小學(xué)生食品安全衛(wèi)生知識(shí)

時(shí)間：20163月日學(xué)校：東趙廠小學(xué)對(duì)象：全校師生教師：孫萍萍目標(biāo)：1提高小學(xué)生對(duì)食品中毒的自我救護(hù)意識(shí)。2、讓孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。3、了解一營(yíng)養(yǎng)就餐知識(shí)，讓孩子們更健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。主要內(nèi)容：一、選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。1、選擇地：到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)食品（如：超市到無(wú)證攤點(diǎn)上去購(gòu)買(mǎi)。2、選擇食：選購(gòu)包裝食品，要認(rèn)真查看包裝標(biāo)記是否清楚（即廠家廠址、聯(lián)系電話(huà)、生產(chǎn)日期還要注意查看是否有市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志到一定不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品，并且要選購(gòu)適合自己食用的（如：酒就不適合小學(xué)生能買(mǎi)“過(guò)期”食品。二、食品中毒的特征。如果我們稍用不慎，是很容易造成食品中毒的！食品中毒的潛伏期短，一般飲食后幾分鐘、最多幾小時(shí)就會(huì)發(fā)病；它的癥狀是：腹瀉、腹痛，有時(shí)候伴隨嘔吐、發(fā)熱。如果飲食東西后不久出現(xiàn)這些癥狀，就應(yīng)懷疑是否是食品中毒了！要及時(shí)報(bào)告老師和家長(zhǎng)，要迅速到醫(yī)院就診。三、預(yù)防食品中毒。1、講究個(gè)衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后要洗手，不暴飲暴食的良好習(xí)慣。2、保持就環(huán)境和餐具的清潔衛(wèi)生。3、盡量少或不吃剩菜剩飯，如果要吃，也一定要徹底加熱后再食用。4、生吃的菜和水果，一定要洗干凈并去掉皮后再吃。

5、不購(gòu)食路不明和超過(guò)保質(zhì)期的食品；不購(gòu)食街頭小店的食品。6、不吃腐變質(zhì)的食品；不吃沒(méi)有衛(wèi)生保障的生食食品，如：生魚(yú)片。7、不要長(zhǎng)吃辛辣的食品；少吃油炸、煙熏類(lèi)食品。8、不要隨吃野果、野菜，吃水果后不要急于喝水。9料一般都含有防腐劑色素等經(jīng)常飲用不利于少年兒童的成長(zhǎng)和健康。其實(shí)白開(kāi)水才是我們兒童的最好飲料但不能喝生水劇烈運(yùn)動(dòng)后也不要急于吃食品或喝水。10少吃甜食，多吃后易患皮膚炎癥和多種疾病。許多飲料以甜為主，它里面缺乏兒童發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)和脂肪，喝多了還將影響吃正餐而造成營(yíng)養(yǎng)不良。四、讓孩子們更健康、更聰明的營(yíng)養(yǎng)飲食。1人的生命離不開(kāi)水瓜類(lèi)蔬菜中的水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然潔凈、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，是飲用水所無(wú)法替代的。其冬瓜中水分含量達(dá)96，居第一，后面我們常見(jiàn)的依次是：黃瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜等。2到了夏季涼性蔬菜對(duì)人體影響最重要的因素是去暑濕之毒所以夏季多吃些涼性蔬菜有利于生津止渴清熱去火、排毒通便如苦瓜、絲瓜黃瓜、番茄、茄子、芹菜、蘆筍、豆瓣菜等。3菌”蔬菜在疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)的夏季，多吃可預(yù)防疾病的作用。如大蒜、洋蔥、韭菜、香蔥、蒜苗等。4、非常有于兒童大腦發(fā)育的有：魚(yú)、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉。多吃會(huì)讓孩子們更聰明一些。5、每周吃次動(dòng)物內(nèi)臟。如：豬肝、動(dòng)物腦。6、每天吃定含維生素豐富的水果。如：橘子、蘋(píng)果等，飯前吃效果更好。7、每天吃定的豆類(lèi)食品或豆制品。8、每周吃菇次。9、常吃香、紅蘿卜、菠菜。10常喝牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜?zhuān)用配方奶，而不是麥乳精類(lèi)。飲用牛奶還要注意以下幾個(gè)方面宜空腹飲2宜飲