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文檔簡介
精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔食品的安全保證責(zé)任書目錄:1、食品的安全保證責(zé)任書2、食品的安全監(jiān)管責(zé)任書3、食品的安全質(zhì)量責(zé)任書食品的安全保證責(zé)任書食品的安全保證責(zé)任書1
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神,同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實,做到責(zé)任到人,防患于未然。結(jié)合我公司實際,特制定本責(zé)任書。
各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的責(zé)任,并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。
一、保障食品質(zhì)量安全
1、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售,未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售。
3、保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,不使用非食用性原輔材料加工食品。
4、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全,保持清潔,對食品無污染。
5、、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。
二、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理,營造整潔、大方的就餐服務(wù)環(huán)境
按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,認(rèn)真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作,保持餐廳(食堂)地面、餐桌椅、灶臺、服務(wù)臺、收費機(jī)衛(wèi)生。消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備,保持餐飲用具潔凈、消毒,符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)
餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證,對新進(jìn)人員,必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對餐廳(食堂)工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,對餐廳(食堂)職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。對不符合要求的個人,立即責(zé)令其整改,執(zhí)意不改的或故意拖延時間的,可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。
四、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理,防止食物中毒
嚴(yán)格驗收、保管貨品原材料,保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的,一律不得使用。
五、嚴(yán)格環(huán)境、食品衛(wèi)生管理,做到制度化、責(zé)任化
對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求,培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,真正做到各履其職,各負(fù)其責(zé)。
六、責(zé)任追究
本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則,對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任。
七、獎懲
對認(rèn)真履行本責(zé)任書條款,確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責(zé)任人,公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)
八、本責(zé)任書一式二份,公司留存一份,各部門留存一份,自雙方簽字之日起生效。
公司(簽字蓋章):
部門:
年月日
(簽字蓋章):
年月日
食品的安全保證責(zé)任書2
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,落實此次大賽食品責(zé)任,確保整個大賽的食品安全,特制定20_年度江蘇雪冠集團(tuán)與揚州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品安全責(zé)任書。
甲方:揚州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會
乙方:江蘇雪冠集團(tuán)
乙方作為本次大賽食品安全的第一責(zé)任人,對此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負(fù)有直接責(zé)任,并有責(zé)任、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)、執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。
一.保障食品質(zhì)量安全
1.嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn);
2.保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售,未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品絕不出售;
3.保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理,生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制,保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等符合國家相關(guān)規(guī)定,不使用非食用性原輔材料加工食品;
4.保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器,包裝工具、設(shè)備安全,保持清潔,對食品無污染;
5.積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理。
二.加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)
乙方對參與本次大賽的工作人員進(jìn)行將抗監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題時及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,對參與生產(chǎn)加工人員進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理,對于不符合要求的個人,立即責(zé)令其整改,執(zhí)意不改或者故意延遲時間的,可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。
三.嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理,發(fā)放至食品中毒
嚴(yán)格驗收、報關(guān)貨品原材料,保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,凡過期、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的,一律不得使用。
四.嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理,做到制度化、責(zé)任化
對參與本次活動的各崗位的工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求,培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,真正做到各履其職,各負(fù)其責(zé)。
五.責(zé)任追究
本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則,對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任。
本合同書一式兩份,甲方、乙方各留存一份,自雙方簽字、蓋章之日起生效,有效期為一年。
甲方:(簽章)
年月日
乙方:(簽章)
年月日
食品的安全保證責(zé)任書3
為加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作的管理,落實管理責(zé)任,確保全校師生身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,對食堂食品實行定點采購,現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。
1、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān),加強(qiáng)食品安全管理,嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān),嚴(yán)把食品的采購關(guān),積極防控食物中毒工作。
2、供應(yīng)商必須具有良好的社會信譽,具有一定的經(jīng)營規(guī)模,有營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、衛(wèi)生許可證、健康證等證書,同時提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),不得出售“三無”、過期變質(zhì)或已開封食品。
3、肉類供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動物類食品必須經(jīng)過檢驗檢疫,須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。
4、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無病菌、無病毒,并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品。
5、若不遵守協(xié)議,造成食物中毒及食源性疾患的,經(jīng)調(diào)查系此類食品所致,由其負(fù)完全責(zé)任。
此責(zé)任狀一式二份,富樂小學(xué)、食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。
富樂小學(xué):(蓋章)
年月日
供應(yīng)商(簽字)單位責(zé)任人(簽字):
年月日
食品的安全保證責(zé)任書4
為了明確餐飲部員工在食品安全方面的責(zé)任和義務(wù),確保酒店正常經(jīng)營,部門應(yīng)嚴(yán)格按照酒店安全管理規(guī)定和規(guī)章制度,按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,特制定本責(zé)任書。
1.加強(qiáng)部門員工自身食品安全教育。
2.嚴(yán)格遵守酒店各項規(guī)章制度,尤其是食品衛(wèi)生安全管理制度,堅決杜絕違章操作及食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。
3.乙方在工作期間不得使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑,不得超量使用
4.嚴(yán)格食品入庫檢查制度,堅決杜絕腐爛變質(zhì)及其它不符合食品衛(wèi)生要求的食品及原材料入庫。所有食品都要堅持自己加工制作,不從外面采購熟食品。
5.嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理制度,科學(xué)配餐,嚴(yán)防其它事故的發(fā)生。
6.嚴(yán)格門衛(wèi)檢查制度,后廚門衛(wèi)值班人員對非廚房工作人員嚴(yán)格檢查,無關(guān)人員堅決杜絕,不得進(jìn)入后廚。
7.部門經(jīng)理在工作中應(yīng)嚴(yán)格要求本部門員工,若因督導(dǎo)不嚴(yán),管理不到位,發(fā)生有關(guān)食品安全責(zé)任事故,部門經(jīng)理為第一責(zé)任人。除按酒店有關(guān)制度進(jìn)行處理外,觸犯法律的由司法部門依法追究責(zé)任。
8.乙方在工作期間必須杜絕食物中毒、傳染病的發(fā)生。
9.乙方在工作期間如果發(fā)生傳染病,必須及時通報行政總廚,并停止一切廚房工作。
10.對違反操作規(guī)章制度,造成食物中毒、傳染病的發(fā)生,視其造成的后果來進(jìn)行相關(guān)處罰,對造成嚴(yán)重后果的,必須賠償由此帶來的一切損失,酒店可以立即辭退,對特別嚴(yán)重的要追究法律責(zé)任。
11.本承諾書一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
12.本責(zé)任書有效期從20_年1月1日起至20_年12月31日止。
甲方:
乙方:
人禾大酒店
20_年一月一日
食品的安全保證責(zé)任書5
為保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,落實食品安全各項法律法規(guī),根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和各級政府、有關(guān)部門關(guān)于食品安全監(jiān)督管理的要求,結(jié)合我縣實際,特制訂本責(zé)任書。
一、牢固樹立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定,強(qiáng)化法律意識、食品安全意識、行業(yè)自律意識,確保消費者飲食安全。
三、建立并落實食品及其原料進(jìn)貨查驗記錄制度,認(rèn)真做好進(jìn)貨臺帳記錄、進(jìn)貨驗收工作,食品原料索證驗收登記臺帳建立率達(dá)100%。
四、采購的生肉100%來自定點屠宰企業(yè),必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨,證、票齊全,杜絕使用病死或來源不明的畜禽肉類及其制品。
五、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)制售食品的行為。
六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢和食品安全知識的培訓(xùn),并持有效健康證明、培訓(xùn)合格證上崗工作,食品從業(yè)人員持證率達(dá)100%。
七、應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度,配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作,并堅持每日進(jìn)行檢查,督促落實食品安全管理制度。
八、不得濫用食品添加劑,規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳,“五?!?專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)實施率達(dá)100%。自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位于_年5月底前向食品藥監(jiān)部門備案所使用的食品添加劑名稱,并在店堂醒目位置的監(jiān)督信息公示欄或菜單上予以公示。對消費者詢問食品添加劑使用情況的,餐飲服務(wù)單位必須如實告知。
九、隨時維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備,保證其正常運轉(zhuǎn)使用。
十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作,掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法,餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。
十一、保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,垃圾桶應(yīng)密閉加蓋,并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
十二、應(yīng)當(dāng)制訂食品安全事故處置方案,發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,要在2小時內(nèi)報告縣食品藥品監(jiān)督部門,積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理,主動做好善后工作,不得遲報、瞞報。
十三、此責(zé)任書一式兩份,武勝縣食品藥品監(jiān)督管理局和經(jīng)營單位各一份。
食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)任單位:
負(fù)責(zé)人:
年月日年月日
精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔食品的安全監(jiān)管責(zé)任書食品的安全監(jiān)管責(zé)任書1
為明確市場食品安全職責(zé),強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理,促進(jìn)市場食品準(zhǔn)入管理制度的建立和落實,確保市場食品質(zhì)量安全,依據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,由工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶簽訂本責(zé)任書。
食品經(jīng)營戶的主要職責(zé):
1、證照齊全,文明經(jīng)商,誠信經(jīng)營,嚴(yán)格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)。
2、不經(jīng)銷法律、法規(guī)禁止上市交易的下列食品:有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)的食品,病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品;應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格的農(nóng)副產(chǎn)品及其制品;假冒偽劣商品,國家明令淘汰的商品,過期、失效、變質(zhì)的商品。
3、建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗和索證索票制度,進(jìn)貨時查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)(經(jīng)營)許可證、衛(wèi)生許可證等主體資質(zhì)證明,索要食品質(zhì)量合格證明、檢驗(檢疫)證明、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志(商標(biāo)、專利證明)和進(jìn)貨票據(jù)等,并對索取的證票分類歸檔,建立食品進(jìn)貨臺賬,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
4、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,對不符合質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或存在安全隱患的食品,應(yīng)立即停止銷售、下架封存、登記造冊,并及時召回已售出的問題食品,對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行無害化處理或銷毀,可能危及安全的應(yīng)立即向工商等行政管理部門報告。
5、自覺接受工商等行政管理部門和其他部門的監(jiān)督管理,積極配合日常檢查工作,主動出示所售食品的相關(guān)票證和購銷臺帳。
6、自覺接受社會監(jiān)督,主動解決消費糾紛。
本責(zé)任書一式二份,工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶各留存一份。本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
工商行政管理部門(蓋章)經(jīng)營單位(蓋章)
負(fù)責(zé)人:(簽字)責(zé)任人:(簽字)
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食品的安全監(jiān)管責(zé)任書2
為保障人民群眾的身體健康,加強(qiáng)我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管,建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),按照地方各級人民政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)的要求,實行首問職責(zé)制和一票否決制,為此,鄉(xiāng)人民政府決定與各單位簽定食品安全職責(zé)狀。
一、加大日常監(jiān)管力度,確保任務(wù)完成(40分)
1、建立健全監(jiān)管臺帳,全面掌握和了解轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況。記10分(查資料)。其中動態(tài)摸底及報送占4分,每缺一季度扣1分。隱患排查占6分。
2、組織協(xié)調(diào)各職能部門對本轄區(qū)內(nèi)食品安全市場進(jìn)行專項整治和監(jiān)督檢查,及時發(fā)現(xiàn)處理本轄區(qū)重大食品安全隱患和問題,并向鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告。記5分。
3、每月28日前及時上報農(nóng)村聚餐月報表,記10分。
4、定期對鄉(xiāng)村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進(jìn)行抽查,協(xié)助鄉(xiāng)食安辦落實農(nóng)村聚餐申報備案、審查指導(dǎo)和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)工作,記10分。
5、節(jié)假日期間做到有人在崗值班,定期報表,及時上報本轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患和問題。記5分。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè),落實各項職責(zé)(25分)
1、領(lǐng)導(dǎo)重視組織機(jī)構(gòu)健全,成立由村(社區(qū))書記、部門單位負(fù)責(zé)人掛帥的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確村(社區(qū))、部門單位食品安全信息員,職責(zé)明確。記6分。(查看相關(guān)牌子和資料)
2、明確工作機(jī)制、做到制度健全并上墻。記4分。(查看相關(guān)牌子和資料)
3、研究制定村級、部門單位食品安全年度總體工作規(guī)劃與方案,并付諸實施。記5分。(查看相關(guān)資料)
4、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條。記2分。
5、有定期的食品安全工作總結(jié)以及食品安全全年年終總結(jié)。記3分。
6、食安工作經(jīng)費得到落實,記5分。
三、抓好示范建立工作,建立長效機(jī)制(記20分)
1、按照示范建立標(biāo)準(zhǔn)做好開展合格村級建立,部門單位配合鄉(xiāng)食安辦做好食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立。記10分。
2、全面加大示范建立力度,建立食品安全合格村(社區(qū))、示范企業(yè)、超市、門店等。記5分。
3、建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范性基地和健康、生態(tài)種養(yǎng)殖基地。記5分。
四、開展社會宣傳工作,營造良好氛圍(15分)
1、制定村(社區(qū))、部門單位食品安全宣傳教育工作計劃。記2分(查資料)。
2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標(biāo)語,記3分(查記錄、看現(xiàn)場)。
3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動,普及食品安全知識,提高全民食品安全事故防范意識和潛力,促進(jìn)社會監(jiān)督水平的提升。記10分(查看資料和現(xiàn)場)。其中開展食品安全進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)戶、進(jìn)工地等宣傳活動各計1分。宣傳報道本村(社區(qū))、單位食品安全工作計2分。組織食品安全聯(lián)絡(luò)員、信息員參加縣食安辦舉辦的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計2分。組織從業(yè)人員參加縣、鄉(xiāng)監(jiān)管部門舉辦的教育培訓(xùn)計3分。
五、為有效考核各村(社區(qū))、部門單位食品安全工作目標(biāo)考核任務(wù)的完成狀況,鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組年終將組織對各村、社區(qū)、部門單位進(jìn)行綜合評價考核,將考核成績納入目標(biāo)管理,并對任務(wù)完成好的村(社區(qū))、部門單位進(jìn)行表彰獎勵,對因不認(rèn)真履行職責(zé)、監(jiān)管不到位,發(fā)生重大食品安全事故的,實行一票否決,并依法追究主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。
城郊鄉(xiāng)人民政府(蓋章)鄉(xiāng)長:
職責(zé)單位:(蓋章)職責(zé)人:
食品的安全監(jiān)管責(zé)任書3
為明確食品監(jiān)督管理工作目標(biāo)任務(wù),進(jìn)一步強(qiáng)化各村的食品安全工作職責(zé),切實加強(qiáng)食品監(jiān)督管理,確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康,鎮(zhèn)政府與村簽訂食品安全工作職責(zé)書如下:
一、職責(zé)目標(biāo)
(一)加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各村委要高度重視食品安全工作,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本村食品安全監(jiān)督管理工作;將食品安全工作納入村委年度工作目標(biāo)和考核資料,定期召開村兩委會,研究部署食品安全監(jiān)督管理工作,及時研究解決人民群眾密切關(guān)注的食品熱點、難點問題;建立村食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),落實分管領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)人、承辦人;健全工作制度,落實辦公場所和經(jīng)費,做到機(jī)構(gòu)、人員、場所設(shè)施配套到位;進(jìn)一步完善村級食品安全協(xié)管員隊伍和工作制度,配合鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站搞好培訓(xùn),落實各項日常工作任務(wù)。
(二)完善食品安全職責(zé)體系。各村委對本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)。各村主任為本轄區(qū)食品安全工作的主要職責(zé)人,村協(xié)管員負(fù)具體職責(zé)。建立健全食品安全工作考核機(jī)制,各村村委與食品攤販、小作坊、小餐飲、小賣部和群眾聚餐(包括辦紅白喜事、搬家、做滿月等一切大灶飯)簽訂食品安全工作目標(biāo)職責(zé)書,定期進(jìn)行食品安全職責(zé)目標(biāo)考核評價。
(三)定期分析評估本地食品安全工作狀況。掌握本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位數(shù)量及狀況,配合鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站做好食品安全專項整治行動。
(四)加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。切實履行職責(zé),加強(qiáng)對村群眾聚餐(包括辦紅白喜事、搬家、做滿月等一切大灶飯)、食品攤販、小作坊、小餐飲、小賣部登記備案等的管理,讓村民吃上安全放心的食品,確保本村內(nèi)無重大食品安全事故發(fā)生。
(五)廣泛開展食品安全宣傳活動。結(jié)合實際,制定食品安全宣傳工作計劃,采取講座、咨詢、張貼宣傳標(biāo)語和宣傳畫、發(fā)放宣傳資料、設(shè)立宣傳欄、開通流動宣傳車等方式,廣泛宣傳食品安全知識。透過開展形式多樣的宣傳活動,進(jìn)一步提高人民群眾飲食安全意識和自我保護(hù)意識,營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。
(六)建立健全食品安全應(yīng)急體系。制定本村食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊,建立應(yīng)急處理指揮系統(tǒng)和應(yīng)急救援隊伍,搞好應(yīng)急處置培訓(xùn),切實做好各項應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。發(fā)生事故后,第一時間向鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站報告,并按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,落實應(yīng)急措施,減少事故危害和損失。
(七)完成鎮(zhèn)政府交辦的其他有關(guān)食品安全工作任務(wù)。
二、職責(zé)追究
鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站適時對各村的工作狀況進(jìn)行督查,年底進(jìn)行考核。對工作成績顯著的給予表揚,發(fā)生重、特大職責(zé)事故的,嚴(yán)肅追究相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。
注:本職責(zé)書一式兩份,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與簽狀村各執(zhí)一份。
食品的安全監(jiān)管責(zé)任書4
為全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,切實做好鄉(xiāng)食品安全工作,落實監(jiān)管職責(zé),確保人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作部署,特制訂本職責(zé)書。
一、職責(zé)范圍
負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級食品安全政策和工作部署,領(lǐng)導(dǎo)開展本轄區(qū)食品安全工作,配合食品監(jiān)管職能部門落實監(jiān)管措施,督促檢查轄區(qū)內(nèi)工作開展?fàn)顩r,健全基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),用心組織開展工作。
二、職責(zé)資料
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實工作職責(zé)。將食品安全納入轄區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展目標(biāo)職責(zé)制考核體系,制定年度工作實施方案及工作計劃,鞏固和完善食品安全工作職責(zé)制和職責(zé)追究制度,切實保障食品安全工作經(jīng)費。
(二)用心配合鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室及相關(guān)職能部門,協(xié)調(diào)做好本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,確保本行政區(qū)域全年不發(fā)生食品安全事故,做好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練,提高應(yīng)急處置潛力。
(三)建立鄉(xiāng)和村委會兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),摸清并掌握食品安全基本狀況,落實村委會和轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位、相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。
(四)配合職能部門大力推進(jìn)食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè),配合做好食用農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理相關(guān)工作。配合做好食品生產(chǎn)加工、餐飲消費等環(huán)節(jié)的各項專項整治工作。配合做好乳品質(zhì)量安全相關(guān)工作。
(五)繼續(xù)組織開展轄區(qū)食品安全整頓工作及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作,如期完成各項整治任務(wù)。
(六)配合做好重大節(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作,確保不發(fā)生與轄區(qū)進(jìn)出食品有關(guān)的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
(七)繼續(xù)推進(jìn)和提升食品安全示范建立工作,著力鞏固建立成果,提升建立質(zhì)量。
(八)做好本轄區(qū)《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教育和培訓(xùn)工作,充分發(fā)揮村委會基層組織和校園、企業(yè)的作用,創(chuàng)新宣傳方式,豐富宣傳資料,營造良好的食品安全氛圍。及時向鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室報送食品安全信息。
(九)完成鄉(xiāng)政府和縣食品安全委員會及其辦公室布置的其他食品安全工作任務(wù)。
三、職責(zé)考核
(一)各單位負(fù)責(zé)人是本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一職責(zé)人,對本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);分管負(fù)責(zé)人對分管工作中涉及食品安全的事項負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)。
(二)因履職不到位,工作措施不力,影響整體工作開展的,予以通報批評。
本職責(zé)狀一式兩份,簽訂雙方各執(zhí)一份。簽字人若有人事變動,接任人為自然職責(zé)人。本職責(zé)書期限為20_年1月1日至20_年12月31日。
_人民政府職責(zé)單位:
負(fù)責(zé)人簽字:負(fù)責(zé)人簽字:
年月日
食品的安全監(jiān)管責(zé)任書5
1、為健全食品安全保障制度,明確食品安全責(zé)任,加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理,保障人體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等國家有關(guān)法律法規(guī),結(jié)合本公司實際,制定本條例。
2、適用范圍:本公司所屬區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲經(jīng)營及其監(jiān)督管理,均適用本條例。
3、本單位法定代表人是食品安全第一責(zé)任人,對本公司區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負(fù)總責(zé),統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本公司區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作;建立健全食品
安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制。食品安全管理員負(fù)責(zé)食品安全日常工作。食品安全管理員由生產(chǎn)部經(jīng)理、班組長和質(zhì)檢部經(jīng)理、助理以及質(zhì)檢員組成。
4、公司依法領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照并按國家法規(guī)要求辦理食品生產(chǎn)許可證等經(jīng)營食品的相關(guān)證件,其食品經(jīng)營范圍與環(huán)境應(yīng)當(dāng)符合國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。
5、食品生產(chǎn)銷售應(yīng)當(dāng)具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件,遠(yuǎn)離污染源,并符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
6、生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑從合格供應(yīng)廠商名錄中挑選廠商采購,其質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定;不得使用非食用性原、輔材料加工食品。禁止使用無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、配方、保質(zhì)期和食用方法等標(biāo)識的預(yù)包裝食品和食品添加劑加工食品。禁止使用不合格原物料生產(chǎn)產(chǎn)品。
7、建立健全的食品采購索證和臺帳制度。建立檢驗制度,設(shè)立與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗室,對其生產(chǎn)加工的食品按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生、質(zhì)量管理規(guī)定對本企業(yè)生產(chǎn)加工的食品實施出廠檢驗。檢驗合格后才準(zhǔn)予出廠銷售。
8、公司在采購、生產(chǎn)、銷售的全過程建立健全的ISO9001標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系,實行標(biāo)準(zhǔn)化管理,實施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)全過程的質(zhì)量管理。
9、做好食品初加工、貯藏和供應(yīng)等食品加工過程的管理,嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作,確保食品不受污染。
10、注重環(huán)境衛(wèi)生管理,保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境清潔。按照公司《設(shè)備、管道清洗、消毒規(guī)程》落實設(shè)備、工器具和容器等清潔消毒工作,防止交叉污染。按公司SSOP《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》做好生產(chǎn)場地的清潔工作。
11、按規(guī)定做好食品留樣工作。健全食品追溯制度,確保食品安全。
12、嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作,每年一次送員工到衛(wèi)生防疫站進(jìn)行健康檢查,取得健康證后才能從事本公司的生產(chǎn)操作,凡患痢疾、
傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品生產(chǎn)。
13、明確內(nèi)部衛(wèi)生管理職責(zé),組織開展食品安全自查自糾。
14、生產(chǎn)人員必須按公司SSOP《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》做到工作前洗手消毒,勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。
15、為防止人為通過一系列化學(xué)、生物制劑或者是其他有害物質(zhì)來蓄意污染食品,從而對人們造成傷害(這些制劑包括一些非天然存在的物質(zhì)或者是常規(guī)不檢測的物質(zhì)),按本公司《食品防護(hù)計劃》執(zhí)行。
精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔食品的安全質(zhì)量責(zé)任書食品的安全質(zhì)量責(zé)任書1
為明確市場食品安全職責(zé),強(qiáng)化食品衛(wèi)生管理,促進(jìn)市場食品準(zhǔn)入管理制度的建立和落實,確保市場食品質(zhì)量安全,依據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,由工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶簽訂本責(zé)任書。
食品經(jīng)營戶的主要職責(zé):
1、證照齊全,文明經(jīng)商,誠信經(jīng)營,嚴(yán)格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)。
2、不經(jīng)銷法律、法規(guī)禁止上市交易的下列食品:有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質(zhì)的食品,病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品;應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格的農(nóng)副產(chǎn)品及其制品;假冒偽劣商品,國家明令淘汰的商品,過期、失效、變質(zhì)的商品。
3、建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗和索證索票制度,進(jìn)貨時查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)(經(jīng)營)許可證、衛(wèi)生許可證等主體資質(zhì)證明,索要食品質(zhì)量合格證明、檢驗(檢疫)證明、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志(商標(biāo)、專利證明)和進(jìn)貨票據(jù)等,并對索取的證票分類歸檔,建立食品進(jìn)貨臺賬,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。
4、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品,對不符合質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或存在安全隱患的食品,應(yīng)立即停止銷售、下架封存、登記造冊,并及時召回已售出的問題食品,對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進(jìn)行無害化處理或銷毀,可能危及安全的應(yīng)立即向工商等行政管理部門報告。
5、自覺接受工商等行政管理部門和其他部門的監(jiān)督管理,積極配合日常檢查工作,主動出示所售食品的相關(guān)票證和購銷臺帳。
6、自覺接受社會監(jiān)督,主動解決消費糾紛。
本責(zé)任書一式二份,工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶各留存一份。本責(zé)任書自簽訂之日起生效。
工商行政管理部門(蓋章)經(jīng)營單位(蓋章)
負(fù)責(zé)人:(簽字)責(zé)任人:(簽字)
__年_月_日
食品的安全質(zhì)量責(zé)任書2
為保障人民群眾的身體健康,加強(qiáng)我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管,建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),按照地方各級人民政府對當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)的要求,實行首問職責(zé)制和一票否決制,為此,鄉(xiāng)人民政府決定與各單位簽定食品安全職責(zé)狀。
一、加大日常監(jiān)管力度,確保任務(wù)完成(40分)
1、建立健全監(jiān)管臺帳,全面掌握和了解轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況。記10分(查資料)。其中動態(tài)摸底及報送占4分,每缺一季度扣1分。隱患排查占6分。
2、組織協(xié)調(diào)各職能部門對本轄區(qū)內(nèi)食品安全市場進(jìn)行專項整治和監(jiān)督檢查,及時發(fā)現(xiàn)處理本轄區(qū)重大食品安全隱患和問題,并向鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告。記5分。
3、每月28日前及時上報農(nóng)村聚餐月報表,記10分。
4、定期對鄉(xiāng)村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進(jìn)行抽查,協(xié)助鄉(xiāng)食安辦落實農(nóng)村聚餐申報備案、審查指導(dǎo)和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)工作,記10分。
5、節(jié)假日期間做到有人在崗值班,定期報表,及時上報本轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患和問題。記5分。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè),落實各項職責(zé)(25分)
1、領(lǐng)導(dǎo)重視組織機(jī)構(gòu)健全,成立由村(社區(qū))書記、部門單位負(fù)責(zé)人掛帥的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確村(社區(qū))、部門單位食品安全信息員,職責(zé)明確。記6分。(查看相關(guān)牌子和資料)
2、明確工作機(jī)制、做到制度健全并上墻。記4分。(查看相關(guān)牌子和資料)
3、研究制定村級、部門單位食品安全年度總體工作規(guī)劃與方案,并付諸實施。記5分。(查看相關(guān)資料)
4、食品安全工作典型信息全年報送不少于2條。記2分。
5、有定期的食品安全工作總結(jié)以及食品安全全年年終總結(jié)。記3分。
6、食安工作經(jīng)費得到落實,記5分。
三、抓好示范建立工作,建立長效機(jī)制(記20分)
1、按照示范建立標(biāo)準(zhǔn)做好開展合格村級建立,部門單位配合鄉(xiāng)食安辦做好食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立。記10分。
2、全面加大示范建立力度,建立食品安全合格村(社區(qū))、示范企業(yè)、超市、門店等。記5分。
3、建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范性基地和健康、生態(tài)種養(yǎng)殖基地。記5分。
四、開展社會宣傳工作,營造良好氛圍(15分)
1、制定村(社區(qū))、部門單位食品安全宣傳教育工作計劃。記2分(查資料)。
2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標(biāo)語,記3分(查記錄、看現(xiàn)場)。
3、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動,普及食品安全知識,提高全民食品安全事故防范意識和潛力,促進(jìn)社會監(jiān)督水平的提升。記10分(查看資料和現(xiàn)場)。其中開展食品安全進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)戶、進(jìn)工地等宣傳活動各計1分。宣傳報道本村(社區(qū))、單位食品安全工作計2分。組織食品安全聯(lián)絡(luò)員、信息員參加縣食安辦舉辦的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計2分。組織從業(yè)人員參加縣、鄉(xiāng)監(jiān)管部門舉辦的教育培訓(xùn)計3分。
五、為有效考核各村(社區(qū))、部門單位食品安全工作目標(biāo)考核任務(wù)的完成狀況,鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組年終將組織對各村、社區(qū)、部門單位進(jìn)行綜合評價考核,將考核成績納入目標(biāo)管理,并對任務(wù)完成好的村(社區(qū))、部門單位進(jìn)行表彰獎勵,對因不認(rèn)真履行職責(zé)、監(jiān)管不到位,發(fā)生重大食品安全事故的,實行一票否決,并依法追究主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。
城郊鄉(xiāng)人民政府(蓋章)鄉(xiāng)長:
職責(zé)單位:(蓋章)職責(zé)人:
食品的安全質(zhì)量責(zé)任書3
為明確食品監(jiān)督管理工作目標(biāo)任務(wù),進(jìn)一步強(qiáng)化各村的食品安全工作職責(zé),切實加強(qiáng)食品監(jiān)督管理,確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康,鎮(zhèn)政府與村簽訂食品安全工作職責(zé)書如下:
一、職責(zé)目標(biāo)
(一)加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各村委要高度重視食品安全工作,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)本村食品安全監(jiān)督管理工作;將食品安全工作納入村委年度工作目標(biāo)和考核資料,定期召開村兩委會,研究部署食品安全監(jiān)督管理工作,及時研究解決人民群眾密切關(guān)注的食品熱點、難點問題;建立村食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),落實分管領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)人、承辦人;健全工作制度,落實辦公場所和經(jīng)費,做到機(jī)構(gòu)、人員、場所設(shè)施配套到位;進(jìn)一步完善村級食品安全協(xié)管員隊伍和工作制度,配合鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站搞好培訓(xùn),落實各項日常工作任務(wù)。
(二)完善食品安全職責(zé)體系。各村委對本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)。各村主任為本轄區(qū)食品安全工作的主要職責(zé)人,村協(xié)管員負(fù)具體職責(zé)。建立健全食品安全工作考核機(jī)制,各村村委與食品攤販、小作坊、小餐飲、小賣部和群眾聚餐(包括辦紅白喜事、搬家、做滿月等一切大灶飯)簽訂食品安全工作目標(biāo)職責(zé)書,定期進(jìn)行食品安全職責(zé)目標(biāo)考核評價。
(三)定期分析評估本地食品安全工作狀況。掌握本村食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位數(shù)量及狀況,配合鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站做好食品安全專項整治行動。
(四)加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。切實履行職責(zé),加強(qiáng)對村群眾聚餐(包括辦紅白喜事、搬家、做滿月等一切大灶飯)、食品攤販、小作坊、小餐飲、小賣部登記備案等的管理,讓村民吃上安全放心的食品,確保本村內(nèi)無重大食品安全事故發(fā)生。
(五)廣泛開展食品安全宣傳活動。結(jié)合實際,制定食品安全宣傳工作計劃,采取講座、咨詢、張貼宣傳標(biāo)語和宣傳畫、發(fā)放宣傳資料、設(shè)立宣傳欄、開通流動宣傳車等方式,廣泛宣傳食品安全知識。透過開展形式多樣的宣傳活動,進(jìn)一步提高人民群眾飲食安全意識和自我保護(hù)意識,營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。
(六)建立健全食品安全應(yīng)急體系。制定本村食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊,建立應(yīng)急處理指揮系統(tǒng)和應(yīng)急救援隊伍,搞好應(yīng)急處置培訓(xùn),切實做好各項應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。發(fā)生事故后,第一時間向鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站報告,并按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,落實應(yīng)急措施,減少事故危害和損失。
(七)完成鎮(zhèn)政府交辦的其他有關(guān)食品安全工作任務(wù)。
二、職責(zé)追究
鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站適時對各村的工作狀況進(jìn)行督查,年底進(jìn)行考核。對工作成績顯著的給予表揚,發(fā)生重、特大職責(zé)事故的,嚴(yán)肅追究相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。
注:本職責(zé)書一式兩份,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與簽狀村各執(zhí)一份。
食品的安全質(zhì)量責(zé)任書4
為全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,切實做好鄉(xiāng)食品安全工作,落實監(jiān)管職責(zé),確保人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作部署,特制訂本職責(zé)書。
一、職責(zé)范圍
負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行上級食品安全政策和工作部署,領(lǐng)導(dǎo)開展本轄區(qū)食品安全工作,配合食品監(jiān)管職能部門落實監(jiān)管措施,督促檢查轄區(qū)內(nèi)工作開展?fàn)顩r,健全基層食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),用心組織開展工作。
二、職責(zé)資料
(一)進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實工作職責(zé)。將食品安全納入轄區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展目標(biāo)職責(zé)制考核體系,制定年度工作實施方案及工作計劃,鞏固和完善食品安全工作職責(zé)制和職責(zé)追究制度,切實保障食品安全工作經(jīng)費。
(二)用心配合鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室及相關(guān)職能部門,協(xié)調(diào)做好本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,確保本行政區(qū)域全年不發(fā)生食品安全事故,做好食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)和演練,提高應(yīng)急處置潛力。
(三)建立鄉(xiāng)和村委會兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),摸清并掌握食品安全基本狀況,落實村委會和轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位、相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。
(四)配合職能部門大力推進(jìn)食品安全現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè),配合做好食用農(nóng)產(chǎn)品入市規(guī)范化管理相關(guān)工作。配合做好食品生產(chǎn)加工、餐飲消費等環(huán)節(jié)的各項專項整治工作。配合做好乳品質(zhì)量安全相關(guān)工作。
(五)繼續(xù)組織開展轄區(qū)食品安全整頓工作及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作,如期完成各項整治任務(wù)。
(六)配合做好重大節(jié)日和重大活動期間食品安全保障工作,確保不發(fā)生與轄區(qū)進(jìn)出食品有關(guān)的社會影響較大的食品安全事件和群發(fā)性食品安全事故。
(七)繼續(xù)推進(jìn)和提升食品安全示范建立工作,著力鞏固建立成果,提升建立質(zhì)量。
(八)做好本轄區(qū)《食品安全法》及其實施條例的宣傳、教
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