餐飲安全承諾書

Word———餐飲安全承諾書

餐飲平安承諾書

在日新月異的現(xiàn)代社會中，接觸并使用承諾書的人越來越多，承諾書在寫作上具有肯定的格式要求。來參考自己需要的承諾書吧！以下是我為大家收集的餐飲平安承諾書，歡迎閱讀，盼望大家能夠喜愛。

餐飲平安承諾書1

我是食品餐飲服務(wù)單位(個人)，為了保證食品平安、接受社會監(jiān)督、擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任，依據(jù)《中國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)承諾如下：

一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境干凈、不店外經(jīng)營，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必需具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。

二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。

五、遵守“誠懇可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價，照實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

六、嚴(yán)格根據(jù)許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。

七、樂觀協(xié)作政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品平安事故準(zhǔn)時上報。

八、我店將嚴(yán)格依照《食品平安法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，如我店的食品消失質(zhì)量問題，我們情愿擔(dān)當(dāng)一切法律責(zé)任。

承諾人：________

單位全稱：________(蓋章)

日期：____年____月____日

餐飲平安承諾書2

為進(jìn)一步加強食品平安管理，保障餐飲服務(wù)食品平安，維護(hù)消費者合法權(quán)益，本單位嚴(yán)肅承諾：

1、嚴(yán)格遵守《食品平安法》及其實施條例等法律法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)，做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經(jīng)營。

2、仔細(xì)履行食品平安主體責(zé)任，對本單位經(jīng)營的食品平安負(fù)全責(zé)，不經(jīng)營過期、變質(zhì)和存在平安隱患的食品。

3、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品選購索證索票規(guī)定，嚴(yán)把食品選購質(zhì)量關(guān)。

4、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑選購和使用行為，不超范圍、超限量濫用食品添加劑，不選購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不選購和使用標(biāo)識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。

5、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

6、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境干凈，實行有效措施，消退老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

承諾單位名稱：

法定代表人或業(yè)主簽字：

年月日

餐飲平安承諾書3

為仔細(xì)貫徹落實《中國食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》等法律法規(guī)的規(guī)定，加強對食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實食品平安工作責(zé)任制，強化食品平安工作的監(jiān)管力度，保障員工的身體健康，更好的為公司的員工服務(wù)，特制定餐飲服務(wù)股的食品平安工作責(zé)任書。

一、責(zé)任對象。

餐飲經(jīng)理是食品平安監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對本公司的食品平安工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

二、責(zé)任內(nèi)容。

1、堅固樹立餐飲服務(wù)股是公司食品平安第一責(zé)任人的意識，全面做好食品平安工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

2、仔細(xì)貫徹執(zhí)行食品平安相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及政府有關(guān)食品平安的政策和工作部署。

3、高度重視食品平安工作，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，健全落實好食品平安工作規(guī)章制度。

4、定期召開會議，討論食品平安工作，準(zhǔn)時解決食品平安問題，要制定食品平安專項整治方案。

5、建立食品平安監(jiān)督責(zé)任制、責(zé)任追究制，層層落實到分管人員。

6、定期、不定時對各餐廳食品原料選購驗收驗發(fā)、食品添加劑的使用、食用油的使用進(jìn)行飛行檢查。并做好檢查記錄備案。

7、要求各餐廳制定突發(fā)食品平安的各項緊急預(yù)案，做好備案。

8、當(dāng)發(fā)生食品平安重大事故時，能按預(yù)案及有關(guān)規(guī)定準(zhǔn)時向科和有關(guān)部門上報狀況，并快速組織處理，上報處理狀況。

本責(zé)任書自簽訂之日起生效。

承諾人、xxx

20xx年xx月xx日

餐飲平安承諾書4

為保障消費者的飲食平安，營造良好的用餐環(huán)境，履行餐飲企業(yè)的責(zé)任，構(gòu)建誠信和諧的社會，為消費者供應(yīng)衛(wèi)生平安的飲食，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的要求和縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署，本單位特向社會公開承諾：

一、仔細(xì)貫徹落實《中國食品平安法》和《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》等法律法規(guī)，加強食品平安管理，落實餐飲業(yè)各項管理制度，堅固樹立食品平安第一責(zé)任人意識，保障消費者飲食平安和身體健康，維護(hù)消費者的合法權(quán)益。

二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生平安學(xué)問培訓(xùn)，發(fā)覺有阻礙餐飲衛(wèi)生平安病癥的，馬上脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必需洗手。

三、嚴(yán)格根據(jù)法規(guī)要求操作，把好食品選購驗收關(guān)，嚴(yán)格索證索票，不選購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴(yán)格根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客供應(yīng)未經(jīng)消毒的餐飲用具。

四、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生干凈，為全縣營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命平安。

我單位嚴(yán)肅作出以上承諾，自覺接受社會各界和縣食品藥品監(jiān)督管理局的監(jiān)督。

監(jiān)督電話：xxx

承諾單位（蓋章）：

負(fù)責(zé)人（簽名）：

承諾日期：

餐飲平安承諾書5

為進(jìn)一步加強行業(yè)自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，維護(hù)餐飲服務(wù)市場秩序，切實保障人民群眾飲食平安，本單位嚴(yán)肅承諾：

一、仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品平安法》及其實施條例，履行餐飲服務(wù)供應(yīng)者是餐飲服務(wù)食品平安“第一責(zé)任人”義務(wù)，對本單位供應(yīng)的餐飲服務(wù)食品平安負(fù)全責(zé)。

二、依法取得餐飲服務(wù)許可證，嚴(yán)格根據(jù)許可范圍生產(chǎn)經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或擺放許可證；建立食品平安管理組織，設(shè)專職或兼職食品平安員；制定衛(wèi)生管理制度和食品平安制度，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，常常開展自檢自查。

三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，杜絕患有《食品平安法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作；組織職工參與食品平安培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。

四、決不添加非食用物質(zhì)；嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑選購和使用行為，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑，不選購和使用標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑；自覺公示自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料使用的食品添加劑名稱，照實告知消費者詢問食品添加劑使用狀況。

五、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境干凈，完善五防措施。

六、定期維護(hù)食品加工、貯存、陳設(shè)等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

七、嚴(yán)把食品及原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證索票制度，仔細(xì)查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識，保證食品及原料質(zhì)量符合法定要求。

八、依法建立健全食品及原料進(jìn)貨臺帳制度，照實記錄購進(jìn)食品及原料的各種信息和數(shù)據(jù)，確保記錄的真實性和可追溯性，防范和掌握食品平安風(fēng)險。

九、建立健全食品平安的日常管理措施，準(zhǔn)時發(fā)覺食品原料的質(zhì)量平安隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在平安隱患的食品。發(fā)覺問題食品馬上停止加工、銷售并準(zhǔn)時向餐飲服務(wù)監(jiān)督部門報告。

十、公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管部門監(jiān)督檢查和社會監(jiān)督，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范食品經(jīng)營行為，重視并妥當(dāng)解決消費投訴和糾紛，共同營造平安和諧的食品消費環(huán)境。

承諾單位名稱（蓋章）：法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）簽字：

年月日

餐飲平安承諾書6

為保證餐飲消費食品平安，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣闊消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增加自律意識，樂觀協(xié)作朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動，我單位對食品平安做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。

一、提高對食品平安重要意義的熟悉，充分熟悉企業(yè)是食品平安第一責(zé)任人;設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)日常食品平安管理工作，時刻牢記食品平安責(zé)任重于泰山。制定并實施企業(yè)員工食品平安學(xué)問培訓(xùn)方案。

二、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

三、嚴(yán)格遵守《中國食品平安法》、《中國食品平安法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品平安管理制度，并在顯著位置張貼。

四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)證上崗，對患有"五病"的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品平安的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

五、嚴(yán)格根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定選購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，仔細(xì)落實進(jìn)貨臺帳登記、選購查驗和索證索票制度。

六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并準(zhǔn)時清運。七、根據(jù)保證食品平安的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽;不選購《中國食品平安法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

十、聽從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品平安要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。

十一、制定食品平安事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品平安事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，準(zhǔn)時掌握。

十二、同學(xué)食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷售。

承諾單位：(蓋章)

承諾單位法定代表人簽字：

年月日

餐飲平安承諾書7

為保證餐飲消費環(huán)節(jié)食品平安，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣闊消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增加自律意識，樂觀協(xié)作朝陽區(qū)創(chuàng)建全國文明城區(qū)活動，我單位對食品平安做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督，餐飲消費環(huán)節(jié)食品平安承諾書。

一、提高對食品平安重要意義的熟悉，充分熟悉企業(yè)是食品平安第一責(zé)任人；設(shè)置專職或兼職食品衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)日常食品平安管理工作，時刻牢記食品平安責(zé)任重于泰山。制定并實施企業(yè)員工食品平安學(xué)問培訓(xùn)方案，承諾書《餐飲消費環(huán)節(jié)食品平安承諾書》。

二、嚴(yán)格遵守《中國食品平安法》、《中國食品平安法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品平安管理制度，并在顯著位置張貼。

三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)證上崗，對患有"五病"的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品平安的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

五、嚴(yán)格根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定選購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，仔細(xì)落實進(jìn)貨臺帳登記、選購查驗和索證索票制度。

六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并準(zhǔn)時清運。

七、根據(jù)保證食品平安的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不選購《中國食品平安法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級管理等級。

十、制定食品平安事故處置方案。確保一旦發(fā)生食品平安事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，準(zhǔn)時掌握。

十一、聽從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對不符合食品平安要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。

十二、同學(xué)食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷售。

承諾單位：xxx（蓋章）

承諾單位法定代表人簽字：xxx

20xx年xx月xx日

餐飲平安承諾書8

為保證餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品平安，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣闊消費者的身體健康，樹立良好的企業(yè)誠信形象，增加自律意識，我單位對食品平安做出如下承諾，并接受社會各界監(jiān)督。

一、提高對食品平安重要意義的熟悉，充分熟悉企業(yè)是食品平安第一責(zé)任人。設(shè)置專職或兼職食品平安管理員負(fù)責(zé)日常食品平安管理工作，時刻牢記食品平安責(zé)任重于泰山，制定并實施企業(yè)員工食品平安學(xué)問培訓(xùn)方案。

二、嚴(yán)格遵守《中國食品平安法》、《中國食品平安法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品平安管理制度，并在顯著位置張貼。

三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。

四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明并準(zhǔn)時參與食品藥品監(jiān)管部門組織的食品平安學(xué)問培訓(xùn)，對患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品平安的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。

五、嚴(yán)格根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定選購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，仔細(xì)落實進(jìn)貨臺帳登記、選購查驗和索證索票制度。

六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并準(zhǔn)時清運。

七、根據(jù)保證食品平安的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽。不選購《中國食品平安法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。

八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。

九、不斷改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件和設(shè)施。

十、嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒事故報告及處置制度，確保一旦發(fā)生食物中毒事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，準(zhǔn)時掌握。

十一、聽從食品平安監(jiān)督管理，對不符合食品平安要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生相同的'問題。

法人代表（負(fù)責(zé)人）簽字：

承諾單位：（蓋章）

20xx年xx月xx日

餐飲平安承諾書9

為仔細(xì)履行《食品平安法》給予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實保證食品平安，本店向社會和廣闊消費者嚴(yán)肅承諾：

１、依法取得食品經(jīng)營許可證、照，嚴(yán)格根據(jù)證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營。

２、嚴(yán)格落實進(jìn)貨檢查驗收制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。特殊是經(jīng)營的乳制品批批有xxxx項目的檢驗報告，做到有檢上市、無檢下架。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清晰、溯源可查。

３、經(jīng)營中發(fā)覺問題乳制品，做到不公開、不銷售，準(zhǔn)時清查上繳，并主動向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報告。

４、堅持依法、誠信經(jīng)營，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市處理。

５、接到食品平安預(yù)警，對問題食品快速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動協(xié)作處理。

６、每年對食品從業(yè)人員組織參與培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品平安法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品平安常識，強化守法誠信經(jīng)營意識，提高食品平安管理力量和水平。

７、每年對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，防止次生食品平安事故的發(fā)生。

以上承諾，如有違反，情愿接受懲罰并擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任，請廣闊消費者予以監(jiān)督。

法定代表人：

年月日

餐飲平安承諾書10

我是食品餐飲服務(wù)單位(個人)，為了保證食品平安、接受社會監(jiān)督、擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任（專項資金使用承諾書），依據(jù)《中國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定，相關(guān)食品平安承諾書如下：

一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境干凈、不店外經(jīng)營，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必需具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。

二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。食品平安承諾書承諾書。

四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。

五、遵守“誠懇可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價，照實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

六、嚴(yán)格根據(jù)許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。

七、樂觀協(xié)作政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品平安事故準(zhǔn)時上報。

八、我店將嚴(yán)格依照《食品平安法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，如我店的食品消失質(zhì)量問題，我們情愿擔(dān)當(dāng)一切法律責(zé)任。

單位全稱：(蓋章)

日期：____年____月____日

餐飲平安承諾書11

為確保餐飲服務(wù)食品平安，保障消費者身體健康，營造良好的飲食消費環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位嚴(yán)肅承諾如下：

一、本餐飲單位（食堂）作為食品平安第一責(zé)任者，仔細(xì)貫徹落實《中國食品平安法》、《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》等規(guī)定，切實履行本單位的社會責(zé)任。

二、嚴(yán)把食品原料選購關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行食品選購查驗和索證索票制度，到持有相關(guān)許可證的供貨單位選購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，并索取相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并建立食品選購驗收記錄。

三、食品貯存分類、分架、隔墻、離地，禁止存放有毒、有害及個人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標(biāo)識并分開使用，防止交叉污染，嚴(yán)格落實餐飲具消毒及保潔措施。

四、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求，杜絕不良衛(wèi)生行為。加強亞硝酸鹽等食品添加劑的管理，使用符合法規(guī)要求。保證從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。

五、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境干凈，通風(fēng)、排煙、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理設(shè)施完備，供加工和飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

六、加強自身食品平安管理，落實食品平安管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，情愿擔(dān)當(dāng)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受懲罰，歡迎各界予以監(jiān)督。

亳州市食品藥品監(jiān)督管理局舉報電話

承諾單位（蓋章）：負(fù)責(zé)人（簽名）：

承諾日期：年月日

餐飲平安承諾書12

為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品平安，我們嚴(yán)肅承諾:

一、遵守《中國食品平安法》及相關(guān)法律法規(guī)，依法開展經(jīng)營活動，貨真價實，誠信待客，文明服務(wù):堅固樹食品平安第一責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)食品平安責(zé)任。

二、嚴(yán)把食品原料選購關(guān)，不選購、使用腐敗變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料，不選購、使用病死畜禽肉，嚴(yán)格執(zhí)行食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的選購索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度:不使用非食品原料加工食品，嚴(yán)格根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。

三、建立并落實從業(yè)人員食品平安學(xué)問培訓(xùn)和健康體檢制度，持證上崗，從業(yè)人員體檢率達(dá)100%；嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范》等要求，杜絕不良行為。防止食源性疾病的發(fā)生；保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境干凈，實行有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

四、餐飲單位超過100人的一次性聚餐，每餐次全部的主副食品成品留取100克以上，在冷藏條件下保留48小時；學(xué)校食堂每餐次全部的主副食品成品留取100克以上，在冷藏條件下保留48小時。

五、建立餐廚廢棄物處置管理制度以及處置臺賬，根據(jù)有關(guān)規(guī)定與處置單位或個人簽訂合同，并索取其經(jīng)營資質(zhì)或有關(guān)證明材料。以上承諾，我們將仔細(xì)履行，歡迎廣闊市民和社會各屆監(jiān)督。承諾單位：

負(fù)責(zé)人（簽名）：

xx年xx月xx日

餐飲平安承諾書13

為確保重大活動餐飲服務(wù)食品平安，依據(jù)《食品平安法》、《食品平安法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理方法》、《重大活動餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動的餐飲服務(wù)供應(yīng)者作出如下承諾、

一、建立重大活動餐飲服務(wù)食品平安工作管理機構(gòu)，制定重大活動餐飲服務(wù)食品平安實施方案和食品平安事故應(yīng)急處置方案，并將方案準(zhǔn)時報送餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管部門和主辦單位。

二、樂觀協(xié)作餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理，對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的看法仔細(xì)整改。

三、制定重大活動食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品平安監(jiān)管部門審核；實施原料選購掌握要求，確定合格供應(yīng)商，加強選購檢驗，落實索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)。

四、加強對食品加工、貯存、陳設(shè)等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，加強對保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。

五、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)，滿意重大活動的需求。

六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿意檢驗需要，并做好記錄。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用，并專人負(fù)責(zé)，上鎖保管。

七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品、

（一）法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；

（二）檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品；

（三）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

（四）外購的散裝直接入口熟食制品；

（五）監(jiān)管部門在食譜審查時認(rèn)定不相宜供應(yīng)的食品。

八、依法擔(dān)當(dāng)餐飲服務(wù)食品平安責(zé)任，保證食品平安。

我是食品餐飲服務(wù)單位(個人)，為了保證食品平安、接受社會監(jiān)督、擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任，依據(jù)《中國食品平安法》等法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)承諾如下、

一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境干凈、不店外經(jīng)營，嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必需具備健康證明，每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)。

二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。

五、遵守“誠懇可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價，照實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

六、嚴(yán)格根據(jù)許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營，杜絕超范圍經(jīng)營。

七、樂觀協(xié)作政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品平安事故準(zhǔn)時上報。

八、我店將嚴(yán)格依照《食品平安法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，如我店的食品消失質(zhì)量問題，我們情愿擔(dān)當(dāng)一切法律責(zé)任。

上面就是關(guān)于“餐飲平安承諾書5篇是什么”的解答，若您想了解更多平安生產(chǎn)公文，請連續(xù)掃瞄本欄目，律威百科您生活的好幫手!

餐飲平安承諾書14

民以食為天，食以安為先。為消費者供應(yīng)衛(wèi)生平安的食品，是每個經(jīng)營者義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體，我們深知，食品衛(wèi)生平安狀況如何，直接關(guān)系到廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，關(guān)系到建立和諧社會，全面建設(shè)小康社會目標(biāo)的實現(xiàn)。我們將通過一切行