中韓禮儀差異

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)中韓禮儀差異篇一：中韓文化差異對(duì)比中韓文化差異對(duì)比摘要：大韓民國歷史上受我國唐代文化影響很大，受我國佛學(xué)、儒學(xué)影響很深。韓國文化是東西方文化的交融體。本文通過對(duì)中韓兩國的飲食、服飾、禮儀等傳統(tǒng)文化進(jìn)行對(duì)比，找出兩者的相同點(diǎn)與不同點(diǎn)，并對(duì)兩國傳統(tǒng)文化的保留程度進(jìn)行深入探討。關(guān)鍵詞：語言文字，歷史文化，現(xiàn)代文化一、中韓語言文字的差異對(duì)比（一）語言屬系1.漢語屬于漢藏語系漢藏語系的諸語言主要分布在亞洲東南部，西起克什米爾，東至我國東部邊界。主要包括漢語、侗臺(tái)、苗搖和藏緬三個(gè)語族。漢藏語系的特點(diǎn)：一般都有聲調(diào)而沒有詞的重音;多用詞序、虛詞表示語法關(guān)系；虛詞中還有一類特殊的類別詞——量詞。2.韓語的系屬問題學(xué)術(shù)界至今無定論韓國語的系屬問題：歷史上主要有過四種不同的主張，即所謂的北方系統(tǒng)說，所謂的南方系統(tǒng)論，韓日語同系論；所謂的印歐同系論；另外，還有一些學(xué)者認(rèn)為韓國語應(yīng)歸屬為包括蒙古語、滿語在內(nèi)的“東北亞語系”這樣一個(gè)新的語系；目前多數(shù)學(xué)者傾向于韓國語屬于阿爾泰語系。（二）在語言方面差異1.元音（1）國際音標(biāo)相同的元音，讀音有細(xì)微差別，且發(fā)音方法略有差異。（2）韓國語分為陽性元音和陰性元音，漢語無此分類。但日語和韓國語的元音性質(zhì)不完全對(duì)立。2.輔音（1）韓國語中的清輔音與濁輔音無對(duì)立。（2）韓國語的輔音是由松音、送氣音、緊音形成對(duì)立。（3）韓國語“r”和“l(fā)”不分，而漢語中區(qū)別明顯。3.音節(jié)（1）都可以由一個(gè)元音單獨(dú)構(gòu)成。（2）都有“輔音+元音”的組合形式。（3）漢語無復(fù)輔音；韓國語有，以復(fù)韻尾的形式出現(xiàn)。（4）韓國語無復(fù)合元音；漢語有。如“買”4.音節(jié)構(gòu)造（1）韓國語屬閉音節(jié)語言，漢語屬于居于開音節(jié)語言和與音節(jié)語言之間的語言，二者既有開音節(jié)，又有閉音節(jié)，音節(jié)構(gòu)造閉日語復(fù)雜。（2）漢語和韓語音節(jié)可由4個(gè)音素組成6.聲調(diào)（1）漢語高低聲調(diào)發(fā)生在音節(jié)內(nèi)，即所謂四聲。（2）韓國語的高低聲調(diào)發(fā)生在音節(jié)和音節(jié)之間。因此，有些詞雖然發(fā)音相同，但根據(jù)聲調(diào)分布的不同會(huì)產(chǎn)生不同的意思。7.語調(diào)（1）句法語調(diào)一般表現(xiàn)在句末，用于區(qū)別不同的語氣意義。韓語屬黏著語，獨(dú)立詞后粘著附著詞才能組成句子，而不少附屬詞可以直接表達(dá)各種語氣、意義和思想感情，這一特性，相對(duì)的削弱了語調(diào)的作用。漢語是孤立語，沒有語氣和思想感情的附屬詞，主要靠語調(diào)來表達(dá)句子的意義。（2）邏輯語調(diào)漢語的邏輯語調(diào)的變化比韓語廣泛、自由。因此漢語音節(jié)的音長變化比較自由，音長沒有辨義性，即單詞中某一音節(jié)加長一些不會(huì)產(chǎn)生詞義的變化。而韓語語音長短是辨義的。8.敬語（1）表達(dá)方式不同韓國語的敬語表達(dá)都有一套完整、復(fù)雜的敬語體系，可分為詞匯和語法兩部分；而漢語中則不成體系，主要帶有敬謙意思的詞匯來表達(dá)對(duì)對(duì)方的敬意。（2）適用對(duì)象范圍不同漢語的敬語一般只用于談話的對(duì)方；韓語可以用于話題的第三者，適用范圍比漢語廣。9.表達(dá)的風(fēng)格上漢語簡(jiǎn)潔明了，韓語委婉。（三）兩國文字起源1.漢語的書寫文字是漢字。它是漢族祖先在生產(chǎn)勞動(dòng)和實(shí)踐中創(chuàng)造的，屬自源文字。具體起源時(shí)間尚無定論，但至少有四千多年的歷史，是世界上最古老、適用最廣泛的文字。2.韓語的書寫文字是韓文，是由朝鮮世宗大王借鑒漢語音韻于公元1444年“訓(xùn)名正音”創(chuàng)制的。在此之前，韓國沒有文字，從公元1世紀(jì)左右開始陸續(xù)借用中國的漢字，采用直接用韓文記錄和利用吏讀兩種方法記錄語言?，F(xiàn)代韓國語中仍夾用繁體漢字。綜上可見，韓語文字的創(chuàng)制都與漢字有密切關(guān)系，可以說，漢字是韓文和日文的母體。3.兩國文字比較：（1）文字性質(zhì)：①漢字—表意文字。②韓文—表音文字。（2）標(biāo)記方式：①漢語：標(biāo)記系統(tǒng)單一，穩(wěn)定。②韓國語：基本以韓文為主，但一些正式場(chǎng)合使用漢字。二、中韓歷史文化差異（一）節(jié)日差異對(duì)比1.中國中國的傳統(tǒng)節(jié)日形式多樣，內(nèi)容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個(gè)重要組成部分。我國的傳統(tǒng)節(jié)日，無一不是從遠(yuǎn)古發(fā)展過來的，從這些流傳至今的介入風(fēng)俗里，還可以清晰地看到古代人民社會(huì)生活的精彩畫面。傳統(tǒng)節(jié)日：春節(jié)、清明、端午、中秋（法定休假日）元宵節(jié)、七夕、中元節(jié)、重陽節(jié)等（其他節(jié)日）2.韓國韓國民眾最重視中秋節(jié)。傳統(tǒng)節(jié)日：元旦、獨(dú)立運(yùn)動(dòng)紀(jì)念日、植樹節(jié)、釋迦摩尼誕生節(jié)、兒童節(jié)、光復(fù)節(jié)、中秋節(jié)、開天節(jié)、韓語節(jié)、圣誕節(jié)（二）傳統(tǒng)服飾對(duì)比1.中國：漢族（漢服）、藏族（藏袍）、苗族（苗服）、蒙古族（蒙古袍）、滿族（旗袍）、中山裝等2.韓國：韓服（女士是短上衣搭配優(yōu)雅的長裙；男士是短褂搭配長褲，并以細(xì)帶縛住褲腳）。（三）中韓禮儀文化對(duì)比1．中國禮儀文化中國古代有五禮之說，祭祀之事為吉禮，冠婚之事為喜禮，賓客之事為賓禮，軍旅之事為軍禮，喪葬之事為兇禮。民俗界認(rèn)為禮儀包括生、冠、婚、喪4種人生禮儀。實(shí)際上禮儀可分為政治與生活兩大部類。政治類包括祭天、祭地、宗廟之祭，祭先師先圣、尊師鄉(xiāng)飲酒禮、相見禮、軍禮等。生活類包括五祀、高禖之祀、儺儀、誕生禮、冠禮、飲食禮儀、饋贈(zèng)禮儀等.中國人的禮制精神是親親愛人，禮儀原則是自卑尊人。在與人交往時(shí)要放低姿態(tài)，謙恭待人、尊重他人，以贏得他人的尊重。如果地位高的人屈尊結(jié)交比他地位低的人會(huì)得到很好的社會(huì)效果，“若要好，大敬小”。并且敬人不僅是禮貌的姿態(tài)，或僅為禮儀性的表示，而是要有發(fā)自內(nèi)心的對(duì)他人的尊重。如果沒有發(fā)自內(nèi)心的恭敬，禮節(jié)就成為了虛套，這就不符合的禮義標(biāo)準(zhǔn)。禮俗中誠敬謙讓，和眾修身的禮義原則在當(dāng)代社會(huì)仍然值得提倡。當(dāng)然現(xiàn)在我們對(duì)禮俗的繼承是一個(gè)復(fù)雜問題，需認(rèn)真辨析，擇善而從。2．韓國禮儀文化韓國素以“禮儀之邦”著稱，韓國人在交往中十分重視所應(yīng)具備的禮儀修養(yǎng)。社交場(chǎng)合中，大部分韓國人會(huì)講英語，對(duì)講日語的人沒有好感。在社交禮儀上，韓國一般不采用握手作為見面的禮節(jié)。握手時(shí)講究使用雙手，或是單獨(dú)使用右手。在晚輩、下屬與長輩、上級(jí)握手時(shí)，后者伸出手來之后，前者須先以右手握手，隨手再將自己是左手輕置與后者的右手之上。在韓國，婦女和小孩一般情況下，婦女不和男子握手，以點(diǎn)頭或是鞠躬作為常見禮儀。在稱呼上多使用敬語和尊稱，很少會(huì)直接稱呼對(duì)方的名字。要是對(duì)方在社會(huì)上有地位頭銜的，韓國人一定會(huì)屢用不止。見面必互致問候，男子見面微鞠躬，互握右手或雙手，分手也鞠躬。初次見面，交換名片。韓國人多以軟飲料待客，客人必須接受主人提供的茶點(diǎn)。韓國人在一起聊天，都不談本國政治、經(jīng)濟(jì)、妻室等話題，但喜歡詢問個(gè)人情況。他們自尊心極強(qiáng)，不容公開被人批評(píng)或異議。在社交場(chǎng)合，男女必須分開。在公開場(chǎng)合，得讓男土先行，各種會(huì)議發(fā)言者致辭都把“先生們”放在“女士們”之前。按照傳統(tǒng)，韓國家庭成員之間的關(guān)系不僅僅是一種維護(hù)自身利益的關(guān)系，而且涉及的范圍很廣泛，他們之間的血緣關(guān)系應(yīng)當(dāng)建立在一種合作和互相支援的傳統(tǒng)基礎(chǔ)之上，因此家庭成員之間的感情，愛和責(zé)任感十分強(qiáng)烈，是無法割斷的。家庭里的一家之長被視為權(quán)威所在，全家人都應(yīng)該聽從他的命令或遵照他的愿望行事。嚴(yán)格的命令必須服從，不得有違。兒輩或?qū)O輩違抗長輩的愿望被韓國人視為不可想象的事情。三、中韓現(xiàn)代文化差異對(duì)比（一）飲食文化1.中國中國的飲食文化博大精深，其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說的中國“八大菜系”。魯菜的特點(diǎn)是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。川菜的特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣香、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒（即辣椒，胡椒，花椒）和鮮姜，以辣、酸、麻膾炙人口，為其他地方菜所少有，形成川菜的獨(dú)特風(fēng)味，享有“一菜一味，百菜百味”的美譽(yù)。粵菜講究鮮、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重濃醇。調(diào)味有所謂五滋（香、松、臭、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鮮）之別。閩菜的特點(diǎn)是色調(diào)美觀，滋味清鮮而著稱。烹調(diào)方法擅長于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。蘇菜的特點(diǎn)是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，咸中帶甜。烹調(diào)時(shí)用料嚴(yán)謹(jǐn)，注重配色，講究造型，四季有別。浙菜的特點(diǎn)是清、香、脆、嫩、爽、鮮。烹調(diào)技法擅長于炒、炸、燴、溜、蒸、燒。湘菜的特點(diǎn)是用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。烹調(diào)方法擅長臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒?；詹说奶攸c(diǎn)是選料樸實(shí)，講究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味。2.韓國韓國飲食的主要特點(diǎn)是高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺以涼辣為主。韓國的食品以辣為一大特色，它的辣和中國四川的麻辣不同，屬于只辣不麻的類型，且常多“冷辣”。即使是冬天，飯店里冷面的生意也還是相當(dāng)好。韓國人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉和鴨肉。韓國食品的另一特色是少油。韓國人自古以來把米飯當(dāng)做主食。韓國米飯白而且香軟，很有黏性，吃的時(shí)候如果包上一張撒鹽的紫菜，飯本身的黏性會(huì)把紫菜包緊，吃起來又香又糯，十分可口。菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。烤肉的種類很多，如烤牛肉、烤牛排、烤五花肉等。其中最常見的是烤牛肉。吃烤肉時(shí)，生菜、芝麻葉、生蒜及小青椒是不可少的，尤其是用芝麻葉包烤肉，別有一番風(fēng)味。如果你想從烤肉里補(bǔ)補(bǔ)油水是很困難的，因?yàn)轫n國烤肉是要把油都瀝掉的。韓國人生活崇尚簡(jiǎn)樸，吃的方面并不講究，惟獨(dú)對(duì)泡菜情有獨(dú)鐘。飯桌上如果沒有泡菜，韓國人是吃不下飯的。泡菜的種類很多，做泡菜的材料也是五花八門，最常見的一種是白菜，紅艷、辛香，保持了原有的水分，吃起來辛辣卻沒有苦澀的感覺。另外也有用蘿卜塊莖及各種植物葉，比如芝麻葉、豆葉等制作的泡菜。韓國人家一般都有腌菜器皿，自己腌制各種泡菜，隨時(shí)取用。韓國人普遍愛吃涼拌菜。涼拌菜是把蔬菜直接切好或用開水焯過后，加上佐料拌成的。還有生拌魚肉、魚蝦醬等菜肴。生拌魚肉，是把生肉、生魚等切成片，加上作料和切成絲的蘿卜、梨等，再澆上加醋的醬或辣醬拌成。湯也是用餐時(shí)必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉類、大醬、咸鹽、味素等各種原料烹調(diào)而成。韓國的湯有兩種。一種是湯飯，是將米飯、肉和蔥放在一起水煮而成的，味道鮮美。常見的用來下飯的湯有兩種。一種是用豆葉、豆芽菜、豆腐、肉末等混合加水制成的，色澤淡褐，吃的時(shí)候加一種非常辛辣的粉狀調(diào)料，也可以把飯泡在里面一起吃。另一種湯稱為清醬，和前面一種材料差不多，但是紅色的，水很少，介于我們觀念中的湯和醬之間。韓國人非常喜歡吃清醬，在韓國古代文獻(xiàn)里甚至記載著某官夫人用自制的美味清醬幫丈夫與上司拉攏關(guān)系的故事，可見清醬魅力之大。韓國人愛吃辣椒，家常菜里幾乎全放辣椒。韓國人有一日四餐的飲食習(xí)慣，分別安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韓國人就餐用勺和筷子。每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗，其他所有的菜則擺在飯桌中間供大家享用。韓國人使用飯碗也很有講究，分男用、女用和兒童用。韓國人注意節(jié)儉，無論是自己食用還是招待窮篇二：中韓餐桌禮儀差異性比較外國語學(xué)院英語系論文課程名稱：比較文學(xué)題目:中韓餐桌禮儀差異性比較姓名:學(xué)號(hào)：20XX520XX603班級(jí)：09級(jí)英語6班日期:20XX年1月3日中韓餐桌禮儀差異性比較一、中韓傳統(tǒng)用餐禮儀對(duì)比（中國）我們國家歷來被稱頌為是擁有五千年文明古國的禮儀之邦，博大精深的文化內(nèi)涵表現(xiàn)在社會(huì)生活的各個(gè)方面，而食文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分對(duì)中國文化的發(fā)展史以及對(duì)中國傳統(tǒng)禮儀習(xí)慣的形成都有著巨大的作用。下面談一下中國傳統(tǒng)的用餐禮節(jié)。首先是入座禮節(jié)。中國自古以客為大，所以在用餐時(shí)采取先客后主的順序入座，入座后不可亂動(dòng)餐具或發(fā)出奇怪的響聲，有事須向主人打招呼。其次是筷子的用法。中國人喜歡使用筷子，同時(shí)喜歡一邊端著碗一邊吃菜，筷子的擺放位置無必要要求，但須注意的是，切不可將筷子直插在飯中央，因?yàn)榭雌饋頃?huì)和墳?zāi)剐螤钕嗨?，是不吉利且不禮貌的行為。然后是進(jìn)餐時(shí)的禮儀。進(jìn)餐時(shí)應(yīng)該由客人先動(dòng)筷子，然后是長者，進(jìn)餐時(shí)不可因喜歡的菜肴距離你的位置過遠(yuǎn)而站起來夾菜，這樣是很不禮貌的，每次夾菜的時(shí)候量也不要過多。吃飯時(shí)不能發(fā)出奇怪的聲音(:中韓禮儀差異)，喝湯時(shí)要用湯勺來喝，不可直接用碗喝，喝湯時(shí)也不能發(fā)出聲音，但是如果在吃飯的過程中發(fā)生了一些你無法控制的狀況，比如說打噴嚏，咳嗽，要說一下“不好意思”“請(qǐng)?jiān)彙边@樣的話，以示解釋。接下來是夾菜和敬酒禮儀。在為客人或長著夾菜時(shí)，要是用公筷，按照傳統(tǒng)，菜肴會(huì)一個(gè)一個(gè)一次上來，每次上菜要先讓客人、長輩品嘗。敬酒，是中國餐桌上，尤其是家庭朋友聚會(huì)或是招待來賓所不能缺少的一個(gè)程序，中國敬酒時(shí)酒杯要低于別人的以示對(duì)他人的尊重，待每個(gè)人酒杯中有酒時(shí)，將剩下的酒放在中間，由人們自行添加。（韓國）眾所周知，韓國的文化受中國的影響較大，早在唐朝時(shí)期就已存在學(xué)習(xí)中國文化的事實(shí)，實(shí)踐證明，我們的文化對(duì)韓國后期的發(fā)展也有重要貢獻(xiàn)。韓國本身也十分注重禮節(jié)，待客熱情。韓國傳統(tǒng)用餐禮儀如下：韓國人喜歡喝酒，且喜歡喝燒酒，韓國的女孩子也能喝燒酒，燒酒酒精度大概在20度左右，不會(huì)醉人，對(duì)于喝酒韓國人有很多的講究，如果是長輩敬酒，必須要拖住酒杯低處，以表尊敬。另外韓國人喝酒都是由別人倒酒，這同樣是尊重他人的一種方式。韓國人喜歡吃一種類似于方便面似的拉面，她們不像我們用碗吃，而是直接用鍋或者鍋蓋接著吃，如果遇到這樣的狀況，不要驚訝，這是韓國人的一種飲食習(xí)慣。韓國人吃飯的時(shí)候湯是一定要有的，大多數(shù)情況下也會(huì)有泡菜，喝湯吃飯的時(shí)候不要有太大聲音，筷子和湯匙不可同時(shí)使用，每個(gè)人都有自己的飯碗和湯碗，但是菜是大家共同食用。以上是對(duì)中國和韓國傳統(tǒng)用餐禮儀進(jìn)行詳細(xì)敘述，現(xiàn)總結(jié)一下兩國用餐禮儀的相同與不同之處。相同點(diǎn)是都對(duì)客人或長輩表示很大尊敬，進(jìn)餐時(shí)動(dòng)作儒雅有禮，速度適當(dāng)；用餐時(shí)講究衛(wèi)生是必不可少的禮節(jié)；都有敬酒的禮節(jié)，而且都有相應(yīng)的規(guī)定。不同點(diǎn)主要表現(xiàn)在使用餐具有差別，中國人使用筷子，而由于飲食差異，韓國人還用湯匙。在吃飯時(shí)，中國人會(huì)端起碗，但在韓國則會(huì)被視為不禮貌的行為。喝酒方面中國的干杯意味著一飲而盡，而韓國取決于主觀自由。中國喝酒是自己倒，在韓國卻是由別人倒，即便長輩也是如此。在進(jìn)餐時(shí)，韓國人不善言談，而中國人為避免尷尬氣氛，往往好一些話題調(diào)節(jié)氣氛；韓國吃飯時(shí)習(xí)慣用較大的盆，但在中國看來則被視為是很能吃的，是有失禮貌的。通過上述對(duì)中韓傳統(tǒng)用餐禮儀的對(duì)比可知，中韓在用餐禮儀上存在很多相似，這也足以證明中國禮儀對(duì)韓國影響，但是兩國也有許多不同，這是由民族性情決定的，中國人不拘小節(jié)，性情豪放，而韓國人追求細(xì)致，正由于這樣的特點(diǎn)決定了兩國在傳統(tǒng)用餐禮儀上的差異。二、中韓現(xiàn)代用餐禮儀對(duì)比隨著社會(huì)的發(fā)展，用餐禮儀在逐漸的為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要而不斷變化著，現(xiàn)代中國和韓國的用餐禮儀較傳統(tǒng)的用餐禮儀有很大的不同，在個(gè)性張揚(yáng)的時(shí)代，人們更加注重對(duì)自由的追求，現(xiàn)代的用餐禮儀中也可體現(xiàn)。如中國用餐期間不得吸煙，坐姿端正等傳統(tǒng)要求在當(dāng)今社會(huì)已沒有嚴(yán)格限制，而在韓國用餐時(shí)吸煙以及坐姿不端正是極其不禮貌的行為。很多人對(duì)中韓現(xiàn)代用餐禮儀的差異存在看法，批評(píng)中國人拋棄了傳統(tǒng)的用餐禮節(jié)，更有人批評(píng)中國的國民素質(zhì)降低。對(duì)于這樣的說法，我覺得太片面，不能簡(jiǎn)單的從用餐禮儀上評(píng)判國民，另外不同時(shí)期的時(shí)代發(fā)展特點(diǎn)決定了我們這一時(shí)期的社會(huì)生活方面的不同特點(diǎn)。三、通過兩國用餐禮儀對(duì)比進(jìn)行總結(jié)無論是從中韓兩國在傳統(tǒng)方面還是現(xiàn)代方面，兩國在用餐禮儀上都有很多的相同點(diǎn)，這體現(xiàn)了我國禮儀文化傳播對(duì)周邊國家以及對(duì)世界影響深遠(yuǎn)，另外由于不同民族的特點(diǎn)，韓國同樣形成了許多具有韓國特色的用餐禮儀，導(dǎo)致了現(xiàn)在中韓在用餐禮儀方面有很多不同之處，但是無論用餐以什么樣的形式開展，我們都會(huì)本著“禮待他人”的態(tài)度接待客人或親朋。隨著社會(huì)發(fā)展，人們個(gè)性逐漸張揚(yáng)，用餐禮儀在很大程度上不同于傳統(tǒng)禮儀，我們對(duì)此應(yīng)該持有“取其精華、去其糟粕”的態(tài)度，辯證的看待現(xiàn)代社會(huì)以及未來社會(huì)中的用餐禮儀，但是，無論用餐禮儀怎么改變，我們都不能丟失老祖宗傳給我們的最本真的東西。要始終懷著“禮”的態(tài)度待人。充分發(fā)揮我們熱情好客、禮待他人的傳統(tǒng)美德，從用餐禮儀到社會(huì)生活的各個(gè)方面，將禮儀進(jìn)行到底！參考文獻(xiàn)1.彭澎.禮儀與文化[m].清華大學(xué)出版社2.常娟.中國式飯局宴會(huì)細(xì)節(jié)全知道[m]廣東人民出版社20XX3.劉青，鄧代玉.中國禮儀文化[m]時(shí)事出版社2009.124.任曉麗.韓國日常生活中的敬語與禮節(jié)[m]民族出版社20XX5.蔣璟萍現(xiàn)代禮儀[m]清華大學(xué)出版社20XX6.段潔，陳謙.餐桌禮儀與口才[m]中國經(jīng)濟(jì)出版社20XX篇三：中韓禮儀文化對(duì)比中韓禮儀文化對(duì)比摘要：同為亞洲文明國家的中韓兩國，在禮儀方面有著悠久的的歷史，又都素有“禮儀之邦”之稱。中國作為古代四大文明古國之一，在禮儀方面更為突出。韓國作為中國的鄰國，在禮儀文化上深受中國的影響，兩國文化同是以儒家文化為根基的，中國是儒家文化的發(fā)源地。中韓兩國自古以來都深受儒家文化的影響和熏陶,在幾千年的歷史洗滌和沉淀中,中國和韓國的文化猶如雙生花,既有著共同的根和血液,又在發(fā)展的過程中形成了自己獨(dú)特的禮儀文化,展現(xiàn)著各自不同的風(fēng)情和姿態(tài)。本文就中韓禮儀文化的不同進(jìn)行探討。關(guān)鍵詞:文化差異禮儀之邦中國韓國餐飲禮儀一、中韓傳統(tǒng)文化1.中國傳統(tǒng)文化中國傳統(tǒng)文化博大精深，源遠(yuǎn)流長；兼容并蓄，和而不同。中國傳統(tǒng)文化是中華文明演化而匯集成的一種反映民族特質(zhì)和風(fēng)貌的民族文化，是民族歷史上各種思想文化、觀念形態(tài)的總體表現(xiàn)，是指居住在中國地域內(nèi)的中華民族及其祖先所創(chuàng)造的、為中華民族世世代代所繼承發(fā)展的、具有鮮明民族特色的、歷史悠久、內(nèi)涵博大精深、傳統(tǒng)優(yōu)良的文化。中國傳統(tǒng)文化是中華民族在古代形成和發(fā)展的比較穩(wěn)定的文化形態(tài)，是中華民族智慧的結(jié)晶，是歷史遺留下來的寶貴的財(cái)產(chǎn)，是中華民族的歷史遺產(chǎn)在現(xiàn)代生活中的真實(shí)展現(xiàn)。這個(gè)思想體系蘊(yùn)含著豐富的文化科學(xué)精神，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是凝聚之學(xué)，中國傳統(tǒng)文化是內(nèi)部凝聚力的文化，這種文化的基本精神是注重和諧，把個(gè)人與他人、個(gè)人與群體、人與自然聯(lián)系起來，形成一種文化關(guān)系。二是兼容之學(xué)，中國傳統(tǒng)文化并不是一個(gè)封閉的系統(tǒng)，盡管在中國古代對(duì)外交往受到限制的條件下，但最終還是以開放的姿態(tài)實(shí)現(xiàn)了對(duì)外來佛學(xué)的兼容。三是經(jīng)世致用之學(xué)，文化的本質(zhì)特征是促進(jìn)自然、社會(huì)的人文之化，中國傳統(tǒng)文化突出儒家經(jīng)世致用的學(xué)風(fēng)，它以研究天人之際為出發(fā)點(diǎn)，以修身、治國、平天下為落腳點(diǎn)，力求在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，經(jīng)世致用是文化科學(xué)的基本精神，中國傳統(tǒng)文化的主體是孔子的儒學(xué)文化，而儒學(xué)的重要內(nèi)容之一便是禮1。2韓國傳統(tǒng)文化.韓國的文化受中國的影響十分的明顯。據(jù)資料記載，早在三國時(shí)期儒學(xué)就已經(jīng)傳到了韓國，并且早在唐朝時(shí)期，朝鮮半島的新羅門就專門派人到中國學(xué)習(xí)中國的文化以及治國的策略，并且有些東西就直接照搬使用，所以新羅國受當(dāng)時(shí)唐朝的影響很大、很深。因此新羅國也變得很強(qiáng)大并統(tǒng)一了朝鮮半島。韓國也很推崇儒家文化，最明顯的特征是很注重尊敬長輩和長幼有序。并且也十分注重禮節(jié)、待客熱情。韓國的國民非常的熱愛自己的國家，有很強(qiáng)的名族尊嚴(yán)感，所以說韓國是一個(gè)十分團(tuán)結(jié)的國家。二、中韓傳統(tǒng)禮儀1.中國傳統(tǒng)禮儀（1）見面之禮：一般性的打招呼，在傳統(tǒng)上是行拱手禮。拱手禮是最普通的見面禮儀。方式是雙手合抱（一般是右手握拳在內(nèi)，左手加于右手之上）舉至胸前，立而不俯，表示一般性的客套。如果到人家做客，在進(jìn)門與落座時(shí)，主客相互客氣行禮謙讓，這時(shí)行的是作揖之禮，稱為“揖讓”。作揖同樣是兩手抱拳，拱起再按下去，同時(shí)低頭，上身略向前屈。作揖禮在日常生活中為常見禮儀，除了上述社交場(chǎng)合外，向人致謝、祝賀、道歉及托人辦事等也常行作揖禮。身份高的人對(duì)身份低人的回禮也常行作揖禮。傳統(tǒng)社會(huì)對(duì)至尊者還有跪拜禮，即雙膝著地，頭手有節(jié)奏觸地叩拜，即所謂叩首。（2）行走之禮：古代常行“趨禮”，即地位低的人在地位高的人面前走過時(shí)，一定要低頭彎腰，以小步快走的方式對(duì)尊者表示禮敬，這就是“趨禮”。傳統(tǒng)行走禮儀中，還有“行不中道，立不中門”的原則，即走路不可走在路中間，應(yīng)該靠邊行走；站立不可站在門中間。這樣既表示對(duì)尊者的禮敬，又可避讓行人。（3）拜賀慶吊之禮：中國自古是一個(gè)人情社會(huì)，人們相互關(guān)懷、相互體恤，在拜賀慶吊中有許多儀禮俗規(guī)。拜賀禮一般行于節(jié)慶期間，是晚輩或低級(jí)地位的人向尊長的禮敬，同輩之間也有相互的拜賀。如古代元旦官員朝賀，民間新年拜年之禮。行拜賀禮時(shí)，不僅態(tài)度恭敬，口誦賀詞，俯首叩拜，同時(shí)也得有賀禮奉上。慶吊之禮，主要行于人生大事中。（4）入座之禮：傳統(tǒng)社會(huì)禮儀秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分，尊者