超市員工規(guī)章制度

—超市員工規(guī)章制度在當(dāng)今社會(huì)生活中，制度在生活中的運(yùn)用越來(lái)越廣泛，制度是國(guó)家法律、法令、政策的詳細(xì)化，是人們行動(dòng)的準(zhǔn)則和依據(jù)。大家明白制度的格式嗎？下面給大家?guī)?lái)超市員工規(guī)章制度5篇，希望大家喜愛(ài)!超市員工規(guī)章制度1服務(wù)要求1：肉柜員工上班必需著工裝。佩帶圍裙，帽子，胸前掛卡。2：留意講究個(gè)人衛(wèi)生。頭發(fā)應(yīng)修剪、梳理整齊，保持潔凈，禁止梳奇異發(fā)型。男員工不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)（以發(fā)腳不蓋過(guò)耳背及衣領(lǐng)為過(guò)度），禁止剃光頭、留胡須。3：?jiǎn)T工指甲應(yīng)修剪整齊，保持清潔，不得留長(zhǎng)指甲，不準(zhǔn)涂有色指甲油，上班時(shí)間不得噴香水、戴首飾。4：接人待物時(shí)應(yīng)留意保持微笑。當(dāng)顧客、來(lái)賓詢(xún)問(wèn)時(shí)，不能顯現(xiàn)諸如：“不明白”、“不清晰”、“自已去看”、”等會(huì)兒“、”沒(méi)看我忙著呢“等不禮貌語(yǔ)言，也不能背向顧客答復(fù)或只用肢體賜予表示而無(wú)語(yǔ)言答復(fù)。當(dāng)顧客、來(lái)賓未聽(tīng)清再次詢(xún)問(wèn)時(shí)，不得看法不耐煩、語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)明顯上升，并帶有不滿(mǎn)心情。5：工作時(shí)應(yīng)保持良好的儀態(tài)和精神面貌。上班時(shí)間原則上不答應(yīng)坐著（生病、勞累過(guò)度及其他特別情況時(shí)除外），不得趴在和坐在工作臺(tái)上，不得將腿搭在工作臺(tái)上。6：留意自我掌握，在任何情況下不得與顧客、同事發(fā)生爭(zhēng)吵。各級(jí)管理人員不宜在顧客或客戶(hù)面前叱責(zé)員工?？记诠芾?：夏季上班時(shí)間：6：30~21：00冬季上班時(shí)間：7：00~20：00中午休息時(shí)間為一小時(shí)。午休期間肉柜不得空人，實(shí)行輪番用餐方式。2：?jiǎn)T工必需按時(shí)上班，如遇特別情況需事先請(qǐng)假，經(jīng)批準(zhǔn)前方可休假。3：在上班后下班前非常鐘以?xún)?nèi)到崗或離開(kāi)者為遲到或早退，凡無(wú)故缺勤一小時(shí)以上一律按曠工處理。發(fā)現(xiàn)遲到早退，一次扣十元。人流量大，節(jié)假日時(shí)按賣(mài)場(chǎng)工作時(shí)間執(zhí)行。曠工一次扣一百，如有急事需與生鮮課長(zhǎng)請(qǐng)假。4：每日施行打卡制度。早中晚到生鮮課長(zhǎng)簽到。5：一月之內(nèi)顯現(xiàn)三次投訴空崗行為（空崗時(shí)間超過(guò)一小時(shí)），本店全部員工各扣除一百元。員工職責(zé)1：營(yíng)業(yè)中員工要按時(shí)補(bǔ)貨及整理排面，但補(bǔ)貨時(shí)要留意避開(kāi)人流頂峰期，要不影響顧客購(gòu)物為原則。2：?jiǎn)T工在加工肉類(lèi)時(shí)，要依排面上所需商品陳設(shè)量加工生產(chǎn)。要預(yù)做在庫(kù)，以備今天補(bǔ)貨或明晨出排面。3：要按時(shí)檢查肉類(lèi)鮮度，不良品按時(shí)處理。4：當(dāng)商品缺貨時(shí)，按時(shí)告知主管下緊急訂單。6：晚上，員工要恰當(dāng)補(bǔ)貨，恰當(dāng)掌握陳設(shè)量，并對(duì)明天不能再售賣(mài)的商品打折處理及報(bào)廢等，并隨時(shí)收回散貨。7：提貨時(shí)員工有義務(wù)負(fù)責(zé)接貨。8：營(yíng)業(yè)結(jié)束后，員工要對(duì)排面上的商品進(jìn)行整理，視需要收回冷庫(kù)保鮮。9：要對(duì)垃圾進(jìn)行去除，對(duì)裝備、操作間、臥柜等清潔衛(wèi)生，并留意關(guān)閉水、電，收回散貨。超市員工規(guī)章制度21、執(zhí)行公司的促銷(xiāo)方案，檢查價(jià)格簽和促銷(xiāo)海報(bào)到位情況2、精確答復(fù)顧客提問(wèn)并幫助他們。3、將到貨商品上架，按商品陳設(shè)要求整理排面4、跟蹤堆垛商品銷(xiāo)售情況，并按時(shí)補(bǔ)貨5、負(fù)責(zé)辦理商品進(jìn)貨驗(yàn)收和退換工作要求：營(yíng)業(yè)前：1）準(zhǔn)時(shí)上班，參與晨會(huì)。2）清潔貨架和商品衛(wèi)生。3）檢查商品標(biāo)價(jià)牌和商品是否全都，是否有未貼條碼商品。4）檢查商品是否滿(mǎn)架，存量缺乏時(shí)按時(shí)到店內(nèi)庫(kù)取貨。取貨時(shí)應(yīng)留意：保質(zhì)期短和先驗(yàn)收的商品先上架；取商品時(shí)應(yīng)由上而下，并將挪動(dòng)的商品按時(shí)復(fù)原，嚴(yán)禁站在商品上取貨及從中間抽取。營(yíng)業(yè)中銷(xiāo)售：1）禮貌精確地答復(fù)顧客對(duì)商品位置的提問(wèn)并引導(dǎo)他到商品前。2）如顧客購(gòu)置的商品缺貨時(shí)，應(yīng)請(qǐng)顧客稍候，立刻到店內(nèi)庫(kù)取貨，并快速返回。3）如商場(chǎng)臨時(shí)無(wú)貨時(shí)，首先對(duì)顧客表示歉意并向其推舉其他替代商品；如顧客明確只要該商品，則立刻上報(bào)主管，由主管與選購(gòu)部聯(lián)系商定送貨時(shí)間。4）顧客付款后應(yīng)留下顧客的聯(lián)系地址，要求自提的應(yīng)到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)并注明“自提”，貨到后通知其前來(lái)提貨，發(fā)貨后在電腦小票上注明“自提”；如要求送貨的請(qǐng)顧客到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)，對(duì)已發(fā)貨商品在電腦小票上注明“送貨”并簽名。5）隨時(shí)整理排面，確保商品陳設(shè)整齊、飽滿(mǎn)。調(diào)撥1）部門(mén)間調(diào)撥時(shí)，調(diào)出部門(mén)必需依據(jù)調(diào)撥單核對(duì)商品編碼、品名、數(shù)量后送至調(diào)入部門(mén)，并將實(shí)際調(diào)撥數(shù)量填入調(diào)撥單，同時(shí)簽名。2）行政調(diào)撥時(shí)，部門(mén)人員必需審核“調(diào)撥單”是否有財(cái)務(wù)部、店長(zhǎng)辦負(fù)責(zé)人的簽名。手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在“調(diào)撥單”上簽字，同時(shí)留下調(diào)撥單部門(mén)聯(lián)。3）打出電腦調(diào)撥單后，部門(mén)人員應(yīng)先審核“調(diào)撥單”與電腦調(diào)撥單上商品的條碼或編碼、品名、價(jià)格、規(guī)格或型號(hào)、數(shù)量等內(nèi)容是否相符。無(wú)誤后在電腦單上簽名，留下部門(mén)聯(lián)，將手工單與電腦單同時(shí)保存。4）分店間調(diào)撥時(shí)，調(diào)出部門(mén)人員按調(diào)撥單要求將商品與收貨人交接，并填寫(xiě)實(shí)際調(diào)出數(shù)后簽字，同時(shí)留下部門(mén)聯(lián)。調(diào)入部門(mén)按商品驗(yàn)收程序處理。5）需調(diào)撥商品妥當(dāng)包裝，防止中途商品損壞。調(diào)價(jià)、報(bào)損1）對(duì)需作報(bào)損、調(diào)價(jià)處理的商品，柜組長(zhǎng)或指定人員必需清點(diǎn)商品數(shù)量，登記并注明原因請(qǐng)主管簽字。接到電腦調(diào)價(jià)、報(bào)損通知單后，于執(zhí)行時(shí)間的前一營(yíng)業(yè)日結(jié)束后將需調(diào)價(jià)商品重新打價(jià)上架并更換價(jià)格簽，需報(bào)損的與相關(guān)部門(mén)共同監(jiān)毀。2）接收貨人員驗(yàn)貨通知時(shí)，柜組長(zhǎng)或指定人員必需到收貨區(qū)按驗(yàn)收流程驗(yàn)收商品，簽字并帶回驗(yàn)收單部門(mén)聯(lián)。超市員工規(guī)章制度3一、超市食品安全管理人員必需持有效健康證明、有效培訓(xùn)合格證。二、超市從業(yè)人員（包括新參與和臨時(shí)參與工作的人員）在上崗前應(yīng)取得健康證明。每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾??；活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。四、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。五、超市從業(yè)人員應(yīng)建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立刻離開(kāi)工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。六、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生。（一）操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專(zhuān)間操作人員應(yīng)戴口罩。（二）操作前應(yīng)洗凈手部，操作過(guò)程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)按時(shí)洗手。洗手消毒宜符合《餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法》。（三）接觸直接入口食品的.操作人員，有以下情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：1、處理食物前；2、運(yùn)用衛(wèi)生間后；3、接觸生食物后；4、接觸受到污染的工具、裝備后；5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后；6、處理動(dòng)物或廢棄物后；7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。（四）專(zhuān)間操作人員進(jìn)入專(zhuān)間時(shí)，應(yīng)更換專(zhuān)用工作衣帽并佩戴口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行雙手清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)消毒。不得穿戴專(zhuān)間工作衣帽從事與專(zhuān)間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的工作。（五）不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。七、從業(yè)人員工作服宜用白色或淺色布料制作，專(zhuān)間工作服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分，每名從業(yè)人員工作服不得少于2套。工作服應(yīng)定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的工作服應(yīng)每天更換。從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。待清洗的工作服應(yīng)遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。八、從業(yè)人員（包括新參與和臨時(shí)參與工作的人員）應(yīng)參與食品安全培訓(xùn)，合格前方能上崗。從業(yè)人員應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)方案和要求參與培訓(xùn)。食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。九、建立從業(yè)人員健康、培訓(xùn)管理檔案。超市員工規(guī)章制度4一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負(fù)責(zé)人對(duì)每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：1、觀看超市工作人員精神狀態(tài)是否有過(guò)度疲憊和病態(tài)；2、觀看超市工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；3、觀看超市工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；4、觀看超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚??；5、詢(xún)問(wèn)超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾??；6、觀看超市工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。二、落實(shí)專(zhuān)人填寫(xiě)好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、精確。三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別超市工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：1、超市工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；2、指甲過(guò)長(zhǎng)，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。4、超市工作人員及管理負(fù)責(zé)人在顯現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立刻脫離工作崗位，待查明病因、排解有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。超市員工規(guī)章制度5作為一名超市員工，必需要以超市的形象、利益為動(dòng)身點(diǎn)，以便利顧客為宗旨，本著對(duì)超市兢兢業(yè)業(yè)工作，一心一意為顧客服務(wù)的看法，但凡本超市服務(wù)員必需遵守以下規(guī)章制度：1.服務(wù)員在工作時(shí)間必需穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發(fā)；上班時(shí)間必需佩戴工作牌，下班時(shí)間沒(méi)到不得提前脫工作服或摘工作牌。2.員工與員工之間相互監(jiān)督，舉報(bào)各種違紀(jì)行為，依據(jù)事情的嚴(yán)峻性賜予20-XXX元嘉獎(jiǎng)。員工不得私自帶包入賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，下班不得夾帶賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何物品出門(mén)，不得偷吃偷拿賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何物品。3.疼惜本超市的全部物品，發(fā)現(xiàn)損壞依據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值賠償；不能亂寫(xiě)亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價(jià)簽上、貨架等處亂寫(xiě)亂畫(huà)，聽(tīng)從管理人員的統(tǒng)一布置。4.要勤儉節(jié)約。不能鋪張水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱(chēng)物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必需關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。5.不遲到，不早退，按時(shí)上下班，快快樂(lè)樂(lè)上班來(lái)，平平安安回家去。6.臨期產(chǎn)品提前下架問(wèn)題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月下架；保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架；保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架；保質(zhì)期6-10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過(guò)期導(dǎo)致貨物不能按時(shí)退換出去，該區(qū)域服務(wù)員擔(dān)當(dāng)全部責(zé)任，自己將過(guò)期產(chǎn)品買(mǎi)走。7.貨物的擺設(shè)要整齊，產(chǎn)品要潔凈，日期要新奇，擺貨規(guī)章：新日期在里，老日期在外；同等價(jià)位，同等類(lèi)別擺在一起，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期接近不新奇等問(wèn)題，應(yīng)按時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售后要按時(shí)向移動(dòng)和補(bǔ)加貨架上庫(kù)存的貨。8.稱(chēng)散貨時(shí)要認(rèn)真查看PLU號(hào)，不能出錯(cuò)，員工對(duì)自己區(qū)域的物品價(jià)格、位置要清晰，顧客詢(xún)問(wèn)物價(jià)時(shí)要照實(shí)答復(fù)，無(wú)標(biāo)價(jià)簽應(yīng)按時(shí)補(bǔ)上。9.愛(ài)惜公共衛(wèi)生和公共財(cái)產(chǎn)，去衛(wèi)生間必需登記，保持衛(wèi)生間里面干凈。10.上班時(shí)間不得玩、打手機(jī)，不得聚在一起高聲談笑；不得看報(bào)或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在柜臺(tái)上；不得坐在地上擦貨；上班時(shí)間不得購(gòu)物；不得吃東西；儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會(huì)客時(shí)間不得超過(guò)10分鐘。11.對(duì)待顧客要熱忱，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵斗毆等，員工之間要和諧相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭(zhēng)吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時(shí)開(kāi)除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒(méi)有素養(yǎng)的拉攏顧客，要有團(tuán)隊(duì)合作精神。12.顧客來(lái)?yè)Q貨，看法肯定要好，但凡顧客換貨，一律不準(zhǔn)補(bǔ)票（不管服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發(fā)現(xiàn)有人補(bǔ)票，一次罰款30元。13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說(shuō)有損超市利益的話(huà)。服務(wù)員的會(huì)員卡一律不準(zhǔn)借給顧客，提倡顧客主動(dòng)辦卡，告知顧客會(huì)員卡的好處和優(yōu)待政策。14.各區(qū)服務(wù)員必需保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤(pán)點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。15.員工交接班時(shí)的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標(biāo)簽等。其它時(shí)間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時(shí)肯定要當(dāng)心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償。16.老員工辭職必需提前1個(gè)月寫(xiě)申請(qǐng)報(bào)告，否則扣除合同保證金600元和最終一個(gè)月的工資，新員工到崗必需干滿(mǎn)3個(gè)月方可辭職。假如1個(gè)月沒(méi)干滿(mǎn)者工資分文沒(méi)有。假如干