10.2化學(xué)元素與人體健康基礎(chǔ)練習(xí)-2021-2022學(xué)年九年級(jí)化學(xué)魯教版下冊(cè)（word版 含解析）

第30頁(yè)（共30頁(yè)）第二節(jié)化學(xué)元素與人體健康第十單元化學(xué)與健康基礎(chǔ)練習(xí)2021_2022學(xué)年九年級(jí)化學(xué)（魯教版）一．選擇題（共13小題）1．“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分，下列推理合理的是（）A．單質(zhì)中只含一種元素，則含一種元素的物質(zhì)一定是單質(zhì) B．必需元素?cái)z入不足不利于人體健康，則對(duì)于必需元素的攝入越多越好 C．堿溶液能使酚酞溶液變成紅色，則能使酚酞溶液變成紅色的溶液一定是堿溶液 D．含氫元素的燃料燃燒會(huì)生成水，則燃燒能生成水的物質(zhì)一定含有氫元素2．媽媽準(zhǔn)備了如下食材，其中蛋白質(zhì)含量最高的是（）A．西紅柿 B．芋頭 C．白菜 D．瘦肉3．下列推理正確的是（）A．青少年缺鈣會(huì)患佝僂病，所以青少年一定要無(wú)限量吃補(bǔ)鈣劑 B．堿溶液能使酚酞試液變紅，所以能使酚酞試液變紅的溶液一定是堿溶液 C．催化劑在反應(yīng)前后質(zhì)量不變，則反應(yīng)前后質(zhì)量不變的物質(zhì)一定是催化劑 D．單質(zhì)只含一種元素，所以只含一種元素的純凈物一定是單質(zhì)4．生活中化學(xué)無(wú)處不在，下列做法錯(cuò)誤的是（）A．用硝酸銨做冰袋 B．用食鹽水除水垢 C．圖書失火用二氧化碳滅火器滅火 D．做菜時(shí)使用加鋅食鹽，可預(yù)防青少年食欲不振、生長(zhǎng)遲緩5．下列描述不正確的是（）A．鈣、鐵、鋅都是人體必需的微量元素 B．大豆、花生和魚蝦都含有豐富的蛋白質(zhì) C．蔬菜、水果等是人體獲取維生素的主要來(lái)源 D．面包、玉米、馬鈴薯都含有大量的淀粉6．每年5月第三周是中國(guó)的全民營(yíng)養(yǎng)周?！叭駹I(yíng)養(yǎng)周”旨在傳播核心營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和健康行為代代相傳，實(shí)現(xiàn)“營(yíng)養(yǎng)夢(mèng)、健康夢(mèng)、中國(guó)夢(mèng)”。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（）A．每天服用大量維生素有益身體健康 B．我們應(yīng)當(dāng)妥善保存食物，不吃霉變或超過(guò)保質(zhì)期的食物 C．健康飲食金字塔可以指導(dǎo)民眾合理膳食營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康 D．測(cè)定人體血液的pH可以了解人體健康情況7．下列人體所缺元素與引起的健康問(wèn)題關(guān)系正確的是（）A．缺鋅會(huì)使兒童智力低下 B．缺碘會(huì)引起齲齒 C．缺鈣會(huì)引起貧血 D．缺鐵會(huì)引起骨質(zhì)疏松8．人體缺少鐵元素易得（）A．佝僂病 B．貧血癥 C．甲狀腺疾病 D．侏儒癥9．哈爾濱老鼎豐糕點(diǎn)中含有最多的營(yíng)養(yǎng)素是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．維生素 D．無(wú)機(jī)鹽10．下列物質(zhì)中，富含糖類的是（）A．雞蛋 B．面包 C．牛肉 D．菠菜11．食品的種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。下列食品中含維生素相對(duì)較多是（）A．醬牛肉 B．豆腐 C．涼拌西藍(lán)花 D．純堿饅頭12．應(yīng)對(duì)新冠病毒疫情防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是做好自我防護(hù)和消毒工作，以下是人們?cè)诿鎸?duì)“新型冠狀病毒疫情防疫”時(shí)的一些認(rèn)識(shí)，你認(rèn)為不符合科學(xué)道理的是（）A．疫情期間，醫(yī)院、家庭防疫用醫(yī)用酒精消毒是物理變化 B．必須外出時(shí)一定要戴口罩，不要去人群密集的地方，要勤洗手 C．教室、宿舍及餐廳內(nèi)即使消毒，也應(yīng)經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生和通風(fēng) D．公民應(yīng)盡量避免去公共場(chǎng)所，并應(yīng)主動(dòng)申請(qǐng)健康碼13．下列人體所必需的元素中，缺乏會(huì)引起貧血的是（）A．鐵 B．鈣 C．鋅 D．碘二．填空題（共4小題）14．如表是某奶制品標(biāo)簽。請(qǐng)回答：營(yíng)養(yǎng)成分項(xiàng)目每100mL蛋白質(zhì)3.6g脂肪4.4g碳水化合物5.0g鈉65mg鈣120mg（1）“鈉”指的是（填“單質(zhì)”或“原子”或“元素”）。（2）蛋白質(zhì)、脂肪屬于（填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”）。（3）人體每日必須攝入足量的鈣，幼兒及青少年缺鈣會(huì)患（填字母）和發(fā)育不良。A．大脖子病B．佝僂病C．貧血D．夜盲癥（4）從營(yíng)養(yǎng)均衡來(lái)看，還應(yīng)該補(bǔ)充以下哪種食物（填字母）。A．牛肉B．饅頭C．雞蛋D．蘋果15．閱讀下列科普短文。蔬菜中的多酚類物質(zhì)大多具有水溶性和抗氧化性，對(duì)預(yù)防心血管疾病、抑制腫瘤等有重要作用。多酚類物質(zhì)總含量稱為總酚含量。研究烹調(diào)方式對(duì)蔬菜中總酚含量的影響。分別稱取等質(zhì)量的蔬菜樣品，經(jīng)爆炒、煮制、微波3種方式處理后，測(cè)定總酚含量（如圖）。蔬菜樣品受熱后，總酚含量均有不同程度下降。研究烹調(diào)時(shí)間對(duì)蔬菜中總酚含量的影響。以煮制為例，將等質(zhì)量的韭菜、馬鈴薯、苦瓜，放入沸水中分別煮制相同時(shí)間，撈出后測(cè)定總酚含量。3種蔬菜樣品總酚含量均呈下降趨勢(shì)，主要是因?yàn)橹笾茣r(shí)蔬菜完全浸沒(méi)于熱水中，隨著時(shí)間增長(zhǎng)，多酚類物質(zhì)較多地溶于湯汁中而損失。另外，蔬菜的品種、產(chǎn)地等不同，總酚含量也會(huì)有較大差異。通過(guò)相關(guān)研究可以為合理烹調(diào)、提高膳食營(yíng)養(yǎng)攝入提供參考依據(jù)。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問(wèn)題。（1）蔬菜中富含的營(yíng)養(yǎng)素是（答1條即可）。（2）依圖分析，對(duì)蔬菜中總酚含量影響最小的烹調(diào)方式是。（3）蔬菜樣品煮制后，總酚含量下降的原因是。（4）文中涉及到的影響蔬菜總酚含量的因素有。（5）如圖說(shuō)法正確的是（填序號(hào)）。A．多酚類物質(zhì)可以預(yù)防心血管疾病B．食用苦瓜時(shí)，生吃更有利于多酚類物質(zhì)攝入C．洋蔥、芹菜、番茄3種蔬菜樣品中，洋蔥的總酚含量最高16．化學(xué)與生活密切相關(guān)，合理選擇飲食、正確使用藥物等都離不開化學(xué)。（1）水果、蔬菜能為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是；（2）人體缺少必需微量元素會(huì)得病，如缺會(huì)引起甲狀腺腫大（俗稱大脖子?。?；（3）含氫氧化鋁的藥物治療胃酸過(guò)多癥的化學(xué)方程式。17．化學(xué)與人類生活密切相關(guān)。（1）圖1中下列食物中，能提供大量維生素的是（填字母序號(hào)）（2）加碘鹽中“碘”是指（填“元素”或“分子”），身體一旦缺碘，可能患有的疾病是（填“甲狀腺腫大”或“骨質(zhì)疏松”）。（3）廚房中能用來(lái)除水垢的物質(zhì)是（填“食醋”或“食鹽水”）。（4）廚房中的下列物質(zhì)在水中能形成溶液的是（填字母序號(hào)）。A．調(diào)和油B．食鹽C．面粉D．白糖（5）洗滌餐具時(shí)加入少量洗滌劑，會(huì)有很好的洗滌效果，原因是洗滌劑可以起到作用。（6）冬天常在汽車的水箱中加入少量乙二醇之類的化合物可以防止水箱中的水結(jié)冰，因?yàn)橐叶既苡谒笫谷芤旱哪厅c(diǎn)（填“升高”或“降低”）。（7）如圖2所示的“火立熄”是一種新型的家用滅火用品。“火立熄”接觸到火焰3﹣5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時(shí)放出不可燃?xì)怏w，使火焰熄滅。“火立熄”的滅火原理是（填字母序號(hào)）。A．清除可燃物B．使燃燒物與氧氣隔絕C．降低燃燒物的著火點(diǎn)三．解答題（共3小題）18．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）按要求從氫氣、鹽酸、氧化銅、氫氧化鈣、二氧化碳、食鹽中選取合適的物質(zhì)，將其化學(xué)式填寫在下列橫線上。①最理想的燃料氣體：。②可用于滅火的氣體：。③胃酸的主要成分：。④一種改良酸性土壤的堿：。⑤一種金屬氧化物：。⑥常用的調(diào)味劑：。（2）中醫(yī)藥是中華文明瑰寶，是5000多年文明的結(jié)晶，在維護(hù)全民健康中發(fā)揮著重要作用。①“清肺排毒湯”中有一味中藥是麻黃，其主要成分為麻黃堿（分子式為C10H15NO）。麻黃堿屬于（填“混合物”“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”），麻黃堿共由種元素組成。②黃花蒿，中醫(yī)藥中稱之為青蒿，其中所含的青蒿素（分子式為C15H22O5）主要用于瘧疾的癥狀控制。在青蒿素中，碳、氧兩元素質(zhì)量之比為（填寫最簡(jiǎn)整數(shù)比）。③“豆腐”是我國(guó)的一種古老傳統(tǒng)食品，具有養(yǎng)生保健的作用。食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（C6H13NO2）。亮氨酸中，所含元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的是（填元素符號(hào)）。④每年5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。你認(rèn)為下列觀點(diǎn)合理的是（填下列序號(hào)之一）。A．用保健品代替食物，獲得的營(yíng)養(yǎng)更全面B．習(xí)慣于用“可樂(lè)”等碳酸飲料替代白開水C．早餐按照“五谷、粗細(xì)、葷素、多樣”的原則搭配D．青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，應(yīng)多攝入高脂肪和高蛋白食品19．二維價(jià)類圖可有效幫助我們建立物質(zhì)之間的聯(lián)系，高效進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)。（1）常見的碳單質(zhì)有金剛石、石墨等，金剛石在純氧中燃燒是變化（填“物理”或“化學(xué)”）。（2）由圖可知，M物質(zhì)是氧化物，其中碳元素的化合價(jià)是，則物質(zhì)M的化學(xué)式是，實(shí)驗(yàn)室常用（填試劑名稱）檢驗(yàn)M物質(zhì)，檢驗(yàn)的原理是（以化學(xué)方程式表示），實(shí)驗(yàn)室制備M物質(zhì)的化學(xué)方程式是。（3）物質(zhì)N燃燒生成物質(zhì)M的化學(xué)方程式，從熱效應(yīng)的角度分析，該反應(yīng)熱量（填“吸收”或“釋放”），可見：含碳物質(zhì)的不完全燃燒，不但會(huì)產(chǎn)生污染，而且存在的問(wèn)題。（4）鋅（填“是”或“不是”）人體所需的微量元素，兒童缺鋅易得（填字母）。A.侏儒癥B.佝僂病C.貧血病D.白內(nèi)障（5）碳酸鈣由Ca2+和（填符號(hào)）構(gòu)成，碳酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為。20．方糖含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如葡萄糖、果糖等多種糖類，以及蛋白質(zhì)、氨基酸等。①將方糖放在酒精燈火焰上灼燒，方糖先熔化，然后碳化，但始終未燃燒。②另取同種方糖，沾少量香煙灰后放在酒精燈火焰上灼燒，方糖燃燒起來(lái)了。（1）從物質(zhì)的分類而言，方糖中的葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸均屬于；（2）葡萄糖完全燃燒的化學(xué)方程式為；（3）①中，方糖始終未燃燒原因可能是；（4）②中，香煙灰在該反應(yīng)中的可能作用是；（5）某文獻(xiàn)認(rèn)為是香煙灰中的碳酸鹽起到了上述作用，另有文獻(xiàn)認(rèn)為是香煙灰中的某些金屬離子起到了上述作用。為了確認(rèn)哪種文獻(xiàn)的結(jié)論更正確，接下來(lái)，應(yīng)該進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，選用的一類物質(zhì)是碳酸鈉、碳酸鉀等碳酸鹽，另一類物質(zhì)是。

第二節(jié)化學(xué)元素與人體健康第十單元化學(xué)與健康基礎(chǔ)練習(xí)2021_2022學(xué)年九年級(jí)化學(xué)（魯教版）參考答案與試題解析一．選擇題（共13小題）1．“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分，下列推理合理的是（）A．單質(zhì)中只含一種元素，則含一種元素的物質(zhì)一定是單質(zhì) B．必需元素?cái)z入不足不利于人體健康，則對(duì)于必需元素的攝入越多越好 C．堿溶液能使酚酞溶液變成紅色，則能使酚酞溶液變成紅色的溶液一定是堿溶液 D．含氫元素的燃料燃燒會(huì)生成水，則燃燒能生成水的物質(zhì)一定含有氫元素【分析】A、根據(jù)單質(zhì)是由同種元素組成的純凈物，進(jìn)行分析判斷。B、即使是必需元素，也有一個(gè)合理攝入量的問(wèn)題，攝入不足或過(guò)多均不利于人體健康。C、無(wú)色酚酞溶液遇酸性溶液不變色，遇中性溶液不變色，遇堿性溶液變紅。D、根據(jù)質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)前后元素種類不變，進(jìn)行分析判斷?！窘獯稹拷猓篈、單質(zhì)中只含一種元素，但含一種元素的物質(zhì)不一定是單質(zhì)，也可能是混合物，如氧氣和臭氧的混合物、金剛石和石墨的混合物等，故選項(xiàng)推理錯(cuò)誤。B、必需元素?cái)z入不足不利于人體健康，但對(duì)于必需元素的攝入不是越多越好，攝入不足或過(guò)多均不利于人體健康，故選項(xiàng)推理錯(cuò)誤。C、堿溶液能使酚酞溶液變成紅色，但能使酚酞溶液變成紅色的溶液不一定是堿溶液，也可能是碳酸鈉等鹽溶液，故選項(xiàng)推理錯(cuò)誤。D、由質(zhì)量守恒定律，質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)前后元素種類不變，含氫元素的燃料燃燒會(huì)生成水，則燃燒能生成水的物質(zhì)一定含有氫元素，故選項(xiàng)推理正確。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度不大，解答此類題時(shí)要根據(jù)不同知識(shí)的特點(diǎn)類推，不能盲目類推，并要注意知識(shí)點(diǎn)與方法的有機(jī)結(jié)合，做到具體問(wèn)題能具體分析。2．媽媽準(zhǔn)備了如下食材，其中蛋白質(zhì)含量最高的是（）A．西紅柿 B．芋頭 C．白菜 D．瘦肉【分析】根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷?！窘獯稹拷猓篈、西紅柿中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。B、芋頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。C、白菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。D、瘦肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)正確。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度不大，了解各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵。3．下列推理正確的是（）A．青少年缺鈣會(huì)患佝僂病，所以青少年一定要無(wú)限量吃補(bǔ)鈣劑 B．堿溶液能使酚酞試液變紅，所以能使酚酞試液變紅的溶液一定是堿溶液 C．催化劑在反應(yīng)前后質(zhì)量不變，則反應(yīng)前后質(zhì)量不變的物質(zhì)一定是催化劑 D．單質(zhì)只含一種元素，所以只含一種元素的純凈物一定是單質(zhì)【分析】根據(jù)已有的概念以及概念中的關(guān)鍵詞，以及化學(xué)元素與人體健康關(guān)系進(jìn)行分析解答即可。【解答】解：A、青少年缺鈣會(huì)患佝僂病，但青少年無(wú)限量吃補(bǔ)鈣劑會(huì)導(dǎo)致疾病發(fā)生，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、堿性溶液能使酚酞試液變紅，但能使酚酞試液變紅的溶液不一定是堿溶液，如碳酸鈉溶液能使酚酞試液變紅，但碳酸鈉屬于鹽，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、反應(yīng)前后質(zhì)量不變的物質(zhì)不一定是催化劑，可能是雜質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、單質(zhì)只含一種元素，所以只含一種元素的純凈物一定是單質(zhì)，故選項(xiàng)正確。故選：D。【點(diǎn)評(píng)】本題主要考查的是對(duì)概念的理解和推理，完成此題的關(guān)鍵是加強(qiáng)對(duì)概念的理解。4．生活中化學(xué)無(wú)處不在，下列做法錯(cuò)誤的是（）A．用硝酸銨做冰袋 B．用食鹽水除水垢 C．圖書失火用二氧化碳滅火器滅火 D．做菜時(shí)使用加鋅食鹽，可預(yù)防青少年食欲不振、生長(zhǎng)遲緩【分析】A、根據(jù)硝酸銨溶于水吸熱進(jìn)行分析；B、根據(jù)水垢主要為碳酸鈣、氫氧化鎂進(jìn)行分析；C、根據(jù)滅火器的選擇依據(jù)進(jìn)行分析；D、根據(jù)鋅元素對(duì)人體健康的影響進(jìn)行分析。【解答】解：A、由于硝酸銨溶于水吸收熱量使溫度降低，可作冰袋，故A正確；B、水垢主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，食鹽水不與這兩種物質(zhì)反應(yīng)，不能用食鹽水除去，故B錯(cuò)誤；C、圖書失火用二氧化碳滅火器滅火，不會(huì)對(duì)圖書造成損害，故C正確；D、缺鋅會(huì)導(dǎo)致食欲不振、生長(zhǎng)遲緩，故D正確；故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】掌握溶解時(shí)的吸熱放熱現(xiàn)象、水垢的去除方法、滅火器的選擇方法、化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響等基本知識(shí)便能解題。5．下列描述不正確的是（）A．鈣、鐵、鋅都是人體必需的微量元素 B．大豆、花生和魚蝦都含有豐富的蛋白質(zhì) C．蔬菜、水果等是人體獲取維生素的主要來(lái)源 D．面包、玉米、馬鈴薯都含有大量的淀粉【分析】根據(jù)人體中常量元素和微量元素所包括的種類，人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷?！窘獯稹拷猓篈、鐵、鋅都是人體必需的微量元素，鈣屬于人體的常量元素，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤。B、大豆、花生和魚蝦中都含有豐富的蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)說(shuō)法正確。C、蔬菜、水果等中富含維生素，是人體獲取維生素的主要來(lái)源，故選項(xiàng)說(shuō)法正確。D、面包、玉米、馬鈴薯中都含有大量的淀粉，故選項(xiàng)說(shuō)法正確。故選：A。【點(diǎn)評(píng)】本題難度不大，了解人體內(nèi)常量元素和微量元素的種類、各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能與食物來(lái)源是解題本題的關(guān)鍵．6．每年5月第三周是中國(guó)的全民營(yíng)養(yǎng)周?！叭駹I(yíng)養(yǎng)周”旨在傳播核心營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，讓營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和健康行為代代相傳，實(shí)現(xiàn)“營(yíng)養(yǎng)夢(mèng)、健康夢(mèng)、中國(guó)夢(mèng)”。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（）A．每天服用大量維生素有益身體健康 B．我們應(yīng)當(dāng)妥善保存食物，不吃霉變或超過(guò)保質(zhì)期的食物 C．健康飲食金字塔可以指導(dǎo)民眾合理膳食營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康 D．測(cè)定人體血液的pH可以了解人體健康情況【分析】A、適量維生素有益身體健康；B、我們應(yīng)當(dāng)妥善保存食物，不吃霉變或超過(guò)保質(zhì)期的食物正確；C、合理膳食營(yíng)養(yǎng)，有益身體健康；D、測(cè)定人體血液的pH可以了解人體健康情況正確?！窘獯稹拷猓篈、每天服用大量維生素有益身體健康錯(cuò)誤，因?yàn)榫S生素需要適量而不是大量，錯(cuò)誤符合題意，故選項(xiàng)正確；B、我們應(yīng)當(dāng)妥善保存食物，不吃霉變或超過(guò)保質(zhì)期的食物正確，正確但不符合題意，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、健康飲食金字塔可以指導(dǎo)民眾合理膳食營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康正確，正確但不符合題意，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、測(cè)定人體血液的pH可以了解人體健康情況正確，因?yàn)槿梭w血液的pH需要符合一定范圍，正確但不符合題意，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；故選：A。【點(diǎn)評(píng)】本考點(diǎn)考查了元素與人體健康的關(guān)系、酸堿性對(duì)生命活動(dòng)和農(nóng)作物生長(zhǎng)的影響等，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)。食品在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用很廣泛，應(yīng)該好好把握。要合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康。7．下列人體所缺元素與引起的健康問(wèn)題關(guān)系正確的是（）A．缺鋅會(huì)使兒童智力低下 B．缺碘會(huì)引起齲齒 C．缺鈣會(huì)引起貧血 D．缺鐵會(huì)引起骨質(zhì)疏松【分析】根據(jù)已有的化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系進(jìn)行分析解答即可．【解答】解：A、缺鋅會(huì)使兒童發(fā)育停滯，智力低下，嚴(yán)重時(shí)會(huì)得侏儒癥，故A正確；B、缺碘易得甲狀腺疾病，故B錯(cuò)；C、缺鈣易得佝僂病，缺鐵易引起貧血，故C錯(cuò)；D、缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)疏松，故D錯(cuò)。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】生活處處有化學(xué)，學(xué)會(huì)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，解決生活中的實(shí)際問(wèn)題。8．人體缺少鐵元素易得（）A．佝僂病 B．貧血癥 C．甲狀腺疾病 D．侏儒癥【分析】根據(jù)鐵的生理功能和缺乏癥，進(jìn)行分析判斷．【解答】解：A、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺鈣會(huì)患佝僂病，老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．B、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，故選項(xiàng)正確．C、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．D、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，侏儒癥是缺乏鋅元素造成的，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度不大，化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系是中考考查的熱點(diǎn)之一，熟記人體化學(xué)元素的分類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥、攝入時(shí)的注意事項(xiàng)是正確解答此類題的關(guān)鍵．9．哈爾濱老鼎豐糕點(diǎn)中含有最多的營(yíng)養(yǎng)素是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．維生素 D．無(wú)機(jī)鹽【分析】根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷?！窘獯稹拷猓焊恻c(diǎn)主要是用面粉制成的，面粉中富含淀粉，屬于糖類。故選：A?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵。10．下列物質(zhì)中，富含糖類的是（）A．雞蛋 B．面包 C．牛肉 D．菠菜【分析】根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷?！窘獯稹拷猓篈、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。B、面包中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)正確。C、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。D、菠菜中富含維生素，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵。11．食品的種類繁多，營(yíng)養(yǎng)豐富。下列食品中含維生素相對(duì)較多是（）A．醬牛肉 B．豆腐 C．涼拌西藍(lán)花 D．純堿饅頭【分析】根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷?！窘獯稹拷猓篈、醬牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。B、豆腐中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。C、涼拌西藍(lán)花中富含維生素，故選項(xiàng)正確。D、純堿饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵。12．應(yīng)對(duì)新冠病毒疫情防控的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是做好自我防護(hù)和消毒工作，以下是人們?cè)诿鎸?duì)“新型冠狀病毒疫情防疫”時(shí)的一些認(rèn)識(shí)，你認(rèn)為不符合科學(xué)道理的是（）A．疫情期間，醫(yī)院、家庭防疫用醫(yī)用酒精消毒是物理變化 B．必須外出時(shí)一定要戴口罩，不要去人群密集的地方，要勤洗手 C．教室、宿舍及餐廳內(nèi)即使消毒，也應(yīng)經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生和通風(fēng) D．公民應(yīng)盡量避免去公共場(chǎng)所，并應(yīng)主動(dòng)申請(qǐng)健康碼【分析】根據(jù)防止“新型冠狀病毒肺炎”時(shí)的正確做法進(jìn)行分析?！窘獯稹拷猓篈、疫情期間，醫(yī)院、家庭防疫用醫(yī)用酒精消毒，使蛋白質(zhì)失去活性，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故A錯(cuò)誤；B、外出時(shí)佩戴口罩，避免前往人群密集的公共場(chǎng)所，要勤洗手，做好自我防護(hù)，故B正確；C、教室、宿舍及餐廳內(nèi)即使消毒，也應(yīng)經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生和通風(fēng)，防止病毒聚集，故C正確；D、公民應(yīng)盡量避免去公共場(chǎng)所，并應(yīng)主動(dòng)申請(qǐng)健康碼，有利于追查行蹤，故D正確。故選：A。【點(diǎn)評(píng)】解答本題關(guān)鍵是熟悉防止“新型冠狀病毒肺炎”時(shí)的正確做法。13．下列人體所必需的元素中，缺乏會(huì)引起貧血的是（）A．鐵 B．鈣 C．鋅 D．碘【分析】A、根據(jù)鐵的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析判斷。B、根據(jù)鈣的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析判斷。C、根據(jù)碘的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析判斷。D、根據(jù)鋅的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析判斷?！窘獯稹拷猓篈、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，故選項(xiàng)正確。B、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，缺乏幼兒和青少年會(huì)患佝僂病，老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。C、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。D、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，故選項(xiàng)錯(cuò)誤。故選：A。【點(diǎn)評(píng)】化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系是中考考查的熱點(diǎn)之一，熟記人體化學(xué)元素的分類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥、攝入時(shí)的注意事項(xiàng)是正確解答此類題的關(guān)鍵。二．填空題（共4小題）14．如表是某奶制品標(biāo)簽。請(qǐng)回答：營(yíng)養(yǎng)成分項(xiàng)目每100mL蛋白質(zhì)3.6g脂肪4.4g碳水化合物5.0g鈉65mg鈣120mg（1）“鈉”指的是元素（填“單質(zhì)”或“原子”或“元素”）。（2）蛋白質(zhì)、脂肪屬于有機(jī)物（填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”）。（3）人體每日必須攝入足量的鈣，幼兒及青少年缺鈣會(huì)患B（填字母）和發(fā)育不良。A．大脖子病B．佝僂病C．貧血D．夜盲癥（4）從營(yíng)養(yǎng)均衡來(lái)看，還應(yīng)該補(bǔ)充以下哪種食物D（填字母）。A．牛肉B．饅頭C．雞蛋D．蘋果【分析】（1）根據(jù)物質(zhì)是由元素組成的來(lái)分析；（2）根據(jù)物質(zhì)的組成以及無(wú)機(jī)物與有機(jī)物的辨別方法來(lái)分析；（3）根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系來(lái)分析；（4）糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水是人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素?！窘獯稹拷猓海?）物質(zhì)是由元素組成的，所以“鈉”指的是元素；故填：元素；（2）蛋白質(zhì)、脂肪都是含有碳元素的化合物，所以均屬于有機(jī)物；故填：有機(jī)物；（3）人體每日必須攝入足量的鈣，幼兒及青少年缺鈣會(huì)患佝僂病和發(fā)育不良；故填：B；（4）根據(jù)標(biāo)簽信息可知，還需要補(bǔ)充維生素。A．牛肉富含蛋白質(zhì)，不合題意；B．饅頭富含糖類，不合題意；C．雞蛋富含蛋白質(zhì)，不合題意；D．蘋果富含維生素，合題意。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】生活處處有化學(xué)，學(xué)會(huì)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，解決生活中的實(shí)際問(wèn)題。15．閱讀下列科普短文。蔬菜中的多酚類物質(zhì)大多具有水溶性和抗氧化性，對(duì)預(yù)防心血管疾病、抑制腫瘤等有重要作用。多酚類物質(zhì)總含量稱為總酚含量。研究烹調(diào)方式對(duì)蔬菜中總酚含量的影響。分別稱取等質(zhì)量的蔬菜樣品，經(jīng)爆炒、煮制、微波3種方式處理后，測(cè)定總酚含量（如圖）。蔬菜樣品受熱后，總酚含量均有不同程度下降。研究烹調(diào)時(shí)間對(duì)蔬菜中總酚含量的影響。以煮制為例，將等質(zhì)量的韭菜、馬鈴薯、苦瓜，放入沸水中分別煮制相同時(shí)間，撈出后測(cè)定總酚含量。3種蔬菜樣品總酚含量均呈下降趨勢(shì)，主要是因?yàn)橹笾茣r(shí)蔬菜完全浸沒(méi)于熱水中，隨著時(shí)間增長(zhǎng)，多酚類物質(zhì)較多地溶于湯汁中而損失。另外，蔬菜的品種、產(chǎn)地等不同，總酚含量也會(huì)有較大差異。通過(guò)相關(guān)研究可以為合理烹調(diào)、提高膳食營(yíng)養(yǎng)攝入提供參考依據(jù)。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問(wèn)題。（1）蔬菜中富含的營(yíng)養(yǎng)素是維生素（答1條即可）。（2）依圖分析，對(duì)蔬菜中總酚含量影響最小的烹調(diào)方式是爆炒。（3）蔬菜樣品煮制后，總酚含量下降的原因是因?yàn)橹笾茣r(shí)蔬菜完全浸沒(méi)于熱水中，隨著時(shí)間增長(zhǎng)，多酚類物質(zhì)較多地溶于湯汁中而損失。（4）文中涉及到的影響蔬菜總酚含量的因素有烹調(diào)方式、烹調(diào)時(shí)間、蔬菜的品種和產(chǎn)地。（5）如圖說(shuō)法正確的是ABC（填序號(hào)）。A．多酚類物質(zhì)可以預(yù)防心血管疾病B．食用苦瓜時(shí)，生吃更有利于多酚類物質(zhì)攝入C．洋蔥、芹菜、番茄3種蔬菜樣品中，洋蔥的總酚含量最高【分析】（1）根據(jù)蔬菜中富含的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析；（2）根據(jù)圖示信息來(lái)分析；（3）根據(jù)題干中的信息來(lái)分析；（4）根據(jù)材料中影響蔬菜總酚含量的因素來(lái)分析；（5）根據(jù)表中的信息來(lái)分析?！窘獯稹拷猓海?）蔬菜中主要含有的營(yíng)養(yǎng)素是維生素；故填：維生素；（2）依圖分析，對(duì)蔬菜中總酚含量影響最小的烹調(diào)方式是爆炒；故填：爆炒；（3）將等質(zhì)量的韭菜、馬鈴薯、苦瓜，放入沸水中分別煮制相同時(shí)間，撈出后測(cè)定總酚含量。3種蔬菜樣品總酚含量均呈下降趨勢(shì)，主要是因?yàn)橹笾茣r(shí)蔬菜完全浸沒(méi)于熱水中，隨著時(shí)間增長(zhǎng)，多酚類物質(zhì)較多地溶于湯汁中而損失。故填：因?yàn)橹笾茣r(shí)蔬菜完全浸沒(méi)于熱水中，隨著時(shí)間增長(zhǎng)，多酚類物質(zhì)較多地溶于湯汁中而損失；（4）文中涉及到的影響蔬菜總酚含量的因素有烹調(diào)方式、烹調(diào)時(shí)間以及蔬菜的品種、產(chǎn)地等；故填：烹調(diào)方式、烹調(diào)時(shí)間、蔬菜的品種和產(chǎn)地；（5）A．蔬菜中的多酚類物質(zhì)大多具有水溶性和抗氧化性，對(duì)預(yù)防心血管疾病、抑制腫瘤等有重要作用，選項(xiàng)說(shuō)法正確；B．因?yàn)槭卟藰悠肥軣岷螅偡雍烤胁煌潭认陆?，所以食用苦瓜時(shí)，生吃更有利于多酚類物質(zhì)攝入，選項(xiàng)說(shuō)法正確；C．由圖可知洋蔥、芹菜、番茄3種蔬菜樣品中，洋蔥的總酚含量最高，選項(xiàng)說(shuō)法正確。故選ABC。【點(diǎn)評(píng)】本題是一個(gè)信息題，解題時(shí)根據(jù)題干材料中的信息以及所學(xué)化學(xué)知識(shí)來(lái)分析解答即可，難度不大。16．化學(xué)與生活密切相關(guān)，合理選擇飲食、正確使用藥物等都離不開化學(xué)。（1）水果、蔬菜能為人體提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素；（2）人體缺少必需微量元素會(huì)得病，如缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大（俗稱大脖子病）；（3）含氫氧化鋁的藥物治療胃酸過(guò)多癥的化學(xué)方程式Al（OH）3+3HCl＝AlCl3+3H2O?！痉治觥渴卟怂懈缓S生素；根據(jù)化學(xué)元素與人體健康的作用進(jìn)行分析解答；根據(jù)中和反應(yīng)原理得出化學(xué)方程式中某物質(zhì)的化學(xué)式?！窘獯稹拷猓核⑹卟四転槿梭w提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素；缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大；氫氧化鋁與鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁、水，反應(yīng)方程式為Al（OH）3+3HCl＝AlCl3+3H2O。答案為：維生素；碘；Al（OH）3+3HCl＝AlCl3+3H2O?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度不大，考查同學(xué)們靈活運(yùn)用所學(xué)有關(guān)六大類營(yíng)養(yǎng)素、微量元素與人體健康的關(guān)系、中和反應(yīng)等進(jìn)行解題的能力。17．化學(xué)與人類生活密切相關(guān)。（1）圖1中下列食物中，能提供大量維生素的是A（填字母序號(hào)）（2）加碘鹽中“碘”是指元素（填“元素”或“分子”），身體一旦缺碘，可能患有的疾病是甲狀腺腫大（填“甲狀腺腫大”或“骨質(zhì)疏松”）。（3）廚房中能用來(lái)除水垢的物質(zhì)是食醋（填“食醋”或“食鹽水”）。（4）廚房中的下列物質(zhì)在水中能形成溶液的是BD（填字母序號(hào)）。A．調(diào)和油B．食鹽C．面粉D．白糖（5）洗滌餐具時(shí)加入少量洗滌劑，會(huì)有很好的洗滌效果，原因是洗滌劑可以起到乳化作用。（6）冬天常在汽車的水箱中加入少量乙二醇之類的化合物可以防止水箱中的水結(jié)冰，因?yàn)橐叶既苡谒笫谷芤旱哪厅c(diǎn)降低（填“升高”或“降低”）。（7）如圖2所示的“火立熄”是一種新型的家用滅火用品?！盎鹆⑾ā苯佑|到火焰3﹣5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時(shí)放出不可燃?xì)怏w，使火焰熄滅?！盎鹆⑾ā钡臏缁鹪硎荁（填字母序號(hào)）。A．清除可燃物B．使燃燒物與氧氣隔絕C．降低燃燒物的著火點(diǎn)【分析】（1）根據(jù)常見的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析；（2）物質(zhì)的組成常用元素來(lái)描述，根據(jù)元素與人體健康之間的關(guān)系進(jìn)行分析；（3）根據(jù)水垢的成分及性質(zhì)進(jìn)行分析；（4）根據(jù)溶液的特點(diǎn)進(jìn)行分析：溶液是均一、穩(wěn)定的混合物進(jìn)行分析；（5）根據(jù)洗滌劑具有乳化的作用進(jìn)行分析；（6）根據(jù)溶液的凝固點(diǎn)比純水低的性質(zhì)進(jìn)行分析；（6）根據(jù)滅火的原理進(jìn)行分析?！窘獯稹拷猓海?）蔬菜、水果能提供大量的維生素，故選：A；（2）加碘鹽中“碘”是指元素，身體一旦缺碘，可能患有的疾病是甲狀腺腫大；（3）由于水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，都能與酸反應(yīng)，所以廚房中能用來(lái)除去水壺中水垢的物質(zhì)是醋酸；（4）面粉溶于水后形成的是懸濁液，食用油和水形成的混合物屬于乳濁液，食鹽、白糖易溶于水，能和水形成均一、穩(wěn)定的混合物，即能和水形成溶液，故選：BD；（5）由于洗滌劑具有乳化作用。所以，我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污；（6）溶液的凝固點(diǎn)比純水低，且乙二醇之類的化合物不會(huì)對(duì)裝置產(chǎn)生影響；（7）“火立熄”接觸到火焰3﹣5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時(shí)放出不可燃?xì)怏w，使火焰熄滅，所以滅火的原理是：使燃燒物與氧氣隔絕，故選：B。故答案為：（1）A；（2）元素，甲狀腺腫大；（3）食醋；（4）BD；（5）乳化；（6）降低；（7）B?！军c(diǎn)評(píng)】化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識(shí)是歷年中考的熱點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中要注意理論聯(lián)系實(shí)際三．解答題（共3小題）18．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）按要求從氫氣、鹽酸、氧化銅、氫氧化鈣、二氧化碳、食鹽中選取合適的物質(zhì)，將其化學(xué)式填寫在下列橫線上。①最理想的燃料氣體：H2。②可用于滅火的氣體：CO2。③胃酸的主要成分：HCl。④一種改良酸性土壤的堿：Ca（OH）2。⑤一種金屬氧化物：CuO。⑥常用的調(diào)味劑：NaCl。（2）中醫(yī)藥是中華文明瑰寶，是5000多年文明的結(jié)晶，在維護(hù)全民健康中發(fā)揮著重要作用。①“清肺排毒湯”中有一味中藥是麻黃，其主要成分為麻黃堿（分子式為C10H15NO）。麻黃堿屬于有機(jī)物（填“混合物”“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”），麻黃堿共由4種元素組成。②黃花蒿，中醫(yī)藥中稱之為青蒿，其中所含的青蒿素（分子式為C15H22O5）主要用于瘧疾的癥狀控制。在青蒿素中，碳、氧兩元素質(zhì)量之比為9：4（填寫最簡(jiǎn)整數(shù)比）。③“豆腐”是我國(guó)的一種古老傳統(tǒng)食品，具有養(yǎng)生保健的作用。食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（C6H13NO2）。亮氨酸中，所含元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的是H（填元素符號(hào)）。④每年5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。你認(rèn)為下列觀點(diǎn)合理的是C（填下列序號(hào)之一）。A．用保健品代替食物，獲得的營(yíng)養(yǎng)更全面B．習(xí)慣于用“可樂(lè)”等碳酸飲料替代白開水C．早餐按照“五谷、粗細(xì)、葷素、多樣”的原則搭配D．青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，應(yīng)多攝入高脂肪和高蛋白食品【分析】（1）首先根據(jù)題意確定物質(zhì)的化學(xué)名稱，然后根據(jù)書寫化學(xué)式的方法和步驟寫出物質(zhì)的化學(xué)式即可；（2）①根據(jù)物質(zhì)的組成與分類以及化學(xué)式的意義來(lái)分析；②根據(jù)化合物中元素質(zhì)量比的計(jì)算方法來(lái)分析；③根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量比來(lái)分析；④根據(jù)化學(xué)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系來(lái)分析?！窘獯稹拷猓海?）①氫氣的熱值高，制備原料來(lái)源廣，燃燒產(chǎn)物只有水，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成任何污染，所以氫氣是最理想的燃料氣體，其化學(xué)式為H2；故答案為：H2。②二氧化碳的密度比空氣大，不燃燒、也不支持燃燒，因此二氧化碳可用于滅火，其化學(xué)式為CO2；故答案為：CO2。③胃酸的主要成分是鹽酸，其化學(xué)式為HCl；故答案為：HCl。④氫氧化鈣是一種堿，能與土壤中的酸性物質(zhì)反應(yīng)，因此可用于改良酸性土壤，其化學(xué)式為Ca（OH）2；故答案為：Ca（OH）2。⑤氧化銅是一種金屬氧化物，其化學(xué)式為CuO；故答案為：CuO。⑥食鹽是一種常用的調(diào)味劑，其化學(xué)式為NaCl；故答案為：NaCl。（2）①“清肺排毒湯”中有一味中藥是麻黃，其主要成分為麻黃堿（分子式為C10H15NO）。麻黃堿是由碳、氫、氮、氧四種元素組成的純凈物，屬于化合物中的有機(jī)物；麻黃堿共由四種元素組成；故答案為：有機(jī)物；4。②在青蒿素中，碳、氧兩元素質(zhì)量之比為（12×15）：（16×5）＝9：4；故答案為：9：4。③亮氨酸中碳、氫、氮、氧元素的質(zhì)量比為：（12×6）：（1×13）：14：（16×2）＝72：13：14：32，可見其中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小，故答案為：H。④A、合理膳食就可以滿足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求，不能用用保健品代替食物，以免影響人體健康，故A說(shuō)法錯(cuò)誤；B、不能用“可樂(lè)”等碳酸飲料替代白開水，因?yàn)槌Ｓ蔑嬘锰妓犸嬃蠒?huì)骨骼以及消化系統(tǒng)無(wú)益，故B說(shuō)法錯(cuò)誤；C、早餐按照“五谷、粗細(xì)、葷素、多樣”的原則搭配可以均衡的獲取人體所需營(yíng)養(yǎng)素，故C說(shuō)法正確；D、青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，應(yīng)合理攝入脂肪和蛋白食品，但不能大量攝入，以免造成肥胖，影響健康，故D說(shuō)法錯(cuò)誤。故答案為：C?！军c(diǎn)評(píng)】本題難度不大，熟練掌握常見物質(zhì)的分類、性質(zhì)、用途、組成及化學(xué)式的書寫是正確解答此類題的關(guān)鍵所在．19．二維價(jià)類圖可有效幫助我們建立物質(zhì)之間的聯(lián)系，高效進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)。（1）常見的碳單質(zhì)有金剛石、石墨等，金剛石在純氧中燃燒是化學(xué)變化（填“物理”或“化學(xué)”）。（2）由圖可知，M物質(zhì)是氧化物，其中碳元素的化合價(jià)是+4，則物質(zhì)M的化學(xué)式是CO2，實(shí)驗(yàn)室常用澄清石灰水（或氫氧化鈣溶液）（填試劑名稱）檢驗(yàn)M物質(zhì)，檢驗(yàn)的原理是CO2+Ca（OH）2＝CaCO3↓+H2O（以化學(xué)方程式表示），實(shí)驗(yàn)室制備M物質(zhì)的化學(xué)方程式是CaCO3+2HCl＝CaCl2+H2O+CO2↑。（3）物質(zhì)N燃燒生成物質(zhì)M的化學(xué)方程式2CO+O22CO2，從熱效應(yīng)的角度分析，該反應(yīng)釋放熱量（填“吸收”或“釋放”），可見：含碳物質(zhì)的不完全燃燒，不但會(huì)產(chǎn)生污染，而且存在能量浪費(fèi)的問(wèn)題。（4）鋅是（填“是”或“不是”）人體所需的微量元素，兒童缺鋅易得A（填字母）。A.侏儒癥B.佝僂病C.貧血病D.白內(nèi)障（5）碳酸鈣由Ca2+和CO32﹣（填符號(hào)）構(gòu)成，碳酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%?！痉治觥坑深}目的信息可知，（1）金剛石在純氧中燃燒是化學(xué)變化；（2）二氧化碳中碳元素的化合價(jià)是+4價(jià)，因此M是二氧化碳；二氧化碳一般用澄清的石灰水檢驗(yàn)：把氣體通入澄清的石灰水中，石灰水變渾濁，就證明是二氧化碳；碳酸鈣和氯化氫反