第四章職業(yè)素質(zhì)與禮儀禮賓接待宴會(huì)禮儀課件

職業(yè)素質(zhì)與禮儀第四章拜訪、接待、宴會(huì)禮儀

授課教師：李佳凝廣州大學(xué)市政技術(shù)學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)教研室

職業(yè)素質(zhì)與禮儀第四章拜訪、接待、宴會(huì)禮儀11、工作中進(jìn)行自我介紹時(shí)：內(nèi)容需要包括單位、

部門(mén)

、職務(wù)

和

姓名四個(gè)要素。2、不同民族的人在交際時(shí)的禮節(jié)有所不同，請(qǐng)舉出五種常見(jiàn)禮儀。握手、親吻擁抱、合十禮、鞠躬禮、吻手禮3、社交的需求屬于馬斯洛需要層次理論中的最高層次需要。（X）

握手講究次序是女士先，男士后；晚輩先，長(zhǎng)輩后；上級(jí)先，下級(jí)后。（X）尊者居前4、下面關(guān)于握手禮的選項(xiàng)哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（B、D）

A握手的順序主要取決于尊者優(yōu)先原則

B社交場(chǎng)合應(yīng)由先到者先伸手主人伸手

C客人告辭時(shí)，應(yīng)由客人先伸手

D職位低的人與職位高的人握手時(shí)應(yīng)先伸手尊者居前1、工作中進(jìn)行自我介紹時(shí)：21、意圖

2、行動(dòng)

3、方式社交三要素最常見(jiàn)的社交形式：拜會(huì)、聚會(huì)、宴會(huì)、舞會(huì)1、意圖社交三要素3LOGO接待拜訪宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)4LOGO過(guò)渡頁(yè)拜訪接待拜訪宴會(huì)接待宴會(huì)LOGO過(guò)渡頁(yè)拜訪接待拜訪宴會(huì)接待宴會(huì)51為客之道:①有約在先約定時(shí)間包含到達(dá)時(shí)間、停留時(shí)間。八點(diǎn)到？約定地點(diǎn)約定人數(shù)約定主題如約而至拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)拜訪的基本原則：客隨主便1為客之道:拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)拜訪的基本原則：客隨主便1為客之道:②上門(mén)守禮提前通知準(zhǔn)點(diǎn)問(wèn)候按照對(duì)方的要求脫外套穿拖鞋參觀房間拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)都要問(wèn)候誰(shuí)？｛問(wèn)候拜訪對(duì)象問(wèn)候?qū)Ψ降募胰藛?wèn)候?qū)Ψ郊依镌趫?chǎng)的其他客人1為客之道:拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)都要問(wèn)候誰(shuí)？｛問(wèn)候拜訪對(duì)1為客之道:③為客有方限定交談的內(nèi)容大方向不要跑題限定交際的范圍不要搞錯(cuò)對(duì)象限定交際的空間不打招呼別亂走、亂看限定交際的時(shí)間拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)四個(gè)限定如果沒(méi)有提前說(shuō)好，在別人家呆多久合適？1為客之道:拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)四個(gè)限定如果沒(méi)有提前說(shuō)好1為客之道:④告辭按時(shí)告退告別時(shí)向在場(chǎng)的人致意問(wèn)候說(shuō)走就走到家報(bào)平安、感謝主人的款待拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)1為客之道:拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)接待拜訪宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)接待拜訪宴會(huì)待客的目標(biāo)：接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)客人滿(mǎn)意賓至如歸待客之道基本原則：主隨客便待客的目標(biāo)：接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)客人滿(mǎn)意賓至如歸待客接待客人三大原則案例：小林工作途經(jīng)同學(xué)小王的家鄉(xiāng)，小王聽(tīng)說(shuō)此事便邀請(qǐng)他去家里做客，說(shuō)“你到了給我打電話(huà)，我給你準(zhǔn)備好吃的，咱倆好好吃一頓！”兩人激情飛揚(yáng)的聊到晚上六點(diǎn)，小林問(wèn)小王“晚上吃什么？”小王說(shuō)“沒(méi)什么好吃的啊。”小林以為他是假客氣，說(shuō)隨便吃點(diǎn)。結(jié)果，一人一碗泡面……接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)①認(rèn)真安排接待客人三大原則案例：接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)①認(rèn)真安排1、認(rèn)真安排搞好環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)備交通工具待客基本物品

膳食安排娛樂(lè)活動(dòng)｛個(gè)人、室內(nèi)、室外

迎接，安排停車(chē)位

接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)過(guò)年過(guò)節(jié)來(lái)客人，準(zhǔn)備什么東西？｛飲料香煙糖果點(diǎn)心四大神器主隨客便、格調(diào)高雅、形式簡(jiǎn)單、不帶孩子

1、認(rèn)真安排｛個(gè)人、室內(nèi)、室外迎接，安排停車(chē)位接待1LO2、迎來(lái)送往迎候客人施禮問(wèn)候客人走時(shí)送到門(mén)口握手、道別｛接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)機(jī)場(chǎng)、小區(qū)門(mén)口、樓下5min將客人介紹給家人一視同仁2、迎來(lái)送往｛接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)機(jī)場(chǎng)、小區(qū)門(mén)口、樓3、熱情相待

專(zhuān)心致志和客人互動(dòng)表里如一的開(kāi)心愉快

｛不打電話(huà)、不看電視不罵孩子、不掃地

接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)3、熱情相待｛不打電話(huà)、不看電視不罵孩子、不掃地接待1LOLOGO接待拜訪宴會(huì)接待拜訪宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)接待拜訪宴會(huì)1宴會(huì)宴會(huì)以宴會(huì)友，重在交際請(qǐng)別人吃，被別人請(qǐng)LOGO接待拜訪宴會(huì)案例：商務(wù)宴請(qǐng)賓客，桌子上除了食物酒水，還可以放些什么？1宴會(huì)宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)案例：商務(wù)宴請(qǐng)賓客，桌子上除宴會(huì)6M規(guī)則1、Meeting會(huì)務(wù)

Q：請(qǐng)人吃飯，誰(shuí)來(lái)作陪？2、Money經(jīng)費(fèi)1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)避免鋪張浪費(fèi)收縮戰(zhàn)線，少而精縮小規(guī)模提高作陪人檔次｛宴會(huì)6M規(guī)則1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)避免鋪張浪費(fèi)收縮戰(zhàn)宴會(huì)6M規(guī)則3、Menu菜單

Q：請(qǐng)人吃飯，要注意什么問(wèn)題？

民族、宗教、職業(yè)、個(gè)人禁忌4、Media環(huán)境1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)宴會(huì)6M規(guī)則1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)案例：

尼克松訪華時(shí)期，周恩來(lái)總理在招待尼克松的晚宴時(shí)，請(qǐng)軍樂(lè)隊(duì)演奏樂(lè)曲《美麗的阿美利加》，這是尼克松最?lèi)?ài)的曲子，他就任時(shí)就演奏的這首曲子。聽(tīng)完他幾乎眼含熱淚，對(duì)周恩來(lái)表示了極大的感謝。

5、Music

音樂(lè)優(yōu)雅、若有若無(wú)、輕松明快1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)案例：5、Music音樂(lè)優(yōu)雅、若有若無(wú)、輕松明快宴會(huì)6M規(guī)則6、Manner舉止①不在餐桌上吸煙②讓菜不夾菜分餐制、公筷③祝酒不勸酒兩廂情愿④不在餐桌上整理服飾進(jìn)嘴不吐、不剔牙⑤餐桌上不發(fā)出聲響國(guó)際場(chǎng)合1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)餐桌禮儀五不準(zhǔn)宴會(huì)6M規(guī)則1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)餐桌禮儀五不準(zhǔn)

座次圓桌以右為尊以門(mén)定位以遠(yuǎn)為上

方桌1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)座次圓桌1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)宴請(qǐng)主人

12宴請(qǐng)主人12第四章職業(yè)素質(zhì)與禮儀禮賓接待宴會(huì)禮儀課件abcdef123456abcdef1234561234567812345678LOGO接待拜訪宴會(huì)本章小結(jié)LOGO接待拜訪宴會(huì)本章小結(jié)延伸學(xué)習(xí)怎樣品鑒香檳紅酒常識(shí)課后作業(yè)查閱資料，了解茶葉、紅酒的分類(lèi)和基本信息延伸學(xué)習(xí)怎樣品鑒香檳課后作業(yè)查閱資料，了解茶葉、紅酒的分類(lèi)和28感謝聆聽(tīng)！廣州大學(xué)市政技術(shù)學(xué)院

就業(yè)指導(dǎo)教研室溝通綠水和青山溝通，就成了畫(huà)；小鳥(niǎo)與森林溝通，就有了景；陽(yáng)光和綠葉溝通，就有了詩(shī)；人與人溝通，就成了朋友。自己與自己溝通，內(nèi)心變得澄澈；兩代人的溝通，完成了上代人的希望，實(shí)現(xiàn)了下代人的夢(mèng)想，生命得以延續(xù)。感謝聆聽(tīng)！廣州大學(xué)市政技術(shù)學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)教研室溝通綠29職業(yè)素質(zhì)與禮儀第四章拜訪、接待、宴會(huì)禮儀

授課教師：李佳凝廣州大學(xué)市政技術(shù)學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)教研室

職業(yè)素質(zhì)與禮儀第四章拜訪、接待、宴會(huì)禮儀301、工作中進(jìn)行自我介紹時(shí)：內(nèi)容需要包括單位、

部門(mén)

、職務(wù)

和

姓名四個(gè)要素。2、不同民族的人在交際時(shí)的禮節(jié)有所不同，請(qǐng)舉出五種常見(jiàn)禮儀。握手、親吻擁抱、合十禮、鞠躬禮、吻手禮3、社交的需求屬于馬斯洛需要層次理論中的最高層次需要。（X）

握手講究次序是女士先，男士后；晚輩先，長(zhǎng)輩后；上級(jí)先，下級(jí)后。（X）尊者居前4、下面關(guān)于握手禮的選項(xiàng)哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（B、D）

A握手的順序主要取決于尊者優(yōu)先原則

B社交場(chǎng)合應(yīng)由先到者先伸手主人伸手

C客人告辭時(shí)，應(yīng)由客人先伸手

D職位低的人與職位高的人握手時(shí)應(yīng)先伸手尊者居前1、工作中進(jìn)行自我介紹時(shí)：311、意圖

2、行動(dòng)

3、方式社交三要素最常見(jiàn)的社交形式：拜會(huì)、聚會(huì)、宴會(huì)、舞會(huì)1、意圖社交三要素32LOGO接待拜訪宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)33LOGO過(guò)渡頁(yè)拜訪接待拜訪宴會(huì)接待宴會(huì)LOGO過(guò)渡頁(yè)拜訪接待拜訪宴會(huì)接待宴會(huì)341為客之道:①有約在先約定時(shí)間包含到達(dá)時(shí)間、停留時(shí)間。八點(diǎn)到？約定地點(diǎn)約定人數(shù)約定主題如約而至拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)拜訪的基本原則：客隨主便1為客之道:拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)拜訪的基本原則：客隨主便1為客之道:②上門(mén)守禮提前通知準(zhǔn)點(diǎn)問(wèn)候按照對(duì)方的要求脫外套穿拖鞋參觀房間拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)都要問(wèn)候誰(shuí)？｛問(wèn)候拜訪對(duì)象問(wèn)候?qū)Ψ降募胰藛?wèn)候?qū)Ψ郊依镌趫?chǎng)的其他客人1為客之道:拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)都要問(wèn)候誰(shuí)？｛問(wèn)候拜訪對(duì)1為客之道:③為客有方限定交談的內(nèi)容大方向不要跑題限定交際的范圍不要搞錯(cuò)對(duì)象限定交際的空間不打招呼別亂走、亂看限定交際的時(shí)間拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)四個(gè)限定如果沒(méi)有提前說(shuō)好，在別人家呆多久合適？1為客之道:拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)四個(gè)限定如果沒(méi)有提前說(shuō)好1為客之道:④告辭按時(shí)告退告別時(shí)向在場(chǎng)的人致意問(wèn)候說(shuō)走就走到家報(bào)平安、感謝主人的款待拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)1為客之道:拜訪LOGO接待拜訪宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)接待拜訪宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)接待拜訪宴會(huì)待客的目標(biāo)：接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)客人滿(mǎn)意賓至如歸待客之道基本原則：主隨客便待客的目標(biāo)：接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)客人滿(mǎn)意賓至如歸待客接待客人三大原則案例：小林工作途經(jīng)同學(xué)小王的家鄉(xiāng)，小王聽(tīng)說(shuō)此事便邀請(qǐng)他去家里做客，說(shuō)“你到了給我打電話(huà)，我給你準(zhǔn)備好吃的，咱倆好好吃一頓！”兩人激情飛揚(yáng)的聊到晚上六點(diǎn)，小林問(wèn)小王“晚上吃什么？”小王說(shuō)“沒(méi)什么好吃的啊?！毙×忠詾樗羌倏蜌猓f(shuō)隨便吃點(diǎn)。結(jié)果，一人一碗泡面……接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)①認(rèn)真安排接待客人三大原則案例：接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)①認(rèn)真安排1、認(rèn)真安排搞好環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)備交通工具待客基本物品

膳食安排娛樂(lè)活動(dòng)｛個(gè)人、室內(nèi)、室外

迎接，安排停車(chē)位

接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)過(guò)年過(guò)節(jié)來(lái)客人，準(zhǔn)備什么東西？｛飲料香煙糖果點(diǎn)心四大神器主隨客便、格調(diào)高雅、形式簡(jiǎn)單、不帶孩子

1、認(rèn)真安排｛個(gè)人、室內(nèi)、室外迎接，安排停車(chē)位接待1LO2、迎來(lái)送往迎候客人施禮問(wèn)候客人走時(shí)送到門(mén)口握手、道別｛接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)機(jī)場(chǎng)、小區(qū)門(mén)口、樓下5min將客人介紹給家人一視同仁2、迎來(lái)送往｛接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)機(jī)場(chǎng)、小區(qū)門(mén)口、樓3、熱情相待

專(zhuān)心致志和客人互動(dòng)表里如一的開(kāi)心愉快

｛不打電話(huà)、不看電視不罵孩子、不掃地

接待1LOGO接待拜訪宴會(huì)3、熱情相待｛不打電話(huà)、不看電視不罵孩子、不掃地接待1LOLOGO接待拜訪宴會(huì)接待拜訪宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)接待拜訪宴會(huì)1宴會(huì)宴會(huì)以宴會(huì)友，重在交際請(qǐng)別人吃，被別人請(qǐng)LOGO接待拜訪宴會(huì)案例：商務(wù)宴請(qǐng)賓客，桌子上除了食物酒水，還可以放些什么？1宴會(huì)宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)案例：商務(wù)宴請(qǐng)賓客，桌子上除宴會(huì)6M規(guī)則1、Meeting會(huì)務(wù)

Q：請(qǐng)人吃飯，誰(shuí)來(lái)作陪？2、Money經(jīng)費(fèi)1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)避免鋪張浪費(fèi)收縮戰(zhàn)線，少而精縮小規(guī)模提高作陪人檔次｛宴會(huì)6M規(guī)則1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)避免鋪張浪費(fèi)收縮戰(zhàn)宴會(huì)6M規(guī)則3、Menu菜單

Q：請(qǐng)人吃飯，要注意什么問(wèn)題？

民族、宗教、職業(yè)、個(gè)人禁忌4、Media環(huán)境1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)宴會(huì)6M規(guī)則1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)案例：

尼克松訪華時(shí)期，周恩來(lái)總理在招待尼克松的晚宴時(shí)，請(qǐng)軍樂(lè)隊(duì)演奏樂(lè)曲《美麗的阿美利加》，這是尼克松最?lèi)?ài)的曲子，他就任時(shí)就演奏的這首曲子。聽(tīng)完他幾乎眼含熱淚，對(duì)周恩來(lái)表示了極大的感謝。

5、Music

音樂(lè)優(yōu)雅、若有若無(wú)、輕松明快1宴會(huì)LOGO接待拜訪宴會(huì)案例：5、Music音樂(lè)優(yōu)雅、若有若無(wú)、輕松明快宴會(huì)6M規(guī)則6、Manner舉止