附件1.5-操作手冊中餐版收銀系統(tǒng)

87952591地址：市朝陽區(qū)大郊亭中街2號(hào)院華騰國際3號(hào)樓 地址：濟(jì)南市歷下區(qū)山大路47號(hào)數(shù)碼港B座第一部 配置說 參數(shù)說 第二部 登錄系 標(biāo)準(zhǔn)結(jié) 進(jìn)入臺(tái)位賬 第三部 開 加普通菜 加海鮮菜 點(diǎn)臨時(shí)菜 點(diǎn)套 第四部 第五部 第六部 第一部 配置說配置文件說收銀配置文件名稱為Posprn.iniFood文件夾下。主要用于收銀系統(tǒng)顯餐飲收銀配置文件請注意：此PosPrn.ini[型號(hào)]=710;TM88;610;CH-2;CH-[提示語[提示語是否打印[地址是否打印]=[相同菜項(xiàng)是否合并[套餐明細(xì)是否打印[類別小計(jì)是否打印會(huì)員卡類型 射卡射卡DH型射卡D3型射MW必須插卡結(jié)算=TRUE可以從卡里取金額時(shí)，這個(gè)值必須為類型=熱敏類型=針POS快捷方式跟參數(shù) SFTCLOSE快捷方式可跟參數(shù) *FOLIOORDER快捷方式跟的參數(shù)：POS001 表示接并口的熱敏，可以打印帳收銀Posprn.ini[輸入設(shè)置]加配置文件：設(shè)置打折焦點(diǎn)位置(可供參數(shù)有自定義，比是否使用決策 是否顯示任務(wù)欄是否輸入只數(shù) 是否輸入點(diǎn)菜員 是否拼菜 是否用會(huì)員卡 已停用，轉(zhuǎn)入系統(tǒng)-營業(yè)點(diǎn)定義處設(shè)置會(huì)員卡端口會(huì)員卡類型=射卡MW型根據(jù)的型號(hào)設(shè)置支持的類型本文開插卡不 全聚德（interbase版會(huì)員卡），3為向陽漁港（目前oracle版）必須插卡結(jié)算 設(shè)置是否可以輸入結(jié)是否用錢箱 是否使用協(xié)議賬戶 設(shè)置為True時(shí)，打開賬單方式改變， 默認(rèn)開 是否打票 打 開啟后結(jié)帳時(shí)會(huì)提示人數(shù)修改界面 收銀點(diǎn)菜后是否自動(dòng)打印查詢單F9查營業(yè)額功能=FALSE 會(huì)員有效期 卡類型=卡的類型設(shè)置，名稱不能寫錯(cuò) 打折啟用卡 開啟打折刷卡功 超時(shí)打折折扣 是否使用消費(fèi)券 臺(tái)位布局方式=樓層設(shè)置臺(tái)位布局的顯示方式（樓層、區(qū)）是否使用決策 開啟后無法自己導(dǎo)加菜是否使用 開啟后將顯示IPAD的相關(guān)設(shè)2012版=Fasle開啟后將啟用新版ORACLE 結(jié)班限制=Fasle開啟后如不班次會(huì)無法進(jìn)行操作 開啟收銀檢測廚房功 表會(huì)員辦理CARD路徑=D:\choicesoft\Card\Choice 來歷史庫是否是Oracle數(shù)據(jù)庫 啟用后將會(huì)連接ORACLE歷名庫（ORACLE版的歷名庫才可啟用 ORACLE 接口中銷售號(hào)=接口中FTP的IP=接口中Ftp用戶名=接口中FTP=接口中FTP的 接口中FTP端口=接口中銷售POS號(hào)=接口中銷售貨名類型=熱敏設(shè)置為針打時(shí)通過posprn.dll 根據(jù)的型號(hào)設(shè)置，支持的類型端口 1;NET；C:\TXT.TXT(LPT1并COM1串口NET網(wǎng)口C:\TXT.TXT，打印到文本網(wǎng)絡(luò)IP=10 設(shè)置ip，當(dāng)端口設(shè)置為NET時(shí)需賬單打印格式 1標(biāo)準(zhǔn)，2豪享來格是否打票 開啟帳單上將打印開金標(biāo)頭字體 應(yīng)收合計(jì)字體 提示語是否打印=TRUE 賬單提示語是否打印設(shè)置 地址是否打印 帳單上是滯打印地址信相同菜項(xiàng)是否合并 置套餐明細(xì)是否打印=TRUE 類別小計(jì)是否打印=TRUE 菜品打印字?jǐn)?shù) 結(jié)帳后直接打印掛帳消費(fèi)賬單=FALSE開啟后自動(dòng)打印掛帳消費(fèi)小票 結(jié)帳單是否打印菜員= /AE 設(shè)置結(jié)帳打印內(nèi)容查詢單是否打印菜員= /AE 設(shè)置結(jié)打印內(nèi)容結(jié)帳單是否打印品價(jià)格=RE 設(shè)置結(jié)打印內(nèi)容查詢單是否打印品價(jià)格AE 設(shè)置結(jié)單打印內(nèi)容查詢單是否打印品合計(jì)AE 設(shè)置結(jié)單打印內(nèi)容結(jié)帳單是否打印品附加項(xiàng)UE 設(shè)置結(jié)單打印內(nèi)打票聯(lián) 開啟后可打印領(lǐng)取 會(huì)員卡結(jié)算模式=2(1為標(biāo)準(zhǔn)，2為全聚德，3為向陽漁港) 會(huì)員卡服務(wù)器 設(shè)置會(huì)員卡服務(wù)器的IP地本店對應(yīng)庫的站點(diǎn)ID=1 生成上傳文的ID號(hào)生成需要文件的路徑=D:\choicesoft\Food\UpFile 清機(jī)時(shí)是否發(fā)送營業(yè)額=FALSE 營業(yè)額發(fā)送設(shè)置，號(hào)的時(shí)間 清機(jī)發(fā)時(shí)間設(shè) 聯(lián)提示語=一個(gè)月內(nèi)有效，過期作廢提示語設(shè)置，可參照賬 GRP外賣收入部門號(hào)外賣收入類別號(hào)不算凈輸入的PAYMENT=4,6,9查詢報(bào)表時(shí)不算凈收入的項(xiàng)目，PAYMENT表中的號(hào)參數(shù)說 第二部 收銀系統(tǒng)操作說登錄系收銀系統(tǒng)主界面主界面構(gòu)成介紹位置 主界面標(biāo)題位置 臺(tái)位顏色標(biāo)識(shí)位置 臺(tái)位顯示區(qū)域選擇位置4 位置 輔助功能操作位置 收銀操作提示標(biāo)準(zhǔn)結(jié)進(jìn)入臺(tái)位賬進(jìn)入臺(tái)位賬選擇結(jié)算方結(jié)算操付款操結(jié)束賬結(jié)束賬賬單界面的構(gòu)成：主要分為以下幾個(gè)功能區(qū)位置 賬單標(biāo)題等位置 主要功能按鈕位置 賬單明細(xì)位置 常用操作提示在進(jìn)行正式結(jié)算前一般需要打印一份預(yù)結(jié)單明細(xì)給客人核對。通過（9印賬單）按9，即可打印出一份類似下圖的預(yù)結(jié)單：鼠標(biāo)點(diǎn)擊（7結(jié)賬）按鈕或者按鍵盤數(shù)字7，結(jié)賬操作界面如位置一結(jié)算方式選擇區(qū)1位置二收款明細(xì)區(qū)顯示區(qū)2處顯示收款明細(xì)現(xiàn)金、、支票等單一方式結(jié)31：如果客人支付金額大于賬單金額時(shí)，現(xiàn)金金額處輸入客人的實(shí)際支付金額，現(xiàn)金、、支票等多種方式結(jié)12（3結(jié)束賬單的按鈕上，直接回車或者鼠標(biāo)點(diǎn)擊（3結(jié)束賬單）按鈕，彈出打印賬單確認(rèn)窗口3，賬務(wù)處理后的結(jié)，賬務(wù)處理是指在結(jié)算前根據(jù)營業(yè)的需求進(jìn)行的一系列的折扣操作、服務(wù)折扣操作是指對客人賬單金額實(shí)施的操2、折扣操作界面介紹位置 輸入?yún)^(qū)操和。位置 固定折扣類型選擇固定折扣類型定義請參考折扣定 3按比例折扣輸入124按金額折扣輸入?yún)^(qū)122、點(diǎn)確認(rèn)按鈕后，可折扣2元（適用于客人消費(fèi)102元，免2元的情位置 清除折扣操服務(wù)費(fèi)加收:指對客人進(jìn)行的賬單金額的加收操稅金加收操：一般指酒店為客人開多了后的一種差額補(bǔ)償操作，操作稅金加收功稅金加收功稅金加按金額收在賬單主界面中，點(diǎn)（4服務(wù)費(fèi)/稅金）4，彈出服務(wù)費(fèi)/稅金操作位置 位置 位置 按比例加收服務(wù)費(fèi)操作步12按金額加收服務(wù)費(fèi)步13操作說明操作流程圖送菜送菜操免項(xiàng)操退菜操選擇操確認(rèn)數(shù)確認(rèn)數(shù)執(zhí)行完操作步驟選擇執(zhí)原選擇執(zhí)原2（上圖位置2）?？梢允髽?biāo)點(diǎn)擊操作或按數(shù)字快捷6415、在上圖中位置3處選擇操作原因、（操作原因定義在模塊中，請參考系統(tǒng)說明）6、在上圖位置4處輸入工號(hào)和8OK鍵。即可完成操作，系統(tǒng)返回賬單界9、退項(xiàng)菜品顯示如上圖。已退菜品已粉紅色顯示，并保留原，已負(fù)數(shù)量顯示退10、退菜、送菜、免項(xiàng)的操作步驟均如上，操作后的顯示略有不同，如免項(xiàng)和送菜注意事項(xiàng)特殊結(jié)算方式的需要在本機(jī)啟動(dòng)socket程序設(shè)置好相應(yīng)867、869端。流程如下12、輸入后點(diǎn)確定鍵，會(huì)彈出是否自動(dòng)根據(jù)卡類型進(jìn)行折扣的提示3（10折，即執(zhí)行不打折），然后進(jìn)入6臨時(shí)賬戶結(jié)臨時(shí)賬戶結(jié)選擇臨時(shí)賬確認(rèn)確認(rèn)過結(jié)算結(jié)算完13、通過賬號(hào) 縮寫等方式檢索到客戶或者直接選擇客戶后，選擇擔(dān)保人5、點(diǎn)yes。6ok2、點(diǎn)確認(rèn)按鈕后點(diǎn)（3結(jié)束賬單）按鈕，會(huì)彈出選擇客房房間或者主客的選擇取消封單限取消封單限查找已結(jié)賬查找已結(jié)賬激活已結(jié)賬用負(fù)數(shù)充回用負(fù)數(shù)充回結(jié)算方式金重新選擇結(jié)方結(jié)束結(jié)束賬結(jié)算操1查找已結(jié)賬單結(jié)算操23（1選擇）4（對于已結(jié)賬單，賬單主功能區(qū)的操作按鈕都是灰色的，無法點(diǎn)選。需要激活才可以使用；）點(diǎn)擊（8其他功能）按鈕彈出窗口、如果需要菜品明細(xì)扣服務(wù)等進(jìn)行改需要取消封單制。（8其他功能（2取消封單限制鈕，輸入工號(hào)和，點(diǎn)確認(rèn)按鈕，彈出下圖，取消封單限制操作完成6結(jié)算記錄中就有了對應(yīng)的記錄額又變?yōu)?09，如果需要對折扣和服務(wù)費(fèi)2（7結(jié)賬）7后，彈出結(jié)賬操作界面，選擇結(jié)算方式回3（1放棄結(jié)賬）按鈕，返回賬單主界面，賬單匯總下方增加抹零：-0.32104，如下圖第三部 加菜管理功輸輸入賬單信加加菜管類菜需求菜需求菜2、輸入服務(wù)員、人數(shù)等相關(guān)賬單信息，如上圖，點(diǎn)確定按鈕后開臺(tái)完成并進(jìn)入加菜界面功能介加單界面主要分位置一點(diǎn)菜方式選擇位置二菜品選位置三已點(diǎn)項(xiàng)目列表位置四菜品要求輸入位置五臨時(shí)菜品名稱編輯加普通菜12加特殊需求菜2.選擇需要的附加項(xiàng)按回車已選3、點(diǎn)附加項(xiàng)界面（上圖）的確認(rèn)按鈕或者數(shù)字小鍵盤的+號(hào)后，返回菜品界面，加海鮮菜點(diǎn)臨時(shí)菜1F92（0起菜）、（叫菜）或（不打單）按鈕，例如選擇（起點(diǎn)臨時(shí)（自定義）128元2（8其他功能）8，彈出其他功能界面，點(diǎn)擊其中的（k按套餐計(jì)算價(jià)格）按鈕，彈出修改套餐操作窗口，如3、選擇一個(gè)合適的套餐名稱，在套餐金額處輸入128，輸入人工號(hào)后點(diǎn)確認(rèn)4、賬單匯總處由130變?yōu)?28，余額由140.24變?yōu)?38.24。此操作的結(jié)果就是把零點(diǎn)品，點(diǎn)擊（8其他功能）按鈕，然后點(diǎn)擊（C去除套餐）按鈕，可以還原到執(zhí)取消菜品操營業(yè)過程中的特殊操轉(zhuǎn)單/22、根據(jù)上面的選項(xiàng)是選直接轉(zhuǎn)單原賬單不保留，還是選原賬單保留。如果要將1123812臺(tái)賬單，進(jìn)入賬5、點(diǎn)擊（增加附單）按鈕，金港38附單增加到右邊黃6（0確認(rèn)并單）ok712臺(tái)重新進(jìn)入，發(fā)現(xiàn)兩個(gè)臺(tái)位的菜品都顯示出來了，聯(lián)臺(tái)臺(tái)號(hào)處顯第四部 輔助管理功臨時(shí)賬戶管操作說明2，（ExcelCTRL鍵多選）點(diǎn)擊（2賬務(wù)結(jié)算）按鈕，彈出確認(rèn)窗口，【使用（2賬務(wù)結(jié)算）按鈕可以保留賬號(hào)，以后繼續(xù)簽單3、點(diǎn)yes45、（3結(jié)賬操作）按鈕是將臨時(shí)賬戶的金額全部結(jié)清后，將此賬號(hào)凍結(jié)，不允許3.5點(diǎn)yes外賣管理操理第第式是通過虛設(shè)外賣臺(tái)的方法，操作跟正常臺(tái)位開臺(tái)、點(diǎn)單、結(jié)賬 會(huì)員信息點(diǎn)擊主界面雜項(xiàng)功能操作區(qū)（會(huì)員卡）按鈕里的會(huì)員卡，可以查詢會(huì)員卡的余額、等主要信息如客戶需要修改會(huì)員卡的結(jié)算，也可以通過更改會(huì)員卡功能菜單實(shí)沽清功能設(shè) 操作說明沽清沽清功設(shè)置限售設(shè)置限售數(shù)沽設(shè)設(shè)置臨時(shí)沽確認(rèn)保存沽 操作步驟1（估清設(shè)置4、下拉框中選擇“無效”選項(xiàng)表示正常銷售菜品；選擇“沽清”選項(xiàng)表示永客戶存酒功能介操作說明4客戶取酒功能介操作說明2、選擇需要取酒的客戶，點(diǎn)取酒按鈕，彈出下圖（如果比較多，可以輸入客戶、客戶等信息，點(diǎn)檢索按鈕，快速定位客戶）3廚房菜品廢棄管理功能介操作說明、棄按鈕如下圖（）5如果需要廢棄多個(gè)菜品，重復(fù)3、4兩個(gè)步驟即可，操作完畢后點(diǎn)退出按鈕，退其它功能介操作說明1（8其他功能）按鈕后，會(huì)彈出其它功能的主界面。如下5、【4修改賬單信息】用于修改補(bǔ)充賬單相關(guān)信息，如人數(shù)、金額、用餐類9、【C去除套餐】與上面的按臨時(shí)套餐處理正好相反，是將套餐還原回零點(diǎn) 第五部 收銀班次管營業(yè)時(shí)間將班次設(shè)置成兩班，即1班代表午餐，2班代表晚餐。夜宵的可設(shè)置成3當(dāng)前班次管結(jié)束營業(yè)操1、點(diǎn)擊收銀主界面的（結(jié)班）按鈕，彈出結(jié)班處理窗口，點(diǎn)擊【結(jié)束營業(yè)日】2、在上圖中輸入工號(hào)和，點(diǎn)確認(rèn)按鈕彈出下3yesFTP上傳壓縮包模式相關(guān)設(shè)是否使用決策*請注意：Cre