生物化學(xué)問(wèn)答題集錦

xxx公司文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度上傳者：河南農(nóng)業(yè)大學(xué)@神州華胄蛋白質(zhì)的生理功能有哪些

是構(gòu)成組織細(xì)胞的重要成分。參與組織細(xì)胞的更新與修補(bǔ)。參與物質(zhì)代謝和及生理功能的調(diào)控。氧化功能其他功能：如轉(zhuǎn)運(yùn)、凝血、免疫、記憶。識(shí)別等。蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)？蛋白質(zhì)的兩性解離及等電點(diǎn)電泳蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)蛋白質(zhì)的沉淀呈色反應(yīng)蛋白質(zhì)的紫外吸收舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一級(jí)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的典型事例：鐮刀形紅細(xì)胞貧血癥

正常紅細(xì)胞血紅蛋白的β亞基N末端第六位氨基酸殘基為谷氨酸。正常紅細(xì)胞為雙凹圓盤形。不正常紅細(xì)胞血紅蛋白的β亞基N末端第六位氨基酸殘基由谷氨酸變?yōu)槔i氨酸。蛋白質(zhì)變性因素蛋白質(zhì)的變性：天然蛋白質(zhì)在某些物理或化學(xué)因素的作用時(shí)，有序的空間結(jié)構(gòu)被破壞，致使生物活性喪失，并伴隨一些理化性質(zhì)的異常變化，但一級(jí)結(jié)構(gòu)未破壞。物理因素：加熱、高壓、紫外線、X射線、超聲波、攪拌等?；瘜W(xué)因素：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、尿素、乙醇、表面活性劑、生物堿試劑、重金屬離子等等變性后特征：活性喪失、易發(fā)生沉淀、易被蛋白酶水解、擴(kuò)散常數(shù)降低組成蛋白質(zhì)的基本單位是什么結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)

氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：①組成蛋白質(zhì)的氨基酸僅有20種,且均為α-氨基酸②除甘氨酸外,其Cα均為不對(duì)稱碳原子③組成蛋白質(zhì)的氨基酸都是L--氨基酸簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)。①兩性解離-酸堿性質(zhì)②高分子性質(zhì)③膠體性質(zhì)④紫外吸收性質(zhì)⑤呈色反應(yīng)蛋白質(zhì)中的氨基酸根據(jù)側(cè)鏈基團(tuán)結(jié)構(gòu)及其在水溶液中的性質(zhì)可分為哪幾類？各舉2-3例。①非極性疏水性氨基酸7種：蛋氨酸，脯氨酸，纈氨酸②極性中性氨基酸8種：絲氨酸，酪氨酸，色氨酸③酸性氨基酸2種：天冬氨酸，谷氨酸④堿性氨基酸3種：賴氨酸，精氨酸，組氨酸簡(jiǎn)述核苷酸類物質(zhì)的生理功能 主要有：1、作為合成核酸的原料2、作為能量的儲(chǔ)存和供應(yīng)形式。3、參與代謝或生理活動(dòng)的調(diào)節(jié)4、參與構(gòu)成酶的輔酶或輔基5、作為代謝中間物的載體簡(jiǎn)述DNA雙螺旋（二級(jí)）結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：兩股鏈?zhǔn)欠聪蚱叫械幕パa(bǔ)雙鏈，呈右手雙螺旋結(jié)構(gòu)，兩條反向平行的多核苷酸鏈圍繞同一中心軸互繞；堿基位于結(jié)構(gòu)的內(nèi)側(cè)，而親水的糖磷酸主鏈位于螺旋的外側(cè)通過(guò)磷酸二酯鍵相連，形成核酸骨架；堿基平面與軸垂直，糖環(huán)平面則與環(huán)平行。右手螺旋，雙螺旋直徑為2nm，堿基堆砌距離為0.34nm，兩核酸之間夾角為36度，每對(duì)螺旋由10對(duì)堿基組成。堿基按A與T、G與C互補(bǔ)配對(duì)，彼此以氫鍵相連。維持DNA穩(wěn)定力量主要是堿基堆砌力。DNA雙螺旋的互補(bǔ)雙鏈預(yù)示DNA的復(fù)制是半保留復(fù)制。tRNA三葉草結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是什么？

①氨基酸臂：由7對(duì)堿基組成雙螺旋區(qū)，其3′端為CCA，可結(jié)合氨基酸。②二氫尿嘧啶環(huán)：由8-12個(gè)核苷酸組成，有兩個(gè)二氫尿嘧啶。由3-4對(duì)堿基組成雙螺旋區(qū)。③反密碼環(huán)：由7個(gè)核苷酸組成，環(huán)中部有3個(gè)核苷酸組成反密碼子，能與mRNA的密碼子互補(bǔ)結(jié)合。由5對(duì)堿基組成的雙螺旋區(qū)。④額外環(huán)/附加叉：由3-18核苷酸組成，不同tRNA具有不同大小的額外環(huán)，是tRNA分類的重要指標(biāo)。⑤胸苷假尿苷胞苷環(huán)/TΨC環(huán)：由7個(gè)核苷酸組成，通過(guò)5對(duì)堿基組成雙螺旋區(qū)。簡(jiǎn)述酶與一般催化劑的共性、特點(diǎn)共性：都具有催化作用特性：高效性（10*8~10*20倍），特異性（一種酶只對(duì)一種或一系列反應(yīng)器作用），調(diào)節(jié)性（高溫，低溫可是酶失去活性）簡(jiǎn)述米式常數(shù)的意義物理意義：Km值等于酶反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的底物濃度Km值越大，酶與底物的親和力越小；反之……。酶與底物的親和力大，表示不需要很高的底物濃度，便能達(dá)到最大的反應(yīng)速度。Km是酶的特征性常數(shù)，只與酶的性質(zhì)、酶所催化的底物和酶促反應(yīng)條件有關(guān)，與酶的濃度無(wú)關(guān)。影響酶促反應(yīng)速度的因素：底物濃度、酶的濃度、溫度、PH、抑制劑和激活劑1、簡(jiǎn)述酶促反應(yīng)的特點(diǎn)。①高效性：酶的催化作用可以比普通化學(xué)催化劑高許多倍②高度專一性：只能催化特定的一類或一種反應(yīng)③高度不穩(wěn)定性：酶是蛋白質(zhì)，活性對(duì)環(huán)境因素敏感④組織特異性：酶活性存在組織特異的區(qū)域化分部特征⑤可調(diào)節(jié)性：酶活性受到多種因素的調(diào)節(jié)何謂酶原激活酶原激活的實(shí)質(zhì)和生理意義是什么

概念：酶原在一定條件下，可轉(zhuǎn)化成有活性的酶，此過(guò)程稱酶原的激活。實(shí)質(zhì)：酶的活性中心形成或暴露的過(guò)程。生理意義：①酶原形式是物種進(jìn)化過(guò)程中出現(xiàn)的自我保護(hù)現(xiàn)象②酶原相當(dāng)于酶的儲(chǔ)存形式，可在需要時(shí)快速啟動(dòng)發(fā)揮作用簡(jiǎn)述酶快速調(diào)節(jié)的方式。①酶原及酶原激活機(jī)制②別構(gòu)調(diào)節(jié)③共價(jià)修飾調(diào)節(jié)競(jìng)爭(zhēng)性抑制與非競(jìng)爭(zhēng)性抑制的比較競(jìng)爭(zhēng)性抑制是指有些抑制劑可與底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心，從而降低底物與酶的結(jié)合率，抑制酶的活性，可通過(guò)增加底物的濃度來(lái)降低或消除抑制劑對(duì)酶的抑制作用。由抑制曲線可知它并不影響酶促反應(yīng)的最大速率；非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用是指有些抑制劑可與酶活性中心以外的必需基團(tuán)結(jié)合，但不影響酶與底物的結(jié)合，形成的酶一底物一抑制劑復(fù)合物，不能進(jìn)一步釋放產(chǎn)物致使酶活性喪失，其主要是影響酶分子的構(gòu)象來(lái)降低酶的活性，由非競(jìng)爭(zhēng)曲線可知，它并不影響底物與酶的親和力，而是使最大速率變小簡(jiǎn)述人體血糖的來(lái)源和去路。來(lái)源：①食物糖的消化吸收②（肝）糖原分解③非糖物質(zhì)糖異生去路：①氧化供能②合成糖原③轉(zhuǎn)變?yōu)橹净虬被幄苻D(zhuǎn)變?yōu)槠渌洽菪纬商悄蚝沃^糖異生的“三個(gè)能量障礙”克服這三個(gè)能障需要哪些酶

①由丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸，需要丙酮酸羧化酶與磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶②由1，6-二磷酸果糖生成6-磷酸果糖，需要果糖二磷酸酶③由6-磷酸果糖生成6-磷酸葡萄糖，需要葡萄糖-6-磷酸酶為什么肝臟能直接調(diào)節(jié)血糖而肌肉不能？肝臟中有而肌肉中缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，因此肌糖原不能直接分解為葡萄糖。磷酸戊糖通路分哪幾個(gè)階段有什么特點(diǎn)及生理意義

①氧化反應(yīng)，生成磷酸戊糖、NADPH及CO2。此階段反應(yīng)不可逆，是體內(nèi)產(chǎn)生NADPH+H+的主要代謝途徑，NADPH+H+參與多種代謝反應(yīng)。②非氧化反應(yīng)，包括一系列基團(tuán)轉(zhuǎn)移。此階段反應(yīng)均可逆，是體內(nèi)生成5-磷酸核糖的唯一代謝途徑，5-磷酸核糖參與核酸的生物合成。三羧酸循環(huán)的反應(yīng)步驟乙酰輔酶A與草酰乙酸作用生成檸檬酸進(jìn)入三羧酸循環(huán)，檸檬酸在檸檬酸脫氫酶作用之下生成異檸檬酸，異檸檬酸在異檸檬酸脫氫酶作用下變成α酮戊二酸，α酮戊二酸在變?chǔ)镣於崦摎涿赶底饔孟鲁社牾］o酶A，琥珀酰輔酶A在琥珀酰輔酶A合成酶作用下生成琥珀酸，琥珀酸在琥珀酸脫氫酶作用下生成延胡索酸，延胡索酸在延胡索酸酶作用下加水生成蘋果酸，蘋果酸在蘋果酸脫氫酶作用下生成草酰乙酸，草酰乙酸又不斷生成檸檬酸重復(fù)三羧酸循環(huán)。簡(jiǎn)述三羧酸循環(huán)的特點(diǎn)1）在此循環(huán)中，最初草酰乙酸因參加反應(yīng)而消耗，但經(jīng)過(guò)循環(huán)又重新生成。所以每循環(huán)一次，凈結(jié)果為1個(gè)乙酰基通過(guò)兩次脫羧而被消耗。循環(huán)中有機(jī)酸脫羧產(chǎn)生的二氧化碳，是機(jī)體中二氧化碳的主要來(lái)源。（2）在三羧酸循環(huán)中，共有4次脫氫反應(yīng)，脫下的氫原子以NADH+H+和FADH2的形式進(jìn)入呼吸鏈，最后傳遞給氧生成水，在此過(guò)程中釋放的能量可以合成ATP。（3）乙酰輔酶A不僅來(lái)自糖的分解，也可由脂肪酸和氨基酸的分解代謝中產(chǎn)生，都進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化。并且，凡是能轉(zhuǎn)變成三羧酸循環(huán)中任何一種中間代謝物的物質(zhì)都能通過(guò)三羧酸循環(huán)而被氧化。所以三羧酸循環(huán)實(shí)際是糖、脂、蛋白質(zhì)等有機(jī)物在生物體內(nèi)末端氧化的共同途徑。（4）三羧酸循環(huán)既是分解代謝途徑，但又為一些物質(zhì)的生物合成提供了前體分子。如草酰乙酸是合成天冬氨酸的前體，α-酮戊二酸是合成谷氨酸的前體。一些氨基酸還可通過(guò)此途徑轉(zhuǎn)化成糖。簡(jiǎn)述三羧酸循環(huán)的生理意義1、是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最終代謝通路及產(chǎn)能最多的階段2、為氧化磷酸化提供還原當(dāng)量3、為其他合成代謝提供小分子前體4是糖、脂肪、氨基酸代謝聯(lián)系的樞紐說(shuō)明在糖、脂代謝中乙酰CoA的來(lái)源和去路。糖代謝：葡萄糖→丙酮酸→乙酰CoA→進(jìn)入TAC氧化供能脂代謝：脂肪酸β-氧化→乙酰CoA→合成脂肪酸、酮體、膽固醇簡(jiǎn)述乙酰CoA在糖脂代謝中的聯(lián)系。①糖分解代謝產(chǎn)生的乙酰CoA可以作為脂類合成的原料②脂肪酸的β-氧化生成的乙酰CoA及酮體在沒(méi)作用下轉(zhuǎn)化的乙酰CoA可進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化為CO2和H2O簡(jiǎn)述脂肪酸的β-氧化過(guò)程，并計(jì)算一分子二十碳飽和脂肪酸徹底氧化分解凈生成的ATP分子數(shù)。過(guò)程：①脫氫②加水③再脫氫④硫解計(jì)算：①脂肪酸活化為乙酰CoA消耗2分子ATP②1分子20C飽和脂肪酸β-氧化需經(jīng)9次循環(huán)，產(chǎn)生10分子乙酰CoA，9分子FADH2和9分子NADH+H+③10分子乙酰CoA進(jìn)入TAC生成10×12=120分子ATP④9分子FADH2進(jìn)入琥珀酸氧化呼吸鏈生成9×2=18分子ATP⑤9分子NADH+H+進(jìn)入NADH氧化呼吸鏈生成9×3=27分子ATP⑥凈生成120+18+27-2=165分子ATP什么叫酮體？簡(jiǎn)述合成酮體的原料、部位、合成過(guò)程的限速酶以及酮體生成的生理意義。酮體是乙酰乙酸、β-羥基丁酸、丙酮的總稱。合成原料：乙酰CoA合成部位：肝細(xì)胞線粒體限速酶：羥甲戊二酸單酰CoA合酶（HMG-CoA合酶）生理意義：①正常情況下，酮體是肝臟輸出能源的一種形式②在饑餓或糖供給不足情況下，為心、腦等重要器官提供必要的能源③酮體利用的增加可減少糖的利用，有利于維持血糖水平恒定，節(jié)省蛋白質(zhì)的消耗膽固醇在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成那些重要物質(zhì)？①膽汁酸②類固醇激素③維生素D3簡(jiǎn)述血漿脂蛋白按密度法分為幾類？簡(jiǎn)述各類物質(zhì)組分的特點(diǎn)和主要生理功能。①CM主要物質(zhì)：甘油三酯約90%功能：運(yùn)輸外源性甘油三酯和膽固醇酯②VLDL主要物質(zhì)：甘油三酯約60%功能：運(yùn)輸內(nèi)源性甘油三酯③LDL主要物質(zhì)：膽固醇酯50%功能：轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性膽固醇至肝外④HDL主要物質(zhì)：磷脂、游離膽固醇、apoA、C、E功能：將肝外組織膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟代謝簡(jiǎn)述血漿脂蛋白中載脂蛋白的重要功能。①結(jié)合和轉(zhuǎn)運(yùn)脂質(zhì)，穩(wěn)定脂蛋白的結(jié)構(gòu)②參與脂蛋白受體的識(shí)別③調(diào)節(jié)脂蛋白代謝限速酶的活性鳥氨酸循環(huán)是體內(nèi)氨的主要去路,解氨毒的重要途徑。一碳單位有什么重要的生理意義？①合成嘌呤和嘧啶的原料②氨基酸與核苷酸代謝的樞紐③參與S-腺苷蛋氨酸（SAM）生物合成④生物體各種化合物甲基化的甲基來(lái)源簡(jiǎn)述體內(nèi)血氨的來(lái)源也去路。來(lái)源：①氨基酸及胺的分解②腸道吸收③腎重吸收去路：①肝合成尿素排出體外②合成谷氨酰胺等非必需氨基酸③合成非蛋白含氮化合物④腎形成銨鹽排出體外簡(jiǎn)要說(shuō)明嘌呤核苷酸合成的器官、部位、原料和合成過(guò)程的三個(gè)主要階段。器官：肝臟（主），小腸、胸腺（次）部位：胞液原料：5-磷酸核糖、氨基酸、CO2和一碳單位合成過(guò)程：①R-5-P（5-磷酸核糖）和ATP作用生成PRPP（5-磷酸核糖-1-焦磷酸）②合成IMP（次黃嘌呤核苷酸）③IMP轉(zhuǎn)變?yōu)锳MP和GMP簡(jiǎn)要說(shuō)明嘧啶核苷酸合成的器官、部位、原料和合成過(guò)程的基本步驟。器官：肝臟部位：胞液原料：Asp（天冬氨酸）、Gln（谷氨酰胺）、CO2合成過(guò)程：①UMP（尿嘧啶核苷酸）的生成②CTP（三磷酸胞苷）的合成③dTMP（脫氧胸苷酸）的生成簡(jiǎn)要說(shuō)明DNA復(fù)制的過(guò)程。①?gòu)?fù)制時(shí)，親代DNA雙鏈解開成兩條單鏈，各自作為模板指導(dǎo)子代合成新的互補(bǔ)鏈。②子代細(xì)胞的DNA雙鏈，其中一股單鏈?zhǔn)菑挠H代完整地接受過(guò)來(lái)的，另一股單鏈完全重新合成。③由于堿基互補(bǔ)，兩個(gè)子代細(xì)胞的DNA雙鏈和親代DNA堿基序列一致。簡(jiǎn)述轉(zhuǎn)錄的過(guò)程。DNA模板被轉(zhuǎn)錄方向是從3′端向5′端，RNA鏈的合成方向是從5′端向3′端。RNA的轉(zhuǎn)錄過(guò)程合成一般分兩步，第一步合成原始轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物（過(guò)程包括轉(zhuǎn)錄的啟動(dòng)、延伸和終止）；第二步轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物的后加工，使無(wú)生物活性的原始轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物轉(zhuǎn)變成有生物功能的成熟RNA。但原核生物mRNA的原始轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物一般不需后加工就能直接作為翻譯蛋白質(zhì)的模板。已知某一基因的DNA單鏈：5′-ATGGGCTACTCG-3′（1）寫出DNA復(fù)制時(shí)另一條單鏈的核苷酸順序5′-TACCCGATGAGC-3′（2）寫出以該鏈為模板轉(zhuǎn)錄成RNA序列5′-UACCCGAUGAGC-3′（3）寫出合成的多肽序列酪氨酸-脯氨酸-蛋氨酸-絲氨酸參考密碼子：UAC酪氨酸CCG脯氨酸CGA精氨酸CAU組氨酸AUG蛋氨酸AGC絲氨酸GCC丙氨酸簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)生物合成的過(guò)程。蛋白質(zhì)生物合成可分為五個(gè)階段，氨基酸的活化、多肽鏈合成的起始、肽鏈的延長(zhǎng)、肽鏈的終止和釋放、蛋白質(zhì)合成后的加工修飾。從蛋白質(zhì)的合成來(lái)分析鐮刀狀細(xì)胞性貧血病產(chǎn)生的原因。血紅蛋白β-亞基N端的第六個(gè)氨基酸殘基是纈氨酸，而不是下正常的谷氨酸殘基，從而使得血紅蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)改變影響其正常功能。簡(jiǎn)述核蛋白體（即核糖體）在蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程中的作用。氨基酸是在核糖體中形成肽鏈，轉(zhuǎn)運(yùn)到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上進(jìn)行初加工，然后轉(zhuǎn)運(yùn)到高爾基體，高爾基體進(jìn)行深加工，最后轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞膜外，所以核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所，這些蛋白質(zhì)屬于分泌蛋白，是運(yùn)送到細(xì)胞外起作用的，是附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的；還有一種核糖體是游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的，它合成的是胞內(nèi)蛋白，在細(xì)胞內(nèi)起作用。簡(jiǎn)述乳糖操縱子的結(jié)構(gòu)和調(diào)控機(jī)制。結(jié)構(gòu)：結(jié)構(gòu)基因、Ⅰ基因、操縱序列、CAP結(jié)合位點(diǎn)、啟動(dòng)子調(diào)控機(jī)制：（1）阻遏蛋白的負(fù)調(diào)控①?zèng)]有乳糖：操縱子處于阻遏狀態(tài)，抑制物（Ⅰ）基因表達(dá)阻遏因子，并與操縱基因（O）相互作用，阻止RNAP與啟動(dòng)序列結(jié)合，阻止轉(zhuǎn)錄啟動(dòng)。②有乳糖：少量乳糖分子被催化生成異半乳糖，與Lac阻遏因子結(jié)合并誘導(dǎo)該因子變構(gòu)，促使阻遏因子與操縱基因（O）解離，發(fā)生轉(zhuǎn)錄。（2）CAP正性調(diào)控：cAMP結(jié)合CAP形成cAMP-CAP復(fù)合物，復(fù)合物與CAP特異位點(diǎn)結(jié)合，促DNA雙螺旋穩(wěn)定性降低，刺激轉(zhuǎn)錄活性以乳糖操縱子為例說(shuō)明酶誘導(dǎo)合成的調(diào)節(jié)過(guò)程乳糖（lac）操縱子由調(diào)節(jié)基因，啟動(dòng)基因、操縱基因和三個(gè)結(jié)構(gòu)基因lacZ、lacY、lacA組成。

調(diào)節(jié)基因lacI組成型表達(dá)，編碼阻遏蛋白，既有與操縱基因lacO結(jié)合的位點(diǎn)，也有與誘導(dǎo)物結(jié)合的位點(diǎn)。當(dāng)誘導(dǎo)物與阻遏蛋白結(jié)合時(shí)，可改變阻遏蛋白的構(gòu)象，使其無(wú)法與lacO結(jié)合。阻遏蛋白具有阻止轉(zhuǎn)錄和識(shí)別小分子誘導(dǎo)物的雙重性，因此它的活性狀態(tài)直接決定啟動(dòng)基因是開啟或關(guān)閉。

當(dāng)缺乏乳糖時(shí)，阻遏蛋白以活性狀態(tài)結(jié)合在lacO上，這就影響了RNA聚合酶與lacP的