中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢A

中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)局王俊勛2022/12/91中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟運行情況二、畜牧業(yè)發(fā)展成就三、國外畜牧業(yè)發(fā)展可借鑒的經(jīng)驗四、新階段畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢2022/12/92中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟運行情況

生產(chǎn)形勢畜產(chǎn)品進出口貿(mào)易種畜禽引進2022/12/93中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟運行情況

生產(chǎn)形勢以畜牧業(yè)生產(chǎn)增效、農(nóng)民增收，增強畜產(chǎn)品市場競爭力為目標(biāo)，以畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，全面推進畜牧業(yè)的各項工作，畜牧業(yè)生產(chǎn)繼續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，經(jīng)濟運行態(tài)勢良好。2022/12/94中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟運行情況

活豬平均價格5.81元/公斤，比去年低4.1%，但全國豬糧比價5.58：1，高于去年5.36：1的水平。肉牛生產(chǎn)，育肥的架子牛每公斤活重3.8-4.4元，農(nóng)民出售一頭架子?？哨A利300-500元。2022/12/95中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟運行情況

雞蛋：平均價為5.58元/公斤，蛋糧比為5.16：1，一只蛋雞的利潤為10元。奶牛：一頭年齡十八個月，產(chǎn)奶量在6000公斤的奶牛，價格在1.5萬元。而飼養(yǎng)一頭成母牛的利潤仍在3000元。2022/12/96中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟運行情況

預(yù)計2002年，全國肉類產(chǎn)量6550萬噸，禽蛋產(chǎn)量2360萬噸，奶類產(chǎn)量1300萬噸，分別比上年增長3%、1%和20%；飼料產(chǎn)量8200萬噸，比上年增長5.6%。2002年畜牧業(yè)總產(chǎn)值較上年增長5%以上；農(nóng)民人均出售畜產(chǎn)品的現(xiàn)金收入將超過400元。畜牧業(yè)仍然是農(nóng)民收入的重要來源。2022/12/97中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟運行情況

畜產(chǎn)品進出口貿(mào)易

今年1至10月，我國畜產(chǎn)品出口總額為20.8億美元,比去年同期下降3.1%；進口總額為23.4億美元，同比下降1.3%，貿(mào)易逆差為2.6億美元。2022/12/98中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟運行情況

肉類貿(mào)易

出口41.6萬噸，金額5.37億美元，貿(mào)易順差0.32億美元。豬肉出口13.0萬噸，同比增長73.7%，出口金額1.69億美元，凈進口量為915噸。牛肉出口9753.6噸，凈出口1519噸，出口金額為0.16億美元，貿(mào)易順差652.8萬美元。羊肉出口2513萬噸，同比增長113.4%，出口金額380.6萬元，增長107.4%。禽肉及雜碎出口28.89萬噸，同比下降18.8%，凈進口20.57萬噸，貿(mào)易逆差0.19億美元。2022/12/99中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟運行情況

肉類加工品肉類加工品出口21.80萬噸，同比增長16.5%，出口金額為5.53億美元，同比增長16.1%，貿(mào)易順差為5.45億美元，凈出口21.63萬噸。

2022/12/910中國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)經(jīng)濟運行情情況乳制品乳制品出口口4.26萬噸，同比比增長20.81%，出口金額額為0.47億美元，同同比增長44.3%。2022/12/811中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢一、、2002年畜畜牧牧業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟濟運運行行情情況況蛋類類蛋類類出出口口6.38萬噸噸，，同同比比增增長長51.0%，出出口口金金額額0.32億美美元元，，貿(mào)貿(mào)易易順順差差0.32億美美元元。。蜂產(chǎn)產(chǎn)品品天然然蜂蜂蜜蜜出出口口5.53萬噸噸，，出出口口金金額額0.57億美美元元，，貿(mào)貿(mào)易易順順差差0.56億美美元元。。2022/12/812中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢農(nóng)業(yè)業(yè)貿(mào)貿(mào)易易中中的的貿(mào)貿(mào)易易問問題題我國國農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品貿(mào)貿(mào)易易糾糾紛紛增增多多1999年年，，美美國國對對我我出出口口到到美美國國的的濃濃縮縮蘋蘋果果汁汁進進行行反反傾傾銷銷調(diào)調(diào)查查；；2000年年，，韓韓國國對對我我國國出出口口大大蒜蒜發(fā)發(fā)難難；；2000年年6月月，，日日本本對對我我國國出出口口到到日日本本的的冷冷凍凍菠菠菜菜有有機機磷磷超超標(biāo)標(biāo)而而展展開開調(diào)調(diào)查查。。2001年年，，日日本本對對我我國國出出口口到到日日本本的的大大蔥蔥、、蘑蘑菇菇、、燈燈心心草草實實施施緊緊急急限限制制進進口口措措施施；；2022/12/813中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢農(nóng)業(yè)業(yè)貿(mào)貿(mào)易易中中的的貿(mào)貿(mào)易易問問題題2002年初初，，歐歐盟盟聲聲稱稱我我國國出出口口到到歐歐盟盟的的動動物物源源性性產(chǎn)產(chǎn)品品氯氯霉霉素素超超標(biāo)標(biāo)而而暫暫停停進進口口（（經(jīng)經(jīng)雙雙邊邊磋磋商商，，目目前前已已部部分分解解決決））。。這些些糾糾紛紛可可分分為為3類：：反反傾傾銷銷糾糾紛紛、、檢檢疫疫糾糾紛紛、、保保障障措措施施糾糾紛紛。。如如果果說說前前兩兩類類糾糾紛紛的的產(chǎn)產(chǎn)生生有有可可能能是是我我國國出出口口產(chǎn)產(chǎn)品品有有問問題題，，那那么么后后一一類類糾糾紛紛完完全全是是對對方方采采取取的的貿(mào)貿(mào)易易保保護護措措施施。。2022/12/814中國畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)經(jīng)濟運行情情況種豬引進2022/12/815中國畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀狀和趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)經(jīng)濟運行情情況種牛引進2022/12/816中國畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀和趨趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟濟運行情況種羊引進2022/12/817中國畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀和趨趨勢一、2002年畜牧業(yè)經(jīng)濟濟運行情況肉雞引進2022/12/818中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢一、、2002年畜畜牧牧業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟濟運運行行情情況況蛋雞雞引引進進2022/12/819中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢一、、2002年畜畜牧牧業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)濟濟運運行行情情況況鴨、、鵝鵝引引進進2022/12/820中國畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀狀和趨趨勢一、2002年畜牧牧業(yè)經(jīng)經(jīng)濟運運行情情況牛胚胎胎引進進2022/12/821中國畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀狀和趨趨勢一、2002年畜牧牧業(yè)經(jīng)經(jīng)濟運運行情情況羊胚胎胎引進進2022/12/822中國畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀和趨趨勢二、畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展成就確立了畜牧業(yè)業(yè)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展展，促進農(nóng)民民增收中的重重要地位畜牧業(yè)產(chǎn)值占占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值值的比重穩(wěn)步步上升農(nóng)村富余勞動動力轉(zhuǎn)移提高農(nóng)民收入入水平的重要要途徑，挑挑起農(nóng)民增收收大梁和托起起農(nóng)村經(jīng)濟半半邊天促進糧食轉(zhuǎn)化化和種植業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整2022/12/823中國畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀和趨趨勢二、畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展成就畜牧業(yè)綜合生生產(chǎn)能力明顯顯提高，畜產(chǎn)產(chǎn)品市場供求求關(guān)系發(fā)生了了歷史性轉(zhuǎn)變變畜產(chǎn)品產(chǎn)量不不斷邁上新臺臺階畜牧業(yè)綜合生生產(chǎn)能力的提提高，使我國國成為名副其其實的世界畜畜產(chǎn)品生產(chǎn)大大國畜產(chǎn)品產(chǎn)量和和人均占有量量不斷提高，，畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)逐步優(yōu)化畜產(chǎn)品的市場場供應(yīng)，實現(xiàn)現(xiàn)了供應(yīng)總量量從短缺到基基本平衡的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變2022/12/824中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢二、、畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展成成就就生產(chǎn)產(chǎn)方方式式向向適適度度規(guī)規(guī)模模轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變變,經(jīng)營營模模式式向向產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)化化發(fā)發(fā)展展適度度規(guī)規(guī)模模飼飼養(yǎng)養(yǎng)比比重重不不斷斷提提高高畜產(chǎn)產(chǎn)品品市市場場化化程程度度提提高高，，農(nóng)農(nóng)村村合合作作經(jīng)經(jīng)濟濟組組織織蓬蓬勃勃發(fā)發(fā)展展畜牧牧產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)化化經(jīng)經(jīng)營營水水平平不不斷斷提提高高2022/12/825中國畜牧牧業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀和和趨勢二、畜牧牧業(yè)發(fā)展展成就畜產(chǎn)品區(qū)區(qū)域化格格局更加加清晰生豬產(chǎn)業(yè)業(yè)帶肉牛、肉肉羊產(chǎn)業(yè)業(yè)帶奶牛產(chǎn)業(yè)業(yè)帶家禽產(chǎn)業(yè)業(yè)帶2022/12/826中國畜牧牧業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀和和趨勢二、畜牧牧業(yè)發(fā)展展成就草原生態(tài)態(tài)保護和和建設(shè)意意識增強強新修訂的的《草原法》頒布實施施草原不僅僅是牧民民的生產(chǎn)產(chǎn)資料，，又是生生態(tài)保護護的屏障障草原管理理（監(jiān)理理）機構(gòu)構(gòu)相繼成成立集中了一一批重點點工程項項目2022/12/827中國畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀狀和趨趨勢二、畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展成就就畜牧業(yè)業(yè)對外外開放放步伐伐進一一步加加大不斷地地引進進和吸吸收國國外的的先進進技術(shù)術(shù)和管管理辦辦法，，利用用國外外的資資源，，推動動我國國畜牧牧業(yè)的的發(fā)展展我國畜畜產(chǎn)品品出口口，既既輸出出了勞勞動力力，又又輸出出了產(chǎn)產(chǎn)品。。在激激烈的的生產(chǎn)產(chǎn)競爭爭中積積累了了經(jīng)驗驗。2022/12/828中國畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀狀和趨趨勢三、國國外畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展可借借鑒的的經(jīng)驗驗產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營營一是有有強大大的加加工龍龍頭企企業(yè)二是有有發(fā)達達的中中介組組織三是有有完善善的利利益聯(lián)聯(lián)結(jié)機機制2022/12/829中國畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀狀和趨趨勢三、國國外畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展可借借鑒的的經(jīng)驗驗質(zhì)量與與效益益結(jié)合合結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整，，很重重要的的一點點就是是質(zhì)量量與效效益的的統(tǒng)一一從1980年到2000年的20年間，，美國國奶牛牛的飼飼養(yǎng)頭頭數(shù)減減少了了170萬頭（（約減減少了了16%），但但全美美奶牛牛個體體平均均產(chǎn)奶奶量由由5393千克增增加到到8388千克，，牛奶奶總產(chǎn)產(chǎn)量由由5824萬噸增增加到到7629萬噸，，奶產(chǎn)產(chǎn)量增增長了了31%。2022/12/830中國畜牧牧業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀和和趨勢三、國外外畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展可可借鑒的的經(jīng)驗發(fā)展與保保護結(jié)合合美國2002年5月頒布了了《新農(nóng)業(yè)法法》，啟用了了反周期期補貼等等措施，，大幅增增加了對對農(nóng)民的的補貼總總量。美國主要要農(nóng)產(chǎn)品品的直接接補貼標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（折折成人民民幣）為為：小麥麥8分/市斤、大大米2.6分/市斤、玉玉米4.6分/市斤、大大豆6.7分/市斤、棉棉花0.61/市斤。2022/12/831中國畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀和趨趨勢三、國外畜牧牧業(yè)發(fā)展可借借鑒的經(jīng)驗美國農(nóng)業(yè)的政政策趨向（1）支持農(nóng)產(chǎn)品品出口，改善善國際市場環(huán)環(huán)境。（2）以可持續(xù)農(nóng)農(nóng)業(yè)作為發(fā)展展目標(biāo)，用立立法實施水土土保持和生態(tài)態(tài)環(huán)境保護政政策，實施可可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略。（3）減少有害農(nóng)農(nóng)藥和化肥的的使用，美國國農(nóng)業(yè)部已在在實施土地休休耕計劃和水水土保持計劃劃。（4）政府提供農(nóng)農(nóng)作物災(zāi)害保保險，保護受受災(zāi)農(nóng)戶，維維持農(nóng)場正常常經(jīng)營。（5）保障食品衛(wèi)衛(wèi)生安全，保保護消費者，，并大力促進進綠色環(huán)保食食品的研究與與開發(fā)。2022/12/832中國畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀和趨趨勢三、國外畜牧牧業(yè)發(fā)展可借借鑒的經(jīng)驗發(fā)展與保護結(jié)結(jié)合2000年美國GDP達7萬億美元，其其中農(nóng)業(yè)為1萬億美元，占占1/7。其農(nóng)業(yè)方面面的投入遠遠遠高于工業(yè)。。美國在高等農(nóng)農(nóng)業(yè)教育上的的投資達100億美元，每年年農(nóng)業(yè)科研預(yù)預(yù)算達40多億美元，大大約占國內(nèi)生生產(chǎn)總值的2%-2.2%。2022/12/833中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢三、、國國外外畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展可可借借鑒鑒的的經(jīng)經(jīng)驗驗發(fā)展展與與保保護護結(jié)結(jié)合合從事事與與農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)相相關(guān)關(guān)行行業(yè)業(yè)的的人人員員約約230萬人人，，占占美美國國總總就就業(yè)業(yè)人人數(shù)數(shù)的的18%。農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品不不僅僅能能養(yǎng)養(yǎng)活活全全美美國國人人，，而而且且還還出出口口40%，美美國國每每年年農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品出出口口額額約約為為600億美美元元。。2022/12/834中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢三、、國國外外畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展可可借借鑒鑒的的經(jīng)經(jīng)驗驗發(fā)展展與與保保護護結(jié)結(jié)合合從事事與與農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)相相關(guān)關(guān)行行業(yè)業(yè)的的人人員員約約230萬人人，，占占美美國國總總就就業(yè)業(yè)人人數(shù)數(shù)的的18%。農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品不不僅僅能能養(yǎng)養(yǎng)活活全全美美國國人人，，而而且且還還出出口口40%，美美國國每每年年農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品出出口口額額約約為為600億美美元元。。2022/12/835中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢三、、國國外外畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展可可借借鑒鑒的的經(jīng)經(jīng)驗驗資源源與與環(huán)環(huán)境境的的結(jié)結(jié)合合德國國農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)的的一一個個顯顯著著特特點點是是畜畜牧牧業(yè)業(yè)十十分分發(fā)發(fā)達達，，是是一一個個以以畜畜牧牧業(yè)業(yè)為為主主的的農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)，，畜畜牧牧業(yè)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)值值占占農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)值值的的60％以上。發(fā)展畜牧業(yè)業(yè)是自然條條件和環(huán)境境保護、提提高農(nóng)產(chǎn)品品的附加值值、農(nóng)業(yè)良良性循環(huán)和和持續(xù)發(fā)展展的選擇。。2022/12/836中國畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀狀和趨勢三、國外畜畜牧業(yè)發(fā)展展可借鑒的的經(jīng)驗資源與環(huán)境境的結(jié)合德國牧業(yè)產(chǎn)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)業(yè)總產(chǎn)值中中的比例在在60％以上，其其中牛奶產(chǎn)產(chǎn)值占24％，牛肉占占18％。原東德德的畜牧業(yè)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值值的54％，其中牛牛奶占22％，牛肉占占9％，豬肉占占15％。近年來來，德國的的牛肉、豬豬肉及肉類類總產(chǎn)在歐歐共體12國中居首位位。豬肉的的生產(chǎn)約占占歐共體豬豬肉市場的的30％。2022/12/837中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢三、、國國外外畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展可可借借鑒鑒的的經(jīng)經(jīng)驗驗資源源與與環(huán)環(huán)境境的的結(jié)結(jié)合合種植植業(yè)業(yè)為為畜畜牧牧業(yè)業(yè)服服務(wù)務(wù)。。德國國的的各各種種飼飼料料作作物物的的栽栽培培面面積積一一直直穩(wěn)穩(wěn)定定在在占占農(nóng)農(nóng)用用地地面面積積的的50％－－70％。。種種植植業(yè)業(yè)為為畜畜牧牧業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)了了80％以以上上的的谷谷物物飼飼料料。。另另外外近近20％的的飼飼料料則則由由進進口口解解決決。。德德國國十十分分重重視視牧牧草草的的品品質(zhì)質(zhì)和和生生產(chǎn)產(chǎn)，，德德國國注注冊冊的的優(yōu)優(yōu)良良牧牧草草品品種種有有307個。。2022/12/838中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢三、、國國外外畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展可可借借鑒鑒的的經(jīng)經(jīng)驗驗2001年德德國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)水水平平奶牛牛存存欄欄數(shù)數(shù)452.4萬頭頭，，居居世世界界第第12位。。每每頭頭牛牛平平均均產(chǎn)產(chǎn)奶奶6255.5公斤斤，，居居世世界界第第12位；；總總產(chǎn)產(chǎn)奶奶量量2832.2萬噸噸，，居居世世界界第第3位；；肉牛牛屠屠宰宰頭頭數(shù)數(shù)435.3萬頭頭，，居居世世界界第第10位，，每每頭頭胴胴體體重重321.6公斤斤，，世世界界排排名名第第5位。?？偪偖a(chǎn)產(chǎn)1400萬噸噸，，居居第第8位。。肉豬豬屠屠宰宰頭頭數(shù)數(shù)4.4億頭頭，，列列世世界界第第3位；；胴胴體體重重92.5公斤斤，，列列第第9位；；豬豬肉肉產(chǎn)產(chǎn)量量407.1萬噸噸，，列列第第3位。。2022/12/839中國畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀和趨趨勢四、新階段畜畜牧業(yè)發(fā)展的的趨勢我國畜牧業(yè)正正處于一個階階段性的轉(zhuǎn)折折時期，其階階段性特征不不僅表現(xiàn)為畜畜產(chǎn)品供給有有長期短缺轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)楣┙o基基本平衡。發(fā)展目標(biāo)：由由以保障供給給為主轉(zhuǎn)變?yōu)闉樘岣哒w經(jīng)經(jīng)濟效益、增增加農(nóng)民收入入和改善生態(tài)態(tài)環(huán)境；運行機制：由由計劃調(diào)控轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌稣{(diào)調(diào)節(jié)；工作重點：由由研究生產(chǎn)為為主轉(zhuǎn)變?yōu)檠醒芯堪ㄊ袌鰣?、生產(chǎn)、加加工在內(nèi)的整整個產(chǎn)業(yè)鏈；；資源配置：從從原來一省一一地向著眼全全國甚至面向向全世界轉(zhuǎn)變變；運行規(guī)則：從從適應(yīng)我國市市場經(jīng)濟要求求向國際慣例例接軌。2022/12/840中國畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀狀和趨勢新階段畜牧牧業(yè)發(fā)展的的趨勢指導(dǎo)思想：：緊緊圍繞繞增加畜牧牧業(yè)生產(chǎn)效效益，增加加農(nóng)民收入入，增強畜畜產(chǎn)品市場場競爭力，，合理配置置資源，優(yōu)優(yōu)化區(qū)域布布局，調(diào)整整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)構(gòu)，發(fā)揮比比較優(yōu)勢，，依靠科技技進步，提提高產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量，加快快畜牧業(yè)現(xiàn)現(xiàn)代化進程程，實現(xiàn)畜畜牧業(yè)可持持續(xù)發(fā)展。。2022/12/841中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢新階階段段畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展的的趨趨勢勢建立立完完善善的的良良種種繁繁育育、、飼飼料料生生產(chǎn)產(chǎn)、、疫疫病病控控制制、、畜畜產(chǎn)產(chǎn)品品加加工工和和技技術(shù)術(shù)推推廣廣體體系系，，形形成成規(guī)規(guī)范范的的畜畜產(chǎn)產(chǎn)品品市市場場體體系系。。主主要要畜畜產(chǎn)產(chǎn)品品生生產(chǎn)產(chǎn)能能力力穩(wěn)穩(wěn)步步提提高高，，產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量明明顯顯改改善善，，加加工工品品比比重重大大幅幅度度上上升升。。畜畜牧牧業(yè)業(yè)收收入入在在農(nóng)農(nóng)民民收收入入中中的的比比重重明明顯顯增增加加，，畜畜牧牧業(yè)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)值值占占農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)總總產(chǎn)產(chǎn)值值的的比比重重達達到到35%。實現(xiàn)現(xiàn)我國國畜牧牧業(yè)由由粗放放經(jīng)營營向集集約經(jīng)經(jīng)營的的根本本性轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變，，畜牧牧業(yè)現(xiàn)現(xiàn)代化化建設(shè)設(shè)再上上一個個新臺臺階。。2022/12/842中國畜牧牧業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀和和趨勢（一）強強化質(zhì)量量安全，，提高市市場競爭爭能力以提高畜畜牧業(yè)生生產(chǎn)科技技含量和和產(chǎn)品品品質(zhì)為著著力點，，根據(jù)國國內(nèi)消費費需求和和出口要要求，提提高畜禽禽養(yǎng)殖規(guī)規(guī)模和水水平，大大力實施施標(biāo)準(zhǔn)化化生產(chǎn)。。逐步理理順獸醫(yī)醫(yī)衛(wèi)生管管理體制制，繼續(xù)續(xù)組織實實施好無無規(guī)定疫疫病區(qū)建建設(shè)，按按國際慣慣例，搞搞好動物物疫病的的區(qū)域化化管理，，搞好藥藥物殘留留監(jiān)控和和疫病控控制。加加快畜產(chǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)、加工工設(shè)備的的更新改改造，控控制加工工流通過過程中對對產(chǎn)品的的污染。。2022/12/843中國畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀狀和趨勢（一）強化化質(zhì)量安全全，提高市市場競爭能能力制定和完善善肉蛋奶等等畜產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和和檢測標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)。努力建設(shè)開開放、統(tǒng)一一、競爭、、有序的畜畜產(chǎn)品市場場體系，重重點發(fā)展產(chǎn)產(chǎn)地批發(fā)市市場和專業(yè)業(yè)市場。積積極培育和和發(fā)展中介介組織。加強畜牧業(yè)業(yè)信息服務(wù)務(wù)體系建設(shè)設(shè)，建立現(xiàn)現(xiàn)代化市場場信息傳輸輸網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)監(jiān)測市場畜畜產(chǎn)品供求求和價格動動向，為宏宏觀調(diào)控決決策提供科科學(xué)依據(jù)。。積極極扶扶持持畜畜產(chǎn)產(chǎn)品品加加工工龍龍頭頭企企業(yè)業(yè)。。建建立立和和完完善善利利益益分分配配機機制制。。實實施施創(chuàng)創(chuàng)名名牌牌戰(zhàn)戰(zhàn)略略，，培培植植新新的的經(jīng)經(jīng)濟濟增增長長點點。。要加加快快發(fā)發(fā)展展畜畜產(chǎn)產(chǎn)品品加加工工業(yè)業(yè)提提高高畜畜牧牧業(yè)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品品附附加加值值，，促促進進農(nóng)農(nóng)民民增增收收。。2022/12/844中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢（二二））大大力力推推進進畜畜牧牧業(yè)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)調(diào)調(diào)整整充分分發(fā)發(fā)揮揮各各地地的的資資源源優(yōu)優(yōu)勢勢和和產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)基基礎(chǔ)礎(chǔ)優(yōu)優(yōu)勢勢,因地制宜，在在繼續(xù)鞏固提提高原有集中中產(chǎn)區(qū)的同時時，根據(jù)產(chǎn)業(yè)業(yè)轉(zhuǎn)移的要求求，發(fā)展新的的生產(chǎn)基地，，形成優(yōu)勢產(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶，促進進畜牧業(yè)和資資源環(huán)境的協(xié)協(xié)調(diào)發(fā)展。2022/12/845中國畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀和趨趨勢（二）大力推推進畜牧業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整生豬產(chǎn)業(yè)鞏固傳統(tǒng)生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)，發(fā)展適適度規(guī)模飼養(yǎng)養(yǎng)，加快品種種改良，提高高質(zhì)量和生產(chǎn)產(chǎn)效率。充分發(fā)揮資源源優(yōu)勢，加快快東北糧食生生產(chǎn)區(qū)的生豬豬發(fā)展。適當(dāng)控制大城城市近郊養(yǎng)豬豬業(yè)的發(fā)展，，減少養(yǎng)豬所所帶來的環(huán)境境污染。加強產(chǎn)區(qū)和銷銷區(qū)的有機銜銜接。豬肉生生產(chǎn)要盡快實實行標(biāo)識制度度，確保肉品品質(zhì)量和安全全。加快地方良種種豬的培育，，提高競爭力力，保持國內(nèi)內(nèi)市場的絕對對占有率，擴擴大對俄羅斯斯、港澳地區(qū)區(qū)和東南亞的的出口。2022/12/846中國畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀狀和趨趨勢（二））大力力推進進畜牧牧業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整肉牛產(chǎn)產(chǎn)業(yè)向小麥麥、玉玉米產(chǎn)產(chǎn)區(qū)和和牧草草資源源豐富富的區(qū)區(qū)域集集中，，發(fā)揮揮區(qū)域域優(yōu)勢勢，發(fā)發(fā)展梯梯度育育肥，，分階階段飼飼養(yǎng)。。進一步步加強強中原原肉牛牛帶和和東北北肉牛牛帶的的建設(shè)設(shè)，加加大魯魯西黃黃牛、、秦川川牛、、南陽陽牛、、晉南南牛和和延邊邊黃牛牛為代代表的的地方方良種種牛的的開發(fā)發(fā)選育育，充充分利利用地地方牛牛肉的的優(yōu)良良特性性，生生產(chǎn)高高檔牛牛肉，，逐步步替代代進口口。積極擴擴大對對周邊邊國家家與地地區(qū)以以及中中東的的牛肉肉出口口。2022/12/847中國畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀狀和趨趨勢（二））大力力推進進畜牧牧業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整家禽業(yè)業(yè)以華東東、華華中、、華北北地區(qū)區(qū)為主主，大大力提提高生生產(chǎn)效效率和和產(chǎn)品品質(zhì)量量，進進一步步加快快南方方優(yōu)質(zhì)質(zhì)水禽禽業(yè)發(fā)發(fā)展。。加快沿沿海發(fā)發(fā)達地地區(qū)外外向型型出口口建設(shè)設(shè)，加加快優(yōu)優(yōu)質(zhì)黃黃雞品品種的的培育育，生產(chǎn)和和加工工要進進一步步采用用新技技術(shù)、、新設(shè)設(shè)備、、新工工藝，，提高高產(chǎn)業(yè)業(yè)化水水平，，開拓拓國際際市場場，擴擴大出出口。。2022/12/848中國畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀狀和趨趨勢（二））大力力推進進畜牧牧業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)調(diào)整奶業(yè)強化東東北奶奶牛帶帶，擴擴大華華北奶奶業(yè)生生產(chǎn)規(guī)規(guī)模，，扶植植中原原、西西部奶奶業(yè)的的發(fā)展展和壯壯大。。鼓勵勵中小小城市市郊區(qū)區(qū)發(fā)展展奶業(yè)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)，大大城市市的奶奶牛則則要向向遠郊郊轉(zhuǎn)移移。大力發(fā)發(fā)展青青貯作作物和和優(yōu)質(zhì)質(zhì)牧草草種植植。加快品品種改改良，，擴大大良種種數(shù)量量，提提高單單產(chǎn)水水平。。積極開開發(fā)水水牛、、奶山山羊和和牦牛牛等奶奶畜資資源。。加快發(fā)發(fā)展加加工業(yè)業(yè)，對對設(shè)施施建設(shè)設(shè)、新新產(chǎn)品品研發(fā)發(fā)提供供支持持，提提高國國內(nèi)奶奶品加加工能能力和和水平平。2022/12/849中國畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀狀和趨勢（三）加強強草地建設(shè)設(shè)，保護生生態(tài)環(huán)境貫徹落實《草原法》、國務(wù)院《關(guān)于加強草草原保護與與建設(shè)的若若干意見》和《全國草原生生態(tài)保護建建設(shè)規(guī)劃》。以保護和和改善天然然草原生態(tài)態(tài)為前提，，以促進牧牧區(qū)經(jīng)濟結(jié)結(jié)構(gòu)調(diào)整為為主線，以以草原經(jīng)營營體制改革革和科技進進步為動力力，以增加加農(nóng)牧民收收入、提高高農(nóng)牧民生生活質(zhì)量、、實現(xiàn)可持持續(xù)發(fā)展為為根本目標(biāo)標(biāo)和出發(fā)點點，以重點點區(qū)域保護護、建設(shè)工工程為突破破口,依法治草，，增加投入入，分階段段解決草原原生態(tài)環(huán)境境面臨的突突出問題，，遏制草原原生態(tài)環(huán)境境惡化的勢勢頭，建立立起與國民民經(jīng)濟和社社會可持續(xù)續(xù)發(fā)展相適適應(yīng)的草原原良性生態(tài)態(tài)系統(tǒng)。2022/12/850中國畜牧牧業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀和和趨勢（三）加加強草地地建設(shè)，，保護生生態(tài)環(huán)境境牧區(qū)草原原在全面保保護的基基礎(chǔ)上抓抓好重點點建設(shè)。。針對開開墾積破破壞嚴(yán)重重，保護護不力，，建設(shè)速速度趕不不上退化化速度，，以及草草原基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施薄薄弱等問問題，要要在全面面完成草草原家庭庭承包經(jīng)經(jīng)營責(zé)任任制的基基礎(chǔ)上，，集中抓抓好已墾墾草地的的恢復(fù)和和牧區(qū)綜綜合配套套建設(shè)，，實現(xiàn)定定居輪牧牧。要通通過草地地圍欄、、天然草草地改良良、以草草定牧等等措施，，緩解草草畜矛盾盾，在保保護草原原生態(tài)的的同時，，推動牧牧區(qū)畜牧牧業(yè)經(jīng)濟濟的可持持續(xù)發(fā)展展。對于于自然條條件極其其惡劣、、草原生生態(tài)季度度脆弱的的草原牧牧區(qū)，重重點是采采取禁牧牧和生態(tài)態(tài)移民等等措施，，搞好天天然草原原的保護護。2022/12/851中國畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀狀和趨勢（三）加強強草地建設(shè)設(shè)，保護生生態(tài)環(huán)境半農(nóng)半牧區(qū)區(qū)草原落實好國家家對退耕還還草的有關(guān)關(guān)政策措施施。退耕還還草工作要要與建設(shè)優(yōu)優(yōu)質(zhì)人工草草地緊密結(jié)結(jié)合起來，，通過建設(shè)設(shè)商品草生生產(chǎn)、加工工、出口基基地，不斷斷提高草地地的產(chǎn)出水水平和生態(tài)態(tài)保護功能能。結(jié)合休牧禁禁牧、舍飼飼圈養(yǎng)、草草田輪作、、異地育肥肥等措施，，大力提倡倡種植業(yè)““三元結(jié)構(gòu)構(gòu)”，提高高秸稈資源源的利用率率，減輕超超載過牧對對草原的壓壓力，促進進草原植被被的恢復(fù)，，加快畜牧牧業(yè)生產(chǎn)方方式的轉(zhuǎn)變變。2022/12/852中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢（三三））加加強強草草地地建建設(shè)設(shè)，，保保護護生生態(tài)態(tài)環(huán)環(huán)境境草山山草草坡坡地地區(qū)區(qū)分布布在在我我國國南南北北方方的的農(nóng)農(nóng)區(qū)區(qū)、、山山區(qū)區(qū)和和丘丘陵陵地地區(qū)區(qū)。。要要根根據(jù)據(jù)其其不不同同的的自自然然條條件件，，因因地地制制宜宜，，分分類類指指導(dǎo)導(dǎo)。。南南方方草草山山草草坡坡的的保保護護和和建建設(shè)設(shè)重重點點是是加加大大天天然然草草原原的的改改良良力力度度，，合合理理開開發(fā)發(fā)利利用用。。北北方方草草山山草草坡坡的的保保護護和和建建設(shè)設(shè)重重點點是是實實施施好好退退耕耕還還草草工工程程，，加加大大人人工工種種草草力力度度，，推推廣廣舍舍四四為為主主的的養(yǎng)養(yǎng)畜畜方方式式，，加加強強對對天天然然草草原原保保護護，，搞搞好好天天然然草草原原的的恢恢復(fù)復(fù)和和建建設(shè)設(shè)。。2022/12/853中國畜牧牧業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀和和趨勢（四）加加強獸醫(yī)醫(yī)工作，，提高動動物疫病病防治水水平獸醫(yī)法規(guī)規(guī)和有關(guān)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)適應(yīng)國內(nèi)內(nèi)獸醫(yī)工工作和加加入WTO的需要，，應(yīng)更多多地參照照世界動動物衛(wèi)生生組織(OIE)《國際動物物衛(wèi)生法法典》、《動物疫病病診斷技技術(shù)和疫疫苗標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)手冊》以及國際際營養(yǎng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)委員員會的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，完完善我國國的獸醫(yī)醫(yī)法規(guī)和和標(biāo)準(zhǔn)體體系。2022/12/854中國畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀狀和趨趨勢（四））加強強獸醫(yī)醫(yī)工作作，提提高動動物疫疫病防防治水水平獸醫(yī)管管理體體制提高行行政執(zhí)執(zhí)法能能力，，疫病病控制制能力力，提提高畜畜產(chǎn)品品安全全保障障和國國際貿(mào)貿(mào)易支支持能能力。。建立““三項項”管管理制制度。。（1）官方方獸醫(yī)醫(yī)制度度（2）適度度垂直直管理理制度度（3）執(zhí)業(yè)業(yè)獸醫(yī)醫(yī)制度度2022/12/855中國畜畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展展現(xiàn)狀狀和趨趨勢（四））加強強獸醫(yī)醫(yī)工作作，提提高動動物疫疫病防防治水水平“四個個”技技術(shù)支支持體體系（1）獸醫(yī)醫(yī)實驗驗室體體系（2）疫病病控制制撲滅滅和認認證體體系（3）緊急急動物物疫病病反應(yīng)應(yīng)體系系（4）疫病病風(fēng)險險評估估體系系2022/12/856中國畜牧業(yè)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀狀和趨勢（四）加強強獸醫(yī)工作作，提高動動物疫病防防治水平無規(guī)定動物物疫病區(qū)根據(jù)OIE組織和畜產(chǎn)品品進口國對重重點動物疫病病控制的有關(guān)關(guān)規(guī)定，參考考先進國家的的管理模式，，針對我國幅幅員廣闊、飼飼養(yǎng)的動物品品種相對集中中、各地區(qū)自自然條件和疫疫病流行情況況不盡相同的的特點，在一一定的區(qū)域內(nèi)內(nèi)集中人力、、物力和財力力，加強動物物防疫的基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。。項目區(qū)使用OIE推薦的診斷、、檢疫、檢驗驗方法和制定定標(biāo)準(zhǔn)，建立立適應(yīng)我國項項目區(qū)特點的的免疫、檢疫疫、監(jiān)控的技技術(shù)規(guī)范，撲撲滅重點疫病病，降低動物物的發(fā)病率和和死亡率。2022/12/857中國畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展現(xiàn)狀和趨趨勢（五）建立適適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)發(fā)展的良種繁繁育體系基本思路完善“四大””體系，突出出“五個”重重點，把握““六大”方向向。通過良種種工程建設(shè)，，全面提高畜畜禽良種繁育育水平，增強強畜牧業(yè)的競競爭能力，實實現(xiàn)新時期的的可持續(xù)發(fā)展。2022/12/858中國國畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展現(xiàn)現(xiàn)狀狀和和趨趨勢勢（五五））建建立立適適應(yīng)應(yīng)畜畜牧牧業(yè)業(yè)發(fā)發(fā)展展的的良良種種繁繁育育體體系系“四四大大””體體系系（1）種種畜畜禽禽生生產(chǎn)產(chǎn)體體系系（2）畜畜禽禽品品種種資資源源保保護護體體系系（3）種種畜畜禽禽質(zhì)質(zhì)量量監(jiān)監(jiān)督督檢檢測