中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件

中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹1、舟遙遙以輕飏，風(fēng)飄飄而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月擲人去，有志不獲騁。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹1、舟遙遙以輕飏，風(fēng)飄飄而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月擲人去，有志不獲騁。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。底膳食營養(yǎng)知識介紹中文6博大精深譽(yù)歷史倍久我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對膳食營養(yǎng)的諗述有著悠久的歷史,早200年前,中醫(yī)四大經(jīng)典之一《黃帝肉經(jīng)》就開創(chuàng)了中匱膳食營養(yǎng)的先河。中國是一個(gè)古老的禮儀之邦，有五千多年的文化積淀?？追蜃影选叭省弊鳛閭惱淼赖滤枷氲暮诵?，提出“仁者愛人”、“己所不欲，勿施于人”。主張“愛人者人恒愛之”，只有從“愛人”出發(fā)，才能贏得“人恒愛之”的人與人彼此間的相互理解、相互平等、相互幫助的和諧關(guān)系。這是我國傳統(tǒng)文化中珍貴的道德資源，也是學(xué)校教育組成部分，高職教育作為學(xué)校教育的重要一部分也不例外。一、高職德育的現(xiàn)狀分析高職教育作為我國改革開放發(fā)展起來的一種特殊類型的高等教育，既有高等教育的共性，又有自己鮮明的個(gè)性。第一，德育目標(biāo)單一，過于理想化。長期以來，德育模式化，目標(biāo)單一，對全部學(xué)生使用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，忽視學(xué)生的個(gè)體差異，缺乏針對性和層次性。德育過于理想化，脫離了學(xué)生生活實(shí)際，使得高職教育難以達(dá)到預(yù)期效果。第二，德育內(nèi)容空泛，過于形式化。一般性號召和籠統(tǒng)說教多，嚴(yán)重混淆道德理想與道德現(xiàn)實(shí)之間質(zhì)的區(qū)別。第三，德育的時(shí)效性差。德育教育重理論教育輕實(shí)踐磨練，德育內(nèi)容缺乏時(shí)代性和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，以灌輸式教育方法為主，教育內(nèi)容很難轉(zhuǎn)化為學(xué)生的思想觀念。第四，德育評價(jià)機(jī)制不完善。在對學(xué)生的德育考評方面，第一課堂的評價(jià)主要以理論知識記憶為考核指標(biāo)，第二課堂的德育實(shí)踐活動則尚未納入德育課程和考核體系，在知行統(tǒng)一的育人過程中學(xué)生的主體作用未得到充分發(fā)揮。二、創(chuàng)新高職德育模式的內(nèi)容及途徑第一，要樹立“以人為本”的德育理念。1915年，蔡元培在《一九22年以來教育之進(jìn)步》一文中提出：“教育者，養(yǎng)成人格之事業(yè)也?！泵膳_梭利曾經(jīng)說過：“教育就是激發(fā)生命，充實(shí)生命，協(xié)助孩子們用自己的力量生存下去，并幫助他們發(fā)展這種精神。”雅斯貝爾斯也說：“教育是人的靈魂的教育，而非理性知識的堆積。”他們都不約而同地強(qiáng)調(diào)了人格培養(yǎng)在教育中的重要性和核心作用。第二，幫助高職生樹立正確的價(jià)值理念。高職院校教育工作者應(yīng)樹立新的人才觀和德育觀，改變傳統(tǒng)的培養(yǎng)方式方法，加強(qiáng)情感教育，以情動人，以理服人，以德服人，使學(xué)生得到道德上的啟蒙和熏陶，鼓勵(lì)高職生學(xué)生樹立自己正確的價(jià)值觀和人生觀，培養(yǎng)他們的獨(dú)立自主精神和獨(dú)創(chuàng)精神。第三，巧用興趣，挑起參與欲望。首先，要善于發(fā)現(xiàn)興趣點(diǎn)，從興趣著手。每一件事情只要認(rèn)真去做，努力去發(fā)掘，必定能找到興趣點(diǎn)，學(xué)習(xí)也是一樣。其實(shí)，要順著興趣點(diǎn)，拓展學(xué)生的知識面，找到了學(xué)習(xí)的興趣點(diǎn)，學(xué)生就會發(fā)現(xiàn)以前所討厭的東西其實(shí)很有意思。第四，加強(qiáng)學(xué)院文化建設(shè)。一流高職院校應(yīng)有一流文化，文化建設(shè)是高職院校持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在因素。學(xué)院的所有動力及凝聚力不是來自資源和技術(shù)，而是優(yōu)良的校園文化。加強(qiáng)學(xué)院校園文化建設(shè)，是加強(qiáng)和改進(jìn)高職工作的一項(xiàng)非常重要的工作，是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的動力和源泉。第五，充分發(fā)揮黨支部、團(tuán)委和學(xué)生會的作用。教育工作者的說教及強(qiáng)制教育，是高職教育工作的嚴(yán)重缺陷，容易挫傷和壓抑高職生的積極性和主動性。應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生會的號召、宣傳、教育作用，多組織有意義的集體活動，有助于自我管理、自我約束、自我教育及自我服務(wù)水平的提高。第六，加強(qiáng)校園心理咨詢輔導(dǎo)?，F(xiàn)在的學(xué)生由于社會和家庭等綜合原因，心理素質(zhì)相對較為脆弱，而且大多數(shù)學(xué)生屬于獨(dú)生子女，表面活潑但很多同學(xué)心理較為封閉，特別是大多數(shù)學(xué)生高考失利對心理造成打擊，怎樣重拾學(xué)習(xí)熱情，怎樣得高職院校中找到自己的位置，對于他們的心理健康尤為重要。第七，德育應(yīng)向基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)訓(xùn)課、企業(yè)實(shí)踐、技能訓(xùn)練等全方位滲透。課堂是學(xué)生獲得知識和道德的主要渠道，我們的課堂應(yīng)針對當(dāng)代社會發(fā)展的新議題去開拓學(xué)生德育新的滲透點(diǎn)。三、自我教育是最終目的教育的制高點(diǎn)是自我教育。德育可以實(shí)現(xiàn)各種不同的模式創(chuàng)新，但最終目的歸結(jié)到一點(diǎn)即是“自我教育”。高職學(xué)生已經(jīng)成年，已是獨(dú)立的個(gè)體，有了自己的價(jià)值觀和人生觀，但他們并不屬于完全懂事的年紀(jì)。因此，通過以上各種手段來正確引導(dǎo)是非常必要的。通過一系列措施的實(shí)施，能提高高職學(xué)生的主觀能動性，增強(qiáng)他們的自信心和獨(dú)立思考能力，通過自我學(xué)習(xí)、自我約束、自我管理、自我評價(jià)以達(dá)到自我教育的最終目的。道德是人類在追求社會的幸福與和諧過程中綻放的人性中的光輝一面。當(dāng)然，道德也總是脆弱的，因?yàn)檎麄€(gè)人類歷史長河中總是有反倫理、反道德的泥沙泛起，或巨大而毀岸崩灘，或細(xì)小而污濁清流。但道德卻一直是理性的人們所持續(xù)追求和努力踐行的。當(dāng)今社會，在法律規(guī)范人類的同時(shí)，道德的作用沒有削弱，而是更加的引領(lǐng)人性，指透心靈。通過道德教育以最終達(dá)到自我教育，一直是人類教育體系中最重要的一環(huán)。人類的進(jìn)步，離開了書籍便不可想象。面對知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代的挑戰(zhàn)，作為語文教育重要組成部分的課外閱讀日益突現(xiàn)它的重要性。對學(xué)生來說，廣泛閱讀是適應(yīng)未來社會成員對多元文化和豐富情感世界的需要；是全面提高語文素養(yǎng)的基礎(chǔ)；是課內(nèi)學(xué)習(xí)的延伸與補(bǔ)充。通過開展課外閱讀，可以開闊學(xué)生的視野，活躍思維，使之對語文學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚的興趣，學(xué)生在課外閱讀中可以進(jìn)一步補(bǔ)充營養(yǎng)，寫作和閱讀能力都會有明顯的突破。美國教育家華特曾經(jīng)說過：“語文學(xué)習(xí)的外延與生活的外延相等?！边@也體現(xiàn)了課程資源的開發(fā)與利用的理念。而新一輪基礎(chǔ)教育課程改革，對課程資源的建設(shè)也提出了更高的要求。把課程資源的內(nèi)涵伸展到社會、學(xué)生生活、教師、家長和每一個(gè)學(xué)生。從閱讀的興趣和目的來看，喜歡看卡通、漫畫、言情、武俠小說的人數(shù)占60.70%，其次為文學(xué)名著，占50.69%，而閱讀科技類書籍及報(bào)紙雜志的學(xué)生相對較少，還有部分學(xué)生的閱讀缺乏目的性、有序性，一般“有什么看什么”。從閱讀課外書的目的來看，有73.7%同學(xué)認(rèn)為可以增長見識，說明學(xué)生閱讀的出發(fā)點(diǎn)是好的；有55.08%的同學(xué)認(rèn)為是提高語文水平，說明了學(xué)生讀書還有較濃的功利色彩；有36.05%的同學(xué)認(rèn)為是學(xué)會做人和處世，也有33.38%的同學(xué)認(rèn)為是休閑娛樂，說明了部分學(xué)生還沒有把讀書當(dāng)成一個(gè)人所必需的精神需求。從閱讀時(shí)間來看，部分調(diào)查結(jié)果顯示，決大部分學(xué)生平均每天看書的時(shí)間不到30分鐘。從閱讀途徑看，購買和借閱是農(nóng)村小學(xué)學(xué)生閱讀的主要途徑，可見，農(nóng)村小學(xué)學(xué)生閱讀途徑較為單一，特別是網(wǎng)絡(luò)等新時(shí)代閱讀手段沒有得到充分應(yīng)用。學(xué)生的閱讀面較為狹窄，閱讀的深度也不夠。由此可見，擴(kuò)大學(xué)生的閱讀面，增加學(xué)生的閱讀量，提高學(xué)生的閱讀能力，已成為一個(gè)迫切需要解決的問題。而課內(nèi)閱讀與課外閱讀是閱讀教學(xué)中兩個(gè)重要的組成部分，應(yīng)從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，注重方法，推進(jìn)學(xué)生閱讀，并切實(shí)達(dá)到相應(yīng)目的?！墩Z文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：要努力建設(shè)開放而有活力的語文課程，開發(fā)利用好課程資源。要求學(xué)生學(xué)會多種閱讀方法，能初步理解、鑒賞文學(xué)作品，受到高尚情操與趣味的熏陶，發(fā)展個(gè)性，豐富自己的內(nèi)心世界。九年課外閱讀總量需達(dá)到400萬字以上，其中第三學(xué)段閱讀總量不少于100萬字，并對課外讀物提出了具體建議?；谛抡n標(biāo)的要求及我們的閱讀現(xiàn)狀，我們應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生廣泛的閱讀興趣，擴(kuò)大閱讀面，增加閱讀量，同時(shí)又提倡少做題，多讀書，好讀書，讀好書，讀整本的書。因此，我們在教學(xué)實(shí)踐中，立足課內(nèi)，注目課外，依托智慧型課外閱讀，點(diǎn)燃學(xué)生的智慧，讓學(xué)生的課外閱讀充滿智慧的探險(xiǎn)。在實(shí)際教學(xué)中我們應(yīng)開發(fā)具有地方特色的母語課程資源，國內(nèi)外都很重視兒童讀書教育的研究。就美國而言，并非常重視學(xué)生的非智力因素和讀書策略的指導(dǎo)。不僅如此美國小學(xué)還十分重視提供條件、創(chuàng)造機(jī)會，讓學(xué)生盡量擴(kuò)大讀書的面和量，并且讓學(xué)生根據(jù)自我的意向自己選擇書籍閱讀，讀書作業(yè)有兩種組合類型，以“個(gè)人為主”的類型和以“讀書俱樂部為主”的類型，美國的兒童每天有一個(gè)小時(shí)在讀書作業(yè)室工作。他們所遵循的讀書教學(xué)的思路是：讀書的策略――讀書的興趣――討論交流――討論策略。蘇霍姆林斯基把課外閱讀比喻成“既是思考的大船借以航行的帆，也是鼓帆前進(jìn)的風(fēng)”，并提出了閱讀跟學(xué)習(xí)緊密聯(lián)系的主張，認(rèn)為閱讀給學(xué)習(xí)創(chuàng)造“智力背景”，要把握和實(shí)施“學(xué)習(xí)”和“課外閱讀”兩套教學(xué)大綱。這也是實(shí)驗(yàn)的理論依據(jù)之一。實(shí)際教學(xué)我們應(yīng)注意：（一）讓學(xué)生智慧地課外閱讀1、以興趣誘導(dǎo)學(xué)生讀書全校利用部分中午時(shí)間開展語文興趣課，試從學(xué)生的實(shí)際及興趣出發(fā)推薦讀書書目，進(jìn)行個(gè)人藏書樂園、班級書架的建設(shè)，營造濃郁的讀書氛圍。以文化名人命名每個(gè)班級，詣在培養(yǎng)學(xué)生興趣，因?yàn)樗冀K都是最好的老師。2、以自主形式促進(jìn)學(xué)生探究利用晚自習(xí)進(jìn)行自主閱讀學(xué)習(xí)。要實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生“學(xué)會閱讀”這一目標(biāo)，必須要給學(xué)生自主閱讀的權(quán)利。我們在閱讀課上努力做到充分尊重學(xué)生，讓學(xué)生自主選擇閱讀，提倡閱讀的自主性、開放性、創(chuàng)造性和主體性。此外，也開設(shè)課外閱讀課、讀書指導(dǎo)課、讀物推薦課、閱讀欣賞課、讀書匯報(bào)課進(jìn)行分層指導(dǎo)，逐步實(shí)施，開拓學(xué)生讀書空間，讓學(xué)生享受讀書樂趣，培養(yǎng)學(xué)生讀書習(xí)慣。3、以科學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生閱讀葉圣陶先生說過：“語文教材無非是個(gè)例子，憑這個(gè)例子要使學(xué)生能夠舉一反三?！币虼?，我們應(yīng)教會學(xué)生一些閱讀技能。首先指導(dǎo)學(xué)生掌握幾種基本的讀書方法，如精讀法、略讀法、跳讀法、批注閱讀法等。同時(shí)還教給學(xué)生一些常見的讀書方法，如：先讀前言、后記和目錄；略讀和精讀相結(jié)合；做讀書筆記，摘抄，平時(shí)“不動筆墨不讀書”，養(yǎng)成積累習(xí)慣等。4、以良好的讀書習(xí)慣推進(jìn)學(xué)生進(jìn)步良好的讀書習(xí)慣對于一個(gè)人、尤其是青少年的意義是毋庸置疑的。它不僅可以使人獲取信息，汲取知識，還可以給人帶來自我發(fā)現(xiàn)、自我充實(shí)的機(jī)會，并且可以怡情養(yǎng)性，多一種豐富生活、享受生活的途徑。所以我們在組織進(jìn)行閱讀時(shí)非常重視學(xué)生良好閱讀習(xí)慣的養(yǎng)成，主要包括帶著明確目的去讀書、按計(jì)劃讀書、讀寫結(jié)合、讀思結(jié)合、善用工具書等。5、以豐富的外延吸引學(xué)生不斷提升鼓勵(lì)學(xué)生積極向圖書室借閱資料閱讀、訂閱《讀者》、《意林》、《中學(xué)生時(shí)代》等刊物雜志，向?qū)W生介紹可讀性較強(qiáng)的作品等，讓他們感受課外知識的廣、深，增強(qiáng)自身修養(yǎng)。中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹1、舟遙遙以輕飏，風(fēng)飄飄而吹衣。中醫(yī)膳食1底膳食營養(yǎng)知識介紹底膳食營養(yǎng)知識2中文6博大精深譽(yù)歷史倍久我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對膳食營養(yǎng)的諗述有著悠久的歷史,早200年前,中醫(yī)四大經(jīng)典之一《黃帝肉經(jīng)》就開創(chuàng)了中匱膳食營養(yǎng)的先河。中文6博大精深譽(yù)歷史倍久3目錄國氣五噱醒論是中匱膳食營幕的重?fù)?jù)合晶是中念管幕的是水溫D越合歌魯用的溫物目錄4氣五咪醒是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要據(jù)四氣,又鼎四性,即寒、典、溫凜四種采間的性質(zhì)中匱認(rèn)為:食性猶她藥性,在膳食營養(yǎng)上一定要根據(jù)食物之性,結(jié)合身體素質(zhì),疾痛性質(zhì)、四季節(jié)氣而綜合考,合理遂搟,種劌學(xué)搭配。寒者熱之、熱者寰之、盧者樸之。氣五咪醒是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要據(jù)5氣五咪從是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要依據(jù)寒涼性食物:有抑制、損傷人體陽氣的作用,如綠豆、西瓜、冬瓜等食物多具有清熱瀉火的作用,崽熱性病證火氣偏重的人、夏季宜多吃。相反,陽氣補(bǔ)足、虛寒性質(zhì)、寒洿笮氣則忌食獲少食。氣五咪從是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要依據(jù)6氣五咪從是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要依據(jù)溫?zé)嵝允澄?有助熱爆火、耗傷陰液的弊端,她羊肉、辣椒、生姜、大蒜、酒等,多具有散寒暖胃的作用;寒冷季節(jié)性病證、虛寒怕妗的人,在宜多吃,相反,有熱性病證、陰火旺體質(zhì)及炎熱季節(jié),須忌食或少食。氣五咪從是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要依據(jù)7氣五咪醒是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要據(jù)平性食物:指性質(zhì)比較平和的食物,如大米、西米、大豆、花生、豬肉、牛奶、牛肉、鶉蛋、自砂糖等,規(guī)實(shí)生治中平性食物吊多、它們的特性最符合我們的做食標(biāo)癢。氣五咪醒是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要據(jù)8氣五咪醒是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要據(jù)五味,就是酸、苦、甘、辛、咸五種不間的味道中醫(yī)認(rèn)為:五味入于冒,分奭五臟,以對五臟進(jìn)行漩養(yǎng),使其功能正常發(fā)揮。氣五咪醒是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要據(jù)9M中匪食管辱的論先谷先谷先谷先谷先谷走味走味入味吏味走味黃帝內(nèi)經(jīng)滑咸肺辛脾甘心苦肝酸0,0M中匪食管辱的論10“四氣五味”理綸在膳食營養(yǎng)的選用」我國百勝家庭一巖都握了膳食營養(yǎng)的知識經(jīng)驗(yàn)。春天裝發(fā),會使肝氣威而損脾冒,猴頭雞湯可係冒護(hù)冒;夏天爽熱,喝綠豆餳防暑去熱又排毒;秋季干燎,吃芝廢可閬燥;冬季寒薺,陽氣被抑,吃羊肉湯進(jìn)釙,既可以防寒又能增強(qiáng)體貞。此外中醫(yī)膳食營養(yǎng)還要緊貼節(jié)氣,隨環(huán)境變化而僩節(jié)?！八臍馕逦丁崩砭]在膳食營養(yǎng)的選用」11中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件12中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件13中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件14中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件15中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件16中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件17中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件18中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件19中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件20中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件21中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件22中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件23中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件24中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件25中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件26中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件27中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件28中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹課件2931、只有永遠(yuǎn)躺在泥坑里的人，才不會再掉進(jìn)坑里?！诟駹?/p>

32、希望的燈一旦熄滅，生活剎那間變成了一片黑暗?！樟心凡?/p>

33、希望是人生的乳母。——科策布

34、形成天才的決定因素應(yīng)該是勤奮?！?/p>

35、學(xué)到很多東西的訣竅，就是一下子不要學(xué)很多。——洛克31、只有永遠(yuǎn)躺在泥坑里的人，才不會再掉進(jìn)坑里30中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹1、舟遙遙以輕飏，風(fēng)飄飄而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月擲人去，有志不獲騁。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹1、舟遙遙以輕飏，風(fēng)飄飄而吹衣。2、秋菊有佳色，裛露掇其英。3、日月擲人去，有志不獲騁。4、未言心相醉，不再接杯酒。5、黃發(fā)垂髫，并怡然自樂。底膳食營養(yǎng)知識介紹中文6博大精深譽(yù)歷史倍久我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對膳食營養(yǎng)的諗述有著悠久的歷史,早200年前,中醫(yī)四大經(jīng)典之一《黃帝肉經(jīng)》就開創(chuàng)了中匱膳食營養(yǎng)的先河。中國是一個(gè)古老的禮儀之邦，有五千多年的文化積淀。孔夫子把“仁”作為倫理道德思想的核心，提出“仁者愛人”、“己所不欲，勿施于人”。主張“愛人者人恒愛之”，只有從“愛人”出發(fā)，才能贏得“人恒愛之”的人與人彼此間的相互理解、相互平等、相互幫助的和諧關(guān)系。這是我國傳統(tǒng)文化中珍貴的道德資源，也是學(xué)校教育組成部分，高職教育作為學(xué)校教育的重要一部分也不例外。一、高職德育的現(xiàn)狀分析高職教育作為我國改革開放發(fā)展起來的一種特殊類型的高等教育，既有高等教育的共性，又有自己鮮明的個(gè)性。第一，德育目標(biāo)單一，過于理想化。長期以來，德育模式化，目標(biāo)單一，對全部學(xué)生使用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，忽視學(xué)生的個(gè)體差異，缺乏針對性和層次性。德育過于理想化，脫離了學(xué)生生活實(shí)際，使得高職教育難以達(dá)到預(yù)期效果。第二，德育內(nèi)容空泛，過于形式化。一般性號召和籠統(tǒng)說教多，嚴(yán)重混淆道德理想與道德現(xiàn)實(shí)之間質(zhì)的區(qū)別。第三，德育的時(shí)效性差。德育教育重理論教育輕實(shí)踐磨練，德育內(nèi)容缺乏時(shí)代性和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，以灌輸式教育方法為主，教育內(nèi)容很難轉(zhuǎn)化為學(xué)生的思想觀念。第四，德育評價(jià)機(jī)制不完善。在對學(xué)生的德育考評方面，第一課堂的評價(jià)主要以理論知識記憶為考核指標(biāo)，第二課堂的德育實(shí)踐活動則尚未納入德育課程和考核體系，在知行統(tǒng)一的育人過程中學(xué)生的主體作用未得到充分發(fā)揮。二、創(chuàng)新高職德育模式的內(nèi)容及途徑第一，要樹立“以人為本”的德育理念。1915年，蔡元培在《一九22年以來教育之進(jìn)步》一文中提出：“教育者，養(yǎng)成人格之事業(yè)也?！泵膳_梭利曾經(jīng)說過：“教育就是激發(fā)生命，充實(shí)生命，協(xié)助孩子們用自己的力量生存下去，并幫助他們發(fā)展這種精神?！毖潘关悹査挂舱f：“教育是人的靈魂的教育，而非理性知識的堆積?！彼麄兌疾患s而同地強(qiáng)調(diào)了人格培養(yǎng)在教育中的重要性和核心作用。第二，幫助高職生樹立正確的價(jià)值理念。高職院校教育工作者應(yīng)樹立新的人才觀和德育觀，改變傳統(tǒng)的培養(yǎng)方式方法，加強(qiáng)情感教育，以情動人，以理服人，以德服人，使學(xué)生得到道德上的啟蒙和熏陶，鼓勵(lì)高職生學(xué)生樹立自己正確的價(jià)值觀和人生觀，培養(yǎng)他們的獨(dú)立自主精神和獨(dú)創(chuàng)精神。第三，巧用興趣，挑起參與欲望。首先，要善于發(fā)現(xiàn)興趣點(diǎn)，從興趣著手。每一件事情只要認(rèn)真去做，努力去發(fā)掘，必定能找到興趣點(diǎn)，學(xué)習(xí)也是一樣。其實(shí)，要順著興趣點(diǎn)，拓展學(xué)生的知識面，找到了學(xué)習(xí)的興趣點(diǎn)，學(xué)生就會發(fā)現(xiàn)以前所討厭的東西其實(shí)很有意思。第四，加強(qiáng)學(xué)院文化建設(shè)。一流高職院校應(yīng)有一流文化，文化建設(shè)是高職院校持續(xù)發(fā)展的內(nèi)在因素。學(xué)院的所有動力及凝聚力不是來自資源和技術(shù)，而是優(yōu)良的校園文化。加強(qiáng)學(xué)院校園文化建設(shè)，是加強(qiáng)和改進(jìn)高職工作的一項(xiàng)非常重要的工作，是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的動力和源泉。第五，充分發(fā)揮黨支部、團(tuán)委和學(xué)生會的作用。教育工作者的說教及強(qiáng)制教育，是高職教育工作的嚴(yán)重缺陷，容易挫傷和壓抑高職生的積極性和主動性。應(yīng)充分發(fā)揮學(xué)生會的號召、宣傳、教育作用，多組織有意義的集體活動，有助于自我管理、自我約束、自我教育及自我服務(wù)水平的提高。第六，加強(qiáng)校園心理咨詢輔導(dǎo)?，F(xiàn)在的學(xué)生由于社會和家庭等綜合原因，心理素質(zhì)相對較為脆弱，而且大多數(shù)學(xué)生屬于獨(dú)生子女，表面活潑但很多同學(xué)心理較為封閉，特別是大多數(shù)學(xué)生高考失利對心理造成打擊，怎樣重拾學(xué)習(xí)熱情，怎樣得高職院校中找到自己的位置，對于他們的心理健康尤為重要。第七，德育應(yīng)向基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)訓(xùn)課、企業(yè)實(shí)踐、技能訓(xùn)練等全方位滲透。課堂是學(xué)生獲得知識和道德的主要渠道，我們的課堂應(yīng)針對當(dāng)代社會發(fā)展的新議題去開拓學(xué)生德育新的滲透點(diǎn)。三、自我教育是最終目的教育的制高點(diǎn)是自我教育。德育可以實(shí)現(xiàn)各種不同的模式創(chuàng)新，但最終目的歸結(jié)到一點(diǎn)即是“自我教育”。高職學(xué)生已經(jīng)成年，已是獨(dú)立的個(gè)體，有了自己的價(jià)值觀和人生觀，但他們并不屬于完全懂事的年紀(jì)。因此，通過以上各種手段來正確引導(dǎo)是非常必要的。通過一系列措施的實(shí)施，能提高高職學(xué)生的主觀能動性，增強(qiáng)他們的自信心和獨(dú)立思考能力，通過自我學(xué)習(xí)、自我約束、自我管理、自我評價(jià)以達(dá)到自我教育的最終目的。道德是人類在追求社會的幸福與和諧過程中綻放的人性中的光輝一面。當(dāng)然，道德也總是脆弱的，因?yàn)檎麄€(gè)人類歷史長河中總是有反倫理、反道德的泥沙泛起，或巨大而毀岸崩灘，或細(xì)小而污濁清流。但道德卻一直是理性的人們所持續(xù)追求和努力踐行的。當(dāng)今社會，在法律規(guī)范人類的同時(shí)，道德的作用沒有削弱，而是更加的引領(lǐng)人性，指透心靈。通過道德教育以最終達(dá)到自我教育，一直是人類教育體系中最重要的一環(huán)。人類的進(jìn)步，離開了書籍便不可想象。面對知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代的挑戰(zhàn)，作為語文教育重要組成部分的課外閱讀日益突現(xiàn)它的重要性。對學(xué)生來說，廣泛閱讀是適應(yīng)未來社會成員對多元文化和豐富情感世界的需要；是全面提高語文素養(yǎng)的基礎(chǔ)；是課內(nèi)學(xué)習(xí)的延伸與補(bǔ)充。通過開展課外閱讀，可以開闊學(xué)生的視野，活躍思維，使之對語文學(xué)習(xí)產(chǎn)生濃厚的興趣，學(xué)生在課外閱讀中可以進(jìn)一步補(bǔ)充營養(yǎng)，寫作和閱讀能力都會有明顯的突破。美國教育家華特曾經(jīng)說過：“語文學(xué)習(xí)的外延與生活的外延相等?！边@也體現(xiàn)了課程資源的開發(fā)與利用的理念。而新一輪基礎(chǔ)教育課程改革，對課程資源的建設(shè)也提出了更高的要求。把課程資源的內(nèi)涵伸展到社會、學(xué)生生活、教師、家長和每一個(gè)學(xué)生。從閱讀的興趣和目的來看，喜歡看卡通、漫畫、言情、武俠小說的人數(shù)占60.70%，其次為文學(xué)名著，占50.69%，而閱讀科技類書籍及報(bào)紙雜志的學(xué)生相對較少，還有部分學(xué)生的閱讀缺乏目的性、有序性，一般“有什么看什么”。從閱讀課外書的目的來看，有73.7%同學(xué)認(rèn)為可以增長見識，說明學(xué)生閱讀的出發(fā)點(diǎn)是好的；有55.08%的同學(xué)認(rèn)為是提高語文水平，說明了學(xué)生讀書還有較濃的功利色彩；有36.05%的同學(xué)認(rèn)為是學(xué)會做人和處世，也有33.38%的同學(xué)認(rèn)為是休閑娛樂，說明了部分學(xué)生還沒有把讀書當(dāng)成一個(gè)人所必需的精神需求。從閱讀時(shí)間來看，部分調(diào)查結(jié)果顯示，決大部分學(xué)生平均每天看書的時(shí)間不到30分鐘。從閱讀途徑看，購買和借閱是農(nóng)村小學(xué)學(xué)生閱讀的主要途徑，可見，農(nóng)村小學(xué)學(xué)生閱讀途徑較為單一，特別是網(wǎng)絡(luò)等新時(shí)代閱讀手段沒有得到充分應(yīng)用。學(xué)生的閱讀面較為狹窄，閱讀的深度也不夠。由此可見，擴(kuò)大學(xué)生的閱讀面，增加學(xué)生的閱讀量，提高學(xué)生的閱讀能力，已成為一個(gè)迫切需要解決的問題。而課內(nèi)閱讀與課外閱讀是閱讀教學(xué)中兩個(gè)重要的組成部分，應(yīng)從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，注重方法，推進(jìn)學(xué)生閱讀，并切實(shí)達(dá)到相應(yīng)目的?！墩Z文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：要努力建設(shè)開放而有活力的語文課程，開發(fā)利用好課程資源。要求學(xué)生學(xué)會多種閱讀方法，能初步理解、鑒賞文學(xué)作品，受到高尚情操與趣味的熏陶，發(fā)展個(gè)性，豐富自己的內(nèi)心世界。九年課外閱讀總量需達(dá)到400萬字以上，其中第三學(xué)段閱讀總量不少于100萬字，并對課外讀物提出了具體建議?；谛抡n標(biāo)的要求及我們的閱讀現(xiàn)狀，我們應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生廣泛的閱讀興趣，擴(kuò)大閱讀面，增加閱讀量，同時(shí)又提倡少做題，多讀書，好讀書，讀好書，讀整本的書。因此，我們在教學(xué)實(shí)踐中，立足課內(nèi)，注目課外，依托智慧型課外閱讀，點(diǎn)燃學(xué)生的智慧，讓學(xué)生的課外閱讀充滿智慧的探險(xiǎn)。在實(shí)際教學(xué)中我們應(yīng)開發(fā)具有地方特色的母語課程資源，國內(nèi)外都很重視兒童讀書教育的研究。就美國而言，并非常重視學(xué)生的非智力因素和讀書策略的指導(dǎo)。不僅如此美國小學(xué)還十分重視提供條件、創(chuàng)造機(jī)會，讓學(xué)生盡量擴(kuò)大讀書的面和量，并且讓學(xué)生根據(jù)自我的意向自己選擇書籍閱讀，讀書作業(yè)有兩種組合類型，以“個(gè)人為主”的類型和以“讀書俱樂部為主”的類型，美國的兒童每天有一個(gè)小時(shí)在讀書作業(yè)室工作。他們所遵循的讀書教學(xué)的思路是：讀書的策略――讀書的興趣――討論交流――討論策略。蘇霍姆林斯基把課外閱讀比喻成“既是思考的大船借以航行的帆，也是鼓帆前進(jìn)的風(fēng)”，并提出了閱讀跟學(xué)習(xí)緊密聯(lián)系的主張，認(rèn)為閱讀給學(xué)習(xí)創(chuàng)造“智力背景”，要把握和實(shí)施“學(xué)習(xí)”和“課外閱讀”兩套教學(xué)大綱。這也是實(shí)驗(yàn)的理論依據(jù)之一。實(shí)際教學(xué)我們應(yīng)注意：（一）讓學(xué)生智慧地課外閱讀1、以興趣誘導(dǎo)學(xué)生讀書全校利用部分中午時(shí)間開展語文興趣課，試從學(xué)生的實(shí)際及興趣出發(fā)推薦讀書書目，進(jìn)行個(gè)人藏書樂園、班級書架的建設(shè)，營造濃郁的讀書氛圍。以文化名人命名每個(gè)班級，詣在培養(yǎng)學(xué)生興趣，因?yàn)樗冀K都是最好的老師。2、以自主形式促進(jìn)學(xué)生探究利用晚自習(xí)進(jìn)行自主閱讀學(xué)習(xí)。要實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生“學(xué)會閱讀”這一目標(biāo)，必須要給學(xué)生自主閱讀的權(quán)利。我們在閱讀課上努力做到充分尊重學(xué)生，讓學(xué)生自主選擇閱讀，提倡閱讀的自主性、開放性、創(chuàng)造性和主體性。此外，也開設(shè)課外閱讀課、讀書指導(dǎo)課、讀物推薦課、閱讀欣賞課、讀書匯報(bào)課進(jìn)行分層指導(dǎo)，逐步實(shí)施，開拓學(xué)生讀書空間，讓學(xué)生享受讀書樂趣，培養(yǎng)學(xué)生讀書習(xí)慣。3、以科學(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生閱讀葉圣陶先生說過：“語文教材無非是個(gè)例子，憑這個(gè)例子要使學(xué)生能夠舉一反三?！币虼耍覀儜?yīng)教會學(xué)生一些閱讀技能。首先指導(dǎo)學(xué)生掌握幾種基本的讀書方法，如精讀法、略讀法、跳讀法、批注閱讀法等。同時(shí)還教給學(xué)生一些常見的讀書方法，如：先讀前言、后記和目錄；略讀和精讀相結(jié)合；做讀書筆記，摘抄，平時(shí)“不動筆墨不讀書”，養(yǎng)成積累習(xí)慣等。4、以良好的讀書習(xí)慣推進(jìn)學(xué)生進(jìn)步良好的讀書習(xí)慣對于一個(gè)人、尤其是青少年的意義是毋庸置疑的。它不僅可以使人獲取信息，汲取知識，還可以給人帶來自我發(fā)現(xiàn)、自我充實(shí)的機(jī)會，并且可以怡情養(yǎng)性，多一種豐富生活、享受生活的途徑。所以我們在組織進(jìn)行閱讀時(shí)非常重視學(xué)生良好閱讀習(xí)慣的養(yǎng)成，主要包括帶著明確目的去讀書、按計(jì)劃讀書、讀寫結(jié)合、讀思結(jié)合、善用工具書等。5、以豐富的外延吸引學(xué)生不斷提升鼓勵(lì)學(xué)生積極向圖書室借閱資料閱讀、訂閱《讀者》、《意林》、《中學(xué)生時(shí)代》等刊物雜志，向?qū)W生介紹可讀性較強(qiáng)的作品等，讓他們感受課外知識的廣、深，增強(qiáng)自身修養(yǎng)。中醫(yī)膳食營養(yǎng)知識介紹1、舟遙遙以輕飏，風(fēng)飄飄而吹衣。中醫(yī)膳食31底膳食營養(yǎng)知識介紹底膳食營養(yǎng)知識32中文6博大精深譽(yù)歷史倍久我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對膳食營養(yǎng)的諗述有著悠久的歷史,早200年前,中醫(yī)四大經(jīng)典之一《黃帝肉經(jīng)》就開創(chuàng)了中匱膳食營養(yǎng)的先河。中文6博大精深譽(yù)歷史倍久33目錄國氣五噱醒論是中匱膳食營幕的重?fù)?jù)合晶是中念管幕的是水溫D越合歌魯用的溫物目錄34氣五咪醒是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要據(jù)四氣,又鼎四性,即寒、典、溫凜四種采間的性質(zhì)中匱認(rèn)為:食性猶她藥性,在膳食營養(yǎng)上一定要根據(jù)食物之性,結(jié)合身體素質(zhì),疾痛性質(zhì)、四季節(jié)氣而綜合考,合理遂搟,種劌學(xué)搭配。寒者熱之、熱者寰之、盧者樸之。氣五咪醒是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要據(jù)35氣五咪從是中醫(yī)膳食營養(yǎng)的重要