企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理

第五章生產(chǎn)能力計(jì)劃小問(wèn)題各模擬企業(yè)，請(qǐng)問(wèn)你所在的企業(yè)在選擇好了產(chǎn)品以后，接下來(lái)應(yīng)做什么？為什么？本章重點(diǎn)、難點(diǎn)本章重點(diǎn)理解并記憶生產(chǎn)能力和生產(chǎn)能力計(jì)劃熟知生產(chǎn)能力的分類(lèi)理解制定生產(chǎn)能力計(jì)劃的策略理解規(guī)模經(jīng)濟(jì)與不經(jīng)濟(jì)掌握評(píng)估生產(chǎn)能力方案的技術(shù)掌握計(jì)算設(shè)備和勞動(dòng)力數(shù)量的方法本章難點(diǎn)學(xué)習(xí)曲線(xiàn)一、什么是生產(chǎn)能力1、生產(chǎn)能力的概念2、生產(chǎn)能力的衡量3、生產(chǎn)能力的類(lèi)別1、生產(chǎn)能力的概念生產(chǎn)能力：是指一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)在一定時(shí)間內(nèi)能向市場(chǎng)提供產(chǎn)品或服務(wù)的最大數(shù)量。對(duì)制造型企業(yè)而言，生產(chǎn)能力主要取決于生產(chǎn)設(shè)備和實(shí)施的投資以及其擁有的技術(shù)力量。對(duì)服務(wù)型企業(yè)而言，除了設(shè)施和設(shè)備能力外，還取決于人力資源的多少和質(zhì)量。2、生產(chǎn)能力的衡量生產(chǎn)能力可用產(chǎn)出或投入的單位來(lái)衡量。常見(jiàn)的組織生產(chǎn)能力的衡量方式3、生產(chǎn)能力的分類(lèi)及意義設(shè)計(jì)能力（DesignCapacity,DC)：是指在理想情況下可能達(dá)到的最大產(chǎn)出，也稱(chēng)理想能力。有效能力(EffectiveCapacity,EC)：是指在考慮到產(chǎn)品變換、機(jī)器維修、午餐休息、時(shí)間計(jì)劃等實(shí)際情況后，可能達(dá)到的最大產(chǎn)出。實(shí)際產(chǎn)出(ActualOutput,AO)：是指企業(yè)在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中能夠達(dá)到的產(chǎn)出。3種能力之間的關(guān)系圖影響有效能力的主要因素廠房因素。工廠的實(shí)體設(shè)計(jì)，廠房的位置，廠房的布局，工作環(huán)境。產(chǎn)品/服務(wù)因素。產(chǎn)品本身設(shè)計(jì)對(duì)有效能力的影響。過(guò)程因素。生產(chǎn)數(shù)量，生產(chǎn)質(zhì)量，機(jī)器設(shè)備的質(zhì)量和生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間。人為因素。工人的技術(shù)水平、經(jīng)驗(yàn)、受教育及接受培訓(xùn)的程度、工作士氣等。運(yùn)營(yíng)因素。生產(chǎn)進(jìn)度、存貨管理、質(zhì)量檢驗(yàn)及控制程序。二、什么是生產(chǎn)能力計(jì)劃1、生產(chǎn)能力計(jì)劃的概念2、生產(chǎn)能力計(jì)劃的重要性1、生產(chǎn)能力計(jì)劃的概念生產(chǎn)能力計(jì)劃：是指組織根據(jù)需求預(yù)測(cè)結(jié)果，檢查其生產(chǎn)能力是否足夠應(yīng)對(duì)未來(lái)的需求變動(dòng)，并作出相應(yīng)的決策與計(jì)劃關(guān)鍵詞：生產(chǎn)能力需求變動(dòng)決策若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力不足，則需作出擴(kuò)充生產(chǎn)能力的決策與計(jì)劃（例如，新廠房的建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)備的添置及外包生產(chǎn)等）若發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)能力過(guò)剩，則需做出處置過(guò)剩能力的決策與計(jì)劃（例如，關(guān)閉部分工廠或車(chē)間、遣散部分員工等）2、生產(chǎn)能力計(jì)劃的重要性生產(chǎn)能力決策是運(yùn)營(yíng)管理者最基本的決策之一。生產(chǎn)能力限制了生產(chǎn)作業(yè)系統(tǒng)的最高產(chǎn)出水平，從而影響一個(gè)組織滿(mǎn)足未來(lái)市場(chǎng)需求的能力。生產(chǎn)能力與運(yùn)營(yíng)成本密切相關(guān)。生產(chǎn)能力不足或過(guò)剩都會(huì)增加運(yùn)營(yíng)成本。生產(chǎn)能力計(jì)劃會(huì)影響生產(chǎn)作業(yè)成本。生產(chǎn)能力計(jì)劃是對(duì)生產(chǎn)資源的長(zhǎng)期承諾，執(zhí)行之后若再修改需要付出極大的成本。三、怎樣制定生產(chǎn)能力計(jì)劃1、制定生產(chǎn)能力計(jì)劃的程序2、制定生產(chǎn)能力計(jì)劃的策略1、制定生產(chǎn)能力計(jì)劃的程序確定衡量生產(chǎn)能力的單位：根據(jù)產(chǎn)品/服務(wù)的特性，選擇可與市場(chǎng)需求單位轉(zhuǎn)換的衡量單位。預(yù)測(cè)未來(lái)市場(chǎng)需求：市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)是生產(chǎn)能力計(jì)劃的基礎(chǔ)。確定未來(lái)所需要的生產(chǎn)能力：確定生產(chǎn)能力應(yīng)同時(shí)兼顧長(zhǎng)期和短期的需要。開(kāi)發(fā)多種可行方案。計(jì)劃要有彈性計(jì)劃要有系統(tǒng)性計(jì)劃要考慮多余能力的處置盡量使生產(chǎn)能力需求平穩(wěn)確定最佳產(chǎn)出量評(píng)估方案選擇并實(shí)施方案2、制定生產(chǎn)能力計(jì)劃的策略對(duì)企業(yè)而言，有關(guān)生產(chǎn)能力的決策主要是擴(kuò)充的時(shí)機(jī)與擴(kuò)充的數(shù)量。關(guān)于擴(kuò)充時(shí)機(jī)的三種策略：能力大于需求原則。大致平衡原則。能力小于需求原則。2、制定生產(chǎn)能力計(jì)劃的策略擴(kuò)充數(shù)量方面，主要考慮因素是規(guī)模經(jīng)濟(jì)（EconomiesofScale),即產(chǎn)量越大，單位成本越低。規(guī)模經(jīng)濟(jì)的原因單位產(chǎn)品的分?jǐn)偟墓潭ǔ杀鞠陆祵W(xué)習(xí)效應(yīng)產(chǎn)生規(guī)模不經(jīng)濟(jì)的主要原因：運(yùn)輸不經(jīng)濟(jì)；官僚的不經(jīng)濟(jì)混淆的不經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)傷害的不經(jīng)濟(jì)。四、怎樣評(píng)估生產(chǎn)能力的方案1、損益平衡分析法2、財(cái)務(wù)分析法（1）投資回收期法（2）現(xiàn)值法1、損益平衡分析法損益平衡分析法（Break-evenAnalysis)，也稱(chēng)量本利分析,它主要描述成本、利潤(rùn)和數(shù)量之間的關(guān)系，可用來(lái)估計(jì)一個(gè)組織在不同生產(chǎn)量情況下的預(yù)期收收益。例題5-2：某蛋糕店只生產(chǎn)一種產(chǎn)品，此時(shí)正考慮是否開(kāi)設(shè)第二家分店?？偨?jīng)理估計(jì)每月的固定成本為30000元，而每塊蛋糕的人工費(fèi)用和材料成本為6元，每塊蛋糕的售價(jià)為16元，問(wèn)：每月必須賣(mài)出多少塊蛋糕才能達(dá)到損益平衡？若每月銷(xiāo)售10000塊蛋糕，月利潤(rùn)為多少？若想每月獲利120000元，必須賣(mài)出多少塊蛋糕才能實(shí)現(xiàn)？1、損益平衡分析法例題5-3：某服裝廠只生產(chǎn)一種服裝，每月固定成本為95000元，每件服裝的人工費(fèi)和材料成本為175元，服裝售價(jià)225元，問(wèn)：每月必須賣(mài)出多少服裝才能盈虧平衡？若每月銷(xiāo)售3000件服裝，月利潤(rùn)為多少？若想每月獲利100000元，必須賣(mài)出多少件服裝才能實(shí)現(xiàn)。使用損益平衡分析技術(shù)應(yīng)滿(mǎn)足的條件：只生產(chǎn)一種產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品都可銷(xiāo)售出去單位產(chǎn)品的變動(dòng)成本不隨產(chǎn)量變化固定成本與產(chǎn)品的多寡無(wú)關(guān)單位產(chǎn)品的銷(xiāo)售收入不變1、損益平衡分析法2、財(cái)務(wù)分析法財(cái)務(wù)分析法是在決策者對(duì)未來(lái)的現(xiàn)金流量相當(dāng)肯定時(shí)所使用的生產(chǎn)能力計(jì)劃分析工具，其主導(dǎo)思想是在可供選擇的數(shù)個(gè)方案中確定收益最大的方案。（1）投資回收期法投資回收期法（Payback）注重分析原始投資的回收時(shí)間，還本時(shí)間最短的投資方案為最佳方案。投資回收期法忽略了還本后的現(xiàn)金流量，因此確切說(shuō)來(lái)并非是正確的評(píng)估方法。例題例5-4某公司欲投資400000元生產(chǎn)某產(chǎn)品，其投資可建3種不同生產(chǎn)生產(chǎn)能力的工廠，3個(gè)投資方案每年流入的現(xiàn)金流量，如下表所示。試用投資回收期法確定最佳方案。年份方案A方案B方案C1100000200000100002100000200000500003100000200001000004100000100002000005100000100040000061000000800000P98（2)現(xiàn)值法現(xiàn)值法（PresentWorth)是將擬建方案全壽命期內(nèi)逐年的預(yù)期現(xiàn)金流入量、流出量、殘值和期初投資均折算成現(xiàn)值，若現(xiàn)金流入量與現(xiàn)金流出量的差值為負(fù)，則應(yīng)拒絕該方案；否則，選擇凈值最大的方案。Fn=P(1+i)nP=Fn/(1+i)n例題例5－5某造紙廠欲投資購(gòu)買(mǎi)新設(shè)備以擴(kuò)大生產(chǎn)能力?，F(xiàn)有A、B兩種方案可選。A方案所需期初投資為200000元，B方案的期初投資為100000元。兩種方案的預(yù)期現(xiàn)金流量（每年的利潤(rùn)）如下表所示。假設(shè)該廠的資金成本為10％，若用現(xiàn)值法進(jìn)行評(píng)估，該選擇哪種方案。年份A方案現(xiàn)金流量（元）B方案現(xiàn)金流量（元）1100000200000220000010000033000008000043000010000P101例題例5-6某酒店欲投資新建一家分店，現(xiàn)有A、B兩種方案可供選擇。A方案期初投資為800萬(wàn)元，B方案期初投資為1200萬(wàn)元。兩種方案的預(yù)期凈利潤(rùn)如表所示。假設(shè)該酒店的資金成本為6％，試用現(xiàn)值法進(jìn)行評(píng)估，因該選擇哪種方案？P101五、怎樣確定設(shè)備、勞動(dòng)力的數(shù)量1、設(shè)備與勞動(dòng)力數(shù)量的確定2、學(xué)習(xí)曲線(xiàn)3、學(xué)習(xí)曲線(xiàn)的應(yīng)用領(lǐng)域及注意事項(xiàng)1、設(shè)備與勞動(dòng)力數(shù)量的確定設(shè)備數(shù)量的確定

公式：N=PR/60(H)(e)N:設(shè)備數(shù)量；R：需要生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量；P：生產(chǎn)單位產(chǎn)品所需時(shí)間（分鐘）；H:日工作時(shí)間（小時(shí)）。e:工作效率。勞動(dòng)力數(shù)量的確定

公式：N=∑i=1

PiRi/(T)(e)N:勞動(dòng)力數(shù)量；Pi：第i項(xiàng)工作單位產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間；Ri：第i項(xiàng)工作所需完成數(shù)量；T:工作時(shí)間；e：工作效率例題例5-7某工廠某產(chǎn)品的日需求量為5000單位，每生產(chǎn)一個(gè)單位的產(chǎn)品需要0.16分鐘，每日工作時(shí)間為8小時(shí)，工作效率為85％，求生產(chǎn)該產(chǎn)品所需的設(shè)備數(shù)量。例5-8如果一件事情有兩項(xiàng)工作，工作A需要4小時(shí)，工作B需要1.5小時(shí)，每人每周工作40小時(shí)，但其中有20％的時(shí)間是在休息或做其他事情；1周中工作A有40件，工作B有60件，求完成A、B兩項(xiàng)工作所需的人數(shù)。2、學(xué)習(xí)曲線(xiàn)美國(guó)人T.P.Wright發(fā)現(xiàn)：如果一個(gè)人重復(fù)做相同的工作或類(lèi)似的工作，一段時(shí)間以后，他會(huì)因逐漸熟練而提高工作效率。學(xué)習(xí)效應(yīng)：?jiǎn)挝恢苯尤斯こ杀緯?huì)因生產(chǎn)數(shù)量的增加而降低。學(xué)習(xí)曲線(xiàn)：累計(jì)產(chǎn)量每翻一番，單位產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間會(huì)出現(xiàn)一定比例的減少。單位產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間累計(jì)產(chǎn)量學(xué)習(xí)曲線(xiàn)示意圖學(xué)習(xí)曲線(xiàn)公式：tx=axb＝aCtx:第x件產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間a：第1件產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間b＝lnc/ln2(c為學(xué)習(xí)率）C：學(xué)習(xí)曲線(xiàn)常數(shù)，C＝xb例題例5-9某公司新產(chǎn)品的學(xué)習(xí)率為90％，該產(chǎn)品未來(lái)3年的需求量分別為50、75和100單位；第1件產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間為3500小時(shí)。如果工人每人每月可工作160小時(shí)，問(wèn)：為了滿(mǎn)足為了3年的市場(chǎng)需求，該公司3年各需要多少工人？P106例題例5-10某造船廠在生產(chǎn)第1艘某種型號(hào)的拖輪時(shí)耗費(fèi)了125000工時(shí)（人工-小時(shí)），已知生產(chǎn)該拖輪的學(xué)習(xí)率為85％，單位生產(chǎn)工時(shí)的費(fèi)用為40元，生產(chǎn)第4艘該型號(hào)拖輪的人工成本是多少？如果該廠每個(gè)工作日的實(shí)際工作時(shí)間為7.2小時(shí)，4艘拖輪在1年（300個(gè)工作日）之內(nèi)全部完工需多少工人？P107例題例5-11某公司生產(chǎn)經(jīng)理欲知其新產(chǎn)品的學(xué)習(xí)率，現(xiàn)已搜集的數(shù)據(jù)如表所示，試估計(jì)新產(chǎn)品的學(xué)習(xí)率。P1073、學(xué)習(xí)曲線(xiàn)的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)W習(xí)曲線(xiàn)可應(yīng)用于：勞動(dòng)力計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃議價(jià)采購(gòu)新產(chǎn)品的定價(jià)（避免過(guò)高或過(guò)低）財(cái)務(wù)預(yù)算及存貨計(jì)劃（估算勞動(dòng)成本，倉(cāng)庫(kù)面積）應(yīng)用學(xué)習(xí)率的注意事項(xiàng)不同組織和不同工作會(huì)有差異，因此學(xué)習(xí)率應(yīng)由各企業(yè)自己實(shí)證求得，而不能直接應(yīng)用理論推導(dǎo)由于計(jì)算均以第1件產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間為基準(zhǔn)，因此應(yīng)盡量使第一件產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間準(zhǔn)確，而且注意隨時(shí)修正單位產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間的減少有可能是由于間接人工成本的增加（入管理成本）所致學(xué)習(xí)效應(yīng)在大量生產(chǎn)出現(xiàn)之前比較顯著，當(dāng)產(chǎn)量達(dá)到一定規(guī)模且穩(wěn)定下來(lái)之后，單位產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間的減少就會(huì)不太明顯確定學(xué)習(xí)