課題一物質(zhì)的變化和性質(zhì)教案

第一單元，走化學(xué)世課題一

物質(zhì)的變和性質(zhì)教學(xué)目1、初步理物理變化、化學(xué)變化的概念及本質(zhì)區(qū)別；并能運(yùn)用概念會(huì)判斷一些易分辨的典型的物理變化與化學(xué)變化。2、初步了物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)3、培養(yǎng)學(xué)觀察、描述實(shí)驗(yàn)的能力教學(xué)重、難點(diǎn)、疑重點(diǎn)：物理變化、化學(xué)變化的概念（區(qū)別）及其應(yīng)用。難點(diǎn)：如何判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化。疑點(diǎn)：物質(zhì)變化與物質(zhì)性質(zhì)的區(qū)別。解決辦：（1）通過觀察演示實(shí)驗(yàn)，列表記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，由學(xué)生討論而得出物理變化和化學(xué)變化的概念及本質(zhì)區(qū)別。（2）通過學(xué)生討論而歸納出物質(zhì)的性質(zhì)與物質(zhì)的變化的區(qū)別。實(shí)驗(yàn)及具準(zhǔn)備試管，帶彎管的單孔橡皮塞，酒精燈，玻璃片，燒杯，坩堝鉗，石棉網(wǎng)，鐵架臺(tái)（帶鐵夾研缽，火柴，藥匙，膽礬，堿式碳酸銅，鎂帶，澄清石灰水，水。課時(shí)安：課時(shí)教學(xué)過：概念的引入：演示紙張的撕碎和燃燒，激發(fā)學(xué)生的興趣，然后演示課本上的4個(gè)實(shí)驗(yàn)由學(xué)生討論分析它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)最后總結(jié)出物理變化和化學(xué)變化在實(shí)驗(yàn)中引導(dǎo)學(xué)生觀察和比較物質(zhì)在變化前變化中和變化后所發(fā)生的現(xiàn)象，強(qiáng)調(diào)實(shí)事求是的記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。觀察實(shí)現(xiàn)象的程序變化前：物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味。變化中：物質(zhì)發(fā)生的主要現(xiàn)象，如是否發(fā)光、放熱、顏色怎樣變化、是否有氣泡產(chǎn)生，產(chǎn)生的氣體是否有氣味，有什么顏色的沉淀產(chǎn)生等。變化后：生成物的顏色、狀態(tài)、氣味。描述實(shí)驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意語言清晰、準(zhǔn)確，只說現(xiàn)象不說結(jié)論。下面請(qǐng)大家觀察幾個(gè)演示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、并列表記錄。分別由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。演示：[實(shí)驗(yàn)1]水的沸騰[實(shí)驗(yàn)2]膽礬的研碎[實(shí)驗(yàn)3]硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)[實(shí)驗(yàn)4]大理石或石灰石與稀鹽酸的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)變化前的物變化時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生變化前后有無新編號(hào)質(zhì)1液態(tài)的水

沸騰時(shí)生成的水蒸氣遇玻璃又凝結(jié)成液體

的物質(zhì)物質(zhì)生成液態(tài)的水無2

藍(lán)色塊狀的

塊狀固體被粉碎

藍(lán)色粉末狀

無1

膽礬

的膽礬3藍(lán)色的硫酸溶液中出現(xiàn)藍(lán)色固體色的氫氧

有銅溶液

化銅沉淀4顆粒狀的石石灰石或大理石的表種其他物灰石或大理面有氣泡生成石灰石質(zhì)：氯化鈣、

有石

逐漸變小燒杯中的澄水二氧化碳清石灰水逐漸變渾濁[問]實(shí)驗(yàn)：1、2有什么共同特征？實(shí)驗(yàn)3、4有什么共同特征？分析：12這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的一個(gè)共同特征，就是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化，沒有生成其他的物質(zhì)。3、4這兩個(gè)變化的共同特征是變化時(shí)都生成了其他的物質(zhì)。引導(dǎo)學(xué)生小結(jié)物理變化與化學(xué)變化的概念。一、物理變化和化學(xué)變化1定義：物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化?；瘜W(xué)變化：變化時(shí)都生成了其他物質(zhì)叫化學(xué)反應(yīng)）[討論]這兩種變化有什么本質(zhì)區(qū)別和聯(lián)系？在化學(xué)變化過程中除生成其他物質(zhì)外伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如放熱發(fā)光、變色放出氣體生成沉淀等等這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀兣袛嘤袥]有化學(xué)變化發(fā)生，但不能作為判斷一個(gè)變化是不是化學(xué)變化的依據(jù)。[討論]判斷一個(gè)變化是化學(xué)變化還是物理變化應(yīng)依據(jù)什么？[討論]下列說法中正確的是A、發(fā)光放熱的變化一定是化學(xué)變化B、固體變成氣體一定是物理變化C、化學(xué)變化過程一定伴隨著物理變化D、物理變化過程一定伴隨著化學(xué)變化解答此類題要熟悉下列要點(diǎn)：2物理變化和學(xué)變化間的區(qū)別和系物理變化

化學(xué)變化概念沒有生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象物質(zhì)的狀態(tài)形狀等發(fā)生變放熱、發(fā)光、變色、生成氣體、生成化

沉淀等現(xiàn)象揮發(fā)、融化、熔化、升華、生銹二氧化碳通入澄清石灰水實(shí)例粉碎、凝固、物腐爛、燃燒、動(dòng)植物的呼吸本（變化時(shí)是否生成其他物質(zhì)據(jù)）關(guān)系

化學(xué)變化的過程中一定伴隨物理變化物理變化的過程中不一定有化學(xué)變化說明：若兩變化同時(shí)發(fā)生，一般只指出化學(xué)變化3、討論：（1有發(fā)光放熱變色生成氣體沉淀等現(xiàn)象的變化就一定是化學(xué)變化嗎？分析：不一定。如燈泡發(fā)光放熱屬于物理變化；氧氣氣態(tài)時(shí)無色，但當(dāng)溫度降到-183℃時(shí)變?yōu)樗{(lán)色液體水的沸騰有氣泡產(chǎn)生泥水靜置分層產(chǎn)生沉淀均屬于物理變化；（2）爆炸一定是化學(xué)變化嗎？2

分析不一定如自行車鍋爐的爆炸時(shí)由于外壁無法承受內(nèi)部的壓力而產(chǎn)生的爆炸，屬于物理變化二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)通過四個(gè)實(shí)驗(yàn)我們知道水沸騰時(shí)能變成水蒸氣而水蒸氣遇冷又能凝結(jié)成小水滴膽礬是藍(lán)色的晶體鎂帶在空氣中能燃燒堿式碳酸銅受熱能轉(zhuǎn)化成三種物質(zhì)這些都是物質(zhì)本身特有的屬性即物質(zhì)的性質(zhì)引出物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念。[講述]物質(zhì)的性質(zhì)無論是物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)均指物質(zhì)的特有屬性物質(zhì)不同，其性質(zhì)也不同。下表有助區(qū)別兩種概念。物理性質(zhì)

化學(xué)性質(zhì)概念物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來現(xiàn)出來的性質(zhì)

的性質(zhì)性質(zhì)確定由感覺器官直接感知或由儀器通過化學(xué)變化可知測(cè)知性質(zhì)內(nèi)容顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸可燃性還原性氧化性穩(wěn)點(diǎn)、硬度、密度、溶解性、揮定性、酸性、堿性等發(fā)性等[論]1、下列哪種性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)？（）導(dǎo)電性B.揮發(fā)性C.可燃性D.溶解性2、下列各組物質(zhì)能根據(jù)在水中的溶解性區(qū)別開的一組是()A.豆油和汽油B.水和酒精C.鐵塊和鋁塊D.面粉和白糖3、判斷下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？①銅綠受熱時(shí)會(huì)分解；②純凈的水是無色無味的液體；③鎂條在空氣中燃燒生成了氧化鎂；④氧氣不易溶于水且比空氣重；⑤木棒受力折斷。4、課本P9物理性質(zhì)

化學(xué)性質(zhì)氧氣通常狀況下，無色無味的氣體支持燃燒二氧化碳通常狀況下，無色無味的氣體不燃燒，也不支持燃燒說明聞氣體時(shí)不要把鼻孔湊到容器口去聞應(yīng)用手在瓶口輕輕煽動(dòng)使少量氣體進(jìn)入鼻孔三、物質(zhì)的變化和物質(zhì)的性質(zhì)的區(qū)別。物質(zhì)的變化