2021年幼兒園幼兒園膳食管理制度

2021年幼兒園幼兒園膳食管理制度1?幼兒伙食實(shí)行民主管理，成立膳食領(lǐng)導(dǎo)小組。明確膳食專人負(fù)責(zé)，編制膳食計劃，安排好每周食譜并及早公布于家長。并定期召開伙委會，不斷改進(jìn)工作，提高膳食質(zhì)量。2．炊事人員及辦公室人員每兩周制定幼兒食譜，食物的調(diào)配力求做到平衡，主副食品種多樣，并定期計算幼兒進(jìn)食量和營養(yǎng)素攝取量。3．伙食費(fèi)?？顚Ｓ茫搪毠せ锸澈陀變夯锸硣?yán)格分開。4．食堂工作人員樹立為幼兒、教職工服務(wù)的思想，嚴(yán)守紀(jì)律，堅(jiān)守崗位，分工明確，友好合作。5．嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，不購變質(zhì)食物，妥善保管剩余食物，不食用變質(zhì)食物。6．購買食物要精打細(xì)算，不許拿回扣，不許為私人代購食物，帳目日清周結(jié)。嚴(yán)格食品保管制度，庫房由專人保管，建立出入庫帳目，食堂炊具用具未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得外借。8．嚴(yán)格食物驗(yàn)收制度，未經(jīng)驗(yàn)收不得入帳，不符合幼兒衛(wèi)生的食物堅(jiān)決退換。9．嚴(yán)格開飯時間，用膳人員應(yīng)在規(guī)定時間和地點(diǎn)用膳，不得將食物帶走。10．保持廚房清潔衛(wèi)生，炊具、餐具、食具應(yīng)洗涮干凈、一餐一消毒。11．炊管人員定期召開業(yè)務(wù)會議，虛心聽取群眾意見，提高烹調(diào)技術(shù)，講究科學(xué)烹調(diào)。12．嚴(yán)格執(zhí)行幼兒的作息制度，按時供給飯菜、點(diǎn)心，兩餐間隔不少于三個半小時。13．不吃變質(zhì)不新鮮的食物，，做好食物48小時留樣工作。2021年幼兒園幼兒宿舍衛(wèi)生管理制度為了加強(qiáng)校園文明建設(shè)，不斷培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高文明水準(zhǔn)，優(yōu)化育人環(huán)境，努力使校園環(huán)境達(dá)到"清潔、整齊、文明、有序"的總體要求，特制訂本衛(wèi)生管理制度。一、"八個不準(zhǔn)"1、不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔廢紙、白色垃圾、果皮，亂潑水。2、不準(zhǔn)向窗外、倒水和亂扔雜物。3、不準(zhǔn)在廁所亂扔廢紙和亂倒垃圾。4、不準(zhǔn)向水池、小便槽內(nèi)倒剩菜、剩飯及其它雜物。5、不準(zhǔn)在墻壁門窗上任意張貼字畫，嚴(yán)禁在墻上涂寫、踢腳。6、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)打球、踢球及進(jìn)行其它劇烈的體育活動。7、不準(zhǔn)在走道上停放自行車，堆放物品。8、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂垃繩子、鐵絲和隨意攀掛。二、"四個做到"1、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗澡、勤理發(fā)、勤換洗衣服，搞好個人衛(wèi)生。2、幼兒宿舍做到每天兩次清掃（午睡前和午睡后）,把垃圾直接送入垃圾箱內(nèi),不準(zhǔn)將垃圾掃堆在宿舍門內(nèi)外。3、做到"五個整齊統(tǒng)一":床上被服用品疊放整齊統(tǒng)一，洗漱飲食用具擺放整齊統(tǒng)一，書籍物品存放整齊統(tǒng)一，衣帽用品掛放整齊統(tǒng)一，床下鞋子物品排放整齊統(tǒng)一。4、地面、墻壁、門窗整潔干凈、做到無灰塵、痰跡、蛛網(wǎng)，無紙屑污物。三、值日規(guī)定1、幼兒衛(wèi)生由各宿舍舍長全面負(fù)責(zé)，輪流值日，堅(jiān)持做到每日一清掃。2、宿舍區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和宿舍內(nèi)的平時各班保育局負(fù)責(zé)打掃。四、檢查制度:1、平時幼兒園組織人員隨時檢查"八個不準(zhǔn)"的執(zhí)行情況，凡違反者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即令其改進(jìn)，并將情況通報，情節(jié)嚴(yán)重者要作違紀(jì)處理。2、幼兒宿舍的衛(wèi)生由幼兒園團(tuán)委負(fù)責(zé)檢查。檢查結(jié)果記入《幼兒宿舍衛(wèi)生檢查評比紀(jì)錄本》，并張榜公布和通報。3、在衛(wèi)生檢查中堅(jiān)持重點(diǎn)檢查和抽查相結(jié)合的制度。在普查中凡是衛(wèi)生為不合格宿舍則列入重點(diǎn)檢查，對衛(wèi)生狀況做到一周一檢查，連續(xù)兩次合格或有一次優(yōu)良，則改為衛(wèi)生抽查宿舍;在普查中衛(wèi)生合格以上宿舍列入衛(wèi)生抽查宿舍，對衛(wèi)生狀況實(shí)行不定期檢查，若衛(wèi)生抽查成績?yōu)椴缓细瘢瑒t列入重點(diǎn)檢查宿舍。4、學(xué)年末對宿舍衛(wèi)生狀況進(jìn)行總評，凡月衛(wèi)生檢查成績優(yōu)