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4.不同物質(zhì)在水中的溶解能力（教科版）四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)課件碳酸氫鈉（化學(xué)式：NaHCO3），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（香港、臺(tái)灣）、重曹、焙用堿等，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開(kāi)始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。

碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性，俗稱小蘇打及焙用堿。食鹽、小蘇打在水中的溶解度這些現(xiàn)象說(shuō)明了什么？氣體在水中的溶解能力1.觀察注射器里的液體2.往外拉注射器的活塞，觀察觀察注射器里的液體3.往里推注射器的活塞，觀察觀察注射器里的液體氣體在水中的溶解能力往外拉注射器的活塞，觀察觀察注射器里的液體往里推注射器的活塞，觀察觀察注射器里的液體視頻溶解的快與慢分小組討論:如何利用攪拌、加熱、壓碎的方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn),加快方糖的溶解?不攪拌攪拌比一比哪個(gè)快攪拌與溶解快慢的關(guān)系攪拌組靜置組相同不同條件1235100毫升水100毫升水一塊方糖一塊方糖250毫升的燒杯250毫升的燒杯涼水，約18度涼水，約18度4同時(shí)加入同時(shí)加入溶解的快與慢攪拌與溶解快慢的關(guān)系攪拌組靜置組相同不同條件1235100毫升水100毫升水一塊方糖一塊方糖250毫升的燒杯250毫升的燒杯涼水，約18度涼水，約18度4同時(shí)加入同時(shí)加入1攪拌不攪拌溶解的快與慢小結(jié)論1通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，攪拌可以加快方糖在水中的溶解。溶解的快與慢冷水熱水比一比哪個(gè)快小結(jié)論2：通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，方糖在熱水里溶解比在涼水里溶解得快。溶解的快與慢比一比哪個(gè)快壓碎沒(méi)壓碎實(shí)驗(yàn)3通過(guò)以上三組實(shí)驗(yàn)，我們可以知道：()、（）、（）可以加快溶解。攪拌加熱壓碎食鹽和小蘇打在水中的溶解能力思考：若將食鹽和小蘇打以份為單位，投入水中，當(dāng)某一份未能溶解，那溶解的份數(shù)如何取舍？水50毫升，食鹽和小蘇打各20

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