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文檔簡介
2021-2022中考生物模似試卷注意事項(xiàng)1.考試結(jié)束后,請將本試卷和答題卡一并交回.2.答題前,請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用0.5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置.3.請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符.4.作答選擇題,必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑;如需改動,請用橡皮擦干凈后,再選涂其他答案.作答非選擇題,必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答,在其他位置作答一律無效.5.如需作圖,須用2B鉛筆繪、寫清楚,線條、符號等須加黑、加粗.1、下列關(guān)于激素的敘述,錯誤的是()A.激素是由內(nèi)分泌腺通過導(dǎo)管分泌的B.胰島素的主要功能是調(diào)節(jié)糖類在體內(nèi)的吸收、利用和轉(zhuǎn)化C.年幼的侏儒癥患者可定期注射生長激素治療D.激素在血液中含量極少,但是作用很大2、日常生活中,許多食品、藥品的制作都要利用細(xì)菌或真菌,下列選項(xiàng)中,屬于人類對真菌利用的是()①制作酸奶②制作米酒③制醋④生產(chǎn)抗生素⑤制作面包A.①②④ B.②④⑤
C.①③④
D.②③⑤3、如圖是尿液形成示意圖,下列說法錯誤的是()A.腎單位中的④也屬于循環(huán)系統(tǒng)B.②和①中液體成分比較,氧和尿素含量減少C.若檢測到③的液體成分中存在血細(xì)胞,可推知B處器官發(fā)生病變D.過程A和B分別代表濾過作用和重吸收作用4、如圖為造血干細(xì)胞形成紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板的過程。這個過程稱為()A.細(xì)胞生長 B.細(xì)胞分裂 C.細(xì)胞分化 D.細(xì)胞癌變5、“民以食為天”,食品安全始終是人們高度關(guān)注的熱點(diǎn)話題,食品安全應(yīng)考慮的問題包括()①食品本身是否有毒②食品的保質(zhì)期
③食物含能量高低④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染⑤維生素種類
⑥無機(jī)鹽含量⑦食物的營養(yǎng)價(jià)值
⑧食物是否發(fā)霉變質(zhì)A.①③⑤⑧ B.①②④⑧ C.①②⑦⑧ D.①②④⑦⑧6、植物細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞分裂的正確順序是()①細(xì)胞中央形成新的細(xì)胞膜和細(xì)胞壁②細(xì)胞核內(nèi)出現(xiàn)染色體等結(jié)構(gòu),平均分成兩等份,形成兩個新的細(xì)胞核③細(xì)胞質(zhì)平均分成兩等份,每份中有一個新的細(xì)胞核④一個細(xì)胞分裂形成兩個子細(xì)胞A.①②③④ B.②③①④ C.②①③④ D.③②①④7、鳥類在飛行過程中需要消耗大量能量。下列敘述中,與能量供應(yīng)無關(guān)的是:()A.心臟占體重的百分比大,心跳快B.食量大,消化能力強(qiáng)C.有氣囊輔助呼吸,能獲得充足的氧氣D.胸骨上有龍骨突,胸肌發(fā)達(dá)8、下列有關(guān)顯微鏡知識的敘述中,錯誤的是()A.弱光時,要用凹面鏡和大光圈B.小明用顯微鏡觀察血涂片時,發(fā)現(xiàn)視野中有一個污點(diǎn),他轉(zhuǎn)動目鏡,污點(diǎn)不移動,他判斷污點(diǎn)一定在物鏡上C.兩臺顯微鏡,1號顯微鏡目鏡10×,物鏡40×,2號顯微鏡目鏡15×,物鏡10×,要使視野中觀察到的細(xì)胞數(shù)量最多,視野最亮,應(yīng)選用2號顯微鏡D.在使用顯微鏡觀察玻片標(biāo)本時,下降鏡筒時眼睛一定要注視物鏡9、如圖為人的眼球結(jié)構(gòu)示意圖,據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是()A.結(jié)構(gòu)1病變或損傷可通過移植而使病人重見光明B.若2過度變凸,則不易看清近處的物體C.結(jié)構(gòu)4能將物像刺激轉(zhuǎn)變成神經(jīng)沖動,形成視覺D.剛從電影院出來時,瞳孔由小變大10、鯉魚、青蛙、鱷魚、麻雀、大熊貓共有的特點(diǎn)是()A.卵生B.用肺呼吸C.有脊椎骨組成的脊柱D.體溫恒定11、下列屬于有性生殖的是A.柳樹枝條扦插長成植株B.胡蘿卜根尖細(xì)胞培養(yǎng)成幼苗C.毛桃樹枝上嫁接水蜜桃D.大豆種子發(fā)育成幼苗12、某人近來發(fā)現(xiàn)自己的尿液經(jīng)常招引一些螞蟻(尿液中有糖),你認(rèn)為他可能是下列哪一結(jié)構(gòu)可能發(fā)生了病變()A.腎小球
B.腎小囊
C.腎小管
D.腎單位13、以下不屬于軟件動物的是()A.螠蟶 B.烏賊 C.海蜇 D.鮑魚14、下列描述的情境中,屬于生物影響環(huán)境的是()A.忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹梨花開 B.千里之堤,潰于蟻穴C.春風(fēng)又綠江南岸,明月何時照我還 D.不知細(xì)葉誰裁出,二月春風(fēng)似剪刀15、下列現(xiàn)象中,屬于可遺傳的變異是A.同卵雙生的姐妹,姐姐比妹妹略胖B.?dāng)辔驳谋诨⑸鲇形驳谋诨.一對有耳垂夫婦生出無耳垂孩子D.某人由于用眼不當(dāng)導(dǎo)致近視16、下圖是大豆種子在萌發(fā)成幼苗的過程中,根據(jù)其幼苗細(xì)胞干重和鮮重的變化而繪制的兩條曲線(甲和乙),有關(guān)敘述不正確的是A.表示其幼苗細(xì)胞干重變化的曲線是乙B.曲線甲中a→b變化的主要原因是種子萌發(fā)吸收了大量的水分C.曲線乙中a→c變化的主要原因是種子萌發(fā)過程中,呼吸作用消耗了大量有機(jī)物D.曲線乙中c點(diǎn)后曲線上升的原因是種子萌發(fā)吸收了大量的水分,使幼苗細(xì)胞鮮重增加17、下列有關(guān)植物蒸騰作用的敘述,錯誤的是()A.蒸騰作用越強(qiáng),根對無機(jī)鹽和水的吸收速度越快B.移栽植物時去掉部分枝葉、遮陽和選擇陰雨天,都能降低蒸騰作用,提高成活率C.干早地區(qū)植物的葉片往往較小,這反映了生物對環(huán)境的適應(yīng)D.蒸騰作用的強(qiáng)弱受光照強(qiáng)度、濕度等環(huán)境因素的影響18、如圖為肺泡內(nèi)的氣體交換示意圖。下列相關(guān)敘述不正確的是()A.過程a、b、c、d是通過人體的呼吸運(yùn)動實(shí)現(xiàn)的B.甲內(nèi)流的是靜脈血,丙內(nèi)流的是動脈血C.與丙相比,甲內(nèi)的血液含有更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)D.乙由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,利于進(jìn)行物質(zhì)交換19、吞咽食物和呼吸空氣都必須會經(jīng)過A、口腔B、食道C、喉D、咽20、下列結(jié)構(gòu)與小腸的吸收功能無適應(yīng)關(guān)系的是()A.小腸內(nèi)有腸腺,能分泌多種消化酶B.小腸黏膜有皺襞和絨毛C.小腸絨毛壁僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成D.小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管21、如圖為染色體與DNA的關(guān)系示意圖。下列有關(guān)敘述中,正確的是()A.①主要存在于細(xì)胞質(zhì) B.①上任意片段都叫基因C.①②③分別指DNA、蛋白質(zhì)、染色體 D.人的所有細(xì)胞中,③的數(shù)量全部為23對22、如圖為大豆生長發(fā)育過程的示意圖,下列敘述正確的是()A.①②③④組成的胚由受精卵發(fā)育而來 B.外界條件適宜種子就能萌發(fā)C.種子萌發(fā)時首先突破種皮的是①胚芽 D.⑤和⑦為營養(yǎng)組織23、小凡的小便發(fā)紅,去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn),尿中有紅細(xì)胞等,據(jù)此推斷小凡病變的部位可能是()A.腎小球 B.膀胱 C.腎小管 D.輸尿管24、大腸桿菌、桑樹、家鴿和大熊貓共有的基本特征不包括的是()A.都具有嚴(yán)整的結(jié)構(gòu) B.都能進(jìn)行新陳代謝C.都有生長和生殖現(xiàn)象 D.都能對外界刺激產(chǎn)生反射25、呆小癥、糖尿病、侏儒癥分別是由于人體內(nèi)激素分泌異常所引起的疾病,下列各項(xiàng)中,與上述疾病相對應(yīng)的激素是()A.甲狀腺激素、胰島素、生長激素B.生長激素、甲狀腺激素、胰島素C.生長激素、胰島素、甲狀腺激素D.胰島素、生長激素、甲狀腺激素26、嶗山,古稱勞山、牢山,位于山東省青島市嶗山區(qū),黃海之濱,是中國著名的旅游名山,被譽(yù)為“海上第一仙山”。嶗山山區(qū)生物多樣性豐富,植物種類繁多,形成森林、灌木叢、草叢、沙生植物、鹽生植物及農(nóng)業(yè)栽培等多種植被類型;嶗山山區(qū)的野生動物種類多樣,大體分為獸類、鳥類、海洋生物類和淡水魚類等生物類群。如圖是嶗山山區(qū)的某一食物網(wǎng),請根據(jù)所學(xué)知識回答:(1)嶗山山區(qū)中的所有生物________(選填“能”或“不能”)構(gòu)成一個生態(tài)系統(tǒng),原因是________________________________。(2)圖中的草作為生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者,是因?yàn)樗芡ㄟ^________作用,將水、二氧化碳等合成儲存能量的__________,為自身和其他生物的生存提供物質(zhì)和能量。(3)少量生活污水流入山區(qū)會造成輕度污染,一段時間后可恢復(fù)正常,說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的____________能力。27、馬副蛔蟲(如圖甲)與人蛔蟲同屬于蛔目,是常見的馬寄生蟲,也是自然界已知的染色體數(shù)量較少的動物之一,其體細(xì)胞的細(xì)胞核中只有4條染色體(I、II、III、IV如圖乙),是遺傳學(xué)研究的好材料。通常情況下,馬副蛔蟲體細(xì)胞核(圖乙)中一共有______個DNA分子,DNA分子上的基因能夠決定生物的______。已知該馬副蛔蟲的一對基因組成是Aa,A位于染色體III上,則a位于染色體______(填染色體編號)上;兩條基因組成同為Aa的馬副蛔蟲交配,產(chǎn)生基因組合為Aa后代的概率為______。若甲是雄蟲,產(chǎn)生的某精子中含有染色體I與IV,你認(rèn)為除了這種精子,該雄蟲還能產(chǎn)生______種染色體組合不同的精子。28、中國自古有“酒文化”之說,釀酒原理家喻戶曉。小明在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)制作米酒,該過程有如下工序:①將酒曲粉末與糯米飯拌勻②將糯米飯壓實(shí)后,在中間挖凹坑,淋上一些涼開水③用涼開水將糯米飯沖淋一次,冷卻到30℃,裝入清潔的容器中④用水將糯米浸泡一晝夜,淘洗干凈⑤將容器蓋好,用毛巾包裹起來置入溫暖的地方⑥將糯米倒入蒸鍋中煮熟(以上容器,毛巾等均要求消毒)(1)請寫出制作工序的先后順序:______(用序號表示)。(2)將糯米飯冷卻到30℃的目的是______。(3)酵母菌在有氧和無氧條件下都能生存,所以整個過程中會出現(xiàn)“先來水后來酒”這一現(xiàn)象。請聯(lián)系酵母菌的呼吸特點(diǎn)說明原因:______。(4)在釀酒的過程中,從密封的發(fā)酵罐中檢測到氧氣、二氧化碳和酒精三種化學(xué)物質(zhì),其濃度變化如圖所示,其中表示酒精的曲線是______。(5)有一名同學(xué)按工序制作米酒,幾天后,卻發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了,米酒沒制成功,原因可能是______(寫出一條即可)29、閱讀資料,回答相關(guān)問。:《流浪地球》是2019年初最火的電影,劇中領(lǐng)航員在空間站冷藏了三十萬個人類的受精卵、一億顆基礎(chǔ)農(nóng)作物的種子并儲存著全球已知的動植物DNA圖譜,以確保在新的星球重建人類文明。種子庫的建立保護(hù)了絕球上的生物多樣性,如云南昆明就有中國西南野生生物種子資源庫,這里已經(jīng)收集了4O00萬顆種子,其中有南方紅豆衫、野大豆等珍稀瀕危植物種子。種子庫的建立有利于保護(hù)_____的多樣性和_____的多樣性。南方紅豆杉和野大豆同屬于綠色植物,它們是生態(tài)系統(tǒng)組成中的_____,能吸收二氧化碳并釋放氧氣,對維持生物圈中的_____平衡有著重要作用。南方紅豆衫和野大豆都是珍稀瀕危植物,主要區(qū)別是前者的種子外面沒有_____包被。農(nóng)作物種子中胚的形成需要色過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合,這種生殖方式屬于_____生殖。30、閱讀下面的資料,分析問答有關(guān)問題。板藍(lán)根是我國傳統(tǒng)中藥,含多種能提高人體兔疫力的物質(zhì)。脾臟指數(shù)可以反映免疫力,脾臟指數(shù)高表示免疫力強(qiáng),反之則表示免疫力弱??蒲腥藛T為了解板藍(lán)根的藥用價(jià)值,研究了板藍(lán)根對小鼠脾臟指數(shù)的影響,具體實(shí)驗(yàn)如下:選取20只年齡、體重相近的小白鼠隨機(jī)分成4組,每組5只。第1至第3組分別注射不同濃度的板藍(lán)根溶液2亳升,第4組注射2毫升生理鹽水,在相同條件下飼養(yǎng)兩周后,測試小白鼠的脾臟指數(shù),最終得到如下表所示,“不同濃度板藍(lán)根溶液對小白鼠脾臟指數(shù)的影響”結(jié)果。試分析回答下列問題:組別板藍(lán)根濃度脾臟指數(shù)1號鼠2號鼠3號鼠4號鼠5號鼠第1組0.2685.9015.9235.9246.0075.990第2組0.0674.8824.9774.9554.9124.889第3組0.0174.6694.7014.7004.6834.720第4組生理鹽水組4.5874.5904.5914.5894.588(1)本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是____;科研人員選取年齡、體重相近的小白鼠且保證相同的飼養(yǎng)條件,這樣做的目的是____。根據(jù)表中數(shù)據(jù),如圖,2所示,能正確表示板藍(lán)根對小白鼠脾臟指數(shù)影響的折線圖是____。根據(jù)本實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是____。資料中提到的免疫力“泛指人體對病原體的抵抗力。圖中的脾臟等免疫器官及____組成了人體的三道防線,所屬的免疫類型的特點(diǎn)為____。實(shí)際上,免疫具有三個方面的功能(如圖所示),人們注射疫苗在預(yù)防傳染病的措施中屬于____,進(jìn)而獲得兔疫力,相當(dāng)于圖____所示的免疫功能。當(dāng)如圖的乙所示功能過強(qiáng)時,進(jìn)入體內(nèi)的某些食物或藥物會引起過敏反應(yīng),這些食物或藥物在免疫學(xué)上相當(dāng)于____。31、分析以下材料,回答問題:“海水稻”是耐鹽堿水稻的俗稱,相對于傳統(tǒng)水稻能在較高鹽堿濃度的水田里正常生長。1986年,陳日勝偶然在海水短期浸泡過的土地邊發(fā)現(xiàn)了一株帶芒的水稻,從那時開始,陳日勝毎年一代代種植,不斷對其進(jìn)行繁殖、篩選,最終,選育出名為“海稻86”的新品種?!昂5?6”具有很髙的營養(yǎng)價(jià)值,同時具有不需施肥、抗病蟲、耐鹽堿的獨(dú)特生長特性,但早期“海稻86”畝產(chǎn)比較低。2014年,袁隆平團(tuán)隊(duì)參與改良“海稻86”,通過雜交試驗(yàn)和選育,到2017年秋,海水稻最高畝產(chǎn)為620.95公斤,轟動全國。水稻與玉米一樣,同屬于單子葉綱植物,水稻種子的營養(yǎng)主要儲存_____(填種子結(jié)構(gòu)名稱)中。海水稻能從鹽堿地有選擇地吸收無機(jī)鹽,體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有_____功能。從以上信息可以推斷,育種工作者運(yùn)用選擇育種和雜交育種的方法培育出高產(chǎn)、耐鹽堿的新品種,這是利用了生物多樣性中的_____多樣性。保護(hù)生物多樣性的最為有效的措施是_____。2019年國際生物多樣性日主題是“我們的生物多樣、我們的食物、我們的健康”。請結(jié)合日常生活實(shí)際,為保障糧食安全、健康飲食提出1~2條合理化建議。_____。
參考答案1、A【解析】
激素是由內(nèi)分泌腺的腺細(xì)胞所分泌的,對人體有特殊的作用。【詳解】人體內(nèi)有許多腺體,其中有些腺體沒有導(dǎo)管,它們的分泌物直接進(jìn)入腺體內(nèi)的毛細(xì)血管,并隨著血液循環(huán)輸送到全身各處,這類腺體叫做內(nèi)分泌腺。如垂體、甲狀腺、胸腺、胰島、腎上腺、性腺(睪丸和卵巢)等。有些腺體如汗腺、唾液腺、肝臟等,它們的分泌物可以通過導(dǎo)管排出去,這類腺體叫做外分泌腺,所以內(nèi)分泌腺通過導(dǎo)管分泌激素的說法是不正確的,A錯誤;胰島素的作用是調(diào)節(jié)血糖在體內(nèi)的吸收、利用和轉(zhuǎn)化等,如促進(jìn)血糖合成糖元,加速血糖的分解等。所以當(dāng)體內(nèi)胰島素分泌不足時,就會患糖尿病,B正確;人體的生長與生長激素的調(diào)節(jié)作用有密切關(guān)系,在幼年時如果生長激素分泌較少,人體生長遲緩,身材就會異常矮小,但智力正常,稱為侏儒癥。所以年幼的侏儒癥患者可以通過注射生長激素來治療,C正確;激素在血液中含量極少,但是對人體的新陳代謝、生長發(fā)育和生殖等生理活動,卻起著重要的調(diào)節(jié)作用,作用很大,D正確?!军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體的主要內(nèi)分泌腺及其分泌的激素。2、B【解析】
細(xì)菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義,如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌,制酸奶要用到乳酸菌。【詳解】①制酸奶要用到乳酸桿菌,乳酸菌屬于細(xì)菌,通過分裂進(jìn)行生殖,在無氧的條件下,經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗?,使奶具有甜酸風(fēng)味;②釀酒時要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,在無氧的條件下,酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳;③制醋用醋酸菌,醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸,醋酸菌屬于細(xì)菌;④抗生素有很多,如青霉素,生產(chǎn)青霉素要用到青霉。青霉屬于真菌。⑤做面食時,經(jīng)常要用到酵母菌,酵母菌屬于真菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔。選項(xiàng)B符合題意?!军c(diǎn)睛】多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子,并理解其原理。3、C【解析】
腎單位是腎臟的結(jié)構(gòu)和功能單位,腎單位包括腎小體和腎小管。腎小體包括呈球狀的腎小球和呈囊狀包繞在腎小球外面的腎小囊,囊腔與腎小管相通。尿的形成要經(jīng)過腎小球和腎小囊內(nèi)壁的過濾作用和腎小管的重吸收作用兩個連續(xù)的過程。圖中,①入球小動脈、②腎靜脈、③腎小管、④腎小球、⑤腎小囊,A表示腎小球的過濾作用,B表示腎小管的重吸收作用?!驹斀狻竣苣I小球是毛細(xì)血管球,既屬于腎單位中也屬于循環(huán)系統(tǒng),故A正確;②腎靜脈中流的是靜脈血,①入球小動脈流的是動脈血,②和①中液體成分比較,氧和尿素含量減少,故B正確;當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時,除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外,其他的如水、無機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會濾過到腎小囊腔形成原尿;當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時,其中大部分水、部分無機(jī)鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液,而剩下的如尿素、一部分無機(jī)鹽和水等由腎小管流出形成尿液??梢姡裟蛑谐霈F(xiàn)蛋白質(zhì)和血細(xì)胞,主要是由于腎小球的通透性過大,使原來不能濾過的血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)濾過,從而隨尿排出,故C錯誤;A過程表示腎小球的濾過作用形成原尿、B過程表示腎小管的重吸收作用形成尿液,故D正確。故選C?!军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握腎單位的結(jié)構(gòu)和尿的形成過程以及正確識圖。4、C【解析】經(jīng)過細(xì)胞分裂產(chǎn)生的新細(xì)胞,在遺傳物質(zhì)的作用下,其形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能隨著細(xì)胞的生長出現(xiàn)了差異,就是細(xì)胞的分化。因此造血干細(xì)胞產(chǎn)生新的血細(xì)胞(包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板)的過程稱為細(xì)胞分化。5、B【解析】
食品安全包括兩個方面的內(nèi)容:一是食品原料的成分和質(zhì)量問題,二是食品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售過程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問題?!驹斀狻渴称钒踩侵福悍乐故称肺廴?;預(yù)防食物中毒。包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染,蔬菜瓜果必須清洗干凈;不吃有毒的食物(發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇);防止食品被細(xì)菌等污染,食用前要加熱煮熟;保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生;買經(jīng)檢疫合格的食品.應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容。所以“①食物本身是否有毒、②食品的保質(zhì)期、④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染、⑧食物是否變質(zhì)發(fā)霉”是食品安全應(yīng)考慮的問題。故選:B。【點(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是知道食品安全的范圍。6、B【解析】細(xì)胞分裂就是一個細(xì)胞分成兩個。分裂時細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)先經(jīng)過復(fù)制加倍,然后平均分配,細(xì)胞核一分為二;隨后細(xì)胞質(zhì)分成兩份,每份含一個細(xì)胞核;最后在原來的細(xì)胞的中央形成新的細(xì)胞膜,植物細(xì)胞還形成新的細(xì)胞壁,于是一個細(xì)胞就分裂成兩個細(xì)胞。因此植物細(xì)胞分裂過程的正確順序是:②③①④。7、D【解析】
鳥的食量非常大,在飛行過程中需要消耗大量能量;胸肌發(fā)達(dá),牽動兩翼可完成飛行動作;鳥類的雙重呼吸,為飛行提供充足的氧。【詳解】A、鳥的心臟有四腔,兩條循環(huán)路線,心臟占身體體重的比重較大,心跳頻率快,保證了充足的氧氣供應(yīng),使有機(jī)物快速分解,釋放大量的能量,A正確;B、鳥的食量非常大,在飛行過程中需要消耗大量能量,B正確;C、鳥類的雙重呼吸,為飛行提供充足的氧,C正確;
D、胸肌發(fā)達(dá),牽動兩翼可完成飛行動作,但與提供能量沒有關(guān)系,D錯誤。故選D【點(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是明確鳥類與空中飛行生活相適應(yīng)的特征。8、B【解析】
1、光學(xué)顯微鏡的使用步驟:(1)取鏡和安放:①右手握住鏡臂,左手托住鏡座;②把顯微鏡放在實(shí)驗(yàn)臺上,略偏左。安裝好目鏡和物鏡。(2)對光:①轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器,使低倍物鏡對準(zhǔn)通光孔。注意,物鏡的前端與載物臺要保持2厘米的距離;②把一個較大的光圈對準(zhǔn)通光孔。左眼注視目鏡內(nèi),右眼睜開,便于以后觀察畫圖。轉(zhuǎn)動反光鏡,看到明亮視野。(3)觀察:①安裝裝片:把所要觀察的載玻片放到載物臺上,用壓片夾壓住,標(biāo)本要正對通光孔;②調(diào)焦:轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋,使鏡筒緩緩下降,眼睛看著物鏡以免物鏡碰到玻片標(biāo)本,直到物鏡接近載玻片。這時左眼向目鏡內(nèi)看,同時反向轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋,使鏡筒緩緩上升,直到找到物像。物像不清晰,再調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋,使物像更加清晰。(4)整理實(shí)驗(yàn)臺收鏡。【詳解】用顯微鏡觀察時,當(dāng)光線較強(qiáng)時,應(yīng)選擇平面鏡和小光圈;當(dāng)光線較弱時,應(yīng)選擇凹面鏡和大光圈,A正確;顯微鏡視野中污點(diǎn)的位置只有三種可能,目鏡、物鏡或玻片標(biāo)本上。判斷的方法是轉(zhuǎn)動目鏡或移動玻片。轉(zhuǎn)動目鏡污點(diǎn)動就在目鏡上,不動就不在目鏡上;移動載玻片,污點(diǎn)移動就在載玻片上,不動就不在載玻片上;如果不在目鏡和載玻片,那就一定在物鏡上,B錯誤;顯微鏡的放大倍數(shù)是物鏡放大倍數(shù)和目鏡放大倍數(shù)的乘積。顯微鏡的放大倍數(shù)越大,看到的細(xì)胞就越大,但數(shù)目越少,視野越暗;顯微鏡的放大倍數(shù)越小,看到的細(xì)胞就越小,但數(shù)目越多,視野越亮。C正確;在使用顯微鏡觀察玻片標(biāo)本時,下降鏡筒時眼睛一定要注視物鏡,以免物鏡碰到玻片標(biāo)本,直到物鏡接近載玻片。這時左眼向目鏡內(nèi)看,同時反向轉(zhuǎn)動粗準(zhǔn)焦螺旋,使鏡筒緩緩上升,直到找到物像。物像不清晰,再調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋,使物像更加清晰。D正確。依據(jù)題意,故選B?!军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握顯微鏡的使用方法步驟、顯微鏡的成像特點(diǎn)以及判斷視野中污點(diǎn)位置的方法。9、A【解析】
圖中1角膜、2晶狀體、3玻璃體、4視網(wǎng)膜?!驹斀狻緼.1角膜無色透明,可透過光線,若病變或損傷可通過移植而使病人重見光明,A正確。B.眼球的前后徑過長,晶狀體過度變凸,成像在視網(wǎng)膜前方,是近視眼,不易看清遠(yuǎn)處物體,2晶狀體在成像過程中相當(dāng)于凸透鏡,有折光作用,B錯誤。C.4視網(wǎng)膜上有感光細(xì)胞,能接受光的刺激產(chǎn)生神經(jīng)沖動;神經(jīng)沖動沿著視神經(jīng)傳導(dǎo)大腦皮層的神經(jīng)中樞形成視覺,C錯誤。D.從漆黑的電影院出來時,人的瞳孔應(yīng)該是由大變小,以減少眼睛進(jìn)光量,D錯誤。故選:A?!军c(diǎn)睛】掌握眼球主要結(jié)構(gòu)及作用是解題的關(guān)鍵。10、C【解析】
動物的分類除了比較動物的外部形態(tài)結(jié)構(gòu),還要比較動物的內(nèi)部構(gòu)造和生理功能,依據(jù)是體內(nèi)有無脊柱可分為脊脊椎動物和無脊椎動物?!驹斀狻緼、鯉魚、青蛙、鱷魚、麻雀是卵生,大熊貓屬于哺乳動物,是胎生,A錯誤。B、鯉魚用鰓呼吸、青蛙用皮膚輔助肺呼吸、鱷魚用肺呼吸、麻雀用氣囊輔助肺呼吸、大熊貓用肺呼吸,B錯誤。C、鯉魚、青蛙、鱷魚、麻雀、大熊貓共有的特點(diǎn)是體內(nèi)都有脊柱,屬于脊椎動物,C正確。D、只有麻雀和大熊貓的體溫恒定,D錯誤。故選:C。【點(diǎn)睛】動物的分類。11、D【解析】試題分析:有性生殖是指有兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合,無性生殖是指沒有兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合。像扦插、嫁接、壓條、組織培養(yǎng)就屬于無性生殖。用種子繁殖屬于有性生殖。【考點(diǎn)定位】有性生殖和無性生殖12、C【解析】腎小管重吸收會將原尿中的全部葡萄糖、大部分水和部分無機(jī)鹽被腎小管重新吸收送回血液。(正常情況下,尿液中是不含葡萄糖的。13、C【解析】
軟體動物的身體柔軟,身體外面包著外套膜,一般具有貝殼,有的貝殼退化,身體不分節(jié),可區(qū)分為頭、足、內(nèi)臟團(tuán)三部分,體外有外套膜,足的形狀各具特色,如河蚌的斧足,蝸牛的腹足,烏賊的腕足等。腔腸動物的主要特征是:生活在水中,體壁由內(nèi)胚層、外胚層和中膠層構(gòu)成,體內(nèi)有消化腔,有口無肛門。如水螅、???、海蜇。據(jù)此解答?!驹斀狻緼BD.螠蟶、烏賊、鮑魚身體柔軟,身體外面包著外套膜,屬于軟體動物,不符合題意。C.海蜇生活在水中,體壁由內(nèi)胚層、外胚層和中膠層構(gòu)成,體內(nèi)有消化腔,有口無肛門,屬于腔腸動物,符合題意。故選:C?!军c(diǎn)睛】回答此題的關(guān)鍵是要明確各種動物的特征。14、B【解析】
生物生存在一定的環(huán)境中,環(huán)境影響生物,生物適應(yīng)環(huán)境,同時生物也影響環(huán)境,生物與環(huán)境之間相互依賴,相互影響?!驹斀狻緼.“忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹梨花開”體現(xiàn)了環(huán)境對生物的影響。不符合題意;B.“千里之堤,潰于蟻穴”是指千里長的大堤,往往因螞蟻洞穴而崩潰,說明了生物能影響環(huán)境。符合題意;C.“春風(fēng)又綠江南岸,明月何時照我還”體現(xiàn)了環(huán)境對生物的影響。不符合題意;D.“不知細(xì)葉誰裁出,二月春風(fēng)似剪刀”體現(xiàn)了環(huán)境對生物的影響。不符合題意。故選B。15、C【解析】
變異是指子代與親代之間的差異,子代個體之間的差異的現(xiàn)象。按照變異對生物是否有利分為有利變異和不利變異,有利變異對生物生存是有利的,不利變異對生物生存是不利的。按照變異的原因可以分為可遺傳的變異和不遺傳的變異,可遺傳的變異是由遺傳物質(zhì)改變引起的,可以遺傳給后代;由環(huán)境改變引起的變異,是不遺傳的變異,不能遺傳給后代?!驹斀狻堪凑兆儺惖脑蚩梢苑譃榭蛇z傳的變異和不遺傳的變異。可遺傳的變異是由遺傳物質(zhì)改變引起的,可以遺傳給后代;由環(huán)境改變引起的變異,是不遺傳的變異,不能遺傳給后代。同卵雙生的姐妹,姐姐比妹妹略胖;斷尾的壁虎生出有尾的壁虎;某人由于用眼不當(dāng)導(dǎo)致近視屬于環(huán)境引起的變異,不是可遺傳的變異。一對有耳垂夫婦生出無耳垂孩子屬于可遺傳的變異,能夠遺傳給后代。故選C。【點(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解引起變異的原因。可遺傳的變異是由遺傳物質(zhì)改變引起的,由環(huán)境改變引起的變異,是不遺傳的變異。16、D【解析】試題分析:大豆在萌發(fā)過程中,由于不斷地吸水,因此其鮮重是不斷增加的,所以曲線甲是表示種子萌發(fā)的鮮重,而曲線乙則表示干重變化,由于大豆幼苗還沒長出真葉前,植株不能進(jìn)行光合作用,不能制造有機(jī)物,因此從a點(diǎn)到c點(diǎn)有機(jī)物是減少的,即干重下降,一旦大豆幼苗長出真葉,光合作用就開始進(jìn)行,制造有機(jī)物,當(dāng)光合作用的強(qiáng)度大于呼吸作用的強(qiáng)度時,有機(jī)物開始積累,干重增加。故選D考點(diǎn):本題考查的是種子萌發(fā)的過程。17、A【解析】
在溫暖、有陽光照射的條件下,植物體體內(nèi)的水分以水蒸氣形式散失到體外,這種生理過程叫蒸騰作用。植物體的水分蒸騰主要是通過葉片的氣孔來完成的,葉柄和嫩莖也能進(jìn)行一定的蒸騰作用。植物體吸收的水分只有1%~5%保留在植物體內(nèi)或被利用,其余部分散失到體外,蒸騰作用則是植物散失體內(nèi)水分的主要方式?!驹斀狻緼.蒸騰作用促進(jìn)根部對水分的吸收,促進(jìn)植物體內(nèi)水分及無機(jī)鹽的運(yùn)輸,不能促進(jìn)無機(jī)鹽的吸收,故A錯誤。B.植物體吸收的水分只有1%~5%保留在植物體內(nèi)或被利用,大部分通過蒸騰作用散失了。蒸騰作用的主要部位是葉片。因此移栽植物時去掉部分枝葉、遮陽和選擇陰雨天,都能降低蒸騰作用,有利于移栽植物的成活,故B正確。C.葉片是蒸騰作用的主要器官,干旱地區(qū)的水分少,所以干旱地區(qū)植物的葉片往往較小,以減少水分的散失,這是生物對環(huán)境的適應(yīng),故C正確。D.在自然環(huán)境中蒸騰作用的強(qiáng)弱受光照強(qiáng)度、環(huán)境溫度、空氣濕度、空氣流動情況等因素的影響。例如在一定范圍內(nèi),光照強(qiáng)度越強(qiáng),蒸騰作用越強(qiáng);空氣濕度越大,蒸騰作用越弱,故D正確。【點(diǎn)睛】本題主要考查綠色植物的蒸騰作用。18、A【解析】
a、b表示肺泡與外界的氣體交換,c、d表示肺泡與毛細(xì)血管的氣體交換。血管甲為肺動脈,內(nèi)流靜脈血;血管乙為毛細(xì)血管;血管丙為肺靜脈,內(nèi)流動脈血。【詳解】a、b表示肺泡與外界的氣體交換,是通過呼吸運(yùn)動實(shí)現(xiàn)的,c、d表示肺泡與毛細(xì)血管的氣體交換,是通過氣體擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的,A錯誤。當(dāng)血液流經(jīng)肺泡時,肺泡中氧的濃度高,周圍血液中氧的濃度低,這時血液中的二氧化碳擴(kuò)散進(jìn)入肺泡,肺泡中的氧擴(kuò)散進(jìn)入血液。這樣血液由含氧少的靜脈血變成含氧豐富的動脈血,B正確。當(dāng)血液流經(jīng)肺泡外的毛細(xì)血管網(wǎng)時,與肺泡進(jìn)行氣體交換,血液中的二氧化碳進(jìn)入肺泡,肺泡中的氧氣進(jìn)入血液,由顏色暗紅的靜脈血變成了鮮紅的動脈血。所以甲內(nèi)的血液含有較多的二氧化碳,C正確。乙是肺泡外的毛細(xì)血管,毛細(xì)血管的特點(diǎn)是毛細(xì)血管壁很薄,只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,有利于進(jìn)行物質(zhì)交換,D正確。依據(jù)題意,故選A?!军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握肺內(nèi)的氣體交換原理及毛細(xì)血管的特點(diǎn)。19、D【解析】試題分析:呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門??梢娧始仁呛粑耐ǖ酪彩窍耐ǖ?。吞咽食物和呼吸空氣都必須會經(jīng)過咽??键c(diǎn):呼吸道和消化道的組成。20、A【解析】
消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門,小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所?!驹斀狻啃∧c是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所,小腸在消化道內(nèi)最長,長約5~6米,小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞,皺襞上有許多絨毛狀的突起,這種突起叫做小腸絨毛,由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在,使小腸的吸收面積大大增加,可達(dá)200平方米以上,小腸絨毛壁很薄,只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管,這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)。小腸內(nèi)有腸腺,腸腺分泌的腸液參與物質(zhì)的消化,與營養(yǎng)物質(zhì)的吸收無關(guān)。故選A?!军c(diǎn)睛】本題主要考查小腸內(nèi)壁的結(jié)構(gòu)與其吸收功能適應(yīng)的特點(diǎn)。解題的關(guān)鍵是掌握小腸內(nèi)壁的結(jié)構(gòu)與其吸收功能適應(yīng)的特點(diǎn)。21、C【解析】試題分析:細(xì)胞核中能被堿性染料染成深色的物質(zhì)叫做[③]染色體,它是由[①]DNA和[②]蛋白質(zhì)兩部分組成,DNA是主要的遺傳物質(zhì),呈雙螺旋結(jié)構(gòu),一條染色體上包含一個DNA分子,一個DNA分子上包含有多個基因,基因是DNA上具有特定遺傳效應(yīng)的片段,每一種生物細(xì)胞內(nèi)的染色體的形態(tài)和數(shù)目都是一定的,染色體在體細(xì)胞中的數(shù)目是成對存在的,但是,染色體在精子和卵細(xì)胞中是成單存在的,如人的體細(xì)胞中的染色體為23對,它的精子和卵細(xì)胞中的染色體為23條,因此選項(xiàng)A、D的敘述是錯誤的,故選C。考點(diǎn):本題考查的是細(xì)胞核、染色體、DNA和基因的關(guān)系,解此題的關(guān)鍵是理解基因是染色體上具有特定遺傳信息的遺傳片段。22、A【解析】
觀圖可知:①胚芽,②胚軸,③胚根,④子葉,⑤種皮,⑥種子,⑦果皮,結(jié)合題意答題?!驹斀狻糠N子的主要結(jié)構(gòu)是胚,胚由①胚芽,②胚軸,③胚根,④子葉組成,胚由受精卵發(fā)育而成,A正確;
種子的萌發(fā)的外界條件為適量的水分、適宜的溫度和充足的空氣;自身?xiàng)l件是有完整而有活力的胚及胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)。所以要想使種子萌發(fā),不但要滿足種子的萌發(fā)的外界條件,還要滿足自身?xiàng)l件,同時種子還不能在休眠期,B錯誤;
種子萌發(fā)時首先突破種皮的是③胚根,C錯誤;
保護(hù)組織具有保護(hù)內(nèi)部柔嫩部分的功能,⑤種皮和⑦果皮屬于保護(hù)組織,D錯誤?!军c(diǎn)睛】了解種子的結(jié)構(gòu)和萌發(fā)的條件是解題的關(guān)鍵。23、A【解析】
(1)腎單位是腎臟的結(jié)構(gòu)和功能單位,腎單位包括腎小體和腎小管。腎小體包括呈球狀的腎小球和呈囊狀包繞在腎小球外面的腎小囊,囊腔與腎小管相通。(2)尿的形成要經(jīng)過腎小球和腎小囊內(nèi)壁的過濾作用和腎小管的重吸收作用兩個連續(xù)的過程。【詳解】正常情況下腎小球不能過濾血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì),若腎小球病變,腎小球的通透性增大。原本不能過濾的血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)進(jìn)入了原尿。而腎小管又不重吸收血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì),因此尿液中會出現(xiàn)血細(xì)胞和大分子蛋白質(zhì)。所以小凡的小便發(fā)紅,去醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn),尿中有紅細(xì)胞等,據(jù)此推斷小凡病變的部位可能是腎小球。A正確,BCD錯誤。【點(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握腎單位的結(jié)構(gòu)和尿的形成過程。24、D【解析】
反射是具有中樞神經(jīng)系統(tǒng)的動物才具有的應(yīng)激形式。反射分為條件反射和非條件反射,反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧?!驹斀狻看竽c桿菌是原核生物、桑樹是植物屬于真核生物、家鴿是動物屬于真核生物,都具有嚴(yán)整的結(jié)構(gòu),A不符合題意;大腸桿菌、桑樹和家鴿都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu),因此都能進(jìn)行新陳代謝,B不符合題意;大腸桿菌、桑樹和家鴿都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu),因此都有生長和繁殖現(xiàn)象,C不符合題意;產(chǎn)生反射需要有中樞神經(jīng)系統(tǒng)的動物才有,因此只有家鴿才有,D符合題意。【點(diǎn)睛】本題要求學(xué)生能夠看出問題的本質(zhì),實(shí)質(zhì)要求學(xué)生能夠區(qū)分原核生物、真核生物的區(qū)別。25、A【解析】試題分析:甲狀腺激素具有促進(jìn)生長發(fā)育和新陳代謝,提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性的作用。當(dāng)幼年時期缺少甲狀腺激素易患呆小癥,患者智力低下、身材矮小,生殖器官發(fā)育不全;胰島素具有促進(jìn)血糖合成糖元,加速血糖的分解等作用。當(dāng)患者體內(nèi)胰島素分泌不足時,就會患糖尿?。簧L激素具有促進(jìn)人體生長發(fā)育的作用。當(dāng)幼年時期生長激素分泌不足,就會患侏儒癥??键c(diǎn):甲狀腺激素的作用及其內(nèi)分泌腺分泌異常時的癥狀;生長激素的作用及其內(nèi)分泌腺分泌異常時的癥狀;胰島素的作用及其內(nèi)分泌腺分泌異常時的癥狀。26、不能不具有完整生態(tài)系統(tǒng)的組成成分(或生態(tài)系統(tǒng)由生物部分和非生物部分組成)光合有機(jī)物自動調(diào)節(jié)【解析】(1)一個完整的生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分,非生物部分包括陽光、空氣、水、溫度等,生物部分由生產(chǎn)者(植物)、消費(fèi)者(動物)和分解者(細(xì)菌、真菌)組成。嶗山山區(qū)中的所有生物不能構(gòu)成一個生態(tài)系統(tǒng),原因是不具有完整生態(tài)系統(tǒng)的組成成分(或生態(tài)系統(tǒng)由生物部分和非生物部分組成)。(2)一個完整的生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分,非生物部分包括陽光、空氣、水、溫度等,生物部分由生產(chǎn)者(植物)、消費(fèi)者(動物)和分解者(細(xì)菌、真菌)組成。圖中草是生產(chǎn)者,動物是消費(fèi)者。圖中植物能夠通過光合作用制造有機(jī)物。為動物的生存提供食物,因此,植物是生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者,動物不能自己制造有機(jī)物,它們直接或間接地以植物為食,因而叫做消費(fèi)者。圖中的草作為生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者,是因?yàn)樗芡ㄟ^光合作用,將水、二氧化碳等合成儲存能量的有機(jī)物,為自身和其他生物的生存提供物質(zhì)和能量。(3)在生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的種類和數(shù)量,生物所占的比例總是維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)叫生態(tài)平衡,具有一定的自動調(diào)節(jié)能力,但是這種調(diào)節(jié)能力是有限的。因此,少量生活污水流入山區(qū)會造成輕度污染,一段時間后可恢復(fù)正常,說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自動調(diào)節(jié)能力。點(diǎn)睛:解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握生態(tài)系統(tǒng)的組成、生態(tài)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)能力。27、4性狀I(lǐng)V50%3【解析】
(1)通常情況下,馬副蛔蟲體細(xì)胞核(圖乙)中一共有4個DNA分子,DNA分子上的基因能夠決定生物的性狀。
(2)已知該馬副蛔蟲的一對基因組成是Aa,A位于染色體III上,則a位于染色體IV(填染色體編號)上;兩條基因組成同為Aa的馬副蛔蟲交配,所以他們的基因組成均為Aa,基因在親子代之間的傳遞圖解為:
所以為Aa后代的概率為2÷4=50%。
(3)若甲是雄蟲,產(chǎn)生的某精子中含有染色體I與IV,除了這種精子,該雄蟲還能產(chǎn)生3種(即I和III,II和III,II和IV)染色體組合不同的精子。28、④⑥③①②⑤防止高溫將酒曲中的酵母菌殺死釀酒之初,凹坑中有少量的氧氣,酵母菌在有氧條件下將葡萄糖分解成二氧化碳和水,等氧氣耗盡,在無氧條件下將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精Q糯米殺菌不徹底;所用容器沒有充分消毒;酒曲中含有雜菌【解析】
微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用,如制作甜酒時要用到酵母菌,據(jù)酒精發(fā)酵分析答題。
【詳解】(1)在制作酒時,首先要把容器清洗干凈,除去雜菌;然后用水將糯米浸泡一晝夜,淘洗干凈將糯米倒入蒸鍋煮熟;蒸熟之后,用涼開水將糯米飯沖淋一次,冷卻到30℃,30℃是酵母菌生活的適宜溫度;接著將酒曲粉末與糯米飯拌勻使之充分混合,將糯米飯壓實(shí)后挖個小坑,淋上一些涼開水,最后將糯米飯放入容器中蓋好,置入25℃左右的環(huán)境中即可。故正確的制作順序是:④→⑥→③→①→②→⑤。(2)冷卻到30℃,30℃是酵母菌生活的適宜溫度,并防止溫度過高,將酵母菌燙死。(3)酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸,又能進(jìn)行無氧呼吸。在有氧存在時,葡萄糖被徹底分解成二氧化碳和水,釋放出大量能量;沒有氧的情況下,葡萄糖的分解不徹底,產(chǎn)物是酒精和二氧化碳,同時釋放出少量能量。一開始酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,將葡萄糖徹底分解產(chǎn)生二氧化碳和水,后來進(jìn)行無氧呼吸,分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。(4)由于酵母菌進(jìn)行發(fā)酵,是在無氧的環(huán)境中,分解葡萄糖生成酒精和二氧化碳,二氧化碳和酒精一直在不斷增加,二氧化碳一開始就有,而酒精是后來才產(chǎn)生的,因此曲線Q表示酒精。(5)制酒的過程中要保證無其它雜菌的進(jìn)入,否則制出的酒有酸味或甜酒沒制出來,糯米飯反而發(fā)霉了,因此制酒時要注意密封,不能隨便打開容器,所有的器皿要消毒干凈,用的酒曲要純正等,以避免其它雜菌的污染?!军c(diǎn)睛】解答此題的關(guān)鍵是知道發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。29、生物種類基因生產(chǎn)者碳氧果皮有性【解析】
生物的多樣性包括生物種類的多樣性、基因的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性三個層次?!驹斀狻浚?)種子庫的建立保護(hù)了物種和基因,所以有利于保護(hù)生物種類的多樣性和基因的多樣性。(2)南方紅豆杉和野大豆同屬于綠色植物,它們是生態(tài)系統(tǒng)組成中的生產(chǎn)者,能進(jìn)行光合作用吸收二氧化碳并釋放氧氣,對維持生物圈中的碳氧平衡有著重要作用。(3)南方紅豆衫和野大豆都是珍稀瀕危植物,主要區(qū)別是南方紅豆衫的種子外面沒有果皮包被,是裸子植物,而野大豆種子外面有果皮包被,是被子植物。(4)有性生殖指由兩性生殖細(xì)胞結(jié)合的受精卵發(fā)育為后代的生殖方式;農(nóng)作物種子中胚的形成需要經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合,這種生殖方式屬于有性生殖。【點(diǎn)睛】熟記掌握生物的多樣性對人類的重要作用,是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)?;虻亩鄻有允巧锒鄻有灾凶罨尽⑵饹Q定作用的多樣性。30、板藍(lán)根溶液濃度控制單一變量圖1板藍(lán)根可以提高小白鼠免疫力免疫細(xì)胞特異性免疫保護(hù)易感人群乙抗原【解析】
(1)對照實(shí)驗(yàn)是在研究一種條件對研究對象的影響時,所進(jìn)行的除了這種條件不同外,其他條件都相同的實(shí)驗(yàn),這個不同的條
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