農(nóng)學(xué)第六章-養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)課件

期中考試題根據(jù)家鄉(xiāng)植物，設(shè)計(jì)一個(gè)綠色食品基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、生產(chǎn)方案。要求：1、不得少于2000字2、方案主題思想明確，論點(diǎn)、論據(jù)充分。論文結(jié)構(gòu)合理，語(yǔ)言流暢，措詞嚴(yán)謹(jǐn)，論述清楚。2、論文格式規(guī)范。書寫認(rèn)真3、有參考文獻(xiàn)的格式要規(guī)范、完整。4、11周星期五交，不交的后果自負(fù)。期中考試題根據(jù)家鄉(xiāng)植物，設(shè)計(jì)一個(gè)綠色食品基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)1.第六章養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù).第六章養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)2第一節(jié)綠色食品養(yǎng)殖業(yè)飼養(yǎng)場(chǎng)的選擇與建設(shè)一.畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)的選擇與建設(shè)飼養(yǎng)環(huán)境：外部環(huán)境（放牧地等）、內(nèi)部環(huán)境（圈舍等）。第一節(jié)綠色食品養(yǎng)殖業(yè)飼養(yǎng)場(chǎng)的選擇與建設(shè)31.場(chǎng)地的選擇：（1）地勢(shì)。干燥、平坦、背風(fēng)、向陽(yáng)。牧場(chǎng)地要高出洪水線，地下水位要在2米以下。（2）水源：水質(zhì)要符合《生活飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。（3）地形：開闊整齊、通風(fēng)透氣，交通便利。（4）位置：距交通主干線1000米以上，距居民區(qū)不小于2000米，應(yīng)位于上風(fēng)處。水源保護(hù)地、旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、環(huán)境污染區(qū)、畜禽疫病常發(fā)區(qū)不得建場(chǎng)。1.場(chǎng)地的選擇：42.場(chǎng)內(nèi)布局統(tǒng)一布局、合理規(guī)劃：行政區(qū)、生活區(qū)250米以上，要單獨(dú)隔離，在下風(fēng)低洼50米處建糞便池、垃圾處理場(chǎng)。糞便進(jìn)行無(wú)害化處理（沼氣發(fā)酵、高溫堆肥、除臭膨化等），廢水排放應(yīng)達(dá)到國(guó)家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》。下風(fēng)處150米建畜禽隔離間等。2.場(chǎng)內(nèi)布局53.舍內(nèi)環(huán)境要求：（1）溫度：冬暖夏涼，適宜生長(zhǎng)溫度。（2）濕度：相對(duì)濕度：50－70％，最高不超過(guò)75％。（3）氣流速度：0.5－0.5m/s,最高不超過(guò)0.25m/s。（4）光照：根據(jù)品種特性、生長(zhǎng)發(fā)育階段等確定合理的光照時(shí)間和強(qiáng)度。（5）舍內(nèi)空氣：有害氣體：氨氣（要＜20mg/kg）、硫化氫（要＜5mg/kg）、二氧化碳（要＜0.1%）。（6）飼養(yǎng)密度：要有充分的活動(dòng)空間。（7）建設(shè)要求：合理布局、利于生產(chǎn)、促進(jìn)流通、便于檢疫和管理、防止污染環(huán)境為原則。3.舍內(nèi)環(huán)境要求：6二.綠色食品品養(yǎng)殖區(qū)的選擇

（1）無(wú)生活污染源（2）水源充足（3）交通便利（4）進(jìn)排水方便、水溫適宜。（5）海水區(qū)：潮流通暢、潮差大、鹽度相對(duì)穩(wěn)定。二.綠色食品品養(yǎng)殖區(qū)的選擇

（1）無(wú)生活污染源7第二節(jié)綠色食品養(yǎng)殖飼料的選擇與生產(chǎn)一、綠色食品養(yǎng)殖對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)要求1.蛋白質(zhì)和氨基酸2.脂肪3.碳水化合物4.礦物質(zhì)5.維生素第二節(jié)綠色食品養(yǎng)殖飼料的選擇與生產(chǎn)一、綠色食品養(yǎng)殖對(duì)象的營(yíng)8二、養(yǎng)殖業(yè)飼料的選擇和生產(chǎn)1.影響飼料安全的因素：（1）蟲害、螨害與鼠害。（2）飼料中的微生物的污染（3）飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子（4）飼料中有害化學(xué)物質(zhì)（5）飼料中非營(yíng)養(yǎng)型添加劑帶來(lái)的污染（6）飼料加工過(guò)程中產(chǎn)生的毒物及交叉感染二、養(yǎng)殖業(yè)飼料的選擇和生產(chǎn)92.飼料的選擇：要符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、飼料原料標(biāo)準(zhǔn)、飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。（1）對(duì)于大宗原料優(yōu)先適宜綠色食品生產(chǎn)資料的飼料類產(chǎn)品消化率高、符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的原料飼料，特別是牧草和其他天然植物提供維生素、礦物質(zhì)、多糖或其他提高動(dòng)物免疫力的活性組分（大蒜、馬齒莧、山楂等）的飼料原料應(yīng)優(yōu)先考慮，無(wú)污染的原料。（2）禁止使用轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)的飼料添加劑，不用動(dòng)物糞便做飼料、反芻（chu)動(dòng)物禁止使用動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料。（3）選用合格的飼料添加劑。品種要符合《允許使用的飼料添加劑品種目錄》，禁用調(diào)味劑類、人工合成的著色劑、人工合成的抗氧化劑、化學(xué)合成的防腐劑、非蛋白氮類和部分黏結(jié)劑。（4）合理選擇粗飼料和精飼料。（5）在生產(chǎn)和儲(chǔ)存過(guò)程中未被污染或本質(zhì)的飼料。2.飼料的選擇：10山楂山楂11馬齒莧馬齒莧12大蒜大蒜133.日糧配合

（1）配合飼料類別：A.添加劑預(yù)混飼料：微量元素、維生素、氨基酸＋玉米粉、小麥麩B.濃縮飼料：魚粉、肉骨粉、、豆餅＋食鹽、骨粉、貝殼粉＋玉米、麩皮、大麥等C.全價(jià)配合飼料：濃縮飼料＋精飼料D.初級(jí)配合飼料：混合飼料：能量飼料＋礦物質(zhì)＋蛋白質(zhì)等3.日糧配合

（1）配合飼料類別：14（2）飼料生產(chǎn)原料采購(gòu)原料清理原料粉碎稱重、配料混合制?；蚺蚧|(zhì)檢包裝入庫(kù)（2）飼料生產(chǎn)154.反芻家畜飼料利用技術(shù)

（1）利用瘤胃保護(hù)氨基酸（2）膨化技術(shù)：高溫高壓的作用，可以使飼料中淀粉胡化并與蛋白質(zhì)結(jié)合，降低蛋白質(zhì)在瘤胃內(nèi)的降解率，提高蛋白質(zhì)和能量的利用率。（3）加熱技術(shù)：通過(guò)加熱可以使飼料中的蛋白質(zhì)變性，使疏水基團(tuán)更多地暴露于蛋白質(zhì)分子表面，從而使蛋白質(zhì)溶解度降低，降低蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解率，提高其利用率。（4）利用非蛋白質(zhì)飼料添加劑瘤胃中的微生物能利用尿素等非蛋白氮合成菌體蛋白，到腸道為牛羊所用。1kg尿素=5kg豆餅或7kg亞麻籽餅的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。4.反芻家畜飼料利用技術(shù)

（1）利用瘤胃保護(hù)氨基酸16第三節(jié)綠色食品養(yǎng)殖業(yè)飼料添加劑、獸藥使用一.常用綠色食品飼料添加劑的種類及其應(yīng)用1.飼用酶制劑：促進(jìn)飼料養(yǎng)分的分解和吸收，提高畜禽的生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率和增進(jìn)畜禽健康、減少環(huán)境污染。種類：植酸酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶和葡萄糖聚酶等。第三節(jié)綠色食品養(yǎng)殖業(yè)飼料添加劑、獸藥使用一.常用綠色食品飼172.微生物制劑（益生素、活菌劑等）通過(guò)改善腸道菌系平衡而對(duì)動(dòng)物施加有益影響的活微生物飼料添加劑。種類：益生素、益生元（化學(xué)益生素）、合生元（益生素＋益生元常用）三大類。乳酸菌、蠟樣芽孢桿菌等。2.微生物制劑（益生素、活菌劑等）18.3.畜用防臭劑：絲蘭屬植物（降低豬舍氨氣）、活性炭、沙皂素等4.中草藥飼料添加劑：作用理氣消食、健脾開胃、提高食欲清熱解毒、殺菌抗菌補(bǔ)氣壯陽(yáng)、養(yǎng)血滋陰黨參、當(dāng)歸、黃芪、黃連、金銀花等.3.畜用防臭劑：絲蘭屬植物（降低豬舍氨氣）、活性炭、沙皂素19鳳尾絲蘭鳳尾絲蘭20金銀花金銀花21當(dāng)歸當(dāng)歸22黃芪黃芪23黨參黨參24黃連黃連25.5.糖萜素6.酵母細(xì)胞壁7.肉堿8.生物活性肽9.復(fù)合綠色飼料添加劑.5.糖萜素26一、動(dòng)物養(yǎng)殖中藥物殘留與控制

1.藥物殘留的危害：過(guò)敏反應(yīng)、產(chǎn)生抗藥性、急性、慢性毒性作用、“三致”作用、破壞生態(tài)環(huán)境。一、動(dòng)物養(yǎng)殖中藥物殘留與控制

1.藥物殘留的危害：過(guò)敏反應(yīng)、272.控制藥物殘留的措施：（1）建立科學(xué)、合理的管理和藥物殘留監(jiān)控、監(jiān)測(cè)體系。（2）引導(dǎo)養(yǎng)殖者以及藥物、添加劑的生產(chǎn)者，按藥物的消除規(guī)律，規(guī)范用藥，嚴(yán)禁使用禁用藥品，謹(jǐn)慎使用抗生素等獸藥劑藥物添加劑。（3）大力開發(fā)無(wú)公害、無(wú)污染、無(wú)殘留的非抗菌素類藥物及其添加劑。（4）加強(qiáng)消毒管理，減少內(nèi)外環(huán)境中的病原數(shù)量、消滅傳染源。（5）制定科學(xué)的免疫程序，樹立“防重于治”的思想。2.控制藥物殘留的措施：28.四.綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則（自學(xué)）.四.綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則（自學(xué)）29第四節(jié)綠色食品家畜、家禽養(yǎng)殖技術(shù)（以自學(xué)為主）一.畜禽品種的選擇：選適應(yīng)環(huán)境、抗逆性強(qiáng)，無(wú)病害、經(jīng)過(guò)檢疫的品種。第四節(jié)綠色食品家畜、家禽養(yǎng)殖技術(shù)（以自學(xué)為主）一.畜禽品種30二.影響綠色食品畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的因素1.飼料、飼料添加劑2.獸藥、疫苗3.環(huán)境因素4.加工、貯藏、包裝、運(yùn)輸二.影響綠色食品畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的因素31三.生產(chǎn)綠色食品畜禽產(chǎn)品的畜禽保健原則預(yù)防為主、建立嚴(yán)格的生物安全體系，防止畜禽病的發(fā)生和死亡。三.生產(chǎn)綠色食品畜禽產(chǎn)品的畜禽保健原則32四、農(nóng)村畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶綠色食品畜產(chǎn)品生產(chǎn)

選擇好畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)地購(gòu)進(jìn)符合綠色要求的優(yōu)良幼畜、雛禽慎重購(gòu)進(jìn)畜禽飼料合理使用藥物做好科學(xué)的飼養(yǎng)管理轉(zhuǎn)變疫病治療觀念發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)四、農(nóng)村畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶綠色食品畜產(chǎn)品生產(chǎn)

選擇好畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)地33五、專業(yè)化、規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)綠色食品畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)1.建立繁殖核心群，提高繁殖效率2.抓好幼年畜禽的培育3.做好全年的飼料供應(yīng)計(jì)劃4.采用合理的飼養(yǎng)管理方式5.商品畜禽適時(shí)出欄，加快畜群周轉(zhuǎn)和資金流動(dòng)6.重視屠宰加工環(huán)節(jié)，避免不必要的污染7.抓好流通環(huán)節(jié)，確保安全到達(dá)消費(fèi)者8.建立企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系9.綠色食品動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則（自學(xué)）五、專業(yè)化、規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)綠色食品畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)1.建34第五節(jié)綠色食品水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)（自學(xué)）一.綠色食品水產(chǎn)生產(chǎn)原則二、水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)三、綠色食品水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范四、綠色食品水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)措施1、良好的水體環(huán)境2、保持良好的水質(zhì)條件3、應(yīng)用科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)第五節(jié)綠色食品水產(chǎn)品養(yǎng)殖技術(shù)（自學(xué)）35期中考試題根據(jù)家鄉(xiāng)植物，設(shè)計(jì)一個(gè)綠色食品基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、生產(chǎn)方案。要求：1、不得少于2000字2、方案主題思想明確，論點(diǎn)、論據(jù)充分。論文結(jié)構(gòu)合理，語(yǔ)言流暢，措詞嚴(yán)謹(jǐn)，論述清楚。2、論文格式規(guī)范。書寫認(rèn)真3、有參考文獻(xiàn)的格式要規(guī)范、完整。4、11周星期五交，不交的后果自負(fù)。期中考試題根據(jù)家鄉(xiāng)植物，設(shè)計(jì)一個(gè)綠色食品基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)與評(píng)36.第六章養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù).第六章養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)37第一節(jié)綠色食品養(yǎng)殖業(yè)飼養(yǎng)場(chǎng)的選擇與建設(shè)一.畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)的選擇與建設(shè)飼養(yǎng)環(huán)境：外部環(huán)境（放牧地等）、內(nèi)部環(huán)境（圈舍等）。第一節(jié)綠色食品養(yǎng)殖業(yè)飼養(yǎng)場(chǎng)的選擇與建設(shè)381.場(chǎng)地的選擇：（1）地勢(shì)。干燥、平坦、背風(fēng)、向陽(yáng)。牧場(chǎng)地要高出洪水線，地下水位要在2米以下。（2）水源：水質(zhì)要符合《生活飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》。（3）地形：開闊整齊、通風(fēng)透氣，交通便利。（4）位置：距交通主干線1000米以上，距居民區(qū)不小于2000米，應(yīng)位于上風(fēng)處。水源保護(hù)地、旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、環(huán)境污染區(qū)、畜禽疫病常發(fā)區(qū)不得建場(chǎng)。1.場(chǎng)地的選擇：392.場(chǎng)內(nèi)布局統(tǒng)一布局、合理規(guī)劃：行政區(qū)、生活區(qū)250米以上，要單獨(dú)隔離，在下風(fēng)低洼50米處建糞便池、垃圾處理場(chǎng)。糞便進(jìn)行無(wú)害化處理（沼氣發(fā)酵、高溫堆肥、除臭膨化等），廢水排放應(yīng)達(dá)到國(guó)家《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》。下風(fēng)處150米建畜禽隔離間等。2.場(chǎng)內(nèi)布局403.舍內(nèi)環(huán)境要求：（1）溫度：冬暖夏涼，適宜生長(zhǎng)溫度。（2）濕度：相對(duì)濕度：50－70％，最高不超過(guò)75％。（3）氣流速度：0.5－0.5m/s,最高不超過(guò)0.25m/s。（4）光照：根據(jù)品種特性、生長(zhǎng)發(fā)育階段等確定合理的光照時(shí)間和強(qiáng)度。（5）舍內(nèi)空氣：有害氣體：氨氣（要＜20mg/kg）、硫化氫（要＜5mg/kg）、二氧化碳（要＜0.1%）。（6）飼養(yǎng)密度：要有充分的活動(dòng)空間。（7）建設(shè)要求：合理布局、利于生產(chǎn)、促進(jìn)流通、便于檢疫和管理、防止污染環(huán)境為原則。3.舍內(nèi)環(huán)境要求：41二.綠色食品品養(yǎng)殖區(qū)的選擇

（1）無(wú)生活污染源（2）水源充足（3）交通便利（4）進(jìn)排水方便、水溫適宜。（5）海水區(qū)：潮流通暢、潮差大、鹽度相對(duì)穩(wěn)定。二.綠色食品品養(yǎng)殖區(qū)的選擇

（1）無(wú)生活污染源42第二節(jié)綠色食品養(yǎng)殖飼料的選擇與生產(chǎn)一、綠色食品養(yǎng)殖對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)要求1.蛋白質(zhì)和氨基酸2.脂肪3.碳水化合物4.礦物質(zhì)5.維生素第二節(jié)綠色食品養(yǎng)殖飼料的選擇與生產(chǎn)一、綠色食品養(yǎng)殖對(duì)象的營(yíng)43二、養(yǎng)殖業(yè)飼料的選擇和生產(chǎn)1.影響飼料安全的因素：（1）蟲害、螨害與鼠害。（2）飼料中的微生物的污染（3）飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子（4）飼料中有害化學(xué)物質(zhì)（5）飼料中非營(yíng)養(yǎng)型添加劑帶來(lái)的污染（6）飼料加工過(guò)程中產(chǎn)生的毒物及交叉感染二、養(yǎng)殖業(yè)飼料的選擇和生產(chǎn)442.飼料的選擇：要符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、飼料原料標(biāo)準(zhǔn)、飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定。（1）對(duì)于大宗原料優(yōu)先適宜綠色食品生產(chǎn)資料的飼料類產(chǎn)品消化率高、符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的原料飼料，特別是牧草和其他天然植物提供維生素、礦物質(zhì)、多糖或其他提高動(dòng)物免疫力的活性組分（大蒜、馬齒莧、山楂等）的飼料原料應(yīng)優(yōu)先考慮，無(wú)污染的原料。（2）禁止使用轉(zhuǎn)基因生產(chǎn)的飼料添加劑，不用動(dòng)物糞便做飼料、反芻（chu)動(dòng)物禁止使用動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料。（3）選用合格的飼料添加劑。品種要符合《允許使用的飼料添加劑品種目錄》，禁用調(diào)味劑類、人工合成的著色劑、人工合成的抗氧化劑、化學(xué)合成的防腐劑、非蛋白氮類和部分黏結(jié)劑。（4）合理選擇粗飼料和精飼料。（5）在生產(chǎn)和儲(chǔ)存過(guò)程中未被污染或本質(zhì)的飼料。2.飼料的選擇：45山楂山楂46馬齒莧馬齒莧47大蒜大蒜483.日糧配合

（1）配合飼料類別：A.添加劑預(yù)混飼料：微量元素、維生素、氨基酸＋玉米粉、小麥麩B.濃縮飼料：魚粉、肉骨粉、、豆餅＋食鹽、骨粉、貝殼粉＋玉米、麩皮、大麥等C.全價(jià)配合飼料：濃縮飼料＋精飼料D.初級(jí)配合飼料：混合飼料：能量飼料＋礦物質(zhì)＋蛋白質(zhì)等3.日糧配合

（1）配合飼料類別：49（2）飼料生產(chǎn)原料采購(gòu)原料清理原料粉碎稱重、配料混合制?；蚺蚧|(zhì)檢包裝入庫(kù)（2）飼料生產(chǎn)504.反芻家畜飼料利用技術(shù)

（1）利用瘤胃保護(hù)氨基酸（2）膨化技術(shù)：高溫高壓的作用，可以使飼料中淀粉胡化并與蛋白質(zhì)結(jié)合，降低蛋白質(zhì)在瘤胃內(nèi)的降解率，提高蛋白質(zhì)和能量的利用率。（3）加熱技術(shù)：通過(guò)加熱可以使飼料中的蛋白質(zhì)變性，使疏水基團(tuán)更多地暴露于蛋白質(zhì)分子表面，從而使蛋白質(zhì)溶解度降低，降低蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解率，提高其利用率。（4）利用非蛋白質(zhì)飼料添加劑瘤胃中的微生物能利用尿素等非蛋白氮合成菌體蛋白，到腸道為牛羊所用。1kg尿素=5kg豆餅或7kg亞麻籽餅的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。4.反芻家畜飼料利用技術(shù)

（1）利用瘤胃保護(hù)氨基酸51第三節(jié)綠色食品養(yǎng)殖業(yè)飼料添加劑、獸藥使用一.常用綠色食品飼料添加劑的種類及其應(yīng)用1.飼用酶制劑：促進(jìn)飼料養(yǎng)分的分解和吸收，提高畜禽的生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率和增進(jìn)畜禽健康、減少環(huán)境污染。種類：植酸酶、淀粉酶、脂肪酶、纖維素酶和葡萄糖聚酶等。第三節(jié)綠色食品養(yǎng)殖業(yè)飼料添加劑、獸藥使用一.常用綠色食品飼522.微生物制劑（益生素、活菌劑等）通過(guò)改善腸道菌系平衡而對(duì)動(dòng)物施加有益影響的活微生物飼料添加劑。種類：益生素、益生元（化學(xué)益生素）、合生元（益生素＋益生元常用）三大類。乳酸菌、蠟樣芽孢桿菌等。2.微生物制劑（益生素、活菌劑等）53.3.畜用防臭劑：絲蘭屬植物（降低豬舍氨氣）、活性炭、沙皂素等4.中草藥飼料添加劑：作用理氣消食、健脾開胃、提高食欲清熱解毒、殺菌抗菌補(bǔ)氣壯陽(yáng)、養(yǎng)血滋陰黨參、當(dāng)歸、黃芪、黃連、金銀花等.3.畜用防臭劑：絲蘭屬植物（降低豬舍氨氣）、活性炭、沙皂素54鳳尾絲蘭鳳尾絲蘭55金銀花金銀花56當(dāng)歸當(dāng)歸57黃芪黃芪58黨參黨參59黃連黃連60.5.糖萜素6.酵母細(xì)胞壁7.肉堿8.生物活性肽9.復(fù)合綠色飼料添加劑.5.糖萜素61一、動(dòng)物養(yǎng)殖中藥物殘留與控制

1.藥物殘留的危害：過(guò)敏反應(yīng)、產(chǎn)生抗藥性、急性、慢性毒性作用、“三致”作用、破壞生態(tài)環(huán)境。一、動(dòng)物養(yǎng)殖中藥物殘留與控制

1.藥物殘留的危害：過(guò)敏反應(yīng)、622.控制藥物殘留的措施：（1）建立科學(xué)、合理的管理和藥物殘留監(jiān)控、監(jiān)測(cè)體系。（2）引導(dǎo)養(yǎng)殖者以及藥物、添加劑的生產(chǎn)者，按藥物的消除規(guī)律，規(guī)范用藥，嚴(yán)禁使用禁用藥品，謹(jǐn)慎使用抗生素等獸藥劑藥物添加劑。（3）大力開發(fā)無(wú)公害、無(wú)污染、無(wú)殘留的非抗菌素類藥物及其添加劑。（4）加強(qiáng)消毒管理，減少內(nèi)外環(huán)境中的病原數(shù)量、消滅傳染源。（5）制定科學(xué)的免疫程序，樹立“防重于治”的思想。2.控制藥物殘留的措施：63.四.綠色食品獸藥使用準(zhǔn)則（自學(xué)）.四.綠