喜來登酒店康樂服務制度管理范本

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔喜來登酒店康樂服務提供程序1.0目的為確保康樂服務提供在受控條件下進行，滿足賓客要求，特制定本程序。2.0適用范圍本程序適用于康樂部各中心的服務提供的控制。3.0職責●康樂部負責康樂服務的歸口管理。●各相關部門協(xié)助康樂部執(zhí)行本程序。4.0工作程序●康樂服務信息(1)市場信息。(2)賓客要求。(3)法律法規(guī)要求。(4)與喜來登酒店配套服務的要求。康樂部應掌握上述信息，編制《康樂部服務提供規(guī)范》，作為服務提供的依據?！窨禈贩找?1)滿足賓客要求。(2)滿足相關法律法規(guī)的要求。(3)滿足喜來登酒店服務質量標準要求。(4)增值的要求?？禈凡繎獙λ峁┑姆者M行檢查、監(jiān)督，了解賓客滿意、不滿意或投訴信息，每月編制填寫《康樂部月度質量分析報告》，識別和改進存在的問題?！窨禈贩者^程控制(1)迎送服務迎賓員引領賓客至賓客指定地點或服務點，服務點服務員完成服務活動后，迎賓員送賓客離開。(2)酒吧服務①備貨：吧員根據每日酒水銷售量及吧臺存貨量，提供進貨清單，由領班根據《采購控制程序》要求，填寫《申購計劃》，提交康樂部經理審核，報分管領導批準，交采購部購買后領取，確保服務提供所需的貨品供應。②上柜：吧員根據提供產品種類、酒吧風格，按《康樂部酒水制作工作手冊》及喜來登酒店行業(yè)關于物品擺放原則，合理、科學地將物品上柜。③產品制作：a.酒水制作按《酒水制作工作手冊》要求實行；b.其它產品制作按《康樂部服務提供規(guī)范》要求實行。④銷售：服務員根據當日酒吧所提供產品種類，有針對性地向賓客介紹并推銷，同時向賓客提供相應的服務。⑤結賬：賓客消費結束，由服務員填寫《消費單》，經賓客確認后，交收銀處結賬。(3)游泳館服務①準備：a.場館清潔：服務員按《康樂部服務提供規(guī)范》要求做好場館清潔；b.物品消毒：服務員按《康樂部服務提供規(guī)范》要求做好物品消毒；c.水質監(jiān)控：服務員按《康樂部游泳池水質標準》要求做好游泳池的水質監(jiān)測，填寫《康樂部水質監(jiān)測單》，根據監(jiān)測結果采取相應措施，保證水質達到使用要求。②服務：a.根據賓客要求介紹服務項目，明示關注意事項；b.根據賓客選定的項目，提供相應的服務。③安全保護：按《游泳場館管理規(guī)定》的要求，由游泳館救生員負責現(xiàn)場安全保護。④結賬：賓客消費結束，由服務員填寫《消費單》，經賓客確認后，交收銀處結賬。(4)健身服務①準備：a.健身房清潔：服務員按《康樂部服務提供規(guī)范》要求做好健身房清潔；b.設施及器材檢查：服務員、教練員按《健身房管理制度》要求做好設施及器材檢查，填寫《安全檢查單》，確保提供的設施及器材符合使用要求；c.對有故障的設施與器材應有相應標識，暫停使用，并安排修理。②服務：a.服務員根據賓客要求介紹健身項目，并明示《健身房須知》內容；b.教練員根據賓客選定的健身項目及要求，設計《健身計劃》，經賓客認可后輔導練習，并填寫《健身卡》；c.教練員根據練習效果再制定或修改健身計劃，服務員根據賓客要求提供相關服務。③安全保護：教練員根據《健身房管理制度》要求提供現(xiàn)場安全保護。④結賬：a.賓客消費結束，由服務員填寫《消費單》，經賓客確認后，交收銀處結賬；b.健身學員辦理學員登記卡，憑學員登記卡消費，服務員記錄學員健身次數(shù)，直至消費結束。(5)桑拿服務①準備：a.設備檢查：修理工按《康樂部服務提供規(guī)范》要求進行設備使用前的檢查，填寫《設備檢查單》，確保設備的正常、有效使用；b.對有故障的設備應有相應標識，暫停使用，并安排修理；c.消毒：服務生根據消毒制度要求做好物品及水池的消毒。②服務：a.領牌：迎賓員引領賓客至總服務臺處領取衣柜牌，交水池服務生引領至更衣房；b.更衣：協(xié)助賓客更衣、入柜后，引入水池；c.水池：明示注意事項，測試水溫、蒸房室溫，根據賓客要求提供相應服務；d.大廳：引領賓客至大廳，介紹并提供配套服務項目，填寫《消費單》請賓客確認；e.保?。捍髲d服務生根據賓客要求，引領賓客至保健房，按摩生介紹服務項目，經賓客確認后，通知催鐘員記錄預訂按摩時間(上、下鐘時間)，并在相應的時間通知按摩生“下鐘”；f.按摩生根據賓客消費情況填寫《消費單》，并請賓客確認。③結賬：服務生引領賓客至收銀臺，收銀臺根據賓客所確認的《消費單》結賬。(6)夜總會①準備：a.音控師、DJ師、燈光師檢查音響、燈光、控制臺的設備及運行情況并填寫檢查單，操作按《夜總會音控師、燈光師、DJ師作業(yè)指導書》要求執(zhí)行；b.舞臺：舞臺總監(jiān)負責舞臺檢查及節(jié)目組織，按《夜總會舞臺管理辦法》要求執(zhí)行；c.安全員檢查安全通道、安全指示燈并使之處于安全和正常工作狀態(tài)；d.服務員清潔場地衛(wèi)生；e.吧員準備相應物品。②服務：a.大廳：迎賓員將賓客引領至大廳，由大廳服務員安排賓客入位，介紹服務項目并提供酒水單，經賓客確認后填寫《消費單》送至吧臺、收銀臺，吧臺制作相應產品后，由大廳服務員送至賓客；b.KTV包房：迎賓員將賓客引領至包房，由包房服務員安排賓客入位，介紹服務項目并提供酒水單，經賓客確認后填寫《消費單》送至吧臺、收銀臺，吧臺制作相應產品后，由大廳服務員送至賓客；c.酒吧服務：按本程序要求執(zhí)行。③結賬：賓客消費完畢，收銀臺根據賓客所確認的消費單結賬。(7)康樂服務中賓客財產的管理：康樂服務中賓客委托寄存財產的管理按照《賓客財產保護控制程序》有關條款要求執(zhí)行。●資源要求(1)符合要求的從業(yè)人員。(2)提供產品所需的必要的設施設備。(3)協(xié)調配合的相關部門。(4)符合要求的工作環(huán)境。(5)相關法律、法規(guī)要求的資源。5.0支持性文件●《康樂部提供服務規(guī)范》●《采購控制程序》●《賓客財產保護控制程序》6.0相關記錄●《安全檢查單》●《消費單》●《設備檢查單》精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔九、總工程師工作責任制度□職務1.在廠長領導下，主管工廠的技術和技術管理工作，不斷推進企業(yè)的技術進步，領導總師辦、研究所(含試制車間)、工藝科，總管全廠技術系統(tǒng)。2.貫徹執(zhí)行國家有關科技方針、政策、法律、法規(guī)，支持工程技術人員正確行使職權，協(xié)助落實好知識分子政策。3.組織編制企業(yè)長遠和近期技術發(fā)展規(guī)劃，制定科研規(guī)劃、技術改造規(guī)劃，負責科研規(guī)劃的實施和管理技術改造計劃實施中的技術工作。4.領導有關部門制定技術攻關計劃和產品質量升級創(chuàng)優(yōu)規(guī)劃及質量改進措施計劃，組織解決產品質量中的重大技術問題，負責質量管理的技術業(yè)務指導，協(xié)助廠長督促檢查各項質量規(guī)劃的實施。5.根據上級要求和企業(yè)發(fā)展需要，領導編制新產品試制計劃和生產技術準備綜合計劃，定期主持召開生產技術準備會議，檢查督促并組織確保新產品計劃和生產技術準備計劃的實現(xiàn)，以加速產品的更新?lián)Q代。6.負責審批科研、新品及技術革新和工藝等的方案設計、技術設計總圖、工作圖設計及產品技術條件、關鍵件的工藝規(guī)程、專機設計總圖，主持廠內各種技術鑒定會議。7.領導年度技術措施計劃的編制工作，并負責組織，做到?？顚Ｓ?，保證項目順利完成。8.組織做好設備管理、節(jié)能技術、技術安全和環(huán)境保護的有關技術工作。9.負責建立健全全廠技術管理、科研和新產品開發(fā)管理等規(guī)章制度，協(xié)調技術管理部門之間的關系，及時組織解決生產中的技術關鍵和重大技術問題。10.審批全廠合理化建議、技術革新的推廣計劃，組織科技、革新成果的鑒定，審查技術改進獎勵方案，負責新設備、新工藝、新材料、新技術的推廣，領導科技情報檔案工作，貫徹執(zhí)行國家標準、部頒標準，組織審批工廠標準，組織編制技術服務資料(包括產品說明書、產品目錄、產品廣告宣傳和技術問題解答等)。11.領導科技外事活動，負責組織技術引進、設備進口、合資、合作生產項目。12.組織主持技術工作例會并督促檢查和考核例會決議執(zhí)行情況，保證生產經營過程中技術工作的完成?！趼殭?.對工廠生產經營中的技術問題有決策權。2.受廠長委托有權，代表工廠簽訂技術經濟合同。3.有權組織制定技術管理方面的規(guī)章制度和技術責任制的建立、修改。4.對產品開發(fā)、技術改造、生產技術準備綜合計劃、引進技術、年度技術措施和設備修理、更新計劃有審定權。5.對不執(zhí)行技術管理制度、違反技術規(guī)范的行為有權制止。6.對工程技術人員和高級技工的使用、調動、晉升、調資、獎勵和專業(yè)技術職務的聘用，應事先征求總工程師的意見。7.對技術任務書、工藝平面布置和設計總圖及技術標準有審批權?！趼氊?.對未正確貫徹執(zhí)行國家有關技術工作方面的政策和上級指示、決定負責。2.對由于領導不力、預見性不足，未進行可行性分析、價值分析，導致新產品開發(fā)技術工作(包括產品品種、產品質量)不能適應社會發(fā)展需要，缺乏競爭能力或技術決策失誤造成工廠重大經濟損失負責。3.對新產品開發(fā)、技術改造計劃、生產技術準備綜合計劃、設備進口、技術引進、非標準設計和技措計劃，未按計劃完成負責。4.對未能協(xié)調工廠技術管理部門之間的關系，技術標準、管理制度混亂，技術文件不完整準確、歸檔不及時，造成工作被動負責。5.對引進設備與技術未能及時組織消化投產，造成重大損失負責。6.對科技外事活動有失國格、人格，失、泄國家機密及使工廠形象受到影響造