康樂(lè)中心部門(mén)工作溝通及協(xié)作

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔康樂(lè)中心部門(mén)工作溝通及協(xié)作(一)部門(mén)內(nèi)部溝通與協(xié)作球類(lèi)棋牌中心與游泳健身中心及娛樂(lè)休閑中心：(1)三部位要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，每天由三部位領(lǐng)班開(kāi)碰頭會(huì)，通報(bào)本部位的預(yù)訂情況，合理地安排各部位的人員。(2)各部位的服務(wù)員要服從領(lǐng)班的統(tǒng)一安排和調(diào)度，互相配合，通力合作，保證接待。(3)各部位要統(tǒng)一配合，搞好部門(mén)內(nèi)的培訓(xùn)工作。(二)與酒店其他部門(mén)溝通與協(xié)作1、康樂(lè)中心與餐飲部(1)康樂(lè)中心根據(jù)每天的經(jīng)營(yíng)情況，填寫(xiě)“酒水、香煙領(lǐng)料單”，到餐飲部酒水處配齊備足各類(lèi)酒水飲料等。(2)如有特殊要求，應(yīng)提前二天通知酒水處，以便充足備貨。(3)發(fā)現(xiàn)未開(kāi)封的酒類(lèi)、飲料有過(guò)期變質(zhì)、變味等問(wèn)題，要退回酒水處，由酒水處負(fù)責(zé)退貨和調(diào)換。2、康樂(lè)中心與客房部(1)溝通協(xié)作好康樂(lè)中心的地毯、玻璃清洗及家具的打蠟保養(yǎng)工作。(2)溝通與協(xié)作好康樂(lè)中心各部位的綠色植物的配置。(3)與客房部溝通，做好各類(lèi)布草的清洗及更換。3、康樂(lè)中心與保衛(wèi)部(1)部門(mén)如發(fā)現(xiàn)可疑的人或事或可疑的物品和不明物品，在立即做好監(jiān)控工作的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保衛(wèi)部。(2)主動(dòng)與保衛(wèi)部聯(lián)系做好易燃易爆用品的管理和消防設(shè)備、消防器材的檢查維護(hù)。(3)部門(mén)應(yīng)組織員工自覺(jué)參加保衛(wèi)部開(kāi)展的治安消防培訓(xùn)與演練，提高全體員工的安全防范意識(shí)和保安業(yè)務(wù)知識(shí)。(4)部門(mén)應(yīng)主動(dòng)接受保衛(wèi)部對(duì)治安消防工作的指導(dǎo)和檢查，對(duì)保衛(wèi)部提出的工作建議和意見(jiàn)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，并將整改情況復(fù)告保衛(wèi)部。2、康樂(lè)中心與工程部(1)部門(mén)的員工應(yīng)自覺(jué)接受工程部組織的設(shè)施設(shè)備的使用和保養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)技能。(2)接受工程部定期對(duì)本部門(mén)設(shè)施設(shè)備的檢查，確保各種設(shè)備完好。(3)對(duì)本部門(mén)自查設(shè)施設(shè)備時(shí)發(fā)現(xiàn)的隱患，應(yīng)立即通知工程及時(shí)排除。(4)有重大接待任務(wù)，應(yīng)提前一周通知工程部，便于工程部對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行全面整理。(5)使用各種設(shè)施設(shè)備時(shí)，如發(fā)現(xiàn)異味、異聲、漏電、短路等不安全因素要立即報(bào)告工程部檢修。3、康樂(lè)中心與財(cái)務(wù)部(1)由財(cái)務(wù)部協(xié)助，加強(qiáng)對(duì)康樂(lè)中心各項(xiàng)成本費(fèi)用的控制管理。(2)與財(cái)務(wù)部成本控制員溝通好，做好各種酒水飲料毛利的日清日結(jié)核算工作。(3)與財(cái)務(wù)部做好溝通，做好各項(xiàng)收銀工作，保證酒店的各項(xiàng)收入顆粒歸倉(cāng)。4、康樂(lè)中心與人力資源部(1)根據(jù)工作需要向人力資源部提出用工申請(qǐng)，負(fù)責(zé)做好新進(jìn)員工的在崗技能培訓(xùn)。(2)根據(jù)本部門(mén)的工作需要和人力資源部的安排，做好部門(mén)之間員工崗位調(diào)整工作和轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)工作。(3)及時(shí)做好本部門(mén)的考勤統(tǒng)計(jì)、匯總、上報(bào)人力資源部。(4)本部門(mén)員工因故離崗、離職、終止、解除合同，按酒店有關(guān)政策和規(guī)定，積極配合人力資源部辦理各種手續(xù)。(5)協(xié)同人力資源部，做好本部門(mén)員工的技術(shù)等級(jí)評(píng)定考核審核審報(bào)。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔康樂(lè)中心各部門(mén)工作程序健身房工作程序崗位：健身房服務(wù)員工作：健身房服務(wù)及教練指導(dǎo)1、簽到上崗——換好工衣(規(guī)定著裝，佩戴工牌，按要求化妝)并做好自身形象檢查;——早班負(fù)責(zé)到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取鑰匙，晚班負(fù)責(zé)交回。2、進(jìn)入健身房——打開(kāi)健身房及走道燈、音像設(shè)備，檢查是否完好;——檢查交班本，完成所交待的任務(wù);——拉開(kāi)窗簾，整潔折疊好。3、完成本崗位衛(wèi)生工作——拖地：大門(mén)口的地面;——抹塵，按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，用干布抹器材，用半濕布抹器材踏腳位置和跑步器的表面(除汗?jié)n)，用半濕布抹座椅、手把、門(mén)窗臺(tái)、窗柜、花盆、地角線(xiàn)、墻群、服務(wù)臺(tái)、電話(huà)(用酒精進(jìn)行清潔)?！ú讳P鋼器械：清潔時(shí)先噴上適量的不透鋼清潔劑，然后用干毛巾抹擦至無(wú)污跡，有光澤，發(fā)亮為止。4、補(bǔ)充毛巾及整理——補(bǔ)充大毛巾;——補(bǔ)充蒸餾水機(jī)中的蒸餾水及紙杯;(現(xiàn)在沒(méi)有蒸餾水機(jī)，備好熱冷開(kāi)水及水杯、托盤(pán));——整理擺放物品。5、客人到來(lái)時(shí)的服務(wù)——上前迎接、問(wèn)好，核對(duì)票券，會(huì)員卡，房卡，健身卡，做好登記;——服務(wù)人員儀容整潔，精神飽滿(mǎn)，接客時(shí)要熱情、大方、禮貌，能熟練地講解和運(yùn)用健身器材，善于引導(dǎo)客人參加健身項(xiàng)目，視客人需要播放電視;——及時(shí)補(bǔ)充毛巾，并詢(xún)問(wèn)客人是否需要飲料;——堅(jiān)守崗位，嚴(yán)格執(zhí)行健身房規(guī)定，注意客人健身動(dòng)態(tài)，隨時(shí)給予正確指導(dǎo)與保護(hù)，確?？腿税踩\(yùn)動(dòng)，禮貌勸阻一切違反規(guī)章的行為;——負(fù)責(zé)運(yùn)動(dòng)器材的檢查，保養(yǎng)及報(bào)養(yǎng)工作，對(duì)音響系統(tǒng)實(shí)行控制管理。——客人離開(kāi)時(shí)要致謝道別，微笑目送客人離開(kāi)。7、營(yíng)業(yè)結(jié)束后——檢查器材是否完好無(wú)缺，關(guān)好燈光、電源、音像設(shè)備，寫(xiě)好交接班本，清理垃圾，將門(mén)窗鎖好。桌球室工作程序崗位：桌球室服務(wù)員工作：桌球服務(wù)及教練指導(dǎo)，酒水服務(wù)1、簽到上崗——換好工衣(規(guī)定著裝、佩戴工牌，按要求化妝)，并做好自身形象檢查;——檢查交班本，完成所交待的任務(wù)。2、檢查設(shè)備及衛(wèi)生清潔——門(mén)窗、窗簾等完好整潔;——沙發(fā)，茶幾整潔，每個(gè)茶幾各放一個(gè)煙灰缸;——綠色植物葉面，盆、盆架清潔;——桿架完好整潔，球桿配齊，桿頭修好，擦好巧克粉，桿頭朝上，直立放于桿架上;——計(jì)分牌端正整潔使用正常，分?jǐn)?shù)指示標(biāo)歸零位;——燈罩亮好整潔，燈泡照明正常;——球臺(tái)臺(tái)面完好整潔(使用專(zhuān)用臺(tái)面刷清潔)，臺(tái)架抹塵(用碧麗珠)、球袋及球軌完好，球臺(tái)架桿銅色完好、光亮;——十字架，三角架，高架，長(zhǎng)桿完好整潔，懸掛在球臺(tái)架桿上，彈子(球)完好整潔，整齊放在球盤(pán)上，放在框內(nèi);——服務(wù)臺(tái)完好清潔，臺(tái)面物品分類(lèi)擺放整齊，柜內(nèi)物品按規(guī)定整齊擺放;——冰箱使用正常，內(nèi)外潔凈，飲料整齊排列，不存放過(guò)期變質(zhì)的物品;——燒水器完好，能正常使用，隔日清潔桶內(nèi)水垢;——電話(huà)聽(tīng)筒每日用酒精消毒，外部潔凈，電話(huà)線(xiàn)按規(guī)定繞放，使用正常;——天花板及墻面完好潔凈，地角線(xiàn)無(wú)積塵，鏡面無(wú)污跡，地毯吸塵無(wú)污跡。3、補(bǔ)充客用品——每個(gè)茶幾放一個(gè)煙灰缸;——毛巾整齊擺放于溫箱內(nèi);(毛巾無(wú)破損，無(wú)污跡)——飲料、食品、香煙等準(zhǔn)備充分;——開(kāi)水壺，托盤(pán)、茶壺、水杯等準(zhǔn)備好，按規(guī)定擺放整齊。4、接待服務(wù)工作——主動(dòng)向客人問(wèn)好，將客人迎入室內(nèi)，幫助客人挑選球桿，并為球桿頭上粉;——將彈子按規(guī)定擺好;——詢(xún)問(wèn)客人需要的飲料，左手托盤(pán)，放于茶幾上并報(bào)上飲料品名，同時(shí)遞上毛巾(冬溫夏涼);——有客時(shí)應(yīng)寫(xiě)上服務(wù)記錄，如臺(tái)號(hào)、時(shí)間、及其他消費(fèi);——配合客人計(jì)分，彩球進(jìn)袋應(yīng)主動(dòng)拾球并定位，客人需要桿架應(yīng)及時(shí)服務(wù)?！烤智斑f上毛巾，及時(shí)添加飲料、茶水，迅速清理好臺(tái)面。5、結(jié)束服務(wù)工作——客人結(jié)束娛樂(lè)，先檢查設(shè)備是否完好，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)告;——迅速遞上酒水單(放在收銀夾)，請(qǐng)客人過(guò)目后交至收銀臺(tái)，介紹給收銀員結(jié)帳，即回球室;(幫客人結(jié)帳，要當(dāng)面點(diǎn)清收款)——結(jié)帳后禮貌送客，致謝“謝謝光臨，歡迎下次再來(lái)”，微笑目送客人離去?！皶r(shí)清場(chǎng)，如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)盡快交客人或管家部處理，清理好臺(tái)面，做好迎接下批客人的準(zhǔn)備。6、下班前的準(zhǔn)備工作——做好當(dāng)天的報(bào)表;——全面做好桌球室的衛(wèi)生清潔，再次檢查桌球是否完好無(wú)損并做好記錄，做好安全消防檢查，晚班打烊前應(yīng)檢查門(mén)窗是否關(guān)好，將報(bào)表交財(cái)務(wù)夜審，鑰匙交總臺(tái)。棋牌室工作程序崗位：棋牌室服務(wù)員工作：棋牌服務(wù)，酒水服務(wù)1、簽到上崗——換好工衣(規(guī)定著裝，佩戴工牌，按要求化妝)并做好自身形象檢查;——檢查交班本，完成所交待任務(wù)。2、檢查設(shè)備及衛(wèi)生清潔——檢查門(mén)窗，窗簾等是否完好整潔;——檢查所有電源插頭，開(kāi)關(guān)，照明燈具是否正常，燈罩完好整潔;——檢查室內(nèi)家具是否清潔無(wú)損，是否擺放整齊;——天花板，墻畫(huà)，墻面必須完好清潔，地毯吸塵，無(wú)污跡，地角線(xiàn)無(wú)積垢;——麻將、棋類(lèi)清潔完好;——綠色植物葉面、盆、盆架清潔。3、補(bǔ)充客用品——每個(gè)茶幾要放一個(gè)煙缸。4、客人到來(lái)及娛樂(lè)時(shí)的服務(wù)工作——主動(dòng)向客人問(wèn)好并將客人迎進(jìn)室內(nèi)，拉椅讓座并按要求迅速擺上棋牌;——詢(xún)問(wèn)客人需要的飲料，左手托盤(pán)，分別放于物品架上，同時(shí)遞上毛巾;——有客時(shí)，應(yīng)寫(xiě)好服務(wù)記錄，如房號(hào)，時(shí)間，及其他消費(fèi);——在客人娛樂(lè)過(guò)程中，服務(wù)人員及時(shí)添加茶水飲料，更換煙灰缸，如客人提出用餐，應(yīng)及時(shí)與送餐部聯(lián)系。5、客人結(jié)束娛樂(lè)時(shí)的服務(wù)——客人結(jié)束娛樂(lè)，應(yīng)先檢查棋牌是否完好，如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)告;——迅速遞上酒水單(放于收銀夾上)，請(qǐng)客人過(guò)目后帶到收銀臺(tái)，介紹給收銀員結(jié)帳(幫客人結(jié)帳，要當(dāng)面點(diǎn)清收款)——禮貌送客，致謝，“謝謝光臨，歡迎下次再來(lái)”，微笑目送客人離去;——及時(shí)清場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)盡快交客人或管家部處理，恢復(fù)好臺(tái)面，做好迎接下一批客人的準(zhǔn)備工作。6、下班前的準(zhǔn)備工作全面做好棋牌室的衛(wèi)生清潔，再次檢查設(shè)備設(shè)施是否完好。DJ房工作程序1、18：30分換好制服，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)DJ房簽到。2、18：30分開(kāi)始，檢查DJ房及每間KTV包房的設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，以便及時(shí)解決問(wèn)題，同時(shí)做好DJ房的衛(wèi)生。3、檢查完設(shè)備后，將包房的音響調(diào)試到要求的位置，并對(duì)包房整體情況做好匯報(bào)。4、發(fā)放每間KTV包房的咪和搖控。5、待客人到來(lái)，開(kāi)機(jī)并放碟。6、針對(duì)不同客人的要求，做好當(dāng)天的放碟工作。7、針對(duì)不同客人，重新調(diào)試包房的音響，達(dá)到客人滿(mǎn)意為止。8、待客人走完關(guān)機(jī)、電腦、空調(diào)，并關(guān)好電源，關(guān)燈。DJ房燈光組工作程序1、18：30分準(zhǔn)時(shí)到達(dá)DJ房簽到并檢查、維護(hù)燈光設(shè)備，為當(dāng)天演出做好準(zhǔn)備。2、在19：30分前把舞池?zé)艄獯蜷_(kāi)，并隨音樂(lè)的節(jié)奏變換燈光。3、在輕歌慢舞時(shí)間，把背景燈光開(kāi)亮，并隨音樂(lè)的變換而變換燈光。4、打開(kāi)大廳兩個(gè)背投，并打上廣告詞。5、配合舞臺(tái)，認(rèn)真準(zhǔn)確記下當(dāng)天節(jié)目單，同時(shí)針對(duì)當(dāng)天節(jié)目，編排好燈光、天幕。6、配合舞臺(tái)，認(rèn)真對(duì)待當(dāng)天的演出，按照節(jié)目單的順序，做好每個(gè)節(jié)目的燈光效果。7、節(jié)目結(jié)束后，做好舞池?zé)艄庑Ч?，至客人走完?、客人走完后，關(guān)好設(shè)備并檢查，針對(duì)當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行檢修，維護(hù)。DJ房音響工作程序