《植物組織培養(yǎng)技術(shù)》學(xué)習(xí)指南

[課程整體介紹]課程總體介紹一、課程性質(zhì)本課程是生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，是一門理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用性科學(xué)，是培養(yǎng)基配制工、組培接種工、組培技術(shù)研發(fā)工和組培室（車間）主管必須的技能課程。培養(yǎng)基配制工培養(yǎng)基配制工接種工生產(chǎn)班組長(zhǎng)技術(shù)研發(fā)人員生產(chǎn)主管研發(fā)主管通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)四大核心職業(yè)能力之一的植物組織培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力，使學(xué)生具備植物組織培養(yǎng)的基本知識(shí)，能準(zhǔn)確配制培養(yǎng)基，熟練無菌操作，科學(xué)設(shè)計(jì)培養(yǎng)方案，有效調(diào)控培養(yǎng)條件，正確分析解決組培異常問題，保證組培苗質(zhì)量，獲得從事植物組培技術(shù)應(yīng)用崗位工作的職業(yè)能力，同時(shí)具備組織培養(yǎng)工的職業(yè)素養(yǎng)、自主學(xué)習(xí)能力和持續(xù)發(fā)展能力，為今后從事苗木組培快繁與脫毒工作奠定基礎(chǔ)。本課程以生物科學(xué)基礎(chǔ)、應(yīng)用化學(xué)、園藝植物識(shí)別等理論和實(shí)踐課程為基礎(chǔ)，同時(shí)為名優(yōu)花卉工廠化生產(chǎn)、園藝作物無土栽培、園藝種苗繁育等其它核心課程提供新技術(shù)、新方法支持。二、課程定位1、理念定位校企合作開發(fā)課程；以能力為本位，基于崗位與職業(yè)能力分析，并結(jié)合植物組織培養(yǎng)工職業(yè)工種鑒定要求和行業(yè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程內(nèi)容的結(jié)構(gòu)與體系；以學(xué)生為本，關(guān)注學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展，遵循認(rèn)知規(guī)律和職業(yè)能力形成的需要來設(shè)計(jì)安排教學(xué)活動(dòng)，實(shí)施教學(xué)做考合一，體現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的針對(duì)性、教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性與科學(xué)性、教學(xué)設(shè)計(jì)的導(dǎo)向性和教學(xué)方法的適用性、有效性。2、服務(wù)面向定位服務(wù)組培企業(yè)生產(chǎn)一線。3、目標(biāo)規(guī)格定位培養(yǎng)適應(yīng)園藝作物組培生產(chǎn)、管理、組培苗木銷售與服務(wù)需要的高素質(zhì)技能型人才。4、教學(xué)模式定位基于行動(dòng)導(dǎo)向理論，實(shí)施工學(xué)結(jié)合，理實(shí)一體化教學(xué)，做中學(xué)，培養(yǎng)組培崗位能力。5、考核評(píng)價(jià)定位樹立“能力本位”現(xiàn)代高職考試觀，堅(jiān)持多元整體評(píng)價(jià)觀，知識(shí)、技能與素質(zhì)同步考核，充分發(fā)揮考試的導(dǎo)學(xué)促教作用，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。三、課程目標(biāo)通過不同項(xiàng)目和具體任務(wù)的完成，使學(xué)生具備植物組織培養(yǎng)的基本理論知識(shí)；能準(zhǔn)確配制培養(yǎng)基，熟練無菌操作，培養(yǎng)出組培苗木；能科學(xué)設(shè)計(jì)培養(yǎng)方案，正確分析解決組培異常問題，從而控制組培苗質(zhì)量；具備組織培養(yǎng)工的職業(yè)素質(zhì)，使學(xué)生最終成為適應(yīng)組培生產(chǎn)、管理、組培苗木銷售與服務(wù)需要的、具有良好職業(yè)道德、較強(qiáng)組培技能和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型人才。具體目標(biāo)如下：1.專業(yè)能力 ●熟悉組培含義、類型、特點(diǎn)與具體應(yīng)用?！袷煜そM培工作程序、組培設(shè)施與建造要求，能使用和維護(hù)組培儀器設(shè)備，會(huì)設(shè)計(jì)組培室，科學(xué)管理組培室?！袷炀氝M(jìn)行培養(yǎng)基制備、外植體選擇與滅菌、接種、培養(yǎng)、組培苗馴化移栽等組培的基本操作?！駮?huì)設(shè)計(jì)與實(shí)施組培試驗(yàn)方案、核算組培成本和效益分析?！衲軠?zhǔn)確觀察組培苗長(zhǎng)勢(shì)、長(zhǎng)相，科學(xué)分析、解決組培的異常問題，有效控制組培苗質(zhì)量?！衲馨凑张囵B(yǎng)方案或生產(chǎn)計(jì)劃，熟練進(jìn)行園藝種苗的快繁、脫毒處理及組培苗生產(chǎn)管理，生產(chǎn)出合格組培苗?！袂宄M培崗位及其工作職責(zé)、任務(wù)與目標(biāo)，熟悉組培苗木工廠化生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理理念與方法。2.方法能力●能自主學(xué)習(xí)組培新知識(shí)、新技術(shù)、新技能?！衲茏灾魉鸭㈣b別、處理組培信息，正確分析和解決組培實(shí)際問題?！衲塥?dú)立制定、完善工作計(jì)劃并有效組織實(shí)施?！衲懿粩喾e累組培經(jīng)驗(yàn)，科學(xué)優(yōu)化組培方案與技術(shù)要求?！袷煜ぐ踩a(chǎn)規(guī)范、操作規(guī)程及環(huán)?；疽螅⒆杂X遵守。●具有求真務(wù)實(shí)工作態(tài)度，具有較好邏輯性和合理性的科學(xué)思維方法。●具有較強(qiáng)的工作過程、產(chǎn)品質(zhì)量的自我控制與管理、工作評(píng)價(jià)與總結(jié)能力。3．社會(huì)能力●具有良好的思想政治素質(zhì)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袨橐?guī)范和良好的職業(yè)道德?！窬哂辛己玫纳硇乃刭|(zhì)和較強(qiáng)的表達(dá)能力、溝通能力和適應(yīng)能力。●具有較強(qiáng)的環(huán)保意識(shí)、成本意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)和工作責(zé)任心。●具有較強(qiáng)的計(jì)劃組織協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、開拓創(chuàng)新能力。四、課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容設(shè)計(jì)見圖1。五、教學(xué)模式本課程為基于工作過程開發(fā)的項(xiàng)目課程，實(shí)行理實(shí)一體教學(xué)模式，做中學(xué)，學(xué)中做，教學(xué)做考四合一。教學(xué)流程見圖2?；ㄋ幣c花粉培養(yǎng)花藥與花粉培養(yǎng)組培專題體細(xì)胞雜交技術(shù)細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)轉(zhuǎn)基因技術(shù)次生代謝產(chǎn)物生產(chǎn)技術(shù)拓展項(xiàng)目5培養(yǎng)基制備項(xiàng)目6無菌操作教學(xué)模塊3組培基本操作項(xiàng)目9蔬菜組培與快繁項(xiàng)目10花卉組培與快繁教學(xué)模塊5植物脫毒與快繁項(xiàng)目11果樹組培與快繁技術(shù)應(yīng)用項(xiàng)目7試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)項(xiàng)目8數(shù)據(jù)調(diào)查與分析教學(xué)模塊4組培技術(shù)研發(fā)技術(shù)設(shè)計(jì)與操作項(xiàng)目1崗位認(rèn)知項(xiàng)目2教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)模塊1崗位認(rèn)知與教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)前認(rèn)知項(xiàng)目3組培室設(shè)計(jì)項(xiàng)目4組培室管理教學(xué)模塊2組培室設(shè)計(jì)與管理設(shè)施認(rèn)知、設(shè)計(jì)與使用項(xiàng)目12組培苗木工廠化生產(chǎn)管理教學(xué)模塊6組培企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目13組培苗木營(yíng)銷組織管理管理崗生產(chǎn)崗技術(shù)崗由認(rèn)知、操作到應(yīng)用，由技術(shù)上升到管理，由基本到拓展，由易到難圖1課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容設(shè)計(jì)圖2圖2理實(shí)融合式教學(xué)流程學(xué)生操作教師指導(dǎo)教師答疑精講要點(diǎn)學(xué)生觀察與調(diào)控教師精講答疑學(xué)生總結(jié)教師考核教師發(fā)工單布置任務(wù)學(xué)生制定實(shí)施方案學(xué)生信息搜集處理師生討論實(shí)施方案教師根據(jù)不同的項(xiàng)目與任務(wù)，選擇適宜的教學(xué)方法手段。可選擇的教學(xué)方法有案例法、現(xiàn)場(chǎng)操作、直觀教學(xué)、討論式、啟發(fā)式、學(xué)導(dǎo)式、引導(dǎo)文式、對(duì)比法、情景劇式等；教學(xué)手段有動(dòng)畫、視頻、照片、CAI課件、虛擬實(shí)訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)資源平臺(tái)、職場(chǎng)模擬等，注重方法手段的針對(duì)性、適用性。七、課程考核（一）考核目的課程考核的目的是對(duì)學(xué)生基本理論知識(shí)、基本技能、綜合能力和素質(zhì)水平進(jìn)行測(cè)量，特別是加強(qiáng)能力考量和素質(zhì)測(cè)評(píng)，以鑒別和評(píng)價(jià)課程教學(xué)效果與質(zhì)量是否達(dá)到課程目標(biāo)和專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的一種教育活動(dòng)。這是高職教育宗旨、專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和課程目標(biāo)所決定的。因此，課程考核要杜絕“為考而考”的不良傾向，同時(shí)加強(qiáng)考核結(jié)果的反饋，最大程度發(fā)揮考核的導(dǎo)學(xué)促教功能。（二）考核內(nèi)容的確定教學(xué)內(nèi)容即為考核內(nèi)容。本課程是理論性、實(shí)踐性都較強(qiáng)的一門應(yīng)用性項(xiàng)目課程。其教學(xué)內(nèi)容包括理論知識(shí)、一般技能/能力、核心技能/能力、綜合能力和職業(yè)素質(zhì)。因此，考核內(nèi)容即為上述內(nèi)容，教學(xué)的重點(diǎn)，即為考核的重點(diǎn)。（三）考核方法1、考核類型本課程是基于工作過程開發(fā)的項(xiàng)目課程，并遵循認(rèn)知規(guī)律、能力形成規(guī)律和高職教育規(guī)律進(jìn)行結(jié)構(gòu)序化，確立以能力培養(yǎng)為核心，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)和任務(wù)導(dǎo)向式的理實(shí)一體教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)做中學(xué)，學(xué)中做，教學(xué)做考四合一。因此，在考試類型的選擇上，可根據(jù)不同的教學(xué)內(nèi)容來合理選擇評(píng)價(jià)性考核、鑒定性考核、形成性考核和診斷性考核等考試類型。對(duì)于組培產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)劃設(shè)計(jì)圖、生產(chǎn)計(jì)劃、理論水平與實(shí)踐能力等級(jí)等可采取鑒定性考核；對(duì)于職業(yè)素質(zhì)、各項(xiàng)目實(shí)施效果、試驗(yàn)或培養(yǎng)方案等可采取評(píng)價(jià)性考核；對(duì)于組吉操作技能/能力、理論知識(shí)豐富度等可選擇形成性考核；對(duì)于自學(xué)效果、重點(diǎn)難點(diǎn)掌握程度、技能/能力水平現(xiàn)狀等可選擇診斷性考核。2、考核形式課程考核形式多樣化，是由農(nóng)業(yè)高職教育不同學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程的性質(zhì)、特點(diǎn)、目標(biāo)，以及教學(xué)與考核內(nèi)容、教學(xué)方法手段的多樣化所決定的。在課程考核實(shí)踐中可采取小組積分制考核、現(xiàn)場(chǎng)操作、技能比賽、作業(yè)（或?qū)嵱?xùn)報(bào)告、培養(yǎng)方案、計(jì)劃書、設(shè)計(jì)圖等）批閱、論文或問題答辯、情景劇策劃與展示、筆試、口試、產(chǎn)品鑒定等多樣化的考核形式，多角度考核，體現(xiàn)考核的效度和信度。3、考核實(shí)施主體課程教學(xué)由專任教師、兼職教師組織實(shí)施，教學(xué)主體是學(xué)生，教師起到引導(dǎo)、指導(dǎo)作用。因此，改變過去考核實(shí)施主體單一化的壟斷作法，實(shí)行學(xué)生個(gè)體、學(xué)習(xí)小組和指導(dǎo)教師多元參與的考核機(jī)制，使考核更加公開、公正和透明，同時(shí)便于考核結(jié)果的直接反饋。（四）考核策略1、堅(jiān)持開放、多元化整體評(píng)價(jià)觀。加強(qiáng)過程考核、動(dòng)態(tài)考核、跟蹤考核，注重形成性評(píng)價(jià)和診斷性評(píng)價(jià)，對(duì)理論水平、實(shí)踐能力和素質(zhì)現(xiàn)狀作出整體性評(píng)價(jià)，同時(shí)評(píng)價(jià)主體做到多元化，既有（專職或兼職）教師、學(xué)生個(gè)體和學(xué)習(xí)小組，個(gè)別項(xiàng)目或?qū)嵱?xùn)有企業(yè)人士的參與，同時(shí)明確企業(yè)評(píng)價(jià)的重要性和導(dǎo)向性。2、堅(jiān)持知識(shí)、能力和素質(zhì)三者并重，同步考核，以考促訓(xùn)，以賽促練，考核常態(tài)化，將考核變?yōu)橐环N特殊的實(shí)訓(xùn)過程，以此更充分發(fā)揮考核的導(dǎo)學(xué)促教功能。3、單項(xiàng)技能逐項(xiàng)考核達(dá)標(biāo)，綜合技能實(shí)行綜合考核，注重實(shí)操質(zhì)量和理實(shí)融合式的問題考核，素質(zhì)考評(píng)貫穿項(xiàng)目實(shí)施和教學(xué)的全過程。4、堅(jiān)持約束與激勵(lì)相結(jié)合的考核管理機(jī)制，對(duì)于組培協(xié)會(huì)和蘭花協(xié)會(huì)內(nèi)考核優(yōu)秀的學(xué)生由會(huì)長(zhǎng)推薦，可免于課程的實(shí)操考核和素質(zhì)考評(píng)，成績(jī)同樣定為優(yōu)秀級(jí)別；對(duì)于參加省、國(guó)家技能大賽獲獎(jiǎng)的學(xué)生可免于課程期末考核，其成績(jī)定為優(yōu)秀級(jí)別；對(duì)于理論知識(shí)掌握牢固、實(shí)踐能力強(qiáng)、創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)和綜合評(píng)價(jià)較好的學(xué)生給予加分鼓勵(lì)。5、過程考核主要以項(xiàng)目、小組為單元進(jìn)行考核，知識(shí)、能力和素質(zhì)三者均納入考核內(nèi)容，實(shí)行學(xué)生個(gè)體考核和小組積分制考核相結(jié)合的策略，小組項(xiàng)目考核成績(jī)可由組內(nèi)自評(píng)、組間互評(píng)和任課教師、項(xiàng)目指導(dǎo)教師、兼職教師多方評(píng)定，按比例納入考核成績(jī)。6.學(xué)生頂崗實(shí)訓(xùn)與就業(yè)實(shí)習(xí)期間的考核以組培企業(yè)指導(dǎo)教師為主，校內(nèi)指導(dǎo)教師為輔，成績(jī)不合格者將重新參加校外實(shí)訓(xùn)（習(xí)），直到考核合格為止，否則將延期畢業(yè)。7、學(xué)生畢業(yè)前必須通過省里組織的國(guó)家組織培養(yǎng)工種鑒定，否則認(rèn)定技能不合格，需要重修。（五）課程考核標(biāo)準(zhǔn)1、學(xué)生個(gè)體考核（1）課程考核實(shí)施方案表1課程考核實(shí)施方案考核類型與項(xiàng)目主要考核形式權(quán)重比例過程考核(40分)素質(zhì)考評(píng)檢查自學(xué)筆記、文本批閱、小組評(píng)議、跟蹤觀察10%實(shí)操考評(píng)現(xiàn)場(chǎng)操作、技能比賽15%理論考評(píng)筆試、口試、課程論文10%效果考評(píng)作業(yè)、組培產(chǎn)品質(zhì)量、現(xiàn)場(chǎng)操作質(zhì)量15%小組考評(píng)見項(xiàng)目評(píng)價(jià)單50%終結(jié)考核(60分)理論綜合評(píng)價(jià)筆試、口試35%實(shí)踐綜合評(píng)價(jià)現(xiàn)場(chǎng)操作45%素質(zhì)測(cè)評(píng)組長(zhǎng)與教師綜合評(píng)定20%（2）課程考核標(biāo)準(zhǔn)表2課程考核標(biāo)準(zhǔn)（參考）考核項(xiàng)目考核要點(diǎn)考核形式滿分學(xué)習(xí)態(tài)度1.聽從指揮，遵章守時(shí)，出勤率高（3min）。2.項(xiàng)目管理積極主動(dòng)、態(tài)度認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)（4min）。3.有全局觀念、團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新意識(shí)（5min）。4.觀察仔細(xì)，數(shù)據(jù)記錄詳細(xì)、準(zhǔn)確、真實(shí)（4min）。5.方案或報(bào)告字跡工整，體例正確，內(nèi)容全面，認(rèn)識(shí)深刻（4min）。跟蹤觀察文本批閱20分理論水平1.理論知識(shí)掌握牢固（6min）。2.能夠運(yùn)用理論知識(shí)指導(dǎo)項(xiàng)目實(shí)踐（6min）。3.問題分析科學(xué)、客觀、準(zhǔn)確，解決措施科學(xué)合理、有效、針對(duì)性強(qiáng)（8min）?？谠嚬P試現(xiàn)場(chǎng)觀察20分操作與管理1.能夠積極參與、科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)施方案，計(jì)劃與組織能力強(qiáng)（7min）。2.按照組培生產(chǎn)工藝流程與操作要求，熟練、規(guī)范操作，上下工序銜接順暢（8min）。3.項(xiàng)目管理科學(xué)、及時(shí)、有效，過程控制能力強(qiáng)（7min）。4.團(tuán)隊(duì)配合默契，工作效率高，管理效果好（8min）。方案設(shè)計(jì)現(xiàn)場(chǎng)操作技能比賽現(xiàn)場(chǎng)觀察團(tuán)組積分30分學(xué)習(xí)成果1.掌握組培技術(shù)（6min）。2.按計(jì)劃完成項(xiàng)目，建立組培無性系，培育出健壯組培苗（6min）。3.技術(shù)指標(biāo)控制到位，其中，污染率≤5%，移栽成活率≥80%（6min）。4.學(xué)習(xí)能力、合作能力、技術(shù)應(yīng)用能力較強(qiáng)（7min）。5.具有良好的職業(yè)習(xí)慣（5min）?，F(xiàn)場(chǎng)調(diào)查產(chǎn)品鑒定團(tuán)組測(cè)評(píng)30分合計(jì)100分2、小組考核對(duì)小組考核實(shí)行積分制考核。考核成績(jī)由兩部分構(gòu)成，一部分是項(xiàng)目評(píng)價(jià)，以組為考核對(duì)象，分項(xiàng)目評(píng)價(jià)。各項(xiàng)目評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)見各項(xiàng)目評(píng)價(jià)單。每個(gè)項(xiàng)目或任務(wù)結(jié)束后，進(jìn)行評(píng)價(jià)；二是組員平時(shí)考核成績(jī)納入小組積分。小組項(xiàng)目評(píng)價(jià)裝訂成冊(cè)，其平均值加上組員個(gè)人累加成績(jī)?yōu)樾〗M一學(xué)期平時(shí)總積分。各小組總積分最低零分，最高為小組成員數(shù)×100分值。3、學(xué)生平時(shí)個(gè)體成績(jī)個(gè)人平時(shí)總成績(jī)＝（小組總積分÷組員數(shù)+個(gè)人總積分÷考核次數(shù)）/2（六）課程考核的時(shí)、空間要求在考試時(shí)間安排上，變期中、期末1～2次考試為多次平時(shí)考試與時(shí)間固定的期中、期末考試相結(jié)合。平時(shí)過程考核要與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)進(jìn)度相適應(yīng)，時(shí)間安排相對(duì)靈活，教學(xué)考結(jié)合，使考核常態(tài)化，成為一種特殊的教學(xué)活動(dòng)和過程，但又不能頻次太多、占用教學(xué)時(shí)間過多，否則會(huì)增加教學(xué)壓力和學(xué)生負(fù)擔(dān)。職業(yè)素質(zhì)測(cè)評(píng)可與教學(xué)同步觀察考核。在考試空間安排上，一是加強(qiáng)硬件建設(shè)；二是平時(shí)考核前做好充分準(zhǔn)備，妥善處理好考核與教學(xué)的關(guān)系，應(yīng)根據(jù)考核內(nèi)容、考試類型和考試形式合理安排。如現(xiàn)場(chǎng)的操作考試、口試、技能比賽等考試方法可在實(shí)踐教學(xué)與管理相對(duì)空閑時(shí)，利用當(dāng)下的場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備就地進(jìn)行；如果班型過大，可在同一場(chǎng)地或不同場(chǎng)地分批分組輪流交叉進(jìn)行。教師要注意同一班級(jí)和平行班不同批次學(xué)生考試樣本的難易度，考試結(jié)果做到公平，便于橫向比較和縱向分析。八、教學(xué)資源利用1、本課程為國(guó)家精品課程，現(xiàn)已開發(fā)出全套教學(xué)資源，并上傳至校園網(wǎng)精品課程網(wǎng)站，可供師生共同使用。此外，還建有網(wǎng)絡(luò)虛擬實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，供上網(wǎng)自訓(xùn)自考。2、本課程主教材采用課程負(fù)責(zé)人主編的《植物組織培養(yǎng)教程》工學(xué)結(jié)合式課改教材，并提供相關(guān)教學(xué)參考資料選用。3、學(xué)校建有300m2的組培實(shí)訓(xùn)室（實(shí)訓(xùn)中心一樓）和6000m2的蘭花育苗工廠（東大門附近），是日常課程教學(xué)的主要場(chǎng)所。實(shí)訓(xùn)室可提供實(shí)驗(yàn)員助手崗，校企合作蘭花基地可提供短期實(shí)踐工作崗位。利用寒暑假，也可以到與我校緊密合作的多家校外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐鍛煉。5、課程組教師全部為雙師型教師，具有碩士研究生以上學(xué)歷學(xué)位，有著多年的組培教學(xué)與技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。課程負(fù)責(zé)人為省教學(xué)名師，課程組所在專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)被省評(píng)為優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，所在專業(yè)被評(píng)為省品牌專業(yè)。九、學(xué)生現(xiàn)狀分析與學(xué)習(xí)建議本專業(yè)生源來自高中或職教中心，高中生源中有文科生、理科生。無論生源類型如何，對(duì)植物組織培養(yǎng)知之甚少，并且高中文科生化學(xué)基礎(chǔ)較弱，相對(duì)而言，高中理科生有化學(xué)操作基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)本課程難度較小，因此，在課程教學(xué)中加強(qiáng)與化學(xué)課程之間的溝通，注重文科生的重點(diǎn)指導(dǎo)。另外，實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)，一定要遵循循序漸進(jìn)的原則，在教學(xué)模塊1的教學(xué)中加強(qiáng)培訓(xùn)和引導(dǎo)，使學(xué)生盡快適應(yīng)新型教學(xué)模式。作為學(xué)生首先要清楚行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式的內(nèi)涵與實(shí)施流程，充分認(rèn)識(shí)到教學(xué)主體地位，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)與努力方向，積極主動(dòng)適應(yīng)新型教學(xué)模式；其次，結(jié)合本課程的性質(zhì)與特點(diǎn)，采取如實(shí)踐法、比較法、問題探究法、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)等適合自身和學(xué)習(xí)內(nèi)容的學(xué)習(xí)方法，積極參加協(xié)會(huì)活動(dòng)，主動(dòng)利用好教師、實(shí)訓(xùn)基地、圖書館、課程網(wǎng)站等教學(xué)資源，養(yǎng)成多做多看多聽多問的好習(xí)慣，做到理論與實(shí)踐、自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)、課上與課下相結(jié)合，不斷提高自學(xué)能力，最終達(dá)到知識(shí)、能力與素質(zhì)同步提升。十、參考資料1、相關(guān)教材等出版物侯義龍.果樹組織培養(yǎng)技術(shù)及其應(yīng)用[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2007王國(guó)平，洪霓.果樹的脫毒與組織培養(yǎng)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005王國(guó)平，劉福昌.果樹無病毒苗木繁育與栽培[M].北京：金盾出版社，2002李勝，李唯.植物組織培養(yǎng)原理與技術(shù)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2008.涂藝聲.經(jīng)濟(jì)植物大規(guī)模快速繁殖技術(shù)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2009王振龍.植物組織培養(yǎng)[M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2007王玉英，高新一.植物組織培養(yǎng)技術(shù)手冊(cè)[M].北京：金盾出版社，2006.M.K.Razdan.植物組織培養(yǎng)導(dǎo)論[M].肖尊安，祝揚(yáng)譯.北京：化學(xué)工業(yè)出版社.2006.李俊明，朱登云.植物組織培養(yǎng)教程[M]（第3版）.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2005譚澄文，戴策剛.觀賞植物組織培養(yǎng)技術(shù)[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社.2004.王清連．植物組織培養(yǎng)[M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003熊麗，吳麗芳．觀賞花卉的組織培養(yǎng)與大規(guī)模生產(chǎn)[M]．北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2003李云.林果花菜組織培養(yǎng)快速育苗技術(shù)[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，20012、相關(guān)網(wǎng)站中國(guó)組培網(wǎng)植物克隆網(wǎng)日本組織培養(yǎng)協(xié)會(huì)中國(guó)科隆植物網(wǎng)中國(guó)生物技術(shù)信息網(wǎng)遼寧生物網(wǎng)國(guó)家精品課程資源網(wǎng)中國(guó)高職高專教育網(wǎng)中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育網(wǎng)[模塊內(nèi)容]教學(xué)模塊1崗位認(rèn)知與教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)指南模塊介紹本模塊包括崗位認(rèn)知和教學(xué)設(shè)計(jì)兩個(gè)項(xiàng)目。其中，崗位認(rèn)知項(xiàng)目介紹了植物組織培養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)和技術(shù)與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，并以組培苗生產(chǎn)操作流程為切入點(diǎn)，分析了組培崗位的工作任務(wù)、目標(biāo)、職責(zé)和任職要求，安排學(xué)生進(jìn)行崗位調(diào)查，使學(xué)生了解植物組織培養(yǎng)的技術(shù)概況與產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景，培養(yǎng)崗位意識(shí)，樹立正確的學(xué)習(xí)目標(biāo)；在教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目中介紹了本課程的性質(zhì)、地位、目標(biāo)和結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，以及理實(shí)一體化行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式及其在此教學(xué)模式下學(xué)生的角色定位，使學(xué)生了解課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)的觀念與方式，正確定位角色，更好地適應(yīng)今后的工學(xué)結(jié)合、理實(shí)一體化教學(xué)。模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)見表1。表1模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)項(xiàng)目名稱工學(xué)任務(wù)備注項(xiàng)目1崗位認(rèn)知任務(wù)1行業(yè)認(rèn)知任務(wù)2崗位認(rèn)知項(xiàng)目2教學(xué)設(shè)計(jì)任務(wù)1課程認(rèn)知項(xiàng)目1崗位認(rèn)知一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）終極目標(biāo)1.熟悉組培基本知識(shí)與行業(yè)特點(diǎn)；2.清楚組培技術(shù)的應(yīng)用前景、崗位工作職責(zé)、任務(wù)、目標(biāo)及任職要求。（二）促成目標(biāo)1．清楚組培技術(shù)特點(diǎn)與實(shí)質(zhì)；2．初步形成崗位意識(shí)；3．明確課程學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)方法與努力方向；4．一般熟悉組培工作環(huán)境與組培大致工藝流程。三、學(xué)習(xí)內(nèi)容1．組培基本知識(shí)；2．組培行（產(chǎn)）業(yè)性質(zhì)、特點(diǎn)與發(fā)展前景；3．組培崗位及工作職責(zé)、任務(wù)與目標(biāo)；4．組培崗位對(duì)知識(shí)能力素質(zhì)要求四、知識(shí)點(diǎn)1.植物組織培養(yǎng)的含義、類型、特點(diǎn)、應(yīng)用；2.組培技術(shù)發(fā)展；3.組培行業(yè)性質(zhì)、特點(diǎn)與發(fā)展前景；4.組培苗生產(chǎn)操作流程；5.組培工作崗位；6.組培工作崗位的職責(zé)、任務(wù)與目標(biāo)與任職要求。五、教學(xué)重點(diǎn)組培崗位及工作職責(zé)、任務(wù)與目標(biāo)與任職要求。六、教學(xué)難點(diǎn)七、教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目1崗位認(rèn)知與教學(xué)設(shè)計(jì)1.教師提前下發(fā)工單，學(xué)生受單，利用多種途徑自學(xué)；2.觀看視頻（5min），思考何謂植物組織培養(yǎng)？植物組織培養(yǎng)有何特點(diǎn)？應(yīng)用在哪些方面？[直觀教學(xué)，動(dòng)畫輔助]3.提問交流（5min）[討論式、啟發(fā)式]4.精講與討論(75min，學(xué)導(dǎo)式)：（1）組培含義（5min，啟發(fā)式）（2）討論組培的基本條件、性質(zhì)與實(shí)質(zhì)（5min，與常規(guī)繁殖比較）[啟發(fā)式、討論式、對(duì)比法]；（3）組培類型（10min）[啟發(fā)式]；（4）討論植物組培類型之間有何異同（5min，對(duì)比法、討論式）；（5）組培技術(shù)特點(diǎn)（15min，啟發(fā)式）；（6）組培技術(shù)應(yīng)用（15min，啟發(fā)式、案例式）；（7）組培技術(shù)發(fā)展（5min，啟發(fā)式）；（8）組培行業(yè)性質(zhì)、特點(diǎn)與發(fā)展前景（15min，對(duì)比法，案例式）；（9）總結(jié)（5min）。1.學(xué)生參觀并調(diào)查組培企業(yè)(4學(xué)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué))；2.師生現(xiàn)場(chǎng)交流（15min，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、討論式），學(xué)生利用業(yè)余時(shí)間完成簡(jiǎn)易調(diào)查報(bào)告；3.教師精講(30min，學(xué)導(dǎo)式、啟發(fā)式)：（1）組培生產(chǎn)操作流程（10min）（2）組培崗位（5min）（3）崗位職責(zé)、任務(wù)、目標(biāo)、任職要求（10min）。4.布置作業(yè)（5min）。八、拓展學(xué)習(xí)1、組培知識(shí)系統(tǒng)樹；2、復(fù)習(xí)傳統(tǒng)的植物繁殖方法；3、拓展學(xué)習(xí)中國(guó)組培網(wǎng)：/index.asp；植物克隆網(wǎng)：九、學(xué)習(xí)建議1、通過比較常規(guī)繁殖與組織培養(yǎng)的不同點(diǎn)，來理解組培技術(shù)含義、實(shí)質(zhì)與特點(diǎn)；2、結(jié)合組培苗生產(chǎn)操作流程來參觀企業(yè)或科研單位，并且做到觀察細(xì)致、積極思考；3、討論時(shí)積極參與，有問題及時(shí)咨詢企業(yè)員工或領(lǐng)導(dǎo)。十、作業(yè)1、課程論文（二選一）（1）如何認(rèn)識(shí)植物組培技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中所發(fā)揮的作用？（2）植物組織培養(yǎng)與常規(guī)繁殖有何不同？2.企業(yè)調(diào)查報(bào)告十一、教學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目1評(píng)價(jià)單教學(xué)模塊崗位認(rèn)知與教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目1崗位認(rèn)知總分任務(wù)名稱任務(wù)1.1行業(yè)認(rèn)知；任務(wù)1.2崗位認(rèn)知項(xiàng)目組別項(xiàng)目組長(zhǎng)組員評(píng)價(jià)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)分值評(píng)價(jià)形式小組自評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（80%）自學(xué)情況：有預(yù)習(xí)筆記5檢查自學(xué)筆記預(yù)習(xí)筆記內(nèi)容全，符合任務(wù)工單要求。10預(yù)習(xí)筆記書寫工整，概括性和條理性強(qiáng)15課堂表現(xiàn)：遵守候課制度和課堂紀(jì)律5現(xiàn)場(chǎng)觀察隨機(jī)抽查聽課認(rèn)真，討論交流積極10回答問題準(zhǔn)確10企業(yè)參觀：組長(zhǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，分工合理5現(xiàn)場(chǎng)跟蹤觀察組員積極參與，服從安排，遵紀(jì)守時(shí)，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)5參觀認(rèn)真，交流積極5作業(yè)：調(diào)查報(bào)告格式正確，內(nèi)容全面，符合實(shí)際，心得體會(huì)深刻，正思維15檢查調(diào)查報(bào)告課程論文工整、內(nèi)容全面、分析科學(xué)，觀點(diǎn)正確，上交及時(shí)15批閱課程論文總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日項(xiàng)目2教學(xué)設(shè)計(jì)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）終極目標(biāo)熟悉課程整體設(shè)計(jì)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)方向，盡快適應(yīng)理實(shí)一體教學(xué)。（二）促成目標(biāo)1.清楚課程的性質(zhì)、地位與學(xué)習(xí)目標(biāo)；2.熟悉課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與內(nèi)容安排；3.熟悉理實(shí)一體行動(dòng)導(dǎo)向式教學(xué)模式；4.角色定位準(zhǔn)確，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)觀念，增強(qiáng)學(xué)習(xí)主體意識(shí)；5.確定適合課程和自身的學(xué)習(xí)方法與策略。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容1．課程的性質(zhì)、特點(diǎn)、地位、目標(biāo)；2．項(xiàng)目課程的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)與教學(xué)內(nèi)容；3．理實(shí)一體行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法；4．課程考核方案；5．學(xué)習(xí)態(tài)度與方法。三、知識(shí)點(diǎn)1．行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式；2．理實(shí)一體教學(xué)流程3.行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式下的師生角色定位及其職責(zé)要求；4．學(xué)習(xí)方法。五、教學(xué)重點(diǎn)1.行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式；2.行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式下的師生角色與職責(zé)要求；3.學(xué)習(xí)方法。六、教學(xué)難點(diǎn)七、教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目2教學(xué)設(shè)計(jì)1.教師安排學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生課下按單自學(xué)，完成自學(xué)筆記；2.教師精講與師生交流：（1）課程性質(zhì)、地位與目標(biāo)（4min）[啟發(fā)式]（2）課程結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)（5min）[啟發(fā)式、對(duì)比法]（3）教學(xué)模式與實(shí)施流程（8min）[對(duì)比法、啟發(fā)式]（4）課程考核方案（5min）[啟發(fā)式]（5）師生角色與職責(zé)（8min）[啟發(fā)式、對(duì)比法]（6）案例介紹（5min）[案例式、啟發(fā)式]（7）如何學(xué)習(xí)（5min）[啟發(fā)式、討論式]3.提供教學(xué)參考資料，布置思考題（5min）。八、拓展學(xué)習(xí)1.項(xiàng)目課程的類型與內(nèi)涵。九、思考1．比較項(xiàng)目課程與傳統(tǒng)課程在內(nèi)容結(jié)構(gòu)和教學(xué)方法上有何不同？2、師生如何適應(yīng)理實(shí)一體化項(xiàng)目課程教學(xué)？十、學(xué)習(xí)建議1．聯(lián)想組培企業(yè)員工的大致工作過程，來理解行動(dòng)導(dǎo)向理論指導(dǎo)下、基于工作過程開發(fā)的項(xiàng)目課程。2.采取比較法自學(xué)，分清項(xiàng)目課程與傳統(tǒng)課程在內(nèi)容編排與教學(xué)方法上的不同？3、聯(lián)想組培企業(yè)員工的崗位性質(zhì)與定位，以此解師理實(shí)一體教學(xué)模式下學(xué)生的角色與職責(zé)。4、結(jié)合項(xiàng)目評(píng)價(jià)單，學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)。十一、教學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目2評(píng)價(jià)單教學(xué)模塊崗位認(rèn)知與教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目2教學(xué)設(shè)計(jì)總分任務(wù)名稱任務(wù)2.1課程認(rèn)知項(xiàng)目組別項(xiàng)目組長(zhǎng)組員評(píng)價(jià)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值評(píng)價(jià)形式小組自評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（80%）自學(xué)情況：有預(yù)習(xí)筆記5檢查自學(xué)筆記預(yù)習(xí)筆記內(nèi)容全，符合任務(wù)工單要求。10預(yù)習(xí)筆記書寫工整，概括性和條理性強(qiáng)15當(dāng)堂表現(xiàn)：遵守候課制度和課堂紀(jì)律5現(xiàn)場(chǎng)觀察隨機(jī)抽查聽課認(rèn)真，討論交流積極10回答問題準(zhǔn)確10后期學(xué)習(xí)表現(xiàn)：自學(xué)能力強(qiáng)15現(xiàn)場(chǎng)跟蹤觀察團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，形成良好的工作習(xí)慣和思維模式15較快適應(yīng)理實(shí)一體教學(xué)模式與流程10課前準(zhǔn)備充分，實(shí)訓(xùn)有效率、有質(zhì)量15總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日教學(xué)模塊2組培室設(shè)計(jì)與管理學(xué)習(xí)指南模塊介紹本模塊介紹了組培室的基本組成與功能定位、組培儀器設(shè)備（包括構(gòu)造、原理、使用和保養(yǎng)）與器械用品、組培室日常管理知識(shí)，重點(diǎn)闡述了組培室設(shè)計(jì)的原則、總體要求和各分室設(shè)計(jì)的具體要求，以及玻璃器皿的洗滌方法，并通過任務(wù)訓(xùn)練完成常用組培設(shè)備的使用、玻璃器皿的洗滌和組培室設(shè)計(jì)，參與日常管理組培室等項(xiàng)目活動(dòng)，旨在培養(yǎng)學(xué)生組培室的規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理能力。模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)見表1。表1模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)項(xiàng)目名稱工學(xué)任務(wù)備注項(xiàng)目1組培室設(shè)計(jì)任務(wù)1－1認(rèn)識(shí)組培室任務(wù)1－2組培室簡(jiǎn)易設(shè)計(jì)項(xiàng)目2組培室管理任務(wù)2－1組培常用設(shè)備的使用任務(wù)2－2玻璃器皿的洗滌任務(wù)2－3組培室管理課下分組輪流完成任務(wù)2－3項(xiàng)目1組培室設(shè)計(jì)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）終極目標(biāo)會(huì)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)易組培室。（二）促成目標(biāo)1．了解組培室的基本組成與功能定位；2．清楚組培設(shè)備、器械用品及各自用途；3．掌握組培室的設(shè)計(jì)原則與總體要求；4．進(jìn)一步熟悉組培苗生產(chǎn)流程；5．具備無菌意識(shí)，具有協(xié)作精神和創(chuàng)新意識(shí)。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容1．組培常用設(shè)備的使用；2．玻璃器皿的洗滌；三、知識(shí)點(diǎn)1．組培室的基本組成及各自功能；2．組培設(shè)備、器械用品及各自用途；3．組織培養(yǎng)的工作程序；4．組培室的設(shè)計(jì)原則與要求；5.設(shè)計(jì)圖一般格式要求。四、技能點(diǎn)1.設(shè)計(jì)組培室。五、教學(xué)重點(diǎn)六、教學(xué)難點(diǎn)七、教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目1組培室設(shè)計(jì)1.教師提前下發(fā)工單，學(xué)生接受學(xué)習(xí)任務(wù)并自學(xué)（課下）；2.組織教學(xué)，教師介紹教學(xué)流程，引言，播放動(dòng)畫（5min）[直觀教學(xué)]；3.師生討論組培實(shí)驗(yàn)室的組成（5min）[討論式、啟發(fā)式]；4.分組參觀組培室、育苗工廠組培車間（100min）[現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、案例式]；5.分組討論現(xiàn)有組培室布局及本組的設(shè)計(jì)思路（15min）[討論式、啟發(fā)式]；4.組間交流，教師點(diǎn)評(píng)（15min）[討論式、啟發(fā)式]；5.學(xué)生完成所參觀的組培室布局簡(jiǎn)圖和設(shè)備清單（15min）[任務(wù)導(dǎo)向]。6．播放動(dòng)畫(5min)[直觀教學(xué)]；7．各組匯報(bào)本組設(shè)計(jì)思路，師生討論（10min）[任務(wù)導(dǎo)向、討論式、啟發(fā)式]；8.教師精講組培室設(shè)計(jì)應(yīng)注意的問題，并介紹設(shè)計(jì)圖的一般格式要求（13min）[啟發(fā)式]；9.學(xué)生分組設(shè)計(jì)個(gè)性化的組培室（課上課下完成），并以作業(yè)上交，鼓勵(lì)組間課下交流[任務(wù)導(dǎo)向]。八、拓展學(xué)習(xí)1.復(fù)習(xí)內(nèi)容傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室平面布局。2、拓展學(xué)習(xí)：組培育苗工廠設(shè)計(jì)；家庭組培室設(shè)計(jì)九、作業(yè)1.繪制1份組培室平面設(shè)計(jì)圖。十、學(xué)習(xí)建議1.結(jié)合課上所學(xué)及參觀所得，先弄清組培室的基本組成及各分室功能，其次是試著再現(xiàn)所參觀的組培企業(yè)或科研單位組培室平面規(guī)劃草圖，最后再過渡到組培室設(shè)計(jì)。2.設(shè)計(jì)組培室之前，要認(rèn)真學(xué)習(xí)組培工作程序與苗木生產(chǎn)操作流程，深刻理解組培室設(shè)計(jì)原則與要求。3.比較學(xué)習(xí)思考組培室與常規(guī)實(shí)驗(yàn)室的差異點(diǎn)。十一、教學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目1評(píng)價(jià)單教學(xué)模塊模塊2組培室設(shè)計(jì)與管理項(xiàng)目名稱項(xiàng)目1組培室設(shè)計(jì)總分任務(wù)名稱任務(wù)1.1認(rèn)識(shí)組培室；任務(wù)1.2組培室簡(jiǎn)易設(shè)計(jì)項(xiàng)目組別項(xiàng)目組長(zhǎng)組員評(píng)價(jià)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值評(píng)價(jià)形式小組自評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（80%）組培室識(shí)別：清楚組培室的基本組成及各自功能15現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別與口試熟悉組培設(shè)備、器械用品及其用途10組培室設(shè)計(jì)：能夠準(zhǔn)確說出組培室及各分室的設(shè)計(jì)原則與要求25口試設(shè)計(jì)圖格式正確，設(shè)計(jì)科學(xué)合理，比例適當(dāng)，美觀大方25批閱組培室設(shè)計(jì)圖設(shè)計(jì)圖有創(chuàng)意10小組表現(xiàn)：組長(zhǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，組織得力5現(xiàn)場(chǎng)觀察組員遵章守紀(jì)，主動(dòng)實(shí)踐，有協(xié)作精神5小組準(zhǔn)備充分，工作效率高，合作學(xué)習(xí)氛圍濃10總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日項(xiàng)目2組培室管理一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）終極目標(biāo)會(huì)使用組培常用設(shè)備和清洗玻璃器皿，能科學(xué)管理組培室。（二）促成目標(biāo)1．熟悉組培常用設(shè)備的構(gòu)造、工作原理；2.熟悉玻璃器皿洗滌方法，清楚玻璃器皿洗滌標(biāo)準(zhǔn)；3.能夠分類管理接種器械用品，熟悉組培室管理制度規(guī)定；4.具備無菌意識(shí)和管理人員的基本素質(zhì)。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容1．組培常用設(shè)備的使用；2．玻璃器皿的洗滌；3.組培室管理三、知識(shí)點(diǎn)1．組培常用設(shè)備的構(gòu)造、類型、工作原理、使用與維護(hù)保養(yǎng)方法；2．玻璃器皿洗滌方法與洗滌標(biāo)準(zhǔn)；3．組培室日常管理要求。四、技能點(diǎn)1.組培常用設(shè)備的使用；2.玻璃器皿的洗滌；3.組培室的日常管理。五、教學(xué)重點(diǎn)六、教學(xué)難點(diǎn)七、教學(xué)設(shè)計(jì)項(xiàng)目2組培室管理任務(wù)2-1組培常用設(shè)備的使用任務(wù)2-2玻璃器皿洗滌1.教師提前下達(dá)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，學(xué)生提前自學(xué)相關(guān)知識(shí)；2.教師檢查自學(xué)情況，強(qiáng)調(diào)教學(xué)安排與要求（10min）[任務(wù)導(dǎo)向]；3.持單實(shí)訓(xùn)，任務(wù)2－1和任務(wù)2－2同步實(shí)施，分組交叉輪流實(shí)訓(xùn)(150min)。學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)觀看設(shè)備動(dòng)畫，教師巡回指導(dǎo)并考核[現(xiàn)場(chǎng)操作、跟蹤考核、動(dòng)畫輔助]；4.組內(nèi)自檢，并針對(duì)操作問題進(jìn)行討論(10min)[討論式、啟發(fā)式]；5.組間交流，教師總結(jié)(10min)，學(xué)生課下完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告[討論式]。任務(wù)2-3組培室日常管理課余時(shí)間，安排小組學(xué)生輪流協(xié)助管理組培室。要求小組做好管理記錄，學(xué)期末上報(bào)工作總結(jié)。指導(dǎo)教師和實(shí)驗(yàn)員負(fù)責(zé)培訓(xùn)、組織指導(dǎo)和期末評(píng)價(jià)[任務(wù)導(dǎo)向]。八、拓展學(xué)習(xí)1.學(xué)校實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)定2.《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》下載地址：/zxzx/page_info.aspx?id=444&Tname=zcfg&c=123.《危險(xiǎn)化學(xué)品名錄》下載地址：/view/965f3117866fb84ae45c8d2e.html4.《劇毒化學(xué)品目錄》下載地址：/group_thread/view/id-60299九、學(xué)習(xí)建議1.玻璃器皿洗滌和設(shè)備使用與管理是組培室日常管理中兩項(xiàng)重要工作。對(duì)于玻璃器皿洗滌要注意酸洗法和堿洗的操作流程及二者之間的不同；動(dòng)作記憶最長(zhǎng)久，對(duì)于各種組培設(shè)備要?jiǎng)邮志毩?xí)操作，邊操作，邊思考其工作原理及其構(gòu)造。2.參與組培室日常管理時(shí)，要做到手、口、腦并用，多動(dòng)手，勤于記錄，堅(jiān)持寫工作日記。十、作業(yè)1．組培室管理工作總結(jié)（期末前上交）。十一、教學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目2評(píng)價(jià)單教學(xué)模塊模塊2組培室設(shè)計(jì)與管理項(xiàng)目名稱項(xiàng)目2組培室管理總分任務(wù)名稱任務(wù)2.1組培常用設(shè)備的使用；任務(wù)2.2玻璃器皿的清洗；任務(wù)2.3組培室日常管理項(xiàng)目組別項(xiàng)目組長(zhǎng)組員評(píng)價(jià)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值評(píng)價(jià)形式小組自評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（80%）組培常用設(shè)備的使用：準(zhǔn)確地說出或指出儀器設(shè)備的構(gòu)造；清楚儀器設(shè)備工作原理10口試操作規(guī)范、準(zhǔn)確到位20操作操作熟練，操作環(huán)節(jié)前后銜接緊湊、順暢15操作玻璃器皿的洗滌：洗滌方法選擇正確10口試觀察清洗后達(dá)到洗滌標(biāo)準(zhǔn)要求15操作洗滌速度快，動(dòng)作協(xié)調(diào)，有條不紊10操作小組表現(xiàn)：組長(zhǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，分工合理，組織得力5現(xiàn)場(chǎng)觀察組員遵章守紀(jì)，積極參與，有協(xié)作精神5小組準(zhǔn)備充分，工作效率高，合作學(xué)習(xí)氛圍濃10總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日注：任務(wù)2.3由實(shí)驗(yàn)員和指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)考核，在學(xué)期末進(jìn)行。教學(xué)模塊3組培基本操作技術(shù)學(xué)習(xí)指南模塊介紹掌握組培基本操作技術(shù)是做好組織培養(yǎng)工作的前提和關(guān)鍵。本模塊介紹了培養(yǎng)基制備、無菌操作等組培基本操作技術(shù)，主要內(nèi)容包括培養(yǎng)基的種類、成分、特點(diǎn)和配制技術(shù)，以及外植體處理、接種方法、無菌操作規(guī)程等理論知識(shí)和技術(shù)方法。兩個(gè)項(xiàng)目共設(shè)計(jì)6個(gè)工作任務(wù)，以工作任務(wù)為載體，開展項(xiàng)目實(shí)踐活動(dòng)，旨在培養(yǎng)學(xué)生無菌意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神和操作技能，使學(xué)生初步具備培養(yǎng)基制備工、接種工的基本素質(zhì)與工作能力。模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)見表1。表1模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)項(xiàng)目名稱工學(xué)任務(wù)項(xiàng)目1培養(yǎng)基制備任務(wù)1－1母液配制任務(wù)1－2培養(yǎng)基配制任務(wù)1－3培養(yǎng)基滅菌項(xiàng)目2無菌操作任務(wù)2－1外植體采集與處理任務(wù)2－2接種用品準(zhǔn)備任務(wù)2－3接種訓(xùn)練任務(wù)2－4微莖尖剝離項(xiàng)目1培養(yǎng)基制備一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）終極目標(biāo)能夠根據(jù)培養(yǎng)對(duì)象和培養(yǎng)目的準(zhǔn)確配制培養(yǎng)基。（二）促成目標(biāo)1．準(zhǔn)確識(shí)記組培藥品及其作用；2．熟記植物激素的種類、生理作用、理化性質(zhì)與配制要求；3．清楚常用基本培養(yǎng)基的種類與特點(diǎn)；4．掌握母液和培養(yǎng)基的配制目的與操作流程，能夠熟練配制母液和培養(yǎng)基；5.熟練使用相關(guān)設(shè)備與用具；6.具備無菌意識(shí)，具有團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新意識(shí)和和責(zé)任心。。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容1．培養(yǎng)基的種類、特點(diǎn)與成分；2．激素種類、理化性質(zhì)、生理作用與配制要求；3.母液配制目的與方法；4．培養(yǎng)基配制的目的與方法；5.培養(yǎng)基滅菌方法。三、知識(shí)點(diǎn)1．培養(yǎng)基的種類、特點(diǎn)與成分；2．母液配制目的與方法；3．培養(yǎng)基配制的目的與方法；4.培養(yǎng)基滅菌方法。四、技能點(diǎn)1.母液配制；2.培養(yǎng)基配制；3.培養(yǎng)基滅菌。五、教學(xué)重點(diǎn)1.培養(yǎng)基的種類、成分與特點(diǎn)；2.激素種類、理化性質(zhì)、生理作用；3.母液和培養(yǎng)基配制的目的與方法；4.培養(yǎng)基滅菌方法。六、教學(xué)難點(diǎn)1.MS大量元素母液、激素母液和鐵鹽母液的配制；2.培養(yǎng)基配制操作的規(guī)范度和熟練度；3.影響培養(yǎng)基濕熱滅菌效果的因素；4.培養(yǎng)基中加入活性炭、抗生素的作用；5.配制螯合鐵的目的。七、教學(xué)設(shè)計(jì)1.教師提前下發(fā)工單，學(xué)生按單要求自學(xué)（課下完成）；2.個(gè)別小組協(xié)助實(shí)驗(yàn)員做好實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備（課下完成）；3.教師檢查自學(xué)效果，審定方案，宣布現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)安排及實(shí)訓(xùn)要求（10min）[啟發(fā)式]；4.學(xué)生準(zhǔn)備所需藥品及用具（5min）[現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)]；5.組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，分組按工單、交叉配制MS母液和激素母液（50min），在現(xiàn)場(chǎng)可隨時(shí)觀看課件和動(dòng)畫，教師巡回指導(dǎo)[現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、任務(wù)導(dǎo)向、動(dòng)畫輔助]；6.填寫母液配制登記表并上交，組間互檢（5min）[現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、任務(wù)導(dǎo)向、小組考核]；7.師生討論問題點(diǎn)（10min）[討論式]；8.師生現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)（10min）[以考促訓(xùn)]。1.同任務(wù)1－1；2.同任務(wù)1－1；3.教師檢查自學(xué)效果，宣布教學(xué)安排及實(shí)訓(xùn)要求（10min）；4.各組宣講配制方案，師生點(diǎn)評(píng)（10min）[學(xué)導(dǎo)式]；5.學(xué)生修訂方案，準(zhǔn)備所需藥品及用具（5min）[任務(wù)導(dǎo)向、啟發(fā)式]；6.組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，分組按工單配制模擬培養(yǎng)基和真實(shí)培養(yǎng)基（50min），教師巡回指導(dǎo)[現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、任務(wù)導(dǎo)向、動(dòng)畫輔助]；7.填寫培養(yǎng)基配制登記表并上交（5min）；[現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、任務(wù)導(dǎo)向、小組考核]。8.現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)口試，考查學(xué)生對(duì)高壓滅菌鍋使用方法的掌握程度，師生討論培養(yǎng)基濕熱滅菌時(shí)的易發(fā)問題（5min）[討論式]；9.教師安排1個(gè)小組進(jìn)行培養(yǎng)基滅菌（包括接種工具、自來水、濾紙和實(shí)驗(yàn)服等滅菌），時(shí)間1h左右(以后小組輪流滅菌),其它小組同步進(jìn)行移母液、封口等培養(yǎng)基配制技能環(huán)節(jié)的強(qiáng)化訓(xùn)練，并隨機(jī)討論相關(guān)理論與操作問題[現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、討論式、啟發(fā)式]；10.組內(nèi)、組間技能比賽（口試+操作），統(tǒng)計(jì)各小組學(xué)生的初始操作成績(jī)（10min）[以賽促練、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)]；11.學(xué)生總結(jié)，教師點(diǎn)評(píng)（5min）[啟發(fā)式]；12.學(xué)生課下完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。八、拓展學(xué)習(xí)1.MS干粉培養(yǎng)基；2.螯合劑與鰲合物；3.培養(yǎng)基保存；4.培養(yǎng)基不凝固的原因；5.無土栽培營(yíng)養(yǎng)液與組培培養(yǎng)基的區(qū)別。九、學(xué)習(xí)建議1.重視培養(yǎng)基制備。因?yàn)檫@項(xiàng)工作是組培日常工作之一，也是組培非常重要的技術(shù)環(huán)節(jié)。2.先從培養(yǎng)基成分、種類入手，然后過渡到培養(yǎng)基種類的比較學(xué)習(xí)，最后再操作。3.培養(yǎng)基制備前要清楚母液和培養(yǎng)基配制流程與配制方法，特別要重點(diǎn)學(xué)習(xí)各操作環(huán)節(jié)的具體要求。4.先按流程及技術(shù)要求操作，然后在規(guī)范操作的前提下，反復(fù)多次練習(xí)技能操作，最后達(dá)到熟練。十、教學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目1評(píng)價(jià)單1教學(xué)模塊組培基本操作技術(shù)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目1培養(yǎng)基制備總分任務(wù)名稱任務(wù)1.1母液配制項(xiàng)目組別項(xiàng)目組長(zhǎng)組員評(píng)價(jià)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值評(píng)價(jià)形式小組自評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（80%）課前準(zhǔn)備：有母液配制方案5配制方案制定科學(xué)合理、內(nèi)容全面、條理性強(qiáng)10自學(xué)效果好5現(xiàn)場(chǎng)操作：用品準(zhǔn)備齊全、適用，選用合理5按照母液配制流程操作10操作規(guī)范、有序10操作熟練10計(jì)算、稱量、定容準(zhǔn)確，藥品混合順序正確10母液配制登記表設(shè)計(jì)科學(xué)合理，記錄完整10母液澄清透明，無混濁、沉淀和結(jié)晶析出現(xiàn)象15小組表現(xiàn)：組長(zhǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，分工合理5小組成員積極參與，配合默契5總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日項(xiàng)目1評(píng)價(jià)單2教學(xué)模塊組培基本操作技術(shù)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目1培養(yǎng)基配制總分任務(wù)名稱任務(wù)1.2培養(yǎng)基配制；任務(wù)1.3培養(yǎng)基滅菌項(xiàng)目組別項(xiàng)目組長(zhǎng)組員評(píng)價(jià)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值評(píng)價(jià)形式小組評(píng)價(jià)（20%）組間互評(píng)（80%）教師評(píng)價(jià)（80%）課前準(zhǔn)備：配制方案制定科學(xué)合理，內(nèi)容全面，條理性、針對(duì)性強(qiáng)10配制方案用品準(zhǔn)備齊全、適用5現(xiàn)場(chǎng)觀察培養(yǎng)基配制與滅菌：母液移取準(zhǔn)確，操作規(guī)范、熟練，2min內(nèi)移完母液。10現(xiàn)場(chǎng)操作現(xiàn)場(chǎng)觀察定容操作規(guī)范、迅速，溶液凹面與刻度線卡齊10糖和瓊脂的用量計(jì)算、稱量準(zhǔn)確10培養(yǎng)基熬制時(shí)間適宜，澄清透明10pH值檢測(cè)準(zhǔn)確，調(diào)整準(zhǔn)確10趁熱分裝，垂直注射，培養(yǎng)基不能濺留在培養(yǎng)瓶口5封口速度快、位置適宜，松緊適度。5滅菌操作規(guī)范、熟練、徹底10小組表現(xiàn)：操作前準(zhǔn)備充分，分工合理，積極主動(dòng)，配合默契10現(xiàn)場(chǎng)觀察小組成員具有質(zhì)量意識(shí)、成本意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和責(zé)任心5總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日項(xiàng)目2無菌操作一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）終極目標(biāo)能夠根據(jù)培養(yǎng)對(duì)象和培養(yǎng)目的熟練進(jìn)行無菌操作。（二）促成目標(biāo)1．正確理解理解滅菌與消毒的含義，準(zhǔn)確識(shí)記各種滅菌劑與滅菌原理；2．掌握外植體選擇的原則和處理的一般方法，會(huì)正確處理外植體；3．掌握無菌操作規(guī)程、接種方法與注意事項(xiàng)，清楚接種所需用品，能夠熟練、規(guī)范進(jìn)行無菌操作；4．能夠根據(jù)不同植物材料確定滅菌方案，選擇接種方法；5．會(huì)準(zhǔn)確剝離微莖尖；6.熟練使用超凈工作臺(tái)、解剖鏡和接種器具；7.具有無菌意識(shí)、全局觀念和團(tuán)隊(duì)精神，養(yǎng)成注重細(xì)節(jié)和一絲不茍的工作作風(fēng)。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容1.外植體選擇的原則與方法；2.外植體預(yù)處理方法；3.外植體滅菌方法；4.外植體修整要求與外植體大小；5.接種所需用品；6.微莖尖剝離的方法與要求；7.無菌操作規(guī)程；8.接種方法與注意事項(xiàng)。三、知識(shí)點(diǎn)1.外植體選擇原則與外植體預(yù)處理方法；2.外植體修整要求與外植體大??；3.外植體表面滅菌原則與方法；4.常用的滅菌劑與滅菌原理。5.接種所需用品；6.微莖尖剝離方法與要求；7.無菌操作規(guī)程；8.接種程序、接種方法與注意事項(xiàng)；四、技能點(diǎn)1.外植體采集與修整；2.外植體預(yù)處理；3.外植體表面滅菌；4.微莖尖剝離；5.接種。五、教學(xué)重點(diǎn)1.外植體選擇原則；2.外植體表面滅菌原則與方法；3.接種程序、接種方法與注意事項(xiàng)；4.無菌操作規(guī)程；5.微莖尖剝離方法與要求。六、教學(xué)難點(diǎn)1.滅菌方案的制定；2.滅菌與消毒的區(qū)別；3.外植體表面滅菌；4.接種操作；5.微莖尖剝離。七、教學(xué)設(shè)計(jì)1.教師提前下發(fā)工單，學(xué)生按單要求自學(xué)（課下完成）；2.材料采集用品準(zhǔn)備（10min）[現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)]；3.教師檢查自學(xué)效果，師生互動(dòng)（10min）；[問答式]4.外植體選擇與采集（生態(tài)環(huán)境觀察、植物器官識(shí)別、母本植株選擇）（10min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、討論式、啟發(fā)式、任務(wù)導(dǎo)向]5.室外預(yù)處理（噴殺菌劑、殺蟲劑、套袋）（20min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、任務(wù)導(dǎo)向]6.外植體采集（40min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作7.教師精講器官識(shí)別要點(diǎn)與外植體表面處理方法與要求（10min）；[學(xué)導(dǎo)式、討論式、問答式]8.外植體修整，流水沖洗（45min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、任務(wù)導(dǎo)向]9.外植體表面滅菌（分組確定滅菌方案，外植體滅菌處理）（20min）[現(xiàn)場(chǎng)操作、任務(wù)導(dǎo)向]10.組內(nèi)討論問題點(diǎn)（10min）；[討論式、啟發(fā)式]11.師生評(píng)價(jià)（5min）。[以考促訓(xùn)]1.教師提前下達(dá)工單，學(xué)生自學(xué)相關(guān)理論知識(shí)，并列出接種用品清單（課下完成）；2.教師指派1組學(xué)生協(xié)助實(shí)驗(yàn)員做好接種前準(zhǔn)備(以學(xué)期為單位，各小組輪流訓(xùn)練），教師檢查自學(xué)（10min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、任務(wù)導(dǎo)向]3.教師檢查小組接種準(zhǔn)備情況（組長(zhǎng)參與，5min）；[以考促訓(xùn)]4.安排學(xué)生看動(dòng)畫（5min），教師演示并精講無菌操作規(guī)程與方法，明確操作要求與注意事項(xiàng)（15min）；[學(xué)導(dǎo)式、啟發(fā)式、動(dòng)畫輔助]5.學(xué)生分組進(jìn)行外植體表面滅菌（15min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、任務(wù)導(dǎo)向]6.學(xué)生分組進(jìn)行葡萄或草莓的莖段、葉片等外植體接種操作，組長(zhǎng)組織協(xié)調(diào)，教師巡回指導(dǎo)（100min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、任務(wù)導(dǎo)向]7.組內(nèi)開展接種技能比賽，師生現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與考評(píng)（10min）；[以考促訓(xùn)，以賽促練]8.收拾臺(tái)面，填寫記錄，清洗培養(yǎng)瓶等（5min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、任務(wù)導(dǎo)向]9.學(xué)生對(duì)照評(píng)價(jià)單自檢，討論接種操作存在哪些問題（10min）；[討論式]10.師生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)（5min）。重復(fù)安排一次實(shí)訓(xùn)。1.教師提前下達(dá)工單，學(xué)生按單自學(xué)（課下完成）；2.教師指派1組學(xué)生協(xié)助實(shí)驗(yàn)員做好課前準(zhǔn)備（10min）；3.教師檢查小組接種準(zhǔn)備情況（組長(zhǎng)參與，5min）；4.教師講解微莖尖剝離的目的意義，演示具體操作方法（10min）；[啟發(fā)式、現(xiàn)場(chǎng)示范]5.教師介紹解剖鏡的構(gòu)造與使用方法，現(xiàn)場(chǎng)演示剝離微莖尖（10min）；[講授、啟發(fā)式、現(xiàn)場(chǎng)示范]6.學(xué)生練習(xí)解剖鏡使用（10min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作]7.學(xué)生先徒手剝離莖尖，后轉(zhuǎn)入解剖鏡下繼續(xù)剝離微莖尖，教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)（30min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、任務(wù)導(dǎo)向]8.師生討論交流（10min）；[討論式、啟發(fā)式]9.教師總結(jié)（5min）。重復(fù)安排一次實(shí)訓(xùn)。八、拓展學(xué)習(xí)1.除培養(yǎng)基之外的接種器械用品的消毒滅菌方法；2.接種器具消毒器、超凈工作臺(tái)、解剖鏡的使用。九、學(xué)習(xí)建議1.無菌操作是組培關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，廣義上的無菌操作涉及空間、培養(yǎng)基、材料、接種用具等滅菌，狹義上的無菌操作是指接種操作。學(xué)習(xí)時(shí)建議采取比較法、聯(lián)想法等學(xué)習(xí)方法，分項(xiàng)學(xué)習(xí)，并比較不同物質(zhì)滅菌方法上的不同。2.接種前先了解無菌操作規(guī)程及防止交叉污染的可能原因，然后按規(guī)程分解操作。練習(xí)操作時(shí)先注重規(guī)范度，后期反復(fù)練習(xí)，注意逐漸提高操作速度和手、眼和工具的協(xié)調(diào)應(yīng)用。3.最后針對(duì)一些不正當(dāng)?shù)牟僮?，反思其后果及如何避免。十、教學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目2評(píng)價(jià)單1教學(xué)模塊組培基本操作技術(shù)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目2無菌操作總分任務(wù)名稱任務(wù)2.1外植體選擇與處理項(xiàng)目組別項(xiàng)目組長(zhǎng)組員評(píng)價(jià)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)分值小組自評(píng)（20%）組間互評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（60%）外植體采集：用品要求齊全、適用。5現(xiàn)場(chǎng)觀察認(rèn)真、全面、細(xì)致，正確識(shí)別器官等取材部位及其特征10采集及預(yù)處理方法正確，操作熟練15材料修整與處理：材料修整方法正確10流水沖洗操作正確，時(shí)間確定合理5材料滅菌：滅菌方案科學(xué)合理、具有可操作性和可行性10操作規(guī)范、熟練15滅菌效果良好10小組表現(xiàn)：組長(zhǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，分工合理5小組成員積極參與，配合默契5小組成員分析問題能力較強(qiáng)10總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日項(xiàng)目2評(píng)價(jià)單2教學(xué)模塊組培基本操作技術(shù)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目2無菌操作總分任務(wù)名稱任務(wù)2.2接種用品準(zhǔn)備；任務(wù)2.3無菌操作項(xiàng)目組別項(xiàng)目組長(zhǎng)組員評(píng)價(jià)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)分值小組自評(píng)（20%）組間互評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（60%）用品準(zhǔn)備：齊全、適用。5材料滅菌：滅菌方案科學(xué)合理10滅菌操作正確10滅菌操作熟練10滅菌效果良好10接種：嚴(yán)守?zé)o菌操作規(guī)程10材料修整合理，外植體規(guī)格適宜、整齊一致10操作規(guī)范，動(dòng)作協(xié)調(diào)、熟練，無違規(guī)現(xiàn)象20外植體布局合理5小組表現(xiàn)：組長(zhǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，分工合理5小組成員積極參與，配合默契5總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日項(xiàng)目2評(píng)價(jià)單3教學(xué)模塊組培基本操作技術(shù)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目2無菌操作總分任務(wù)名稱任務(wù)2.4微莖尖剝離項(xiàng)目組別項(xiàng)目組長(zhǎng)組員評(píng)價(jià)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值小組自評(píng)（40%）教師評(píng)價(jià)（60%）解剖鏡使用：熟悉解剖鏡構(gòu)造5解剖鏡操作規(guī)范15解剖鏡操作熟練15微莖尖剝離：操作方法正確15操作熟練15微莖尖剝離到位，大小適宜20實(shí)訓(xùn)表現(xiàn)：認(rèn)真聽講，態(tài)度積極、認(rèn)真5注重細(xì)節(jié)10總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日教學(xué)模塊4組培技術(shù)研發(fā)學(xué)習(xí)指南模塊介紹本模塊針對(duì)組培研發(fā)崗位的工作職責(zé)與任職要求，編排了試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)調(diào)查與分析二個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，主要內(nèi)容包括組培的基本理論、提高組培苗遺傳穩(wěn)定性的措施、組培試驗(yàn)方案的制訂等，重點(diǎn)闡述了組培快繁的程序與類型、組培研究的技術(shù)路線與試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法、組培快繁的常見問題、組培數(shù)據(jù)調(diào)查與分析方法等。在理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，開展項(xiàng)目實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生會(huì)設(shè)計(jì)組培試驗(yàn)、撰寫試驗(yàn)方案、編制組培試驗(yàn)觀察表和技術(shù)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)分析，具備組培研發(fā)工所要求的理論知識(shí)、技能水平和相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)。模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)見表1。表1模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)項(xiàng)目名稱工學(xué)任務(wù)項(xiàng)目1組培試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)任務(wù)1－1組培信息搜集任務(wù)1－2組培試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)項(xiàng)目2組培試驗(yàn)數(shù)據(jù)調(diào)查分析任務(wù)2－1編制組培觀察表任務(wù)2－2組培苗觀察任務(wù)2－3組培異常問題分析處理項(xiàng)目1組培試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）終極目標(biāo)能夠根據(jù)培養(yǎng)對(duì)象和培養(yǎng)目的科學(xué)設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案。（二）促成目標(biāo)1.熟悉信息搜集途徑和文獻(xiàn)檢索方法，提高信息搜集與處理能力；2.清楚組培研究的內(nèi)容與技術(shù)路線、試驗(yàn)方案的體例與撰寫要求；3.熟悉組培基本理論，清楚組培快繁程序、類型與試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法；4.熟悉組培苗遺傳穩(wěn)定的影響因素與提高措施；5.培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新意識(shí)和科學(xué)思維方法。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容1.組培基本理論；2.組培快繁程序；3.組培快繁類型與再生途徑；4.提高組培苗遺傳穩(wěn)定性的措施；5.信息搜集途徑與方法；6．組培研究?jī)?nèi)容（影響因素）；7.組培研究的技術(shù)路線；8.組培試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法；9.組培試驗(yàn)方案格式。三、知識(shí)點(diǎn)1.植物細(xì)胞全能性理論（植物細(xì)胞全能性理論、根芽激素理論）；2.組培快繁程序（初代培養(yǎng)、繼代培養(yǎng)、生根培養(yǎng)）；3.組培快繁類型（無菌短枝型、叢生芽增殖型、器官發(fā)生型、胚狀體發(fā)生型、原球莖發(fā)生型）；4.提高組培苗遺傳穩(wěn)定性的措施；5.信息搜集途徑與方法；6．組培研究?jī)?nèi)容（影響因素）；7.組培研究的技術(shù)路線；8.組培試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法（單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)、雙因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)、正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)）；9.組培試驗(yàn)方案格式。四、技能點(diǎn)1.組培信息搜集與處理能力；2.組培試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)能力。五、教學(xué)重點(diǎn)1.細(xì)胞全能性理論；2.組培快繁程序與快繁類型（植株再生途徑）；3.組培研究的內(nèi)容與技術(shù)路線；4.組培試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法；5.組培苗遺傳穩(wěn)定性的影響因素與提高措施；6.組培試驗(yàn)方案格式要求。六、教學(xué)難點(diǎn)1.細(xì)胞全能性表達(dá)條件；2.組培快繁類型（植株再生途徑）；3.組培研究的內(nèi)容與技術(shù)路線；4.正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)。七、教學(xué)設(shè)計(jì)1.教師提前下發(fā)工單，學(xué)生受單自學(xué)（課下）；[學(xué)導(dǎo)式]2.組織教學(xué)，檢查自學(xué)效果（10min）；3.教師精講（60min）；（1）細(xì)胞全能性理論（10min）[學(xué)導(dǎo)式、啟發(fā)式]（2）根芽激素理論（5min）[學(xué)導(dǎo)式、啟發(fā)式]（3）組培快繁程序（10min）[學(xué)導(dǎo)式、啟發(fā)式、動(dòng)畫輔助]（4）快繁類型（20min）[學(xué)導(dǎo)式、啟發(fā)式、動(dòng)畫輔助]（5）組培苗遺傳穩(wěn)定性的影響因素與提高措施（15min）。[啟發(fā)式]4.知識(shí)競(jìng)賽（25min）[情景活動(dòng)、以賽促練]5.教師精講（45min）[啟發(fā)式、對(duì)比法]：信息搜集的途徑與方法（10min）→信息搜集的內(nèi)容與搜集程序（5min）→組培研究的內(nèi)容（外部影響因素）（20min）→組培研究的技術(shù)路線（5min）→組培試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法（10min）。6.師生針對(duì)快繁相關(guān)問題互動(dòng)（20min）[互動(dòng)式、討論式]7．發(fā)放組培材料，分組搜集并分析整理（30min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作]8.分組匯報(bào)，師生點(diǎn)評(píng)（45min）；[互動(dòng)式、以考促訓(xùn)]9.布置試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)任務(wù)（5min），介紹試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)格式要求（10min）。[講授]八、拓展學(xué)習(xí)1.文獻(xiàn)檢索方法；2.組培試驗(yàn)設(shè)計(jì)與栽培試驗(yàn)設(shè)計(jì)的區(qū)別點(diǎn)；3.簡(jiǎn)化組培技術(shù)；4.無糖培養(yǎng)技術(shù)。九、作業(yè)1.分組制定1份組培試驗(yàn)方案。十、學(xué)習(xí)建議1.借助網(wǎng)絡(luò)，參考教材，學(xué)習(xí)信息搜集與處理方面的方法；2.比較單因子、雙因子和正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法上的不同；3.以發(fā)散思維聯(lián)想組培試驗(yàn)需要的各種影響因素。十一、教學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目1評(píng)價(jià)單教學(xué)模塊模塊4組培技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目1試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)總分任務(wù)名稱任務(wù)1.1組培信息搜集；任務(wù)1.2組培試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)項(xiàng)目組別組員項(xiàng)目組長(zhǎng)評(píng)價(jià)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值評(píng)價(jià)形式小組自評(píng)（20%）組間互評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（60%）信息搜集能力：已制訂信息搜集計(jì)劃5批閱信息搜集計(jì)劃信息搜集計(jì)劃格式正確、內(nèi)容全面、方法得當(dāng)10信息分類科學(xué)性、針對(duì)性、條理性、概括性強(qiáng)，信息真實(shí)、列舉規(guī)范15試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)能力：格式正確，內(nèi)容全面，排版規(guī)范15批閱試驗(yàn)方案科學(xué)性、針對(duì)性和可行性強(qiáng)20理論知識(shí)掌握程度：知識(shí)點(diǎn)掌握扎實(shí)，答回流利、準(zhǔn)確、條理清楚15口試、知識(shí)競(jìng)賽、試驗(yàn)方案做到理論聯(lián)系實(shí)踐10小組表現(xiàn)：組長(zhǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，分工合理，組織得力5跟蹤觀察組員遵章守紀(jì)，態(tài)度積極，有協(xié)作精神5小組工作效率高，合作學(xué)習(xí)氛圍濃10總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日項(xiàng)目2組培數(shù)據(jù)調(diào)查分析一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）終極目標(biāo)能夠科學(xué)調(diào)查分析組培的試驗(yàn)數(shù)據(jù)，并有效解決組培問題。（二）促成目標(biāo)1.會(huì)編制組培觀察表；2.能科學(xué)調(diào)查分析組培數(shù)據(jù)；3.能準(zhǔn)確判定異常問題，提出科學(xué)有效的解決辦法；4.培養(yǎng)注重細(xì)節(jié)的職業(yè)習(xí)慣、科學(xué)思維能力和分析解決問題能力。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容1．組培技術(shù)問題（以污染、褐化和玻璃化為主）及其調(diào)控措施；2．組培技術(shù)指標(biāo)；3．組培苗觀察的內(nèi)容與方法；4.組培觀察表設(shè)計(jì)方法。三、知識(shí)點(diǎn)1．組培易發(fā)問題及其調(diào)控；2．組培技術(shù)指標(biāo)；3．組培苗觀察的內(nèi)容與方法。四、技能點(diǎn)1.組培觀察表編制能力；2.組培苗觀察能力；3.組培異常問題的分析與處置能力。五、教學(xué)重點(diǎn)1.組培三大技術(shù)難題；2.組培苗觀察的內(nèi)容與方法；3.組培技術(shù)指標(biāo)及其含義。六、教學(xué)難點(diǎn)1.組培三大技術(shù)難題；2.組培異常的判定；3.分化率和增殖率的計(jì)算。七、教學(xué)設(shè)計(jì)1.教師提前下發(fā)工單，學(xué)生按單要求自學(xué)；[任務(wù)導(dǎo)向]2.學(xué)生分組設(shè)計(jì)《組培觀察表》；[任務(wù)導(dǎo)向]3.教師組織教學(xué),檢查自學(xué)效果(5min)；4.教師精講相關(guān)知識(shí)（60min）：（1）組培技術(shù)指標(biāo)（10min）[啟發(fā)式講授、學(xué)導(dǎo)式]（2）組培技術(shù)問題（污染、褐化、玻璃化的含義癥狀原因調(diào)控措施；其它問題）（30min）[啟發(fā)式、學(xué)導(dǎo)式]（3）組培苗觀察的內(nèi)容與方法（10min）[啟發(fā)式]（4）介紹組培試驗(yàn)觀察表（10min）。[案例式、啟發(fā)式]5.師生互動(dòng)討論觀察表設(shè)計(jì)科學(xué)性、合理性（10min）；[討論式、啟發(fā)式]6.學(xué)生修改觀察表（15min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作]7.分組準(zhǔn)備組培瓶苗及觀察用具（10min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、任務(wù)導(dǎo)向]8.分組邊觀察組培苗，邊記錄，并討論存在的問題，教師巡回指導(dǎo)（45min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、討論式]9.小組提出問題解決辦法，師生共同討論措施的可行性和科學(xué)性（15min）；[討論式、啟發(fā)式]10.各組按照本組的決策意見實(shí)施（如污染瓶處理、培養(yǎng)基配方的調(diào)整等），教師巡回檢查指導(dǎo)（20min）。[現(xiàn)場(chǎng)操作]11.總結(jié)（3min）八、拓展學(xué)習(xí)1.方差分析；2.正交設(shè)計(jì)試驗(yàn)結(jié)果的直觀分析法。九、作業(yè)1.組培苗觀察記錄表；2.比較不同組織培養(yǎng)階段的常見問題。十、學(xué)習(xí)建議1.深刻理解組培技術(shù)指標(biāo)的含義；2.比較不同培養(yǎng)階段應(yīng)觀察的項(xiàng)目?jī)?nèi)容，在此基礎(chǔ)上嘗試編制觀察表；3.全面掌握組培易發(fā)問題產(chǎn)生的原因、癥狀及調(diào)控措施。學(xué)習(xí)重點(diǎn)在于問題產(chǎn)生的原因或影響因素，以及判定依據(jù)。十一、教學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目2評(píng)價(jià)單教學(xué)模塊模塊4組培技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目名稱項(xiàng)目2組培數(shù)據(jù)調(diào)查與分析總分任務(wù)名稱任務(wù)2.1編制組培觀察表；任務(wù)2.2組培苗觀察；任務(wù)2.3組培異常問題分析處理項(xiàng)目組別組員項(xiàng)目組長(zhǎng)評(píng)價(jià)項(xiàng)目與標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值評(píng)價(jià)形式小組自評(píng)（20%）組間互評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（60%）組培觀察表：組培觀察表格式正確5批閱觀察表觀察表內(nèi)容全面，技術(shù)指標(biāo)選定合理、針對(duì)性強(qiáng)10組培苗觀察：用品準(zhǔn)備齊全5現(xiàn)場(chǎng)觀察觀察表觀察內(nèi)容全面，觀察方法得當(dāng)15觀察認(rèn)真、配合默契；觀察記錄全面、工整、簡(jiǎn)煉10異常問題分析處理：理論聯(lián)系實(shí)踐，總結(jié)概括力強(qiáng)10口試觀察表問題判定準(zhǔn)確，分析科學(xué)合理10處理意見合理、針對(duì)性強(qiáng)15小組表現(xiàn)：組長(zhǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，分工合理，組織得力5現(xiàn)場(chǎng)觀察組員態(tài)度積極，有協(xié)作精神5小組工作效率高，合作學(xué)習(xí)氛圍濃10總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日教學(xué)模塊5植物脫毒與快繁學(xué)習(xí)指南模塊介紹本模塊針對(duì)組培研發(fā)崗位的工作職責(zé)與任職要求，編排了試驗(yàn)方案設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)調(diào)查與分析二個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，主要內(nèi)容包括組培的基本理論、提高組培苗遺傳穩(wěn)定性的措施、組培試驗(yàn)方案的制訂等，重點(diǎn)闡述了組培快繁的程序與類型、組培研究的技術(shù)路線與試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法、組培快繁的常見問題、組培數(shù)據(jù)調(diào)查與分析方法等。在理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，開展項(xiàng)目實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生會(huì)設(shè)計(jì)組培試驗(yàn)、撰寫試驗(yàn)方案、編制組培試驗(yàn)觀察表和技術(shù)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)分析，具備組培研發(fā)工所要求的理論知識(shí)、技能水平和相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)。模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)見表1。表1模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)項(xiàng)目名稱工學(xué)任務(wù)項(xiàng)目1蔬菜組培與快繁/馬鈴薯脫毒與快繁任務(wù)1－1微莖尖培養(yǎng)任務(wù)1－2脫毒苗快繁任務(wù)1－3微型薯誘導(dǎo)項(xiàng)目2果樹組培與快繁/藍(lán)莓組培與快繁任務(wù)2－1初代培養(yǎng)任務(wù)2－2繼代培養(yǎng)任務(wù)2－3瓶外生根與馴化移栽項(xiàng)目3果樹組培與快繁/草莓脫毒與無毒苗繁育任務(wù)3－1草莓脫毒任務(wù)3－2草莓脫毒苗培育項(xiàng)目4花卉組培與快繁/蝴蝶蘭組培與快繁任務(wù)4－1初代培養(yǎng)任務(wù)4－2繼代培養(yǎng)任務(wù)4－3壯苗生根培養(yǎng)任務(wù)4－4馴化移栽任務(wù)4－5蝴蝶蘭組培操作程序與人工授粉項(xiàng)目1蔬菜組培與快繁/馬鈴薯脫毒與快繁一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）終極目標(biāo)掌握植物脫毒與鑒定技術(shù)，培育馬鈴薯等蔬菜脫毒、快繁與脫毒苗的鑒定技術(shù)。（二）促成目標(biāo)1.熟悉植物脫毒的意義、原理與方法，能夠運(yùn)用脫毒技術(shù)培育馬鈴薯等蔬菜脫毒苗；2.掌握脫毒苗鑒定技術(shù)，清楚馬鈴薯等蔬菜脫毒苗鑒定方法；3.清楚馬鈴薯等蔬菜脫毒苗的保存與無病毒苗繁育體系、方法；4.提高操作水平和分析解決問題能力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神、敬業(yè)精神、責(zé)任意識(shí)。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容1．蔬菜組織培養(yǎng)概況；2.馬鈴薯組培概況；3.馬鈴薯脫毒種薯繁育流程；4.脫毒苗的優(yōu)勢(shì)(含病毒的種類、傳染途徑、表現(xiàn)癥狀與危害)；5.植物脫毒技術(shù)；6.脫毒苗鑒定技術(shù)；7.馬鈴薯脫毒苗培育與鑒定；8.馬鈴薯脫毒苗快繁與微型薯誘導(dǎo)；9.馬鈴薯等蔬菜脫毒苗的保存與繁殖；10.甘薯脫毒與快繁技術(shù)要點(diǎn)（拓展）；11.大蒜脫毒與快繁技術(shù)要點(diǎn)（拓展）；12.紫背天葵組培與快繁技術(shù)（拓展）；13.結(jié)球甘藍(lán)組培與快繁技術(shù)（拓展）。三、知識(shí)點(diǎn)1.蔬菜組織培養(yǎng)概況；2.馬鈴薯組培概況；3.馬鈴薯脫毒種薯繁育流程；4.脫毒苗的含義、實(shí)質(zhì)與培育優(yōu)勢(shì)(含病毒的種類、傳染途徑、表現(xiàn)癥狀與危害)；5.植物脫毒技術(shù)（熱處理、微莖尖培養(yǎng)、其它脫毒方法）；6.脫毒苗鑒定技術(shù)（指示植物法、嫁接法等）；7.馬鈴薯脫毒苗培育與鑒定；8.馬鈴薯脫毒苗快繁與微型薯誘導(dǎo)（實(shí)驗(yàn)室誘導(dǎo)、溫室生產(chǎn)）。四、技能點(diǎn)1.熱處理和微莖尖培養(yǎng)脫毒；2.培養(yǎng)基配方設(shè)計(jì)與無菌操作；3.馬鈴薯脫毒苗鑒定；4.馬鈴薯脫毒苗快繁；5.微型薯誘導(dǎo)。五、教學(xué)重點(diǎn)1.脫毒苗的含義與實(shí)質(zhì)與優(yōu)勢(shì)；2.熱處理脫毒與微莖尖培養(yǎng)脫毒；3.馬鈴薯脫毒技術(shù)；4.馬鈴薯等脫毒苗鑒定技術(shù)；5.馬鈴薯脫毒苗繁育體系；6.影響馬鈴薯脫毒與快繁的因素；7.微型薯誘導(dǎo)方法。六、教學(xué)難點(diǎn)1.脫毒苗的含義與實(shí)質(zhì)；2.熱處理脫毒與微莖尖培養(yǎng)脫毒原理；3.脫毒苗鑒定；4.影響馬鈴薯脫毒與快繁的因素；5.微莖尖剝離。七、教學(xué)設(shè)計(jì)1.教師提前下發(fā)工單，學(xué)生按單要求自學(xué)，完成培養(yǎng)方案（課下完成）；2.實(shí)踐環(huán)節(jié)1:學(xué)生分組利用課余時(shí)間完成培養(yǎng)基制備；[現(xiàn)場(chǎng)操作]3.教師精講馬鈴薯脫毒技術(shù)（50min）：[學(xué)導(dǎo)式、啟發(fā)式]病毒危害（10min）→脫毒苗的的含義、實(shí)質(zhì)與優(yōu)勢(shì)（5min）→脫毒馬鈴薯的表現(xiàn)（4min）→熱處理脫毒（10min）→微莖尖培養(yǎng)脫毒（20min）→其它方法脫毒（6min）。4.實(shí)踐環(huán)節(jié)2：學(xué)生分組進(jìn)行材料滅菌、微莖尖剝離、接種（130min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作]5.教師精講脫毒苗鑒定技術(shù)（75min）[啟發(fā)式、動(dòng)畫輔助]：指示植物法（35min）→抗血清鑒定法（5min）→酶聯(lián)免疫吸附鑒定法（6min）→其它鑒定法（4min）→馬鈴薯脫毒效果鑒定（3min）→農(nóng)藝性狀鑒定（2min）→馬鈴薯脫毒苗的保存與繁殖（5min）→脫毒苗的繁育體系（10min）→馬鈴薯脫毒種薯繁育工藝流程與生產(chǎn)體系（5min）。6.實(shí)踐環(huán)節(jié)3：分組培養(yǎng)與管理，注意日常跟蹤觀察，及時(shí)處理污染瓶苗。[跟蹤觀察、現(xiàn)場(chǎng)操作]1實(shí)踐環(huán)節(jié)1：分組制定脫毒苗快繁與微型薯誘導(dǎo)方案；[任務(wù)導(dǎo)向式、學(xué)導(dǎo)式]2.實(shí)踐環(huán)節(jié)2.分組觀察初代苗（5min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作]3.實(shí)踐環(huán)節(jié)3：分組配制繼代增殖培養(yǎng)基、微型薯誘導(dǎo)培養(yǎng)基，與實(shí)踐環(huán)節(jié)2先后安排（10min）；[任務(wù)導(dǎo)向式、現(xiàn)場(chǎng)操作]4.實(shí)踐環(huán)節(jié)4：（3天后安排）繼代轉(zhuǎn)接；[現(xiàn)場(chǎng)操作]5.實(shí)踐環(huán)節(jié)5：（1個(gè)月后安排）繼代增殖苗、微型薯集中觀察，并制備生根培養(yǎng)基配方。[啟發(fā)式、討論式]6.實(shí)踐環(huán)節(jié)6：（3天后安排）生根轉(zhuǎn)接；[現(xiàn)場(chǎng)操作]7.實(shí)踐環(huán)節(jié)7：（20天后安排）生根苗、微型薯觀察，[現(xiàn)場(chǎng)操作]8.實(shí)踐環(huán)節(jié)8：撰寫項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告。注：教師關(guān)注馬鈴薯培養(yǎng)進(jìn)展，督促學(xué)生跟蹤觀察，及時(shí)分析處理異常問題。八、拓展學(xué)習(xí)1.甘薯脫毒與快繁技術(shù)要點(diǎn)；2.大蒜脫毒與快繁技術(shù)要點(diǎn)；3.紫背天葵組培與快繁技術(shù)；4.結(jié)球甘藍(lán)組培與快繁技術(shù)。九、作業(yè)1.分組完成項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告。十、學(xué)習(xí)建議1.項(xiàng)目1（包括項(xiàng)目2～4）是在前期學(xué)習(xí)掌握組培操作與試驗(yàn)設(shè)計(jì)等技術(shù)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用組培技術(shù)進(jìn)行項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)或真正生產(chǎn)。建議撰寫培養(yǎng)方案時(shí)，要全面、綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)科學(xué)設(shè)計(jì)、全面規(guī)劃，綜合考慮。2.建議兩人或組內(nèi)合作學(xué)習(xí)，集思廣議，客觀分析對(duì)待組培過程中出現(xiàn)的問題。3.善于回憶、聯(lián)想和跟蹤觀察，多思多問，注重操作細(xì)節(jié)；4.項(xiàng)目生產(chǎn)持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，要有持之以恒精神。十一、教學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目1評(píng)價(jià)單教學(xué)模塊模塊5植物脫毒與快繁項(xiàng)目名稱項(xiàng)目1蔬菜組培與快繁/馬鈴薯脫毒與快繁總分任務(wù)名稱任務(wù)1.1微莖尖培養(yǎng)；任務(wù)1.2脫毒苗快繁；任務(wù)1.3微型薯誘導(dǎo)項(xiàng)目組別組員項(xiàng)目組長(zhǎng)評(píng)價(jià)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值評(píng)價(jià)形式小組自評(píng)（20%）組間互評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（60%）培養(yǎng)方案和實(shí)訓(xùn)報(bào)告：方案、報(bào)告格式正確，內(nèi)容全面，書寫正規(guī)5培養(yǎng)方案項(xiàng)目報(bào)告方案科學(xué)性、針對(duì)性、可行性強(qiáng)；10報(bào)告總結(jié)全面，分析科學(xué)，結(jié)論合理10過程控制：能夠動(dòng)態(tài)跟蹤觀察5跟蹤觀察觀察記錄齊全、完整、細(xì)致10異常問題分析科學(xué)，處理及時(shí)、合理10技術(shù)水平：按無菌操作流程及培養(yǎng)方案要求操作10操作規(guī)范、熟練、質(zhì)量高10種苗質(zhì)量高10小組表現(xiàn)：組長(zhǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，分工合理，組織得力5跟蹤觀察組員態(tài)度積極主動(dòng)，有協(xié)作精神，責(zé)任心強(qiáng)5小組工作效率高，合作學(xué)習(xí)氛圍濃，有創(chuàng)新意識(shí)，分析解決問題能力強(qiáng)10總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字教師簽字簽字日期年月日簽字日期年月日項(xiàng)目2果樹組培與快繁/藍(lán)莓組培與快繁一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）終極目標(biāo)掌握藍(lán)莓快繁技術(shù)，培育藍(lán)莓組培苗。（二）促成目標(biāo)1.能通過莖尖、莖段誘導(dǎo)生長(zhǎng)獲得藍(lán)莓嫩莖梢；2.掌握藍(lán)莓苗瓶外生根與馴化移栽技術(shù)；3.熟練進(jìn)行藍(lán)莓組培苗快繁，培育健壯增殖苗；4.提高操作水平，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和責(zé)任意識(shí)。二、學(xué)習(xí)內(nèi)容1.藍(lán)莓組培概況；2.藍(lán)莓組培快繁流程與植株再生途徑；3.莖尖和莖段培養(yǎng)方法；4.藍(lán)莓瓶外生根與馴化移栽技術(shù)；5.組培苗特點(diǎn)；6.組培苗生境與實(shí)生苗生境的比較；7.組培苗馴化移栽的目的、原則與方法；三、知識(shí)點(diǎn)1.藍(lán)莓組織培養(yǎng)概況；2.藍(lán)莓組培快繁流程；3.莖尖和莖段培養(yǎng)方法；4.莖尖和莖段培養(yǎng)的影響因素；5.藍(lán)莓瓶外生根技術(shù)；6.藍(lán)莓組培苗馴化移栽技術(shù)；7.組培苗特點(diǎn)；8.組培苗生境與實(shí)生苗生境的差異；9.藍(lán)莓組培植株再生途徑；10.組培苗馴化移栽目的、原則與方法。四、技能點(diǎn)1.藍(lán)莓外植體采集與處理；2.藍(lán)莓培養(yǎng)基配方設(shè)計(jì)；3.藍(lán)莓無菌操作；4.藍(lán)莓瓶外生根處理；5.藍(lán)莓組培苗馴化移栽。五、教學(xué)重點(diǎn)1.藍(lán)莓組培快繁流程；2.莖尖、莖段培養(yǎng)及影響因素；3.藍(lán)莓瓶外生根技術(shù)；4.藍(lán)莓組培苗馴化移栽技術(shù)；5.組培苗特點(diǎn)；6.組培苗生境與實(shí)生苗生境的差異；7.藍(lán)莓外植體采集與處理；8.藍(lán)莓培養(yǎng)基配方設(shè)計(jì)；9.藍(lán)莓無菌操作。六、教學(xué)難點(diǎn)1.莖尖、莖段培養(yǎng)的影響因素；3.藍(lán)莓瓶外生根技術(shù)；4.藍(lán)莓培養(yǎng)基配方設(shè)計(jì)；5.藍(lán)莓組培苗馴化移栽；七、教學(xué)設(shè)計(jì)1.教師提前下發(fā)工單，提供資料，學(xué)生按單要求自學(xué)，制定培養(yǎng)方案（課下完成）；[學(xué)導(dǎo)式、任務(wù)導(dǎo)向、引導(dǎo)文式、案例式]2.實(shí)踐環(huán)節(jié)1:學(xué)生分組利用課余時(shí)間完成培養(yǎng)基制備；[現(xiàn)場(chǎng)操作]3.實(shí)踐環(huán)節(jié)2：接種用品準(zhǔn)備（30min）[現(xiàn)場(chǎng)操作]安排1個(gè)組準(zhǔn)備接種用品和接種室滅菌，其它各組檢查所需用品是否齊全、夠用。4.外植體預(yù)處理與滅菌（30min）[現(xiàn)場(chǎng)操作]枝條剪成1～2cm莖段，流水沖洗后用1.3%次氯酸鈉滅菌，最后無菌水漂洗。要求分組操作，材料修整到位，滅菌徹底。5.實(shí)踐環(huán)節(jié)3：初代接種（70min）[現(xiàn)場(chǎng)操作、以考促訓(xùn)]每人接種5瓶，每瓶接種5個(gè)莖段。要求嚴(yán)格遵守?zé)o菌操作規(guī)程。5.實(shí)踐環(huán)節(jié)4：培養(yǎng)與跟蹤觀察[現(xiàn)場(chǎng)觀察－課外時(shí)間跟蹤]接種后上架培養(yǎng)。要求各組跟蹤觀察培養(yǎng)變化，并做觀察記錄，及時(shí)處理掉異常苗。6.討論與總結(jié)（10min）[啟發(fā)式、討論式]1.實(shí)踐環(huán)節(jié)1：分組配制培養(yǎng)基（90min）與觀察組培苗（90min），分組、分項(xiàng)輪流交叉進(jìn)行，組內(nèi)邊操作邊討論；[現(xiàn)場(chǎng)操作、討論式，分組完成]2.實(shí)踐環(huán)節(jié)2：（3天后）分組轉(zhuǎn)接芽苗（180min）。要求注意切莖大小的整齊度。組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，教師巡回指導(dǎo)。[任務(wù)導(dǎo)向、現(xiàn)場(chǎng)操作]3.實(shí)踐環(huán)節(jié)3：繼代培養(yǎng)與跟蹤觀察。接種后上架培養(yǎng)。要求各組跟蹤觀察瓶苗變化，并做觀察記錄，及時(shí)處理掉異常苗。[現(xiàn)場(chǎng)觀察－課外時(shí)間跟蹤]4．討論與總結(jié)（10min）。[啟發(fā)式、討論式]1.2個(gè)月后教師安排1個(gè)組學(xué)生提前進(jìn)行水苔處理（180min）；[引導(dǎo)文、任務(wù)導(dǎo)向]2.教師現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)工單及增殖苗觀察表，并討論組培苗馴化移栽相關(guān)問題(10min)；[任務(wù)導(dǎo)向、啟發(fā)式、討論式]2.實(shí)踐環(huán)節(jié)2：學(xué)生分組觀察藍(lán)莓繼代苗（35min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作]、啟發(fā)式]3.實(shí)踐環(huán)節(jié)3：學(xué)生分組進(jìn)行基質(zhì)裝盤（90min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、任務(wù)導(dǎo)向]4.實(shí)踐環(huán)節(jié)4：出瓶與組培苗生根處理（30min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作、操作示范、啟發(fā)式]5.實(shí)踐環(huán)節(jié)5：栽苗（180min），要求達(dá)到質(zhì)量要求；[現(xiàn)場(chǎng)操作，教師、組長(zhǎng)巡回檢查]6.實(shí)踐環(huán)節(jié)6：栽后處理（15min）；[現(xiàn)場(chǎng)操作]7.安排小組輪流管理。[任務(wù)導(dǎo)向，以考促訓(xùn)]八、拓展學(xué)習(xí)1.非試管快繁技術(shù)；2.樹莓組培與快繁技術(shù)要點(diǎn)；3.櫻桃脫毒與快繁。九、作業(yè)分組完成項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告。十、學(xué)習(xí)建議1.藍(lán)莓和草莓同屬于漿果類果樹，但在組培技術(shù)路線與再生途徑上卻有很大不同。學(xué)習(xí)時(shí)最好比較學(xué)習(xí)。2.藍(lán)莓組培屬于無菌短枝型，在學(xué)習(xí)莖段、莖尖培養(yǎng)一般方法與要求后再學(xué)習(xí)比較容易；3.比較瓶外生根與瓶?jī)?nèi)生根、組培苗馴化移栽與實(shí)生苗移栽二者在操作與管理上的不同；4.學(xué)會(huì)應(yīng)用逆向思維方法考慮問題。十一、教學(xué)評(píng)價(jià)項(xiàng)目2評(píng)價(jià)單教學(xué)模塊教學(xué)模塊5項(xiàng)目名稱項(xiàng)目2果樹組培與快繁/藍(lán)莓組培與快繁總分任務(wù)名稱任務(wù)2.1初代培養(yǎng)；任務(wù)2.2繼代培養(yǎng)；任務(wù)2.3瓶外生根與馴化移栽項(xiàng)目組別組員項(xiàng)目組長(zhǎng)評(píng)價(jià)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)分值小組自評(píng)（20%）組間互評(píng)（20%）教師評(píng)價(jià)（60%）組培苗觀察：觀察內(nèi)容全面，觀察方法得當(dāng)10記錄完整10瓶外生根處理與馴化移栽：用品準(zhǔn)備齊全、適用5按流程操作5操作規(guī)范、熟練，動(dòng)作協(xié)調(diào)10裝盤質(zhì)量達(dá)到基質(zhì)裝填松緊適宜，低于盤沿0.5cm，無雜質(zhì)10捻苗力度適宜，芽苗基部損傷少10消毒與生根方法正確，藥劑濃度和處理時(shí)間適宜10移栽質(zhì)量達(dá)到打孔及移栽深淺適宜，布局合理，不能輕易拔出15小組表現(xiàn)：小組成員課下積極自學(xué)5組長(zhǎng)積極組織，組員態(tài)度積極，注重細(xì)節(jié)，配合默契10總分100教師點(diǎn)評(píng)：組長(zhǎng)簽字