廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)歷

廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)歷

廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)歷1

個(gè)人基本簡(jiǎn)歷

姓名：

國(guó)籍：中國(guó)

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：河源

身材：172cm65kg

婚姻狀況：未婚

年齡：27歲

培訓(xùn)認(rèn)證：

求職意向及工作經(jīng)歷

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師：

工作年限：8

職稱：高級(jí)

求職類型：全職

可到職日期：一個(gè)星期

月薪要求：20xx--3500

希望工作地區(qū)：廣東省廣州珠海

個(gè)人工作經(jīng)歷：

公司名稱：紅高粱酒店

起止年月：20xx-09～20xx-10

公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

公司名稱：江順模具

起止年月：20xx-05～20xx-09

公司性質(zhì)：

擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)

工作描述：

公司名稱：順峰山莊

起止年月：20xx-02～20xx-05

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

公司名稱：廣州安碩

起止年月：20xx-09～20xx-01

擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)

工作描述：

公司名稱：珠江地產(chǎn)

起止年月：20xx-12～20xx-08

擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)

工作描述：

離職原因：

公司名稱：彭年酒店

起止年月：20xx-04～20xx-11

擔(dān)任職務(wù)：廚師長(zhǎng)

工作描述：

公司名稱：陽(yáng)光酒店

起止年月：20xx-01～20xx-03

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

公司名稱：食為先酒店

起止年月：1999-05～1999-12

公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

擔(dān)任職務(wù)：廚師(實(shí)習(xí)生)

工作描述：

公司名稱：韶華酒店

起止年月：1999-01～20xx-12

公司性質(zhì)：所屬行業(yè)：

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

教育背景

畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

最高學(xué)歷：中專

畢業(yè)日期：20xx-07-01

所學(xué)專業(yè)一：烹飪

所學(xué)專業(yè)二：廚師

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號(hào)

1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技

語(yǔ)言能力

外語(yǔ)：英語(yǔ)一般

國(guó)語(yǔ)水平：良好

粵語(yǔ)水平：良好

工作能力及其他專長(zhǎng)

本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).

喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表?yè)P(yáng).

配合能力強(qiáng).有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);

認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

詳細(xì)個(gè)人自傳

1、身體健康，持有健康證及廚師證;

2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);

3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;

4、誠(chéng)實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)

5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)

6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。

7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。

9.5年大中型國(guó)際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。

10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。

11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。

12.熟悉電腦操作，如PowerPoint,Word,Excel,以及上網(wǎng)。

13.良好的團(tuán)體合作精神。

個(gè)人聯(lián)系方式

通訊地址：廣州市天河體育東路41號(hào)南苑101

聯(lián)系電話：134xxxx廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)歷2

xxxx

兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)|男|25歲(1986年3月27日)

居住地：上海

電話：138xxxxxxxx(手機(jī))

E-mail：xxxx

最近工作[2年4個(gè)月]

公司：xx大酒店

行業(yè)：酒店/旅游

職位：行政主廚/廚師長(zhǎng)

最高學(xué)歷

學(xué)歷：本科

專業(yè)：酒店管理

學(xué)校：北京師范大學(xué)

自我評(píng)價(jià)

精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí);擅長(zhǎng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式，熱愛廚房，忠誠(chéng)勤懇，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶所需，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

求職意向

到崗時(shí)間：一個(gè)月內(nèi)

工作性質(zhì)：全職

希望行業(yè)：酒店/旅游

目標(biāo)地點(diǎn)：上海

期望月薪：面議/月

目標(biāo)職能：行政主廚/廚師長(zhǎng)

工作經(jīng)驗(yàn)

20xx/8―至今：xx大酒店[2年4個(gè)月]

所屬行業(yè)：酒店/旅游

餐飲部行政主廚/廚師長(zhǎng)

1.負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單;

2.負(fù)責(zé)制定部門運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和管理方案;

3.協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門的工作;

4.了解顧客所需，與前臺(tái)進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費(fèi);

5.教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。

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20xx/7--20xx/7：xx旅游有限公司[1年]

所屬行業(yè)：酒店/旅游

食品部行政主廚/廚師長(zhǎng)

1.了解員工特長(zhǎng)，妥善安排員工工作，提高工作效率;

2.控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等;

3.時(shí)常與客戶溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶滿意度;

4.參與餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)、為各種活動(dòng)設(shè)計(jì)菜品;

5.保證廚房安全與機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生。

教育經(jīng)歷

20xx/9--20xx/7北京師范大學(xué)酒店管理本科

證書

20xx/7高級(jí)廚師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))

20xx/12大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)

20xx/7中級(jí)廚師(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))

20xx/12大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)

語(yǔ)言能力

英語(yǔ)(精通)聽說(精通)，讀寫(精通)廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)歷3

專業(yè)：廚師

教育經(jīng)歷

20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)

20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)

語(yǔ)言能力

英語(yǔ)水平：一般

國(guó)語(yǔ)水平：流利

粵語(yǔ)水平：良好

技能水平

熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。

個(gè)人自傳

1、對(duì)工作有一定的責(zé)任感，對(duì)自己要求嚴(yán)格，講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處，溝通能力強(qiáng);

2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系，做到色，香，味，型配方面到位;

3、對(duì)控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表?yè)P(yáng);

4、配合能力強(qiáng)。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);

5、認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。廚師面試的注意事項(xiàng)

一、工作經(jīng)歷很重要

在固有的思維模式中，大家通常認(rèn)為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會(huì)看重廚師的技術(shù)、手藝，其實(shí)不然。如果說一個(gè)企業(yè)的董事長(zhǎng)、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的掌舵者，所以對(duì)他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡(jiǎn)單的。

在面試中，招聘單位通常想了解的第一個(gè)問題就是應(yīng)聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應(yīng)聘者的工作崗位、年限、經(jīng)驗(yàn)、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助于招聘單位了解應(yīng)聘者的`工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì)詢問他在原來的酒店管理過多少?gòu)N房員工。每個(gè)酒店都有大廚，不同規(guī)模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試中，了解前任酒店的規(guī)模，是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。

二、大廚崗位需注重凝聚力

大廚的工作是十分復(fù)雜的，他不僅要求技術(shù)過硬，更要求有管理能力、創(chuàng)新意識(shí)、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多，而大廚正處于這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。

這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會(huì)有摩擦，這時(shí)也需要大廚來從中調(diào)節(jié)，化解矛盾;廚房的工作紛繁復(fù)雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實(shí)的，所以員工的培訓(xùn)也是大廚要掌握的一項(xiàng)基本技能。如此重要的崗位，難怪老板在招聘大廚時(shí)要千挑萬選、層層把關(guān)。

三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)

砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要;

炒鍋：新穎實(shí)用得高分;

涼菜：衛(wèi)生一刻不能忘。

四、提前了解酒店情況和老板品位

要想提高應(yīng)聘成功率，就必須對(duì)酒店進(jìn)行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對(duì)這些情況進(jìn)行前期摸底后，在和老板(或者招聘人員)交流時(shí)才能更有把握。

其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進(jìn)行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認(rèn)為光了解酒店的情況是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要對(duì)老板或者酒店經(jīng)營(yíng)者的品位、個(gè)性有一定的了解，只有這樣，在交流時(shí)才能做到投其所好。廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)歷4

姓名：

國(guó)籍：中國(guó)

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：

重慶身高：170cm

婚姻狀況：已婚

年齡：29歲

體重：72KG

培訓(xùn)認(rèn)證：高級(jí)中式烹調(diào)師

求職意向

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：廚師

工作年限：9年

職稱：炒鍋

求職類型：全職

到崗時(shí)間：隨時(shí)

月薪要求：3000——4500

希望工作地區(qū)：廣州深圳珠海

個(gè)人工作經(jīng)歷：

公司名稱：深圳長(zhǎng)安大酒店

起止年月：20xx—12～20xx—04

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱：廣州桃園酒家

起止年月：20xx—12～20xx—11

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱：珠海美林大酒店

起止年月：20xx—12～20xx—11

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱：廣州富力君悅酒店

起止年月：20xx—01～20xx—11

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

工作描述：

離職原因：

公司名稱：廣州香格里拉大酒店

起止年月：20xx—01～20xx—12

擔(dān)任職務(wù)：廚工

工作描述：主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的維護(hù)。

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校：重慶開縣第三中學(xué)

最高學(xué)歷：高中

畢業(yè)年月：1996—07—01

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

起始年月終止年月學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專業(yè)獲得證書

1993—091996—07重慶開縣第三中學(xué)文科初中畢業(yè)

語(yǔ)言能力

外語(yǔ)：英語(yǔ)一般

國(guó)語(yǔ)水平：良好

粵語(yǔ)水平：良好

工作能力及其他專長(zhǎng)

專長(zhǎng)：川菜、粵菜、湘菜。

廚房成本核算，管理廚房。

詳細(xì)個(gè)人介紹

從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。廚師個(gè)人工作簡(jiǎn)歷5

姓名：杜xx

性別：男

婚姻狀況：已婚

民族：漢

戶籍：福建

年齡：36

現(xiàn)所在地：廈門

身高：171cm

聯(lián)系電話：135xx27758

電子郵箱：

求職意向

希望崗位：廚師/面點(diǎn)師

工作年限：職稱：無職稱

期望月薪：面議

求職類型：全職

到崗時(shí)間：隨時(shí)

工作經(jīng)歷

20xx年6月至20xx年于廈門達(dá)真磁記錄有限公司制造部門擔(dān)任機(jī)修

20xx年4月于xx鞋行做銷售工作

教育背景

畢業(yè)院校：xx大學(xué)

最高學(xué)歷：中專

畢業(yè)日期：20xx-07

專業(yè)：廚師

教育經(jīng)歷

20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)

20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校就讀廚師專業(yè)

語(yǔ)言能力

英語(yǔ)