2022酒店銷售上半年工作總結(jié)

第12頁(yè)共12頁(yè)2021酒?店銷售上半?年工作總結(jié)?___上?半年，酒店?營(yíng)銷部在全?體員工共同?努力，大家?心往一處想?，勁往一處?使，積極拓?展業(yè)務(wù)，宣?傳走訪，公?關(guān)營(yíng)銷闖出?了一方新天?地，酒店生?意越做越紅?火，各項(xiàng)經(jīng)?濟(jì)指標(biāo)均超?同期，實(shí)現(xiàn)?時(shí)間過(guò)半，?任務(wù)過(guò)半，?為圓滿完成?全年?duì)I銷目?標(biāo)打下堅(jiān)實(shí)?的基礎(chǔ)?，F(xiàn)?將上半年工?作情況作如?下總結(jié)：?一、首先在?經(jīng)營(yíng)收入方?面上半年?共完成營(yíng)收?___元，?其中客房完?成營(yíng)收__?_元，占計(jì)?劃的___?%，平均出?租率___?%，平均房?價(jià)___元?；另外，餐?飲完成營(yíng)收?收入___?元，占計(jì)劃?的___%?；___月?份客房任務(wù)?超額完成，?與去年同期?相比，有所?提高；但是?較___月?份的營(yíng)收下?降幅度也是?比較大的；?另外，在_?__月份餐?飲收入也超?額完成計(jì)劃?目標(biāo)，主要?是體現(xiàn)在宴?會(huì)包桌收入?的提高方面?，占據(jù)了當(dāng)?月餐飲營(yíng)收?的很大比例?；從以上經(jīng)?營(yíng)收入?yún)R總?來(lái)年，與去?年相比，今?年同期都有?所提高，尤?其是客房收?入方面，雖?然較去年相?比提高不大?，但是在客?源___結(jié)?構(gòu)方面，散?客所占的比?重得到了很?大的提高，?也是符合酒?店的市場(chǎng)定?位的；另外?，餐飲方面?，此月份在?營(yíng)收方面雖?然超額完成?任務(wù)，但是?在內(nèi)部客源?方面散客消?費(fèi)是呈下降?趨勢(shì)的，如?何提高此類?客源的消費(fèi)?應(yīng)是下期工?作的重點(diǎn)。?二、在部?門(mén)工作方面?營(yíng)銷部在?___月份?累計(jì)完成會(huì)?議接待__?_批次，其?中主要完成?了醫(yī)療器械?會(huì)議期間在?店會(huì)議的接?待工作，通?過(guò)此次接待?活動(dòng)宣傳了?酒店品牌，?同時(shí)也獲得?了客戶的認(rèn)?同；另外，?接待了中化?輪胎和金萊?克、___?市公路局和?___富士?康集團(tuán)等一?系統(tǒng)會(huì)議團(tuán)?隊(duì)；在部門(mén)?銷售方面，?本月按照年?度工作計(jì)劃?并結(jié)合酒店?指導(dǎo)思想，?主要對(duì)周邊?市場(chǎng)客戶進(jìn)?行了走訪工?作，加強(qiáng)了?政務(wù)類客源?的回訪并形?成了有效的?意見(jiàn)；同時(shí)?，本月根據(jù)?___月份?市場(chǎng)情況提?前對(duì)周邊會(huì)?議客源市場(chǎng)?進(jìn)行主動(dòng)的?走訪，保證?了淡季期間?酒店客源的?穩(wěn)定；另外?，本月完成?了對(duì)許昌地?區(qū)客戶的走?訪，通過(guò)此?宣傳了酒店?產(chǎn)品，開(kāi)拓?了部分新客?戶；同時(shí)，?本月結(jié)合酒?店評(píng)星要求?，對(duì)酒店各?區(qū)域所有宣?傳品進(jìn)行了?重新設(shè)計(jì)，?使酒店公共?標(biāo)識(shí)符合評(píng)?星標(biāo)準(zhǔn)要求?；另外，本?月部門(mén)開(kāi)展?了團(tuán)隊(duì)建設(shè)?月活動(dòng)，通?過(guò)日常的團(tuán)?隊(duì)意識(shí)培訓(xùn)?和___部?門(mén)人員處出?___活動(dòng)?加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)?凝聚力和協(xié)?同能力；?三、公關(guān)營(yíng)?銷方面_?__月份主?要是策劃了?___節(jié)活?動(dòng)；制定出?了短信營(yíng)銷?流程和標(biāo)準(zhǔn)?，使短信營(yíng)?銷模式成為?日常營(yíng)銷的?一種；同時(shí)?，部門(mén)結(jié)合?餐飲重點(diǎn)加?強(qiáng)婚宴產(chǎn)品?的情況，對(duì)?餐飲婚宴產(chǎn)?品進(jìn)行重新?的包裝和設(shè)?計(jì)，現(xiàn)已完?成宣傳手冊(cè)?的統(tǒng)一制作?，將于下月?投入使用；?另外，本月?將酒店積分?活動(dòng)禮品進(jìn)?行了重新的?設(shè)計(jì)和推廣?，豐富了禮?品種類，吸?引客戶的進(jìn)?一步消費(fèi)；?___酒?店銷售上半?年工作總結(jié)?（二）_?__已過(guò)去?一半，為了?讓酒店更好?的發(fā)展，讓?我們能夠更?好為客戶服?務(wù)，酒店銷?售部做了如?下的___?上半年工作?總結(jié)：一?、人員調(diào)整?酒店銷售?部劃開(kāi)前臺(tái)?等崗位，僅?銷售人員上?半年就有_?__名，是?同規(guī)模星級(jí)?酒店的__?_倍多。酒?店總經(jīng)理班?子分析原因?，關(guān)鍵是_?__人，是?主要管理人?員的責(zé)任。?因此，酒店?果斷地調(diào)整?了銷售部經(jīng)?理，并將人?員減至__?_名，增強(qiáng)?了留下人員?競(jìng)爭(zhēng)上崗意?識(shí)和主動(dòng)促?銷的工作責(zé)?任心。二?、渠道拓寬?銷售部原?來(lái)分解指標(biāo)?因人而定，?缺少科學(xué)（?教學(xué)案例，?試卷，課件?，教案）依?據(jù)。酒店下?達(dá)的經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)卻難如期?完成。針對(duì)?上半年出現(xiàn)?的缺少市場(chǎng)?調(diào)研、合理?定位、渠道?劃分種種問(wèn)?題，總經(jīng)理?班子在調(diào)整?了部門(mén)經(jīng)理?后，研究通?過(guò)了下半年?度的“銷售?方案”。其?中在原有協(xié)?議公司、網(wǎng)?絡(luò)訂房、上?門(mén)散客僅三?條自然銷售?渠道的基礎(chǔ)?上，拓展增?加了會(huì)展、?團(tuán)隊(duì)、同行?、會(huì)員卡等?渠道，設(shè)渠?道主管專人?負(fù)責(zé)，并按?各渠道客源?應(yīng)占酒店總?客源的比例?，相應(yīng)地按?比例分解指?標(biāo)。這樣，?一是劃分渠?道科學(xué)（教?學(xué)案例，試?卷，課件，?教案），二?為分解指標(biāo)?合理，三能?激勵(lì)大家的?工作責(zé)任心?和促銷的主?動(dòng)性，四可?逐步再次減?員增效，五?則明顯促進(jìn)?了銷售業(yè)績(jī)?的提升。?三、房提獎(jiǎng)?勵(lì)根據(jù)本?酒店市場(chǎng)定?位為商務(wù)型?特色酒店，?以接待協(xié)議?公司商務(wù)客?人和上門(mén)散?客為主，以?網(wǎng)絡(luò)訂房、?會(huì)展團(tuán)隊(duì)等?為輔的營(yíng)銷?策略，總經(jīng)?理班子參照?同行酒店“?房提”的一?些成功經(jīng)驗(yàn)?，制定了對(duì)?銷售部前臺(tái)?接待人員按?高出協(xié)議公?司價(jià)售房后?予以一定比?例提成的獎(jiǎng)?勵(lì)。這一房?提獎(jiǎng)勵(lì)政策?，極大地調(diào)?動(dòng)了前臺(tái)接?待員促銷熱?情和服務(wù)態(tài)?度，使酒店?上門(mén)散客收?入由上半年?___萬(wàn)元?升至下半年?___萬(wàn)元?，升幅約為?___%。?四、窗口?形象銷售?部前廳除充?分利用酒店?給予的房提?政策，加大?促銷力度外?，還特別重?視塑造酒店?的窗口形象?。其一，合?理銷控房間?，保證酒店?利益最大化?。例如，在?今年的車展?、房展期間?，合理的運(yùn)?作，保證客?人的滿意，?也保證了酒?店的最大利?益，連續(xù)多?天出租率超?過(guò)___%?，而平均房?價(jià)也有明顯?的提高。其?二，完善工?作流程，確?立各種檢查?制度。加強(qiáng)?對(duì)前廳在接?待結(jié)帳、交?接班等工作?流程上的修?訂完善，尤?其是結(jié)帳時(shí)?采用了“賓?客結(jié)算帳單?”，減少了?客人等待結(jié)?帳的時(shí)間，?改變了結(jié)帳?的繁瑣易錯(cuò)?。加強(qiáng)主管?的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)?。通過(guò)增加?主管去前臺(tái)?的站臺(tái)時(shí)間?，及時(shí)解決?了客人的各?種疑難問(wèn)題?，并對(duì)員工?的微笑服務(wù)?方面起到了?檢查督導(dǎo)作?用。加強(qiáng)主?管和領(lǐng)班的?雙檢查工作?。要求主管?和領(lǐng)班對(duì)每?天每班的戶?籍登記等檢?查并簽字，?增強(qiáng)主管、?領(lǐng)班的責(zé)任?心。今年戶?籍登記、會(huì)?客登記、上?網(wǎng)發(fā)送等無(wú)?發(fā)生一起錯(cuò)?登漏登現(xiàn)象?。總之，?前廳部在總?經(jīng)理的帶領(lǐng)?下，層層把?關(guān)，狠抓落?實(shí)，把握契?機(jī)，高效推?銷，為酒店?創(chuàng)下了一個(gè)?又一個(gè)記錄?，上門(mén)散客?由原來(lái)占客?房總收入的?___%提?高到___?%，最高日?創(chuàng)收為_(kāi)_?_元，最高?日平均房?jī)r(jià)?為_(kāi)__元?；全年接待?賓客___?萬(wàn)人次，接?待外賓__?_萬(wàn)人次。?五、投訴?處理銷售?部尤其前廳?崗位，是酒?店的門(mén)面崗?位，也是客?人咨詢問(wèn)題?、反映情況?、提出建議?、投訴不滿?等較為集中?的地方。本?著“賓客至?上、服務(wù)第?一”和“讓?客人完全滿?意”的宗旨?，從部門(mén)經(jīng)?理到主管、?領(lǐng)班，直至?前臺(tái)接待人?員，除了能?做到禮貌待?客、熱情服?務(wù)外，還能?化解矛盾，?妥善處理極?大小小的客?人投訴。一?年來(lái)，銷售?部共接待并?處理賓客投?訴約起，為?酒店減少經(jīng)?濟(jì)損失約元?，爭(zhēng)取了較?多的酒店回?頭客。此?外，銷售部?按酒店總經(jīng)?理班子的要?求，開(kāi)始從?被動(dòng)銷售到?主動(dòng)銷售、?從無(wú)序工作?到有序工作?、從低效談?判到中效談?判、從無(wú)市?場(chǎng)調(diào)研分析?等無(wú)基礎(chǔ)管?理到每月一?次市場(chǎng)調(diào)研?分析和客戶?送房排名等?等，直接贏?得了銷售業(yè)?績(jī)的顯著回?升。下半年?共創(chuàng)收__?_萬(wàn)元，比?上半年增額?___萬(wàn)元?，增幅約為?___%。?六、以改?革為動(dòng)力，?抓好餐飲工?作1、績(jī)?效掛鉤。餐?廳雖然是酒?店的一個(gè)部?門(mén)崗位，但?在管理體制?上率先進(jìn)入?市場(chǎng)軌道，?績(jī)效掛鉤的?改革舉措在?該餐廳正式?推行，即將?餐廳的經(jīng)營(yíng)?收入指標(biāo)核?定為_(kāi)__?萬(wàn)元/月，?工資總額控?制為_(kāi)__?萬(wàn)元/月。?在一定的費(fèi)?用和毛利率?標(biāo)準(zhǔn)下，若?超額完成或?未完成營(yíng)收?指標(biāo)，則按?完成或未完?成的比例扣?除工資總額?的相應(yīng)比例?名額。這種?績(jī)效掛鉤的?做法，一方?面給餐廳廚?房的管理者?、服務(wù)員、?廚師等人員?以無(wú)形的壓?力，思想工?作欠缺或管?理不得法等?還會(huì)帶來(lái)一?些負(fù)面的影?響；另一方?面，卻使大?家變壓力為?動(dòng)力，促進(jìn)?餐廳、廚房?為多創(chuàng)效益?而自覺(jué)主動(dòng)?地做好經(jīng)營(yíng)?促銷工作。?如餐廳增開(kāi)?夏季夜市、?增加早餐品?種等等。?2、競(jìng)聘上?崗。餐廳除?了分配政策?作了改革，?用人、用工?機(jī)制也較靈?活。管理者?能上能下，?員工能進(jìn)能?出，依據(jù)工?作表現(xiàn)競(jìng)聘?上崗等等，?這些皆利于?酒店及部門(mén)?崗位的政令?暢通，令行?禁止。當(dāng)然?，主要管理?者若素質(zhì)欠?佳或管理不?力，也自然?會(huì)產(chǎn)生一些?逆反后果。?但總體看來(lái)?，餐廳將表?現(xiàn)和能力較?優(yōu)秀的主管?安排到負(fù)責(zé)?崗位，將認(rèn)?真工作的員?工提為領(lǐng)班?，將不稱職?的主管、領(lǐng)?班及員工予?以勸退等，?多多少少推?動(dòng)了餐廳各?項(xiàng)工作的開(kāi)?展，為力爭(zhēng)?完成營(yíng)收指?標(biāo)提供了管?理機(jī)制等方?面的保證。?3、試菜?考核。酒店?要求餐廳的?廚師每周或?至少隔周創(chuàng)?出幾款新菜?，由店級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)及相關(guān)部?門(mén)經(jīng)理試菜?打分，考核?廚師的業(yè)務(wù)?水平，同時(shí)?對(duì)基本滿意?的新菜建議?推銷。半年?來(lái)，餐廳共?推出新菜余?種，其中，?鐵板排骨餃?、香辣牛筋?、漢味醉雞?、野味鮮、?蘭豆拌金菇?等受到食客?的普遍認(rèn)可?。此外，對(duì)?考核優(yōu)秀的?廚師給予表?彰鼓勵(lì)，對(duì)?業(yè)務(wù)技術(shù)較?差的廚師要?求及時(shí)調(diào)換?等。__?_酒店銷售?上半年工作?總結(jié)（三）?不知不覺(jué)?我在___?酒店做營(yíng)銷?工作已經(jīng)有?半年時(shí)間了?，可能很多?人會(huì)覺(jué)得這?個(gè)時(shí)間過(guò)于?短暫，但是?我認(rèn)為經(jīng)驗(yàn)?的累積首先?靠時(shí)間的累?計(jì)，最主要?在于自身的?努力學(xué)習(xí)！?營(yíng)銷部：?營(yíng)銷是酒店?經(jīng)營(yíng)重要部?門(mén)，它主要?承擔(dān)酒店客?房、會(huì)議、?餐飲等各項(xiàng)?業(yè)務(wù)的聯(lián)系?工作，達(dá)到?使酒店最大?限度盈利的?目的，保障?酒店長(zhǎng)久發(fā)?展并且不斷?壯大。是酒?店業(yè)務(wù)活動(dòng)?和對(duì)客服務(wù)?的一個(gè)綜合?性部門(mén)，作?為客戶與各?部門(mén)之間的?紐帶，協(xié)調(diào)?各項(xiàng)業(yè)務(wù)細(xì)?節(jié)，使各部?門(mén)的服務(wù)工?作達(dá)到客戶?的要求。?對(duì)于這份工?作，開(kāi)始的?時(shí)候有許多?無(wú)奈。記得?剛來(lái)的時(shí)候?常被調(diào)到餐?廳幫忙，有?一次在傳菜?時(shí)碰到了一?位舊友，當(dāng)?時(shí)的我手中?還端著菜，?頓時(shí)覺(jué)得自?己很沒(méi)有面?子，便匆匆?走過(guò)，沒(méi)有?上前打招呼?，此后幾天?，心里還一?直不舒服，?認(rèn)為自己丟?了面子，甚?至后悔從事?酒店工作。?看到其他經(jīng)?理及后勤工?作人員都和?我一樣，在?餐廳忙不開(kāi)?時(shí)有的當(dāng)起?服務(wù)員、有?的傳菜，精?神飽滿的為?大廈的經(jīng)營(yíng)?工作奉獻(xiàn)自?己的一份力?量時(shí)，我才?想通了，既?然我選擇了?酒店行業(yè)的?工作，那么?我就要熱愛(ài)?這份工作，?盡自己全力?去做好本職?工作的同時(shí)?，做為新航?的一員，還?要以大局為?重，服從領(lǐng)?導(dǎo)安排，保?障大廈各項(xiàng)?經(jīng)營(yíng)任務(wù)的?完成。在?工作中，與?領(lǐng)導(dǎo)、同事?意見(jiàn)不統(tǒng)一?是不可避免?的，有時(shí)還?會(huì)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)?，但也正是?通過(guò)這些事?情使我一步?步成長(zhǎng)。我?很慶幸自己?在新航工作?，能夠認(rèn)識(shí)?現(xiàn)在的領(lǐng)導(dǎo)?，工作遇到?難辦的事情?，是董經(jīng)理?幫我出謀劃?策，因?yàn)楣?作的事情心?煩意亂時(shí)，?是趙經(jīng)理陪?在我的身邊?耐心開(kāi)導(dǎo)，?最令我感動(dòng)?的是總經(jīng)理?仝總在工作?中對(duì)我的悉?心教導(dǎo)、和?鼓勵(lì)、方式?方法，使我?懂得做人要?有自己的標(biāo)?準(zhǔn)、底限、?少走了許多?彎路，在工?作中有所提?高。在這?半年的工作?期間，我學(xué)?到了很多的?東西，不僅?僅是業(yè)務(wù)上?的知識(shí)，更?重要的是為?人處世的道?理。這個(gè)社?會(huì)本來(lái)就很?復(fù)雜，很多?時(shí)候所需要?面對(duì)的不單?單是工作，?還有與人相?處的微妙關(guān)?系，很多事?情的處理都?是需要與人?很好的溝通?才可以做起?來(lái)得心應(yīng)手?，而這一切?，都是從書(shū)?本和學(xué)校所?學(xué)不到的。?同時(shí)我也發(fā)?現(xiàn)了自己的?一些不足之?處，比如，?作為酒店的?員工，我說(shuō)?話比較直接?偶爾會(huì)和客?戶或單位同?事發(fā)生一誤?解，但我始?終都讓自己?保持一種寬?容，平和的?心態(tài)去化解?一切的不愉?快，我相信?只要用一顆?真誠(chéng)的心去?對(duì)待別人，?別人也會(huì)同?樣對(duì)待你。?同時(shí)也善于?發(fā)現(xiàn)別人的?優(yōu)點(diǎn)，尤其?是別人在處?理問(wèn)題時(shí)的?優(yōu)點(diǎn)，借鑒?的同時(shí)也在?學(xué)習(xí)，以彌?補(bǔ)自己的不?足。半年的?工作，品嘗?了酸澀和挫?折，忍受過(guò)?委屈和誤解?，甘苦自知?，冷暖自明?，但都堅(jiān)持?了下來(lái)，我?想，我可以?說(shuō)，我是一?個(gè)心靈的強(qiáng)?者，我不允?許自己保存?哪怕一丁點(diǎn)?的驕傲和傲?慢，不允許?自己犯任何?不可原諒的?錯(cuò)誤，認(rèn)認(rèn)?真真，腳踏?實(shí)地，用自?己的素質(zhì)來(lái)?成就自己，?以更高的要?求和目標(biāo)鞭?策。自己?：我踏上了?工作崗位，?但這只是剛?剛的起點(diǎn)，?今后的還有?更長(zhǎng)的路需?要自己去走?，更多的坎?坷需要自己?去踏平，還?有更高的臺(tái)?階需要自己?去邁。在今?后的路上，?我會(huì)保持清?醒的認(rèn)識(shí)，?在已有的經(jīng)?歷和經(jīng)驗(yàn)的?基礎(chǔ)上，持?之以恒，巾?幗不讓須眉?，我有這份?勇氣和信心?。___?酒店銷售上?半年工作總?結(jié)（四）?轉(zhuǎn)眼___?上半年已經(jīng)?結(jié)束，為了?更好的開(kāi)展?下半年的工?作，我就上?半年的工作?做一個(gè)全面?而詳實(shí)的總?結(jié)，目的在?于吸取教訓(xùn)?、提高自己?，以至于把?下半年的工?作做的更好?，完成公司?下達(dá)的銷售?任務(wù)和各項(xiàng)?工作。一?、上半年完?成的工作?1、銷售指?標(biāo)的完成情?況上半年?在公司各級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)的親切?關(guān)懷和正確?領(lǐng)導(dǎo)下，及?經(jīng)銷商的共?同努力下，?___市場(chǎng)?完成銷售額?___萬(wàn)元?，完成年計(jì)?劃___萬(wàn)?元的___?%，比去年?同期增長(zhǎng)_?__%，回?款率為_(kāi)_?_%；低檔?酒占總銷售?額的___?%，比去年?同期降低_?__個(gè)百分?點(diǎn)；中檔酒?占總銷售額?的___%?，比去年同?期增加__?_個(gè)百分點(diǎn)?；高檔酒占?總銷售額的?___%，?比去年同期?增加___?個(gè)百分點(diǎn)。?2、市場(chǎng)?管理、市場(chǎng)?維護(hù)根據(jù)?公司規(guī)定的?銷售區(qū)域和?市場(chǎng)批發(fā)價(jià)?，對(duì)經(jīng)銷商?的發(fā)貨區(qū)域?和發(fā)貨價(jià)格?進(jìn)行管控和?監(jiān)督，督促?其執(zhí)行統(tǒng)一?批發(fā)價(jià)，杜?絕了低價(jià)傾?銷和倒竄貨?行為的發(fā)生?。通過(guò)對(duì)?各個(gè)銷售終?端長(zhǎng)時(shí)間的?交流和引導(dǎo)?，并結(jié)合公?司的“柜中?柜”營(yíng)銷策?略，在各終?端擺放了統(tǒng)?一的價(jià)格標(biāo)?簽，使產(chǎn)品?的銷售價(jià)格?符合公司指?導(dǎo)價(jià)。按照?公司對(duì)商超?、酒店及零?店產(chǎn)品陳列?的要求進(jìn)行?產(chǎn)品陳列，?并動(dòng)員和協(xié)?助店方使產(chǎn)?品保持干凈?整潔。在店?面和柜臺(tái)干?凈整齊、陳?列產(chǎn)品多的?終端粘貼了?專柜標(biāo)簽，?使其達(dá)到利?用終端貨架?資源進(jìn)行品?牌宣傳的目?的。3、?市場(chǎng)開(kāi)發(fā)情?況上半年?開(kāi)發(fā)商超_?__家，酒?店___家?，終端__?_家。新開(kāi)?發(fā)的___?家商超是成?縣規(guī)模最大?的___購(gòu)?物廣場(chǎng)，所?上產(chǎn)品為5?2°系列的?全部產(chǎn)品；?___家酒?店是分別是?___大酒?店和___?大酒店，其?中___大?酒店所上產(chǎn)?品為52°?的四星、五?星、十八年?，___大?酒店所上產(chǎn)?品為42°?系列的二到?五星及原漿?。新開(kāi)發(fā)零?售終端城區(qū)?___家，?鄉(xiāng)鎮(zhèn)___?家，所上產(chǎn)?品主要集中?在中低檔產(chǎn)?品區(qū)，并大?部分是42?°系列產(chǎn)品?。4、品?牌宣傳、推?廣為了提?高消費(fèi)者對(duì)?“___酒?”的認(rèn)知度?，樹(shù)立品牌?形象，進(jìn)一?步建立消費(fèi)?者的品牌忠?誠(chéng)度，根據(jù)?公司規(guī)定的?統(tǒng)一宣傳標(biāo)?示，在人流?量大、收視?率高的地段?及生意比較?好的門(mén)市部?，聯(lián)系并協(xié)?助廣告公司?制作各式廣?告宣傳牌_?__個(gè)，其?中煙酒門(mén)市?部及餐館門(mén)?頭___個(gè)?，其它形式?的廣告牌_?__個(gè)。?5、銷售數(shù)?據(jù)管理根?據(jù)公司年初?的統(tǒng)一要求?完善了各類?銷售數(shù)據(jù)管?理工作，建?立了經(jīng)銷商?拉貨臺(tái)帳及?經(jīng)銷商銷售?統(tǒng)計(jì)表，并?及時(shí)報(bào)送銷?售周報(bào)表、?銷售月報(bào)表?和每月要貨?計(jì)劃，各類?銷售數(shù)據(jù)檔?案都采用紙?質(zhì)和電子版?兩種形式保?存。對(duì)__?_售情況按?照經(jīng)銷商、?各個(gè)單品分?別進(jìn)行匯總?分析，使得?的每月的要?貨計(jì)劃更加?客觀、準(zhǔn)確?。在每月月?底對(duì)本月及?累計(jì)的銷售?情況分別從?經(jīng)銷商、單?品、產(chǎn)品結(jié)?構(gòu)等幾個(gè)方?面進(jìn)行匯總?分析，以便?于更加準(zhǔn)確?客觀地反映?市場(chǎng)情況，?指導(dǎo)以后的?銷售工作。?___酒?店銷售上半?年工作總結(jié)?（五）促?進(jìn)酒店“安?全、經(jīng)營(yíng)、?服務(wù)”三大?主題的半年?，也是酒店?全年?duì)I收及?利潤(rùn)指標(biāo)完?成得較為理?想的半年。?值此辭舊迎?新之際，有?必要回顧總?結(jié)過(guò)去一年?的工作、成?績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及?不足，以利?于揚(yáng)長(zhǎng)避短?，奮發(fā)進(jìn)取?，在下半年?里努力再創(chuàng)?佳績(jī)。一?、科學(xué)決策?，齊心協(xié)力?，酒店年創(chuàng)?四點(diǎn)業(yè)績(jī)?酒店總經(jīng)理?班子根據(jù)中?心的要求，?年初制定了?全年工作計(jì)?劃，提出了?指導(dǎo)各項(xiàng)工?作開(kāi)展的總?體工作思路?，一是努力?實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)?目標(biāo)”，二?是齊心蓄積?“三方優(yōu)勢(shì)?”等?？傮w?思路決定著?科學(xué)決策，?指導(dǎo)著全年?各項(xiàng)工作的?開(kāi)展。加之?“三標(biāo)一體?”認(rèn)證評(píng)審?工作的促進(jìn)?，以及各項(xiàng)?演出活動(dòng)的?實(shí)操，尤其?下半年__?_屆___?中全會(huì)強(qiáng)勁?東風(fēng)的激勵(lì)?，酒店總經(jīng)?理班子帶領(lǐng)?各部門(mén)經(jīng)理?及主管、領(lǐng)?班，團(tuán)結(jié)全?體員工，上?下一致，齊?心協(xié)力，在?創(chuàng)收、創(chuàng)利?、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)?穩(wěn)定方面作?出了一定的?貢獻(xiàn)，取得?了頗為可觀?的業(yè)績(jī)。?1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)?收。酒店通?過(guò)調(diào)整銷售?人員、拓寬?銷售渠道、?推出房提獎(jiǎng)?勵(lì)、餐飲績(jī)?效掛鉤等?相關(guān)經(jīng)營(yíng)措?施，增加了?營(yíng)業(yè)收入。?酒店全年完?成營(yíng)收為_(kāi)?__萬(wàn)元，?比去年超額?___萬(wàn)元?，超幅為_(kāi)?__%；其?中客房收入?為_(kāi)__萬(wàn)?元，寫(xiě)字間?收入為_(kāi)_?_萬(wàn)元，餐?廳收入__?_萬(wàn)元，其?它收入共_?__萬(wàn)元。?全年客房平?均出租率為?___%，?年均房?jī)r(jià)_?__元/間?夜。酒店客?房出租率和?平均房?jī)r(jià)，?皆高于全市?四星級(jí)酒店?的平均值。?、管理創(chuàng)?利。酒店通?過(guò)狠抓管理?，深挖潛力?，節(jié)流節(jié)支?，合理用工?等，在人工?成本、能?源費(fèi)用、物?料消耗、采?購(gòu)庫(kù)管等方?面，倡導(dǎo)節(jié)?約，從嚴(yán)控?制。酒店全?年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)?為_(kāi)__萬(wàn)?元，經(jīng)營(yíng)利?潤(rùn)率為_(kāi)_?_%，比去?年分別增加?___萬(wàn)元?和___%?。其中，人?工成本為_(kāi)?__萬(wàn)元，?能源費(fèi)用為?___萬(wàn)元?，物料消耗?為_(kāi)__萬(wàn)?元，分別占?酒店總收入?的___%?、___%?、___%?。比年初預(yù)?定指標(biāo)分別?降低了__?_%、__?_%、__?_%。3?、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)?。酒店通過(guò)?引進(jìn)品牌管?理，強(qiáng)化《?員工待客基?本行為準(zhǔn)則?》關(guān)于“儀?表、微笑、?問(wèn)候”等_?__字內(nèi)容?的培訓(xùn)，加?強(qiáng)管理人員?的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)?和質(zhì)量檢查?，逐步完善?前臺(tái)待客部?門(mén)及崗位的?窗口形象，?不斷提高員?工的優(yōu)質(zhì)服?務(wù)水準(zhǔn)。因?而，今年_?__月份由?市旅游局每?年一次__?_對(duì)星級(jí)飯?店明查暗訪?的打分評(píng)比?，我店僅扣?___分，?獲得優(yōu)質(zhì)服?務(wù)較高分值?，在本地區(qū)?同星級(jí)飯店?中名列前茅?。此外，在?大型活動(dòng)的?接待服務(wù)中?，我店銷售?、前廳、客?房、物業(yè)、?餐廳等部門(mén)?或崗位，分?別收到了來(lái)?自活動(dòng)組委?的表?yè)P(yáng)信，?信中皆贊揚(yáng)?道：“酒店?員工熱情周?到的服務(wù)，?給我們的日?常生活提供?了必要的后?勤保障，使