法史沉勾：留得人間谷滿樓

稻花榮，禾下夢。水稻在中國種植已經(jīng)有7000多年的歷史了。為使民間少受饑饉之苦，世世代代中華兒女進(jìn)行了不懈的探索。幾千年來的水稻種植歷史中，發(fā)生了太多動人的故事。張堪為漁陽引來水稻東漢建武十五年（39年），漢代著名科學(xué)家、文學(xué)家張衡的祖父張堪，被漢光武帝任命為漁陽太守。當(dāng)時(shí)的漁陽郡，就在今北京昌平、懷柔、密云一帶，轄區(qū)面積很大，土地廣闊。張堪是歷史上有名的好官，他此前在任蜀郡太守時(shí)，就勤勉為官，體察民情，把蜀郡治理得井井有條，而且學(xué)會了當(dāng)?shù)厮痉N植技術(shù)。張堪來漁陽上任后，先申明法紀(jì)，追捕打擊奸猾之徒，對待官吏賞罰分明，使得官員百姓都樂意為他所用。因?yàn)闈O陽地處邊境地帶，匈奴時(shí)來侵?jǐn)_。張堪曾率數(shù)千騎兵，大敗匈奴入侵漁陽的一萬騎兵，漁陽境內(nèi)從此安定無事。此后，張堪便騰出手來抓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。他看到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)很落后，糧食產(chǎn)量少，百姓生活水平低。他深入鄉(xiāng)村考察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)厮Y源豐富，泉水匯集成河，流經(jīng)山下的大片土地。然而當(dāng)?shù)匕傩湛恐S富的水資源卻不會利用，只知道種植旱播作物，經(jīng)濟(jì)自然就落后。張堪實(shí)地考察后，認(rèn)為當(dāng)?shù)厮?、水量和土質(zhì)適合種植水稻。于是，張堪首先對水資源進(jìn)行了治理，使之能夠達(dá)到種植水稻的條件，接著又把南方的稻種和水稻種植技術(shù)引入了漁陽郡。他帶領(lǐng)百姓在狐奴縣（今北京順義境內(nèi)）開墾稻田，鼓勵百姓耕種，使得郡中百姓生活日益富庶，解決了吃糧問題。也就是從那時(shí)起，水稻這種在我國南方溫暖地區(qū)豐產(chǎn)的農(nóng)作物，開始引種到相對寒冷的北京一帶，從此當(dāng)?shù)匕傩粘陨狭讼銍妵姷拇竺罪?。張堪不僅指導(dǎo)水稻種植技術(shù)，還鼓勵當(dāng)?shù)匕傩臻_墾荒田，種桑養(yǎng)蠶。張堪任漁陽太守八年，贏得了漁陽百姓的贊譽(yù)。百姓用歌謠謳歌他：“桑無附枝，麥穗兩岐，張君為政，樂不可支?！薄皾O陽惠政”由此而來。宋真宗推廣占城稻北宋大中祥符五年（1012年），宋真宗趙恒從福建引進(jìn)了占城稻。占城稻又稱早禾或占禾，屬于早秈稻，原產(chǎn)于香巴王國（今越南境內(nèi)），在北宋初期時(shí)引入福建地區(qū)。它具有耐旱、適應(yīng)性強(qiáng)和生長期短的特性，可達(dá)到一年兩熟，甚至三熟，而且產(chǎn)量也高，是小麥的一倍，推廣價(jià)值極高。宋真宗知道“手中有糧心中不慌”的道理，他重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅停留在官樣詔令和上諭上，而是具體到親自抓水稻的引種、栽培和技術(shù)推廣。宋代的糧食生產(chǎn)基本上為“南稻北麥”，一年一季。每年新谷未熟，舊谷將罄時(shí)，總有一段青黃不接的時(shí)期。當(dāng)時(shí)，江淮兩浙三路雖然引種了水稻，但是沒有早稻品種，產(chǎn)量也低，特別是旱時(shí)就更不能得到收獲，人們吃飯問題急需解決。宋真宗“遣使就福建取占城稻三萬斛（一斛即為一石），分給三路為種”。宋真宗把引進(jìn)的占城稻種子分發(fā)下去后，親自在皇宮內(nèi)苑督種占城稻，收獲時(shí)他會召集大臣們一起參加收獲的慶典，總結(jié)種植經(jīng)驗(yàn)。親身實(shí)踐后，宋真宗將水稻種植在全國推廣，水稻生產(chǎn)上了一個大臺階。為了更好地指導(dǎo)各地搞好水稻種植，宋真宗還將占城稻的栽培技術(shù)揭榜示民，就相當(dāng)于我們今天的技術(shù)明白紙：“其法曰：南方地暖，二月中下旬至三月上旬，用好竹籠周以稻稈，置此稻于中，外及五斗以上，又以稻稈覆之，入池浸三日，出置宇下。伺其微熱，如甲坼狀，則布于凈地，俟其萌于谷等，即用寬竹器貯之，于耕了平細(xì)田，停水深二寸許，布之。經(jīng)三日，決其水，至五日，視苗長二寸許，即復(fù)引水浸之一日，乃可種蒔。如淮南地稍寒，則酌其節(jié)候下種，至八月熟。”這樣的技術(shù)操作介紹通俗易懂、切實(shí)可行，受到百姓的歡迎。宋真宗親自督令種稻觀刈并作推廣的指示，對水稻的種植起到了很大的推動作用。江南等地都有了水稻的種植，促進(jìn)了宋代的經(jīng)濟(jì)繁榮和人口大幅增長。袁黃鹽堿灘上種水稻萬歷十六年（1588年），浙江嘉善人袁黃以進(jìn)士出任寶坻知縣。他在寶坻開創(chuàng)了水稻種植的先河，成為天津歷史上改水種稻的先驅(qū)。從富庶的江南來到瀕臨渤海的寶坻，袁黃看到這里地勢低洼鹽堿、水災(zāi)頻繁、百姓貧困潦倒。站在凹凸不平的地塊上，看著只生長適應(yīng)性強(qiáng)的水稗草和蘆葦，到處都是人們眼中一文不值的荒廢地。袁黃思索改變百姓貧窮的治本之策，經(jīng)過多次實(shí)地考察，他覺著這些海水上溯和浸泡的大片鹽堿濕濘土地，完全可以改造成為江南那樣能生長水稻的良田。袁黃選定了離城幾十里遠(yuǎn)的小甸村做試驗(yàn)，親自教引百姓挖溝通河，調(diào)埂作田，并制作各種灌溉和排水設(shè)施。水田開成后，他根據(jù)家鄉(xiāng)種稻的經(jīng)驗(yàn)，手把手教給百姓育苗、插秧和中后期管理。公暇得便，還常常來村指導(dǎo)。到了金秋時(shí)節(jié)，稻田中結(jié)滿了黃澄澄的稻穗。袁黃教會他們種稻，給這個村子貧窮的百姓開啟了一條新生路。老百姓為了感激袁黃，把村子的名字甸字專門加了三點(diǎn)水，這個字在辭海是查不到的，他們是要告訴世世代代的兒孫們，記住袁黃。小甸村民專門為袁黃雕刻了石碑永志紀(jì)念。小甸村的試驗(yàn)成功，給了袁黃更大的信心，他決定繼續(xù)擴(kuò)大水稻種植范圍，給更多的百姓做出榜樣。這一次，他把試驗(yàn)的地點(diǎn)選在縣城附近的低洼地，而且?guī)ьI(lǐng)縣府衙門的官吏親自耕作。試驗(yàn)同樣獲得成功，產(chǎn)生了更大的轟動——全縣人都知道了縣太爺帶領(lǐng)官員們將水洼地改造成了稻田。一時(shí)間，人們紛紛效仿，寶坻境內(nèi)