中藥鑒定學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)

xx學(xué)院藥學(xué)系中藥學(xué)專業(yè)《中藥鑒定技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)2018年06月目錄一、課程概述二、課程目標(biāo)三、課程教學(xué)大綱四、課程項(xiàng)目化總體設(shè)計(jì)方案五、課程教學(xué)單元設(shè)計(jì)表六、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目單七、實(shí)訓(xùn)報(bào)告單八、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目評(píng)價(jià)表九、課程實(shí)施建議十、課程教案與課件（舉例）1《中藥鑒定技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)年6月一、課程概述（一）課程定位通過行業(yè)調(diào)研，《中藥鑒定學(xué)》廣泛應(yīng)用于中藥生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)管部及監(jiān)督機(jī)構(gòu)的QA、QC、藥品驗(yàn)收人員、調(diào)劑員、采購(gòu)員等各種崗位。該課程是藥學(xué)專業(yè)的核心課程，在藥學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中占據(jù)重要地位。本門課程是在高職藥學(xué)專業(yè)一年級(jí)第一學(xué)期開設(shè)。該課程《中藥鑒定技術(shù)》是以臨床常用中藥，包括中藥材、飲片和中成藥為研究對(duì)象，鑒定和研究中藥的品種真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保中藥質(zhì)量，解決實(shí)際應(yīng)用過程中的品種混亂、質(zhì)量低劣以及尋找和擴(kuò)大新藥源相關(guān)問題的應(yīng)用性學(xué)科二、課程目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)以行業(yè)需求及2010版《中國(guó)藥典》第一部為參考，以校企合作教材為主，需要掌握下列知識(shí)。1.掌握臨床常用的350味中藥材及飲片性狀鑒定。-1-2.掌握臨床常用的130味中藥材及飲片的真?zhèn)舞b別3.掌握臨常用的20味中藥材及飲片的顯微鑒別。4.掌握臨床常用的30味中藥材及飲片理化鑒別。（二）能力目標(biāo)1.能熟悉使用、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)。2.能有查閱相關(guān)科技文獻(xiàn)和參考書籍,獲取和擴(kuò)展知識(shí)的能力。3.能掌握現(xiàn)代自然科學(xué)的基本理論和技術(shù)方法，研究解決中藥品種真?zhèn)舞b別和品質(zhì)優(yōu)劣評(píng)價(jià)等問題，使學(xué)生能夠全面了解中藥學(xué)學(xué)科，掌握控制中醫(yī)臨床用藥的安全性和有效性的手段，成為合格的藥學(xué)專門人才。4.能滿足并完全勝任中藥生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)管部及監(jiān)督機(jī)構(gòu)、QC、藥品驗(yàn)收人員、調(diào)劑員、采購(gòu)員等各種崗位。（三）素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生耐心、細(xì)致、實(shí)事求是的科學(xué)工作作風(fēng)，使學(xué)生具有良好的職業(yè)素養(yǎng)；自主學(xué)習(xí)新技術(shù)、新知識(shí)；團(tuán)隊(duì)合作能力；能吃苦耐勞和克服好的職業(yè)道德品質(zhì)，樹立全心全意為人民服務(wù)的觀點(diǎn)。三、課程教學(xué)大綱1234基本理論知識(shí)5036208-2-561614實(shí)訓(xùn)及仿真考評(píng)四、課程項(xiàng)目化總體設(shè)計(jì)方案以適應(yīng)社會(huì)崗位需求為目標(biāo)，以培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)能力為主線，培養(yǎng)理論知識(shí)適用、夠用，實(shí)踐操作能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高，具有職業(yè)素養(yǎng)和適應(yīng)社會(huì)能力的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型藥學(xué)人才。充分體現(xiàn)職業(yè)性、專業(yè)性、實(shí)用性、生產(chǎn)性及開放性。在行業(yè)專家引領(lǐng)和指導(dǎo)下及參考優(yōu)秀學(xué)校的基礎(chǔ)上，構(gòu)建符合社會(huì)實(shí)際需求的課程體系。其總體設(shè)計(jì)思路以社會(huì)崗位需求制定課程標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建理實(shí)一體化教學(xué)模式，突出職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際的方針，把傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力與素質(zhì)教育結(jié)合起來(lái)。同時(shí)與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程教材，以提高教學(xué)質(zhì)量為中心，將傳統(tǒng)的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)優(yōu)化為任務(wù)驅(qū)動(dòng)，以學(xué)生為主體，教師主導(dǎo)的開放式教學(xué)體系，將理論學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)實(shí)踐相結(jié)合，提高教學(xué)水平,培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才。達(dá)到本專業(yè)學(xué)生獲得中藥士、執(zhí)業(yè)藥師、中藥購(gòu)銷員、中藥炮制工及中藥調(diào)劑員等職業(yè)資格證書中相應(yīng)模塊考證的基本要求。參照國(guó)家中藥士、執(zhí)業(yè)藥4個(gè)工作項(xiàng)目和18項(xiàng)子任務(wù)。（一）中藥鑒定學(xué)課程學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)表時(shí)根及根莖類藥材的性狀鑒定（1）4-3-4444蘇木、鉤藤、厚樸、肉桂、杜皮類、莖木類中藥花、葉類藥材的性狀鑒定57種皮類、莖木類花、葉類中仲、黃柏、白鮮皮、羊藿、大青葉、番瀉葉、辛夷、丁香、57木類花、葉類中藥的性狀鑒定果實(shí)、種五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、42種果實(shí)、種子類中藥性狀鑒42種44488一42種果實(shí)、種子類中藥性狀鑒4定44藥及其他類藥材的性狀鑒定動(dòng)物藥類及礦物藥類藥材的性狀鑒定44材的真?zhèn)舞b別山藥，半夏，羌活等26種藥材的真?zhèn)舞b別2-4-龍膽，當(dāng)歸等26種藥材的真?zhèn)舞b別2444422664248烏梅，檳榔等26種藥材的真?zhèn)舞b別22222血竭，乳香等26種藥材的真?zhèn)舞b別7別7別72定2定72-5-五、課程教學(xué)單元設(shè)計(jì)表18細(xì)辛、狗脊、綿馬貫眾、大黃、何首烏、牛膝、太子參、威靈仙、川烏、附子、白芍、黃連、防己、延胡索、板藍(lán)根、甘草、黃芪、人參、紅參、西洋參、三七、白芷、當(dāng)歸、前胡、川芎、防風(fēng)、柴胡、龍膽、紫草、丹參、黃芩、玄參、地黃、熟地黃、巴戟天、桔梗、黨參、木香、白術(shù)、蒼術(shù)、澤瀉、半夏、石菖蒲、百部、川貝母、白薇、天麻、虎杖、川牛膝、銀柴胡、白頭翁、草烏、赤芍、升麻、北豆根、苦參共55種藥材性狀鑒別。教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工庫(kù)法444-6-8山豆根、葛根、北沙參、郁金、天花粉、南沙參、紫菀、三棱、天南星、浙貝母、黃精、玉竹、天冬、麥冬、知母、山藥、仙茅、莪術(shù)、姜黃、遠(yuǎn)志、拳參、白蘞、獨(dú)活、羌活、藁本、秦艽、漏蘆、香附、萆薢、千年健、高良姜、胡黃連、茜草、續(xù)斷、重樓、土茯苓、骨碎補(bǔ)、白附子、烏藥、白前、徐長(zhǎng)卿、商陸、伊貝母、平貝母、山慈姑、白及、金果欖、紅景天、白茅根、百合、薤白、甘遂、地榆、麻黃根共教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工庫(kù)44莪術(shù)、姜黃、郁金來(lái)源相同藥用植物不同藥用部分及特殊的加工方法對(duì)藥材的性狀特殊的影響伊貝母、平貝母的特征及為什么能假冒川貝或者浙貝母原因。4-7-8蘇木、鉤藤、槲寄生、川木通、降香、通草、大血藤、雞血藤、忍冬藤、海風(fēng)藤、青風(fēng)教藤、桂枝、桑枝、牡丹皮、厚樸、肉桂、杜仲、黃柏、白鮮皮、秦皮、香加皮、地骨皮、合學(xué)歡皮、桑白皮、木通、絡(luò)石藤、燈心草、竹茹、苦楝皮、五加皮、淫羊藿、大青葉、番瀉葉、目石韋、枇杷葉、紫蘇葉、羅布麻葉、桑葉、辛夷、丁香、金銀花、款冬花、紅花、合歡花、標(biāo)旋覆花、菊花、蒲黃、密蒙花、側(cè)柏葉、艾葉、洋金花、雞冠花、玫瑰花、野菊花、谷精草、槐花、月季花共學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工庫(kù)法44皮類、莖木類中藥;花、葉皮類、莖木類中藥;花、葉類4-8-果實(shí)、種子類中藥8五味子、木瓜、山楂、苦杏仁、決明子、補(bǔ)骨脂、枳殼、吳茱萸、小茴香、山茱萸、連翹、馬錢子、枸杞子、梔子、瓜蔞、檳榔、砂仁、豆蔻、葶藶子、桃仁、火麻仁、郁李仁、烏梅、金櫻子、沙苑子、枳實(shí)、陳皮、巴豆、酸棗仁、使君子、蛇床子、菟絲子、牽牛子、夏枯草、鶴虱、王不留行、肉豆蔻、芥子、覆盆子、母丁香、槐角、馬兜鈴共教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工庫(kù)法44果實(shí)、種子類中藥果實(shí)、種子類中藥4-9-果實(shí)、種子類中藥8地膚子、化橘紅、鴉膽子、葫蘆巴、白果、柏子仁、女貞子、蔓荊子、韮菜子、牛蒡子、大腹皮、草果、紅豆蔻、草豆蔻、益智、木鱉子、胡椒、蒺藜、佛手、淡豆豉、胖大海、薏苡仁、青葙子、榧子、車前子、川楝子、千金子、訶子、瓜蔞皮、瓜蔞子、南鶴虱、蒼耳子、路路通、石榴皮、芡實(shí)、錦燈籠、羅漢果、絲瓜絡(luò)、蓮子、白扁豆、木蝴蝶、橘核共教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工庫(kù)法44紅豆蔻、草豆蔻及白豆蔻的來(lái)源及對(duì)比果實(shí)、種子類中藥果實(shí)、種子類中藥4-10-全草類中藥及其他類中藥麻黃、金錢草、廣藿香、荊芥、車前草、薄荷、穿心蓮、青蒿、石斛、伸筋草、木賊、紫花地丁、半枝蓮、益母草、澤蘭、香薷、肉蓯蓉、茵陳、淡竹葉、佩蘭、豨薟草、瞿麥、半邊蓮、鎖陽(yáng)、蒲公英、馬齒莧、萹蓄、魚腥草、仙鶴草、廣金錢草、墨旱蓮、荊芥穗茯苓、豬苓、雷丸、靈芝、海藻、乳香、沒藥、血竭、青黛、兒茶、五倍子、天竺黃、海金沙、蘆薈、冰片、昆布、馬勃、安息香共教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工庫(kù)法66全草類中藥及其他類全草類中藥及其他類4-11-動(dòng)物藥類及礦物藥類8石決明、珍珠、全蝎、土鱉蟲、斑蝥、蟾酥、蛤蚧、金錢白花蛇、蘄蛇、烏梢蛇、鹿茸、羚羊角、地龍、水蛭、牡蠣、瓦楞子、蛤殼、僵蠶、蜂蜜、龜甲、鱉甲、海馬、海龍、海螵蛸、蜈蚣、桑螵蛸、鹿角、珍珠母、蟬蛻、蜂房、雞內(nèi)金、穿山甲、阿膠，朱砂、自然銅、滑石、石膏、雄黃、磁石、赭石、芒硝、玄明粉、白礬、爐甘石、赤石脂、青礞石、膽礬、硫黃共教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工庫(kù)法動(dòng)物藥類及礦物藥類48動(dòng)物藥類及礦物藥類及其他類動(dòng)物藥類及礦物藥類藥及其他類4-12-教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工庫(kù)法150種藥材的真?zhèn)巫飨嗨?-13-顯微鑒別777教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工顯微鑒別68藥材的顯微特征。4-14-理化鑒別教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工理化鑒別。理化鑒別的原理。4-15-教學(xué)目標(biāo)學(xué)時(shí)相關(guān)支撐知識(shí)工庫(kù)法44-16-六、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目單（學(xué)生完成）()（編，ISBN：要點(diǎn)要求學(xué)生制定出完成項(xiàng)目的計(jì)劃，以小組為單位討論，并形成決策方案。要求學(xué)生分析項(xiàng)目實(shí)施需要哪些準(zhǔn)備，從試藥、儀器、方法、參考書等方面分析。要求學(xué)生寫出項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃，先做什么，后做什么。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目完成后，要求學(xué)生寫出最終的結(jié)果，并討論學(xué)習(xí)心得。七、實(shí)訓(xùn)報(bào)告單（學(xué)生完成）-17-八、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目評(píng)價(jià)表））（（總分-18-九、課程實(shí)施建議（一）教學(xué)資源1、教材選用原則以育人為本，重視發(fā)揮教材在人才培養(yǎng)中的基礎(chǔ)性作用，充分展現(xiàn)我國(guó)中醫(yī)藥教育、醫(yī)療、保健、科研、產(chǎn)業(yè)、文化等方面取得的新成就，符合教育規(guī)律和人才成長(zhǎng)規(guī)律的科學(xué)性、先進(jìn)性、適用性。校企合作教材或者全國(guó)中醫(yī)藥行業(yè)高等教育“十二五”規(guī)劃教材。2、推薦選用教材校企合作教材或者中藥鑒定學(xué)SBN：9787513209557，中國(guó)中醫(yī)藥出版社，46.6元。3、參考教學(xué)資料（1）黃達(dá)份主編，實(shí)用中藥鑒定學(xué)，第二版.北京：科學(xué)出版社，2009。（2）康廷國(guó)主編，中藥鑒定學(xué)，北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2003。（3）中國(guó)藥典（20104、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源（1）黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)《中藥鑒定學(xué)》精品課。/web_cai/zyjd/index.htm（2）成都中醫(yī)藥大學(xué)《中藥鑒定學(xué)》精品課。/zyjdx/Html/kcgk/093712806.html（3）中藥材，中藥圖譜網(wǎng)/tcm/zybb/index.cgi（4）中藥標(biāo)本館，/daquan/bbk/-19-（二）課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)、難點(diǎn)：1、中藥材的基本鑒定技術(shù)，原植物鑒定，性狀鑒定，顯微鑒定，理化鑒定等技術(shù)的基本原理和操作方法。難點(diǎn)是對(duì)各種理化鑒定反應(yīng)的理解。2、根和根莖類藥材的鑒定，難點(diǎn)是要明確該類藥材在各種鑒定方法中的主要內(nèi)容和項(xiàng)目，難點(diǎn)是根和根莖的基本構(gòu)造和橫切面的顯微特征。3、各類藥材鑒定的實(shí)驗(yàn)技巧，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度，良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣和實(shí)驗(yàn)記錄習(xí)慣，并撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告、分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。難點(diǎn)是透化技術(shù)的掌握以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析等。4、動(dòng)物源藥材的鑒別方法，有別與植物源藥材。難點(diǎn)是動(dòng)物藥的化學(xué)成分和理化鑒定方法。優(yōu)、劣鑒定方法，各類藥材的共有特征和鑒別特征，尋找中藥新藥源的方法、影響中藥質(zhì)量的因素以及中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定等。難點(diǎn)是中藥鑒定學(xué)信息量大，類似品種和類似鑒別特征多，容易混淆難以掌握。解決辦法：難于理解的原理采用多媒體教學(xué)，添加圖片、動(dòng)畫等多媒體材料，增強(qiáng)直觀性，實(shí)踐部分采用一體化、以實(shí)踐為主的教學(xué)方法，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中多動(dòng)手、多練習(xí)，有助于能力的提高。圖片豐富的計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)課件。課件突出學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，圍繞教學(xué)大綱有重點(diǎn)地組織教學(xué)內(nèi)容，用文字和圖片對(duì)應(yīng)掌握的內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)講解；用黑-20-畫對(duì)圖片中的重點(diǎn)鑒別特征予以特別標(biāo)明。課件解決學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)。中藥與其偽品和易混品的鑒別,顯微特征的辨別是學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)。課件用圖片鮮明地表達(dá)中藥的形態(tài)特征，使用準(zhǔn)確的語(yǔ)言提示重要鑒別點(diǎn)，并有偽品何首烏的“云錦花紋”、冬蟲夏草的“不孕頂端”、板藍(lán)根的“金井玉欄”等反映得準(zhǔn)確生動(dòng)，使人過目不忘，大大地激發(fā)了學(xué)習(xí)者的興趣。（三）教學(xué)模式注重中藥鑒定學(xué)的學(xué)習(xí)與發(fā)展，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，增設(shè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，采取啟發(fā)式、教與學(xué)換位、討論式教學(xué)方式；注重教學(xué)手段的改革及知識(shí)結(jié)構(gòu)的鏈接，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力，提高教學(xué)質(zhì)量。（四）教學(xué)建議1、在教學(xué)過程中，應(yīng)立足于加強(qiáng)學(xué)生實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，采用理實(shí)一體化教學(xué)，以具體任務(wù)引領(lǐng)提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的成就動(dòng)機(jī)。2、本課程教學(xué)的關(guān)鍵是通過典型的中藥材，由教師提出要求或示范，組織學(xué)生進(jìn)行活動(dòng)，注重“教”與“學(xué)”的互動(dòng)，讓學(xué)生在活動(dòng)中增強(qiáng)鑒定中藥材的能力，掌握本課程的職業(yè)能力。3、在教學(xué)過程中，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)工作情景，同時(shí)應(yīng)加大實(shí)踐實(shí)操的容量，要緊密結(jié)合職業(yè)技能證書的考證，加強(qiáng)考證的實(shí)操項(xiàng)目的訓(xùn)練，在實(shí)踐實(shí)操過程中，使學(xué)生掌握中藥材的基本鑒定方法和技術(shù)，各種技術(shù)的意義，應(yīng)用和操作方法，掌握對(duì)中藥性狀得到觀察方法和觀察內(nèi)容，掌握透化技術(shù)對(duì)顯微鑒定至關(guān)重要。在教學(xué)過程中，要應(yīng)用多媒體、投影等教學(xué)資源輔-21-助教學(xué)，幫助學(xué)生理解中藥鑒定的具體內(nèi)容和方法。4、在教學(xué)過程中，要重視本專業(yè)領(lǐng)域新技術(shù)、新理論、新設(shè)備發(fā)展趨勢(shì)，貼近客觀實(shí)際。為學(xué)生提供職業(yè)生涯發(fā)展的空間，努力培養(yǎng)學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐的創(chuàng)新精神和職業(yè)能力。5、教學(xué)過程中,教師應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生提升職業(yè)素養(yǎng)，提高職業(yè)道德。培養(yǎng)為社會(huì)服務(wù)的高尚職業(yè)觀。（五）教師能力要求主講教師由專任教師及兼職教師構(gòu)成，專任教師具有高校教師資格、執(zhí)業(yè)藥師或藥師資格，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；兼職教師主要聘請(qǐng)企業(yè)一線的，長(zhǎng)期從事中藥采購(gòu)、鑒定的人員，他們實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，設(shè)計(jì)、實(shí)施情境教學(xué)的能力強(qiáng)。（六）學(xué)生能力要求參加本課程學(xué)習(xí)的要求是中藥學(xué)專業(yè)，高職層次的二年級(jí)學(xué)生，他們已經(jīng)學(xué)習(xí)過藥用植物學(xué)、中藥學(xué)、天然藥物化學(xué)等課程，并且具備這些課程要求的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，有一定的實(shí)訓(xùn)動(dòng)手能力，邏輯思考能力，書面表達(dá)能力，語(yǔ)言表達(dá)能力。（七）考核方案1．考核目的目的是檢測(cè)學(xué)生對(duì)《藥物分析》的基本知識(shí)、基本技能、綜合技能的掌握程度。2．考核內(nèi)容本課程考核分為理論考核和技能考核。理論考核=過程性評(píng)分（70%）+期末筆試成績(jī)（30%）技能考核=過程性評(píng)分（50%）+期末技能操