2023年云南省玉溪市富良棚中學(xué)高考生物三模試卷（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時請按要求用筆。3．請按照題號順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1．細(xì)胞生長主要指細(xì)胞體積的長大，在該過程中細(xì)胞從環(huán)境吸收營養(yǎng)，并轉(zhuǎn)化成為自身組成物質(zhì)。下列敘述正確的是（）A．植物器官的大小主要取決于細(xì)胞體積的大小B．細(xì)胞生長會伴隨著核糖核酸的數(shù)量發(fā)生變化C．細(xì)胞生長時細(xì)胞分解的有機(jī)物大于合成的有機(jī)物D．動物細(xì)胞從外界環(huán)境吸收營養(yǎng)物質(zhì)一定依賴內(nèi)環(huán)境2．血液中氧氣含量降低時，腎臟的某些細(xì)胞會加速分泌一種促進(jìn)紅細(xì)胞生成的激素（EPO），紅細(xì)胞數(shù)量增多有利于機(jī)體適應(yīng)低氧環(huán)境。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．人從平原進(jìn)入高海拔地區(qū)生活，EPO分泌增加B．EPO及其功能類似物可能是運(yùn)動比賽的禁藥C．EPO參與體液調(diào)節(jié)，作用的靶細(xì)胞是腎臟細(xì)胞D．血氧含量的降低會引起腦干中呼吸中樞的興奮3．為了解赤霉索(GA3)和烯效唑（一種生長調(diào)節(jié)劑）對大豆幼苗生長的影響，研究人員先分別用61mg/L的GA3和1．25μmol/L的烯效唑浸種，再在適宜條件播種，測得大豆幼苗光合速率如圖。有關(guān)敘述錯誤的是（）A．GA3和烯效唑?qū)嶒?yàn)濃度的確定應(yīng)來自預(yù)實(shí)驗(yàn)B．應(yīng)以清水浸種作為對照，其它條件與實(shí)驗(yàn)組相同C．GA3對大豆幼苗生長作用表現(xiàn)出兩重性D．適宜濃度的烯效唑能提高大豆幼苗的光合速率4．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的說法不正確的是（）A．細(xì)胞生長，細(xì)胞表面積增大，物質(zhì)運(yùn)輸效率增強(qiáng)B．細(xì)胞分化，細(xì)胞遺傳物質(zhì)不變，蛋白質(zhì)種類變化C．細(xì)胞癌變，基因發(fā)生突變，細(xì)胞膜上的糖蛋白減少，細(xì)胞易分散轉(zhuǎn)移D．細(xì)胞凋亡，相關(guān)基因活動加強(qiáng)，有利于個體的生長發(fā)育和穩(wěn)態(tài)的維持5．下圖是某處沙丘發(fā)生自然演替過程中的三個階段，下列敘述正確的是A．從形成沙丘開始發(fā)生的演替是次生演替B．階段Ⅰ的沙丘上草本植物占優(yōu)勢，群落尚未形成垂直結(jié)構(gòu)C．階段Ⅰ與階段Ⅱ的沙丘上生長的植物種類完全不同D．階段Ⅲ沙丘上的群落對外界干擾的抵抗力穩(wěn)定性最強(qiáng)6．關(guān)于RNA的敘述，錯誤的是()A．少數(shù)RNA具有生物催化作用B．真核細(xì)胞內(nèi)mRNA和tRNA都是在細(xì)胞質(zhì)中合成的C．mRNA上決定1個氨基酸的3個相鄰堿基稱為密碼子D．細(xì)胞中有多種tRNA，一種tRNA只能轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）甲圖表示某草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡圖，其中E(20000kJ)表示牧草一年固定的太陽能總量，E1、E2、E3(E1＋E2＋E3＝3000kJ)分別表示牲畜、昆蟲和鼠三者同化的能量。牧草呼吸消耗的能量為2500kJ，牲畜、昆蟲和鼠三者呼吸消耗的能量為600kJ，三者糞便中的能量為500kJ。乙圖表示該草原中某一種群的λ隨時間變化的曲線。據(jù)圖回答相關(guān)問題：（1）甲圖中鷹與狐貍的關(guān)系是__________________。該食物網(wǎng)中由第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率為______________。（2）乙圖曲線所示種群在前5年種群數(shù)量的變化類型是______增長，在1～20年中種群數(shù)量最多的是第______年，20～30年中種群的增長率為________。（3）該草原在第10年曾發(fā)生火災(zāi)，“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”是對火災(zāi)過后草原生物群落__________演替的真實(shí)寫照，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的________穩(wěn)定性。8．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）混菌發(fā)酵是指利用兩種以上具有共同作用的微生物，聯(lián)合完成某種發(fā)酵的新型技術(shù)，回答下列與發(fā)酵有關(guān)的問題。芒果挑選和清洗→打漿→___?___→加熱→過濾→滅菌→果酒發(fā)酵→果醋發(fā)酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算開展芒果醋的研究，若該研究考慮混合菌發(fā)酵，則最可能選擇________菌。如圖為芒果醋釀造的工藝流程圖，圖中“?”處應(yīng)填寫為_________。（2）芒果醋發(fā)酵過程中需提供的氧氣條件是________________________________________，影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有___________________________（至少寫兩點(diǎn)）。（3）為提高乙酸含量和縮短發(fā)酵時間，科研人員開展了酵母菌接種量對發(fā)酵影響的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見圖：當(dāng)酵母菌接種量超過1．15%時，___________明顯下降，原因最可能是___________________________。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進(jìn)行_______________處理，若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀、加熱或___________等方法獲得澄清果醋。（二）回答下列關(guān)于植物克隆方面的問題：（1）在不斷攪動或搖動的液體培養(yǎng)基中進(jìn)行的培養(yǎng)叫植物細(xì)胞液體懸浮培養(yǎng)，通過該方法可獲得藥用植物細(xì)胞的______________產(chǎn)物，如抗癌藥物紫杉醇等。（2）進(jìn)行培養(yǎng)的細(xì)胞大多數(shù)來自愈傷組織，愈傷組織通過長時期的___________培養(yǎng)，多個細(xì)胞之間發(fā)生了_____________差異，篩選出生長速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細(xì)胞系。該培養(yǎng)基可選擇含有大量元素、___________和有機(jī)物的MS基本培養(yǎng)基。（3）在培養(yǎng)方法上可選擇先使用適用________________的生長培養(yǎng)基，然后再使用產(chǎn)物合成培養(yǎng)基。（4）如圖表示某植物體內(nèi)物質(zhì)的合成圖：由代謝過程圖可知，可通過人工增加______________物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量，原理是______________。促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)，也可以通過克隆酶2基因并進(jìn)行________________，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系。9．（10分）隨著科技的快速發(fā)展，酶已經(jīng)走出了實(shí)驗(yàn)室，走進(jìn)了人們的生產(chǎn)、生活?；卮鹣铝忻傅难芯颗c應(yīng)用的相關(guān)問題：（1）生產(chǎn)果汁時，水果中的果膠對果汁加工帶來的影響是__________、__________。在探究果膠酶最適溫度、pH及用量時，檢測指標(biāo)是____________________________________________________________。（2）加酶洗衣粉可以清除普通洗衣粉難以祛除的污漬，溫度、pH和__________都會影響加酶洗衣粉中酶的活性。在探究不同類型加酶洗衣粉的洗滌效果時，除了考慮洗滌效果外，還要考慮_____________________________________（說出兩點(diǎn)）等因素。（3）高果糖漿可以作為蔗糖的替代品，其優(yōu)點(diǎn)在于不會像蔗糖一樣誘發(fā)肥胖、糖尿病、齲齒和心血管疾病。高果糖漿是指富含__________的糖漿，這種糖可以由葡萄糖在__________酶的催化下轉(zhuǎn)化而來?？蒲腥藛T將這種酶固定在顆粒狀載體上，然后將酶顆粒裝在反應(yīng)柱中催化葡萄糖的轉(zhuǎn)化。與直接將酶與葡萄糖溶液混合相比，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是______________________________（說出兩項(xiàng)）。10．（10分）人類的干擾素是由體內(nèi)免疫細(xì)胞合成并分泌的一種糖蛋白，具有抗病毒、抗菌和抗腫瘤等作用，并能參與人體免疫調(diào)節(jié)，因而在臨床醫(yī)學(xué)上用途廣泛。干擾素的傳統(tǒng)生產(chǎn)方法成本高、產(chǎn)量低，獲得的干擾素在體外不易保存，用生物技術(shù)手段可以解決這些問題。請聯(lián)系所學(xué)知識回答相關(guān)問題：（1）利用基因工程技術(shù)生產(chǎn)干擾素，其簡要過程是：①從健康人體的外周靜脈血中分離出能合成干擾素的免疫細(xì)胞，從其細(xì)胞質(zhì)中提取____________，經(jīng)反轉(zhuǎn)錄獲取目的基因；②用限制酶處理載體和日的基因后，用DNA連接處理，形成重組載體，該載體的化學(xué)木質(zhì)是_________。③若選擇大腸桿菌作為受體細(xì)胞，常用的轉(zhuǎn)化方法是____________，在一定溫度條件下，完成轉(zhuǎn)化；④在培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時間后，經(jīng)離心、分離等一系列處理措施后提取產(chǎn)物，對產(chǎn)物進(jìn)行鑒定時可采用____________技術(shù)。（2）利用蛋白質(zhì)工程對干擾素進(jìn)行改造，基本途徑是：預(yù)期蛋白質(zhì)的功能→____________→____________→找到對應(yīng)的脫氧核苷酸序列。（3）利用細(xì)胞工程生產(chǎn)干擾素，其簡要設(shè)計思路是：將能合成干擾素的免疫細(xì)胞和瘤細(xì)胞融合，篩選出____________細(xì)胞，經(jīng)細(xì)胞培養(yǎng)可獲得大量干擾素。11．（15分）2012年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎頒給了在細(xì)胞核重新編程領(lǐng)域有杰出貢獻(xiàn)的兩位科學(xué)家?？茖W(xué)家把c—Myc等4個關(guān)鍵基因通過逆轉(zhuǎn)錄病毒轉(zhuǎn)入小鼠的成纖維細(xì)胞，使其變成未成熟的細(xì)胞—誘導(dǎo)多能干細(xì)胞即iPS細(xì)胞，而未成熟的細(xì)胞能夠發(fā)育成機(jī)體內(nèi)所有類型的細(xì)胞。（1）題中的逆轉(zhuǎn)錄病毒相當(dāng)于基因工程基本工具中的________；構(gòu)建基因表達(dá)載體時對核苷酸序列有嚴(yán)格要求的工具酶是___________。（2）目的基因進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，并且在其內(nèi)維持穩(wěn)定和表達(dá)的過程稱為______________?；蚬こ碳夹g(shù)所依據(jù)的原理是_________。（3）若想增強(qiáng)病毒顆粒的感染性，可利用________________方法改造病毒外殼蛋白的結(jié)構(gòu)，并最終通過對_______進(jìn)行操作來完成。（4）在培養(yǎng)過程中，要將成纖維細(xì)胞置于5%CO2的氣體環(huán)境中，CO2的作用是_______________________________。（5）iPS細(xì)胞在功能上類似于胚胎干細(xì)胞，則其在功能上的特點(diǎn)是______________________。iPS細(xì)胞的獲得不使用胚胎細(xì)胞或卵細(xì)胞，也不誘導(dǎo)發(fā)育成個體，因此不會像生殖性克隆一樣引發(fā)_____________問題。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1、B【答案解析】

生物生長的細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)是細(xì)胞體積的增大和細(xì)胞數(shù)目的增多。生物生長的物質(zhì)基礎(chǔ)是積累的物質(zhì)不斷增加。以此做出判斷。【題目詳解】A.植物器官的大小主要取決于細(xì)胞數(shù)量的多少。A錯誤。B.細(xì)胞生長，蛋白質(zhì)合成增多，則核糖核酸的數(shù)量會發(fā)生變化。B正確。C.細(xì)胞生長時細(xì)胞分解的有機(jī)物小于合成的有機(jī)物，積累量大于零才可以生長。C錯誤。D.單細(xì)胞動物從外界環(huán)境吸收營養(yǎng)物質(zhì)沒有內(nèi)環(huán)境。D錯誤。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題文注意區(qū)分細(xì)胞的生長和生物體的生長細(xì)胞學(xué)基礎(chǔ)不同。2、C【答案解析】

題意分析：血液中氧氣含量降低時，會刺激腎臟的某些細(xì)胞會分泌分泌一種促進(jìn)紅細(xì)胞生成的激素（EPO），該激素會作用于骨髓造血干細(xì)胞，使得紅細(xì)胞數(shù)目增多，使氧氣運(yùn)輸增多，以緩解機(jī)體缺氧的狀態(tài)，這是機(jī)體的自我調(diào)節(jié)性的適應(yīng)。【題目詳解】A、高海拔地區(qū)氧氣稀薄，致使體內(nèi)EPO分泌增加，紅細(xì)胞數(shù)量增多有利于機(jī)體適應(yīng)低氧環(huán)境，A正確；B、運(yùn)動比賽會導(dǎo)致機(jī)體血氧濃度降低，使用EPO及其功能類似物會增加紅細(xì)胞數(shù)量，進(jìn)而增強(qiáng)運(yùn)動員耐受低血氧的能力，提高比賽成績，B正確；C、EPO作為激素，參與體液調(diào)節(jié)，其分泌細(xì)胞（而非靶細(xì)胞）是腎臟細(xì)胞，C錯誤；D、血氧含量的降低是引起腦干中呼吸中樞的有效刺激，會引起腦干中呼吸中樞的興奮，D正確。故選C。3、C【答案解析】

分析題圖：該實(shí)驗(yàn)的自變量是赤霉索(GA3)和烯效唑與處理后的時間，因變量是光合速率，據(jù)此分析作答?！绢}目詳解】A、實(shí)驗(yàn)開始前進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)是為進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)摸索出較為可靠的濃度探究范圍，以避免由于設(shè)計不當(dāng)，盲目開展實(shí)驗(yàn)，A正確；B、根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計的對照原則，對照組應(yīng)不添加實(shí)驗(yàn)變量，故應(yīng)以清水組作為對照；按照實(shí)驗(yàn)的無關(guān)變量一致原則，其它條件應(yīng)與實(shí)驗(yàn)組相同，B正確；C、兩重性是指低濃度促進(jìn)，高濃度抑制的作用，與對照相比，出苗14天后后隨濃度升高，GA3對大豆幼苗生長均表現(xiàn)為促進(jìn)，不能體現(xiàn)兩重性，C錯誤；D、據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，在實(shí)驗(yàn)濃度下，使用烯效唑的實(shí)驗(yàn)組對于幼苗光合速率的提高均有促進(jìn)效果，故適宜濃度的烯效唑能提高大豆幼苗的光合速率，D正確。故選C。【答案點(diǎn)睛】明確實(shí)驗(yàn)設(shè)計的變量原則及兩重性的含義，并能結(jié)合題圖分析作答是解答本題的關(guān)鍵。4、A【答案解析】

生物的生長主要是指細(xì)胞體積的增大和細(xì)胞數(shù)量的增加，細(xì)胞的表面積和體積的關(guān)系限制了細(xì)胞的長大。

細(xì)胞分化是在個體發(fā)育中，由一個或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，實(shí)質(zhì)是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。

細(xì)胞癌變是在致癌因子的作用下原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變，使細(xì)胞發(fā)生轉(zhuǎn)化而引起癌變。

細(xì)胞凋亡是由基因所決定的細(xì)胞自動結(jié)束生命的過程；在成熟的生物體中，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，也是通過細(xì)胞凋亡完成的；細(xì)胞凋亡對于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用。【題目詳解】A、細(xì)胞的生長使細(xì)胞的體積增大，表面積與體積之比即相對表面積下降，物質(zhì)交換效率降低，A錯誤。

B、細(xì)胞的分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，使不同的細(xì)胞內(nèi)基因的轉(zhuǎn)錄情況不同而出現(xiàn)不同的mRNA，合成不同的蛋白質(zhì)，但此過程并沒有改變細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)，B正確。

C、細(xì)胞癌變是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變的結(jié)果，涉及多個基因的突變，細(xì)胞膜上糖蛋白減少是癌變細(xì)胞的特征之一，因而癌細(xì)胞易分散轉(zhuǎn)移，C正確。

D、細(xì)胞凋亡是細(xì)胞在基因的控制下主動結(jié)束生命的過程，對于多細(xì)胞個體生物體完成正常發(fā)育具有重要意義，有利于個體的生長發(fā)育和穩(wěn)態(tài)的維持，D正確。

故選A。

【答案點(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞分化、細(xì)胞癌變和細(xì)胞凋亡的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系能力，是基礎(chǔ)知識考試的理想題目，學(xué)生應(yīng)理解加記憶。5、D【答案解析】

群落的演替分為次生演替和初生演替，圖示為某處沙丘處發(fā)生自然演替過程中的三個階段，其中階段Ⅰ表示草本植物階段、Ⅱ表示灌木階段、Ⅲ表示森林（喬木）階段。【題目詳解】從形成沙丘開始發(fā)生的演替屬于初生演替，A錯誤；階段Ⅰ的沙丘上草本植物占優(yōu)勢，群落的垂直結(jié)構(gòu)不明顯，B錯誤；階段Ⅰ到階段Ⅱ發(fā)生的演替是優(yōu)勢取代，不是完全取代，所以階段Ⅰ與階段Ⅱ的沙丘上生長的植物種類不完全相同，C錯誤；階段Ⅲ為森林階段，具有明顯的分層現(xiàn)象，群落對外界干擾的抵抗力穩(wěn)定性最強(qiáng)，D正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是了解群落演替的含義、過程以及種類，明確兩者的起點(diǎn)和過程都不相同，且演替過程中優(yōu)勢種群不斷的發(fā)生變化，但是之前的種群不一定滅絕了。6、B【答案解析】

A、所有的RNA均是由轉(zhuǎn)錄形成的，有極少數(shù)RNA充當(dāng)酶，A正確；

B、真核細(xì)胞內(nèi)的RNA絕大多數(shù)是在細(xì)胞核內(nèi)轉(zhuǎn)錄的，所以B選項(xiàng)錯誤，

C、mRNA上決定1個氨基酸的3個相鄰堿基成為密碼子，C正確；

D、細(xì)胞中有多種tRNA，一種tRNA只能轉(zhuǎn)運(yùn)一種氨基酸。D正確；

故選B

二、綜合題：本大題共4小題7、捕食和競爭15%J型100次生恢復(fù)力【答案解析】

題圖分析：圖甲中，牧草屬于生產(chǎn)者；牲畜、昆蟲和鼠屬于初級消費(fèi)者，位于第二營養(yǎng)級；人、食草鳥、狐貍、鷹屬于次級消費(fèi)者.圖乙中，λ>1時種群數(shù)量增加，λ=1時種群數(shù)量穩(wěn)定，λ<1時種群數(shù)量減少?！绢}目詳解】（1）圖甲中，鷹以狐貍為食，同時鷹和狐貍又有共同的食物--鼠，所以它們之間的關(guān)系表現(xiàn)為捕食和競爭。能量傳遞效率指的是相鄰兩個營養(yǎng)級同化能量的比值，所以由第一營養(yǎng)級傳遞到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率為3000÷20000×100%=15%。(2)由圖乙中曲線可以看出，該種群在前五年的λ值不變，說明種群的數(shù)量每年以一定的倍數(shù)增長，所以該種群在前5年種群數(shù)量的變化類型是“J”型增長，只要λ大于1，種群數(shù)量就增長；只要λ小于1，種群數(shù)量就下降；所以1～20年中種群數(shù)量最多的是第10年，該種群在第20～30年間的λ=1，所以種群的增長率為0。(3)該草原在第10年曾發(fā)生火災(zāi)，盡管原有植被已不存在，但原有土壤條件基本保留甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體，因此在該地方發(fā)生的演替叫次生演替，顯然“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”是對火災(zāi)過后草原生物群落次生演替的真實(shí)寫照，該過程體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性?！敬鸢更c(diǎn)睛】熟知能量流動的過程以及能量傳遞效率的計算是解答本題的關(guān)鍵！掌握種群數(shù)量變化的另外呈現(xiàn)方式是解答本題的另一關(guān)鍵！次生演替和初生演替以及生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的種類的辨別也是本題的考查點(diǎn)。8、酵母菌和醋化醋桿酶解（或加果膠酶）先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧菌種、發(fā)酵溫度乙酸產(chǎn)量（或醋酸產(chǎn)量）酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制過濾離心次生代謝繼代遺傳性微量元素細(xì)胞生長D抑制物質(zhì)B轉(zhuǎn)化為物質(zhì)D修飾（或加工）【命題意圖】本題主要考查果酒和果醋、植物克隆等知識，意在考查學(xué)生的理解與表達(dá)能力。【解題思路】（一）（1）因?yàn)樾枰漠a(chǎn)物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進(jìn)行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應(yīng)填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進(jìn)行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點(diǎn)，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實(shí)驗(yàn)是為了生產(chǎn)乙酸，所以需提高乙酸產(chǎn)量；據(jù)圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進(jìn)行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細(xì)胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細(xì)胞的次生代謝產(chǎn)物。（2）植物細(xì)胞在進(jìn)行繼代培養(yǎng)過程中，細(xì)胞會發(fā)生變異，從而篩選出生長速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細(xì)胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機(jī)物。（3）生長培養(yǎng)基是適合細(xì)胞生長的培養(yǎng)基。（4）據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進(jìn)行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系?！敬鸢附馕觥?/p>

本研究是混合發(fā)酵，先進(jìn)行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點(diǎn)，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進(jìn)行共同發(fā)酵，發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進(jìn)行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系。【題目詳解】（一）（1）因?yàn)樾枰漠a(chǎn)物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進(jìn)行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應(yīng)填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進(jìn)行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點(diǎn)，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實(shí)驗(yàn)是為了生產(chǎn)乙酸，所以需提高乙酸產(chǎn)量；據(jù)圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進(jìn)行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細(xì)胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細(xì)胞的次生代謝產(chǎn)物。（2）植物細(xì)胞在進(jìn)行繼代培養(yǎng)過程中，細(xì)胞會發(fā)生變異，從而篩選出生長速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細(xì)胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機(jī)物。（3）生長培養(yǎng)基是適合細(xì)胞生長的培養(yǎng)基。（4）據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進(jìn)行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系?！敬鸢更c(diǎn)睛】熟練掌握果酒和果醋的制作流程及相關(guān)菌種的生存條件，發(fā)酵條件的控制等，正確解讀題目信息對相關(guān)問題進(jìn)行解答；明確植物培養(yǎng)過程及應(yīng)用，提取題目中有用信息進(jìn)行解答。9、出汁率低（耗時長）果汁渾濁（黏度高、易沉淀）測定濾出果汁體積的大小表面活性劑衣物的承受能力、洗滌成本果糖葡萄糖異構(gòu)酶與產(chǎn)物容易分離（不影響產(chǎn)品質(zhì)量）；可以重復(fù)利用（降低生產(chǎn)成本）【答案解析】

生產(chǎn)果汁時，水果中的果膠對果汁加工帶來的影響是：出汁率低（耗時長）、果汁渾濁（黏度高、易沉淀）；高果糖漿是指富含果糖的糖漿，這種糖可以由葡萄糖在葡萄糖異構(gòu)酶的催化下轉(zhuǎn)化而來。固定化酶技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是：酶與產(chǎn)物容易分離（不影響產(chǎn)品質(zhì)量）；可以重復(fù)利用（降低生產(chǎn)成本）?！绢}目詳解】（1）生產(chǎn)果汁時，水果中的果膠對果汁加工帶來的影響是：出汁率低（耗時長）、果汁渾濁（黏度高、易沉淀）；在探究果膠酶最適溫度、pH及用量時，檢測指標(biāo)是：測定濾出果汁體積的大小。（2）溫度、pH和表面活性劑都會影響加酶洗衣粉中酶的活性。在探究不同類型加酶洗衣粉的洗滌效果時，除了考慮洗滌效果外，還要考慮衣物的承受能力、洗滌成本等因素。（3）高果糖漿是指富含果糖的糖漿，這種糖可以由葡萄糖在葡萄糖異構(gòu)酶的催化下轉(zhuǎn)化而來。固定化酶技術(shù)與普通直接將酶與葡萄糖溶液混合相比，這樣做的優(yōu)點(diǎn)是：酶與產(chǎn)物容易分離（不影響產(chǎn)品質(zhì)量）；可以重復(fù)利用（降低生產(chǎn)成本）?！敬鸢更c(diǎn)睛】熟練掌握果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用、加酶洗衣粉的洗滌效果、酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)等相關(guān)基本知識及相關(guān)的操作流程是解決本題的關(guān)鍵。10、mRNADNA用Ca2+處理，使其成為感受態(tài)細(xì)胞抗原抗體雜交設(shè)計預(yù)期蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)推測氨基酸序列雜交瘤【答案解析】

1.基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成．（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等．（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法．（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等．2.蛋白質(zhì)過程的基本途徑是：從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列（基因）。【題目詳解】（1）①這里用反轉(zhuǎn)錄法提取目的基因，根據(jù)反轉(zhuǎn)錄的概念可知，要想獲得合成干擾素的基因，需要從能合成干擾素的免疫細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中提取mRNA，經(jīng)反轉(zhuǎn)錄獲取目的基因；②基因表達(dá)載體構(gòu)建的方法是，首先用限制酶處理載體和目的基因后，這里的載體通常是質(zhì)粒，一種主要存在于原核細(xì)胞內(nèi)的小型環(huán)狀DNA分子，然后用DNA連接酶把經(jīng)過切割的質(zhì)粒和目的基因連接起來，形成重組載體。③若選擇大腸桿菌作為受體細(xì)胞，通