2022年白酒行業(yè)五大發(fā)展趨勢分析

年白酒行業(yè)五大發(fā)展趨勢分析逢年過節(jié)，我們的餐桌上總是少不了酒，其中，白酒頗受人們的歡迎。隨著互聯(lián)網高速進展、中國經濟下行、限制三公消費、酒駕入刑、白酒消費斷層以及中國酒業(yè)自身的種種陋俗，導致中國酒業(yè)集體陷入到一個恐慌期。那么，2022年又將呈現一種什么樣的現象，將來進展趨勢又是什么呢？

2022年白酒行業(yè)五大進展趨勢分析如下：

趨勢一：回歸經營本質時代

將來將有大批企業(yè)回歸經營的本質，打造可持續(xù)進展之路。

商業(yè)環(huán)境的不確定性，將是將來營銷面臨的新常態(tài)，這要求企業(yè)和經銷商都必需把握經營的本質，方可以自身確定性應對環(huán)境的不確定性，方可持續(xù)進展。

將來中國酒業(yè)的進展將會有大批企業(yè)回歸本質，在機會時期，放棄機會主義思想與行為，在環(huán)境越不確定的時期，越做確定的事情。

企業(yè)經營的本質是制造效益，效益的背后卻是價值的制造。效益是結果，而非目標，能為別人制造什么價值才是目標。價值交換亦是商業(yè)的本質。

價值的制造源于客戶與用戶需求的理性把握。

客戶需求是什么呢利潤（合理利潤）+三賣（賣得動+賣得快+賣得多）+客戶經營問題的幫扶;

用戶需求是什么呢好品質（物質功能）+有面子（身份喜愛或流行影響）+真便利（購買便利，一鍵購、幾步購、懶得動）+占廉價（有廉價可占）+被關注與愛。

價值與效益肯定是源于外部，而非源于內部。因此必需以市場建設為導向，以產品動銷為原點，以消費者互動和品牌推廣為根本，服務好所在的區(qū)域市場，只有這樣，自身的價值和效益才能得以持續(xù)呈現與擁有。

現實中，我們的很多市場、很多品牌，是被我們賣死的，由于我們多喜愛促銷賣貨，喜愛撒網賣貨，不喜愛點點滴滴做市場，不喜愛做消費者互動與品牌推廣，導致我們的市場越做越小，越做越差，效益越做越不如意。

趨勢二：品牌親民時代

你的企業(yè)或品牌與消費者有多近，你的影響力有多大，你的銷售力就有多強。

其實，品牌是一種結果，而不是一種資源。品牌呈現的價值有三：知名度、信任狀、影響力。我們常常談到品牌，多是圍繞知名度與信任狀而談的，但恰恰忽視了影響力。

一個品牌畢竟是不是品牌不是行業(yè)說了算，也不是企業(yè)的自以為是，而是依靠消費者的消費行為打算。這是我們看到很多知名品牌雖有知名度，卻無銷售力的主要緣由。

知名度與信任狀只能解決銷售阻力問題，卻無法解決消費動力問題。消費勁源于影響力，影響力源于活躍度。

真正具備銷售力的品牌是在市場被打造出來的，是被消費者喝起來的。

影響力才是銷售力，才是消費勁，其中最為關鍵讓消費者參加進來，制造對他們的強勢影響力。核心：氛圍勢能、互動體驗，讓消費者親臨其中，你我他共同影響。

趨勢三：產品組合時代

將來產品將是超級單品與細分產品共存共融，但沒有超級單品，將沒有江湖地位。

一是理解產品經營規(guī)律。產品經營的商業(yè)規(guī)律規(guī)律是，先產品后品牌再產品，產品塑造品牌，品牌成就產品，超級大單品是每個品牌必需經受的，沒有超級大單品就不存在品牌，就是不勝利、不穩(wěn)定的企業(yè)。

二是有超級大單品，才有江湖地位。組合式產品，是將來進展的必定趨勢，但并非適合全部的企業(yè)，它有一個重要前提，就是企業(yè)必需依托某個產品，先打造一個能夠制造品牌的超級單品，才能進入產品組合時代。企業(yè)在擁有了超級大單品或者勝利打造了大單品，才有資格兼顧其他多層次細分類市場的產品。

三是有細分，才能滿意需求的多樣化。無論是現在還是將來，為了滿意細分渠道（電商、微商、定制等）、細分傳媒、細分消費群體、細分區(qū)域，而打造專屬產品，這是將來進展必定要經受的趨勢。由于，在將來，無論需求，還是人群，還是渠道，還是媒體，越來越碎片化、細分化。

趨勢四：渠道融合時代

消費的碎片化驅使將來渠道的更加多樣化、復合化，新舊渠道的高度融合，才能真正打通整個商業(yè)的價值利益鏈，共同發(fā)力于消費者。

第一，白酒傳統(tǒng)渠道地位永久不會被磨滅。雖然目前消費需求越來越呈現碎片化，新型渠道也不斷涌現，但碎片化、共性化需求目前還處于長尾階段，無法成為市場主流需求。由于新型渠道目前還沒有方法解決購買的隨機性、便利性、信任感、購買消費的習慣性以及現場的可談判性（價格、購買多少的優(yōu)待）等方面的問題，短期內也是難以成為主流的消費渠道。但將來卻是要必需和互聯(lián)網相融合，假如做到線上線下真正貫穿，很有可能占到80%的零售市場份額。正是由于中國白酒消費自然?特性，渠道的發(fā)力點聚焦在B端反而更簡單進展，而C端為主的眾籌、定制、電商等模式，僅僅只能作為一種補充，短期內還無法形成主流。

這就是在酒業(yè)的B2B賽道上有易酒批、酒仙網的中釀酒團購、鏈端、丹露網以及以快消品電商滲透進酒業(yè)的掌合天下、惠民網等，這些酒業(yè)B2B模式電商進展速度反而超越以B2C為主的電商。

其次，認知酒類銷售有三個核心渠道，一是餐飲渠道，二是流通店中社區(qū)老牌店（含社區(qū)超市、部分煙酒店），三是專業(yè)酒類銷售連鎖。

餐飲渠道：餐飲渠道在便利性方面，有著先天性優(yōu)勢，只要餐飲渠道在品牌化、平價化方面下足功夫，就能滿意絕大多數消費人群的便利性需求，究竟餐飲渠道才是最終的酒水消費渠道。依據人類的消費需求規(guī)律，除了要求在價值、價格被滿意外，是否便利也是他們考慮的主要因素之一。所以，將來餐飲渠道不僅是教育、培育產品的場所，也是消費、銷售酒水的最佳場所。

流通社區(qū)店：這種終端將來必將成為超級終端，成為線上線下爭相搶奪的合作對象，由于這類店也有著自然?的能夠滿意隨機消費、便利消費、強大信任度、常常購買的習慣性、熟客的情感性與可溝通性以及服務的優(yōu)勢。

專業(yè)酒類連鎖店：專業(yè)化（店面、產品、品牌、人員、顧客、服務、信息、數據、盈利等方面）+品牌化（服務、信譽、口碑形成的消費品牌化，地位、信譽、實力、價值形成的商業(yè)品牌化）+便利化+整合化（縱向上下整合廠家與消費者+橫向內外整合員工與競爭者+線上線下整合O2O全矩陣營銷）。

任何終端都可以覆滅，但餐飲渠道、流通店中社區(qū)老店、專業(yè)連鎖店不會覆滅，而且將來的作用會越來越強大，由于他們最終都會與線上線下融合到一起。

趨勢五：組織市場化時代

將來組織將呈現兩個顯著變化，一是銷售型向市場型轉型，二是廠商分別向廠商一體轉型。

銷售型組織特性：通過不斷壓貨、賣貨，不斷用資源、促銷等換取銷量，至于市場是否良性、渠道是否通暢、客戶是否爆倉，并不是他們關注的關鍵，他們的目的很簡潔，就是想盡一切方法壓貨，從不考慮市場或終端消化，完成公司下達的銷售指標。在以前擴容式增量時代，這類組織特性特別匹配，利于企業(yè)的快速進展。

市場型組織特性：現在處于一種擠壓式搶存量時代，原來的銷售型組織已經無法適應市場的需求。唯有轉型為以市場良性進展為導向，以解決消費、動銷問題和渠道、市場、客戶成長為根本，確保品牌與銷量雙成長的市場型組織，才能確保企業(yè)處于良性進展狀態(tài)。市場型組織是以運作市場力量以及企業(yè)市場運作模式與策略，市場的動銷與產品的消費為根本，致力于市場問題解決來完成公司制定銷售指標與市場指標。

廠商一體化：廠商之間合作，必需基于共同的目標、明確的分工，朝著一體化的方向進展，才能快速彼此成就。如，廠家擔當產品研發(fā)或定制、市場策略制定、市場推廣、市場開拓指導或突擊