2012年11月自考商務(wù)運營管理試題及答案11748

201211商務(wù)運營管理試題和答案（課程代碼：11748）注意事項：試題包括必答題與選答題兩部分，必答題滿分60分，選答題滿分40分。必答題為一、二、三題；選答題為四、五、六、七題，任選兩題回答，不得多選，多選者只按選答的前兩題計分?？荚嚂r間為165分鐘。第一部分必答題（本部分包括一、二、三題，共60分）一、單選題。本題包括第1-10110題目的要求。下列選項中屬于服務(wù)業(yè)的是A.農(nóng)業(yè) 食品生產(chǎn)C．餐飲業(yè) 食品包裝運營管理中，被稱為“前臺”的人員通常要做的是為顧客開發(fā)票 和顧客打交道C．為顧客生產(chǎn)產(chǎn)品 為顧客提供所有服根據(jù)下面的盈虧平衡圖回答第3-5題。在完全利用產(chǎn)能條件下，預(yù)期利潤是A.50,000元 B.100，000元C.200，000元 D.250，000元每件產(chǎn)品的可變成本是元 B.2元C.3元 D.4元25，000（或損失）是A.損失50，000元 B．零C．贏利50，000元 D.贏利150，000元2012年11月商務(wù)運營管理試題及答案 第頁 共7頁201211201211第7頁共7頁下列屬于定制化產(chǎn)品的是A.籃球 B．由某家大型體育用品公司生產(chǎn)的籃球C．專用于奧運會的籃球 D.賽后運動員簽名的籃7．下列選項中最有可能提供大規(guī)模服務(wù)的是A.-位藝術(shù)家 B.-位指甲美容師C.-家超市 D.一個市場攤位下面是一家鏡子生產(chǎn)廠家的周生產(chǎn)數(shù)據(jù)：產(chǎn)量產(chǎn)量200,000面產(chǎn)出率95%質(zhì)量控制費用20,000元銷售價格40元／面返工費用20元／面該企業(yè)從檢驗、返工及重新銷售過程中所獲得的收入是A.200,000元C.160，000元下列信息來自A國和B

B.180，000元D.120，000元市場每周個人消費總額（元）市場每周個人消費總額（元）A國1000萬B國1億人均可支配收入（元／周）20040以上數(shù)據(jù)是通過什么統(tǒng)計方法獲得的？A.橫截面法C．多因素指數(shù)法

B.回歸分析法D.A.50,000,000:1C.500,000:111、121011.簡述“可持續(xù)發(fā)展”的含義（5）簡述“運營戰(zhàn)略”的含義（5分三、案例分析題。仔細(xì)閱讀案例，并回答第13-16題。共40分。

B.5,000,000:1D.50,000:1浴室改造相關(guān)的工作，并決定按以下計劃完成工作：湯姆拆除所有的浴室設(shè)施。這需要1人就會影響工作?！羧缓螅瑒P思拆除所有的舊瓷磚。這需要2天的時間。凱思也必須獨立完成這項工作，因為拆除瓷磚需要專門的技巧，這是他的專長。2◆然后，湯姆安裝新的浴室設(shè)施。這需要耗費2天的時間，凱思可以幫助他搬運材料和遞送工具?！綦S后，凱思安裝瓷磚，這需要3天的時間。湯姆也可以幫助他。50美元，但格瑞先并且由湯姆和凱思提供材料。格瑞先生自己購買浴室設(shè)施會耗費500美元，所有貼瓷磚的相關(guān)材料還要再花費500美元。但湯姆購買浴室設(shè)施能夠拿到20%的折扣，凱思購買瓷磚材料能夠拿到15%的折扣。（案例信息純屬虛構(gòu)，僅作考試用途）請制定一個浴室改造工作的完整工期時間表（12）浴室改造工作是否可視為一個項目？請陳述你的理由（8）（8）（12）第二部分選答題（2040）17、1820（6分18.試以一家汽車制造公司為例，說明預(yù)測有助于公司運營的哪些方面（14分19、202019.指出運營經(jīng)理應(yīng)該熟悉的人力資源管理的五個事項（5）結(jié)合你熟悉的例子，分別解釋為何這五個事項對運營經(jīng)理如此重要（15分21、2220說明“全面質(zhì)量管理”的定義（5）指出并解釋餐飲業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理中應(yīng)關(guān)注的三個重要方面（15分23、2420簡述運營經(jīng)理在制定庫存控制決策時應(yīng)考慮的三個關(guān)鍵問題（6）說明采礦業(yè)中與持有庫存相關(guān)的成本（14）201211商務(wù)運營管理試題答案（課程代碼：11748）第一部分必答題一、單選題。1.C6.C

2.B7.C

3.A8.B

4.C9.A

5.B10.D二、簡答題。簡述“可持續(xù)發(fā)展”的含義（5）再生資源必須與可持續(xù)發(fā)展達(dá)成妥協(xié)，對待任何形式的污染也是一樣的。的含義。的一部分。運營戰(zhàn)略涉及對運營管理過程和運營管理系統(tǒng)的基本問題所做出的根本性謀劃。三、案例分析題。請制定一個浴室改造工作的完整工期時間表（12）項目活動進(jìn)行描述代碼M01活動描述預(yù)訂新的瓷磚和浴室設(shè)施緊前活動估計活動時間2M02拆除浴室設(shè)施M011M03拆除舊瓷磚M022M04安裝浴室設(shè)施M032M05安裝瓷磚M043項目排程代碼緊前活動后繼活動時間最早開始時間最早完成時間最遲開始時間最遲完成時間M0120202M02M0310101M03M02M0421313M04M03M0523535M05M0435858浴室改造工作是否可視為一個項目？請陳述你的理由（8）的一項一次性任務(wù)。浴室改造工作符合項目的的特征。（8分解答：第一種方案格瑞先生需花費總額＝8*50*2+500+500＝1800美元第二種方案浴室設(shè)施材料費用500*（1－20%）＝400美元瓷磚材料費用500*（1－15%）＝425美元人工費用＝8*50*2＝800美元總費用＝400+425+800＝1625美元1625<1800所以報價應(yīng)該為1625美元。（12）結(jié)合課本P100頁，裝修也是個項目，項目就要考慮成果、時間和費用的動態(tài)平衡。特別是對于時間和成本要合理控制與管理。需考慮以下方面的成本：材料成本、時間成本、人工成本、技術(shù)成本（工程報價時進(jìn)行考慮、不同結(jié)構(gòu)類型的工程報價不同。此外：主體施工質(zhì)量也與裝飾裝修報價有關(guān)第二部分選答題17、1820（6分課本P132－133試以一家汽車制造公司為例，說明預(yù)測有助于公司運營的哪些方面（14）確執(zhí)行任務(wù)，準(zhǔn)確完成工作。預(yù)測是一種計劃管理方法，是以滿足客戶需求為驅(qū)動力，統(tǒng)籌兼顧，高效地利用人力、財力、物用的工具之一。以以生存和發(fā)展，并在此基礎(chǔ)上重復(fù)作業(yè)。以實時掌握。掌握市場動向，市場占有率。用于分析競爭企業(yè)的動向等。19、202019.指出運營經(jīng)理應(yīng)該熟悉的人力資源管理的五個事項（5）課本：p74－75五個事項20.結(jié)合你熟悉的例子，分別解釋為何這五個事項對運營經(jīng)理如此重要（15）的工作效率。業(yè)的核心、關(guān)鍵人才；有利于營造響應(yīng)變革和實施變革的文化等。揮，從而提高工作效率，推動企業(yè)發(fā)展。通用人事問題（招聘、調(diào)動、晉升、裁員、福利和人力規(guī)劃）佳的起點。5、做貢獻(xiàn)。21、2220（5分課本p4422.指出并解釋餐飲業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量管理中應(yīng)關(guān)注的三個重要方面（15）餐飲業(yè)是指在一定場所，對食物進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制，并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費的服務(wù)活動。生產(chǎn)企業(yè)通過實施ISO90011.要保證所生產(chǎn)的產(chǎn)品是安全、健康,衛(wèi)生的。這是餐飲企業(yè)質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)的一項重要內(nèi)容。2、硬件設(shè)施的維護、保養(yǎng)和更新是質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)的基礎(chǔ)工作，基礎(chǔ)設(shè)施和工作環(huán)境的控制是企業(yè)質(zhì)量管理體系的重要過程之一，也是質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)的基礎(chǔ)工作。3、員工衛(wèi)生知識的培訓(xùn)是質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)的保障措施，充分發(fā)揮全員參與的優(yōu)勢，組織全體員工參與企業(yè)的衛(wèi)生安全管理才是有效的方法。七、本題包括第23、24小題，共20分。簡述運營經(jīng)理在制定庫存控制決策時應(yīng)考慮的三個關(guān)鍵問題（6）課本P157說明采礦業(yè)中與持有庫存相關(guān)的成本（1