DB54-T+0131-2017地理標(biāo)志產(chǎn)品+艾瑪土豆

ICS67.080.01B56927-2018 B西 藏 自 治 區(qū) 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB54/T0131—2017地理標(biāo)志產(chǎn)品艾瑪土豆2017-08-21發(fā)布 2017-09-20實(shí)施西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布DB54/T0131DB54/T0131—2017PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目??次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 1產(chǎn)地環(huán)境 2生產(chǎn)技術(shù) 2質(zhì)量要求 2檢驗(yàn)方法 3檢驗(yàn)規(guī)則 3標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯藏 4附錄A（規(guī)范性附錄）艾瑪土豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 5前??言GB/T《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。本標(biāo)準(zhǔn)的起草符合GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)則。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為規(guī)范性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由西藏自治區(qū)南木林縣人民政府提出。本標(biāo)準(zhǔn)由西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：四川省標(biāo)準(zhǔn)化研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：丁嬋、楊玲、侯超華、張毅、袁軍、彭逸凡。DB54/T0131DB54/T0131—2017PAGEPAGE5地理標(biāo)志產(chǎn)品艾瑪土豆范圍規(guī)范性引用文件GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定GB/T5009.9食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中淀粉的測定方法GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法DB54/T0028無公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1艾瑪土豆在本標(biāo)準(zhǔn)第4章規(guī)定的范圍內(nèi)種植，按照本標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)管理，產(chǎn)品質(zhì)量符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的土豆。3.2損傷地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍產(chǎn)地環(huán)境自然環(huán)境6.51015003240.2h，年均太陽總輻射量8000MJ/㎡，無霜期115d～125d。年均降水量4266月份至9月份，約占全年降水量的90％。土壤種植層厚度大于等于400.12％～2.15％，其中全氮含量0.11％～0.13％，全1.45％～2.50生產(chǎn)技術(shù)9DB54/T0028執(zhí)行。質(zhì)量要求感官指標(biāo)200g。理化指標(biāo)艾瑪土豆理化指標(biāo)應(yīng)符合表1要求。表1理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)淀粉≥20水分/（g/100g） ≤72.5安全指標(biāo)污染物限量要求污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定的要求。農(nóng)藥殘留限量要求農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合GB2763規(guī)定的要求。檢驗(yàn)方法感官指標(biāo)薯塊的形態(tài)、色澤、質(zhì)量等指標(biāo)以目測、稱重進(jìn)行判定。將樣品放于白色潔凈的盤中，在自然光下，用肉眼觀察樣品的形狀、皮色肉色、條溝有無、有無挖坑破損、薯塊均勻程度等。理化指標(biāo)按照GB/T5009.9的方法進(jìn)行測定。水分按照GB5009.3的方法進(jìn)行測定。安全指標(biāo)GB2762GB2763檢驗(yàn)規(guī)則同一產(chǎn)地、同一品種、同一采收季節(jié)生產(chǎn)的土豆應(yīng)為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣按GB/T8855的規(guī)定執(zhí)行。檢驗(yàn)類型交收檢驗(yàn)每批土豆交收前生產(chǎn)者應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官指標(biāo)，檢驗(yàn)合格方可交收。型式檢驗(yàn)形式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有檢測項(xiàng)目。有下列情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或行業(yè)主管部門提出抽查檢驗(yàn)要求時(shí)；每年采收初期；因人為或自然因素使環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)；土壤、栽培技術(shù)發(fā)生變化可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大時(shí)。判定規(guī)則交收檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，該批產(chǎn)品判定為合格品。安全指標(biāo)中有一項(xiàng)不合格，則判定為不合格，且不得復(fù)檢。檢驗(yàn)結(jié)果中除安全指標(biāo)外有一項(xiàng)及一項(xiàng)以上不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯藏標(biāo)志GB7718GB/T191包裝運(yùn)輸貯藏土豆在陰涼處放置2