WAN物流第九講倉儲管理課件

WAN物流第九講倉儲管理WAN物流第九講倉儲管理WAN物流第九講倉儲管理第九講倉儲保管與儲存技術11/24/20212Ph.DWAN09-1Logistics倉儲WAN物流第九講倉儲管理WAN物流第九講倉儲管理WAN物流第第九講倉儲保管與儲存技術12/9/20222Ph.DWAN09-1Logistics倉儲第九講倉儲保管與儲存技術12/9/20222Ph.DW學習目標：了解倉儲管理、各類倉庫了解各類儲存技術掌握庫存管理技術〔庫存管理控制方法〕重點、難點：ABC分類、最正確經濟批量計算12/9/20223Ph.DWAN09-1Logistics倉儲學習目標：了解倉儲管理、各類倉庫12/9/20223Ph.D物流的支柱物資的儲存和運輸是整個物流過程中的兩個關鍵環(huán)節(jié)，被人們稱之為“物流的支柱〞。在商品交換過程中，雖然物資的購、銷活動決定了物資的交換關系，但假設沒有物資的儲存和運輸，物資的這種交換關系那么不能最終實現(xiàn)。12/9/20224Ph.DWAN09-1Logistics倉儲物流的支柱物資的儲存和運輸是整個物流過程中的兩個關鍵環(huán)節(jié)，被案例分析——戴爾庫存戰(zhàn)略“IT企業(yè)應是物流管理效率最高的整體。但迄今為止，戴爾以外的IT企業(yè)客戶，除了在我們這里存放有托管原料外，還要在自己的工廠中存放2—4天的平安庫存，〞作為戴爾原料的提供商，伯靈頓公司的孫炳坤經理說：“惟獨有戴爾，在工廠中也沒有平安庫存，完全是真正的零庫存概念，這是近30年來在全球123個國家遇到的第一個真正的零庫存的企業(yè)。〞12/9/20225Ph.DWAN09-1Logistics倉儲案例分析——戴爾庫存戰(zhàn)略“IT企業(yè)應是物流管理效率最簡單的戴爾創(chuàng)造了一個新的奇跡如果計算工廠生產和發(fā)貨到客戶桌面之前的時間，戴爾的平均庫存周期是4天，傳統(tǒng)企業(yè)的庫存周期維持在30—60天是很正常，4天的庫存周期已經等于零庫存的底限。當產品最終投放市場時，物流配送優(yōu)勢〔物流效率〕就可轉變成2%至3%的產品優(yōu)勢，競爭力的強弱不言而喻。12/9/20226Ph.DWAN09-1Logistics倉儲簡單的戴爾創(chuàng)造了一個新的奇跡如果計算工廠生產和發(fā)戴爾存貨管理的重要原那么——零庫存！以信息代替存貨，即要求供給商提供準確、充分、迅速的信息，從而努力降低存貨。戴爾產品的庫存時間只有4天，90%的零部件是通過網(wǎng)絡采購的，在最近的幾年里，生產流程中的工藝已經削減了一半。12/9/20227Ph.DWAN09-1Logistics倉儲戴爾存貨管理的重要原那么——零庫存！以信息代替存庫存資金本錢：庫存支出不僅僅是倉儲的保管費用，更重要的是要考慮它所占有的庫存資金本錢，即庫存占壓資金的利息。理論上還應該考慮因庫存期過長造成的商品貶值、報廢等代價，尤其是產品周期短、競爭劇烈的行業(yè)，如PC機、電子、家電等。只有在物流本錢中包含資金周轉速度的內涵，才能真正反映出物流的作用，做出準確地評價。目前，我國現(xiàn)行的財務制度還很不適應這樣的要求，應該逐步向國際接軌。12/9/20228Ph.DWAN09-1Logistics倉儲庫存資金本錢：庫存支出不僅僅是倉儲的保管費用，更9.1.1倉儲概念〔storing〕倉儲就是在指定的場所儲存物品的行為。“倉〞即倉庫,為存放、保管、儲存物品的建筑物和場地的總稱,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的場地等,具有存放和保護物品的功能?！皟Θ暭磧Υ妗Σ?表示收存以備使用,具有收存、保管、交付使用的意思。9.1倉儲概念與作用12/9/20229Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.1倉儲概念〔storing〕倉儲就是在指定的場9.1.1倉儲概念庫存〔inventory)：處于儲存狀態(tài)的貨物。經常庫存：在正常的經營環(huán)境下，企業(yè)為滿足日常需要而建立的庫存。平安庫存：為了防止不確定因素〔如大量突發(fā)性訂貨，交貨期突然延期等〕而準備的緩沖庫存。庫存周期：在一定范圍內，庫存貨物從入庫到出庫的平均時間。12/9/202210Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.1倉儲概念庫存〔inventory)：處于儲存狀態(tài)9.1.2倉儲的作用倉儲的功能

社會生產及生活順利進展調整生產和消費的時間差異勞動產品價值保存流通過程的銜接市場信息的傳感器開展物流管理的重要環(huán)節(jié)第三利潤源泉之一現(xiàn)貨交易的場所蓄水池時間價值減少加班；無須緊急采購；伺機銷售12/9/202211Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.2倉儲的作用社會生產及生活順利進展調整生產和消費9.1.2倉儲的作用倉儲的逆作用固定費用和可變費用支出時機損失陳舊損失與跌價損失保險費支出增加企業(yè)風險12/9/202212Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.2倉儲的作用倉儲的逆作用固定費用和可變費用支出時9.1.3倉儲的性質2．倉儲的性質●不創(chuàng)造使用價值；●具有不均衡和不連續(xù)性；●具有效勞性質。12/9/202213Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.3倉儲的性質2．倉儲的性質12/9/2022139.1.4倉儲的分類〔一〕按倉儲經營主體劃分

企業(yè)自營倉儲營業(yè)倉儲公共倉儲戰(zhàn)略儲藏倉儲12/9/202214Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.4倉儲的分類企業(yè)自營倉儲營業(yè)倉儲公共倉儲戰(zhàn)略儲藏1企業(yè)自營倉儲企業(yè)自營倉儲優(yōu)點1.可以根據(jù)企業(yè)特點加強倉儲管理2.可以依照企業(yè)的需要選擇地址和修建特需的設施3.長期倉儲時成本低4.可以為企業(yè)樹立良好形象缺點1.存在位置和結構的局限性2.企業(yè)的部分資金被長期占用12/9/202215Ph.DWAN09-1Logistics倉儲1企業(yè)自營倉儲企業(yè)自營倉儲優(yōu)1.可以根據(jù)企業(yè)特點加強倉儲管2營業(yè)倉儲第三方倉儲優(yōu)點1.有利于企業(yè)有效利用資源2.有利于企業(yè)擴大市場3.有利于企業(yè)進行新市場的測試4.有利于企業(yè)降低運輸成本缺點對物流活動失去直接控制營業(yè)倉儲也稱為第三方倉儲或稱合同倉儲，是指企業(yè)將物流活動轉包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流效勞。12/9/202216Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2營業(yè)倉儲第三方倉儲優(yōu)1.有利于企業(yè)有效利用資源2.有3公共倉儲公共倉庫倉儲優(yōu)點1.需要保管時,保證有場所；不需要保管時,不用承擔倉庫場地空閑的無形損失2.有專家進行保管和進出貨物的工作,管理安全3.不需倉庫建設資金4.可以根據(jù)市場需求變化選擇倉庫的租用面積與地點缺點1.當貨物流通量大時,倉庫保管費與自家倉庫相比較高2.所保管的貨物需遵守營業(yè)倉庫的各種限制規(guī)則12/9/202217Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3公共倉儲公共倉庫倉儲優(yōu)1.需要保管時,保證有場所；不需4戰(zhàn)略儲藏倉儲

戰(zhàn)略儲藏倉儲是國家根據(jù)國防平安、社會穩(wěn)定的需要，對戰(zhàn)略物資實行儲藏而產生的倉儲。戰(zhàn)略儲藏特別重視儲藏品的平安性，且儲藏時間較長。戰(zhàn)略儲藏物質：糧食、油料、能源、有色金屬、淡水等。12/9/202218Ph.DWAN09-1Logistics倉儲4戰(zhàn)略儲藏倉儲戰(zhàn)略儲藏倉儲是國家根據(jù)國防平〔二〕自建倉庫倉儲與租賃倉庫倉儲的本錢比較選擇類型的影響因素：總周轉量；需求的穩(wěn)定性；市場密度COST12/9/202219Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕自建倉庫倉儲與租賃倉庫倉儲的本錢比較選擇類型的影響因素9.2倉庫9.2.1倉庫的功能、分類與布局9.2.2自動化倉庫9.2.3倉庫的出入庫管理12/9/202220Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.2倉庫9.2.1倉庫的功能、分類與布局12/9/29.2.1倉庫的功能、分類與布局1倉庫的功能2倉庫的分類3倉儲作業(yè)4倉庫的平面布置12/9/202221Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.2.1倉庫的功能、分類與布局1倉庫的功能12/9/21倉庫的功能倉庫是儲藏保管物品的建筑物和場所的總稱。1〕科學儲藏，提高物品調節(jié)水平。2〕有效地銜接生產與庫存，加快物資周轉，降低本錢。3〕適當加工，銜接產需，合理利用資源，提高效益。4〕為企業(yè)的生產指揮和決策提供有效的依據(jù)。12/9/202222Ph.DWAN09-1Logistics倉儲1倉庫的功能倉庫是儲藏保管物品的建筑物和場所的總稱。12/2倉庫的分類〔1〕1〕按在社會中所處的領域分類〔1〕生產倉庫〔2〕流通倉庫。又分為：①成品倉庫②儲運倉庫③儲藏倉庫2〕按保管的物品分類〔1〕原材料、產品倉庫〔2〕商品、物資倉庫。又稱“商品物資綜合倉庫〞?！?〕農副產品倉庫〔4〕一般專用倉庫〔5〕特種危險品倉庫〔6〕冷藏冷凍倉庫〔7〕恒溫恒濕倉庫〔8〕戰(zhàn)略物資倉庫12/9/202223Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2倉庫的分類〔1〕1〕按在社會中所處的領域分類12/9/22倉庫的分類〔2〕3〕按建筑類型分類〔1〕平房倉庫。又稱“平庫〞。〔2〕樓房倉庫。又稱“樓庫〞?！?〕筒式倉庫。又稱“罐式倉庫〞。〔4〕高層貨架倉庫?！?〕簡易倉庫。4〕按儲存物資種類的多少分類〔1〕綜合倉庫〔2〕專業(yè)倉庫5〕按倉庫的產權歸屬分類〔1〕自建倉庫〔2〕租用倉庫。12/9/202224Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2倉庫的分類〔2〕3〕按建筑類型分類12/9/2022243倉儲作業(yè)倉儲作業(yè)一般包括收貨、存貨、取貨、發(fā)貨等環(huán)節(jié)。12/9/202225Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3倉儲作業(yè)倉儲作業(yè)一般包括收貨、存貨、取貨、發(fā)貨等環(huán)節(jié)。14倉庫的平面布置(圖示〕倉庫的功能區(qū)一般包括進貨區(qū)、入庫辦理區(qū)、儲存區(qū)、揀選區(qū)、分類區(qū)、流通加工區(qū)、發(fā)貨儲存區(qū)、發(fā)貨區(qū)、發(fā)貨辦理區(qū)、計算機控制中心等。布置時要考慮區(qū)與區(qū)之間以及區(qū)內的空間關系，即考慮商品、資材〔貨品箱、托盤、料箱〕、廢棄物和人員之間的移動路線〔簡稱動線〕。動線設計必須合理、完整，不能發(fā)生迂回、繞遠、相互干擾等現(xiàn)象。如圖9-1示。12/9/202226Ph.DWAN09-1Logistics倉儲4倉庫的平面布置(圖示〕倉庫的功能區(qū)一般包括進貨區(qū)、入庫辦圖9-1倉庫平面布置示意圖12/9/202227Ph.DWAN09-1Logistics倉儲圖9-1倉庫平面布置示意圖12/9/202227Ph.D9.2.2現(xiàn)代自動化倉庫12/9/202228Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.2.2現(xiàn)代自動化倉庫12/9/202228Ph.D9.2.2自動化倉庫1自動化倉庫的作用和意義2自動化倉庫的分類2自動化倉庫的構成3自動化倉庫系統(tǒng)的設計12/9/202229Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.2.2自動化倉庫1自動化倉庫的作用和意義12/9/21自動化倉庫的作用和意義與傳統(tǒng)倉庫相比，自動化倉庫能夠產生巨大的經濟效益和社會效益，主要表現(xiàn)在：1〕由于使用高層貨架存儲貨物，存儲區(qū)可以大幅度地向高空開展，從而能充分利用倉庫的地面和空間，可節(jié)省庫存占地面積，提高空間利用率。2〕由于AS/RS使用機械和自動化設備，運行和處理速度快，可提高勞動生產率，降低操作人員的勞動強度。同時，能方便地納入企業(yè)的物流系統(tǒng)，使企業(yè)物流更趨合理化。3〕能夠準確地對各種信息進展存儲和管理，可減少貨物處理和信息處理中的過失。同時借助于計算機管理還能有效地利用倉庫的儲存能力，便于清點和盤庫，合理減少庫存，加快資金周轉，節(jié)約流動資金，提高倉庫的管理水平。12/9/202230Ph.DWAN09-1Logistics倉儲1自動化倉庫的作用和意義與傳統(tǒng)倉庫相比，自動化倉庫能夠產生2自動化倉庫的特點與分類〔一〕自動化倉庫的特點主要優(yōu)點：〔1〕倉庫作業(yè)全部實現(xiàn)機械化和自動化〔2〕采用高層貨架、立體儲存，能有效地利用空間，減少占地面積，降低土地購置費用?！?〕采用托盤或貨箱儲存貨物，貨物的破損率顯著降低?！?〕貨位集中，便于控制與管理，特別是使用電子計算機，不但能夠實現(xiàn)作業(yè)過程的自動控制，而且能夠進展信息處理。12/9/202231Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2自動化倉庫的特點與分類〔一〕自動化倉庫的特點主要優(yōu)點：〔二〕自動化倉庫的分類1．按照儲存物品的特性進展分類(1)常溫自動化立體倉庫系統(tǒng)12/9/202232Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕自動化倉庫的分類1．按照儲存物品的特性進展分類(1)(2)低溫自動化立體倉庫系統(tǒng)12/9/202233Ph.DWAN09-1Logistics倉儲(2)低溫自動化立體倉庫系統(tǒng)12/9/202233Ph.(3)防爆型自動倉儲系統(tǒng)12/9/202234Ph.DWAN09-1Logistics倉儲(3)防爆型自動倉儲系統(tǒng)12/9/202234Ph.DW2．按照自動化立體倉庫建筑形式進展分類自立式鋼架倉儲系統(tǒng)12/9/202235Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2．按照自動化立體倉庫建筑形式進展分類自立式鋼架倉儲系統(tǒng)1一體式鋼架倉儲系統(tǒng)12/9/202236Ph.DWAN09-1Logistics倉儲一體式鋼架倉儲系統(tǒng)12/9/202236Ph.DWAN3．按照自動化立體倉庫設備形式進展分類按照自動化立體倉庫設備形式來劃分，自動倉儲系統(tǒng)可以分為單位負載式自動化立體倉庫、開放式鋼架、封閉式鋼架、推回式鋼架、重力式鋼架、水平式鋼架子母車系統(tǒng)等等。12/9/202237Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3．按照自動化立體倉庫設備形式進展分類按照3自動化倉庫的構成自動化立體倉庫從建筑形式上看，可分為整體式和別離式兩種。整體式是庫房貨架合一的倉庫構造形式，倉庫建筑物與高層貨架相互連接，形成一個不可分開的整體。別離式倉庫是庫架別離的倉庫構造形式，貨架單獨安裝在倉庫建筑物內。無論哪種形式，高層貨架都是主體。12/9/202238Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3自動化倉庫的構成自動化立體倉庫從建筑形式上看，可12/9/202239Ph.DWAN09-1Logistics倉儲12/9/202239Ph.DWAN09-1Logis9.2.3倉庫的出入管理一入庫作業(yè)管理〔一〕商品入庫的方式〔視頻〕

1.車站、碼頭

2.專用線接車3.倉庫自行接貨4.庫內接貨

12/9/202240Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.2.3倉庫的出入管理一入庫作業(yè)管理〔一〕商品入庫的〔二〕商品入庫交接的程序入庫流程：訂購單——送貨單——點收檢查——辦理入庫手續(xù)——物品放置到指定位置——物品標識卡加以標識。〔三〕商品入庫的驗收商品驗收是按照驗收業(yè)務作業(yè)流程，核對憑證等規(guī)定的程序和手續(xù)，對入庫商品進展數(shù)量和質量檢驗的經濟技術活動的總稱。12/9/202241Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕商品入庫交接的程序入庫流程：訂購單——送貨單—二出庫業(yè)務作業(yè)1商品出庫要求“三不〞，即未接單據(jù)不登賬，未經審單不備貨，未經復核不出庫；“三核〞，即在發(fā)貨時，要核實憑證、核對賬卡、核對實物；“五檢查〞，即對單據(jù)和實物要進展品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、件數(shù)檢查、重量檢查。12/9/202242Ph.DWAN09-1Logistics倉儲二出庫業(yè)務作業(yè)1商品出庫要求“三不〞，即未接單據(jù)不登2商品出庫的形式〔視頻〕〔1〕送貨〔2〕自提〔3〕過戶〔4〕取樣〔5〕轉倉12/9/202243Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2商品出庫的形式〔視頻〕〔1〕送貨〔2〕自提〔3〕3.出庫流程〔1〕內部：領料人填寫領料單——主管簽字——憑單領料——核對品名、規(guī)格、數(shù)量并發(fā)料〔2〕外部：商務代表填寫庫單——用戶確認——收銀——出庫單送到裝機處——裝機人員領料——倉庫發(fā)料———裝機人員核對規(guī)格、數(shù)量并簽字12/9/202244Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3.出庫流程〔1〕內部：領料人填寫領料單——主管簽字——憑

核單備料復核

包裝

點交登賬現(xiàn)場和檔案的清理

12/9/202245Ph.DWAN09-1Logistics倉儲核單備料復核包裝點交登賬現(xiàn)場和檔案的清理12/5.退貨手續(xù)：退貨流程：商務填紅字出庫單——收銀——裝配——核對貨單辦理退庫手續(xù)——貨物歸復原位12/9/202246Ph.DWAN09-1Logistics倉儲5.退貨手續(xù)：12/9/202246Ph.DWAN09-〔1〕出庫憑證(提貨單)上的問題?！?〕貨數(shù)與實存數(shù)不符?！?〕串發(fā)貨和錯發(fā)貨。〔4〕包裝破漏?！?〕漏記和錯記賬。

12/9/202247Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔1〕出庫憑證(提貨單)上的問題。12/9/202247Ph9.3現(xiàn)代保管技術12/9/202248Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.3現(xiàn)代保管技術12/9/202248Ph.DWAN9.3.1倉庫溫濕度保管溫濕度的根本知識1．空氣溫度指空氣的冷熱程度，又叫氣溫，倉庫溫度的控制既要注意庫房內外的溫度，也要注意儲存物資本身的溫度。2．空氣濕度指空氣中水蒸氣含量的多少，通常以絕對濕度、飽和濕度和相對濕度來表示。12/9/202249Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.3.1倉庫溫濕度保管溫濕度的根本知識1．空氣溫度3．露點在絕對濕度和氣壓不便變階情況下，假設氣溫降低，空氣中容納不了原氣溫時所含的水蒸氣量，使空氣中的水蒸氣到達飽和狀態(tài)，此時的溫度稱為露點。12/9/202250Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3．露點在絕對濕度和氣壓不便變階情況下，假設氣溫降低〔二〕空氣溫濕度的變化對商品質量的影響1．商品的吸濕性

指商品吸著和放出水分階性質，它與商品養(yǎng)護有著密切關系。商品吸濕性的大小以及吸濕速度的快慢，都直接影響該商品含水量的增減，對商品質量的影響極大。2．商品的平安水分是指吸濕性商品可以平安儲存的最高含水量(也叫臨界含水量)。12/9/202251Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕空氣溫濕度的變化對商品質量的影響1．商品的吸濕性3．商品的平安相對濕度與平安溫度吸濕性商品的含水量是隨著空氣溫、濕度的變化而變化。商品在儲存中，為了保證其質量的平安，都要求空氣溫濕度條件與之相適應，使商品的含水量不超過臨界水分。12/9/202252Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3．商品的平安相對濕度與平安溫度吸濕性商品的含水量〔三〕倉庫溫濕度的調節(jié)與控制1．倉庫的密封倉庫密封就是把整庫、整垛或整件商品盡可能地密封起來，減少外界不良氣候條件對其影響，以到達商品平安儲存的目的。12/9/202253Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔三〕倉庫溫濕度的調節(jié)與控制1．倉庫的密封倉庫密2．通風通風就是利用庫內外空氣溫度不同而形成的氣壓差，使庫內外空氣形成對流，來到達調節(jié)庫內溫濕度的目的。12/9/202254Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2．通風通風就是利用庫內外空氣溫度不同而形成的氣壓差3．吸潮吸潮是與密封配合，用以降低庫內空氣濕度的一種有效方法。在霉雨季節(jié)或陰雨天，當庫內濕度過大，又無適當通風時機的情況下，在密封庫里常采用吸潮的方法，以降低庫內的濕度，常采用吸潮劑或去濕機吸潮。12/9/202255Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3．吸潮吸潮是與密封配合，用以降低庫內空氣濕度的9.3.2金屬的防銹與除銹倉儲商品的銹蝕一般是指金屬制品的銹蝕，即金屬制品的生銹和腐蝕，它是由于金屬外表受到周圍介質的化學作用或電化學作用而引起的破壞現(xiàn)象，它是一種自然現(xiàn)象，是倉儲商品養(yǎng)護的主要內容之一。12/9/202256Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.3.2金屬的防銹與除銹倉儲商品的銹蝕一般是指金〔一〕金屬制品的防銹1認真選擇儲存場所；2保持庫房和貨場枯燥；3保持庫內外清潔，去除堆跺周圍雜草，不使材料受到沾污和附著塵土；4認真選擇儲存條件。12/9/202257Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔一〕金屬制品的防銹1認真選擇儲存場所；12/9/〔二〕金屬制品的除銹

12/9/202258Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕金屬制品的除銹12/9/202258Ph.DWAN9.3.3霉變和蟲害的防治12/9/202259Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.3.3霉變和蟲害的防治12/9/202259Ph.D〔一〕商品霉變的防治防霉變最主要方法是使用防霉腐劑。其根本原理是使微生物菌體蛋白凝固、沉淀、變性，或破壞酶系統(tǒng)使酶失去活性，而影響細胞呼吸和代謝；或改變細胞膜的通透性，使細胞破裂體。12/9/202260Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔一〕商品霉變的防治防霉變最主要方法是使用防霉腐2．氣相防霉變就是使用具有揮發(fā)性的防霉防腐劑，利用其揮發(fā)生成的氣體，直接與霉腐微生物接觸，殺死或抑制霉腐微生物的生長，以到達防霉腐的目的。12/9/202261Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2．氣相防霉變就是使用具有揮發(fā)性的防霉防腐劑，利用其揮發(fā)3．氣調防霉腐氣調防霉腐要在密封條件下，通過改變空氣組成成分，以降低氧的濃度，造成低氧環(huán)境，來抑制腐微生物的生命活動與生物性商品的呼吸強度，從而到達防霉腐的效果。12/9/202262Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3．氣調防霉腐氣調防霉腐要在密封條件下，通過改變4．低溫冷藏防霉腐低溫冷藏防霉腐所需的溫度與時間，應以具體商品而定，一般溫度愈低，持續(xù)時間愈長，霉腐微生物的死亡率愈高。12/9/202263Ph.DWAN09-1Logistics倉儲4．低溫冷藏防霉腐低溫冷藏防霉腐所需的溫度與時間，應以具5．枯燥防霉腐它是通過減少倉庫環(huán)境中的水分和商品本身的水分，使霉腐微生物得不到生長繁殖所需水分而到達防霉腐。12/9/202264Ph.DWAN09-1Logistics倉儲5．枯燥防霉腐它是通過減少倉庫環(huán)境中的水分和商品本6．其他方法利用紫外線、微波、紅外線、輻射等方法。12/9/202265Ph.DWAN09-1Logistics倉儲6．其他方法利用紫外線、微波、紅外線、輻射等方法。12/9/〔二〕蟲害的防治防治工作有以下幾個方面：〔1〕作好環(huán)境衛(wèi)生〔2〕藥物防治。12/9/202266Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕蟲害的防治防治工作有以下幾個方面：12/9/202262．白蟻的防治其防治措施如下：〔1〕預防方法。對庫內的木制材料可涂刷一層滅蟻藥劑防白蟻?！?〕檢查方法?！?〕殺滅方法。12/9/202267Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2．白蟻的防治其防治措施如下：12/9/202267Ph.3．鼠害的防治滅鼠方法有：〔1〕器械捕鼠〔2〕毒餌誘殺〔3〕熏蒸〔4〕化學絕育12/9/202268Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3．鼠害的防治滅鼠方法有：12/9/202268Ph.D9.3.4冷凍冷藏技術〔一〕冷藏保管的原理

冷藏是指在保持低溫的條件下儲存物品的方法。由于在低溫環(huán)境中，細菌等微生物大大降低繁殖速度，生物體的新陳代謝速度降低，能夠延長有機體的保鮮時間，因而對魚肉食品、水果、蔬菜及其他易腐爛物品都采用冷藏的方式倉儲。12/9/202269Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.3.4冷凍冷藏技術〔一〕冷藏保管的原理〔二〕冷庫的構造1．冷卻和結凍間冷卻和結凍間也稱為預冷加工庫間。2．冷凍庫房經預冷到達冷凍保存溫度的冷凍貨物較長期間地保存的庫房。3．冷藏庫房冷藏庫房是對冷藏貨物存儲的場所。4．分發(fā)間貨物出庫時采取迅速地將冷貨從冷藏或冷凍庫移到分發(fā)間，在分發(fā)間進展作業(yè)，從分發(fā)間裝運。12/9/202270Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕冷庫的構造1．冷卻和結凍間2．冷凍庫房3．冷藏庫房4．〔三〕冷庫倉儲管理1．冷庫使用冷庫要保持清潔、枯燥，經常清潔、去除殘留物和結冰，庫內不得出現(xiàn)積水。冷庫在投入使用后，除非進展空倉維修保養(yǎng)，必須保持制冷狀態(tài)。2．貨物出入庫貨物入庫時，除了通常倉儲所進展的查驗、點數(shù)外，要對送達貨物的溫度進展測定、查驗貨物內部狀態(tài)，并進展詳細的紀錄，對于已霉變的貨物不承受入庫。12/9/202271Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔三〕冷庫倉儲管理1．冷庫使用冷庫要保持清潔3．冷貨作業(yè)為了減少冷耗，貨物出入庫作業(yè)應選擇在氣溫較低的時間段進展，如早晨、黃昏、夜間。4．冷貨保管冷庫內要保持清潔干凈，地面、墻、頂棚、門框上無積水、結霜、掛冰，隨有隨掃除，特別是在作業(yè)以后，應及時清潔。制冷設備、管系上的結霜、結冰及時去除，以提高制冷功能。12/9/202272Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3．冷貨作業(yè)為了減少冷耗，貨物出入庫作業(yè)應選〔四〕冷庫平安1．防止凍傷2．防止人員缺氧窒息3．防止人員被封閉庫內4．妥善使用設備12/9/202273Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔四〕冷庫平安1．防止凍傷2．防止人員缺氧窒息3．防止人員被9.3.5其他保管技術〔一〕食品的儲存保管1食品儲存中質量變化〔1〕食品儲存中的生理和生化變化〔2〕食品儲存中由微生物引起的變化〔3〕食品儲存中的脂肪氧化駿敗12/9/202274Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.3.5其他保管技術〔一〕食品的儲存保管1食品儲存中質量2食品的儲存方法〔1〕食品的冷凍保藏〔2〕食品的罐藏〔3〕食品的輻射保藏〔4〕食品的干藏〔5〕食品的化學保藏〔6〕食品的氣調儲藏〔7〕食品的減壓保藏法〔8〕食品的電磁處理保藏法12/9/202275Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2食品的儲存方法〔1〕食品的冷凍保藏〔2〕食品的罐藏〔3〕食(二)危險品的平安儲存1危險品的特性危險品是指在流通中，由于本身具有的燃燒、爆炸、腐蝕、毒害及放射線等性能，或因摩擦、振動、撞擊、曝曬或溫濕度等外界因素的影響，能夠發(fā)生燃燒、爆炸或人畜中毒、表皮灼傷，以至危及生命，造成財產損失等危險性的商品。12/9/202276Ph.DWAN09-1Logistics倉儲(二)危險品的平安儲存1危險品的特性危險品是指在流2危險品倉庫的種類及建筑要求

危險品倉庫，一般占地面積較大。在布局上，應區(qū)別各類物品的不同性能，以“平安第一〞為原那么，搞好區(qū)域規(guī)劃。12/9/202277Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2危險品倉庫的種類及建筑要求危險品倉庫，3危險品的平安儲存管理〔1〕商品出入庫管理商品出庫:提貨車輛和提貨人員一般不得進入存貨區(qū)，由倉庫搬運人員將應發(fā)商品送到貨區(qū)外的發(fā)貨場。柴油車及無平安裝置的車輛不得進庫區(qū)，提貨車輛裝運抵觸性商品的，不得進入庫區(qū)拼車裝運。商品出庫時包裝完整，重量正確，并標有符合商品品名和危險性質的明顯標記。12/9/202278Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3危險品的平安儲存管理〔1〕商品出入庫管理商品出庫:12/9商品入庫:必須防止不合格和不符合平安儲存的商品混運進庫，這是把好危險商品儲存平安的第一關。商品入庫要檢查其包裝、襯墊、封口等，符合平安儲存要求，才準運入庫。12/9/202279Ph.DWAN09-1Logistics倉儲商品入庫:12/9/202279Ph.DWAN09-1〔2〕分區(qū)分類儲存易爆、易燃、助燃、毒害、腐蝕、放射等類商品性質各異，互相影響或抵觸的，必須分區(qū)隔離儲存，即使同類商品，雖其性質互不抵觸，但也應視其危險性的大小和劇緩程度進展分類存儲。12/9/202280Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔2〕分區(qū)分類儲存易爆、易燃、助燃、毒害、腐〔3〕堆碼苫墊危險品應以庫房儲存為主，堆碼不宜過高過大，貨垛之間要留出足夠寬的走道，墻距亦應較寬。一般堆垛高度：液體商品以不超過2m、固體商品以不超過3m為宜。12/9/202281Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔3〕堆碼苫墊危險品應以庫房儲存為主，堆碼不宜過高過9.4庫存管理技術概述9.4.1庫存及庫存本錢9.4.2庫存管理合理化9.4.3庫存管理控制方法12/9/202282Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.4庫存管理技術概述9.4.1庫存及庫存本錢12/9/9.4.1庫存及庫存本錢1〕庫存的涵義庫存是指處于儲存狀態(tài)的商品。2〕庫存的分類〔1〕經常庫存?！?〕平安庫存?！?〕加工和運輸過程的庫存。〔4〕季節(jié)性庫存。〔5〕促銷庫存?！?〕投機庫存。〔7〕積壓庫存。12/9/202283Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.4.1庫存及庫存本錢12/9/202283Ph.DW庫存本錢是和庫存系統(tǒng)的經營活動有關的本錢，主要由以下幾局部組成：1〕購入本錢。指單位購入價格，包括購價和運費。2〕訂貨本錢。指向外部供給商發(fā)出采購訂單的本錢，包括提出請購單、分析供給商、填寫采購訂貨單、來料驗收、跟蹤訂貨以及完成交易所必須的各項業(yè)務費用。3〕儲存本錢。也叫持有本錢，是指為保持存貨而發(fā)生的本錢，可分為固定本錢和變動本錢。固定本錢與庫存數(shù)量的多少無關，如倉庫折舊、倉庫職工的固定月工資等；變動本錢與庫存數(shù)量的多少有關，主要包括以下四項：資本占用本錢、存儲空間本錢、存貨效勞本錢和存貨風險本錢。4〕缺貨本錢。也叫虧空本錢，是指由于庫存供給中斷所造成的損失。包括延期交貨本錢、當前利潤損失〔潛在銷售量的損失〕和未來利潤損失等。12/9/202284Ph.DWAN09-1Logistics倉儲庫存本錢是和庫存系統(tǒng)的經營活動有關的本錢，主要由以下幾局部組9.4.2庫存管理合理化庫存“硬件〞配置合理化〔根底設施與設備〕組織管理科學化〔庫存量、時間、構造等〕庫存構造符合生產力的開展需求〔整體布局、地理位置等，適當集中〕12/9/202285Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.4.2庫存管理合理化庫存“硬件〞配置合理化〔根底設施與9.4.3庫存管理控制方法1ABC分類管理方法2經濟訂貨批量模型12/9/202286Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.4.3庫存管理控制方法1ABC分類管理方法12/9/ABC分析法是儲存合理化的根底分析方法，在此根底上可以進一步解決各類地構造關系、儲存量、重點管理、技術措施等合理化問題。ABC分析法的應用，在儲存管理中比較容易取得以下成效：第一，壓縮總庫存量；第二，解放被占壓的資金；第三，是庫存構造合理化；第四，節(jié)約管理力量。1ABC分類管理方法12/9/202287Ph.DWAN09-1Logistics倉儲ABC分析法是儲存合理化的根底分析方法，在此ABC分析法的一般步驟1〕收集數(shù)據(jù)2〕處理數(shù)據(jù)3〕制ABC分類分析表12/9/202288Ph.DWAN09-1Logistics倉儲ABC分析法的一般步驟12/9/202288Ph.DWANABC分類分析表

12/9/202289Ph.DWAN09-1Logistics倉儲ABC分類分析表12/9/202289Ph.DWAN0ABC分析法的一般步驟4〕根據(jù)ABC分析表確定分類：特別重要的庫存：將累計品目百分數(shù)為5%~15%而平均資金占用額累計百分數(shù)為60%~80%左右的前幾個物品，確定為A類；一般重要的庫存：將累計品目百分數(shù)為20%~30%，而平均資金占用額累計百分數(shù)業(yè)為20%~30%的物品，確定為B類；不重要的庫存：其余為C類。12/9/202290Ph.DWAN09-1Logistics倉儲ABC分析法的一般步驟4〕根據(jù)ABC分析表確定分類：12/95〕繪ABC分析圖，或者直方圖ABC分析圖直方圖12/9/202291Ph.DWAN09-1Logistics倉儲5〕繪ABC分析圖，或者直方圖ABC分析圖直方圖12/9/26〕確定重點管理要求分類結果管理重點訂貨方式A類為了壓縮庫存，投入較大力量精心管理，將庫存壓到最低水平計算每種物品的訂貨量采用定期訂貨方式B類按經營方針調節(jié)庫存水平，例如，要將低水平時，就減少訂貨量和庫存采用定量訂貨方式C類集中大量地訂貨，不費太多力量，增加庫存儲備

雙倉法儲存。采用訂貨點進行訂貨12/9/202292Ph.DWAN09-1Logistics倉儲6〕確定重點管理要求分類結果管理重點訂貨方式A類為了假設干定義定量訂貨法：指當庫存量下降到預定的最低庫存量時，按規(guī)定數(shù)量進展訂貨補充的一種庫存控制方法。定期訂貨法：按預先確定的訂貨時間間隔進展訂貨補充的庫存管理方法。

雙倉法：給每種被儲物都準備兩個倉位或貨位，輪換進展存取，再配以必須在一個貨位中取光才可補充的規(guī)定，那么可以保證實現(xiàn)"先進先出"。12/9/202293Ph.DWAN09-1Logistics倉儲假設干定義定量訂貨法：指當庫存量下降到預定的最低庫存量時，按2經濟訂貨批量模型

(EconomicOrderQuantityModel)最根本的訂貨模型，它是按照庫存總費用最小的原那么來決定訂貨量。為此需要以下根本假設：①需求率固定；②交貨提前期固定；③訂貨費用與批量無關；④不允許缺貨；⑤一次性交貨；⑥存儲本錢是存儲量的線性函數(shù)；⑦產品的價格固定。12/9/202294Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2經濟訂貨批量模型

(EconomicOrderQu經濟訂貨批量模型示意圖12/9/202295Ph.DWAN09-1Logistics倉儲經濟訂貨批量模型示意圖12/9/202295Ph.DWAN經濟訂貨批量模型因為：庫存總費用=貨物本錢+訂貨本錢+存儲本錢即：式中，TC為一定時期〔年或月〕物資庫存總費用；C為物資的購置本錢或單位生產本錢；D為庫存物資的一定時期〔年或月〕的需求；Q為訂貨批量；H為單位物資的一定時期存儲本錢；C0為訂貨本錢。12/9/202296Ph.DWAN09-1Logistics倉儲經濟訂貨批量模型因為：庫存總費用=貨物本錢+訂貨本錢+存儲本庫存本錢示意圖12/9/202297Ph.DWAN09-1Logistics倉儲庫存本錢示意圖12/9/202297Ph.DWAN09-經濟訂貨批量模型〔1〕訂貨量經濟訂貨批量就是使總庫存本錢最低的批量，如圖3-15。將上式對Ｑ進展求導，得經濟訂貨批量的根本公式：全年訂貨次數(shù)為：N=D/Q*每次訂貨之間的間隔時間為：12/9/202298Ph.DWAN09-1Logistics倉儲經濟訂貨批量模型〔1〕訂貨量12/9/202298Ph.D經濟訂貨批量模型〔2〕訂貨點該模型中假設需求與交貨提前期是固定的，而且不允許缺貨。因此，訂貨點就是提前期內的需求，即：R=Ld式中，L為交貨提前期，d為物資的需求率〔月或日〕。12/9/202299Ph.DWAN09-1Logistics倉儲經濟訂貨批量模型〔2〕訂貨點12/9/202299Ph.D例1:長城公司是生產某機械器具的制造企業(yè)，依方案每年需采購A零件10000個，每次訂貨本錢是100元，每個A零件每年的保管倉儲本錢是8元。求A零件的經濟訂貨批量，每年的訂貨次數(shù)和每次的訂貨之間的間隔時間。12/9/2022100Ph.DWAN09-1Logistics倉儲例1:長城公司是生產某機械器具的制造企業(yè)，依方案每年需采購AAnswer:解：經濟批量每年的訂貨次數(shù)N=D/Q*=10000/500=20〔次/年〕每次訂貨的時間間隔=365/20=18.25〔天〕12/9/2022101Ph.DWAN09-1Logistics倉儲Answer:解：經濟批量12/9/2022101Ph.D附：倉庫管理質量指標

WarehouseManagementQualityIndexes〔1〕1、倉庫吞吐能力實現(xiàn)率（T）2、商品收發(fā)正確率（S）12/9/2022102Ph.DWAN09-1Logistics倉儲附：倉庫管理質量指標

Warehouse附：倉庫管理質量指標

WarehouseManagementQualityIndexes〔2〕3、商品完好率（W庫）4、庫存商品缺損率（Q庫）12/9/2022103Ph.DWAN09-1Logistics倉儲附：倉庫管理質量指標

Warehouse也可以“貨損貨差賠償費率（C庫）”表示：5、倉庫面積利用率（M）附：倉庫管理質量指標

WarehouseManagementQualityIndexes〔3〕12/9/2022104Ph.DWAN09-1Logistics倉儲也可以“貨損貨差賠償費率（C庫）”表示：5、倉庫面積利用率（附：倉庫管理質量指標

WarehouseManagementQualityIndexes〔4〕6、倉容利用率（R）7、設備完好率（W設）12/9/2022105Ph.DWAN09-1Logistics倉儲附：倉庫管理質量指標

WarehouseManage附：倉庫管理質量指標

WarehouseManagementQualityIndexes〔5〕8、設備利用率（L）9、倉儲噸成本（C倉）12/9/2022106Ph.DWAN09-1Logistics倉儲附：倉庫管理質量指標

WarehouseManage10、地產利用率（A）11、轉運頻率（P）其中：平均庫存是指庫存年初數(shù)與年末庫存數(shù)的平均值。即：平均庫存=（庫存年初數(shù)+庫存年末數(shù)）÷2附：倉庫管理質量指標

WarehouseManagementQualityIndexes〔6〕12/9/2022107Ph.DWAN09-1Logistics倉儲10、地產利用率（A）11、轉運頻率（P）其中：平均庫存是指倉儲有哪些作用？倉庫中主要有哪些計量裝置？貨架主要有哪些類型？簡述倉庫的作業(yè)流程。簡述自動化立體倉庫的優(yōu)點。適合物資儲存的環(huán)境條件有哪些？物資儲存合理化的主要標志有哪些？簡述ABC分析法的步驟。思考題12/9/2022108Ph.DWAN09-1Logistics倉儲倉儲有哪些作用？思考題12/9/2022108Ph.DWA謝謝謝謝WAN物流第九講倉儲管理WAN物流第九講倉儲管理WAN物流第九講倉儲管理第九講倉儲保管與儲存技術11/24/20212Ph.DWAN09-1Logistics倉儲WAN物流第九講倉儲管理WAN物流第九講倉儲管理WAN物流第第九講倉儲保管與儲存技術12/9/2022111Ph.DWAN09-1Logistics倉儲第九講倉儲保管與儲存技術12/9/20222Ph.DW學習目標：了解倉儲管理、各類倉庫了解各類儲存技術掌握庫存管理技術〔庫存管理控制方法〕重點、難點：ABC分類、最正確經濟批量計算12/9/2022112Ph.DWAN09-1Logistics倉儲學習目標：了解倉儲管理、各類倉庫12/9/20223Ph.D物流的支柱物資的儲存和運輸是整個物流過程中的兩個關鍵環(huán)節(jié)，被人們稱之為“物流的支柱〞。在商品交換過程中，雖然物資的購、銷活動決定了物資的交換關系，但假設沒有物資的儲存和運輸，物資的這種交換關系那么不能最終實現(xiàn)。12/9/2022113Ph.DWAN09-1Logistics倉儲物流的支柱物資的儲存和運輸是整個物流過程中的兩個關鍵環(huán)節(jié)，被案例分析——戴爾庫存戰(zhàn)略“IT企業(yè)應是物流管理效率最高的整體。但迄今為止，戴爾以外的IT企業(yè)客戶，除了在我們這里存放有托管原料外，還要在自己的工廠中存放2—4天的平安庫存，〞作為戴爾原料的提供商，伯靈頓公司的孫炳坤經理說：“惟獨有戴爾，在工廠中也沒有平安庫存，完全是真正的零庫存概念，這是近30年來在全球123個國家遇到的第一個真正的零庫存的企業(yè)。〞12/9/2022114Ph.DWAN09-1Logistics倉儲案例分析——戴爾庫存戰(zhàn)略“IT企業(yè)應是物流管理效率最簡單的戴爾創(chuàng)造了一個新的奇跡如果計算工廠生產和發(fā)貨到客戶桌面之前的時間，戴爾的平均庫存周期是4天，傳統(tǒng)企業(yè)的庫存周期維持在30—60天是很正常，4天的庫存周期已經等于零庫存的底限。當產品最終投放市場時，物流配送優(yōu)勢〔物流效率〕就可轉變成2%至3%的產品優(yōu)勢，競爭力的強弱不言而喻。12/9/2022115Ph.DWAN09-1Logistics倉儲簡單的戴爾創(chuàng)造了一個新的奇跡如果計算工廠生產和發(fā)戴爾存貨管理的重要原那么——零庫存！以信息代替存貨，即要求供給商提供準確、充分、迅速的信息，從而努力降低存貨。戴爾產品的庫存時間只有4天，90%的零部件是通過網(wǎng)絡采購的，在最近的幾年里，生產流程中的工藝已經削減了一半。12/9/2022116Ph.DWAN09-1Logistics倉儲戴爾存貨管理的重要原那么——零庫存！以信息代替存庫存資金本錢：庫存支出不僅僅是倉儲的保管費用，更重要的是要考慮它所占有的庫存資金本錢，即庫存占壓資金的利息。理論上還應該考慮因庫存期過長造成的商品貶值、報廢等代價，尤其是產品周期短、競爭劇烈的行業(yè)，如PC機、電子、家電等。只有在物流本錢中包含資金周轉速度的內涵，才能真正反映出物流的作用，做出準確地評價。目前，我國現(xiàn)行的財務制度還很不適應這樣的要求，應該逐步向國際接軌。12/9/2022117Ph.DWAN09-1Logistics倉儲庫存資金本錢：庫存支出不僅僅是倉儲的保管費用，更9.1.1倉儲概念〔storing〕倉儲就是在指定的場所儲存物品的行為?！皞}〞即倉庫,為存放、保管、儲存物品的建筑物和場地的總稱,可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特定的場地等,具有存放和保護物品的功能?！皟Θ暭磧Υ妗Σ?表示收存以備使用,具有收存、保管、交付使用的意思。9.1倉儲概念與作用12/9/2022118Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.1倉儲概念〔storing〕倉儲就是在指定的場9.1.1倉儲概念庫存〔inventory)：處于儲存狀態(tài)的貨物。經常庫存：在正常的經營環(huán)境下，企業(yè)為滿足日常需要而建立的庫存。平安庫存：為了防止不確定因素〔如大量突發(fā)性訂貨，交貨期突然延期等〕而準備的緩沖庫存。庫存周期：在一定范圍內，庫存貨物從入庫到出庫的平均時間。12/9/2022119Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.1倉儲概念庫存〔inventory)：處于儲存狀態(tài)9.1.2倉儲的作用倉儲的功能

社會生產及生活順利進展調整生產和消費的時間差異勞動產品價值保存流通過程的銜接市場信息的傳感器開展物流管理的重要環(huán)節(jié)第三利潤源泉之一現(xiàn)貨交易的場所蓄水池時間價值減少加班；無須緊急采購；伺機銷售12/9/2022120Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.2倉儲的作用社會生產及生活順利進展調整生產和消費9.1.2倉儲的作用倉儲的逆作用固定費用和可變費用支出時機損失陳舊損失與跌價損失保險費支出增加企業(yè)風險12/9/2022121Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.2倉儲的作用倉儲的逆作用固定費用和可變費用支出時9.1.3倉儲的性質2．倉儲的性質●不創(chuàng)造使用價值；●具有不均衡和不連續(xù)性；●具有效勞性質。12/9/2022122Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.3倉儲的性質2．倉儲的性質12/9/2022139.1.4倉儲的分類〔一〕按倉儲經營主體劃分

企業(yè)自營倉儲營業(yè)倉儲公共倉儲戰(zhàn)略儲藏倉儲12/9/2022123Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.1.4倉儲的分類企業(yè)自營倉儲營業(yè)倉儲公共倉儲戰(zhàn)略儲藏1企業(yè)自營倉儲企業(yè)自營倉儲優(yōu)點1.可以根據(jù)企業(yè)特點加強倉儲管理2.可以依照企業(yè)的需要選擇地址和修建特需的設施3.長期倉儲時成本低4.可以為企業(yè)樹立良好形象缺點1.存在位置和結構的局限性2.企業(yè)的部分資金被長期占用12/9/2022124Ph.DWAN09-1Logistics倉儲1企業(yè)自營倉儲企業(yè)自營倉儲優(yōu)1.可以根據(jù)企業(yè)特點加強倉儲管2營業(yè)倉儲第三方倉儲優(yōu)點1.有利于企業(yè)有效利用資源2.有利于企業(yè)擴大市場3.有利于企業(yè)進行新市場的測試4.有利于企業(yè)降低運輸成本缺點對物流活動失去直接控制營業(yè)倉儲也稱為第三方倉儲或稱合同倉儲，是指企業(yè)將物流活動轉包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流效勞。12/9/2022125Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2營業(yè)倉儲第三方倉儲優(yōu)1.有利于企業(yè)有效利用資源2.有3公共倉儲公共倉庫倉儲優(yōu)點1.需要保管時,保證有場所；不需要保管時,不用承擔倉庫場地空閑的無形損失2.有專家進行保管和進出貨物的工作,管理安全3.不需倉庫建設資金4.可以根據(jù)市場需求變化選擇倉庫的租用面積與地點缺點1.當貨物流通量大時,倉庫保管費與自家倉庫相比較高2.所保管的貨物需遵守營業(yè)倉庫的各種限制規(guī)則12/9/2022126Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3公共倉儲公共倉庫倉儲優(yōu)1.需要保管時,保證有場所；不需4戰(zhàn)略儲藏倉儲

戰(zhàn)略儲藏倉儲是國家根據(jù)國防平安、社會穩(wěn)定的需要，對戰(zhàn)略物資實行儲藏而產生的倉儲。戰(zhàn)略儲藏特別重視儲藏品的平安性，且儲藏時間較長。戰(zhàn)略儲藏物質：糧食、油料、能源、有色金屬、淡水等。12/9/2022127Ph.DWAN09-1Logistics倉儲4戰(zhàn)略儲藏倉儲戰(zhàn)略儲藏倉儲是國家根據(jù)國防平〔二〕自建倉庫倉儲與租賃倉庫倉儲的本錢比較選擇類型的影響因素：總周轉量；需求的穩(wěn)定性；市場密度COST12/9/2022128Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕自建倉庫倉儲與租賃倉庫倉儲的本錢比較選擇類型的影響因素9.2倉庫9.2.1倉庫的功能、分類與布局9.2.2自動化倉庫9.2.3倉庫的出入庫管理12/9/2022129Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.2倉庫9.2.1倉庫的功能、分類與布局12/9/29.2.1倉庫的功能、分類與布局1倉庫的功能2倉庫的分類3倉儲作業(yè)4倉庫的平面布置12/9/2022130Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.2.1倉庫的功能、分類與布局1倉庫的功能12/9/21倉庫的功能倉庫是儲藏保管物品的建筑物和場所的總稱。1〕科學儲藏，提高物品調節(jié)水平。2〕有效地銜接生產與庫存，加快物資周轉，降低本錢。3〕適當加工，銜接產需，合理利用資源，提高效益。4〕為企業(yè)的生產指揮和決策提供有效的依據(jù)。12/9/2022131Ph.DWAN09-1Logistics倉儲1倉庫的功能倉庫是儲藏保管物品的建筑物和場所的總稱。12/2倉庫的分類〔1〕1〕按在社會中所處的領域分類〔1〕生產倉庫〔2〕流通倉庫。又分為：①成品倉庫②儲運倉庫③儲藏倉庫2〕按保管的物品分類〔1〕原材料、產品倉庫〔2〕商品、物資倉庫。又稱“商品物資綜合倉庫〞?！?〕農副產品倉庫〔4〕一般專用倉庫〔5〕特種危險品倉庫〔6〕冷藏冷凍倉庫〔7〕恒溫恒濕倉庫〔8〕戰(zhàn)略物資倉庫12/9/2022132Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2倉庫的分類〔1〕1〕按在社會中所處的領域分類12/9/22倉庫的分類〔2〕3〕按建筑類型分類〔1〕平房倉庫。又稱“平庫〞?！?〕樓房倉庫。又稱“樓庫〞。〔3〕筒式倉庫。又稱“罐式倉庫〞?！?〕高層貨架倉庫?！?〕簡易倉庫。4〕按儲存物資種類的多少分類〔1〕綜合倉庫〔2〕專業(yè)倉庫5〕按倉庫的產權歸屬分類〔1〕自建倉庫〔2〕租用倉庫。12/9/2022133Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2倉庫的分類〔2〕3〕按建筑類型分類12/9/2022243倉儲作業(yè)倉儲作業(yè)一般包括收貨、存貨、取貨、發(fā)貨等環(huán)節(jié)。12/9/2022134Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3倉儲作業(yè)倉儲作業(yè)一般包括收貨、存貨、取貨、發(fā)貨等環(huán)節(jié)。14倉庫的平面布置(圖示〕倉庫的功能區(qū)一般包括進貨區(qū)、入庫辦理區(qū)、儲存區(qū)、揀選區(qū)、分類區(qū)、流通加工區(qū)、發(fā)貨儲存區(qū)、發(fā)貨區(qū)、發(fā)貨辦理區(qū)、計算機控制中心等。布置時要考慮區(qū)與區(qū)之間以及區(qū)內的空間關系，即考慮商品、資材〔貨品箱、托盤、料箱〕、廢棄物和人員之間的移動路線〔簡稱動線〕。動線設計必須合理、完整，不能發(fā)生迂回、繞遠、相互干擾等現(xiàn)象。如圖9-1示。12/9/2022135Ph.DWAN09-1Logistics倉儲4倉庫的平面布置(圖示〕倉庫的功能區(qū)一般包括進貨區(qū)、入庫辦圖9-1倉庫平面布置示意圖12/9/2022136Ph.DWAN09-1Logistics倉儲圖9-1倉庫平面布置示意圖12/9/202227Ph.D9.2.2現(xiàn)代自動化倉庫12/9/2022137Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.2.2現(xiàn)代自動化倉庫12/9/202228Ph.D9.2.2自動化倉庫1自動化倉庫的作用和意義2自動化倉庫的分類2自動化倉庫的構成3自動化倉庫系統(tǒng)的設計12/9/2022138Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.2.2自動化倉庫1自動化倉庫的作用和意義12/9/21自動化倉庫的作用和意義與傳統(tǒng)倉庫相比，自動化倉庫能夠產生巨大的經濟效益和社會效益，主要表現(xiàn)在：1〕由于使用高層貨架存儲貨物，存儲區(qū)可以大幅度地向高空開展，從而能充分利用倉庫的地面和空間，可節(jié)省庫存占地面積，提高空間利用率。2〕由于AS/RS使用機械和自動化設備，運行和處理速度快，可提高勞動生產率，降低操作人員的勞動強度。同時，能方便地納入企業(yè)的物流系統(tǒng)，使企業(yè)物流更趨合理化。3〕能夠準確地對各種信息進展存儲和管理，可減少貨物處理和信息處理中的過失。同時借助于計算機管理還能有效地利用倉庫的儲存能力，便于清點和盤庫，合理減少庫存，加快資金周轉，節(jié)約流動資金，提高倉庫的管理水平。12/9/2022139Ph.DWAN09-1Logistics倉儲1自動化倉庫的作用和意義與傳統(tǒng)倉庫相比，自動化倉庫能夠產生2自動化倉庫的特點與分類〔一〕自動化倉庫的特點主要優(yōu)點：〔1〕倉庫作業(yè)全部實現(xiàn)機械化和自動化〔2〕采用高層貨架、立體儲存，能有效地利用空間，減少占地面積，降低土地購置費用?！?〕采用托盤或貨箱儲存貨物，貨物的破損率顯著降低?！?〕貨位集中，便于控制與管理，特別是使用電子計算機，不但能夠實現(xiàn)作業(yè)過程的自動控制，而且能夠進展信息處理。12/9/2022140Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2自動化倉庫的特點與分類〔一〕自動化倉庫的特點主要優(yōu)點：〔二〕自動化倉庫的分類1．按照儲存物品的特性進展分類(1)常溫自動化立體倉庫系統(tǒng)12/9/2022141Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕自動化倉庫的分類1．按照儲存物品的特性進展分類(1)(2)低溫自動化立體倉庫系統(tǒng)12/9/2022142Ph.DWAN09-1Logistics倉儲(2)低溫自動化立體倉庫系統(tǒng)12/9/202233Ph.(3)防爆型自動倉儲系統(tǒng)12/9/2022143Ph.DWAN09-1Logistics倉儲(3)防爆型自動倉儲系統(tǒng)12/9/202234Ph.DW2．按照自動化立體倉庫建筑形式進展分類自立式鋼架倉儲系統(tǒng)12/9/2022144Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2．按照自動化立體倉庫建筑形式進展分類自立式鋼架倉儲系統(tǒng)1一體式鋼架倉儲系統(tǒng)12/9/2022145Ph.DWAN09-1Logistics倉儲一體式鋼架倉儲系統(tǒng)12/9/202236Ph.DWAN3．按照自動化立體倉庫設備形式進展分類按照自動化立體倉庫設備形式來劃分，自動倉儲系統(tǒng)可以分為單位負載式自動化立體倉庫、開放式鋼架、封閉式鋼架、推回式鋼架、重力式鋼架、水平式鋼架子母車系統(tǒng)等等。12/9/2022146Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3．按照自動化立體倉庫設備形式進展分類按照3自動化倉庫的構成自動化立體倉庫從建筑形式上看，可分為整體式和別離式兩種。整體式是庫房貨架合一的倉庫構造形式，倉庫建筑物與高層貨架相互連接，形成一個不可分開的整體。別離式倉庫是庫架別離的倉庫構造形式，貨架單獨安裝在倉庫建筑物內。無論哪種形式，高層貨架都是主體。12/9/2022147Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3自動化倉庫的構成自動化立體倉庫從建筑形式上看，可12/9/2022148Ph.DWAN09-1Logistics倉儲12/9/202239Ph.DWAN09-1Logis9.2.3倉庫的出入管理一入庫作業(yè)管理〔一〕商品入庫的方式〔視頻〕

1.車站、碼頭

2.專用線接車3.倉庫自行接貨4.庫內接貨

12/9/2022149Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.2.3倉庫的出入管理一入庫作業(yè)管理〔一〕商品入庫的〔二〕商品入庫交接的程序入庫流程：訂購單——送貨單——點收檢查——辦理入庫手續(xù)——物品放置到指定位置——物品標識卡加以標識?！踩成唐啡霂斓尿炇丈唐夫炇帐前凑镇炇諛I(yè)務作業(yè)流程，核對憑證等規(guī)定的程序和手續(xù)，對入庫商品進展數(shù)量和質量檢驗的經濟技術活動的總稱。12/9/2022150Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕商品入庫交接的程序入庫流程：訂購單——送貨單—二出庫業(yè)務作業(yè)1商品出庫要求“三不〞，即未接單據(jù)不登賬，未經審單不備貨，未經復核不出庫；“三核〞，即在發(fā)貨時，要核實憑證、核對賬卡、核對實物；“五檢查〞，即對單據(jù)和實物要進展品名檢查、規(guī)格檢查、包裝檢查、件數(shù)檢查、重量檢查。12/9/2022151Ph.DWAN09-1Logistics倉儲二出庫業(yè)務作業(yè)1商品出庫要求“三不〞，即未接單據(jù)不登2商品出庫的形式〔視頻〕〔1〕送貨〔2〕自提〔3〕過戶〔4〕取樣〔5〕轉倉12/9/2022152Ph.DWAN09-1Logistics倉儲2商品出庫的形式〔視頻〕〔1〕送貨〔2〕自提〔3〕3.出庫流程〔1〕內部：領料人填寫領料單——主管簽字——憑單領料——核對品名、規(guī)格、數(shù)量并發(fā)料〔2〕外部：商務代表填寫庫單——用戶確認——收銀——出庫單送到裝機處——裝機人員領料——倉庫發(fā)料———裝機人員核對規(guī)格、數(shù)量并簽字12/9/2022153Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3.出庫流程〔1〕內部：領料人填寫領料單——主管簽字——憑

核單備料復核

包裝

點交登賬現(xiàn)場和檔案的清理

12/9/2022154Ph.DWAN09-1Logistics倉儲核單備料復核包裝點交登賬現(xiàn)場和檔案的清理12/5.退貨手續(xù)：退貨流程：商務填紅字出庫單——收銀——裝配——核對貨單辦理退庫手續(xù)——貨物歸復原位12/9/2022155Ph.DWAN09-1Logistics倉儲5.退貨手續(xù)：12/9/202246Ph.DWAN09-〔1〕出庫憑證(提貨單)上的問題?！?〕貨數(shù)與實存數(shù)不符?！?〕串發(fā)貨和錯發(fā)貨?！?〕包裝破漏。〔5〕漏記和錯記賬。

12/9/2022156Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔1〕出庫憑證(提貨單)上的問題。12/9/202247Ph9.3現(xiàn)代保管技術12/9/2022157Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.3現(xiàn)代保管技術12/9/202248Ph.DWAN9.3.1倉庫溫濕度保管溫濕度的根本知識1．空氣溫度指空氣的冷熱程度，又叫氣溫，倉庫溫度的控制既要注意庫房內外的溫度，也要注意儲存物資本身的溫度。2．空氣濕度指空氣中水蒸氣含量的多少，通常以絕對濕度、飽和濕度和相對濕度來表示。12/9/2022158Ph.DWAN09-1Logistics倉儲9.3.1倉庫溫濕度保管溫濕度的根本知識1．空氣溫度3．露點在絕對濕度和氣壓不便變階情況下，假設氣溫降低，空氣中容納不了原氣溫時所含的水蒸氣量，使空氣中的水蒸氣到達飽和狀態(tài)，此時的溫度稱為露點。12/9/2022159Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3．露點在絕對濕度和氣壓不便變階情況下，假設氣溫降低〔二〕空氣溫濕度的變化對商品質量的影響1．商品的吸濕性

指商品吸著和放出水分階性質，它與商品養(yǎng)護有著密切關系。商品吸濕性的大小以及吸濕速度的快慢，都直接影響該商品含水量的增減，對商品質量的影響極大。2．商品的平安水分是指吸濕性商品可以平安儲存的最高含水量(也叫臨界含水量)。12/9/2022160Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔二〕空氣溫濕度的變化對商品質量的影響1．商品的吸濕性3．商品的平安相對濕度與平安溫度吸濕性商品的含水量是隨著空氣溫、濕度的變化而變化。商品在儲存中，為了保證其質量的平安，都要求空氣溫濕度條件與之相適應，使商品的含水量不超過臨界水分。12/9/2022161Ph.DWAN09-1Logistics倉儲3．商品的平安相對濕度與平安溫度吸濕性商品的含水量〔三〕倉庫溫濕度的調節(jié)與控制1．倉庫的密封倉庫密封就是把整庫、整垛或整件商品盡可能地密封起來，減少外界不良氣候條件對其影響，以到達商品平安儲存的目的。12/9/2022162Ph.DWAN09-1Logistics倉儲〔三〕倉庫溫濕度的調節(jié)與控制1．倉庫的密封倉庫密2．通風通風就是利用庫內外空氣溫度不同而形成的