關(guān)于飯店?duì)I銷經(jīng)營(yíng)

飯店?duì)I銷經(jīng)營(yíng)分析2007年6月20日什么是市場(chǎng)營(yíng)銷?市場(chǎng)營(yíng)銷的核心概念需要,需求和欲望產(chǎn)品效用,費(fèi)用和滿足交換,交易和關(guān)系市場(chǎng)什么是市場(chǎng)?市場(chǎng)由一切具有特定的欲望和需求并且愿意和能夠以交換來(lái)滿足此欲望和需求的潛在客戶組成。市場(chǎng)營(yíng)銷觀念正確的確定目標(biāo)市場(chǎng)的需要，需求和欲望，比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的提供目標(biāo)市場(chǎng)所需要的滿足。

6飯店?duì)I銷經(jīng)營(yíng)分析

經(jīng)營(yíng)分析指---測(cè)量和評(píng)價(jià)實(shí)際銷售額和目標(biāo)銷售額的關(guān)系。市場(chǎng)份額的分析市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用成本和銷售額的比率分析市場(chǎng)營(yíng)銷能力的分析7飯店?duì)I銷經(jīng)營(yíng)分析

市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析消費(fèi)市場(chǎng)購(gòu)買行為分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析

---宏觀環(huán)境的需要與趨勢(shì)宏觀環(huán)境是酒店尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)和預(yù)見(jiàn)危機(jī)的地方，它包括能影響酒店業(yè)務(wù)的所有因素。酒店必須了解目前環(huán)境中的各種趨勢(shì)和大趨勢(shì)。市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析

---宏觀環(huán)境的需要與趨勢(shì)成功的酒店能夠確定宏觀環(huán)境中尚未滿足的需要與趨勢(shì),并從中獲利。辨別趨勢(shì)也能發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì),趨勢(shì)是一定勢(shì)頭和生命力的方向或事件順序。我們要區(qū)分流行，趨勢(shì)和大趨勢(shì)。10宏觀環(huán)境中的主要因素人口統(tǒng)計(jì)環(huán)境世界范圍的人口爆炸性增長(zhǎng)人口的年齡結(jié)構(gòu)決定需要民族構(gòu)成受教育程度家庭結(jié)構(gòu)人口的地理遷徙大市場(chǎng)轉(zhuǎn)變成許多小市場(chǎng)

宏觀觀環(huán)環(huán)境境中中的的主主要要因因素素經(jīng)濟(jì)濟(jì)環(huán)環(huán)境境收入入的的分分配配a自給給自自足足的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)b原材材料料出出口口經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)c正在在工工業(yè)業(yè)化化的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)d工業(yè)業(yè)化化的的經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)2現(xiàn)有有的的儲(chǔ)儲(chǔ)蓄蓄與與借借貸貸情情況況12宏觀觀環(huán)環(huán)境境中中的的主主要要因因素素自然然環(huán)環(huán)境境13宏觀觀環(huán)環(huán)境境中中的的主主要要因因素素技術(shù)術(shù)環(huán)環(huán)境境1加加速速的的技技術(shù)術(shù)變變革革2無(wú)無(wú)窮窮的的革革新新機(jī)機(jī)會(huì)會(huì)3研研究究與與開(kāi)開(kāi)發(fā)發(fā)預(yù)預(yù)算算4技技術(shù)術(shù)革革新新的的法法規(guī)規(guī)不不斷斷增增多多14宏觀觀環(huán)環(huán)境境中中的的主主要要因因素素政治治環(huán)環(huán)境境1大大量量的的約約束束企企業(yè)業(yè)立立法法2公公眾眾利利益益組組織織的的發(fā)發(fā)展展15宏觀觀環(huán)環(huán)境境中中的的主主要要因因素素文化化環(huán)環(huán)境境1核核心心文文化化價(jià)價(jià)值值觀觀有有高高度度持持續(xù)續(xù)性性2每每種種文文化化都都由由亞亞文文化化構(gòu)構(gòu)成成3從從屬屬文文化化價(jià)價(jià)值值觀觀隨隨時(shí)時(shí)間間變變化化16消費(fèi)費(fèi)市市場(chǎng)場(chǎng)購(gòu)購(gòu)買買行行為為分分析析正確確制制定定市市場(chǎng)場(chǎng)營(yíng)營(yíng)銷銷計(jì)計(jì)劃劃之之前前，，必必須須先先了了解解消消費(fèi)費(fèi)者者市市場(chǎng)場(chǎng)與與消消費(fèi)費(fèi)購(gòu)購(gòu)買買行行為為。。消消費(fèi)費(fèi)者者市市場(chǎng)場(chǎng)是是為為了了個(gè)個(gè)人人消消費(fèi)費(fèi)而而購(gòu)購(gòu)買買商商品品和和服服務(wù)務(wù)。。它它是是組組織織各各種種經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)活活動(dòng)動(dòng)的的最最終終市市場(chǎng)場(chǎng)。。17消費(fèi)費(fèi)市市場(chǎng)場(chǎng)購(gòu)購(gòu)買買行行為為分分析析分析析消消費(fèi)費(fèi)者者市市場(chǎng)場(chǎng)需需要要分分析析：：購(gòu)買者購(gòu)買目的的購(gòu)買組織織購(gòu)買行為為購(gòu)買時(shí)間間和地點(diǎn)點(diǎn)18消費(fèi)市場(chǎng)場(chǎng)購(gòu)買行行為分析析購(gòu)買者行行為受以以下四種種主要因因素的影影響：文化因素素社會(huì)因素素個(gè)人因素素心理因素素購(gòu)買時(shí)間間和地點(diǎn)點(diǎn)19消費(fèi)市場(chǎng)場(chǎng)購(gòu)買行行為分析析四種類型型的消費(fèi)費(fèi)購(gòu)買行行為：復(fù)雜的購(gòu)購(gòu)買行為為尋求平衡衡的購(gòu)買買行為習(xí)慣性的的購(gòu)買行行為尋求變化化的購(gòu)買買行為購(gòu)買時(shí)間間和地點(diǎn)點(diǎn)20競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手分析識(shí)別誰(shuí)是是你的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手識(shí)別競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)對(duì)手的的戰(zhàn)略確定競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)對(duì)手的的目標(biāo)評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)對(duì)手的的優(yōu)勢(shì)與與劣勢(shì)（（SWOT）預(yù)測(cè)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)對(duì)手的的反應(yīng)酒店常用用分析指指標(biāo)*Revpar(RevenueperAvailableRoom)平均每間間可賣房房收入*OI(OccupyIndex)出租率指指數(shù)=本酒店平平均出租租率/競(jìng)爭(zhēng)圈酒酒店平均均出租率率*ARI(AverageRateIndex)平均房?jī)r(jià)價(jià)指數(shù)=本酒店平平均房?jī)r(jià)價(jià)/競(jìng)爭(zhēng)圈酒酒店平均均房?jī)r(jià)*自然市場(chǎng)場(chǎng)占有率率=本酒店可可賣房數(shù)數(shù)競(jìng)爭(zhēng)圈酒酒店可賣賣房總數(shù)數(shù)*實(shí)際市場(chǎng)場(chǎng)占有率率=本酒店實(shí)實(shí)際出租租數(shù)競(jìng)爭(zhēng)圈酒酒店實(shí)際際出租總總數(shù)Rooms––RevPARTrendInLocalCurrency2005CNY(08Feb-23),wholeholidaywasinFeb.2006CNY(28Jan–12Feb)2007CNY(17Feb–04Mar)The10thNationalGameswasheldinNanjingfrom12thOct(openingceremony)to23rdOct(closure)2005.WeincreasedBARratessharplyduringtheperiod.22SWOTAnalysis(ofyourhotel)23Q&A謝謝謝謝謝12月-2219:58:4219:5819:5812月-2212月-2219:5819:5819:58:4212月月-2212月月-2219:58:422022/12/619:58:42謝謝