人教版高中化學(xué)必修二教案

人教版高中化學(xué)必修二教案人教版高中化學(xué)必修二教案1一、教學(xué)目標(biāo)一、教學(xué)目標(biāo)【知識(shí)與技能目標(biāo)】1.掌握糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法;法;22應(yīng)的影響;3.了解糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的簡(jiǎn)單分類(lèi)、主要性質(zhì)和用途;【過(guò)程與方法目標(biāo)】培養(yǎng)觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、歸納思維能力及分析思維能力，信息搜索的能力分析思維能力，信息搜索的能力【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】培養(yǎng)學(xué)生勇于探索、勇于創(chuàng)新【情感態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)】培養(yǎng)學(xué)生勇于探索、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神二、教學(xué)重難點(diǎn)①糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的組成特點(diǎn);①糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)的組成特點(diǎn);②糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)及檢驗(yàn)方法;②糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)及檢驗(yàn)方法;③蔗糖的水解反應(yīng)及水解產(chǎn)物的檢驗(yàn)③蔗糖的水解反應(yīng)及水解產(chǎn)物的檢驗(yàn)三、教學(xué)方式：?jiǎn)栴}解決學(xué)習(xí)，小組討論合作，小組實(shí)驗(yàn)探三、教學(xué)方式：?jiǎn)栴}解決學(xué)習(xí)，小組討論合作，小組實(shí)驗(yàn)探究四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)意圖教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)意圖新課引入：同學(xué)們中午都吃些什么?米飯、面條、蔬菜、肉、雞蛋以拉家常方式引入課題，拉近老師與學(xué)生的距離，新課引入：同學(xué)們中午都吃些什么?米飯、面條、蔬菜、肉、雞蛋以拉家常方式引入課題，拉近老師與學(xué)生的距離，環(huán)節(jié)一：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組成特點(diǎn)提出問(wèn)題：根據(jù)表3-3思考討論如下問(wèn)題：①糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的組成上有什么共性;你能說(shuō)出它們的類(lèi)別?②糖類(lèi)各代表物的分子式有何特點(diǎn)?它們之間又有何聯(lián)系?③分析葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)式有何特點(diǎn)?④通過(guò)以上分析你對(duì)哪些物質(zhì)屬于糖類(lèi)有何認(rèn)識(shí)?你能說(shuō)出它們的類(lèi)別?②糖類(lèi)各代表物的分子式有何特點(diǎn)?它們之間又有何聯(lián)系?③分析葡萄糖和果糖的結(jié)構(gòu)式有何特點(diǎn)?④通過(guò)以上分析你對(duì)哪些物質(zhì)屬于糖類(lèi)有何認(rèn)識(shí)?⑤油和脂在組成上有何區(qū)別?⑥如何鑒別它們?檢驗(yàn)?小組熱烈討論，匯報(bào)結(jié)果學(xué)生通過(guò)討論分析糖有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)，小組熱烈討論，匯報(bào)結(jié)果學(xué)生通過(guò)討論分析糖有個(gè)基本的認(rèn)識(shí)，環(huán)節(jié)二葡萄糖淀粉蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)教師組織學(xué)生分組實(shí)環(huán)節(jié)二葡萄糖淀粉蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)教師組織學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)步驟及注意事項(xiàng)分組實(shí)驗(yàn)，記錄現(xiàn)象，總結(jié)葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)自己動(dòng)手，讓學(xué)生在做中學(xué)環(huán)節(jié)三水解反應(yīng)(共性)蔗糖水解教師邊演示實(shí)驗(yàn)，邊提出環(huán)節(jié)三水解反應(yīng)(共性)蔗糖水解教師邊演示實(shí)驗(yàn)，邊提出問(wèn)題讓學(xué)生思考問(wèn)題讓學(xué)生思考油脂的水解較復(fù)雜，由酯化反應(yīng)的特點(diǎn)----水解反應(yīng)---油脂水解的產(chǎn)物----兩種環(huán)境下產(chǎn)物的差異---皂化反應(yīng)蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物 各種氨基酸觀察、記錄、思考培養(yǎng)學(xué)生觀察能力分析問(wèn)題的能力觀察、記錄、思考培養(yǎng)學(xué)生觀察能力分析問(wèn)題的能力解常識(shí)，培養(yǎng)自學(xué)能力歸納總結(jié)表達(dá)能力環(huán)節(jié)五課堂小結(jié)見(jiàn)板書(shū)特出重點(diǎn)，形成知識(shí)體系環(huán)節(jié)六課堂小測(cè)環(huán)節(jié)六課堂小測(cè)板書(shū)設(shè)計(jì)板書(shū)設(shè)計(jì)第四節(jié)基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成一、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成1.共性和屬類(lèi)1.共性和屬類(lèi)都含都含CHO三種元素都是烴的衍生物，其中油脂屬于酯類(lèi)2.分類(lèi)與同分異構(gòu)現(xiàn)象二、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)(鑒別方法)二、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)(鑒別方法)(一)特征反應(yīng)(特性)(一)特征反應(yīng)(特性)糖尿?、阢y鏡反應(yīng)制鏡工業(yè)，熱水膽瓶鍍銀(還原性糖或者-CHO的檢驗(yàn)方法)②銀鏡反應(yīng)制鏡工業(yè)，熱水膽瓶鍍銀(還原性糖或者-CHO的檢驗(yàn)方法)(I2)變藍(lán)(二).水解反應(yīng)(共性)(二).水解反應(yīng)(共性)①單糖不水解，二塘、多糖水解產(chǎn)物是單糖①單糖不水解，二塘、多糖水解產(chǎn)物是單糖②油脂酸性、堿性水解(皂化反應(yīng))③蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物氨基酸2【教學(xué)目標(biāo)】【教學(xué)目標(biāo)】1.理解能量最低原則、泡利不相容原理、洪特規(guī)則，能用以上規(guī)則解釋1~36號(hào)元素基態(tài)原子的核外電子排布;2.能根據(jù)基態(tài)原子的核外電子排布規(guī)則和基態(tài)原子的核外2.能根據(jù)基態(tài)原子的核外電子排布規(guī)則和基態(tài)原子的核外1~36電子排布;【教學(xué)重難點(diǎn)】1~36【教師具備】【教師具備】多媒體課件【教學(xué)方法】引導(dǎo)式啟發(fā)式教學(xué)引導(dǎo)式啟發(fā)式教學(xué)【教學(xué)過(guò)程】【教學(xué)過(guò)程】【知識(shí)回顧】1.原子核外空間由里向外劃分為不同的電子層?2.同一電子層的電子也可以在不同的軌道上運(yùn)動(dòng)?2.同一電子層的電子也可以在不同的軌道上運(yùn)動(dòng)?3.比較下列軌道能量的高低(幻燈片展示)3.比較下列軌道能量的高低(幻燈片展示)【聯(lián)想質(zhì)疑】【聯(lián)想質(zhì)疑】八個(gè)電子而不能容納更多的電子呢?第三、四、五層及其他電子層最多可以容納多少個(gè)電子?原子核外電子的排布與原子軌道有層最多可以容納多少個(gè)電子?原子核外電子的排布與原子軌道有什么關(guān)系?什么關(guān)系?【引入新課】通過(guò)上一節(jié)的學(xué)習(xí)，我們知道：電子在原子sspd在各原子軌道上按能級(jí)分層排布，在化學(xué)上我們稱(chēng)為構(gòu)造原理。下面我們要通過(guò)探究知道基態(tài)原子的核外電子的排布?！景鍟?shū)】一、基態(tài)原子的核外電子排布【交流與討論】(幻燈片展示)【交流與討論】(幻燈片展示)1s2s2px2py2pz1s1s1s1。也原子C1s2s22p2。基態(tài)原子就是所有原子軌道【板書(shū)】1.能量最低原則【板書(shū)】1.能量最低原則【講解】原則內(nèi)容：通常情況下，電子總是盡先占有能量最【講解】原則內(nèi)容：通常情況下，電子總是盡先占有能量最軌道，這就是構(gòu)造原理。原子的電子排布遵循構(gòu)造原理能使整個(gè)子，把能力低的麻雀、小燕子等鳥(niǎo)比作能量低的電子。能力高的子，把能力低的麻雀、小燕子等鳥(niǎo)比作能量低的電子。能力高的方活動(dòng)?！揪毩?xí)】請(qǐng)按能量由低到高的順序?qū)懗龈髟榆壍馈！緦W(xué)生】1s2s2p3s3p3d4s4p4d4f5s5p5d5f5g6s【學(xué)生】1s2s2p3s3p3d4s4p4d4f5s5p5d5f5g6s1s→2s→2p→3s→3p→4s→3d→4p→5s→4d→5p→6s→4f→5d→6p→7s1-2-2?！景鍟?shū)】能量由低到高順序：1s→2s→2p→3s→3p→4s→3d→4p→5s→4d→5p→6s→4f→5d→6p→7s……→4p→5s→4d→5p→6s→4f→5d→6p→7s……【過(guò)渡】氦原子有兩個(gè)原子，按照能量最低原則，兩電子都【過(guò)渡】氦原子有兩個(gè)原子，按照能量最低原則，兩電子都1s1s2框、短線)表示滿(mǎn)意一個(gè)給定量子數(shù)的原子軌道，這兩個(gè)電子就個(gè)原則――泡利不相容原理。原理內(nèi)容：一個(gè)原子軌道中最多只一個(gè)原子中不會(huì)存在四個(gè)量子數(shù)完全相同的電子?！景鍟?shū)】2.泡利不相容原理【板書(shū)】2.泡利不相容原理【講解】在同一個(gè)原子軌道里的電子的自旋方向是不同的，【講解】在同一個(gè)原子軌道里的電子的自旋方向是不同的，個(gè)量子數(shù)。因此一個(gè)s個(gè)量子數(shù)。因此一個(gè)s26n2n22反【交流研討】C：最外層的p能級(jí)上有三個(gè)規(guī)道【交流研討】C：最外層的p能級(jí)上有三個(gè)規(guī)道CCp布：課時(shí)教案①2p：《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案②2p:《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案②2p:《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案《原子結(jié)構(gòu)和元素《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案③《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案《原子結(jié)構(gòu)和元素周2p:《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教2p:《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案④2p《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案《原子結(jié)構(gòu)④2p《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案pp32pp子的排布應(yīng)如①所示，這就是洪特規(guī)則?！景鍟?shū)】3.洪特規(guī)則方向平行方向平行【交流與討論】【交流與討論】1.11Na13Al17Cl點(diǎn)點(diǎn)2.2.19K、22Ti、24Cr35Br合前面的排布規(guī)律[講述]洪特規(guī)則的特例:對(duì)于能量相同的軌道(同一電子亞層)，當(dāng)電子排布處于全滿(mǎn)(s2、p6、d10、f14)、半滿(mǎn)(s1、p3、d5、f7)、全空(s0、p0、d0、f0)時(shí)比較穩(wěn)定，整個(gè)體系的能量[講述]洪特規(guī)則的特例:對(duì)于能量相同的軌道(同一電子亞層)，當(dāng)電子排布處于全滿(mǎn)(s2、p6、d10、f14)、半滿(mǎn)(s1、p3、d5、f7)、全空(s0、p0、d0、f0)時(shí)比較穩(wěn)定，整個(gè)體系的能量最低?！拘〗Y(jié)】核外電子在原子規(guī)道上排布要遵循三個(gè)原則：即能立的，而是相互聯(lián)系，相互制約的。也就是說(shuō)核外電子在原子規(guī)道上排布要同時(shí)遵循這三個(gè)原則。立的，而是相互聯(lián)系，相互制約的。也就是說(shuō)核外電子在原子規(guī)道上排布要同時(shí)遵循這三個(gè)原則。1-2-1電子排布式寫(xiě)成[Ne]3S1?！景鍟?shū)】4.核外電子排布和價(jià)電子排布式【板書(shū)】4.核外電子排布和價(jià)電子排布式【活動(dòng)探究】【活動(dòng)探究】19～36號(hào)元素K～KrK：1s22s22p63s23p64s1;鈣Ca：1s22s22p63s23p64s2;1s22s22p63s23p64s2;鉻鉻Cr：1s22s22p63s23p63d44s2;鐵Fe：1s22s22p63s23p63d64s2;1s22s22p63s23p63d64s2;鈷Co：1s22s22p63s23p63d74s2;銅1s22s22p63s23p63d94s2;鋅Zn：1s22s22p63s23p63d104s2鋅Zn：1s22s22p63s23p63d104s2;溴Br：1s22s22p63s23p63d104s24p5;氪Kr：1s22s22p63s23p63d104s24p6;序，應(yīng)為1s22s22p63s23p63d1;《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)1s22s22p63s23p63d1;《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)1s22s22p63s23p64s1;《原子結(jié)構(gòu)和元素周期表》第一課時(shí)教案次序排布。再如：次序排布。再如：24號(hào)鉻Cr：1s22s22p63s23p63d54s1;29號(hào)銅Cu：1s22s22p63s23p63d104s1;這是因?yàn)槟芰肯嗤脑榆壍涝谌錆M(mǎn)(如p6和d10)、半這是因?yàn)槟芰肯嗤脑榆壍涝谌錆M(mǎn)(如p6和d10)、半充滿(mǎn)(如充滿(mǎn)(如p3和d5)、和全空(如p0d0)狀態(tài)時(shí)，體系的能量較低，原子較穩(wěn)定?！局v授】大量事實(shí)表明，在內(nèi)層原子軌道上運(yùn)動(dòng)的電子能量性質(zhì)與核外電子間的關(guān)系，人們常常只表示出原子的價(jià)電子排C1s2s22p2其價(jià)電子構(gòu)型：2s22p21-2-53d64s2。3d64s2?！究偨Y(jié)】本節(jié)課理解能量最低原則、泡利不相容原理、洪特【總結(jié)】本節(jié)課理解能量最低原則、泡利不相容原理、洪特1～36能根據(jù)基態(tài)原子的核外電子排布規(guī)則和基態(tài)原子的核外電子排1~36布。布。2一個(gè)軌道，而且自旋方向相同，這個(gè)規(guī)則是洪特規(guī)則。一個(gè)軌道，而且自旋方向相同，這個(gè)規(guī)則是洪特規(guī)則?！景鍟?shū)設(shè)計(jì)】【板書(shū)設(shè)計(jì)】一、基態(tài)原子的核外電子排布一、基態(tài)原子的核外電子排布1.能量最低原則1.能量最低原則1s→2s→2p→3s→3p→4s→3d→4p→5s→4d→5p→6s→4f→5d→6p→7s……2.泡利不相容原理2.泡利不相容原理23.洪特規(guī)則在能量相同的軌道上排布，盡可能分占不同的軌道并切自旋方向平行方向平行4.核外電子排布和價(jià)電子排布式4.核外電子排布和價(jià)電子排布式3定的了解，在生活中也經(jīng)常接觸到一些金屬制品，因此，學(xué)生對(duì)認(rèn)識(shí)。此前，學(xué)生也具備了一定的問(wèn)題探究能力，能通過(guò)查找資定的了解，在生活中也經(jīng)常接觸到一些金屬制品，因此，學(xué)生對(duì)認(rèn)識(shí)。此前，學(xué)生也具備了一定的問(wèn)題探究能力，能通過(guò)查找資承擔(dān)責(zé)任的意愿和能力有所不同，需要教師給予一定的幫助。三、用途廣泛的金屬材料——說(shuō)教學(xué)目標(biāo)三、用途廣泛的金屬材料——說(shuō)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能：知識(shí)與技能：(1屬材料與人類(lèi)生活和社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系。(2)了解常見(jiàn)金屬的物理性質(zhì)，知道物質(zhì)的性質(zhì)在很大程度(2)了解常見(jiàn)金屬的物理性質(zhì)，知道物質(zhì)的性質(zhì)在很大程度否易于回收等其他因素。(1)引導(dǎo)學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)探究金屬的物理性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力。(3過(guò)程與方法：(1)引導(dǎo)學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)探究金屬的物理性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力。(2分析問(wèn)題的能力。(3)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和討論，清楚地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。(3)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)主動(dòng)與他人進(jìn)行交流和討論，清楚地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。體事例，認(rèn)識(shí)金屬材料與人類(lèi)生活和社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系。四、用途廣泛的金屬材料——說(shuō)重點(diǎn)、難點(diǎn)四、用途廣泛的金屬材料——說(shuō)重點(diǎn)、難點(diǎn)重點(diǎn)：重點(diǎn)：(1)引導(dǎo)學(xué)生自主探究金屬的物理性質(zhì)。(1)引導(dǎo)學(xué)生自主探究金屬的物理性質(zhì)。(1)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用探究方法得出相關(guān)結(jié)論的能力。(2難點(diǎn)：(1)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用探究方法得出相關(guān)結(jié)論的能力。(2)提高學(xué)生綜合分析問(wèn)題的能力。(2)提高學(xué)生綜合分析問(wèn)題的能力。五、用途廣泛的金屬材料——說(shuō)教法科學(xué)素養(yǎng)”的要求，以及本節(jié)課的內(nèi)容。我確定的教學(xué)方法是：論的程序?qū)嵭刑骄渴接懻摻虒W(xué)科學(xué)素養(yǎng)”的要求，以及本節(jié)課的內(nèi)容。我確定的教學(xué)方法是：論的程序?qū)嵭刑骄渴接懻摻虒W(xué)到的張揚(yáng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣保持在興奮的狀態(tài)。到的張揚(yáng)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣保持在興奮的狀態(tài)。六、用途廣泛的金屬材料——說(shuō)學(xué)法六、用途廣泛的金屬材料——說(shuō)學(xué)法會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短，形成技能，培養(yǎng)合作意識(shí)，使創(chuàng)新能力逐步得到發(fā)會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短，形成技能，培養(yǎng)合作意識(shí)，使創(chuàng)新能力逐步得到發(fā)展。展。七、用途廣泛的金屬材料——說(shuō)教學(xué)過(guò)程課堂導(dǎo)入：教師講授前面已學(xué)習(xí)了碳、氫、氧等非金屬單質(zhì)的知識(shí)，今天我們要研究另一類(lèi)單質(zhì)-金屬。請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)出日常生活中接觸到的金屬制品，并展示他們課前收集到的金屬制品，如：銅錢(qián)、硬幣、紀(jì)念章等，使學(xué)生感覺(jué)到我們的生活離不開(kāi)金的知識(shí)，今天我們要研究另一類(lèi)單質(zhì)-金屬。請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)出日常生活中接觸到的金屬制品，并展示他們課前收集到的金屬制品，如：銅錢(qián)、硬幣、紀(jì)念章等，使學(xué)生感覺(jué)到我們的生活