2022年一周食事盤點(diǎn)：飲料啤酒月餅茶葉爭相追“漲”

一周食事盤點(diǎn)：飲料啤酒月餅茶葉爭相追“漲”本周的食品德業(yè)點(diǎn)擊率最高的關(guān)鍵詞莫過于“漲價”?？v觀一周新聞，啤酒、飲料、月餅、餅干、茶葉無一不漲。雖然企業(yè)在漲價方式和策略上都增加了技術(shù)含量，但肯定逃不過敏感的消費(fèi)者的法眼。當(dāng)然不管怎么變相漲價，最終還是由終端的消費(fèi)者買單。

因單雙號的規(guī)定使得啤酒運(yùn)輸成問題，導(dǎo)致啤酒全線漲價；也是由于單雙號，使得許多車主沒有車出行困難，只得約幾個伴侶到餐館喝酒。商家自然樂得顧客盈門，可以趁機(jī)小賺一筆。據(jù)悉，有些餐館一天就能多收入七八千元的酒水消費(fèi)。

據(jù)方莊都一處餐廳的粗略統(tǒng)計(jì)，一周以來，餐廳的酒水消費(fèi)增加了13%。而在夜生活比較豐富的簋街上，這種趨勢更為明顯，一家“大店”的負(fù)責(zé)人透露說，以前酒水消費(fèi)最好的時候也只能占到總營業(yè)收入的23%左右，而“單雙號出行”實(shí)施后，酒水收入占比已達(dá)到了28%，難怪老板們都發(fā)出這樣的感慨：“這么大幅度的增長是餐館夢寐以求的事情?！?/p>

啤酒漲了，飲料自然也不甘示弱，不過飲料漲價的方式?jīng)]那么直接，拿可口可樂來說，沒有宣布再次調(diào)價，而是從包裝上下了功夫，將原有355毫升裝的可樂大“瘦身”，搖身一變成了330毫升，還是同樣的價格，但“內(nèi)容”卻縮水了。香港媒體認(rèn)為，可口可樂通過改小包裝變相漲價，為的是避開引起消費(fèi)者留意，但實(shí)際漲價幅度達(dá)到7.5%。還有媒體算了一筆賬：消費(fèi)者平均每買14罐飲料就“不見了一罐”。難怪此事引起了眾多質(zhì)疑的聲音。

卡夫公司的餅干產(chǎn)品此番漲價相對于可口可樂來說要直接得多，在全國范圍內(nèi)直接漲價5%?？赡茉S多消費(fèi)者還不清晰，我們所喜愛吃的樂之、太平、奧利奧、趣多多、王子等都是卡夫旗下的餅干，占據(jù)了各大超市的很大一部分貨架，銷售占到我國餅干市場的2成以上，因此假如卡夫宣布漲價，確定會帶到其他餅干品牌一起漲價，消費(fèi)者幾乎就沒有太多選擇余地了。

讓我們再看看月餅。在中秋節(jié)就要到來之際，月餅過度包裝被限制了，消費(fèi)者的利益得到了保證，可以說是一大福音。但原料成本的增加，使得今年的月餅整體價格還是上漲了一成。

記者在調(diào)查中發(fā)覺，由于原材料、用工成本上漲，今年佛山月餅價格較去年將整體上漲一成多，此外，與往年熱衷于靠“新穎”打造月餅賣點(diǎn)不同，今年生產(chǎn)商打起“健康牌”，紛紛推出陳皮、紅豆、紅酒、低糖月餅。不知這漲了價的月餅會不會味道更好些呢？在受諸多產(chǎn)品漲價因素刺激后，再來關(guān)注一下號稱現(xiàn)代版“赤壁之戰(zhàn)”的“解百納”的爭辯。對于“解百納究竟是歸屬于張?jiān)９?，還是我國紅酒企業(yè)的共有資源”的辯論雙方各執(zhí)一詞，其實(shí)作為消費(fèi)者來說，解百納究竟是什么不是重點(diǎn)，關(guān)鍵是誰真正考慮了消費(fèi)者的利益？

7月27日，記者從新浪網(wǎng)“張?jiān)＝獍偌{商標(biāo)案再起紛爭”的專題上了解到，截至撰稿當(dāng)時，在共有9431人參與的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查中，對“你是否贊同張?jiān)＊?dú)占解百納商標(biāo)”一問題，有5345人給出了否定回答，不贊成張?jiān)＊?dú)占解百納商標(biāo)。消費(fèi)者的緣