KTV新員工考核試題

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)新入職員工專業(yè)考核試題（試卷共計(jì)120分，80分及格）部門______________姓名得分一、基本禮用語（填空）（14分每題1分）1）稱呼語、、、。2）歡迎語3）問候語4）祝賀語5）告別語6）道歉語7）應(yīng)答語8）道謝語9）征詢語10）基本禮貌用語11）常用禮貌用詞語二、基本技能（填空）（24分每題1分）托盤：臂彎曲成，五指，托盤的正對(duì)手掌心，正平，收挺，目視前方，臂自然平垂，使用托盤時(shí)要注意分的放在，的放在。托盤行走時(shí)，腳要輕快的行走。換煙盅：煙盅內(nèi)的煙頭不可超過，換煙盅時(shí)要注意。斟倒酒水：在服務(wù)過程要經(jīng)常為客人，正常情況下，茶水滿、啤酒滿、紅酒分之、洋酒。拿取杯具時(shí)要拿在杯具的下部。半跪式服務(wù)：在服務(wù)過程中，要求服務(wù)員在包房半跪式服務(wù)，半跪式服務(wù)要求，身體保持，不可遮住電視機(jī)屏幕。三、技本技巧（填空）（15分每題1分）服務(wù)時(shí)要做到的服務(wù)，讓客人有的感覺。盡量記住客人的或。在意見分歧的問題上，避免與客人發(fā)生或。和客人時(shí)，要注意的接觸，自然遮嘴。遇到客人生日或節(jié)日時(shí)，要有。熟練使用服務(wù)。遇到或的客人不可，要盡可能給予。四、崗位職責(zé)（填空）（14分每題1分）了解和掌握正確的和。了解酒水和食品的和。以便推銷。明白與的協(xié)調(diào)關(guān)系，并建立良好的合作精神。每日上班后要先做好區(qū)域內(nèi)的。認(rèn)真徹底的完成上級(jí)每日交給。如有特殊情況要暫時(shí)離開工作崗位，應(yīng)事先和或打招呼。換休換崗必須征得批準(zhǔn)。當(dāng)客人離場(chǎng)后，盡快，并，迎接下批客人的到來。五：儀容儀表：（填空題）（21分）頭：不允許，男生，女生，勤洗頭、理發(fā)，頭發(fā)不凌亂。沒有。手：不留長、不涂；著裝：衣冠。個(gè)人衛(wèi)生：勤、勤換，勤、勤、勤、上班前不吃帶氣味食物。精神狀態(tài)：保持，不能，。上班時(shí)的儀態(tài)：站如，行如，站立時(shí)，雙手背握指式或前握腕姿，行走時(shí)腳步，但不能。六、公司基本概況：（10分）包房共計(jì)____間，2樓間（2樓是），3樓間（3樓是）。公司詳細(xì)地址：__________________________訂房電話：_____________________________火警電話：_________