hm464連鎖策劃布局與管控課件

連鎖策劃布局與管控

主講人：謝志明連鎖策劃布局與管控主講人：謝志明講師簡(jiǎn)介學(xué)歷：淡江大學(xué)管理科學(xué)研究所碩士經(jīng)歷：休閑小站股份有限公司執(zhí)行顧問(wèn)

龍華科技大學(xué)資管系講師現(xiàn)任：仟叡企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司總經(jīng)理

上海交通大學(xué)海外學(xué)院零售總裁(EMA)特約講師輔導(dǎo)經(jīng)歷：華特西藥連鎖、新東陽(yáng)食品、曼都美發(fā)美容連鎖、固特異輪胎、好樂(lè)迪ＫＴＶ、得恩堂眼鏡、中國(guó)時(shí)報(bào)、泰利干洗、貴客美食、天行健中西藥連鎖、邱素貞瑜珈、永慶房屋、美利達(dá)自行車、美國(guó)杜邦、羅門婚紗攝影、排骨王美食、海中天集團(tuán)、詩(shī)肯柚木、休閑小站飲品、躍獅連鎖藥局、中國(guó)石油、小土豆餐飲連鎖店(大陸)、香港阿官餐飲事業(yè)、QK咖啡、仁心中醫(yī)集團(tuán)、美仁心中醫(yī)美容．等廿二年八十家企業(yè)以上之經(jīng)營(yíng)管理、診斷、運(yùn)作制度規(guī)劃、業(yè)務(wù)營(yíng)銷、輔導(dǎo)。授課經(jīng)驗(yàn)：曾受邀至國(guó)內(nèi)數(shù)百家企業(yè)、東南亞各大企業(yè)與大學(xué)院校，講授商店經(jīng)營(yíng)、連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與業(yè)務(wù)、營(yíng)銷、電子商務(wù)系列相關(guān)課程講座，具上仟場(chǎng)以上演講經(jīng)驗(yàn).講師簡(jiǎn)介學(xué)歷：淡江大學(xué)管理科學(xué)研究所碩士壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)一、時(shí)代潮流的脈動(dòng)與商機(jī)

１．所得－由低到高所得

２．教育－由低到高教育

３．科技－由無(wú)到高科技

４．消費(fèi)－由低到高消費(fèi)二、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化

１．由傳統(tǒng)－到現(xiàn)代化

２．由量變－到質(zhì)變壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)一、時(shí)代潮流的脈動(dòng)與商機(jī)壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)三、營(yíng)銷通路的變革

１．傳統(tǒng)模式

２．變革方式

３．未來(lái)的趨勢(shì)壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)三、營(yíng)銷通路的變革壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)四、連鎖經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)和優(yōu)勢(shì)

(一)商店經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變與演進(jìn)

１．店數(shù)別：

２．區(qū)域別：

３．型態(tài)別：

４．方式別：壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)四、連鎖經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)和優(yōu)勢(shì)壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)(二)未來(lái)業(yè)界將面臨的瓶頸和困難

１．投資金額龐大（資本累積追趕不及）─錢財(cái)

２．人力資源不足（人力培養(yǎng)速度太慢）─人才

３．員工流動(dòng)加速（今日培養(yǎng)明日離去）─流動(dòng)

４．房租不斷上漲（盈余常被漲租吃掉）─房租

５．經(jīng)濟(jì)規(guī)模不夠（損益平衡店數(shù)追求）─規(guī)模

６．競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈（同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)弱者淘汰）─競(jìng)爭(zhēng)

７．地點(diǎn)尋覓困難（旺店開發(fā)好點(diǎn)難求）─地點(diǎn)

８．展店速度太慢（開店被動(dòng)消極等待）─展店

９．費(fèi)用逐年高升（成長(zhǎng)不及費(fèi)用增加）─成本

10．制度建立緩慢（典章辦法設(shè)立拖延）─制度壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)(二)未來(lái)業(yè)界將面臨的瓶頸和困難壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)(三)應(yīng)變與挑戰(zhàn)的策略

１．復(fù)合化２．差異化３．連鎖化４．加盟化

５．結(jié)盟化６．聯(lián)盟化７．國(guó)際化８．大眾化(四)連鎖加盟勢(shì)如破竹

１．匯天下之英才

２．聚天下之錢財(cái)

３．運(yùn)天下之人財(cái)

４．賺天下之財(cái)來(lái)～掌握時(shí)代的契機(jī)潮流，

財(cái)源滾滾如水自然來(lái)～壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)(三)應(yīng)變與挑戰(zhàn)的策略8貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅

一、成功連鎖企業(yè)需具備之條件

所謂連鎖經(jīng)營(yíng)并不同于多店經(jīng)營(yíng)，在概念上必須具備四要件的一致性：

１．經(jīng)營(yíng)理念一致

２．企業(yè)識(shí)別一致

３．商品服務(wù)一致

４．經(jīng)營(yíng)管理一致

擁有這四個(gè)一致性的條件，方具備連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，才真正成為〞連鎖經(jīng)營(yíng)〞，充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)的魅力。

8貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅一、成功連鎖企業(yè)需具備之條件9貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅

二、經(jīng)營(yíng)定位三大要訣

１．策略２．戰(zhàn)略３．戰(zhàn)術(shù)～樹立風(fēng)格，掌握機(jī)先，

確立特色，匯聚顧客～9貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅二、經(jīng)營(yíng)定位三大要訣10貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅產(chǎn)品別項(xiàng)目零售服務(wù)業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)生活服務(wù)業(yè)策略戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)10貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅產(chǎn)品別零售服務(wù)業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)生活11參、連鎖成功的條件一、企業(yè)體強(qiáng)烈的企圖心：初期虧損，總部費(fèi)用二、強(qiáng)而有利的背景：金字招牌三、凸顯的CIS：四、特色的商品或服務(wù)：五、良好的地點(diǎn)：六、經(jīng)營(yíng)管理KNOW-HOW七、連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)人才八、足夠的資金～環(huán)環(huán)相扣，生生不息～11參、連鎖成功的條件一、企業(yè)體強(qiáng)烈的企圖心：初期虧損，總部12肆、連鎖企業(yè)的特質(zhì)一、不因人而有所差異二、平凡人做不平凡事三、能使得鳥鴉變鳳凰～一部全能的復(fù)備機(jī)，復(fù)倍店，復(fù)倍財(cái)富～

12肆、連鎖企業(yè)的特質(zhì)一、不因人而有所差異伍、店鋪規(guī)劃與布局一、經(jīng)營(yíng)重定位，方針定得巧

１．賣

２．賣

３．賣二、店格塑造好，氣氛好又妙～動(dòng)線順氣氛好，客戶多業(yè)績(jī)高～伍、店鋪規(guī)劃與布局一、經(jīng)營(yíng)重定位，方針定得巧伍、店鋪規(guī)劃與布局三、商品客戶要，回轉(zhuǎn)一定高

１．商品定義

２．商品結(jié)構(gòu)

３．引進(jìn)及淘汰

４．價(jià)格策略

５．動(dòng)線管理

６．庫(kù)存管理伍、店鋪規(guī)劃與布局三、商品客戶要，回轉(zhuǎn)一定高伍、店鋪規(guī)劃與布局四、商圈能開發(fā)，業(yè)績(jī)天天好

１．主商圈

２．主力客層

３．輔助客層五、促銷造勢(shì)強(qiáng)，客戶都知道

１．定期計(jì)劃

２．創(chuàng)造特色

３．讓客戶期待伍、店鋪規(guī)劃與布局四、商圈能開發(fā)，業(yè)績(jī)天天好伍、店鋪規(guī)劃與布局六、銷售技巧強(qiáng)，締結(jié)最牢靠

１．專業(yè)知識(shí)強(qiáng)

２．應(yīng)對(duì)技巧佳

３．巧妙締結(jié)順七、售后服務(wù)勤，客戶不會(huì)跑

１．一次消費(fèi)終身服務(wù)

２．不是客戶照樣服務(wù)伍、店鋪規(guī)劃與布局六、銷售技巧強(qiáng)，締結(jié)最牢靠伍、店鋪規(guī)劃與布局八、客戶變業(yè)務(wù)，業(yè)績(jī)?nèi)杖毡?/p>

１．團(tuán)客→老客

２．老客→開新客九、內(nèi)控管理佳，成本用得少

１．商品管理

２．人員管理

３．營(yíng)效管理

４．表報(bào)管理伍、店鋪規(guī)劃與布局八、客戶變業(yè)務(wù)，業(yè)績(jī)?nèi)杖毡┪椤⒌赇佉?guī)劃與布局十、費(fèi)用能降低，獲利自然高

１．租金

２．人事費(fèi)用

３．折舊費(fèi)

４．雜項(xiàng)費(fèi)用～宏觀掌控面面俱到，

客戶如水財(cái)自入套～伍、店鋪規(guī)劃與布局十、費(fèi)用能降低，獲利自然高陸、連鎖價(jià)值的挖掘一、連鎖經(jīng)營(yíng)的可能獲利源

１．經(jīng)營(yíng)收入

２．品牌收入

３．供貨收入

４．操作收入

５．衍生收入

６．其它收入～高獲利高回轉(zhuǎn)，財(cái)源滾滾不斷～陸、連鎖價(jià)值的挖掘一、連鎖經(jīng)營(yíng)的可能獲利源陸、連鎖價(jià)值的挖掘二、高價(jià)值連鎖系統(tǒng)的包裝手法１．價(jià)值(商品)領(lǐng)先

．價(jià)值第一．品牌第一．技術(shù)第一

２．營(yíng)銷(服務(wù))領(lǐng)先

．營(yíng)銷建全．服務(wù)建全．客戶建全

３．規(guī)模(管理)領(lǐng)先

．管理成本低．商品成本低．營(yíng)運(yùn)成本低～我們的優(yōu)勢(shì)在哪？(趕快找找看)如果沒(méi)有辛苦??！(危險(xiǎn)??！)～陸、連鎖價(jià)值的挖掘二、高價(jià)值連鎖系統(tǒng)的包裝手法陸、連鎖價(jià)值的挖掘三、價(jià)值提升的作法

１．操作簡(jiǎn)單化

２．運(yùn)作系統(tǒng)化

３．作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化

４．管理制度化

５．客層普及化陸、連鎖價(jià)值的挖掘三、價(jià)值提升的作法陸、連鎖價(jià)值的挖掘四、確立單店獲利倍增之竅

１．業(yè)績(jī)的提升

２．毛利的提升

３．費(fèi)用的降低

４．投資額的降低

５．獲利率的提升

６．回收期的縮短～不斷精進(jìn)再昇華；時(shí)時(shí)確保高獲利～陸、連鎖價(jià)值的挖掘四、確立單店獲利倍增之竅23柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理一、權(quán)力明確各連鎖系統(tǒng)經(jīng)管要訣

１．由資本管理運(yùn)作區(qū)分

．資管合一．資放管合．資放管放

２．由營(yíng)運(yùn)模式面區(qū)分

．直營(yíng)連鎖．合作經(jīng)營(yíng)．特許加盟．自願(yuàn)加盟～戰(zhàn)略明定，全國(guó)佈點(diǎn)～23柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理一、權(quán)力明確各連鎖系統(tǒng)經(jīng)管24柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能的總部組織與人力配置技巧１．組織的運(yùn)作(organization)(1)單店→名店(特色導(dǎo)向)→多店(人冶導(dǎo)向)

→連鎖店(組織導(dǎo)向)

(2)人治期（適用老店的初期）(3)法治期（適用新設(shè)事業(yè)及轉(zhuǎn)型）(4)心有多大、事業(yè)就有多大２．組織運(yùn)作邏輯與時(shí)程．導(dǎo)入目標(biāo)．導(dǎo)入計(jì)畫．導(dǎo)入未來(lái)．導(dǎo)入系統(tǒng)．導(dǎo)入制度．導(dǎo)入分工24柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能的總部組織與人力25柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能的總部組織與人力配置技巧

３．組織的功能

(1)展店前（計(jì)劃階段，planning)．店鋪開發(fā)．商品開發(fā)．營(yíng)銷企劃．投資評(píng)估．經(jīng)營(yíng)規(guī)模

(2)展店中（作業(yè)階段，Operating)．裝璜管理．營(yíng)業(yè)管理．采購(gòu)管理．人員招募．人員培訓(xùn)．展店前造勢(shì)

(3)展店后（管理階段，Managing)．賣場(chǎng)管理．服務(wù)管理．人力資源．流通中心．總務(wù)行政．信息管理25柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能的總部組織與人力柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能總部組織與人力配置技巧４．組織訂定與人員配置

(1)依規(guī)模：

(2)依戰(zhàn)略：５．人員工作職掌的確立

(1)部門與單位別

(2)個(gè)人與時(shí)間別～密密實(shí)實(shí)、無(wú)限延伸～柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能總部組織與人力配置技柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理三、各制度辦法與手冊(cè)的建立技巧

１．建立原則．作業(yè)有理化．操作簡(jiǎn)單化．運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)化．管理制度化．程序明文化．２．內(nèi)容建構(gòu)．完整流程．說(shuō)明要點(diǎn)．明確動(dòng)作．明定細(xì)節(jié)．完成時(shí)間．注意事項(xiàng)３．製作方式．一目了然．淺顯易懂．深入完整．易學(xué)易懂４．展現(xiàn)方式．文字．表格．單據(jù)．圖示．影像．柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理三、各制度辦法與手冊(cè)的建立技巧28捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧

一、各模式連鎖的控管與拓展技巧（一）各模式連鎖的控管１．單店授權(quán)和地區(qū)授權(quán)２．授權(quán)與再授權(quán)３．合作經(jīng)營(yíng)和員工內(nèi)創(chuàng)４．特許加盟、自願(yuàn)加盟５．合資加盟（法人投資）６．員工基金加盟、授權(quán)28捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧一、各模式連鎖的控管與拓展捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧（二）各模式連鎖的拓展

１．員工內(nèi)部入股．總部入股．基金入股．專案入股

２．員工內(nèi)部創(chuàng)業(yè)

．成熟員工．資深員工．離職員工

３．合作經(jīng)營(yíng)．擁有好店面之店主．關(guān)系良好、資金充裕者～明定對(duì)象，馬到成功～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧（二）各模式連鎖的拓展捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧（二）各模式連鎖的拓展

４．特許加盟

．員工創(chuàng)業(yè)．離職員工．擁有好店面者

５．自愿加店

．廣告宣傳．掃街鎖定．員工推介

．傳統(tǒng)業(yè)者．相關(guān)行業(yè)．創(chuàng)業(yè)人士

．公關(guān)宣傳．離職員工．員工創(chuàng)業(yè)

６．聯(lián)盟店的開放

．采購(gòu)聯(lián)盟．營(yíng)銷聯(lián)盟～充分的資源運(yùn)用，廣開無(wú)限的財(cái)緣～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧（二）各模式連鎖的拓展捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧二、不同業(yè)態(tài)的拓展模式

１．制造商２．經(jīng)銷商３．零售商～渠道打開，一炮而紅～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧二、不同業(yè)態(tài)的拓展模式捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧三、各業(yè)態(tài)別的最適分配

１．零售服務(wù)業(yè)２．技術(shù)服務(wù)業(yè)３．生活服務(wù)業(yè)～店數(shù)不同意在長(zhǎng)紅，業(yè)態(tài)不同意在宏控～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧三、各業(yè)態(tài)別的最適分配捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧四、開放連鎖加盟前自我十問(wèn)１．金字招牌、品牌知名度高、知名率超過(guò)５０％以上２．背景信譽(yù)優(yōu)良，嬴得社會(huì)信任３．經(jīng)營(yíng)本業(yè)有相當(dāng)歷史，經(jīng)得起考驗(yàn)４．商品服務(wù)組合佳。５．商品運(yùn)作系統(tǒng)順暢。６．商店運(yùn)作服務(wù)一切就緒７．人力資源穩(wěn)定充足、教育訓(xùn)練堅(jiān)強(qiáng)８．經(jīng)營(yíng)管理制度健全、並已明文化９．內(nèi)部管理人才資源充足

10．總部企劃力、推動(dòng)力強(qiáng)～萬(wàn)全準(zhǔn)備，全力出擊～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧四、開放連鎖加盟前自我十問(wèn)捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧五、連鎖開放加盟前準(zhǔn)備和認(rèn)知１．重新定位、塑造優(yōu)勢(shì)２．建立企業(yè)文化、員工認(rèn)同３．各類管理制度檢討和設(shè)立４．具體利益評(píng)估（雙方）５．說(shuō)明會(huì)和發(fā)表會(huì)系統(tǒng)的建立６．教育訓(xùn)練單位成立、講師團(tuán)的組成７．加盟評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)建立８．ＣＩＳ裝璜標(biāo)準(zhǔn)化確立９．服務(wù)管理運(yùn)作順暢

10．加盟輔導(dǎo)人才的培育

11．加盟店主的問(wèn)與答（Ｑ＆Ａ）

12．加盟前不斷的造勢(shì)～確立方針，整裝出發(fā)～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧五、連鎖開放加盟前準(zhǔn)備和認(rèn)知連鎖經(jīng)營(yíng)問(wèn)題研討─心得溝通一、市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)二、最佳行業(yè)別三、目前的瓶頸四、現(xiàn)有的問(wèn)題五、建議點(diǎn)連鎖經(jīng)營(yíng)問(wèn)題研討─心得溝通一、市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)36玖、結(jié)論～讓企業(yè)成為一部高效能，自動(dòng)化的運(yùn)作機(jī)器～～連鎖廿一世紀(jì)的明星企業(yè)～～不斷的精進(jìn)再昇華；確立總部的高獲利源～

36玖、結(jié)論～讓企業(yè)成為一部高效能，37拾、附件【商店經(jīng)營(yíng)不善的前因分析】１．立地不良２．店格不佳３．商品不佳４．服務(wù)不佳５．人員不佳～沒(méi)問(wèn)題是最大問(wèn)題，有問(wèn)題才會(huì)沒(méi)問(wèn)題～

６．技巧不佳７．管理不善８．業(yè)績(jī)不足９．毛利不夠10．費(fèi)用太高37拾、附件【商店經(jīng)營(yíng)不善的前因分析】６．技巧不佳連鎖成功的要素一、合適的地點(diǎn)二、突出的CIS三、特色的商品四、舒適的門市五、親切的服務(wù)六、創(chuàng)意的活動(dòng)七、完善的制度八、整體的計(jì)劃～全面整合，循序漸近～連鎖成功的要素一、合適的地點(diǎn)附件-連鎖店成功的秘訣一、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)３Ｓ

１．特色化(SomethingSpecial)

２．差異化(SomethingDifference)

３．創(chuàng)新化(SomethingNews)二、管理哲學(xué)３Ｓ

１．作業(yè)簡(jiǎn)單化(Simplication)

２．流程標(biāo)準(zhǔn)化Standard

３．管理制度化(System)附件-連鎖店成功的秘訣一、經(jīng)營(yíng)哲學(xué)３Ｓ附件-連鎖店成功的秘訣三、工作哲學(xué)（三無(wú)３Ｎ）

１．無(wú)借口(Noexcuse)

２．無(wú)限制(Nolimit)

３．無(wú)不可能(Nothingisimposible)～點(diǎn)滴的累積，不斷的向前～

附件-連鎖店成功的秘訣三、工作哲學(xué)（三無(wú)３Ｎ）附件-連鎖店成功的秘訣四、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針

１．簡(jiǎn)單化的賣場(chǎng)管理

２．制度化的人員管理

３．人性化的服務(wù)管理

４．系統(tǒng)化的商品管理

５．明確化的錢財(cái)管理

６．快速化的信息掌握

７．高效化的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)～凡事有章法．樣樣頂刮刮～附件-連鎖店成功的秘訣四、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針附件【特許加盟三金訂定與執(zhí)行】一、授權(quán)權(quán)利金、商譽(yù)使用月費(fèi)設(shè)計(jì)與計(jì)算

１．技術(shù)移轉(zhuǎn)金２．加盟權(quán)利金３．履約保證金

二、特許授權(quán)、加盟店和加盟者財(cái)務(wù)關(guān)系

１．所有權(quán)

２．經(jīng)營(yíng)管理權(quán)

３．經(jīng)營(yíng)權(quán)限

(1)人員

(2)商品

(3)訂價(jià)

(4)營(yíng)業(yè)時(shí)間三、授權(quán)、加盟店運(yùn)作之計(jì)價(jià)方式四、管理成本分?jǐn)偡绞健鞫▽?duì)象，馬到成功～附件【特許加盟三金訂定與執(zhí)行】一、授權(quán)權(quán)利金、商譽(yù)使用月費(fèi)設(shè)附件【加盟運(yùn)作控制技巧】一、連鎖加盟自我十問(wèn)

二、連鎖開放加盟前準(zhǔn)備和認(rèn)知

三、加盟主常發(fā)生的問(wèn)題四、總部的不滿

五、有效的加盟店運(yùn)作方法

１．教育訓(xùn)練的方法

２．指導(dǎo)的方法

３．營(yíng)運(yùn)月刊內(nèi)容

４．區(qū)主管所被期待的素質(zhì)、資格六、對(duì)「加盟店」的運(yùn)作管理技巧

１．加盟店的管理

２．特許加盟店的管理

～『付出』而非『控制』，

『貢獻(xiàn)』而非『榨取』～附件【加盟運(yùn)作控制技巧】一、連鎖加盟自我十問(wèn)Q&A交流時(shí)間Q&A交流時(shí)間hm464連鎖策劃布局與管控課件演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！連鎖策劃布局與管控

主講人：謝志明連鎖策劃布局與管控主講人：謝志明講師簡(jiǎn)介學(xué)歷：淡江大學(xué)管理科學(xué)研究所碩士經(jīng)歷：休閑小站股份有限公司執(zhí)行顧問(wèn)

龍華科技大學(xué)資管系講師現(xiàn)任：仟叡企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司總經(jīng)理

上海交通大學(xué)海外學(xué)院零售總裁(EMA)特約講師輔導(dǎo)經(jīng)歷：華特西藥連鎖、新東陽(yáng)食品、曼都美發(fā)美容連鎖、固特異輪胎、好樂(lè)迪ＫＴＶ、得恩堂眼鏡、中國(guó)時(shí)報(bào)、泰利干洗、貴客美食、天行健中西藥連鎖、邱素貞瑜珈、永慶房屋、美利達(dá)自行車、美國(guó)杜邦、羅門婚紗攝影、排骨王美食、海中天集團(tuán)、詩(shī)肯柚木、休閑小站飲品、躍獅連鎖藥局、中國(guó)石油、小土豆餐飲連鎖店(大陸)、香港阿官餐飲事業(yè)、QK咖啡、仁心中醫(yī)集團(tuán)、美仁心中醫(yī)美容．等廿二年八十家企業(yè)以上之經(jīng)營(yíng)管理、診斷、運(yùn)作制度規(guī)劃、業(yè)務(wù)營(yíng)銷、輔導(dǎo)。授課經(jīng)驗(yàn)：曾受邀至國(guó)內(nèi)數(shù)百家企業(yè)、東南亞各大企業(yè)與大學(xué)院校，講授商店經(jīng)營(yíng)、連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理與業(yè)務(wù)、營(yíng)銷、電子商務(wù)系列相關(guān)課程講座，具上仟場(chǎng)以上演講經(jīng)驗(yàn).講師簡(jiǎn)介學(xué)歷：淡江大學(xué)管理科學(xué)研究所碩士壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)一、時(shí)代潮流的脈動(dòng)與商機(jī)

１．所得－由低到高所得

２．教育－由低到高教育

３．科技－由無(wú)到高科技

４．消費(fèi)－由低到高消費(fèi)二、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化

１．由傳統(tǒng)－到現(xiàn)代化

２．由量變－到質(zhì)變壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)一、時(shí)代潮流的脈動(dòng)與商機(jī)壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)三、營(yíng)銷通路的變革

１．傳統(tǒng)模式

２．變革方式

３．未來(lái)的趨勢(shì)壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)三、營(yíng)銷通路的變革壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)四、連鎖經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)和優(yōu)勢(shì)

(一)商店經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變與演進(jìn)

１．店數(shù)別：

２．區(qū)域別：

３．型態(tài)別：

４．方式別：壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)四、連鎖經(jīng)營(yíng)的趨勢(shì)和優(yōu)勢(shì)壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)(二)未來(lái)業(yè)界將面臨的瓶頸和困難

１．投資金額龐大（資本累積追趕不及）─錢財(cái)

２．人力資源不足（人力培養(yǎng)速度太慢）─人才

３．員工流動(dòng)加速（今日培養(yǎng)明日離去）─流動(dòng)

４．房租不斷上漲（盈余常被漲租吃掉）─房租

５．經(jīng)濟(jì)規(guī)模不夠（損益平衡店數(shù)追求）─規(guī)模

６．競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈（同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)弱者淘汰）─競(jìng)爭(zhēng)

７．地點(diǎn)尋覓困難（旺店開發(fā)好點(diǎn)難求）─地點(diǎn)

８．展店速度太慢（開店被動(dòng)消極等待）─展店

９．費(fèi)用逐年高升（成長(zhǎng)不及費(fèi)用增加）─成本

10．制度建立緩慢（典章辦法設(shè)立拖延）─制度壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)(二)未來(lái)業(yè)界將面臨的瓶頸和困難壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)(三)應(yīng)變與挑戰(zhàn)的策略

１．復(fù)合化２．差異化３．連鎖化４．加盟化

５．結(jié)盟化６．聯(lián)盟化７．國(guó)際化８．大眾化(四)連鎖加盟勢(shì)如破竹

１．匯天下之英才

２．聚天下之錢財(cái)

３．運(yùn)天下之人財(cái)

４．賺天下之財(cái)來(lái)～掌握時(shí)代的契機(jī)潮流，

財(cái)源滾滾如水自然來(lái)～壹、連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展趨勢(shì)(三)應(yīng)變與挑戰(zhàn)的策略54貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅

一、成功連鎖企業(yè)需具備之條件

所謂連鎖經(jīng)營(yíng)并不同于多店經(jīng)營(yíng)，在概念上必須具備四要件的一致性：

１．經(jīng)營(yíng)理念一致

２．企業(yè)識(shí)別一致

３．商品服務(wù)一致

４．經(jīng)營(yíng)管理一致

擁有這四個(gè)一致性的條件，方具備連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，才真正成為〞連鎖經(jīng)營(yíng)〞，充分發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)的魅力。

8貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅一、成功連鎖企業(yè)需具備之條件55貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅

二、經(jīng)營(yíng)定位三大要訣

１．策略２．戰(zhàn)略３．戰(zhàn)術(shù)～樹立風(fēng)格，掌握機(jī)先，

確立特色，匯聚顧客～9貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅二、經(jīng)營(yíng)定位三大要訣56貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅產(chǎn)品別項(xiàng)目零售服務(wù)業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)生活服務(wù)業(yè)策略戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)10貳、連鎖經(jīng)營(yíng)策略與戰(zhàn)略訣竅產(chǎn)品別零售服務(wù)業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)生活57參、連鎖成功的條件一、企業(yè)體強(qiáng)烈的企圖心：初期虧損，總部費(fèi)用二、強(qiáng)而有利的背景：金字招牌三、凸顯的CIS：四、特色的商品或服務(wù)：五、良好的地點(diǎn)：六、經(jīng)營(yíng)管理KNOW-HOW七、連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)人才八、足夠的資金～環(huán)環(huán)相扣，生生不息～11參、連鎖成功的條件一、企業(yè)體強(qiáng)烈的企圖心：初期虧損，總部58肆、連鎖企業(yè)的特質(zhì)一、不因人而有所差異二、平凡人做不平凡事三、能使得鳥鴉變鳳凰～一部全能的復(fù)備機(jī)，復(fù)倍店，復(fù)倍財(cái)富～

12肆、連鎖企業(yè)的特質(zhì)一、不因人而有所差異伍、店鋪規(guī)劃與布局一、經(jīng)營(yíng)重定位，方針定得巧

１．賣

２．賣

３．賣二、店格塑造好，氣氛好又妙～動(dòng)線順氣氛好，客戶多業(yè)績(jī)高～伍、店鋪規(guī)劃與布局一、經(jīng)營(yíng)重定位，方針定得巧伍、店鋪規(guī)劃與布局三、商品客戶要，回轉(zhuǎn)一定高

１．商品定義

２．商品結(jié)構(gòu)

３．引進(jìn)及淘汰

４．價(jià)格策略

５．動(dòng)線管理

６．庫(kù)存管理伍、店鋪規(guī)劃與布局三、商品客戶要，回轉(zhuǎn)一定高伍、店鋪規(guī)劃與布局四、商圈能開發(fā)，業(yè)績(jī)天天好

１．主商圈

２．主力客層

３．輔助客層五、促銷造勢(shì)強(qiáng)，客戶都知道

１．定期計(jì)劃

２．創(chuàng)造特色

３．讓客戶期待伍、店鋪規(guī)劃與布局四、商圈能開發(fā)，業(yè)績(jī)天天好伍、店鋪規(guī)劃與布局六、銷售技巧強(qiáng)，締結(jié)最牢靠

１．專業(yè)知識(shí)強(qiáng)

２．應(yīng)對(duì)技巧佳

３．巧妙締結(jié)順七、售后服務(wù)勤，客戶不會(huì)跑

１．一次消費(fèi)終身服務(wù)

２．不是客戶照樣服務(wù)伍、店鋪規(guī)劃與布局六、銷售技巧強(qiáng)，締結(jié)最牢靠伍、店鋪規(guī)劃與布局八、客戶變業(yè)務(wù)，業(yè)績(jī)?nèi)杖毡?/p>

１．團(tuán)客→老客

２．老客→開新客九、內(nèi)控管理佳，成本用得少

１．商品管理

２．人員管理

３．營(yíng)效管理

４．表報(bào)管理伍、店鋪規(guī)劃與布局八、客戶變業(yè)務(wù)，業(yè)績(jī)?nèi)杖毡┪?、店鋪?guī)劃與布局十、費(fèi)用能降低，獲利自然高

１．租金

２．人事費(fèi)用

３．折舊費(fèi)

４．雜項(xiàng)費(fèi)用～宏觀掌控面面俱到，

客戶如水財(cái)自入套～伍、店鋪規(guī)劃與布局十、費(fèi)用能降低，獲利自然高陸、連鎖價(jià)值的挖掘一、連鎖經(jīng)營(yíng)的可能獲利源

１．經(jīng)營(yíng)收入

２．品牌收入

３．供貨收入

４．操作收入

５．衍生收入

６．其它收入～高獲利高回轉(zhuǎn)，財(cái)源滾滾不斷～陸、連鎖價(jià)值的挖掘一、連鎖經(jīng)營(yíng)的可能獲利源陸、連鎖價(jià)值的挖掘二、高價(jià)值連鎖系統(tǒng)的包裝手法１．價(jià)值(商品)領(lǐng)先

．價(jià)值第一．品牌第一．技術(shù)第一

２．營(yíng)銷(服務(wù))領(lǐng)先

．營(yíng)銷建全．服務(wù)建全．客戶建全

３．規(guī)模(管理)領(lǐng)先

．管理成本低．商品成本低．營(yíng)運(yùn)成本低～我們的優(yōu)勢(shì)在哪？(趕快找找看)如果沒(méi)有辛苦啊！(危險(xiǎn)??！)～陸、連鎖價(jià)值的挖掘二、高價(jià)值連鎖系統(tǒng)的包裝手法陸、連鎖價(jià)值的挖掘三、價(jià)值提升的作法

１．操作簡(jiǎn)單化

２．運(yùn)作系統(tǒng)化

３．作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化

４．管理制度化

５．客層普及化陸、連鎖價(jià)值的挖掘三、價(jià)值提升的作法陸、連鎖價(jià)值的挖掘四、確立單店獲利倍增之竅

１．業(yè)績(jī)的提升

２．毛利的提升

３．費(fèi)用的降低

４．投資額的降低

５．獲利率的提升

６．回收期的縮短～不斷精進(jìn)再昇華；時(shí)時(shí)確保高獲利～陸、連鎖價(jià)值的挖掘四、確立單店獲利倍增之竅69柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理一、權(quán)力明確各連鎖系統(tǒng)經(jīng)管要訣

１．由資本管理運(yùn)作區(qū)分

．資管合一．資放管合．資放管放

２．由營(yíng)運(yùn)模式面區(qū)分

．直營(yíng)連鎖．合作經(jīng)營(yíng)．特許加盟．自願(yuàn)加盟～戰(zhàn)略明定，全國(guó)佈點(diǎn)～23柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理一、權(quán)力明確各連鎖系統(tǒng)經(jīng)管70柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能的總部組織與人力配置技巧１．組織的運(yùn)作(organization)(1)單店→名店(特色導(dǎo)向)→多店(人冶導(dǎo)向)

→連鎖店(組織導(dǎo)向)

(2)人治期（適用老店的初期）(3)法治期（適用新設(shè)事業(yè)及轉(zhuǎn)型）(4)心有多大、事業(yè)就有多大２．組織運(yùn)作邏輯與時(shí)程．導(dǎo)入目標(biāo)．導(dǎo)入計(jì)畫．導(dǎo)入未來(lái)．導(dǎo)入系統(tǒng)．導(dǎo)入制度．導(dǎo)入分工24柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能的總部組織與人力71柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能的總部組織與人力配置技巧

３．組織的功能

(1)展店前（計(jì)劃階段，planning)．店鋪開發(fā)．商品開發(fā)．營(yíng)銷企劃．投資評(píng)估．經(jīng)營(yíng)規(guī)模

(2)展店中（作業(yè)階段，Operating)．裝璜管理．營(yíng)業(yè)管理．采購(gòu)管理．人員招募．人員培訓(xùn)．展店前造勢(shì)

(3)展店后（管理階段，Managing)．賣場(chǎng)管理．服務(wù)管理．人力資源．流通中心．總務(wù)行政．信息管理25柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能的總部組織與人力柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能總部組織與人力配置技巧４．組織訂定與人員配置

(1)依規(guī)模：

(2)依戰(zhàn)略：５．人員工作職掌的確立

(1)部門與單位別

(2)個(gè)人與時(shí)間別～密密實(shí)實(shí)、無(wú)限延伸～柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理二、高效能總部組織與人力配置技柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理三、各制度辦法與手冊(cè)的建立技巧

１．建立原則．作業(yè)有理化．操作簡(jiǎn)單化．運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)化．管理制度化．程序明文化．２．內(nèi)容建構(gòu)．完整流程．說(shuō)明要點(diǎn)．明確動(dòng)作．明定細(xì)節(jié)．完成時(shí)間．注意事項(xiàng)３．製作方式．一目了然．淺顯易懂．深入完整．易學(xué)易懂４．展現(xiàn)方式．文字．表格．單據(jù)．圖示．影像．柒、建立完善總部營(yíng)運(yùn)策略與管理三、各制度辦法與手冊(cè)的建立技巧74捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧

一、各模式連鎖的控管與拓展技巧（一）各模式連鎖的控管１．單店授權(quán)和地區(qū)授權(quán)２．授權(quán)與再授權(quán)３．合作經(jīng)營(yíng)和員工內(nèi)創(chuàng)４．特許加盟、自願(yuàn)加盟５．合資加盟（法人投資）６．員工基金加盟、授權(quán)28捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧一、各模式連鎖的控管與拓展捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧（二）各模式連鎖的拓展

１．員工內(nèi)部入股．總部入股．基金入股．專案入股

２．員工內(nèi)部創(chuàng)業(yè)

．成熟員工．資深員工．離職員工

３．合作經(jīng)營(yíng)．擁有好店面之店主．關(guān)系良好、資金充裕者～明定對(duì)象，馬到成功～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧（二）各模式連鎖的拓展捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧（二）各模式連鎖的拓展

４．特許加盟

．員工創(chuàng)業(yè)．離職員工．擁有好店面者

５．自愿加店

．廣告宣傳．掃街鎖定．員工推介

．傳統(tǒng)業(yè)者．相關(guān)行業(yè)．創(chuàng)業(yè)人士

．公關(guān)宣傳．離職員工．員工創(chuàng)業(yè)

６．聯(lián)盟店的開放

．采購(gòu)聯(lián)盟．營(yíng)銷聯(lián)盟～充分的資源運(yùn)用，廣開無(wú)限的財(cái)緣～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧（二）各模式連鎖的拓展捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧二、不同業(yè)態(tài)的拓展模式

１．制造商２．經(jīng)銷商３．零售商～渠道打開，一炮而紅～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧二、不同業(yè)態(tài)的拓展模式捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧三、各業(yè)態(tài)別的最適分配

１．零售服務(wù)業(yè)２．技術(shù)服務(wù)業(yè)３．生活服務(wù)業(yè)～店數(shù)不同意在長(zhǎng)紅，業(yè)態(tài)不同意在宏控～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧三、各業(yè)態(tài)別的最適分配捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧四、開放連鎖加盟前自我十問(wèn)１．金字招牌、品牌知名度高、知名率超過(guò)５０％以上２．背景信譽(yù)優(yōu)良，嬴得社會(huì)信任３．經(jīng)營(yíng)本業(yè)有相當(dāng)歷史，經(jīng)得起考驗(yàn)４．商品服務(wù)組合佳。５．商品運(yùn)作系統(tǒng)順暢。６．商店運(yùn)作服務(wù)一切就緒７．人力資源穩(wěn)定充足、教育訓(xùn)練堅(jiān)強(qiáng)８．經(jīng)營(yíng)管理制度健全、並已明文化９．內(nèi)部管理人才資源充足

10．總部企劃力、推動(dòng)力強(qiáng)～萬(wàn)全準(zhǔn)備，全力出擊～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧四、開放連鎖加盟前自我十問(wèn)捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧五、連鎖開放加盟前準(zhǔn)備和認(rèn)知１．重新定位、塑造優(yōu)勢(shì)２．建立企業(yè)文化、員工認(rèn)同３．各類管理制度檢討和設(shè)立４．具體利益評(píng)估（雙方）５．說(shuō)明會(huì)和發(fā)表會(huì)系統(tǒng)的建立６．教育訓(xùn)練單位成立、講師團(tuán)的組成７．加盟評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)建立８．ＣＩＳ裝璜標(biāo)準(zhǔn)化確立９．服務(wù)管理運(yùn)作順暢

10．加盟輔導(dǎo)人才的培育

11．加盟店主的問(wèn)與答（Ｑ＆Ａ）

12．加盟前不斷的造勢(shì)～確立方針，整裝出發(fā)～捌、快速成功打造連鎖企業(yè)技巧五、連鎖開放加盟前準(zhǔn)備和認(rèn)知連鎖經(jīng)營(yíng)問(wèn)題研討─心得溝通一、市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn)二、最佳行業(yè)別三、目前的瓶頸四、現(xiàn)有的問(wèn)題五、建議點(diǎn)連鎖經(jīng)營(yíng)問(wèn)題研討─心得溝通一、市