康樂中心部門工作溝通及協(xié)作

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔康樂中心部門工作溝通及協(xié)作(一)部門內(nèi)部溝通與協(xié)作球類棋牌中心與游泳健身中心及娛樂休閑中心：(1)三部位要加強溝通與協(xié)作，每天由三部位領班開碰頭會，通報本部位的預訂情況，合理地安排各部位的人員。(2)各部位的服務員要服從領班的統(tǒng)一安排和調(diào)度，互相配合，通力合作，保證接待。(3)各部位要統(tǒng)一配合，搞好部門內(nèi)的培訓工作。(二)與酒店其他部門溝通與協(xié)作1、康樂中心與餐飲部(1)康樂中心根據(jù)每天的經(jīng)營情況，填寫“酒水、香煙領料單”，到餐飲部酒水處配齊備足各類酒水飲料等。(2)如有特殊要求，應提前二天通知酒水處，以便充足備貨。(3)發(fā)現(xiàn)未開封的酒類、飲料有過期變質(zhì)、變味等問題，要退回酒水處，由酒水處負責退貨和調(diào)換。2、康樂中心與客房部(1)溝通協(xié)作好康樂中心的地毯、玻璃清洗及家具的打蠟保養(yǎng)工作。(2)溝通與協(xié)作好康樂中心各部位的綠色植物的配置。(3)與客房部溝通，做好各類布草的清洗及更換。3、康樂中心與保衛(wèi)部(1)部門如發(fā)現(xiàn)可疑的人或事或可疑的物品和不明物品，在立即做好監(jiān)控工作的同時，應及時報告保衛(wèi)部。(2)主動與保衛(wèi)部聯(lián)系做好易燃易爆用品的管理和消防設備、消防器材的檢查維護。(3)部門應組織員工自覺參加保衛(wèi)部開展的治安消防培訓與演練，提高全體員工的安全防范意識和保安業(yè)務知識。(4)部門應主動接受保衛(wèi)部對治安消防工作的指導和檢查，對保衛(wèi)部提出的工作建議和意見應及時進行整改，并將整改情況復告保衛(wèi)部。2、康樂中心與工程部(1)部門的員工應自覺接受工程部組織的設施設備的使用和保養(yǎng)知識培訓，提高業(yè)務技能。(2)接受工程部定期對本部門設施設備的檢查，確保各種設備完好。(3)對本部門自查設施設備時發(fā)現(xiàn)的隱患，應立即通知工程及時排除。(4)有重大接待任務，應提前一周通知工程部，便于工程部對場地進行全面整理。(5)使用各種設施設備時，如發(fā)現(xiàn)異味、異聲、漏電、短路等不安全因素要立即報告工程部檢修。3、康樂中心與財務部(1)由財務部協(xié)助，加強對康樂中心各項成本費用的控制管理。(2)與財務部成本控制員溝通好，做好各種酒水飲料毛利的日清日結核算工作。(3)與財務部做好溝通，做好各項收銀工作，保證酒店的各項收入顆粒歸倉。4、康樂中心與人力資源部(1)根據(jù)工作需要向人力資源部提出用工申請，負責做好新進員工的在崗技能培訓。(2)根據(jù)本部門的工作需要和人力資源部的安排，做好部門之間員工崗位調(diào)整工作和轉崗培訓工作。(3)及時做好本部門的考勤統(tǒng)計、匯總、上報人力資源部。(4)本部門員工因故離崗、離職、終止、解除合同，按酒店有關政策和規(guī)定，積極配合人力資源部辦理各種手續(xù)。(5)協(xié)同人力資源部，做好本部門員工的技術等級評定考核審核審報。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔康樂中心各部門工作程序健身房工作程序崗位：健身房服務員工作：健身房服務及教練指導1、簽到上崗——換好工衣(規(guī)定著裝，佩戴工牌，按要求化妝)并做好自身形象檢查;——早班負責到服務臺領取鑰匙，晚班負責交回。2、進入健身房——打開健身房及走道燈、音像設備，檢查是否完好;——檢查交班本，完成所交待的任務;——拉開窗簾，整潔折疊好。3、完成本崗位衛(wèi)生工作——拖地：大門口的地面;——抹塵，按順時針方向進行，用干布抹器材，用半濕布抹器材踏腳位置和跑步器的表面(除汗?jié)n)，用半濕布抹座椅、手把、門窗臺、窗柜、花盆、地角線、墻群、服務臺、電話(用酒精進行清潔)。——抹不銹鋼器械：清潔時先噴上適量的不透鋼清潔劑，然后用干毛巾抹擦至無污跡，有光澤，發(fā)亮為止。4、補充毛巾及整理——補充大毛巾;——補充蒸餾水機中的蒸餾水及紙杯;(現(xiàn)在沒有蒸餾水機，備好熱冷開水及水杯、托盤);——整理擺放物品。5、客人到來時的服務——上前迎接、問好，核對票券，會員卡，房卡，健身卡，做好登記;——服務人員儀容整潔，精神飽滿，接客時要熱情、大方、禮貌，能熟練地講解和運用健身器材，善于引導客人參加健身項目，視客人需要播放電視;——及時補充毛巾，并詢問客人是否需要飲料;——堅守崗位，嚴格執(zhí)行健身房規(guī)定，注意客人健身動態(tài)，隨時給予正確指導與保護，確?？腿税踩\動，禮貌勸阻一切違反規(guī)章的行為;——負責運動器材的檢查，保養(yǎng)及報養(yǎng)工作，對音響系統(tǒng)實行控制管理。——客人離開時要致謝道別，微笑目送客人離開。7、營業(yè)結束后——檢查器材是否完好無缺，關好燈光、電源、音像設備，寫好交接班本，清理垃圾，將門窗鎖好。桌球室工作程序崗位：桌球室服務員工作：桌球服務及教練指導，酒水服務1、簽到上崗——換好工衣(規(guī)定著裝、佩戴工牌，按要求化妝)，并做好自身形象檢查;——檢查交班本，完成所交待的任務。2、檢查設備及衛(wèi)生清潔——門窗、窗簾等完好整潔;——沙發(fā)，茶幾整潔，每個茶幾各放一個煙灰缸;——綠色植物葉面，盆、盆架清潔;——桿架完好整潔，球桿配齊，桿頭修好，擦好巧克粉，桿頭朝上，直立放于桿架上;——計分牌端正整潔使用正常，分數(shù)指示標歸零位;——燈罩亮好整潔，燈泡照明正常;——球臺臺面完好整潔(使用專用臺面刷清潔)，臺架抹塵(用碧麗珠)、球袋及球軌完好，球臺架桿銅色完好、光亮;——十字架，三角架，高架，長桿完好整潔，懸掛在球臺架桿上，彈子(球)完好整潔，整齊放在球盤上，放在框內(nèi);——服務臺完好清潔，臺面物品分類擺放整齊，柜內(nèi)物品按規(guī)定整齊擺放;——冰箱使用正常，內(nèi)外潔凈，飲料整齊排列，不存放過期變質(zhì)的物品;——燒水器完好，能正常使用，隔日清潔桶內(nèi)水垢;——電話聽筒每日用酒精消毒，外部潔凈，電話線按規(guī)定繞放，使用正常;——天花板及墻面完好潔凈，地角線無積塵，鏡面無污跡，地毯吸塵無污跡。3、補充客用品——每個茶幾放一個煙灰缸;——毛巾整齊擺放于溫箱內(nèi);(毛巾無破損，無污跡)——飲料、食品、香煙等準備充分;——開水壺，托盤、茶壺、水杯等準備好，按規(guī)定擺放整齊。4、接待服務工作——主動向客人問好，將客人迎入室內(nèi)，幫助客人挑選球桿，并為球桿頭上粉;——將彈子按規(guī)定擺好;——詢問客人需要的飲料，左手托盤，放于茶幾上并報上飲料品名，同時遞上毛巾(冬溫夏涼);——有客時應寫上服務記錄，如臺號、時間、及其他消費;——配合客人計分，彩球進袋應主動拾球并定位，客人需要桿架應及時服務?！烤智斑f上毛巾，及時添加飲料、茶水，迅速清理好臺面。5、結束服務工作——客人結束娛樂，先檢查設備是否完好，如有問題應及時報告;——迅速遞上酒水單(放在收銀夾)，請客人過目后交至收銀臺，介紹給收銀員結帳，即回球室;(幫客人結帳，要當面點清收款)——結帳后禮貌送客，致謝“謝謝光臨，歡迎下次再來”，微笑目送客人離去?！皶r清場，如發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應盡快交客人或管家部處理，清理好臺面，做好迎接下批客人的準備。6、下班前的準備工作——做好當天的報表;——全面做好桌球室的衛(wèi)生清潔，再次檢查桌球是否完好無損并做好記錄，做好安全消防檢查，晚班打烊前應檢查門窗是否關好，將報表交財務夜審，鑰匙交總臺。棋牌室工作程序崗位：棋牌室服務員工作：棋牌服務，酒水服務1、簽到上崗——換好工衣(規(guī)定著裝，佩戴工牌，按要求化妝)并做好自身形象檢查;——檢查交班本，完成所交待任務。2、檢查設備及衛(wèi)生清潔——檢查門窗，窗簾等是否完好整潔;——檢查所有電源插頭，開關，照明燈具是否正常，燈罩完好整潔;——檢查室內(nèi)家具是否清潔無損，是否擺放整齊;——天花板，墻畫，墻面必須完好清潔，地毯吸塵，無污跡，地角線無積垢;——麻將、棋類清潔完好;——綠色植物葉面、盆、盆架清潔。3、補充客用品——每個茶幾要放一個煙缸。4、客人到來及娛樂時的服務工作——主動向客人問好并將客人迎進室內(nèi)，拉椅讓座并按要求迅速擺上棋牌;——詢問客人需要的飲料，左手托盤，分別放于物品架上，同時遞上毛巾;——有客時，應寫好服務記錄，如房號，時間，及其他消費;——在客人娛樂過程中，服務人員及時添加茶水飲料，更換煙灰缸，如客人提出用餐，應及時與送餐部聯(lián)系。5、客人結束娛樂時的服務——客人結束娛樂，應先檢查棋牌是否完好，如有損壞應及時報告;——迅速遞上酒水單(放于收銀夾上)，請客人過目后帶到收銀臺，介紹給收銀員結帳(幫客人結帳，要當面點清收款)——禮貌送客，致謝，“謝謝光臨，歡迎下次再來”，微笑目送客人離去;——及時清場，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應盡快交客人或管家部處理，恢復好臺面，做好迎接下一批客人的準備工作。6、下班前的準備工作全面做好棋牌室的衛(wèi)生清潔，再次檢查設備設施是否完好。DJ房工作程序1、18：30分換好制服，準時到達DJ房簽到。2、18：30分開始，檢查DJ房及每間KTV包房的設備，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，以便及時解決問題，同時做好DJ房的衛(wèi)生。3、檢查完設備后，將包房的音響調(diào)試到要求的位置，并對包房整體情況做好匯報。4、發(fā)放每間KTV包房的咪和搖控。5、待客人到來，開機并放碟。6、針對不同客人的要求，做好當天的放碟工作。7、針對不同客人，重新調(diào)試包房的音響，達到客人滿意為止。8、待客人走完關機、電腦、空調(diào)，并關好電源，關燈。DJ房燈光組工作程序1、18：30分準時到達DJ房簽到并檢查、維護燈光設備，為當天演出做好準備。2、在19：30分前把舞池燈光打開，并隨音樂的節(jié)奏變換燈光。3、在輕歌慢舞時間，把背景燈光開亮，并隨音樂的變換而變換燈光。4、打開大廳兩個背投，并打上廣告詞。5、配合舞臺，認真準確記下當天節(jié)目單，同時針對當天節(jié)目，編排好燈光、天幕。6、配合舞臺，認真對待當天的演出，按照節(jié)目單的順序，做好每個節(jié)目的燈光效果。7、節(jié)目結束后，做好舞池燈光效果，至客人走完。8、客人走完后，關好設備并檢查，針對當天發(fā)現(xiàn)的問題進行檢修，維護。DJ房音響工作程序