細胞膜的獲取成分及功能及結構

關于細胞膜的獲取成分及功能及結構第1頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五1.你怎樣區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡和細胞？2.光學顯微鏡下能看見細胞膜嗎？科學家是怎樣確定細胞膜的存在的？第2頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？材料動動腦筋

細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界。其邊界就是細胞膜。

科學家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能逸出細胞。第3頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五一、請從下面細胞中選出符合研究細胞膜的細胞，并說明理由哺乳動物成熟的紅細胞高等動物細胞高等植物細胞細菌

哺乳動物的紅細胞在發(fā)育成熟過程中，核逐漸退化，并從細胞中排出，同時沒有線粒體膜等膜結構的細胞器第4頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五等滲狀態(tài)正常形態(tài)的紅細胞吸水后脹破的紅細胞第5頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五

時間：19世紀末1895年

人物：歐文頓（E.Overton）

實驗：用500多種物質對植物細胞進行上萬次的通透性實驗，發(fā)現脂質更容易通過細胞膜。

推測：膜是由脂質組成的不溶于脂質的物質溶于脂質的物質第6頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五你從以上實驗中能得出什么結論？材料

科學家對細胞膜化學成分深層分析發(fā)現，細胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內普遍存在的只對蛋白質分解起催化作用的物質）。細胞膜的組成成分中還含有蛋白質第7頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五二、細胞膜的成分脂質（約50%）蛋白質（約40%）糖類（約2%-10%）第8頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五將細胞與外界環(huán)境分隔開，保障了細胞內部環(huán)境的相對穩(wěn)定。第9頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五營養(yǎng)物質無用的、有害的物質細胞產生的分泌物、廢物

控制物質進出第10頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五靶細胞：接受信號的細胞受體：靶細胞膜上與信號特異性結合的位點第11頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五激素靶細胞第12頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接。

圖二胞間連絲切片（黑棗）細胞細胞通道通道信息交流第13頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五--------縱切胚乳胚第14頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五實驗處理泡漲的玉米種子中胚泡漲并煮熟的玉米種子中胚實驗現象沒有被染色染成紅色活細胞的細胞膜允許某些物質透過的特性---細胞膜的選擇透性第15頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五細胞膜為什么會有選擇透性？細胞膜的功能特點結構及結構特點？第16頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五磷脂分子的結構極性頭部（親水）（磷酸基團）

非極性尾部（親脂、疏水）（脂肪酸）磷脂分子是一端親脂而另一端親水的兩性分子。磷酸甘油脂肪酸磷脂分子第17頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五根據磷脂分子的結構特點，展開你的想像力，嘗試畫出磷脂分子在水—空氣界面中的排布方式？第18頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五討論：細胞膜上的磷脂分子可能怎樣排布呢？在細胞膜內外都是水環(huán)境條件下，形成什么樣的結構呢？第19頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五1925年，兩位荷蘭科學家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質，在空氣-水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞膜面積的2倍。細胞膜是由雙層磷脂分子組成的。第20頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五

1959年羅伯特森在電鏡下看到細胞膜，電子顯微鏡是用電子束照射被檢樣品，由于電子與不同物質發(fā)生碰撞而產生不同散射度。因蛋白質電子密度高，故顯暗帶，磷脂分子電子密度低則呈亮帶。推測質膜是由“蛋白質—脂質—蛋白質”構成的三層靜態(tài)統(tǒng)一結構。

蛋白質位于細胞膜的什么位置呢？超薄切片技術獲得的細胞膜照片第21頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五“三明治”結構模型的不足第22頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五

科學家將質膜冰凍，然后將其撕裂，用電子顯微鏡觀察，發(fā)現撕裂面上有許多顆粒。蛋白質鑲在、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。第23頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五請你根據以上的分析，畫出細胞膜的模式圖。第24頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五第25頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五第26頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五①側向擴散運動；②旋轉運動；③擺動運動小資料磷脂分子的運動第27頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五1、膜結構的基礎2、膜蛋白三種方式鑲嵌在脂雙層上流動鑲嵌模型的基本內容3、膜在結構特性上具有一定的流動性脂雙層糖蛋白膜蛋白（磷脂分子可以運動）（蛋白質分子可以移動）——脂雙層第28頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五一、對生物膜結構的探索歷程時間科學家科學實驗假說19世紀末歐文頓用500多種物質對植物細胞進行上萬次的通透性實驗，發(fā)現脂質更容易通過細胞膜膜是由脂質組成的1925年兩位荷蘭科學家從細胞膜中提取脂質，鋪成單層分子，面積是細胞膜的2倍細胞膜中脂質為連續(xù)的兩層1959年羅伯特森在電鏡下看到細胞膜由“蛋白質—脂質—蛋白質”的三層結構構成生物膜為三層靜態(tài)統(tǒng)一結構1970年弗雷和埃迪登分別用綠色和紅色熒光染料標記兩種細胞的蛋白質，并將兩細胞融合，發(fā)現熒光均勻細胞膜具有流動性1972年桑格和尼克森在新的觀察和實驗證據基礎上提出流動鑲嵌模型第29頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五課堂小結第30頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五概念圖生物膜結構特點功能特點結構組成結構探究歷程決定③④②流動性選擇透過性磷脂雙分子層蛋白質分子①第31頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五

成分：纖維素和果膠功能：支持和保護細菌細胞壁成分也

是纖維素和果膠嗎?不是,成分為肽聚糖四、植物的細胞壁：第32頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五這些組成成分是怎樣排列的？又構成怎樣的結構并與功能先適應呢？請聽下節(jié)課講解第33頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五如何確定細胞膜的存在呢？第34頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五實驗原理將細胞放在清水中，細胞吸水漲破，內容物流出，即可獲得細胞膜，如何將已破碎的紅細胞的細胞膜提取出來？第35頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五細胞膜功能：

1.將細胞與外界環(huán)境分隔開

2.控制物質進出細胞

3.進行細胞間的信息交流第36頁，共38頁，2022年，5月20日，23點37分，星期五實驗步驟選材：豬（牛、羊、人）新鮮紅細胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）制作裝片：滴一小滴稀釋液在載玻片上，