中國百貨行業(yè)研究報(bào)告

9/9中國百貨行業(yè)研究報(bào)告中國百貨行業(yè)研究報(bào)告

近年，曾經(jīng)風(fēng)光無限的百貨行業(yè)面臨著店鋪門可羅雀、門店業(yè)績下滑、商場關(guān)店潮、物業(yè)高空置率等殘酷現(xiàn)實(shí)。電商沖擊和運(yùn)營成本增加是導(dǎo)致行業(yè)壓力增大的部分原因，但百貨行業(yè)今日困境的決定性因素卻不在此，缺少對消費(fèi)者體驗(yàn)和用戶需求的深入理解及實(shí)踐才是當(dāng)下困局的根本原因。

處在轉(zhuǎn)型升級關(guān)口的百貨行業(yè)想涅磐重生，結(jié)合主要消費(fèi)者群體及其購物行為變化的理解，百貨行業(yè)可以圍繞更方便、更專業(yè)、更高性價(jià)比、更具體驗(yàn)性四大核心點(diǎn)進(jìn)行業(yè)態(tài)重新定位，在場景化、游戲化、智能化等方面更多滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)需求，并通過分享和參與來滿足消費(fèi)者的成就感。未來，能夠滿足消費(fèi)者商品、體驗(yàn)和參與需求的業(yè)態(tài)和企業(yè)就能得到快速發(fā)展。

一、傳統(tǒng)百貨行業(yè)的嚴(yán)酷現(xiàn)實(shí)

據(jù)2014年百貨上市公司業(yè)績TOP30排行榜顯示，18家百貨企業(yè)年度銷售、利潤均出現(xiàn)不同程度的下滑。2015年業(yè)績下滑趨勢更為明顯，根據(jù)抽樣調(diào)查，全國60％的百貨商場上半年業(yè)績處于下滑狀態(tài)。不良的經(jīng)營業(yè)績下，近年來百貨行業(yè)關(guān)店如潮。2013年，知名傳統(tǒng)百貨企業(yè)關(guān)店共計(jì)24家；2014年共計(jì)23家；2015年，知名傳統(tǒng)百貨企業(yè)關(guān)店已達(dá)63家。高商業(yè)地產(chǎn)空置率是另一個(gè)嚴(yán)峻問題。在城鎮(zhèn)化的背景下，部分房企提前布局商業(yè)地產(chǎn)，目前中國的商業(yè)地產(chǎn)規(guī)模已躍居全球第一。然而，由于經(jīng)營與消費(fèi)力的不足，我國不少大中城市、甚至三四線城市的商業(yè)地產(chǎn)空置率逐步上升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，沈陽、北京、成都、廣州、天津、南京等城市的優(yōu)質(zhì)零售物業(yè)空置率已經(jīng)超過6%的警戒水平。

一直在原地踏步，頂多是在擴(kuò)大面積、升級裝修上做做文章。從目前情況看，大中型商場千店一面，定位雷同，忽視了自身特色，商品種類、檔次、柜臺陳列差異不大，呈現(xiàn)大而全的格局。管理方面大多沿用進(jìn)銷一體、兩級管理三級核算的傳統(tǒng)管理模式，不僅管理成本高、效率低，而且漏洞大、利潤流失大。技術(shù)方面，大多數(shù)商場配送技術(shù)、信息管理技術(shù)落后，極少百貨店建立了POS、條碼技術(shù)及后臺電腦分析系統(tǒng)，無法做到對企業(yè)的物流和資金流進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，無法有效控制商品庫存和營運(yùn)成本。有的商場即使建立了POS系統(tǒng)，也只是起收銀作用。至于電子商務(wù)，雖然有越來越多的商場開發(fā)，但大多數(shù)商場的網(wǎng)站里沒有實(shí)質(zhì)的電子商務(wù)內(nèi)容，無法進(jìn)行電子購物。

(三)市場的變化和新型業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展

從80年代末90年代初開始，超級市場、大型綜合超市、便利店、專業(yè)店、專賣店、購物中心、倉儲式商場等新型業(yè)態(tài)陸續(xù)進(jìn)入中國，并在近幾年得到迅速發(fā)展，徹底改變了過去百貨商店單一的經(jīng)營模式。同時(shí)，連鎖業(yè)的迅速發(fā)展也沖擊著傳統(tǒng)百貨業(yè)。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會提供的數(shù)字顯示，2000年全國有連鎖企業(yè)2100家，店鋪超過32000個(gè)，連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)的銷售額達(dá)到2300億元。而這一銷售總額，已占到當(dāng)年社會商品零售總額的6.7%。大中城市連鎖店的銷售額已占社會消費(fèi)品零售總額的15%以上。從2001年上半年全國商業(yè)連鎖業(yè)前20強(qiáng)看，上半年銷售額比上年同期平均增長48.8%，約為同期全社會消費(fèi)品零售總額增長率10.3%的5倍。商業(yè)發(fā)達(dá)程度位居全國前列的武漢市，近年來連鎖超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅猛，也呈現(xiàn)出超市連鎖業(yè)將“主打天下”、傳統(tǒng)百貨業(yè)退居其次的態(tài)勢?！把蟪小焙捅就脸邪l(fā)展均很迅猛。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)資料，連鎖超市業(yè)態(tài)銷售額占全市社會消費(fèi)品零售總額的10%以上。

(四)國際商業(yè)巨鱷加快進(jìn)入國內(nèi)市場

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前世界50家最大的零售企業(yè)，已經(jīng)有70%在中國“搶灘登陸”，知

名的如美國的沃爾瑪、法國的家樂福和歐尚、德國的麥德龍、日本的伊藤洋華堂等零售業(yè)巨頭，已經(jīng)逐步在我國形成了一定的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模，而且全都擬定了進(jìn)一步拓展中國市場的計(jì)劃。入世后，為了搶占中國這一潛在巨大市場的份額，沃爾瑪?shù)葒H零售巨頭將加快開店的速度和數(shù)量，如沃爾瑪去年在中國新開8家店，家樂福擴(kuò)張6家，麥德龍新開8家；而最早進(jìn)入中國市場的外資零售企業(yè)百盛集團(tuán)，計(jì)劃今后5年內(nèi)在中國新開100家店。由于國外零售業(yè)擁有資金、人才、經(jīng)營、管理等諸多方面的優(yōu)勢以及先進(jìn)的現(xiàn)代化營銷技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，國內(nèi)零售業(yè)無法與國外零售業(yè)巨頭全面競爭。而且隨著入世后我國不斷取消對外資進(jìn)入的限制，這種競爭會更加激烈。

三、傳統(tǒng)百貨業(yè)的創(chuàng)新戰(zhàn)略

（一）重新定位

百貨行業(yè)的創(chuàng)新首先是定位和盈利模式創(chuàng)新，定位和盈利模式創(chuàng)新則是在明確目標(biāo)消費(fèi)群體的基礎(chǔ)上進(jìn)行主題和業(yè)態(tài)定位的創(chuàng)新。未來百貨行業(yè)需重點(diǎn)關(guān)注中產(chǎn)階級，他們不僅是主要財(cái)富的控制者，還是未來消費(fèi)的主力軍。預(yù)計(jì)到2022年，中國年收入超過6萬元/年的中產(chǎn)階級家庭將達(dá)76%，他們在非生活必需品和服務(wù)的開銷將更高，愿為高品質(zhì)和知名品牌支付溢價(jià)。

結(jié)合對主要消費(fèi)者群體以及消費(fèi)者購物行為變化的理解，傳統(tǒng)百貨重新定位可以圍繞以下四大核心點(diǎn)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級。

更方便。社區(qū)專業(yè)店作為提供給消費(fèi)者更方便的典型業(yè)態(tài)，具備地利人和優(yōu)勢并兼具與線上渠道競爭的差異化優(yōu)勢，為消費(fèi)者提供更專業(yè)的服務(wù)與更豐富的品種，是未來擁有潛力的業(yè)態(tài)。國內(nèi)品類專業(yè)店已在多個(gè)品類中形成規(guī)模，其中多個(gè)領(lǐng)導(dǎo)品牌的線下門店社區(qū)化、專業(yè)性已逐漸顯現(xiàn)。對于百貨企業(yè)來說，可以引入成熟的社區(qū)專業(yè)店以增加對目標(biāo)消費(fèi)者的吸引力度。

更專業(yè)。根據(jù)目標(biāo)客群進(jìn)行精細(xì)化改造，剔除經(jīng)營效益不佳的品類，強(qiáng)調(diào)特色品類，打造品類專家形象，放棄大而全，為目標(biāo)客群提供更精準(zhǔn)的品類、服務(wù)及購物環(huán)境，在同質(zhì)化競爭中打造自身特色，提升消費(fèi)者體驗(yàn)。

更高性價(jià)比。目前百貨業(yè)對于商品價(jià)格影響力薄弱甚至缺失，百貨企業(yè)可以利用自身渠道品牌背書的影響力，對于技術(shù)、質(zhì)量要求不高，更強(qiáng)調(diào)性價(jià)比的必需品品類是其開拓自有品牌的品類首選。

更具體驗(yàn)性。未來的百貨更需要著眼于生態(tài)圈、粉絲團(tuán)的構(gòu)建，通過差異性體驗(yàn)，增強(qiáng)消費(fèi)吸引力，而不局限于“賣貨+收租”。百貨主題創(chuàng)新就是解決百貨門店“千店一面”的問題，滿足差異化消費(fèi)需求，營造差異化購物體驗(yàn)氛圍。

（二）布局線上

消費(fèi)者網(wǎng)上購物已成為生活常態(tài)，搜索快捷的“懶人購物模式”省心省時(shí)，線上線下融合是百貨行業(yè)未來發(fā)展的必然。就目前傳統(tǒng)百貨轉(zhuǎn)型而言，布局線上只有一個(gè)目的，即為消費(fèi)者提供更好的購物體驗(yàn)。所以發(fā)展O2O（專題閱讀）模式，除了滿足線上購物需求、增加流量外，百貨企業(yè)更應(yīng)著手定義大數(shù)據(jù)應(yīng)用場景分析，優(yōu)化內(nèi)部消費(fèi)需求信息收集系統(tǒng)，以幫助企業(yè)精準(zhǔn)了解消費(fèi)需求，更有效地進(jìn)行信息推送提升，改善購物體驗(yàn)。

作為傳統(tǒng)零售企業(yè)O2O模式發(fā)展，需要以線下門店為核心，通過拓展線上渠道、加強(qiáng)線下體驗(yàn)實(shí)踐O2O全渠道策略，這是傳統(tǒng)零售商轉(zhuǎn)型的兩個(gè)主要思路。線上線下同價(jià)，以及線上線下產(chǎn)品/服務(wù)互補(bǔ)是傳統(tǒng)零售企業(yè)拓展線上渠道的有效方式，傳統(tǒng)零售企業(yè)允許消費(fèi)者直接到線下門店進(jìn)行退換貨，線下門店主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者到線上購買暫時(shí)售罄的商品。專業(yè)化、定制化、多元化的服務(wù)可以加強(qiáng)線下渠道消費(fèi)者體驗(yàn)和粘性，傳統(tǒng)零售企業(yè)在這方面具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。

（三）經(jīng)營理念的創(chuàng)新

自營、深度聯(lián)營是傳統(tǒng)百貨突圍的兩個(gè)方向。目前國內(nèi)大部分百貨企業(yè)的經(jīng)營模式以聯(lián)營為主，反觀國外知名高端精品百貨連卡佛等，其成功的關(guān)鍵因素之一就是采用買手制模式并擁有優(yōu)秀的買手團(tuán)隊(duì)。百貨店應(yīng)增加自營比例，根據(jù)不同商業(yè)市場的發(fā)展特點(diǎn)和當(dāng)?shù)叵M(fèi)特色，打造精品百貨與本土特色百貨相結(jié)合，這既有助于擺脫“二房東”的尷尬境地，不受制于主流品牌，又可以突出自身特色，規(guī)避同質(zhì)化帶來的惡性競爭。

當(dāng)然，自營面臨著較大的風(fēng)險(xiǎn)和變革難度，深度聯(lián)營模式是當(dāng)前百貨運(yùn)營創(chuàng)新可以選擇的過渡模式，參與部分品牌尤其是二線品牌的商品、運(yùn)營及人員管理，與品牌商形成深度合伙人機(jī)制，幫助品牌提升銷售績效，實(shí)現(xiàn)共贏。深度聯(lián)營模式在一定程度上可以改善品牌的經(jīng)營水平，同時(shí)幫助百貨企業(yè)逐步培育商品、品類規(guī)劃管理能力。

傳統(tǒng)百貨業(yè)講究的是“百貨中百客”，服務(wù)對象是“百姓”，因此，百貨商店歷來以品種門類齊全而自豪。記憶中，世界上曾經(jīng)有百貨商店以經(jīng)營40—50萬種商品而稱雄百貨業(yè)。然而，消費(fèi)市場的變化，商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展，迫使百貨業(yè)對客戶群進(jìn)行了重新的篩選。以前是面對所有消費(fèi)者，現(xiàn)在是面對特定顧客；以前是出售所有商品，現(xiàn)在是以銷售時(shí)尚、特色商品為主；以前是單一的經(jīng)營日用消費(fèi)品，現(xiàn)在是以經(jīng)營商品、文化、藝術(shù)、餐飲、健身、娛樂、旅游等融購物與休閑為一體的享受與體驗(yàn)。所以，百貨店可能會向店鋪群發(fā)展，形成購物中心；也可能會向?qū)I(yè)店發(fā)展，滿足消費(fèi)者的特定需要。

因此，中國的傳統(tǒng)百貨業(yè)應(yīng)該根據(jù)商業(yè)多業(yè)態(tài)發(fā)展的現(xiàn)狀，從自身發(fā)展的要求出發(fā)，通過創(chuàng)新建立起以市場為導(dǎo)向、以研究顧客需求為中心、以提高經(jīng)營檔次和品位、滿足特定消費(fèi)群體為核心的現(xiàn)代百貨經(jīng)營理念。

（四）市場戰(zhàn)略的創(chuàng)新

市場戰(zhàn)略的創(chuàng)新首先要從建立商品的“時(shí)尚”開始。要根據(jù)消費(fèi)者個(gè)性化需求，走時(shí)尚化、精品化的路子。在經(jīng)營組合上突出服飾類、佩戴類、皮革類、禮品類、家居用品類等，

其它日常生活商品則要不斷弱化甚至逐漸退出，與超市形成商品錯(cuò)位，“有所不為才能有所為”。商品結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新關(guān)鍵在于商品品種新，要根據(jù)市場的變化，經(jīng)營能體現(xiàn)消費(fèi)者獨(dú)特生活追求和審美情趣的個(gè)性化商品；商品款式新，要緊跟商品更新的步伐，把最新和最好的款式展現(xiàn)給消費(fèi)者，引領(lǐng)潮流；商品大類新，要及時(shí)引進(jìn)能反映最新科技成果、體現(xiàn)時(shí)尚、引導(dǎo)消費(fèi)的新商品群。

市場戰(zhàn)略的創(chuàng)新要摒棄價(jià)格競爭。作為一種常用手段，百貨店的價(jià)格戰(zhàn)使企業(yè)忽略了以商品質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營管理質(zhì)量參與競爭，陷入了低層次的競爭。而當(dāng)一個(gè)百貨店將消費(fèi)者向價(jià)格方面引導(dǎo)的話，它是無論如何也不能走向現(xiàn)代百貨的。因此，作為傳統(tǒng)百貨店，要把主要的精力放在提升商品檔次、創(chuàng)新商品品類上，要用自己門類齊、品位高、形象好的特點(diǎn)去征服顧客。一些海外百貨集團(tuán)進(jìn)入中國市場后，并不看重眼前的得失，更多是從長遠(yuǎn)的、戰(zhàn)略上的競爭出發(fā)，堅(jiān)持走時(shí)尚精品道路，并穩(wěn)定地?fù)碛辛舜笈M(fèi)者。

市場戰(zhàn)略的創(chuàng)新不能忽視連鎖、集約。近年來商業(yè)發(fā)展最快的是連鎖企業(yè)。由于店多、面廣，搶占了很大的市場份額。盡管百貨店處于城市商業(yè)中心，成本很高，但是百貨的經(jīng)營利潤是超市的2—3倍。因此，一旦百貨店的連鎖形成，不僅有地理優(yōu)勢，而且可以穩(wěn)定地向城市的時(shí)尚消費(fèi)提供服務(wù)。近年來，不少國家的少數(shù)百貨業(yè)巨頭控制了大量的市場份額，其特點(diǎn)就是幾乎全部都是連鎖公司。

（五）管理理念的創(chuàng)新

眾包模式：將百貨公司作為一個(gè)開放平臺進(jìn)行運(yùn)營，讓有意愿、有能力、有資源的人在平臺上發(fā)揮更大的價(jià)值，是未來傳統(tǒng)百貨優(yōu)化管理的一個(gè)創(chuàng)新方向。設(shè)想未來的業(yè)務(wù)場景：商場美陳、門店管理、線上銷售、營銷活動(dòng)、社群運(yùn)作、客戶維護(hù)等百貨公司日常的管理工作都可以通過眾包模式找到更具效率和能力的個(gè)人或組織進(jìn)行合伙運(yùn)營，讓消費(fèi)者參與經(jīng)營、管理，并通過實(shí)際績效獲取回報(bào)，百貨公司則通過共贏的利益分享機(jī)制獲取可持續(xù)收益。

運(yùn)作客戶：不再依賴品牌或促銷活動(dòng)，而是將消費(fèi)者按需求喜好分群，并通過社團(tuán)的形式進(jìn)行溝通維護(hù)，也是未來百貨管理創(chuàng)新的一個(gè)突破口。百貨公司運(yùn)營團(tuán)隊(duì)以經(jīng)營消費(fèi)者為主要工作，以“流量”獲取為核心指標(biāo)，以提高消費(fèi)者體驗(yàn)為最終目標(biāo)。

工業(yè)化和科技進(jìn)步使消費(fèi)者在獲取商品方面已得到了很大程度的滿足，他們期望在購買商品的同時(shí)，更多滿足其體驗(yàn)和參與的需求。在有階又無界的消費(fèi)市場環(huán)境中，把握并順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢，關(guān)注并滿足消費(fèi)者體驗(yàn)的商家才能成為贏家。

（六）服務(wù)理念的創(chuàng)新

服務(wù)理念的創(chuàng)新一定要從真正意義上樹立“以顧客需求為中心”的理念。顧客是百貨商店經(jīng)營運(yùn)作的核心?，F(xiàn)在人們進(jìn)入百貨商店消費(fèi)，并不完全是為了滿足自身基本生活需要的物質(zhì)性消費(fèi)，因?yàn)?，這些在超市也可以得到?，F(xiàn)在消費(fèi)者到百貨商店去，是為了獲得更多心理上和精神上滿足的感性消費(fèi)，并以此作為對商品的衡量標(biāo)準(zhǔn)。因此，他們注重商品具有的象征意義和表現(xiàn)能力，希望通過消費(fèi)商品，表現(xiàn)出商品持有人的社會地位、經(jīng)濟(jì)地位、生活情趣、個(gè)人修養(yǎng)等個(gè)性特征和品質(zhì)。所以，對百貨商店而言，就要在經(jīng)營過程中，不斷了解顧客的不足之感、求足之愿及心理需求變化的趨勢，千方百計(jì)地使消費(fèi)者獲得個(gè)性的滿足、精神的愉悅、購物的舒適和成功的優(yōu)越感。

服務(wù)理念的創(chuàng)新一定要注重?？蛻羧旱慕ㄔO(shè)，并使這支隊(duì)伍不斷擴(kuò)大。這是穩(wěn)定企業(yè)經(jīng)營的重要力量。通過建立?？蛻羧嘿Y料，百貨商店可以定期分析消費(fèi)需求的變化，可以發(fā)布時(shí)尚商品的信息，可以為?？蛻籼峁┨匦璺?wù)，也可根據(jù)常顧客群的需求，開發(fā)出企業(yè)特有的品牌商品。通過常顧客群的建設(shè)，百貨商店可以自覺地強(qiáng)化對顧客服務(wù)的內(nèi)容和深度。從而，把已經(jīng)游離于百貨和超市之間，對百貨商店日見生疏的消費(fèi)者，重新吸引到自己的購物氛圍中來。

服務(wù)理念的創(chuàng)新一定要跳出單純的提高服務(wù)態(tài)度的做法。隨著人們文化水平和整個(gè)社會

道德水平的提高，要求售貨員語言優(yōu)雅，舉止得體并非難事。顧客到百貨商店來更看中服務(wù)環(huán)境和服務(wù)內(nèi)涵。服飾男女希望能看到最新品牌、最熱門的時(shí)裝、最個(gè)性化的款式；健美男女希望能提供運(yùn)動(dòng)天地和個(gè)人健康用品；前衛(wèi)男女希望能舒適、簡便地體驗(yàn)各種創(chuàng)新前衛(wèi)產(chǎn)品；青年男女希望商店充滿動(dòng)感和活力。在現(xiàn)代百貨商店里，我們應(yīng)該能看到它代表了流行，它擁有各種餐廳、酒吧、娛樂設(shè)施，它以有趣、刺激、生動(dòng)活潑的方法將各種商品信息傳遞給顧客，它可以為顧客提供美容中心、運(yùn)動(dòng)健身、網(wǎng)絡(luò)信息、物流配送、文化禮儀、藝術(shù)博覽等等。商品在百貨店里只是溝通和滿足的一小部分，充分的服務(wù)才是服務(wù)的創(chuàng)新和百貨商店追求的使命。

（七）品牌形象的創(chuàng)新

品牌會增進(jìn)百貨商店與顧客的聯(lián)系，品牌會增強(qiáng)顧客對百貨商店的忠誠度。從消費(fèi)者的角度來講，品牌能夠使顧客通過商品或服務(wù)感受到獲取的價(jià)值的大?。粚Π儇浬痰甓?，品牌又是與品牌的名字與象征相聯(lián)系的資產(chǎn)的集合，它包括品牌認(rèn)知、品牌聯(lián)想、感覺品質(zhì)、品牌忠誠等內(nèi)容。品牌資產(chǎn)就是企業(yè)競爭力。衡量品牌價(jià)值的指標(biāo)是品牌認(rèn)知度，即品牌知名度，是指消費(fèi)者對品牌的知曉程度。在商戰(zhàn)中，競爭對手可以模仿你的特點(diǎn)，但它們無法偷走你的品牌。因此，傳統(tǒng)百貨商店必須十分重視品牌形象的創(chuàng)新。

品牌創(chuàng)新首先是企業(yè)品牌的創(chuàng)新。一個(gè)好的企業(yè)品牌，如同一個(gè)風(fēng)向標(biāo)，眾心所向，人人以與這個(gè)品牌相連而自豪。哪怕是一個(gè)手袋、一張包裝紙。從永安公司到華聯(lián)商廈、從大新公司到市百一店，傳統(tǒng)意味著歷史悠久，傳統(tǒng)也意味著文化底蘊(yùn)濃厚。但只有不斷創(chuàng)新，傳統(tǒng)百貨的企業(yè)品牌才會更響亮。世界上數(shù)以百年歷史的百貨店并不少見，其久遠(yuǎn)歷史往往是同創(chuàng)新相伴。企業(yè)品牌是企業(yè)整體形象的標(biāo)志。對傳統(tǒng)百貨店而言，創(chuàng)新企業(yè)品牌，就是要?jiǎng)?chuàng)新企業(yè)的整體形象，就是要讓企業(yè)名稱在消費(fèi)者心中的認(rèn)知度不斷加大、企業(yè)標(biāo)識物的內(nèi)涵不斷擴(kuò)展、企業(yè)標(biāo)識語不斷的深入人心。企業(yè)品牌需要員工的呵護(hù)。對傳統(tǒng)百貨店而言，

創(chuàng)新企業(yè)品牌，就是要人人珍惜企業(yè)品牌。只有每個(gè)員工視企業(yè)品牌如生命，從點(diǎn)滴坐起，時(shí)時(shí)處處加以維護(hù)，才能不斷擦亮品牌的閃光度。從而，使消費(fèi)者有企業(yè)品牌的聯(lián)想，有對企業(yè)品牌的情感，了解企業(yè)品牌的特色，說到企業(yè)品牌心情愉悅。

品牌創(chuàng)新離不開商品品牌的創(chuàng)新。提克、艾格、G2000、耐克，層出不窮的品牌支撐了百貨業(yè)的發(fā)展。在商業(yè)業(yè)態(tài)快速發(fā)展的今天，如果百貨店不是以品牌商品吸引顧客，那就和其它商業(yè)業(yè)態(tài)相差無幾了。百貨業(yè)的商品品牌創(chuàng)新，就是要不斷把最新的消費(fèi)商品源源不斷地提供給消費(fèi)者，就是要不斷地把消費(fèi)者的個(gè)性化需求及時(shí)提供給生產(chǎn)商，就是要不斷擴(kuò)大自行品牌開發(fā)的范圍。要加大力氣發(fā)展顧客需要的、技術(shù)含量高的、價(jià)格比較適合目標(biāo)顧客的自有商品品牌，以取得顧客的信任、統(tǒng)一商店形象、降低推廣成本，并有效控制商品的定位、質(zhì)量、價(jià)格。

品牌創(chuàng)新要特別注意服務(wù)品牌的創(chuàng)新。服務(wù)品牌是將高質(zhì)量的商品、個(gè)性化的需求和差異化的服務(wù)以及服務(wù)組織(商家)捆綁在一起的，一種基于標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的市場拓展行為，是一個(gè)企業(yè)的整體服務(wù)標(biāo)識。多年來，傳統(tǒng)百貨店培養(yǎng)了一批又一批的勞動(dòng)模范，優(yōu)秀服務(wù)能手。如何使這些優(yōu)秀人物演化成服務(wù)品牌，使之成為一個(gè)企業(yè)的象征，是傳統(tǒng)百貨業(yè)品牌創(chuàng)新的重要內(nèi)容。要以開創(chuàng)性的思路，把優(yōu)秀員工的個(gè)人行為擴(kuò)展成組織行為，進(jìn)而根據(jù)消費(fèi)者的需求，把商品銷售、商品開發(fā)、商品推廣有機(jī)的組合起來，加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，形成服務(wù)品牌。如果百貨商店有一批受到顧客歡迎的服務(wù)品牌，那么，百貨商店的聲譽(yù)砝碼上一定會加上重重的分量。

考慮到國內(nèi)消費(fèi)收入保持增長，電商規(guī)范發(fā)展后將逐步喪失低成本、低價(jià)格優(yōu)勢，以及線上和線下融合趨勢等因素，百貨行業(yè)不會消亡，但傳統(tǒng)百貨模式已悄然退出。

四、金地毯指出中國百貨行業(yè)未來發(fā)展趨勢

近年來，受經(jīng)濟(jì)發(fā)展及居民消費(fèi)水平的快速提升的影響，我國百貨業(yè)整體將保持較高的

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的不斷提高，我國消費(fèi)者的基本需求得到滿足后，開始尋求能滿足更高需求層次的商品或服務(wù)，具體表現(xiàn)為消費(fèi)者需求多元化，需求的層次不斷提升，這將繼續(xù)推動(dòng)我國零售行業(yè)市場需求的快速增長。

（二）三、四線城市自營比重將不斷上升

從我國各城市的百貨業(yè)發(fā)展情況來看，一線城市百貨商業(yè)資源供給過度，部分商業(yè)物業(yè)發(fā)展迅速的二線城市也出現(xiàn)不同程度的飽和，而在三、四線城市百貨則普遍存在發(fā)展空間。使得未來行業(yè)擴(kuò)張區(qū)域?qū)⒅饕性谌?、四線城市。

在三、四線城市，由于消費(fèi)習(xí)慣有別于一、二線城市，傳統(tǒng)的百貨聯(lián)營模式已難以適應(yīng)

三、四線城市市場的需求。在聯(lián)營模式下，百貨商坐地收租，放棄了自行采購商品的職能，而轉(zhuǎn)向?qū)Ω叨似放频臓帄Z，同時(shí)品牌數(shù)量的有限性使同檔次的百貨商店零售組合趨同，個(gè)性化和差異化特征難以體現(xiàn)。而三、四線城市居民消費(fèi)喜好偏向中低端產(chǎn)品，對商品質(zhì)量的要求也高于對品牌的追求。另一方面，聯(lián)營模式增加了商品流通供應(yīng)鏈長度，推高了商品終端價(jià)格，這使得對價(jià)格相對比較敏感的三、四線城市居民來講難以接受。而同聯(lián)營模式相比，自營模式具有以下優(yōu)點(diǎn)：

①采取自營模式的百貨企業(yè)直接從廠家進(jìn)貨，減少了中間環(huán)節(jié)，降低了流通費(fèi)用，商品價(jià)格較低，符合縣鄉(xiāng)及農(nóng)村市場的消費(fèi)特點(diǎn)和消費(fèi)習(xí)慣。

②自營模式有助于百貨行業(yè)差異化競爭，掌控產(chǎn)品質(zhì)量，有利于百貨經(jīng)營者更了解市場需求，提高自主經(jīng)營能力。

③自營模式的百貨企業(yè)通過買斷商品進(jìn)行銷售，擁有定價(jià)權(quán)優(yōu)勢，成本較低，具有較高的利潤空間。

2016年百貨業(yè)閉店情況仍在繼續(xù)，但從正面意義來看，百貨店數(shù)量的減少對于幸存的位于熱門商圈的優(yōu)質(zhì)百貨店來說，是一個(gè)逐步釋放生意的機(jī)會。更何況，百盛優(yōu)客等眾多百貨店正在積極創(chuàng)新求變。并且，就行業(yè)整體現(xiàn)狀來看，迄今，我國百貨商場的坪效還是大于

購物中心的。

就近3年新開百貨店最多的十大集團(tuán)來看，全國拓展與區(qū)域集中發(fā)展的企業(yè)各占一半。就150家集團(tuán)來看，區(qū)域集中發(fā)展的諸侯企業(yè)占比高達(dá)95%。為尋求突破，國內(nèi)不少百貨企業(yè)已經(jīng)開始嘗試自營之路。百聯(lián)計(jì)劃成立境外采購集團(tuán)，把國外有特色的精品帶進(jìn)自己的百貨公司，從而形成其“環(huán)球百貨”的特色。也有很多百貨企業(yè)聯(lián)合廠家開始生產(chǎn)自有品牌，通過自產(chǎn)自銷、省去中間環(huán)節(jié)、降低銷售成本，其商品的價(jià)格往往比同類商品更具優(yōu)勢。

（三）由單店經(jīng)營向連鎖化經(jīng)營方向發(fā)展

近年來，連鎖經(jīng)營方式已經(jīng)越來越多的被國內(nèi)零售企業(yè)所采用，這一經(jīng)營方式可以突破傳統(tǒng)地域和市場限制，快速擴(kuò)大自身規(guī)模，實(shí)現(xiàn)商業(yè)資源的快速整合與重組，拓展品牌影響力，降低平均運(yùn)營成本，提高標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)水平，增強(qiáng)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

我國連鎖行業(yè)銷售規(guī)模穩(wěn)步增長，2014年連鎖百強(qiáng)銷售規(guī)模2.1萬億元，同比增長5.1%。門店總數(shù)達(dá)到10.7萬余家，同比增長4.2%。百強(qiáng)企業(yè)銷售額占社會消費(fèi)品零售總額8.0%。同時(shí)，國務(wù)院頒布的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)若干政策措施的實(shí)施意見》（國辦發(fā)[2008]11號）也指出：加強(qiáng)規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策引導(dǎo)，加大資金投入；鼓勵(lì)發(fā)展連鎖經(jīng)營、特許經(jīng)營、電子商務(wù)、物流配送、專賣店、專業(yè)店等現(xiàn)代流通組織形式，進(jìn)一步促進(jìn)了百貨連鎖經(jīng)營方式的發(fā)展。

（四）信息系統(tǒng)與物流配送技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)行業(yè)經(jīng)營水平提升

經(jīng)營管理技術(shù)、物流技術(shù)及信息系統(tǒng)技術(shù)是決定流通企業(yè)能否在激烈的競爭環(huán)境中勝出的關(guān)鍵。信息系統(tǒng)可以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)商品進(jìn)、銷、存管理與財(cái)務(wù)管理一體化，實(shí)現(xiàn)總部與各區(qū)域子公司、門店三級縱向，以及公司（門店）與供應(yīng)商、配送中心、客戶之間的多級橫向的信息溝通和業(yè)務(wù)指令傳遞，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一信息，實(shí)現(xiàn)整個(gè)企業(yè)的業(yè)務(wù)鏈的集成和優(yōu)化。高效的物流配送系統(tǒng)可以降低企業(yè)采購成本和運(yùn)

營成本，提高經(jīng)營效率。隨著現(xiàn)代信息和物流技術(shù)的發(fā)展，信息技術(shù)、物流配送和經(jīng)營管理有效配合，使零售連鎖企業(yè)的管理技術(shù)和盈利模式更容易復(fù)制，實(shí)現(xiàn)企業(yè)對其資金流、信息流、物流的高效管理，使精細(xì)管理與效率管理相結(jié)合，極大地提升了企業(yè)的核心競爭力。

五、三大“轉(zhuǎn)變”必須把握

(一)更新經(jīng)營理念，重新定位，向現(xiàn)代百貨、主題百貨轉(zhuǎn)變

在超市等各種新興商業(yè)零售業(yè)態(tài)大舉蠶食百貨業(yè)地盤的今天，由于店鋪地段、連鎖經(jīng)營、采購成本、管理方式等因素的影響，與擁有極其豐富的商品品種以及“天天低價(jià)”的倉儲式超市相比，百貨業(yè)多年奉行的品種齊全、薄利多銷的法則已毫無優(yōu)勢可言。因此，傳統(tǒng)百貨業(yè)必須重新審視自己，找出與其它業(yè)態(tài)的差異，重新定位，擯棄傳統(tǒng)的經(jīng)營理念，向現(xiàn)代百貨、主題百貨轉(zhuǎn)變，確立“展示現(xiàn)代城市生活”和“勾畫新生活圖景”的新理念，體現(xiàn)現(xiàn)代生活主題。

在新的市場環(huán)境下，百貨商場成了現(xiàn)代城市生活的櫥窗，它在很大程度上反映一個(gè)城市的生活水平。雙休日逛街已成為都市人重要的休閑方式之一，而逛街主要是逛百貨商場，到超市則只是直接購物。為什么呢?因?yàn)榘儇浬虉霾粌H具有展示“新生活的畫卷”的功能，還勾畫著未來新生活圖景。人們流連于百貨商場的過程，也是人們勾畫未來生活藍(lán)圖的過程。這些正是百貨業(yè)與其它零售業(yè)態(tài)的差異所在。從國際經(jīng)驗(yàn)來看，亦是如此。日本松屋百貨為公司設(shè)定的目標(biāo)是：高品位、時(shí)常對新事物挑戰(zhàn)、富有國際性著名的商品和環(huán)境、對新都市生活有專業(yè)性的反應(yīng)。法國的拉法耶特商場每年必請巴黎著名的服裝設(shè)計(jì)師舉行展示會，甚至請他們專門為商場設(shè)計(jì)獨(dú)家出售的系列時(shí)裝。春天商場則在婦女高檔用品和首飾上下功夫，并在去年專門推出了7000平方米的高級體育服裝精品店，匯總了250種各路體育名牌，以適應(yīng)歐洲近年出現(xiàn)的運(yùn)動(dòng)服飾熱潮。

百貨商場貫徹以上理念必須從以下五方面努力：一是貼近時(shí)代。要求百貨商場了解時(shí)代

潮流、流行趨勢，并配合定期變化店內(nèi)環(huán)境和裝潢，以成為市場矚目的焦點(diǎn)，成為消費(fèi)者領(lǐng)略時(shí)代潮流、流行趨勢的櫥窗。二是富有國際性。無論是商品種類、商品品牌、商品品質(zhì)、店內(nèi)環(huán)境、商品陳列，還是整體氛圍、服務(wù)水準(zhǔn)，都力求向國際化方向發(fā)展。三是專業(yè)性地反映新都市生活。應(yīng)對科技發(fā)展帶來的生活方式的改變，要有專業(yè)性的眼光和專業(yè)性的對策，提供最新的商品信息。四是具有鮮明的個(gè)性價(jià)值。時(shí)尚具有一定的區(qū)域性，不同的地區(qū)對時(shí)尚的理解是不同的，百貨商場必須合乎所在地域的特征，與周邊的經(jīng)濟(jì)、文化環(huán)境相適應(yīng)。時(shí)尚也具有階段性，不同年齡段的人對時(shí)尚的理解也是不同的，百貨商場應(yīng)該準(zhǔn)確把握自己的核心顧客群的時(shí)尚觀，體現(xiàn)鮮明的個(gè)性價(jià)值。五是多打文化牌、休閑牌、運(yùn)動(dòng)牌、時(shí)尚牌、旅游牌，適應(yīng)城市居民工作、生活與消費(fèi)方式的新變化，滿足城市居民現(xiàn)代生活需要。

(二)完善管理，改造技術(shù)，向現(xiàn)代化管理、科學(xué)運(yùn)營轉(zhuǎn)變

首先，完善管理，提高運(yùn)營與營銷技術(shù)、品牌技術(shù)。傳統(tǒng)百貨業(yè)要盡快從進(jìn)銷一體的傳統(tǒng)經(jīng)營管理模式逐步轉(zhuǎn)向以賣場為中心的現(xiàn)代化管理，實(shí)現(xiàn)單品管理、進(jìn)銷分離、統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一配送的經(jīng)營管理模式。要從淺層次和戰(zhàn)術(shù)性的價(jià)格讓利、獨(dú)家采購、不定期與不連續(xù)的促銷，向以運(yùn)營與營銷技術(shù)、品牌技術(shù)為核心的戰(zhàn)略性競爭轉(zhuǎn)變。運(yùn)營與營銷技術(shù)包括市場商圈調(diào)查、連鎖店開發(fā)、采購與供應(yīng)鏈管理、庫存與配送、店內(nèi)布局與商品陳列、營業(yè)溝通與市場促銷、運(yùn)營信息管理等技術(shù)。品牌技術(shù)包括搞好品牌延伸、品牌特許連鎖和開發(fā)自有品牌。其次，未來百貨店要逐漸凸現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)、電子交易技術(shù)以及網(wǎng)絡(luò)配送技術(shù)等三大技術(shù)。第一是網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)。因?yàn)榘儇浀杲?jīng)營的商品是以個(gè)性化商品為主，個(gè)性化商品的消費(fèi)需求，無論是從需求信息的獲得，或是生產(chǎn)、流通都需要信息技術(shù)的傳遞，尤其連鎖店數(shù)量的增加和規(guī)模的增大，信息技術(shù)更顯重要。每天各連鎖店的商品銷售信息以及從顧客那里收集到的需求信息，都需要以最快的速度準(zhǔn)確地傳遞，通過零售店最先收集到信息，匯總到百貨店的連鎖總部，再由總部逐步把信息傳遞到代理商或直接到生產(chǎn)商那里，需要定制

生產(chǎn)的，將以最快的速度生產(chǎn)出顧客需求的商品。第二是電子交易技術(shù)。隨著市場的發(fā)展，商品品質(zhì)的提升，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的進(jìn)步，更多的交易將是通過網(wǎng)上交易平臺來實(shí)現(xiàn)看貨、訂貨、網(wǎng)上支付等，因此建立比較大的全國乃至全球性網(wǎng)絡(luò)交易平臺是發(fā)展趨勢，買賣雙方可以通過這樣的交易平臺實(shí)現(xiàn)買賣交易。生產(chǎn)商的商品供給系統(tǒng)和零售商的商品需求系統(tǒng)都是通過電子技術(shù)交易平臺，通過電腦技術(shù)界面提供的信息完成電子技術(shù)合同，物理運(yùn)輸系統(tǒng)按合同要求運(yùn)輸?shù)搅闶凵棠抢?。這就要求通過電子技術(shù)平臺鏈接生產(chǎn)商局域網(wǎng)和零售商的局域網(wǎng)界面。通過電子技術(shù)交易平臺實(shí)現(xiàn)商品的單品信息管理，完成供貨商的及時(shí)供貨，減少商品貨架空貨時(shí)間，最大限度地減少因柜臺商品斷檔機(jī)率。第三是配送技術(shù)。因?yàn)榘儇浀甏嬖谑袌銮疤崾菨M足顧客個(gè)性化的消費(fèi)需求，經(jīng)營的是特色商品，所以百貨店連鎖在空間上跨度都比較大，同一城市的同一商號的百貨店最多也就是開個(gè)三到五家。這就要求未來百貨店連鎖經(jīng)營中，特別注重個(gè)性化商品的配送技術(shù)。由于百貨店經(jīng)營的商品個(gè)性化非常強(qiáng)，而且時(shí)間要求特別緊，如果配送技術(shù)跟不上，有可能當(dāng)顧客訂制的商品到顧客手中時(shí)，商