酒店實習(xí)報告

Word———酒店實習(xí)報告

酒店實習(xí)報告

在人們越來越注意自身素養(yǎng)的今日，報告對我們來說并不生疏，要留意報告在寫作時具有肯定的格式。信任很多人會覺得報告很難寫吧，下面是我為大家收集的酒店實習(xí)報告，歡迎閱讀與保藏。

酒店實習(xí)報告1

實習(xí)時間：

20xx年5月2日至20xx年5月9日

實習(xí)地點：

xx省xx自治州xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

實習(xí)項目：

客房部服務(wù)員

實習(xí)內(nèi)容：

打掃客房，保持干凈

工作業(yè)績：

這是實習(xí)的其次周了，時間過的挺快的，轉(zhuǎn)瞬就半個月了，我對酒店的了解也多了許多，也用不著事事都要詢問別人了，也漸漸知道了自己該做些什么了。

這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時間打掃完，填寫進(jìn)房的時間和出房時間。剛剛獨自打掃客房的時候也蠻苦惱的，對房間的物品擺放狀況不是很了解，遇到許多問題，幸好酒店的同事都比較熱忱，我問的他們都幫我解答了，這讓我意識到我的功底還不扎實，還需努力去學(xué)習(xí)。

工作體會：

通過這周的學(xué)習(xí)，我了解了酒店的許多細(xì)節(jié)上的事情，不再那樣的迷茫了。而我也發(fā)覺了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實，要回去好好充實一下，為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細(xì)心，特殊是在做衛(wèi)生的時候更是要細(xì)心，做錯了就會給客人留下不好的映像，也會給工作帶來許多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好，千萬不能遺失了，這是特別重要的。

酒店實習(xí)報告2

實習(xí)單位

深圳市某國際連鎖酒店

實習(xí)崗位

中餐服務(wù)技能：

迎賓、擺臺、上菜、斟酒、禮儀等

實習(xí)期間，我結(jié)合書本學(xué)問，主動學(xué)習(xí)，把握了中餐廳基本營業(yè)程序和日常操作規(guī)范以及服務(wù)流程，了解了一些菜品的烹飪方法以及不同地方的飲食習(xí)俗，懂得了一些餐桌禮儀，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化和共性化服務(wù)的必要，同時也對餐飲行業(yè)有了初步的熟悉，這些都將使我受益匪淺。

通過實習(xí)，自己的服務(wù)意識有了肯定的提高，也學(xué)會了站在客人的角度，細(xì)心觀看并急躁傾聽客人的要求，專心供應(yīng)真誠的服務(wù)，留意與客人的感情溝通。同時還要為客人供應(yīng)共性化服務(wù)，盡量滿意每一位客人需要。還會努力去記住客人的名字和喜好，并主動打招呼，提高客人的滿足度，得到不少客人的好評。在服務(wù)當(dāng)中，我們不僅要察顏觀色，隨機(jī)應(yīng)變，更要做到想客人所想。

實習(xí)是把理論學(xué)問運用到實踐中去，也是我們了解社會，真正走進(jìn)社會的一個途徑。在此期間也發(fā)覺自己仍有很多不足的地方，還有許多的學(xué)問與技能需要自己不斷去探究去學(xué)習(xí)，比如提高外語水平，不斷充實自己，使自己變得更加優(yōu)秀。

共性化服務(wù)

一天中午，一位樓上寫字樓的女士來中餐廳吃飯，在她第一次來吃飯的時候，吃了我們廚房自制的辣椒油后覺得特別好吃。等到她再次來吃飯，我主動走過去款待她，并送去關(guān)切的問候，并在她的菜送上后，我主動裝了一小碗辣椒油送到她的前面：“您好，要不要再給您來一碟辣椒油呢？”她聽后，趕忙興奮的說：“好啊，你們的辣椒油是真的很好吃”。這位女士走的時候還快樂得對我連聲道謝與告辭，現(xiàn)在也成了我們的回頭客。

呼出客人的名字

有段時間，一對外國情侶住在我們酒店，而且常常過來我們中餐廳吃飯，剛好他們第一次過來的時候就是我服務(wù)的并給其結(jié)賬的，他們的結(jié)賬方式是掛房賬（需要客人在賬單上寫上房間號并簽名），我當(dāng)時就記住了他們的名字以及房間號。然后他們其次天晚上又過來的時候，我認(rèn)出了他們并主動跟他們打了招呼：”Hi，Sarah！”，我記得他們上次過來點了兩瓶青島啤酒，等點完菜的時候我主動問起今晚是否需要兩瓶啤酒，那位女客人當(dāng)時表現(xiàn)得特別驚喜：“Oh！yes，thankyou！”最終在結(jié)賬的時候，我還詢問他們是否還是掛到2306房間，這位女客人很興奮，走之前還給我寫了表揚信。

酒店實習(xí)報告3

本人于XX年4月8日至XX年5月5日到廣州越秀區(qū)XX酒店進(jìn)行為期一個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí)?；玖私庖约鞍盐樟薠X酒店的日常運作，本人在實習(xí)期間主要負(fù)責(zé)前臺工作。通過實習(xí)，學(xué)會了禮儀禮貌的重要性，了解了酒店管理的基本