紅薯淀粉及深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

紅薯淀粉及深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"第一章總論 11.1項(xiàng)目提要 11.1.1項(xiàng)目單位基本情況 11.1.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 11.1.3項(xiàng)目建設(shè)方案 21.1.4投資概算及投資內(nèi)容 21.1.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 31.2可研報(bào)告編制的依據(jù) 31.3綜合評價(jià)和論證結(jié)論 3\o"CurrentDocument"第二章背景及必要性 52.1項(xiàng)目建設(shè)背景 52.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性 6\o"CurrentDocument"第三章建設(shè)條件 93.1項(xiàng)目區(qū)概況 93.1.1地理位置及區(qū)域范圍 93.1.2自然資源狀況 93.1.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 93.1.4項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 103.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析 107.2.17.2.1總圖布置原則 26321321優(yōu)勢條件分析 10\o"CurrentDocument"第四章建設(shè)單位基本情況 144.1建設(shè)單位概況 144.2科技開發(fā)能力 154.4法人代表及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況 16\o"CurrentDocument"第五章市場分析與銷售方案 175.1市場分析 175.1.1產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 175.1.2市場前景分析 195.1.3項(xiàng)目產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢 205.2銷售策略、方案和營銷模式 20\o"CurrentDocument"第六章工藝技術(shù)方案 226.1清洗的基本原理 226.2碎解的基本原理 236.3篩分的基本原理 236.4凈化與沉淀的基本原理 246.5脫水的基本原理 246.6干燥的基本原理 25\o"CurrentDocument"第七章建設(shè)方案 267.1建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 267.2項(xiàng)目規(guī)劃和布局 26

722總平面布置方案 27723土建工程 277.3設(shè)備選型 297.4實(shí)施進(jìn)度安排 298.1估算依據(jù)及說明8.2建設(shè)投資估算值8.3資金籌措 第九章效益分析.8.1估算依據(jù)及說明8.2建設(shè)投資估算值8.3資金籌措 第九章效益分析. 30 30 3132TOC\o"1-5"\h\z9.1銷售收入、銷售稅金及附加估算 329.2總成本及經(jīng)營成本估算 329.3項(xiàng)目總成本估算 339.4財(cái)務(wù)效益分析 339.5不確定性分析 33\o"CurrentDocument"第十章 節(jié)能節(jié)水與安全環(huán)保 3510.1概述 3510.2節(jié)能節(jié)水措施 35節(jié)能 35節(jié)水 3510.3環(huán)境保護(hù) 36購置淀粉生產(chǎn)線、粉品生產(chǎn)設(shè)備 購置淀粉生產(chǎn)線、粉品生產(chǎn)設(shè)備 12臺套10.3.110.3.1主要污染源和污染物 361032治理措施 3610.4勞動(dòng)保護(hù) 37第十一章 結(jié)論39第十一章 結(jié)論39TOC\o"1-5"\h\z11.1市場前景廣闊 3911.2社會(huì)效益突出 3911.3投資合理，效益可觀 40第一章總論1.1項(xiàng)目提要1.1.1項(xiàng)目單位基本情況項(xiàng)目建設(shè)單位：某某縣專業(yè)合作社法人代表：所有制形式：農(nóng)民專業(yè)合作社財(cái)務(wù)狀況：項(xiàng)目單位出資總額8.8萬元，紅薯種植面積1200畝。2008年完成總產(chǎn)值400萬元，實(shí)現(xiàn)銷售利潤180萬元，凈利潤120萬元，銷售利潤率45%1.1.2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容建設(shè)項(xiàng)目名稱：某某縣專業(yè)合作社日產(chǎn)20000公斤紅薯淀粉及深加工項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點(diǎn)：某某縣徐營鎮(zhèn)東浮莊村建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容：新建生產(chǎn)車間及附屬建筑3600平方米，1.1.3項(xiàng)目建設(shè)方案本項(xiàng)目建設(shè)單位為某某縣專業(yè)合作社，引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的紅薯淀粉加工成套設(shè)備，提高淀粉品質(zhì)，淀粉制品（粉皮、粉條、粉絲）的生產(chǎn)技術(shù)采用全自然無公害粉品生產(chǎn)技術(shù)，無公害高淀粉紅薯種植技術(shù)按綠色食品要求，由河南農(nóng)業(yè)大學(xué)和某某縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心提供全程技術(shù)開發(fā)與指導(dǎo)。項(xiàng)目建設(shè)期10個(gè)月，自2009年3月開工建設(shè)，至2009年12月全部竣工。目前，我國的紅薯制品加工處于低層次相對過剩階段，淀粉及淀粉制品質(zhì)量普遍較差，粉品的質(zhì)量安全也受市場的關(guān)注，而優(yōu)質(zhì)紅薯粉品市場相對短缺，全自然無公害粉品更是鳳毛麟角，少之又少。通過本項(xiàng)目的實(shí)施，可以提高紅薯制品的質(zhì)量，提升紅薯制品的附加值，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。為了確保該項(xiàng)目順利實(shí)施，某某縣專業(yè)合作社成立了專門的項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)，實(shí)行理事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的理事長負(fù)責(zé)制。1.1.4投資概算及投資內(nèi)容項(xiàng)目總投資280萬元；其中，土建工程投資216萬元。設(shè)備投資64萬元1.1.5主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)經(jīng)嚴(yán)格財(cái)務(wù)分析，項(xiàng)目年產(chǎn)3000噸淀粉制品，可實(shí)現(xiàn)：（1）產(chǎn)品銷售收入：1500萬元；（2）總成本費(fèi)用：840萬元：（3）稅金及附加：100萬元；（4）利潤：560萬元；（5）投資利潤率：36.2%；⑹投資回收期：1.5年。1.2可研報(bào)告編制的依據(jù)（1） 中共中央國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見；（2）《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的若干意見》 （國發(fā)〔2005〕22號（3） 河南省國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十五”計(jì)劃及2010年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要；（4）河南省人民政府《關(guān)于河南省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整意見》；（5） 某某縣農(nóng)業(yè)自然資源及社會(huì)發(fā)展有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和資料；（6） 項(xiàng)目單位提供的其它資料。1.3綜合評價(jià)和論證結(jié)論（1） 本項(xiàng)目適應(yīng)某某縣調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的需求， 可促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高農(nóng)民收入，帶動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。（2） 本項(xiàng)目引進(jìn)設(shè)備和采用的生產(chǎn)技術(shù)成熟， 產(chǎn)品市場潛力巨大，經(jīng)濟(jì)效益好。本項(xiàng)目市場風(fēng)險(xiǎn)小，已制定統(tǒng)一措施進(jìn)行有效的防范和規(guī)避，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。本項(xiàng)目采用“發(fā)苗、回收、深加工、銷售”一條龍的“合作社+社員+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式。與社員、農(nóng)戶簽訂種植合同，按照合同放優(yōu)質(zhì)薯苗，提供無公害種植技術(shù)及回收無公害紅薯，原料100%來源于農(nóng)戶。可增加農(nóng)民收入，確保農(nóng)民的利益。本項(xiàng)目存在資金缺口問題，建議有關(guān)部門給予一定的資金支持。本項(xiàng)目立意新穎，技術(shù)先進(jìn)，市場風(fēng)險(xiǎn)小，市場潛力巨大，經(jīng)濟(jì)效益好，可極大的調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)的積極性。對本地區(qū)經(jīng)濟(jì)具有較強(qiáng)的帶動(dòng)作用，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，項(xiàng)目方案可行。第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是黨中央、國務(wù)院加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的重大決策，是國家支持和保護(hù)農(nóng)業(yè)的重要舉措，是進(jìn)一步發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力的有效途徑，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項(xiàng)措施。2007年中央一號文件指出，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動(dòng)力量，要通過貼息補(bǔ)助、投資參股和稅收優(yōu)惠等政策，支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展。并支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造。 同時(shí)《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”規(guī)劃》也將農(nóng)產(chǎn)品深加工及其轉(zhuǎn)化列入規(guī)劃當(dāng)中，作為重點(diǎn)進(jìn)行支持。調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全性是“十一五”時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展的重點(diǎn)。某某縣專業(yè)合作社自成立以來，不斷引進(jìn)優(yōu)質(zhì)紅薯品種，提高紅薯產(chǎn)量，采用優(yōu)良性能的機(jī)械設(shè)備，開展紅薯初級加工，帶動(dòng)了農(nóng)民種植紅薯的積極性，使當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民從紅薯種植與加工中收益，年增加農(nóng)民收入 300多萬元。由于宇豐紅薯富含淀粉，且淀粉質(zhì)量優(yōu)良，產(chǎn)品供不應(yīng)求，為了更好地發(fā)揮合作社對社員增收的作用，因此提出建設(shè)紅薯深加工項(xiàng)目，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，促進(jìn)紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目區(qū)位于某某縣徐營鎮(zhèn)東浮莊村，年種植紅薯 1000余畝，年產(chǎn)紅薯11000余噸，多數(shù)紅薯由周邊淀粉及淀粉制品加工廠集中收購進(jìn)行初級加工。專業(yè)合作社總部占地5000平方米，建有綜合辦公區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、社員培訓(xùn)教室、文化大院等設(shè)施，2007年被評為新鄉(xiāng)市先進(jìn)農(nóng)民專業(yè)合作社。該合作社現(xiàn)有社員56戶，帶動(dòng)徐營鎮(zhèn)及周邊從事紅薯種植的農(nóng)戶2000戶。2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性紅薯耐旱耐瘠，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，其產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)系數(shù)較一般谷物高，近年來隨著紅薯加工和綜合利用的開展，種植紅薯的效益已超過了許多糧食作物。鮮薯淀粉在加工粉絲、粉條和粉皮中 ，明顯優(yōu)于用薯干做成的淀粉，鮮薯淀粉的制品備受人們的歡迎。我國20世紀(jì)80年代以前農(nóng)村的鮮紅薯淀粉加工主要是自加工自用，方法也多是傳統(tǒng)的手工方法，作為商品進(jìn)入市場比例很少。20世紀(jì)80年代以來，鮮薯加工量才逐年提高，發(fā)展較快的是20世紀(jì)90年代中期以后的幾年時(shí)間，機(jī)械逐漸代替了手工，加工水平也不斷提高，產(chǎn)品大部分作為商品進(jìn)入市場?？傮w而言我國的紅薯加工仍是相當(dāng)落后 進(jìn)入市場。總體而言我國的紅薯加工仍是相當(dāng)落后 ，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、 原料得不到充分的利用，紅薯作為原料其轉(zhuǎn)化途徑有：①鮮食或作飼料，②作為原料廉價(jià)出售給當(dāng)?shù)鼗蛲獾氐牡矸奂庸S，③加工出來的淀粉受手工生產(chǎn)及工藝技術(shù)落后的局限而無法形成規(guī)模生產(chǎn)，原料利用率低，經(jīng)濟(jì)效益差 ，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有發(fā)揮紅薯淀粉應(yīng)有的潛力。2、 質(zhì)量意識差，產(chǎn)品低層次相對過剩。由于我縣紅薯淀粉加工機(jī)械化程度低，多由農(nóng)戶分散加工，紅薯清洗不干凈，磣雜含量大，且薯塊的粉碎和漿渣分離間隔進(jìn)行，放置時(shí)間較長，淀粉因氧化而發(fā)生褐變，致使淀粉色澤差，加工出的粉制品呈現(xiàn)黑褐色，商品性差，價(jià)格低，加之部分商販在淀粉中加入滑石粉或其它種類的淀粉，破壞了紅薯粉品原有的優(yōu)佳品質(zhì)，使紅薯淀粉制品低層次相對過剩，而高質(zhì)量的精制粉品卻市場需求旺盛，貨源緊缺。大部分紅薯淀粉制品不符合食品安全的要求。在淀粉制品制作中，許多地方為了改變普通紅薯粉品的色澤，提高筋度，在淀粉中添加漂白劑和耐煮劑，既破壞了紅薯淀粉的優(yōu)佳品質(zhì)，又不符合食品安全的要求，更難以通過加入 WTO后各國的貿(mào)易壁壘。3、現(xiàn)有的紅署加工設(shè)備難以滿足普遍的需求我縣雖然是紅薯淀粉和粉條的生產(chǎn)比較集中的產(chǎn)區(qū)，但整體加工水平較為落后，設(shè)備性能差，多為粉碎和分離間隔進(jìn)行，不能連續(xù)作業(yè)，使淀粉因氧化而褐變，影響淀粉及粉制品質(zhì)量。因此，改造和擴(kuò)建淀粉及淀粉生產(chǎn)線，提高加工量，提高產(chǎn)品質(zhì)量，可以提高產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，可以帶動(dòng)整個(gè)徐營鎮(zhèn)乃至全縣紅薯加工業(yè)的升級，促進(jìn)紅薯這個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此在徐營鎮(zhèn)建設(shè)該項(xiàng)目是完全必要的，具有現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)意義。第三章建設(shè)條件3.1項(xiàng)目區(qū)概況3.1.1地理位置及區(qū)域范圍某某縣南鄰黃河，北依太行，南距省會(huì)鄭州市 60公里，西到煤城焦作市40公里，東鄰新鄉(xiāng)市20公里，地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°，北緯35°。轄區(qū)面積473平方公里。全縣轄8鎮(zhèn)（城關(guān)鎮(zhèn)、照鏡鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、史莊鎮(zhèn)、亢村鎮(zhèn)、徐營鎮(zhèn)、馮莊鎮(zhèn)、黃堤鎮(zhèn)）3鄉(xiāng)（位莊鄉(xiāng)、太山鄉(xiāng)、大新莊鄉(xiāng)），215個(gè)行政村，總?cè)丝?0萬人。3.1.2自然資源狀況某某縣屬溫帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量適中，四季分明，年平均氣溫14.2C,年均降雨量為638.2毫米，日光照率為53.2%,年實(shí)際日照時(shí)數(shù)為2374.9小時(shí)，主導(dǎo)風(fēng)向風(fēng)速ENE2.76米/秒。3.1.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況全縣耕地面積46.8萬畝，農(nóng)村人口33.8萬人，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力11萬人，工業(yè)發(fā)展已形成農(nóng)業(yè)機(jī)械、醫(yī)藥化工、紡織、電器、彩印包裝、建筑材料六大支柱行業(yè)，建筑業(yè)在全縣國民經(jīng)濟(jì)中占有較大比重，常年有2萬多人在外從事建筑施工。2008年國內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到40多億元，農(nóng)民人均收入4000元以上。3.1.4項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與該項(xiàng)目相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)有：紅薯等含淀粉作物的種植業(yè)，淀粉制品加工業(yè)，以及農(nóng)產(chǎn)品銷售的專業(yè)批發(fā)市場及物流運(yùn)輸業(yè)。3.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢分析3.2.1優(yōu)勢條件分析321.1有豐富的資源項(xiàng)目區(qū)群眾有種植和加工紅薯的基礎(chǔ)。徐營鎮(zhèn)位于某某縣西南的郇封嶺地帶，是某某縣的至高點(diǎn)，人均耕地面積相對較大，當(dāng)?shù)厝罕娝赜蟹N植紅薯的習(xí)慣， 60年代曾是多數(shù)家庭的主食。上世紀(jì)80年代以后，高淀粉紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)得以廣泛推廣，2005年紅薯種植戶又自發(fā)成立了農(nóng)民專業(yè)合作社，并成功開發(fā)了紅薯、圓蔥輪作高效栽培模式，有力地推動(dòng)了當(dāng)?shù)馗咝мr(nóng)業(yè)的發(fā)展。3.2.1.2符合國家產(chǎn)業(yè)政策。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要保障，紅薯是我國第四大農(nóng)作物，但其加工現(xiàn)狀與其地位極不相符合。中共中央國務(wù)院關(guān)于做好農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作中也明確指出：“發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值，對于擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場需求，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益和市場競爭力，具有重要意義。目前我國農(nóng)產(chǎn)品加工尤其是食品加工，作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容，使其成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的積極力量?！币虼?，發(fā)展薯類精深加工前景廣闊。選用國內(nèi)最先進(jìn)深加工設(shè)備目前國內(nèi)薯類加工設(shè)備生產(chǎn)廠家眾多，工藝技術(shù)參差不齊，在薯類制粉設(shè)備方面最有影響力的是應(yīng)用中國農(nóng)大組織專家教授多年潛心研究的最新成果推出的新型薯類加工生產(chǎn)線,特別是在薯類的清洗，粉碎和漿渣分離方面取得了突破性進(jìn)展，系列設(shè)備型號齊全，可以適合不同規(guī)模加工廠的使用。該系列設(shè)備的研制成功，大大提高了紅薯淀粉加工的效率,節(jié)約勞動(dòng)80%以上，噸薯加工成本降低70%以上，更為重要的是其徹底改變了薯類淀粉的質(zhì)量，打破了紅薯粉品以黃褐色為本色的傳統(tǒng)觀念，使原來色黑、味磣的紅薯粉品 ，通過機(jī)械設(shè)備科學(xué)加工變?yōu)槿匀粺o公害的精白粉品，從而價(jià)值倍增。產(chǎn)品穩(wěn)定成熟、競爭力強(qiáng)先進(jìn)的設(shè)備才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，有中國農(nóng)大專家教授研制的優(yōu)良設(shè)備做基礎(chǔ)，從紅薯加工的源頭控制淀粉的質(zhì)量，用以加工優(yōu)質(zhì)的全自然無公害精白粉品、功能性粉品，保證粉品的色澤，使其光亮透明，口味純正，不僅大大提高了粉制品的價(jià)值，還降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品的市場的競爭力，使產(chǎn)品有了贏利的充分保障。321.5旺盛的市場需求粉制品有三個(gè)不同的大的消費(fèi)市場。第一個(gè)為國際市場要求外現(xiàn)質(zhì)量指標(biāo)、內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)均很高，這個(gè)市場目前需求空間很大，價(jià)格也高，每噸在1.5-2萬元之間，需要高中檔淀粉為原料；第二是國內(nèi)中高消費(fèi)市場，第三是中低消費(fèi)市場，目前三個(gè)消費(fèi)層次消費(fèi)均較旺盛。項(xiàng)目實(shí)施后將會(huì)以中高消費(fèi)為主。3.2.1.6基礎(chǔ)條件良好。項(xiàng)目區(qū)交通便利，緊臨省道魯姚線，距交通干線豫01線僅9公里，公司現(xiàn)有轎車、面包車、卡車多輛，電力資源充足，通訊設(shè)施完善，并建設(shè)有專門的企業(yè)的網(wǎng)站，網(wǎng)站訪問量居同行業(yè)之首。3.2主要障礙因素及解決方案該項(xiàng)目實(shí)施的主要障礙因素：一是企業(yè)要做大做強(qiáng)，進(jìn)一步提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的作用，存在著資金不足的問題。項(xiàng)目資金缺口問題是決定工程能否順利實(shí)施的主要障礙因素。企業(yè)在立足于自籌資金的同時(shí)，也誠請政府財(cái)政和其他部門的支持。二是由于近年來農(nóng)民連續(xù)種植紅薯，紅薯品種老化，病蟲害較多，紅薯產(chǎn)量有下降趨勢，解決的辦法是引進(jìn)新的優(yōu)良紅薯品種，改進(jìn)紅薯種植方法；三是原始的加工方式使淀粉較差，淀粉及制價(jià)格下降。解決的辦法是更新加工設(shè)備，提高加工效率和淀粉品質(zhì)。第四章建設(shè)單位基本情況4.1建設(shè)單位概況某某縣專業(yè)合作社是從事高淀粉紅薯、出口圓蔥生產(chǎn)的農(nóng)民專業(yè)合作社，創(chuàng)建于2005年，社員出資總額8.8萬元，現(xiàn)有員工16人，其中高級農(nóng)藝師2名，農(nóng)藝師5名，大專以上學(xué)歷的技術(shù)人員6名。合作社重視創(chuàng)新，不斷開拓進(jìn)取，設(shè)有專門科研部門，負(fù)責(zé)產(chǎn)品及管理的持續(xù)創(chuàng)新。某某縣專業(yè)合作社從成立的第一天起，就緊密圍繞著薯類、圓蔥生產(chǎn)，成功推出了高淀粉紅薯、出口圓蔥輪作的高效農(nóng)業(yè)模式，并在同行業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了高效運(yùn)作。某某縣專業(yè)合作社全面體現(xiàn)“民辦、民管、民受益”的原則，建立健全了理事會(huì)議事規(guī)則、社員代表選舉產(chǎn)生辦法、財(cái)務(wù)管理制度、財(cái)務(wù)年度審計(jì)規(guī)定、監(jiān)事會(huì)監(jiān)督程序以及辦公室、財(cái)務(wù)部、市場經(jīng)營部工作職責(zé)，確保各項(xiàng)工作有章可循，各個(gè)部門各司其職，初步形成了管理科學(xué)、運(yùn)轉(zhuǎn)高效、物流有序、民主和諧的工作格局。在合作社發(fā)展過程中，始終堅(jiān)持“宇豐是個(gè)大家庭，人人都是主人公”的理念，把民主管理作為宇豐生存的根本，主要體現(xiàn)在五個(gè)方面：①社員入社自愿，退社自由；②實(shí)行一人一票，社員享有同等權(quán)利；③社員代表由社員民主推選，不搞內(nèi)部指定和強(qiáng)迫命令；④全面推行財(cái)務(wù)公開和決策公開，社員有權(quán)查閱合作社收支帳目和會(huì)議記錄； ⑤對理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)及各工作部門和工作人員實(shí)行評議制度，經(jīng)社員評議不合格的工作人員堅(jiān)決撤換。合作社從當(dāng)年盈余中提取 25%的公積金、20%的公益金、10%的風(fēng)險(xiǎn)金；可分配利潤的25%按股分紅。自合作社成立以來，宇豐堅(jiān)持“外聯(lián)千變?nèi)f化市場、內(nèi)聯(lián)千家萬戶社員”的定位，打造管理技術(shù)平臺、資金支持平臺、購銷服務(wù)平臺。聘請縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 5名農(nóng)藝師作為常年技術(shù)顧問，對社員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，制定并推行無公害標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，定期上門提供技術(shù)服務(wù)。合作社建立“科技書屋”供社員學(xué)習(xí)技術(shù)。組織資金為社員提供免息、貼息貸款，讓社員享受到資金支持。合作社的系列化服務(wù)，讓社員省心、省力、省時(shí)、省錢。4.2科技開發(fā)能力某某縣專業(yè)合作社常年聘請國內(nèi)淀粉行業(yè)有豐厚理論基礎(chǔ)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家為顧問，并由經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)紅薯、圓蔥高效栽培。 同時(shí)某某縣專業(yè)合作社與中國農(nóng)大、河南農(nóng)科院、河南農(nóng)大建立聯(lián)系，解決一部分技術(shù)來源，以增強(qiáng)產(chǎn)品的擴(kuò)充與升級能力。 4.3財(cái)務(wù)狀況項(xiàng)目單位社員出資總額為8.8萬元，紅薯種植面積1200畝，2008年度完成總產(chǎn)值400萬元，實(shí)現(xiàn)銷售利潤180萬元，凈利潤120萬元，銷售利潤率45%4.4法人代表及項(xiàng)目負(fù)責(zé)人基本情況法人代表，生于 年月，某某縣徐營鎮(zhèn)東浮莊村人，中共黨員，農(nóng)民技師，連年被評為農(nóng)村致富帶頭人。 2008年參加了中國農(nóng)大創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，被評為優(yōu)秀學(xué)員。同志開拓創(chuàng)新意識強(qiáng)，具有極強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力和項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)，并主持制定了完善的項(xiàng)目實(shí)施方案。第五章市場分析與銷售方案5.1市場分析5.1.1產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀目前紅薯淀粉及淀粉制品可以用“戰(zhàn)國時(shí)代”來形容，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、 國內(nèi)知名品牌少。紅薯的種植與加工主要集中在中國，國內(nèi)的紅薯加工水平也可以講就是國際水平，國內(nèi)的紅薯加工企業(yè)普遍規(guī)模不大，知名企業(yè)不多，銷售區(qū)域還主要局限于周邊縣市。由于紅薯制品高端產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)較為簡單，同質(zhì)化較為嚴(yán)重。2、 傳統(tǒng)的紅薯加工區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量普遍較差，低層次相對過剩。目前國內(nèi)重點(diǎn)的紅薯產(chǎn)區(qū)有，河南的南陽、四川的三臺縣、河北的秦皇島以及重慶市，這些地方紅薯種植與加工時(shí)間較長，農(nóng)戶各自為政加工淀粉，由于加工設(shè)備和工藝落后，造成淀粉質(zhì)量差，主要表現(xiàn)在磣雜含量大，色澤黑，加之部分農(nóng)戶只顧眼前利益在紅薯淀粉中加入玉米淀粉及其它非淀粉成份，嚴(yán)重影響了粉制品的質(zhì)量，影響了消費(fèi)者的消費(fèi)信心。3、 新興紅薯產(chǎn)區(qū)尚未形成規(guī)模。黃河以北的區(qū)域如河南的濮陽、新鄉(xiāng)、焦作、安陽，河北的邯鄲、保定；以及南方的湖南的衡陽、長沙、株洲等地，這些地方均有食用紅薯粉條的習(xí)慣，但當(dāng)?shù)胤蹢l產(chǎn)量很小，主要靠外地運(yùn)入，近年來盡管紅薯種植與加工有很大發(fā)展，但大部分還主要是提供淀粉原料，比如南陽市的內(nèi)鄉(xiāng)、淅川縣，紅薯種植量已相當(dāng)大，但大部分以鮮紅薯出售，或僅加工成淀粉出售給其它企業(yè)做原料。4、 季節(jié)性生產(chǎn)，區(qū)域性強(qiáng)，很少跨區(qū)銷售。目前國內(nèi)大多紅薯淀粉及粉絲廠，加工設(shè)備較落后，設(shè)備配置不全，大多只能在冬季生產(chǎn)，加工量普遍不大，主要在本區(qū)域內(nèi)銷售，影響范圍一般在50公里的半徑內(nèi)。5、 產(chǎn)品種類少，銷售方式和渠道單一。目前紅薯淀粉制品主要局限于粉條、粉皮，產(chǎn)品種類單一，靈活不足，沒有對產(chǎn)品和市場進(jìn)行細(xì)分，主要銷售渠道也很單一，中高端產(chǎn)品進(jìn)超市或作為禮品出售，低端產(chǎn)品進(jìn)菜市場，都很少采用現(xiàn)代營銷方式。6、 產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品信任度不高。由于近年來，一些不良商販在淀粉中加入玉米淀粉，以次充好，更有甚者為了提高紅薯粉品的色澤，不是采用優(yōu)質(zhì)的紅薯淀粉而是在次粉中加入致癌物質(zhì)“吊白塊”危害消費(fèi)者的健康，由于消費(fèi)者對紅薯粉品的辨別缺乏專業(yè)知識，買回的粉品不是不耐煮就是煮不爛，或是磣口不能食用，加之行業(yè)內(nèi)又無知名品牌，眾名產(chǎn)品魚目昆珠，使消費(fèi)者不能進(jìn)行難以選擇，影響了消費(fèi)者的消費(fèi)信心。5.1.2市場前景分析該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年可生產(chǎn)紅薯精制淀粉及粉品3000噸以上，目前，市場上紅薯毛淀粉的價(jià)格已達(dá) 3300元以上，連年保持了上漲的趨勢，精制紅薯淀粉市場供應(yīng)量小，更是保持強(qiáng)勁的增勢。另一方面，由于其它經(jīng)濟(jì)作物價(jià)格的影響，近年來紅薯的種植量有所下降，供需矛盾將更加突出，加之小規(guī)模散戶加工勞動(dòng)強(qiáng)度大，淀粉質(zhì)量差，散戶加工量會(huì)進(jìn)一步減少，精制紅薯淀粉及粉品的需求將會(huì)更加旺盛，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，紅薯淀粉及粉制品價(jià)格上漲的趨勢將持續(xù)。 另外，近幾年，薯類化工產(chǎn)品正在被不斷地開發(fā)， 目前已成為乳酸、檸檬酸、一次性餐具和降解農(nóng)用地膜等化工產(chǎn)品的主要原料，除此之外，薯類作物的特殊功能和人們飲食消費(fèi)觀念的改變，也使紅薯在淀粉加工產(chǎn)業(yè)中扮演了重要的角色。隨著人們生活水平的提高和飲食觀念的轉(zhuǎn)變，紅薯淀粉將在生活中占據(jù)越來越重要的地位，盡管人們正在通過拉長產(chǎn)業(yè)鏈的方式來刺激紅薯的生產(chǎn)和淀粉加工，但仍滿足不了市場的需求，由于產(chǎn)品用途廣，原料價(jià)格低廉，加工開發(fā)增值空間大，紅薯淀粉及淀粉制品加工產(chǎn)業(yè)前景看好。5.1.3項(xiàng)目產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢本項(xiàng)目選用目前國內(nèi)先進(jìn)的紅薯加工設(shè)備，設(shè)備供應(yīng)商在國內(nèi)紅薯加工行業(yè)有較高的知名度和認(rèn)知度。豐富的行業(yè)

“全經(jīng)驗(yàn)造就專業(yè)水準(zhǔn)，從而保證在紅薯淀粉及淀粉制品方面有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。選用的國產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備在薯類深加工方面有十多項(xiàng)國家專利，加工技術(shù)成熟，能夠以較低的成本生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的淀粉及淀粉制品，且產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，同時(shí)采用自然無公害粉品”加工技術(shù)，以不含明磯及其它任何添加劑確保消費(fèi)者的利益。某某縣專業(yè)合作社以擅長營銷而知名業(yè)界，造就了一支能打能拚、時(shí)刻把準(zhǔn)市場脈搏、反應(yīng)靈活的營銷隊(duì)伍，與各地經(jīng)銷商建立了廠商一家的穩(wěn)定合作關(guān)系。“全5.2銷售策略、方案和營銷模式目前，不含明磯等任何添加劑的紅薯制品，以口感優(yōu)美而深得消費(fèi)者的青睞。就目前產(chǎn)品的市場定位而言，首先我們利用“全自然無公害”粉品為主要競爭優(yōu)勢，來滿足中高層消費(fèi)者需求，同時(shí)擴(kuò)大在禮品店、超市等銷售終端的上貨量。第二保持紅薯粉品傳統(tǒng)的客戶，這是我們產(chǎn)品的主要目標(biāo)，在傳統(tǒng)的客戶群中，以“無磣雜、衛(wèi)生、純紅薯”為主要特點(diǎn)，以低成本、低價(jià)格、大銷量為優(yōu)勢。第三是不斷開發(fā)新的合作伙伴，如在較大的縣市級連鎖店發(fā)展專賣業(yè)務(wù)等，從而保證產(chǎn)品的銷售量。項(xiàng)目產(chǎn)品的銷售渠道包括以下幾種：分銷商，確定分銷商是我們市場計(jì)劃中的重要環(huán)節(jié)，我們將選擇那些已經(jīng)建立起來的銷售渠道開始，這些銷售渠道相對來說人員專業(yè)性強(qiáng)，隊(duì)伍穩(wěn)定、熱情高。零售商：主要針對項(xiàng)目所在地周邊區(qū)域的零售商，以合理有吸引力的價(jià)格，準(zhǔn)確而迅速的市場支持與反饋，以及快捷的物流配送，從而加快銷售過程，使銷售簡易化。另外，以優(yōu)良穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量開展 OEM方式進(jìn)行產(chǎn)品的銷售。第六章工藝技術(shù)方案紅薯又名甘薯、地瓜、山芋、紅苕等，是淀粉加工的優(yōu)良原料。紅薯淀粉生產(chǎn)過程，實(shí)際上就是物理分離過程，就是將原料中的纖維素、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等及其它物質(zhì)與淀粉分開。在生產(chǎn)過程中，根據(jù)淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)，用大量的水，使用機(jī)械的特殊效能，將淀粉從水的懸浮液中分離出來。其生產(chǎn)工藝流程分為輸送-清洗-碎解-篩分-除沙-沉淀（或濃縮）—脫水—烘干—風(fēng)冷包裝。6.1清洗的基本原理清洗的作用：主要是清除紅薯外表皮層沾帶的泥沙并洗除去紅薯塊根的表皮。對作為生產(chǎn)淀粉的原料一鮮紅薯或紅薯干片進(jìn)行清洗，是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ)，清洗的越凈淀粉的質(zhì)量就越好。GD-QX型清洗機(jī)，其結(jié)構(gòu)為臥式圓筒，依靠電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)圓筒，使原料靠邊圓筒滾翻推進(jìn)，以水為介質(zhì)噴灑、沖洗、挫磨除去泥沙及部分表皮。6.2碎解的基本原理碎解的作用：紅薯淀粉主要儲(chǔ)藏于塊根的肉質(zhì)部分僅少量儲(chǔ)藏于內(nèi)皮。碎解的目的就是破壞紅薯的組織結(jié)構(gòu)，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細(xì)胞中釋放的淀粉，稱為游離淀粉；殘留于渣滓內(nèi)部細(xì)胞中的稱為結(jié)合淀粉。粉碎是鮮薯加工中最為重要的工序之一，它關(guān)系到鮮薯的出粉率和淀粉的質(zhì)量，粉碎的要求在于：①盡可能的使鮮薯的細(xì)胞破裂，釋放出更多的游離淀粉顆粒；②易于分離并不要求皮渣過細(xì)，皮渣過細(xì)不利于淀粉與其他成份分離，又增加了分離細(xì)渣的難度。粉碎使用刺釘輥完成，該輥為鋼木合制，以特制鋼釘為刺，釘齒鋒利、堅(jiān)硬耐磨，可保證作業(yè)的連續(xù)性，粉碎細(xì)而均勻，將紅薯粉碎成象頭發(fā)一樣的纖維，保證紅薯淀粉的游離，便于后續(xù)分離，每小時(shí)可加工鮮薯4-6噸。在經(jīng)過第一級的刺釘輥粉碎后，將稍大的顆粒進(jìn)一步分揀，進(jìn)行第二級粉碎，第二級粉碎是錘片式粉碎，使粉碎更細(xì)，淀粉游離率更高，粉碎動(dòng)力更小。6.3篩分的基本原理紅薯渣是細(xì)長的纖維，體積大于淀粉顆粒，膨漲系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒，將碎解的原漿，以水為介質(zhì)，采用充分淘洗--無壓滲濾一擠壓依次多級循環(huán)的工藝.充分淘洗使淀粉從纖維上游離出來；無壓滲濾使?jié){水通過篩網(wǎng)孔而細(xì)渣留在網(wǎng)上；擠干使薯渣中含的淀粉漿水進(jìn)一步濾出。6.4凈化與沉淀的基本原理泥、沙的比重大于水，又大于淀粉顆粒的比重，根據(jù)比重分離的原理，使用旋流除沙，或使用流槽的沉降法，均可達(dá)到較為理想的效果。而黃漿的比重，接近于水，又比淀粉顆粒的比重輕，其形狀為掌形，加工周期越長膠性能越大，粘篩，粘住淀粉顆粒，極難分離，故要求原料新鮮，工藝流程短，及時(shí)分離。本項(xiàng)目采用淀粉濃縮器，將淀粉與水及蛋白、細(xì)小纖維相分離，增加淀粉濃度，提高淀粉品質(zhì)，減少沉淀池的數(shù)量，提高加工效率。6.5脫水的基本原理流槽直接起出的濕淀粉一般含水份為 55%左右,蝶片分離機(jī)、旋液分離器一般分離出的濃乳漿為 20波美度，均需再次離心脫水，提高干燥效率，節(jié)約能源。通過刮刀心高速旋轉(zhuǎn)的作用，進(jìn)行固相與液相的分離，將大部分水份從篩網(wǎng)上的濾布空隙中拋出，得出的濕粉含水率低于40%以達(dá)到節(jié)約熱能，提高產(chǎn)量和質(zhì)量的要求。真空脫水機(jī)由真空洗濾機(jī)簡化而來，其優(yōu)點(diǎn)是轉(zhuǎn)速低，無噪聲、工作平穩(wěn)，工作連續(xù)性好，操作容易。本項(xiàng)目選用的真空脫水設(shè)備，系中國農(nóng)業(yè)大學(xué)組織專家多年攻關(guān)取得的最新技術(shù)成果，改變了原來真空脫水機(jī)設(shè)備價(jià)格昂貴現(xiàn)狀，是適合中小規(guī)模淀粉加工使用的最理想真空脫水機(jī)。6.6干燥的基本原理目前淀粉廠一般采用的氣流干燥（又叫急驟干燥）整個(gè)工藝時(shí)間是在一瞬間完成，因此淀粉顆粒內(nèi)部水份來不及糊化已被干燥，故不會(huì)發(fā)生糊化或降解現(xiàn)象。氣流干燥是并流干燥過程，即濕粉物料與熱氣流的并流過程，由傳熱和傳質(zhì)兩個(gè)過程組成。當(dāng)濕淀粉與熱空氣相接觸時(shí)，熱空氣將熱能傳遞至濕淀粉表面，再由表面?zhèn)鬟f至內(nèi)部，這個(gè)過程就是傳熱過程；與此同時(shí)，濕淀粉中的水分從物料內(nèi)部以液態(tài)或氣態(tài)擴(kuò)散到淀粉表面，由淀粉表面通過氣膜擴(kuò)散到熱空氣中去，這是一個(gè)傳質(zhì)過程。就是以高溫氣流與濕淀粉均衡地在干燥管內(nèi)進(jìn)行熱交換，使干燥的淀粉呈粉末狀，冷卻后即可裝包入庫。第七章建設(shè)方案7.1建設(shè)任務(wù)和規(guī)模本項(xiàng)目是某某縣專業(yè)合作社為進(jìn)一步提升輻射帶動(dòng)能力新建的農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目。根據(jù)項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)要求，需新建生產(chǎn)車間、倉庫、配電室3600平方米，以及各類附屬、輔助建筑，購置高效能洗薯機(jī)、螺旋式清洗機(jī)、清洗去石上料機(jī)、氣流烘干機(jī)、淀粉旋流站、薯類制粉機(jī)、計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)以及粉條加工機(jī)械等設(shè)備 12臺（套）。按設(shè)備生產(chǎn)能力，季節(jié)性生產(chǎn)，總體規(guī)模達(dá)到年產(chǎn)淀粉及粉品 3000噸。7.2項(xiàng)目規(guī)劃和布局721總圖布置原則廠區(qū)總平面布置要求做到功能分區(qū)明確，動(dòng)力負(fù)荷集中，工程管線順暢，環(huán)境安全衛(wèi)生，生產(chǎn)和生活管理方便，符合相關(guān)要求；貫徹珍惜和合理利用土地政策，在滿足生產(chǎn)工藝、符合消防安全等要求的前提下，結(jié)合地形、工藝和施工條件，盡量合并建筑物，節(jié)約土地，提高土地利用率；按照“簡潔、美觀、實(shí)用、大方”的原則，充分利用道路兩旁、建筑物四周空地鋪設(shè)草坪，栽植行道樹，布置花卉和景觀，美化環(huán)境，塑造花園式的現(xiàn)代化企業(yè)。7.2.2總平面布置方案廠區(qū)呈長方形，東西長180米，南北寬200米。根據(jù)廠區(qū)地形和主要建筑物數(shù)量，結(jié)合生產(chǎn)工藝流程，分為辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)。辦公區(qū)在廠區(qū)前半部，辦公樓前為綠化景觀帶，布置噴泉、花壇、草坪；新建生產(chǎn)車間占地面積大，各方面要求也較高，布置在廠區(qū)東半部；輔助設(shè)施按照有利于生產(chǎn)、方便生活、兼顧整體和節(jié)約用地的要求，布置在廠區(qū)南部?？傮w上辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)功能區(qū)分明確，布局合理，可滿足生產(chǎn)、生活的要求。723土建工程723.1設(shè)計(jì)原則滿足生產(chǎn)及生活使用功能要求，根據(jù)設(shè)計(jì)的需要及可能，合理采用新技術(shù)、新材料。符合工程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，滿足結(jié)構(gòu)抗震和結(jié)構(gòu)變形的要求。貫徹經(jīng)濟(jì)適用及合理的原則，在滿足功能、確保質(zhì)量的前提下，注重美觀和建筑風(fēng)格的協(xié)調(diào)，力求降低造價(jià)、節(jié)約投資。7.232執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)工程特點(diǎn)，應(yīng)遵循如下標(biāo)準(zhǔn)：《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GBJ9-S7）《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ11-S9）《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （GBJT-S9）《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ17-88）7.2.3.3主要建筑物特征、結(jié)構(gòu)及面積方案根據(jù)生產(chǎn)、生活要求，本項(xiàng)目需要新建工程包括生產(chǎn)車間、綜合樓、配電室、倉庫等。按照使用功能要求，結(jié)合工程地質(zhì)和氣象特征及本工程自身特點(diǎn)，新建工程的具體特征、結(jié)構(gòu)及面積方案如下：生產(chǎn)車間按輕鋼結(jié)構(gòu)建造，長40米，寬55米（分三個(gè)跨間，每跨18米），高5米，總建筑面積2200平方米。綜合樓按框架結(jié)構(gòu)建造，長50米，寬8米，最大跨度6.25米，一層高4.5米，二層高4米。共1幢兩層，總建筑面積800平方米。配電室按磚混結(jié)構(gòu)建造，長16米，寬6.25米，高4米，建筑面積100平方米。倉庫按磚混結(jié)構(gòu)建造，采取防潮措施。其中成品庫 300平方米，長37.5米，寬8米；原材料庫200平方米，長25米，寬8米?？偨ㄖ娣e500平方米。7.3設(shè)備選型根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，本項(xiàng)目擬采用當(dāng)前最新的淀粉加工及粉品加工工藝技術(shù)，選用國內(nèi)最先進(jìn)的生產(chǎn)線，以滿足消費(fèi)者

對紅薯淀粉和粉品的更高要求。7.4實(shí)施進(jìn)度安排本項(xiàng)目建設(shè)期一年，從2009年2月開始建設(shè)，到2009年12月建成投產(chǎn)。2009年2月一8月主要實(shí)施土建工程、訂購設(shè)備；2009年9月開始招收新員工，9月一11月開展培訓(xùn)。2009年12月全部竣工，準(zhǔn)備項(xiàng)目驗(yàn)收，并組織試生產(chǎn)。2010年1月正式投產(chǎn)。第八章投資估算與資金籌措8.1估算依據(jù)及說明投資估算依據(jù):①《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》、《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目①《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》、《輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目或行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定》以及有關(guān)政策法規(guī)設(shè)備價(jià)格：非標(biāo)設(shè)備參照同類工程設(shè)備價(jià)格或具體詢價(jià)進(jìn)行估算，新型設(shè)備參照《全國機(jī)電產(chǎn)品報(bào)價(jià)手冊》 。安裝工程費(fèi)用，根據(jù)輕工行業(yè)有關(guān)規(guī)定或?qū)嶋H情況計(jì)取。建筑工程費(fèi)用，根據(jù)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行建材價(jià)格及費(fèi)用水平，按照不同類型的建設(shè)結(jié)構(gòu)形式，分別按單位造價(jià)指標(biāo)估算。其他工程費(fèi)用，按照輕工業(yè)項(xiàng)目有關(guān)規(guī)定并結(jié)合實(shí)際情況確定。預(yù)備費(fèi)，取工程費(fèi)用及其他費(fèi)用之和的 10%，漲價(jià)預(yù)備費(fèi)根據(jù)國家計(jì)委“計(jì)投資[1999]1340號”規(guī)定不計(jì)提。8.2建設(shè)投資估算值項(xiàng)目總投資由固定資產(chǎn)投資、和鋪底流動(dòng)資金組成。項(xiàng)目總投資：280萬元。全部為固定資產(chǎn)投資。其中：建筑工程費(fèi)216萬元，占固定資產(chǎn)投資的77.14%；設(shè)備購置費(fèi)（含安裝調(diào)試費(fèi)） 64萬元，占固定資產(chǎn)投資的22.86%。8.3資金籌措本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資共 280萬元，擬申請銀行貸款100萬元，自籌資金180萬元。本項(xiàng)目自籌資金共180萬元，占總投資的64.3%，符合

國家相關(guān)規(guī)定的要求第九章效益分析9.1銷售收入、銷售稅金及附加估算1、銷售收入3000每公斤粉品按平均市場價(jià)5元計(jì)算，年生產(chǎn)能力為3000噸，銷售收入為3000噸X1000X5元=1500萬元。2、銷售稅金及附加①城市維護(hù)建設(shè)稅2、銷售稅金及附加①城市維護(hù)建設(shè)稅1.8萬元1.2萬元1.2萬元3、經(jīng)營成本估算①產(chǎn)品銷售費(fèi)用81萬元②管理費(fèi)用36萬元③財(cái)務(wù)費(fèi)用15萬元9.2總成本及經(jīng)營成本估算1、單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算①原材料0.90元②制造費(fèi)用0.92元③動(dòng)力費(fèi)用0.21元④包裝物0.13元⑤運(yùn)輸費(fèi)0.11元⑥折舊費(fèi)0.08元9.3項(xiàng)目總成本估算單位產(chǎn)品成本2.35元/公斤總成本為2.35元/公斤X300萬公斤=705萬元9.4財(cái)務(wù)效益分析項(xiàng)目實(shí)施后年銷售收入 1500萬元，生產(chǎn)成本費(fèi)用 705萬元，扣除經(jīng)營成本和稅金，年可實(shí)現(xiàn)銷售利潤 660萬元，扣除所得稅后，凈利潤為 560萬元。由利潤估算得知，本項(xiàng)目年利潤總額為 由利潤估算得知，本項(xiàng)目年利潤總額為 560萬元（正常年）,投資回收期，項(xiàng)目從投產(chǎn)第二年起滿負(fù)荷生產(chǎn)，投資回收期=1+560/280=1.5年9.5不確定性分析盈虧平衡分析，本項(xiàng)目總固定成本為 135萬元，單位變動(dòng)成本為2.35元，銷售價(jià)格為5元。根據(jù)公式盈虧平衡點(diǎn)銷售量=總固定成本/（銷售價(jià)格一單位變動(dòng)成本）=135/（5—2.35）=50.9萬公斤說明只要年產(chǎn)量高于50.9萬公斤，即年產(chǎn)509噸淀及粉品，企業(yè)即可獲利。影響本項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益的主要因素為原材料價(jià)格和產(chǎn)品銷售價(jià)格。假如：產(chǎn)品銷售價(jià)格不變，原材料價(jià)格上漲10%，年利潤為530萬元；如原材料價(jià)格不變，產(chǎn)品銷售價(jià)格下降10%，年利潤為410萬元；產(chǎn)品銷售價(jià)格下降 10%，原材料價(jià)格同時(shí)上漲10%，年利潤仍可達(dá)到380萬元。由此可見，原材料價(jià)格上漲10%，產(chǎn)品銷售價(jià)格下降10%，企業(yè)仍可獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，說明該項(xiàng)目具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。第十章 節(jié)能節(jié)水與安全環(huán)保10.1概述本項(xiàng)目選在某某縣徐營鎮(zhèn)東浮莊村北，東、西、南三邊均為農(nóng)田，廠區(qū)無污染源，大氣容量大，環(huán)境質(zhì)量良好。10.2節(jié)能節(jié)水措施10.2.1節(jié)能生產(chǎn)車間、倉庫按物料流向合理設(shè)計(jì)，減少運(yùn)輸消耗；設(shè)備選型以滿足生產(chǎn)能力為原則，避免動(dòng)力消耗；設(shè)置電容補(bǔ)償柜，使電力功率因數(shù)在0.9以上，減少無功功率