生物必修ⅰ人教新課標(biāo)atp的主要來源-細(xì)胞呼吸概要

細(xì)胞的呼吸方式2下列轉(zhuǎn)變需經(jīng)哪些生理過程才能實(shí)現(xiàn)？光能糖類等有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能ATP中活躍的化學(xué)能直接用于各種生命活動①②③光合作用呼吸作用ATP水解思考3ATP

——直接給細(xì)胞的生命活動提供能量名稱：三磷酸腺苷結(jié)構(gòu)：A-P~P~P來源：細(xì)胞呼吸場所：細(xì)胞內(nèi)418世紀(jì)法國科學(xué)家拉瓦錫發(fā)現(xiàn)物質(zhì)燃燒需要氧氣，并且把呼吸作用比作碳和氫的“緩慢燃燒過程”。后來人們發(fā)現(xiàn)，呼吸作用的實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解，并且釋放能量。5思考討論呼吸與呼吸作用的區(qū)別？

呼吸是呼吸系統(tǒng)的生理作用過程，是機(jī)體進(jìn)行氣體交換的過程，包括肺部氣體交換和組織氣體交換。它是一種呼吸現(xiàn)象。呼吸作用指的是細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行物質(zhì)氧化分解的過程。6呼吸作用與物質(zhì)燃燒的異同點(diǎn)？

不同之處——場所不同、條件不同相同之處——都是物質(zhì)氧化分解的過程，都能產(chǎn)生二氧化碳等產(chǎn)物，都能釋放能量。7呼吸作用能夠像燃料在體外燃燒那么強(qiáng)烈嗎？

不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會迅速而徹底地氧化分解，能量會迅速地全部釋放出來，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)也就會遭到徹底的破壞。8在無氧條件下，細(xì)胞能否通過呼吸作用釋放能量嗎？在無氧條件下，細(xì)胞能夠通過無氧呼吸來釋放能量。但是，無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要少許多。9細(xì)胞呼吸的概念場所：細(xì)胞內(nèi)反應(yīng)物：有機(jī)物進(jìn)行過程：一系列氧化分解產(chǎn)物及其他：CO2或其他產(chǎn)物，且釋放能量生成ATP10總結(jié)：

細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過程

11二、細(xì)胞的呼吸方式

通過探究實(shí)驗(yàn)進(jìn)行細(xì)胞呼吸方式的研究，實(shí)驗(yàn)材料的選擇什么好呢？

12酵母菌含羞草小白鼠13

通過比較發(fā)現(xiàn)酵母菌是進(jìn)行這個探究實(shí)驗(yàn)最好的材料。14探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式151、酵母菌

酵母菌是單細(xì)胞真菌，在有氧或無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧微生物，因此，可以用來研究細(xì)胞呼吸的不同方式。酵母菌在生產(chǎn)中的應(yīng)用十分廣泛，我們吃過饅頭、面包松軟，就是因?yàn)樵诤兔鏁r加入酵母經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生氣體遇熱膨脹所致，喝的米酒也與酵母菌有關(guān)。162.酵母菌的呼吸方式有氧呼吸C6H12O6+6H2O+6O2

酶6CO2+12H2O+能量無氧呼吸C6H12O6酶

2C2H5OH+2CO2+少量能量17

本探究中酵母菌在有氧、無氧條件下都能進(jìn)行，因此，需要進(jìn)行對比試驗(yàn)。分析酵母菌在不同條件下的呼吸情況，即分析氧氣條件對細(xì)胞呼吸的影響。183.對比試驗(yàn)

設(shè)計(jì)兩個或兩個以上的實(shí)驗(yàn)組，通過對結(jié)果的比較來分析探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對象的關(guān)系。194.進(jìn)行探究

大家想一下，對酵母菌的呼吸方式自己有哪些不清楚，然后提出探究的問題。20（1）提出問題總結(jié)：酵母菌在有氧、無氧的條件下會產(chǎn)生CO2？那一種方式多？酵母菌在有氧的條件產(chǎn)生的酒精多？還是在無氧條件下多？21（2）作出假設(shè)

酵母菌在有氧、無氧的條件下會產(chǎn)生CO2，且有氧呼吸產(chǎn)生多。酵母菌在無氧條件下產(chǎn)生酒精。22（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并開展實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私饨湍妇?xì)胞呼吸的方式。學(xué)會運(yùn)用對比試驗(yàn)的方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。23實(shí)驗(yàn)原理

CO2能使澄清的石灰水渾濁，也可以使溴麝香草酚藍(lán)水溶液發(fā)生由藍(lán)→綠→黃。橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與乙醇發(fā)生反應(yīng)變成灰綠色。24材料用具

食用酵母菌葡萄糖溶液澄清石灰水重鉻酸鉀的濃硫酸溶液溴麝香草酚藍(lán)水溶液10%的HNaO水溶液錐形瓶氣泵試管25實(shí)驗(yàn)步驟

酵母菌培養(yǎng)液的配制取20g新鮮的食用酵母菌，分成兩等份，分別放入錐形瓶A（500mL）和錐形瓶B（500mL）中，再分別向瓶中注入240mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的葡萄糖溶液

26

檢測CO2的產(chǎn)生

用錐形瓶和其他材料用具組裝好實(shí)驗(yàn)裝置（如圖），并連通橡皮球（或氣泵），讓空氣間斷而持續(xù)地依次通過3個錐形瓶（約50min）。然后將實(shí)驗(yàn)裝置放到溫度在25-35攝氏度的環(huán)境中培養(yǎng)8-10h

27酵母菌液澄清石灰水溶液氣泵NaOH溶液酵母菌液澄清石灰水溶液氣泵NaOH溶液澄清石灰水溶液有氧呼吸裝置改進(jìn)28酵母菌液澄清石灰水溶液無氧呼吸裝置葡萄糖溶液澄清石灰水溶液對照29氣泵酵母菌液酵母菌液

檢驗(yàn)?zāi)芰康漠a(chǎn)生

有氧呼吸裝置無氧呼吸裝置30氣泵酵母菌液酵母菌液檢驗(yàn)酒精的生成無氧呼吸裝置有氧呼吸裝置酸性重鉻酸鉀溶液（酒精能使其橙黃色變成灰綠色）

(濃度低）31

在上述裝置中澄清石灰水也可以換成溴麝香草酚藍(lán)水溶液進(jìn)行觀察。根據(jù)水溶液變色的時間來判斷。32檢測灑精的產(chǎn)生

分別取A、B酵母菌培養(yǎng)液的濾液及對照溶液各2mL，分別注入3支干凈的試管中。向試管中分別滴加0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的濃硫酸溶液（體積分?jǐn)?shù)為95%-97%）并輕輕振蕩，使它們混合均勻，觀察試管中溶液的顏色變化33實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

CO2的檢測相同時間內(nèi)A中澄清石灰水渾濁情況比B中明顯；用溴麝香草酚藍(lán)水溶液時，A中的顏色比B中變化快。酒精的檢測

A中無明顯現(xiàn)象

B中顏色由橙色→灰綠色對照顏色無明顯現(xiàn)象344.分析比較

CO2的檢測：澄清石灰水渾濁現(xiàn)象：甲較乙的明顯。溴麝香草酚藍(lán)水溶液變色時間：甲裝置快，乙裝置慢。酒精的檢測：

A及對照中無明顯現(xiàn)象，B中顏色由橙色變?yōu)榛揖G色。355.實(shí)驗(yàn)結(jié)論甲裝置為有氧呼吸裝置乙裝置為無氧呼吸裝置酵母菌的呼吸方式：有氧條件下，有氧呼吸；無氧條件下，無氧呼吸。366.交流評價(jià)

同學(xué)間互相交流各自的實(shí)驗(yàn)方案及方法進(jìn)行交流。37【注意】連接各裝置后，要檢驗(yàn)氣密性后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過程中控制酵母菌細(xì)胞呼吸的條件。如何排除空氣中的二氧化碳的影響？首先將空氣通入氫氧化鈉溶液去除空氣中的二氧化碳。培養(yǎng)液上部的部分氧氣如何排除？可將錐形瓶先放置一段時間，將氧氣消耗掉。或者用植物油封住。38三.習(xí)題強(qiáng)化１.人體進(jìn)行有氧呼吸的場所是（

）

A．線粒體

B．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

C．細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體D．肺泡392．下列有關(guān)試劑使用不正確的是（

）A．用溴麝香草酚藍(lán)鑒定CO2

B．用班氏糖定性試劑鑒定可溶性還原糖C．用雙縮脲試劑鑒定DNA

D．用橙色的重鉻酸鉀鑒定酒精403.下圖是探究酵母菌呼吸作用方式的實(shí)驗(yàn)裝置。以下說法正確的是（）A.裝置甲中NaOH溶液的作用是吸收CO2

B.裝置乙在C處可檢測到有酒精生成C.裝置乙應(yīng)讓B先反應(yīng)一會再連接D.兩個裝置均需要在黑暗條件下進(jìn)行C414.酵母菌釀酒，方法正確的是（）A、先通氣后密閉B、先密閉后通氣C、加強(qiáng)通氣D、一直密閉425.種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長不好，其原因是(

)A、根細(xì)胞吸收水分過多B、營養(yǎng)缺乏C、光合作用強(qiáng)度不夠D、細(xì)胞有氧呼吸受阻436、慢跑和激烈奔跑，在消耗同樣多的葡萄糖的情況下，哪個過程產(chǎn)生的能量多（）A、慢跑B、激烈奔跑C、產(chǎn)生的能量一樣多D、無法判斷447、重鉻酸鉀可以檢測酒精的存在，這一原理在日常生活中有哪些應(yīng)用？可以用來檢測司機(jī)是否喝酒。458