DB42T1691-2021蛋鴨孵化技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.30CCSB43

DB42湖 北 省 地 方 標 準DB42/T1691—2021蛋鴨孵化技術(shù)規(guī)程Codeofpracticeforhatchingeggsoflayingduck20212021051220210712湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB42/T1691DB42/T1691—2021目 次前言 III范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1種蛋來源、挑選與保存 1消毒 2種蛋孵化 2出雛管理 3鴨苗分級、包裝、標識、運輸 3廢棄物處理 4生產(chǎn)管理記錄 4附錄B（資料性）蛋鴨孵化場孵化日記錄 6I附錄附錄B（資料性）蛋鴨孵化場孵化日記錄 6IDB42/T1691DB42/T1691—2021前 言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本文件由湖北省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所提出。本文件由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。本文件起草單位：湖北省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所、湖北神丹健康食品有限公司。本文件起草人：吳艷、梁振華、皮勁松、張昊、潘愛鑾、蒲躍進、唐建宏、李成鳳、杜金平、申杰、王瑩、孫靜。本文件實施應用中的疑問，可咨詢湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，聯(lián)系電話IIIIIDB42/T1691DB42/T1691—2021DB42/T1691DB42/T1691—2021蛋鴨孵化技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于使用現(xiàn)代孵化設施設備進行蛋鴨種蛋孵化。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T6544瓦楞紙板GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準NY/T1620種雞場動物衛(wèi)生規(guī)范《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕25號）3術(shù)語和定義3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1正品鴨苗（健雛）qulifiedducklings適時出雛，絨毛正常，臍部愈合良好，精神活潑，且符合本品種特征的鴨苗。3.2次品鴨苗（弱雛）inferior-qualityducklings凡不符合正品鴨苗的均為次品鴨苗。4種蛋來源、挑選與保存種蛋來源種蛋挑選1種蛋裝盤與保存種蛋裝盤合格種蛋按照大頭朝上小頭朝下的方向碼放到蛋盤上，蛋盤按照順序碼放到蛋架上。種蛋保存種蛋上架后，應放入種蛋貯存庫保存。貯存庫要求隔熱、防潮、保溫性能好，清潔無塵、防鼠害。（18±2）?℃，濕度65%～807?d，冬季不超過10?d消毒種蛋消毒種蛋入孵前應進行消毒，宜交替使用兩種以上適合種蛋消毒的消毒劑，按照NY/T1620規(guī)定的方法進行噴霧消毒或熏蒸消毒。車輛與人員消毒車輛和人員進出時按照NY/T1620規(guī)定的方法消毒。孵化場大門入口處設消毒池，當車輛進出孵化場時，應經(jīng)消毒池消毒方可入內(nèi)，人員進入孵化區(qū)時，應進行消毒更衣。孵化場所及孵化設備消毒孵化場所（包括墻壁、地面）每7?d清潔消毒一次，出雛及發(fā)苗完畢還應及時清洗消毒；孵化過程中每3?d25?d出雛盤消毒每次出雛后，要對使用過的出雛盤進行清洗消毒。種蛋孵化孵化條件孵化溫濕度要求孵化機內(nèi)溫度按前高、中平、后低的原則，整個孵化期溫度維持在36.8?℃～38.2?℃，具體為在孵化1?d～3?d，溫度為38.2?℃；隨后每兩天降低0.1?℃，出雛期26?d～28?d溫度維持在36.8?℃～37.0?℃，孵化溫度以機器內(nèi)部實際溫度為準；濕度按兩頭高中間低的原則，前期75%、中期55%～65%、后期75%。出雛溫濕度要求出雛機內(nèi)溫度36.8?℃～37.0?℃，濕度75%以上。待雛鴨羽毛干燥后取出放入苗鴨貯存室。2鴨苗貯存室溫濕度要求鴨苗貯存室溫度28?℃～30?℃，濕度65%～75%。翻蛋從入孵到落盤前，每2?h翻蛋一次。照蛋通常在孵化期間照蛋1次～2次，第一次照蛋在鴨蛋孵化的7?d左右，挑出無精蛋和死胚蛋；第二次照蛋在孵化的26?d進行，挑出中死蛋。涼蛋孵化至13?d開始，每天涼蛋2次，每次15?min～30?min。落盤孵化至26?d將胚蛋轉(zhuǎn)入出雛機中。出雛管理出雛準備工作將出雛室進行沖洗或熏蒸消毒且晾干后，進行預溫處理，使其溫度在26?℃以上。準備好消毒晾干后的接雛用塑料出雛箱。出雛操作與要求將出雛機內(nèi)的鴨苗逐車拉到出雛室，蛋盤里的雛鴨、毛蛋要揀干凈，動作要輕、穩(wěn)。鴨苗分級、包裝、標識、運輸鴨苗分級（健雛（弱雛（弱雛3.1和3.2的規(guī)定分級。有下列情況之一的則判定為次品鴨苗（弱雛）：不符合本品種特征的；絨毛粘連，臍部絨毛少，明顯裸露或臍炎的；歪嘴，偏頸，卷爪，跛行，獨眼，瞎眼的；觀星狀，擺頭站立不穩(wěn)，多腳，傷殘或肛門胎糞成片的。包裝6544的規(guī)定。周轉(zhuǎn)箱宜采用尺寸100?cm(±10?cm)×50?cm(±8?cm)×30?cm(±3?cm)；每個周轉(zhuǎn)箱裝苗鴨80只～100只。標識3（健雛（弱雛（正品運輸（健雛廢棄物處理（201725號的規(guī)定進行無害化處理；廢棄物及污水污物的處理按照GB18596規(guī)定執(zhí)行。生產(chǎn)管理記錄孵化場應建立詳細的生產(chǎn)管理記錄檔案，生產(chǎn)記錄包括生產(chǎn)管理記錄（參見附錄A）和孵化日記錄（參見附錄B），相關記錄應妥善保存二年以上。44附錄A（資料性）蛋鴨孵化場生產(chǎn)管理記錄表A.1給出了蛋鴨孵化場生產(chǎn)管理記錄的樣式。表A.1蛋鴨孵化場生產(chǎn)管理記錄產(chǎn)地品種數(shù)量