生化第06章習(xí)題

生化第06章習(xí)題生化第06章習(xí)題生化第06章習(xí)題生化第06章習(xí)題編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:第六章酶一、選擇題(一)A型題1.關(guān)于酶的輔基的正確敘述是()A.是一種結(jié)合蛋白質(zhì)B.與酶蛋白的結(jié)合比較疏松C.由活性中心的若干氨基酸殘基組成D.決定酶的專一性，不參與基團(tuán)傳遞E.一般不能用透析或超濾的方法與酶蛋白分開2.全酶是指()A.酶-底物復(fù)合物B.酶-抑制劑復(fù)合物C.酶蛋白-輔助因子復(fù)合物D.酶-別構(gòu)劑復(fù)合物E.酶的無活性前體3.符合輔酶概念的敘述是()A.是一種高分子化合物B.不能用透析法與酶蛋白分開C.不參與活性部位的組成D.決定酶的特異性E.參與化學(xué)基團(tuán)的傳遞4.決定酶的專一性的是()A.酶蛋白B.輔酶C.輔基D.催化基團(tuán)E.活性中心以外的必需基團(tuán)5.酶的活性中心是指()A.整個酶分子的中心部位B.酶蛋白與輔酶結(jié)合的部位C.酶發(fā)揮催化作用的部位D.酶分子表面具有解離基團(tuán)的部位E.酶的必需基團(tuán)在空間結(jié)構(gòu)上集中形成的一個區(qū)域，能與特定的底物結(jié)合并使之轉(zhuǎn)化成產(chǎn)物6.關(guān)于酶的活性中心的錯誤說法是()A.活性中心可處在一條多肽鏈上B.活性中心可跨越在兩條多肽鏈上C.活性中心就是酶的催化基團(tuán)和結(jié)合基團(tuán)集中形成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域D.酶的必需基團(tuán)就是酶的活性中心E.酶的活性中心與酶的空間結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系7.酶作為典型的催化劑可產(chǎn)生下列哪種效應(yīng)()A.提高活化能B.降低活化能C.減少反應(yīng)的自由能D.提高產(chǎn)物的能量水平E.降低反應(yīng)物的能量水平8.酶與一般催化劑的區(qū)別是()A.只能加速熱力學(xué)上可以進(jìn)行的反應(yīng)B.不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)C.縮短達(dá)到化學(xué)平衡的時間D.具有高度專一性E.能降低活化能9.在形成酶-底物復(fù)合物時()A.只有酶的構(gòu)象發(fā)生變化B.只有底物的構(gòu)象發(fā)生變化C.只有輔酶的構(gòu)象發(fā)生變化D.酶和底物的構(gòu)象都發(fā)生變化E.底物的構(gòu)象首先發(fā)生變化10.哪一項(xiàng)敘述符合酶的誘導(dǎo)契合學(xué)說()A.酶與底物的關(guān)系猶如鎖和鑰匙的關(guān)系完全適配B.酶的活性部位有可變形性，在底物的影響下空間構(gòu)象發(fā)生一定的改變，才能與底物進(jìn)行反應(yīng)C.酶對D型和L型旋光異構(gòu)體的催化活性相同D.底物的結(jié)構(gòu)朝著適應(yīng)活性中心的方面改變E.底物與酶的別構(gòu)部位的結(jié)合改變酶的構(gòu)象，使之與底物相適應(yīng)11.對活化能的描述哪一項(xiàng)是恰當(dāng)?shù)?)A.隨溫度而改變B.是底物和產(chǎn)物能量水平的差值C.酶降低反應(yīng)活化能的程度與一般催化劑相同D.是底物分子從初態(tài)轉(zhuǎn)變到過渡態(tài)時所需要的能量E.活化能越大，反應(yīng)越容易進(jìn)行12.酶原的激活是由于()A.激活劑將結(jié)合在酶原分子上的抑制劑除去B.激活劑使酶原的空間構(gòu)象發(fā)生變化C.激活劑攜帶底物進(jìn)入酶原的活性中心D.激活劑活化酶原分子的催化基團(tuán)E.激活劑使酶原分子的一段肽水解脫落，從而形成活性中心，或使活性中心暴露13.乳酸脫氫酶是由2種亞基組成的X聚體，可形成Y種同工酶，其X、Y的數(shù)值依次是()A.2，3B.3，4C.4，5D.5，6E.6，714.酶濃度與反應(yīng)速度呈直線關(guān)系的前提是()A.底物濃度不變B.酶濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于底物濃度C.底物濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于酶濃度D.與底物濃度無關(guān)E.與溫度高低無關(guān)15.Km值是()A.反應(yīng)速度為最大速度一半時的底物濃度B.反應(yīng)速度為最大速度一半時的酶濃度C.反應(yīng)速度為最大速度一半時的溫度D.反應(yīng)速度為最大速度一半時的抑制劑濃度E.以上都不是16.一個簡單的酶促反應(yīng)，當(dāng)[S]<<Km時()A.反應(yīng)速度最大B.反應(yīng)速度不變C.反應(yīng)速度與底物濃度成正比D.增加底物，反應(yīng)速度不變E.增加底物，反應(yīng)速度降低17.底物濃度-酶促反應(yīng)速度圖呈矩形雙曲線的條件是()A.酶濃度不變B.最適溫度不變C.最適pH值不變D.Km值不變E.以上都不是18.當(dāng)Km值等于[S]時，反應(yīng)速度為最大速度的()A.70%B.75%C.80%D.85%E.90%19.競爭性抑制劑的抑制程度與下列哪種因素?zé)o關(guān)()A.作用時間B.底物濃度C.抑制劑濃度D.酶與底物親和力的大小E.酶與抑制劑親和力的大小20.丙二酸對琥珀酸脫氫酶的影響屬于()A.反饋抑制作用B.底物抑制作用C.競爭性抑制作用D.非競爭性抑制作用E.反競爭性抑制作用21.哪一種情況可用增加[S]的方法減輕抑制程度()A.不可逆性抑制作用B.競爭性抑制作用C.非競爭性抑制作用D.反競爭性抑制作用E.反饋性抑制作用22.符合競爭性抑制作用的說法是()A.抑制劑與底物結(jié)合B.抑制劑與酶的活性中心結(jié)合C.抑制劑與酶活性中心外的必需基團(tuán)結(jié)合D.抑制劑使二硫鍵還原，破壞酶的空間構(gòu)象E.抑制劑與輔酶結(jié)合，抑制全酶的組裝23.磺胺藥的作用機(jī)理是()A.反競爭性抑制作用B.反饋抑制作用C.非競爭性抑制作用D.競爭性抑制作用E.使酶變性失活24.催化乳酸轉(zhuǎn)化為丙酮酸的酶屬于()A.裂解酶B.合成酶C.氧化還原酶D.轉(zhuǎn)移酶E.水解酶(二)B型題A.pHB.酶濃度C.反應(yīng)速度D.底物濃度E.反應(yīng)時間25-26.請在下圖的括號內(nèi)填入上列適當(dāng)選項(xiàng)編號A.K+B.Hg2+C.Mg2+D.Cu2+E.Cl－27.能抑制巰基酶活性的是()28.唾液淀粉酶的激活劑是()29.細(xì)胞色素氧化酶含有()A.可逆性抑制劑B.不可逆性抑制劑C.非競爭性抑制作用D.反競爭性抑制作用E.競爭性抑制作用30.有機(jī)磷化合物是一種()31.僅與酶和底物形成的復(fù)合物結(jié)合的抑制作用屬于()32.抑制劑不與底物競爭酶的活性中心，而是與活性中心以外的必需基團(tuán)相結(jié)合,使酶的構(gòu)象改變而失活，這種抑制為()A.酶的比活力B.活化能C.酶促反應(yīng)速度常數(shù)D.KmE.酶活性單位33.mol/L可用于表示()34.J/mol可用于表示()35.μmol/分可用于表示()A.活化能B.酶活性國際單位C.酶的比活力D.Km值E.酶促反應(yīng)速度常數(shù)36.在最適條件下，25℃、1分鐘內(nèi)催化μmol底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需的酶量為1個()37.1mg酶蛋白具有的酶活性單位為()38.反應(yīng)速度達(dá)到最大速度一半時的底物濃度為()(三)D型題39.全酶的兩個組成部分是()A.酶蛋白B.結(jié)合基團(tuán)C.催化基團(tuán)D.活性部位E.輔助因子40.對酶的正確敘述是()A.是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，只限于在細(xì)胞內(nèi)起催化作用的蛋白質(zhì)B.其本質(zhì)是含有輔酶或輔基的蛋白質(zhì)C.催化熱力學(xué)上不能進(jìn)行的反應(yīng)D.能降低反應(yīng)的活化能E.催化熱力學(xué)允許的化學(xué)反應(yīng)41.在催化劑的特點(diǎn)中，酶所特有的是()A.加快反應(yīng)速度B.可誘導(dǎo)產(chǎn)生C.不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)D.對作用物的專一性E.在反應(yīng)中本身不被消耗42.有關(guān)酶的論述哪兩項(xiàng)有因果關(guān)系()A.酶的催化效率極高B.酶對底物有嚴(yán)格的選擇性C.酶能降低反應(yīng)的活化能D.許多不同結(jié)構(gòu)的酶具有相同的催化活性E.有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時，并無催化活性43.酶催化效率高的機(jī)理是()A.極大地降低反應(yīng)的活化能B.酶與底物至少有三點(diǎn)結(jié)合在一起C.酶的活性部位與底物分子的大小，形狀和化學(xué)性質(zhì)互補(bǔ)D.酶對周圍環(huán)境極為敏感E.酶可提高活性部位的底物有效濃度44.下列有關(guān)酶與底物關(guān)系的敘述中，酶催化效率極高的理由是()A.酶與底物如同鎖與鑰匙的關(guān)系B.酶的活性中心與底物分子之間至少是通過三點(diǎn)進(jìn)行結(jié)合及相互作用的C.酶可提高活性部位的底物有效濃度D.酶使底物功能基團(tuán)定向排列E.乳酸脫氫酶只能催化L-乳酸起反應(yīng)而不能催化D-乳酸起反應(yīng)45.能激活胰蛋白酶原的兩種物質(zhì)是()A.胃蛋白酶B.胰蛋白酶C.胰凝乳蛋白酶D.腸激酶E.羧基肽酶46.同工酶()A.是由不同基因編碼的多肽鏈B.是由等位基因編碼的多肽鏈C.是酶基因翻譯后經(jīng)修飾生成的多分子形式D.可以存在于不同種屬的生物細(xì)胞E.同一類型的同工酶在不同組織中的比例是相同的47.LDH()A.是由5個亞基組成的多聚體B.LDH1主要分布在心肌細(xì)胞中C.LDH5主要分布在肝細(xì)胞中D.電泳遷移率從LDH1→LDH5加快E.其各種同工酶對乳酸的親和力相同48.關(guān)于同工酶，哪些敘述是正確的()A.是由不同亞基組成的多聚體B.對同一底物具有不同的專一性C.對同一底物具有不同的Km值D.在電泳分離時，它們的遷移率相同E.免疫學(xué)性質(zhì)相同49.關(guān)于Km值的正確敘述是()A.對某一特定酶來說是個常數(shù)B.與反應(yīng)溫度無關(guān)C.與反應(yīng)pH無關(guān)D.與酶的底物種類無關(guān)E.與酶的濃度無關(guān)50.磺胺類藥物能抗菌抑菌是因?yàn)?)A.抑制了細(xì)菌的二氫葉酸還原酶B.“競爭對象”是谷氨酸C.屬于非競爭性抑制作用D.抑制了細(xì)菌的二氫葉酸合成酶E.“競爭對象”是對氨基苯甲酸51.關(guān)于有機(jī)磷對乙酰膽堿酯酶的抑制作用的機(jī)理()A.與酶分子的蘇氨酸殘基的羥基結(jié)合，解磷定可解除它對酶的抑制作用B.這種抑制屬于反競爭性抑制作用C.與酶活性中心的絲氨酸殘基的羥基結(jié)合，解磷定可解除它對酶的抑制作用D.這種抑制屬于不可逆性抑制作用E.與酶活性中心的谷氨酸或天冬氨酸的側(cè)鏈羧基結(jié)合，解磷定可解除它對酶的抑制作用52.在口腔中協(xié)同參與淀粉水解的兩種物質(zhì)是()A.唾液淀粉酶B.胰淀粉酶C.Cl－D.Na+E.Ca2+(四)X型題53.以金屬離子為輔助因子的酶，金屬離子的作用是()A.作為活性部位的組成成分B.將底物和酶螯合形成絡(luò)合物C.穩(wěn)定酶蛋白活性構(gòu)象D.傳遞電子E.決定酶催化的專一性54.關(guān)于酶的正確敘述是()A.酶是生物催化劑B.酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的C.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D.酶只能在細(xì)胞內(nèi)起作用E.酶催化效率極高，故反應(yīng)速度與酶的濃度無關(guān)55.有關(guān)酶的活性部位的正確敘述是()A.所有的酶都有活性部位B.具有三維結(jié)構(gòu)C.所有酶的活性部位都有輔酶D.酶的必需基團(tuán)都位于活性部位E.由催化基團(tuán)和結(jié)合基團(tuán)組成56.酶原沒有活性是因?yàn)?)A.酶蛋白肽鏈合成不完全B.缺乏輔酶C.酶原是普通的蛋白質(zhì)D.活性中心未形成或未暴露E.酶原是未被激活的酶的前體57.有關(guān)同工酶的正確敘述是()A.都是單體酶B.催化相同的化學(xué)反應(yīng)C.酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)不同D.免疫學(xué)性質(zhì)不同E.理化性質(zhì)相同58.同工酶的不同之處有()A.物理性質(zhì)B.化學(xué)性質(zhì)C.專一性D.等電點(diǎn)E.米氏常數(shù)59.關(guān)于LDH1和LDH5的正確敘述是()A.兩者在心肌和肝臟含量不同B.兩者均含有H和M兩種亞基C.兩者酶蛋白相同D.兩者可用電泳法分開E.均催化可逆反應(yīng)，但主要方向不完全相同60.對于某個酶的同工酶來說，下列說法中正確的是()A.同工酶的亞基數(shù)相同，但亞基的種類不同B.對底物的特異性不同，對輔助因子的要求也不同C.對底物的親和力不同D.在同一條件下進(jìn)行電泳，其遷移率相同E.催化同一個化學(xué)反應(yīng)61.關(guān)于酶促反應(yīng)的正確敘述是()A.底物濃度低時，反應(yīng)速度與底物濃度成正比B.底物過量時，反應(yīng)速度與酶濃度成正比C.底物濃度與酶濃度相等時，反應(yīng)達(dá)到最大速度D.底物濃度為米氏常數(shù)一半時，底物濃度等于KmE.底物濃度極大時，反應(yīng)速度等于米氏常數(shù)。62.下列常見的抑制劑中，哪些是不可逆性抑制劑()A.有機(jī)磷化合物B.有機(jī)汞化合物C.磺胺類藥物D.氰化物E.有機(jī)砷化合物63.有關(guān)酶的抑制劑的正確敘述是()A.與酶可逆結(jié)合的抑制劑均呈競爭性抑制B.競爭性抑制劑的結(jié)構(gòu)大都與底物的結(jié)構(gòu)相似C.競爭性抑制劑對最大速度無影響D.競爭性抑制作用的抑制程度取決于底物和抑制劑的相對比例E.非競爭性抑制作用的抑制程度與底物濃度無關(guān)64.使酶發(fā)生不可逆破壞的因素是()A.競爭性抑制劑B.高溫C.強(qiáng)酸強(qiáng)堿D.低溫E.重金屬鹽65.被有機(jī)磷抑制的酶和抑制類型是()A.不可逆性抑制B.競爭性抑制C.膽堿酯酶D.二氫葉酸合成酶E.膽堿乙酰化酶66.非競爭性抑制作用與競爭性抑制作用的不同點(diǎn)在于前者()A.不影響ES→E+PB.提高底物濃度時Vmax仍然低于正常C.抑制劑與活性中心以外的基團(tuán)結(jié)合D.Km值不變E.底物和抑制劑之間無競爭關(guān)系67.有關(guān)酶和輔酶的正確說法是()A.所有的酶都由酶蛋白和輔酶組成B.同一種輔酶可與不同的酶蛋白結(jié)合C.酶蛋白和蛋白酶含義相同D.多數(shù)輔酶與B族維生素有密切關(guān)系E.輔酶與酶蛋白結(jié)合不牢固，可以用透析或超濾的方法除去二、名詞解釋68.酶69.酶的活性中心70.絕對特異性71.相對特異性72.立體異構(gòu)特異性73.酶原74.酶原激活75.同工酶76.Km77.最適溫度78.最適pH值79.不可逆性抑制作用80.可逆性抑制作用81.競爭性抑制作用82.非競爭性抑制作用83.反競爭性抑制作用84.激活劑85.比活力三、填空題86.全酶由____和____組成。87.酶是由____產(chǎn)生的，具有催化能力的____。88.酶所催化的反應(yīng)叫____，參加反應(yīng)的物質(zhì)叫酶的____。89.酶的活性中心包括____和____兩個功能部位90.在酶的活性中心中，____部位直接與底物結(jié)合，決定了酶的專一性；____部位是催化底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的部位，決定了催化反應(yīng)的性質(zhì)。91.脲酶只作用于尿素，而不作用于任何其他底物，因此它具有____專一性；D-氨基酸氧化酶，只催化D-氨基酸氧化脫氨，因此它具有____專一性。92.與無機(jī)催化劑比較，酶主要有以下特點(diǎn)：____和____。93.在酶促反應(yīng)中，如果底物濃度足以使酶飽和，則隨著酶濃度的增加，酶促反應(yīng)速度也相應(yīng)____，且成____關(guān)系。94.繪制酶促動力學(xué)的雙倒數(shù)圖，得到的直線在橫軸上的截距為____，縱軸上的截距為____。95.Km值是酶的____常數(shù)，在一定的情況下，Km值愈大，表示酶與底物的親和力____。96.米氏方程是說明____方程式，Km值的定義是____。97.溫度對酶活力有以下影響：一方面____，另一方面____。98.磺胺類藥物可以抑制____酶，從而抑制細(xì)菌的生長繁殖，此類抑制作用屬于____抑制作用。99.汞鹽對巰基酶的抑制屬于____，丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制屬于____。100.____抑制不改變酶促反應(yīng)的Vmax，____抑制不改變酶的Km。101.酶的可逆性抑制可分為____、____和____三類。102.在酶的非競爭性抑制中，抑制劑與____的必需基團(tuán)結(jié)合，其抑制作用不受____的影響。103.砷劑是____酶的抑制劑，可以用____來解除其抑制作用。104.有機(jī)磷殺蟲劑是____酶的抑制劑，其抑制作用屬于____抑制作用。105.酶活力是指____，一般用____表示。四、問答題106.酶按其分子組成，可分為哪兩大類請敘述各類的組成。107.全酶由哪兩部分組成酶促反應(yīng)特異性和反應(yīng)類型分別由哪一部分決定108.試述在酶促反應(yīng)中酶蛋白與輔助因子的關(guān)系。109.酶的活性中心的必需基團(tuán)分為哪兩類在酶促反應(yīng)中其作用是什么110.簡述酶作為生物催化劑與一般化學(xué)催化劑的共性及其個性。111.酶的專一性有哪幾種類型112.酶的催化作用有哪些特點(diǎn)113.什么是酶促反應(yīng)的鄰近效應(yīng)114.什么是酶促反應(yīng)的表面效應(yīng)115.什么是酶促反應(yīng)的多元催化116.什么是酶促反應(yīng)的誘導(dǎo)契合學(xué)說117.什么是中間產(chǎn)物學(xué)說可用中間產(chǎn)物學(xué)說的理論來解釋酶的哪一個特性118.什么是酶原和酶原的激活119.酶以酶原形式存在有何生理意義120.簡述同工酶及其醫(yī)學(xué)應(yīng)用。121.何謂酶促反應(yīng)動力學(xué)為什么研究酶促反應(yīng)動力學(xué)要取反應(yīng)的初速度122.寫出米氏方程。該方程式表明的是什么關(guān)系123.Km值與哪些因素有關(guān)與哪些因素?zé)o關(guān)有何意義124.簡述溫度對酶促反應(yīng)的影響的雙重性。125.試比較三種可逆性抑制作用的特點(diǎn)。126.以磺胺藥為例說明競爭性抑制作用在臨床上的應(yīng)用。127.何謂酶的活性如何表示128.酶活性國際單位是如何規(guī)定的129.什么是酶的比活力130.試述酶與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。答案一、選擇題。金屬輔助因子的作用是多方面的，或者作為酶活性中心的催化基團(tuán)參與催化反應(yīng)，傳遞電子；或者是連接底物和酶分子的橋梁，便于酶催化底物；或者為穩(wěn)定酶的構(gòu)象所必需。。酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有催化作用的蛋白質(zhì)，又稱生物催化劑。它也可在細(xì)胞外起催化作用。在一定條件下，酶促反應(yīng)速度與酶的濃度呈正比。。所有酶都有活性部位，它具有特定的三維空間結(jié)構(gòu)。酶分為單純蛋白酶和結(jié)合蛋白酶兩大類，只有結(jié)合蛋白酶才有輔酶或輔基。酶的必需基團(tuán)有活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)和活性中心外的必需基團(tuán)兩大類?；钚圆课挥纱呋鶊F(tuán)和結(jié)合基團(tuán)組成。。酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時，只是酶的無活性前體，必須在某些因素參與下，水解掉一個或幾個特殊肽鍵，從而使酶的構(gòu)象發(fā)生改變，而表現(xiàn)出酶的活性，這種酶的無活性前體稱為酶原。酶原激活的過程實(shí)際上是酶的活性中心形成或暴露的過程。。同工酶是指能催化同一化學(xué)反應(yīng)，但酶的分子組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)和電泳行為都不同的一組酶。。同工酶能催化同一化學(xué)反應(yīng)，因此專一性相同。但由于酶蛋白的分子組成不同，其物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、等電點(diǎn)、米氏常數(shù)都不同。。LDH1由H4組成，在心肌中的含量站總LDH的67%，在肝臟中的含量占總LDH的2%。電泳可將LDH分為5個區(qū)帶：LDH1、LDH2、LDH3、LDH4、LDH5。其電泳遷移率依次遞減。LDH1對乳酸親和力強(qiáng)，而受丙酮酸抑制，故其反應(yīng)方向主要是使乳酸脫氫生成丙酮酸，而LDH5對丙酮酸親和力強(qiáng)，使丙酮酸還原成乳酸。。參見54題。。由米氏方程可知，當(dāng)?shù)孜餄舛葮O低時，反應(yīng)速度v與底物濃度成正比。當(dāng)?shù)孜镞^量時，酶濃度與反應(yīng)速度成正比。在酶促反應(yīng)中，微量的酶便可發(fā)揮巨大的催化作用。當(dāng)反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度為Km。。有機(jī)磷化合物、有機(jī)汞化合物、氰化物、有機(jī)砷化合物是以共價鍵與酶活性中心的必需基團(tuán)結(jié)合，一經(jīng)結(jié)合很難分開，不能用透析、超濾等物理方法除去抑制劑而恢復(fù)酶的活性，是不可逆性抑制。?？赡嫘砸种瓶煞譃楦偁幮砸种啤⒎歉偁幮砸种?、反競爭性抑制三類。競爭性抑制劑的結(jié)構(gòu)與底物結(jié)構(gòu)相似，共同競爭酶的活性中心，抑制程度取決于底物與抑制劑的相對比例。競爭性抑制劑對最大反應(yīng)速度無影響，當(dāng)?shù)孜餄舛茸銐虼髸r，可達(dá)到最大反應(yīng)速度。非競爭性抑制劑與底物結(jié)合于酶的不同部位，底物與抑制劑之間無競爭。故非競爭性抑制劑的抑制程度與底物濃度無關(guān)。。高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽均可使酶蛋白變性沉淀，而發(fā)生不可逆的破壞。增加底物濃度可以解除抑制劑對酶的競爭性抑制作用。降低溫度可以使酶活性降低，但隨著溫度的升高，酶活性可以恢復(fù)。。有機(jī)磷抑制劑可抑制膽堿酯酶的活性，屬于不可逆抑制作用。。競爭性抑制劑結(jié)合于酶的活性中心；而非競爭性抑制劑結(jié)合于活性中心以外，底物與抑制劑之間無競爭關(guān)系，Km值不變，提高底物濃度也不能解除抑制作用。抑制劑一旦與酶結(jié)合，就會抑制酶的催化活性，Vmax必然降低。。酶可分為兩大類，單純酶和結(jié)合酶，只有結(jié)合酶才有可能是由酶蛋白和輔酶組成，同一種輔酶可與不同的酶蛋白結(jié)合，催化不同的反應(yīng)，多數(shù)輔酶與B族維生素有密切關(guān)系。與酶蛋白結(jié)合不牢固，可以用透析或超濾法除去的輔助因子稱為輔酶。結(jié)合酶的蛋白質(zhì)部分稱酶蛋白，而水解蛋白質(zhì)的酶稱蛋白酶。二、名詞解釋68.酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有催化作用的蛋白質(zhì)。69.在酶分子中有一個必需基團(tuán)比較集中，并具有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，能與底物特異地結(jié)合，并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，這一區(qū)域稱為酶的活性中心。70.一種酶僅作用于一種底物催化一種化學(xué)反應(yīng)，稱為絕對特異性。71.一種酶可作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵，稱為相對特異性。72.一種酶僅作用于立體異構(gòu)體中的一種，而對另一種則無作用。酶對立體異構(gòu)體的這種選擇性稱為立體異構(gòu)特異性。73.有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時，是酶的無活性前體，必須在某些因素參與下，水解一個或幾個特殊的肽鍵，從而使酶的構(gòu)象發(fā)生改變，而表現(xiàn)出酶的活性。這種酶的無活性前體稱為酶原。74.酶原在某些因素的作用下向酶轉(zhuǎn)化的過程稱為酶原的激活。酶原的激活實(shí)際上是酶的活性中心形成或暴露的過程。75.同工酶是指能催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但酶蛋白的分子組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)、酶促動力學(xué)和電泳行為都有差異的一組酶，它是長期進(jìn)化過程中基因演化的產(chǎn)物。76.對某一特定酶來說，米氏常數(shù)Km是個特征性常數(shù)，其值為反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度。77.酶促反應(yīng)速度最大時的反應(yīng)體系的溫度稱為酶促反應(yīng)的最適溫度。78.酶促反應(yīng)速度最大時的反應(yīng)體系的pH值，稱為酶的最適pH值。79.某些抑制劑以共價鍵與酶活性中心的必需基團(tuán)結(jié)合，不能用透析、超濾等物理方法除去而恢復(fù)酶的活性。必須通過其他化學(xué)反應(yīng)，才能將抑制劑從酶分子上除去。這種抑制作用叫做不可逆性抑制作用。80.抑制劑通常以非共價鍵與酶或酶-底物復(fù)合物可逆性結(jié)合，使酶活性降低或喪失。采用透析或超濾的方法，可將抑制劑除去，使酶恢復(fù)活性，這種抑制作用稱為可逆性抑制作用。81.與底物結(jié)構(gòu)相似的某些物質(zhì)，能同底物競爭酶的活性中心，使不能與底物結(jié)合，從而抑制了酶的催化作用。此種抑制作用稱為競爭性抑制作用。82.抑制劑不與底物競爭酶的活性中心，而是與活性中心以外的必需基團(tuán)結(jié)合，使酶的構(gòu)象改變而失去活性，稱為非競爭性抑制作用。83.抑制劑僅與酶-底物復(fù)合物(ES)結(jié)合，使酶失去催化活性，抑制劑與ES的結(jié)合減弱了ES解離成酶和產(chǎn)物的趨勢，更加有利于底物和酶的結(jié)合。這種現(xiàn)象恰好與競爭性抑制作用相反，故稱為反競爭性抑制作用。84.使酶由無活性轉(zhuǎn)化為有活性，或使酶活性增加的物質(zhì)稱為酶的激活劑。85.每mg酶蛋白所具有的酶的活性單位稱為酶的比活力。它表示酶的純度。三、填空題86.酶蛋白；輔助因子。87.活細(xì)胞；蛋白質(zhì)。88.酶促反應(yīng)；底物。89.結(jié)合部位；催化部位。90.結(jié)合；催化。91.絕對；立體異構(gòu)。92.催化效率高；作用的專一性。93.增大；正比。94.-1/Km；1/Vmax。95.特征性物理；愈小。96.底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響的；反應(yīng)速度為最大速度一半時的底物濃度。97.溫度升高，可以使反應(yīng)速度加快；溫度太高，會使酶蛋白變性而失活。98.二氫葉酸合成；競爭性。99.不可逆性抑制；競爭性抑制。100.競爭性；非競爭性。101.競爭性抑制；非競爭性抑制；反競爭性抑制。102.活性中心以外；底物濃度。103.巰基；二巰基丙醇。104.絲氨酸；不可逆性。105.酶催化化學(xué)反應(yīng)的能力；一定條件下，酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)速度。四、問答題106.酶按其分子組成可分為單純酶和結(jié)合酶兩大類。單純酶是僅由氨基酸殘基構(gòu)成的多肽鏈。結(jié)合酶由蛋白質(zhì)部分和非蛋白質(zhì)部分組成，前者稱為酶蛋白，后者稱為輔助因子。107.全酶是由酶蛋白和輔助因子結(jié)合形成的。酶蛋白和輔助因子各自單獨(dú)存在時都無催化活性。酶促反應(yīng)的特異性由酶蛋白決定。酶促反應(yīng)的類型由輔助因子決定。108.①一種酶蛋白只能與一種輔助因子結(jié)合生成一種全酶，催化一定的反應(yīng)。②一種輔助因子可與不同的酶蛋白結(jié)合生成不同全酶，催化不同的反應(yīng)。③酶蛋白決定反應(yīng)的特異性，而輔助因子具體參加反應(yīng)，決定反應(yīng)的類型。109.構(gòu)成酶的活性中心的必需基團(tuán)，一是結(jié)合基團(tuán)，其作用是與底物結(jié)合，形成復(fù)合物。另一是催化基團(tuán)，其作用是改變底物中某些化學(xué)鍵的穩(wěn)定性，催化底物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)并轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物。110.共性：催化熱力學(xué)允許的化學(xué)反應(yīng)；可以提高化學(xué)反應(yīng)速度，而不改變化學(xué)平衡，即不改變反應(yīng)的平衡常數(shù)；在反應(yīng)前后，酶本身沒有結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和數(shù)量上的改變，且微量的酶便可發(fā)揮巨大的催化作用。個性：酶作為生物催化劑的特點(diǎn)是催化效率更高，具有高度的專一性、不穩(wěn)定性及催化活性和酶量的可調(diào)節(jié)性。111.酶的專一性可分為三類：①酶的絕對專一性，即一種酶僅作用于一種底物，催化一種化學(xué)反應(yīng)，對任何其他底物都無催化作用。②酶的相對專一性，即一種酶可作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵。③酶的立體異構(gòu)專一性，即一種酶僅作用于立體異構(gòu)體中的一種，而對另一種則無作用。112.酶與一般催化劑的不同主要表現(xiàn)在四個方面：①酶的催化效率極高，可比一般催化劑高107～1013倍。②酶作用的專一性，即酶對底物具有嚴(yán)格的選擇性。③酶的高度不穩(wěn)定性。由于酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，它對反應(yīng)條件極為敏感，極易受反應(yīng)條件的影響而改變其構(gòu)象和性質(zhì)，進(jìn)而影響到它的催化活性。④酶催化活性與酶量的可調(diào)節(jié)性。酶可誘導(dǎo)產(chǎn)生，其代謝受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控。113.由于化學(xué)反應(yīng)速度與反應(yīng)物濃度成正比，若局部區(qū)域的反應(yīng)物濃度增高，則該區(qū)域的反應(yīng)速度也隨之增高。酶促反應(yīng)快速的原因之一就是底物分子濃集于酶的活性中心，大大提高了這個區(qū)域底物的有效濃度，稱為鄰近效應(yīng)。114.酶的活性中心多為疏水性“口袋”。疏水環(huán)境可排除水分子對酶-底物作用的干擾。防止在底物和酶之間形成水化膜，有利于酶與底物的密切接觸，使酶功能基團(tuán)的催化作用更為有效和強(qiáng)烈。稱為酶促反應(yīng)的表面效應(yīng)。115.酶蛋白是兩性電解質(zhì)，所含的功能基團(tuán)具有不同的解離常數(shù)，同一種功能基團(tuán)處于蛋白質(zhì)分子的不同微環(huán)境，解離度也不同。因此，同一種酶常兼有酸、堿雙重催化作用。這種多功能基團(tuán)(包括輔酶與輔基)的協(xié)同作用，可極大地提高催化效率，稱為酶促反應(yīng)的多元催化。116.酶的活性部位在結(jié)構(gòu)上是柔性的，即具有可塑性或彈性。當(dāng)?shù)孜锱c酶的這個部位接觸時，可使酶蛋白構(gòu)象發(fā)生變化，使反應(yīng)所需的基團(tuán)正確地排列和定向，與底物結(jié)合，催化反應(yīng)。這種用底物誘導(dǎo)而產(chǎn)生的酶構(gòu)象的變化稱為酶作用的誘導(dǎo)契合學(xué)說。117.酶的中間產(chǎn)物學(xué)說認(rèn)為在酶促反應(yīng)中，底物先與酶結(jié)合成不穩(wěn)定的中間產(chǎn)物，然后轉(zhuǎn)化為反應(yīng)產(chǎn)物并釋放：，從而使反應(yīng)沿著能閾較低的途徑進(jìn)行，反應(yīng)速度加快，所以酶的催化效率極高。118.有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時，只是酶的無活性前體，必須在某些因素的參與下，水解一個或幾個特殊的肽鍵，從而使酶的構(gòu)象發(fā)生改變，而表現(xiàn)出酶的活性。這種酶的無活性前體稱為酶原。酶原向酶轉(zhuǎn)化的過程稱為酶原的激活。119.對于蛋白酶來說，可以避免細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白酶對細(xì)胞自身進(jìn)行消化，并使之在特定部位發(fā)揮作用。此外酶原還可以視為酶的貯存形式。如凝血酶類和纖維蛋白溶解酶類以酶原的形式在血液循環(huán)中運(yùn)行，一旦需要，便激活為有活性的酶，發(fā)揮其對機(jī)體的保護(hù)作用。120.催化活性相同，而分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及免疫活性不同的一類酶稱為同工酶。同工酶的測定對于某些疾病的診斷有一定的幫助。例如，乳酸脫氫酶5種同工酶，其分布不同。LDH1主要存在于心肌細(xì)胞，LDH5主要存在于肝細(xì)胞。當(dāng)心肌細(xì)胞受損時，血清中LDH1活性升高；當(dāng)肝細(xì)胞受損時，血清中LDH5活性升高。121.酶促反應(yīng)動力學(xué)是研究酶濃度、pH、溫度、底物濃度、抑制劑與激活劑對酶促反應(yīng)速度影響的科學(xué)。酶促反應(yīng)速度是定量地觀察單位時間內(nèi)底物的減少量或反應(yīng)物的生成量。由于隨反應(yīng)時間延長，底物濃度降低，產(chǎn)物濃度增加，這樣逆向反應(yīng)速度也會增加。為此，定量酶促反應(yīng)速度總是取初速度。122.。米氏方程表明的是當(dāng)已知Km和Vmax時，酶促反應(yīng)速度與底物濃度之間的定量關(guān)系。123.Km值只與酶的性質(zhì)、酶的底物種類和反應(yīng)條件(如溫度、pH、離子強(qiáng)度等)有關(guān)，與酶的濃度無關(guān)。Km值對某一特定酶來說是個常數(shù)，可以反映酶的種類。利用酶的Km值比較來源于同一器官不同組織，或同一組織不同