2015山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)概論練習(xí)題及答案匯總

2015山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)概論練習(xí)題及答案一、填空題1、中國(guó)果樹(shù)根據(jù)果實(shí)形狀分為 仁果類(lèi)、核果類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)、漿果類(lèi)和柑果類(lèi)。其中仁果類(lèi)果樹(shù)代表樹(shù)種有蘋(píng)果、梨、山楂、木瓜等;核果類(lèi)代表樹(shù)種有桃、杏、李等；堅(jiān)果類(lèi)代表樹(shù)種有板栗、核桃、榛子等；漿果類(lèi)代表樹(shù)種有葡萄、柿_、_草莓_、獼猴桃等。TOC\o"1-5"\h\z2、園藝植物中決定生物遺傳性，并將其遺傳信息從親代傳遞給后代的遺傳物質(zhì)總稱(chēng)為 種質(zhì) 。凡攜帶有不同種質(zhì)的各種栽培植物及其近緣種和野生種統(tǒng)稱(chēng)為 植物種植資源 。以植物種為單位的群體內(nèi)全部遺傳物質(zhì)的總和稱(chēng)為 種質(zhì)庫(kù) 。在植物形態(tài)、生物特性方面以及產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)要求上具有相對(duì)一致性，并符合人類(lèi)需要的植物類(lèi)型群體稱(chēng)為 品種 。3、 植物種質(zhì)資源的主要保存方式有種植 、貯藏、試管保存。4、果樹(shù)種子生活力的鑒定方法有 外部性狀鑒定法 、發(fā)芽試驗(yàn) 及化學(xué)染色法等。實(shí)生育苗中種子的播種方式有兩種即 大田直播 和 ；播種方法有_點(diǎn)播 、條播和撒播 ；其中點(diǎn)播適于大粒果樹(shù)種子，如核桃、板栗、桃、銀杏等；條播 適于小粒果樹(shù)種子，如海棠、君遷子、石榴、酸棗等；散播適于小粒種子，缺點(diǎn)是苗木密度大，幼苗生長(zhǎng)細(xì)弱，管理不便。5、常用的苗木繁育方法有實(shí)牛繁育、嫁接繁育 、營(yíng)養(yǎng)繁育 等。6、園藝植物常用的嫁接方法有 T型芽接 、雙舌接 、腹接 、靠接 、劈接等。7、果園整形修剪管理中，常用的樹(shù)形有 主干疏層形、自然開(kāi)心形 、小冠疏層形、自由紡錘形等。8、蘋(píng)果生產(chǎn)上常用栽培品種有富士、金帥—、金冠_、國(guó)光等;葡萄常用栽培品種有巨—、紅提等;桃樹(shù)常用品種有油—、蟠桃、壽桃、碧桃等;棗樹(shù)常用栽培品種有金絲小棗、酸棗、冬棗、大棗、駿棗等。9、園藝植物病蟲(chóng)害的防治一定要遵循“以防為主，綜合防治”的植保方針，首先采用農(nóng)業(yè) 防治、物理防治、生物 防治方法，把藥劑防治作為輔助手段。10、設(shè)施栽培有防護(hù)栽培和促成栽培兩類(lèi)。 防護(hù) 指采取一定的防護(hù)措施，克服或避免自然災(zāi)害中凍害、霜害、風(fēng)害、鳥(niǎo)害以及病蟲(chóng)害等不良影響，如防蟲(chóng)網(wǎng)、防鳥(niǎo)網(wǎng)、防雨、防風(fēng)、防早霜等設(shè)施。 促成是在一種特定的設(shè)施條件下，采用人工調(diào)節(jié)措施，改變生產(chǎn)的局部環(huán)境，提前打破休眠、開(kāi)花結(jié)果的栽培方式。適合溫室大棚栽培的果樹(shù)樹(shù)種有 櫻桃、草莓、葡萄、桃_、杏等。11、 將各種結(jié)果樹(shù)以及山石、構(gòu)件等材料，經(jīng)藝術(shù)加工，合理布局，將大自然的景色形象地濃縮到咫尺盆中的一種藝術(shù)稱(chēng)為果樹(shù)盆景 。其三要素是盆、景 和幾（架）。12、常見(jiàn)的園藝加工產(chǎn)品有 干制品 、腌漬品、糖制品禾廿 等。13、園藝產(chǎn)品的加工方式主要有 干制、糖制、釀酒、腌制、罐藏、果菜汁和速凍等。14、園藝設(shè)施包括溫室、大棚、風(fēng)障、遮陰板 、塑料薄膜棚、溫床 、陽(yáng)畦—等。15、園藝植物無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液 是核心。

16、植株生病后外表的不正常表現(xiàn)稱(chēng) 癥狀；病株是指具有癥狀 的植株; 病原是指病害發(fā)生的原因。主要植物病原有 細(xì)菌 、真菌、病毒 、線(xiàn)蟲(chóng)、寄生性種子植物，營(yíng)養(yǎng)缺素、過(guò)量、逆境、有毒氣體等。17、園藝植物根系分為實(shí)生 根系、莖源 根系和分蘗根系。TOC\o"1-5"\h\z18、植物落葉后，在休眠期內(nèi)即使具備適宜的環(huán)境條件也不萌發(fā)生長(zhǎng)的現(xiàn)象， 稱(chēng)為自然休眠 ，又稱(chēng)為深休眠。是在進(jìn)化過(guò)程中的一種適應(yīng)冬季低溫環(huán)境的遺傳特性。已經(jīng)通過(guò)自然休眠，具備了萌芽條件，只要外界條件適宜即可萌發(fā)，但由于外界條件不適宜，不能萌芽生長(zhǎng)的現(xiàn)象，稱(chēng)為 被迫休眠 。19、園藝植物溫度三基點(diǎn)是最適溫度 、最低溫度 和最高溫度 。20、綠色食品的特征是無(wú)污染 、優(yōu)質(zhì) 、安全 和營(yíng)養(yǎng)。21、綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)，A級(jí)綠色食品指生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地， 生產(chǎn)過(guò)程中_限量使用限定的化學(xué)合成 物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用 A級(jí) 綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。AA級(jí)綠色食品指生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過(guò)程中 不使用 任何有害化學(xué)合成 物質(zhì)，按特定的操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢驗(yàn)符合特定標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí) 綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。22、A級(jí)綠色食品的標(biāo)志和標(biāo)準(zhǔn)字體為 白色，底色為綠色，防偽標(biāo)簽底色為 綠色，標(biāo)志編號(hào)以單數(shù)結(jié)尾。23、我國(guó)綠色無(wú)公害食品主要分為三類(lèi)，為 綠色食品、無(wú)公害 食品和有機(jī)食品24、食品主要污染途徑有 大氣污染、水體污染、土壤 污染和農(nóng)藥化肥污染等。25、土壤改良的核心是增加土壤水肥氣熱因子的 穩(wěn)定性性, 有機(jī)物物質(zhì)是土壤中的穩(wěn)定因素。26、土壤改良的措施有土壤酸堿度的調(diào)節(jié)、 適度深翻熟化土壤 、穴貯肥水技術(shù)、覆草、土壤消毒 及間作等。、選擇題1、中國(guó)果樹(shù)根據(jù)果實(shí)形狀分類(lèi)，下列選項(xiàng)中全部屬于 堅(jiān)果類(lèi)果樹(shù)的是（）。A、桃、杏、櫻桃 B、蘋(píng)果、梨、山楂 C、板栗、核桃、榛子 D、葡萄、柿、草莓2、中國(guó)果樹(shù)根據(jù)果實(shí)形狀分類(lèi)，下列選項(xiàng)中全部屬于 漿果類(lèi)果樹(shù)的是（）。A、桃、杏、櫻桃 B、蘋(píng)果、梨、山楂 C、板栗、核桃、榛子 D、葡萄、柿、草莓3、園藝植物層積催芽中植物小粒種子與沙子最佳的混合比例為）。A、1：1C、13、園藝植物層積催芽中植物小粒種子與沙子最佳的混合比例為）。A、1：1C、1:5?10D、1:10?154、園藝植物層積催芽中植物A、1:1B、1:3?5大粒種子與沙子的最佳混合比例為）。C、1:5?10D、1:10?205、層積催芽中沙子的適宜濕度是（）。5、層積催芽中沙子的適宜濕度是（）。A、手握成團(tuán)，一觸不散 B、手握不成團(tuán)C、手握成團(tuán)，一觸即散6、層積催芽的適宜溫度要求是（6、層積催芽的適宜溫度要求是（A、-15?-10CB、-5?5C)。C、6?10CD、8?15C7、植物硬枝嫁接的最佳時(shí)期是（）。A、落葉前后 B、萌芽前后 C、新梢速長(zhǎng)期 D、采果前后8、 植物綠枝嫁接的最佳時(shí)期是（）。A、落葉前后 B、萌芽前后 C、新梢速長(zhǎng)期 D、果實(shí)采收前后9、 植物芽接的最佳時(shí)期是（）。A、2月?3月B、3月?5月 C、6月?8月 D、9月?10月TOC\o"1-5"\h\z10、果樹(shù)常用嫁接苗建園，嫁接用 接穗一般選用（ ）。A、一年生枝梢 B、兩年生枝梢 C、多年生枝梢11、北方落葉果樹(shù)苗木栽植的最佳時(shí)期主要是 （）。A、春季解凍后至萌芽前 B、萌芽后 C、夏季高溫多雨時(shí) D、秋季落葉前12、 園藝植物土壤適宜的水分相對(duì)含量為（）。A、40%?50%B、50%?60% C、60%?80%D、80%?95%13、 果樹(shù)上以短枝結(jié)果為主的樹(shù)種有（ ）。A、桃、杏、蘋(píng)果 B、葡萄、蘋(píng)果、板栗 C、板栗、桃、蘋(píng)果 D、蘋(píng)果、梨、杏14、 果樹(shù)中屬于淺根性樹(shù)種的是（ ）。A、蘋(píng)果、石榴、棗樹(shù) B、葡萄、蘋(píng)果、板栗 C、桃樹(shù)、棗樹(shù)、石榴 D、板栗、石榴、蘋(píng)果15、葡萄嫁接的最佳時(shí)期為 （）。A、3月中下旬至4月上中旬B、5月中下旬至6月份中下旬C、8月中旬至9月中旬 D、10月上旬至11月上旬16、植物病蟲(chóng)害的防治方法，下面屬于 農(nóng)業(yè)防治措施的是（ ）。A、 夜晚應(yīng)用黑光燈引誘或驅(qū)避栗皮夜蛾、透翅蛾、金龜子、卷葉蛾等。B、 利用某些害蟲(chóng)對(duì)糖、酒、醋液有趨性的特性，在糖、酒、醋液中加入農(nóng)藥進(jìn)行誘殺。C、 合理修剪、合理密植、適當(dāng)間作、刮樹(shù)皮、樹(shù)體傷口保護(hù)、枝干涂白、樹(shù)體包草等。D、 應(yīng)用色彩防治害蟲(chóng)可用黃板誘殺蚜蟲(chóng)。17、果樹(shù)溫室大棚栽培是延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期的重要手段，下面 適合溫室大棚栽培的果樹(shù)樹(shù)種是（）。A、蘋(píng)果、桃、葡萄 B、桃、葡萄、梨 C、板栗、櫻桃、桃 D、葡萄、桃、櫻桃18、果樹(shù)溫室大棚栽培是延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期的重要手段， 下面說(shuō)法正確的是（）。A、 溫室大棚栽培品種需要適于矮化密植栽培和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)品種，需冷量多。B、 溫室大棚栽培果樹(shù)品種果實(shí)發(fā)育期要長(zhǎng)，深色與淺色品種適當(dāng)搭配。C、 果樹(shù)品種要求早熟優(yōu)質(zhì)、果實(shí)發(fā)育期長(zhǎng)。D、 設(shè)施栽培果樹(shù)品種要求休眠需冷量少、商品性狀好，栽培適應(yīng)性強(qiáng)。19、果樹(shù)溫室栽培中扣棚時(shí)期的確定不依賴(lài)的因素是（）。A、果樹(shù)是否有足量的花芽。 B、果樹(shù)是否完成了自然休眠。C、果樹(shù)坐果率和果品質(zhì)量。 D、果樹(shù)設(shè)施條件和鮮果上市時(shí)間。20、園藝設(shè)施溫度管理中不屬于增溫措施的是（）。A、 夜間覆蓋保溫材料，上午8時(shí)半至下午4時(shí)前，天氣晴朗時(shí)卷起覆蓋草簾或棉被。B、 棚內(nèi)配備如電暖或氣暖設(shè)備或生火爐等設(shè)施。C、 打開(kāi)通風(fēng)口自然通風(fēng)。D、 利用釀熱物如鮮馬糞、鮮廄肥等施于地下。21、園藝產(chǎn)品貯藏前需要預(yù)冷降溫，下列選項(xiàng)中通過(guò)預(yù)冷不能達(dá)到的是（)°A、除去產(chǎn)品的田間熱，減慢果實(shí)呼吸B、減少微生物傳染C、提高果實(shí)含糖量和硬度D、防止水分損失22、常用于果實(shí)催熟的藥劑是（）°A、多效唑 B、矮壯素C、乙烯利D、赤霉素23、北方栽培的澀柿需要脫澀才可食用，不能用于柿子脫澀的方法是（)°A、二氧化碳等缺氧脫澀 B、乙烯利脫澀 C、酒精脫澀 D、熱水脫澀24、蔬菜根據(jù)農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類(lèi)，下面屬于 根菜類(lèi)的是（）。A、大白菜； B、大蒜； C、蘿卜；D、番茄TOC\o"1-5"\h\z25、蔬菜根據(jù)農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類(lèi)，下面屬于 綠葉菜類(lèi)的是（ ）。A、毛豆； B、菠菜；C、蘿卜；D、番茄26、蔬菜根據(jù)食用部分分類(lèi)，下面屬于 莖菜類(lèi)的是（ ）。A、大白菜； B、大蒜； C、馬鈴薯； D、番茄27、蔬菜根據(jù)食用部分分類(lèi)，下面屬于 葉菜類(lèi)的是（ ）。A、大白菜； B、大蒜； C、馬鈴薯； D、番茄28、蔬菜根據(jù)食用部分分類(lèi)，下面屬于 花菜類(lèi)的是（）。A、大白菜； B、金針菜； C、馬鈴薯； D、番茄29、花卉根據(jù)生態(tài)學(xué)分類(lèi)，下面屬于草本花卉的是（ ）。A、月季； B、仙人掌； C、苜蓿；D、水仙30、 不屬于園藝植物根系特點(diǎn)的是（ ）。A、與土壤長(zhǎng)期共存 B、開(kāi)花結(jié)果 C、可作為繁殖材料 D、吸收能力強(qiáng)31、 園藝植物根系功能有（）。A、萌芽、開(kāi)花 B、光合作用 C、貯藏、繁殖、分泌、信號(hào)32、 園藝植物的一年中最明顯的加粗生長(zhǎng)出現(xiàn)在（ ）。A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季33、果樹(shù)根據(jù)生物學(xué)積溫分為低溫果樹(shù)、 中溫果樹(shù)和高溫果樹(shù)，下列全部屬于低溫果樹(shù)的是（ ）。A、蘋(píng)果、荔枝、石榴 B、葡萄、石榴、棗C、蘋(píng)果、櫻桃、杏 D、柑桔、香蕉、菠蘿

34、果樹(shù)根據(jù)生物學(xué)積溫分為低溫果樹(shù)、 中溫果樹(shù)和高溫果樹(shù)，下列全部屬于高溫果樹(shù)的是（ ）。A、蘋(píng)果、荔枝、石榴 B、葡萄、石榴、棗C、蘋(píng)果、櫻桃、杏 D、柑桔、香蕉、菠蘿35、蔬菜根據(jù)生物學(xué)積溫分為耐寒蔬菜、喜溫蔬菜和耐熱蔬菜，下列屬A、辣椒 B、菠菜 C、南瓜 D、番茄于耐寒蔬菜的是（）。36、蔬菜根據(jù)生物學(xué)積溫分為耐寒蔬菜、喜溫蔬菜和耐熱蔬菜，下列屬于A(yíng)、辣椒 B、菠菜 C、南瓜 D、番茄34、果樹(shù)根據(jù)生物學(xué)積溫分為低溫果樹(shù)、 中溫果樹(shù)和高溫果樹(shù)，下列全部屬于高溫果樹(shù)的是（ ）。A、蘋(píng)果、荔枝、石榴 B、葡萄、石榴、棗C、蘋(píng)果、櫻桃、杏 D、柑桔、香蕉、菠蘿35、蔬菜根據(jù)生物學(xué)積溫分為耐寒蔬菜、喜溫蔬菜和耐熱蔬菜，下列屬A、辣椒 B、菠菜 C、南瓜 D、番茄于耐寒蔬菜的是（）。36、蔬菜根據(jù)生物學(xué)積溫分為耐寒蔬菜、喜溫蔬菜和耐熱蔬菜，下列屬于A(yíng)、辣椒 B、菠菜 C、南瓜 D、番茄耐熱蔬菜的是（）。37、下列營(yíng)養(yǎng)元素中與生殖生長(zhǎng)如花器官發(fā)育、花粉發(fā)芽C、鈣 D、硼等密切相關(guān)的是（）。A、氮B、磷38、營(yíng)養(yǎng)元素缺乏會(huì)導(dǎo)致果實(shí)產(chǎn)生B、磷A、氮生理性病害如苦痘病、C、鈣 D、硼水心病等的 是（）。39、營(yíng)養(yǎng)元素缺乏會(huì)是（A、氮導(dǎo)致老葉黃化、樹(shù)體矮小、抗逆性差；過(guò)剩則導(dǎo)致徒長(zhǎng)、品質(zhì)差、抗逆性差的）。B、磷40、果樹(shù)基肥的最適宜時(shí)期為（A、早春 B、夏季果樹(shù)嫁接時(shí)要求（ ）°A、形成層對(duì)齊42、不屬于仁果類(lèi)果樹(shù)的有（A、蘋(píng)果41、C、鈣）°C、早秋D、冬季B、髓心對(duì)齊C、表皮層對(duì)齊O山楂C、板栗 D、梨43、 大氣污染物中主要危害果樹(shù)生理功能旺盛的成熟葉，葉脈間出現(xiàn)白色或褐色“煙斑”，逐漸枯萎造成早期落葉，果品品質(zhì)下降的是（A、二氧化硫（SO2） B、氟化物 C、光化學(xué)煙霧 D、粉塵44、 果園主栽品種與授粉樹(shù)的配置距離應(yīng)根據(jù)昆蟲(chóng)的活動(dòng)范圍、授粉樹(shù)花粉量的大小以及果樹(shù)的栽植方式而定。距離主栽品種以（ ）為宜，花粉量少的要更近一些。A、4?5米 B、10?20米45、 下面果樹(shù)適宜扦插育苗的是（A、蘋(píng)果 B、板栗）。C、30?50米C、核桃D、葡萄三、判斷題1、（ ）種質(zhì)資源的收集原則是盡可能廣泛收集。收集對(duì)象為正在栽培的品種；已被生產(chǎn)淘汰的栽培品種；近緣野生種；特殊遺傳物質(zhì)，如突變體、育種系、純合自交系、遠(yuǎn)緣雜交中間類(lèi)型等;可能有利用價(jià)值的野生物種。2、 （X）果樹(shù)引種的目標(biāo)是針對(duì)本地區(qū)自然條件和現(xiàn)有果樹(shù)種類(lèi)及品種存在的問(wèn)題，明確需要弓I進(jìn)什么品種，解決什么問(wèn)題。如病蟲(chóng)害嚴(yán)重區(qū)，應(yīng)引進(jìn)不抗該種病蟲(chóng)的品種；旱區(qū)引進(jìn)不耐干旱品種等。3、（ ）雜交育種中選擇最適合的雜交親本時(shí)，優(yōu)先選擇綜合性狀良好的類(lèi)型，還要考慮親本的基因型，親本優(yōu)良性狀多，且傳遞力強(qiáng)的品種。4、（ ）雜交育種中親本選配原則是盡可能使親本間優(yōu)缺點(diǎn)互補(bǔ)、考慮主要性狀的遺傳規(guī)律、以具有最多優(yōu)良性狀的親本作母本、考慮品種繁殖器官的能育性和交配親和性。5、（ ）把兩種生物的體細(xì)胞的細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)相互融合，形成雜種細(xì)胞，發(fā)育成新個(gè)體的育種方式稱(chēng)為體細(xì)胞融合，又叫細(xì)胞雜交。6、（）果樹(shù)種子的種胚已經(jīng)具有發(fā)芽能力，但含水量高，不能久藏，此時(shí)期稱(chēng)為生理成熟期；種子發(fā)育充實(shí)，含水量低，不易發(fā)霉或腐爛，能長(zhǎng)期貯存的時(shí)期稱(chēng)為種子的形態(tài)成熟期。7、（ ）果樹(shù)種子的形態(tài)成熟期為種子采收適期，此期果實(shí)由綠變?yōu)樵撈贩N固有的色澤，果肉變軟。板栗等刺苞開(kāi)裂、變黃等。種皮色澤加深而有光澤，種皮致密堅(jiān)硬等。8、（）果樹(shù)實(shí)生育苗中種子的播種方式有大田直播和苗床播種。大田直播不作苗床、不用移植，但需要間苗、補(bǔ)苗，缺點(diǎn)是用種多、出苗率低；苗床播種用種量少、出苗率高，但需要移栽。9、（ ）果樹(shù)嫁接的環(huán)境溫度過(guò)高過(guò)低均不利于愈傷組織的產(chǎn)生；濕度過(guò)大過(guò)小也不利于愈傷組織的生長(zhǎng)，接穗只有在一定濕度下才能保持其活力；光線(xiàn)不利于愈傷組織的產(chǎn)生和生長(zhǎng)，一般室外嫁接用透明塑料膜包縛時(shí)，應(yīng)先襯一層紙，起保濕、保溫、防日灼作用，同時(shí)避光。10、（）果樹(shù)接穗的采集要根據(jù)當(dāng)?shù)仄贩N區(qū)域化要求，選擇適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境條件的果樹(shù)品種。春季嫁接用接穗一般結(jié)合冬剪進(jìn)行，標(biāo)明品種，放入地窖或埋在濕沙中備用。夏季嫁接用接穗一般隨采隨用，外地選購(gòu)接穗時(shí)要先去掉葉片，減少水分蒸發(fā)。11、（）蘋(píng)果樹(shù)水分管理上，前期久旱驟雨，易引起落花落果；后期則易發(fā)生裂果。12、 （X）果樹(shù)病毒病主要特點(diǎn)是果樹(shù)一旦被病毒侵染，將終生帶毒且持久受害；主要通過(guò)嫁接途徑傳播；目前使用任何藥劑均有效；病毒侵染后，果樹(shù)將全身帶毒，產(chǎn)量品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)死13、（）果樹(shù)硬枝嫁接的最佳時(shí)期均為萌芽前后，芽接適宜時(shí)期為果樹(shù)離皮后，一般為 6至8月份為好。14、（X ）蘋(píng)果、桃、板栗、葡萄等枝接的最佳時(shí)期為萌芽前后，芽接適宜時(shí)期為果樹(shù)離皮后，一般為6至8月份為好。15、（）北方栗與南方栗的區(qū)別，主要為北方栗種皮極易剝離、果肉黃色、蛋白質(zhì)和糖分含量高、肉質(zhì)細(xì)膩、偏粘性，適于炒食和加工；南方栗堅(jiān)果較大、種皮易剝或稍難剝離、果肉含糖量低、淀粉含量高、肉質(zhì)多粳性、適于菜用。16、 （X）蘋(píng)果和桃花芽數(shù)量大，多數(shù)側(cè)生，因此適于短截修剪。17、 （）果樹(shù)設(shè)施栽培中扣棚初期應(yīng)緩慢升溫加溫，使溫度緩慢升高。一般最初一周應(yīng)隔一個(gè)草苫揭一個(gè)草苫，第二天輪換位置，不要全部揭開(kāi)，以防升溫過(guò)快，不利于樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育，也不要老在一個(gè)位置上揭苫或蓋苫，這樣容易造成溫室內(nèi)的樹(shù)體發(fā)育不均衡，開(kāi)花結(jié)果不一致。18、（）設(shè)施栽培的果樹(shù)若需冷量不足，沒(méi)有通過(guò)自然休眠，就不能正常萌芽、開(kāi)花和結(jié)果。19、（）園藝產(chǎn)品貯藏的目的主要是延長(zhǎng)供應(yīng)期、保鮮期、銷(xiāo)售期等，盡可能保持園藝產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和新鮮度。20、（）鮮切花指自活體植株上剪切用于插花及花藝設(shè)計(jì)用的枝、葉、花、果的統(tǒng)稱(chēng)。21、（）園藝產(chǎn)品的簡(jiǎn)易貯藏，如堆藏、溝藏、窖藏等設(shè)施結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、費(fèi)用少等；通風(fēng)庫(kù)貯藏有良好的隔熱、通風(fēng)設(shè)施，主要利用晝夜溫差變化換氣維持。常用的還有冷庫(kù)貯藏、氣調(diào)庫(kù)、減壓貯藏、輻射貯藏、電磁貯藏等方式。22、（）盆栽園藝植物從理論上講， 一天內(nèi)澆水最佳時(shí)間是清晨和傍晚。 但實(shí)際中不能死搬教條，盛夏無(wú)雨時(shí)天氣蒸發(fā)快，缺水最嚴(yán)重時(shí)間在 2?4點(diǎn)，應(yīng)全面澆水。水盆栽植的盛夏上午 10點(diǎn)和下午6點(diǎn)還要各找水一次。23、（）干旱脫水是由于天氣干旱或漏澆等原因?qū)е屡柰吝^(guò)干、植株脫水、葉片萎縮、嫩枝下垂等。這時(shí)切勿澆大水，否則會(huì)引起落葉，應(yīng)將其搬到樹(shù)蔭下，稍向盆內(nèi)澆些水，同時(shí)向葉面噴水，待枝葉恢復(fù)原狀后再澆透水。24、 （X）盆栽植物澆灌的水溫一定要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于氣溫，特別在冬季溫室養(yǎng)護(hù)階段。城市自來(lái)水含氯氣等，事先貯水使氯氣揮發(fā)，以滿(mǎn)足水質(zhì)要求。25、 （）病害是植物受到病原物的浸染和不適宜環(huán)境條件的影響，正常的生理活動(dòng)遭到干擾，在生理、組織、形態(tài)上均發(fā)生一系列反常變化的現(xiàn)象。26、（）雜草指生長(zhǎng)在耕地、田邊、庭院等場(chǎng)所的隙地，給栽培植物帶來(lái)直接或間接危害的草本植物。27、（）園藝產(chǎn)品采收期的確定主要根據(jù)產(chǎn)品的外觀(guān)形態(tài)，如色澤、質(zhì)地、硬度、蒂梗脫落等；及營(yíng)養(yǎng)成分變化，如淀粉、糖、酸、可溶性固形物、維生素等。28、（ ）短日照處理主要用于長(zhǎng)日照花卉延遲開(kāi)花或短日照花卉提前開(kāi)花，可用黑色材料遮光；長(zhǎng)日照處理主要用人工補(bǔ)光、半夜加光中斷黑暗的方法實(shí)現(xiàn)。29、（）生長(zhǎng)季節(jié)葉面噴肥可以矯正園藝植物缺素癥， 如缺鐵噴0.3?0.5%黃腐酸鐵；缺鋅噴0.3?0.5%硫酸鋅；缺鈣噴0.3?0.5%氨基酸鈣等。30、（）園藝植物適宜的土壤含水量為其最大持水量的 60%?80%;早春灌水有利于果樹(shù)花芽的發(fā)育和座果，但過(guò)量灌溉易造成春梢旺長(zhǎng)而增加落花落果。31、（）園藝學(xué)是研究園藝植物的種質(zhì)資源、遺傳育種、生長(zhǎng)發(fā)育、栽培管理、造型造景、貯運(yùn)加工及銷(xiāo)售管理等環(huán)節(jié)的理論與技術(shù)的科學(xué)。32、（）植物的生命周期的節(jié)奏變化受其遺傳基因控制，自然條件下，各階段之間是固有的、不可逾越、不可逆的，必須進(jìn)行一定限度營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)才能開(kāi)花結(jié)果。但每個(gè)階段完成的時(shí)間、各階段生命活動(dòng)的強(qiáng)弱程度、整個(gè)生命周期長(zhǎng)短也受到外界環(huán)境條件如環(huán)境因素、栽培因素等的影響。33、（）植物的芽是適應(yīng)不良環(huán)境條件的臨時(shí)性器官，與種子相似，芽是枝、葉、花的原始體。34、 （）異花不實(shí)是指一個(gè)品種的花粉不能使另一個(gè)品種受精結(jié)實(shí)的現(xiàn)象；自花不實(shí)指同一個(gè)品種的花粉不能給同一個(gè)品種授粉受精。35、（ ）果樹(shù)主栽品種與授粉樹(shù)的配置比例一般為 4?5:1;配置距離應(yīng)根據(jù)昆蟲(chóng)的活動(dòng)范圍、授粉樹(shù)花粉量的大小以及果樹(shù)的栽植方式而定。一般距離主栽品種以 10?20米為宜，花粉量少的要更近一些。36、（ ）蔬菜和果樹(shù)80%的根系集中分布在0?50厘米范圍。一般果園深翻50?60cm，菜地和多年生花圃深翻20?40cm，深翻土層逐漸加深。37、 （X）種子層積時(shí)，沙的濕度越大越好。38、（ ）板栗種子必須進(jìn)行濕藏，干藏失去生命力。39、 （X）提高果品質(zhì)量的措施不包括環(huán)境因素。40、 （X）綠色果品生產(chǎn)就是不使用任何化肥農(nóng)藥的生產(chǎn)方式。四、問(wèn)答題1、什么叫輪作和連作，連坐有什么害處？克服方法有哪些？2、 什么叫實(shí)生苗？實(shí)生苗在園藝栽培中有什么用途？3、 什么叫層積？層積催芽要點(diǎn)是什么？4、 什么叫嫁接和嫁接苗？果樹(shù)上為什么要用嫁接苗建園？5、 什么是園藝植物？包括哪些內(nèi)容？6、 什么叫蔬菜？什么是花卉？7、 什么是砧木和接穗？嫁接對(duì)砧木和接穗有什么要求？8、 什么是園藝設(shè)施栽培？園藝設(shè)施有什么類(lèi)型和作用？9、 什么是植物的生命周期？植物的生命周期在栽培上分為幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期各有何特點(diǎn)?10、 什么叫落花落果？導(dǎo)致落花落果的主要園藝是什么？11、 什么是生理落果？造成果實(shí)生理落果的原因和防治措施有哪些？12、 什么是自然休眠和被迫休眠？其在果樹(shù)設(shè)施栽培中有什么意義？13、 影響果樹(shù)嫁接成活的主要因素有哪些？14、 比較盆栽與盆景的異同？15、 盆栽果樹(shù)嫁接有何特殊要求？16、 提高園藝植物果實(shí)品質(zhì)的技術(shù)措施有哪些？17、 土壤施肥和根外施肥有哪些相同和不同點(diǎn)？18、 山地丘陵缺水地區(qū)，園藝植物栽培常用的節(jié)水措施有哪些？19、 園藝植物秋冬季節(jié)枝干涂白和包草有什么作用？20、 簡(jiǎn)述提高果樹(shù)坐果率技術(shù)措施有哪些？21、 綠色果品與普通果品的區(qū)別有哪些？22、 提高大棚果樹(shù)坐果率的技術(shù)措施有哪些？23、 選用果樹(shù)苗木需要注意什么問(wèn)題？24、 什么是無(wú)土栽培？無(wú)土栽培的主要特點(diǎn)是什么？答案1、 什么叫輪作和連作，連坐有什么害處？克服方法有哪些？連作即在一定的時(shí)間內(nèi)在同一塊土地上連續(xù)種幾次同一作物的種植制度。輪作即在同一塊土地上，按一定的年限輪換種植不同種類(lèi)的作物，其循環(huán)期短則數(shù)月，在一年內(nèi)種幾茬不同作物；長(zhǎng)則3~7年或更長(zhǎng)時(shí)間。輪作是克服連作障礙的最好方法。連作的壞處：連坐會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)害嚴(yán)重土壤理化性狀與肥力不均營(yíng)養(yǎng)元素缺乏有害物質(zhì)積累從而影響作物質(zhì)量和品質(zhì)導(dǎo)致連作障礙.克服方法：輪作，多施有機(jī)肥，排水洗鹽，采用無(wú)土栽培等.2、 什么叫實(shí)生苗？實(shí)生苗在園藝栽培中用途？實(shí)生苗是指利用種子繁殖培育成的苗木.用途：用作繁殖材料時(shí)來(lái)源豐富，方法簡(jiǎn)便，成本低廉。因而實(shí)生繁殖迄今仍是植物栽培中最主要的育苗方法。在雜交育種中，也需要利用雜種實(shí)生苗后代分離的特性來(lái)選育新品種。實(shí)生苗具有經(jīng)濟(jì)林、薪炭林、特種用途林的三種功能。實(shí)生苗發(fā)達(dá)的根系可以防治水土流失。3、 什么叫層積？層積催芽要點(diǎn)是什么？層積是指將種子進(jìn)行低溫沙藏處理，是一種促進(jìn)種子后熟的方法.要點(diǎn)：混合比例：小種子，1:3?5;大種子，1:5?10;濕度：手握成團(tuán)，一觸即散（50%）溫度：-5?5'C,或冰箱、冰柜，時(shí)間：12月下旬?1月下旬，（一般3月中旬為播種期4、 嫁接和嫁接苗？果樹(shù)上要用嫁接苗建園？嫁接：把優(yōu)良品種植株上的芽或帶芽的枝條，接到另一植株的枝、干或根上，產(chǎn)生愈合組織接口愈合，成為一個(gè)新植株的方法。嫁接苗：采用嫁接的方法，將一種植物的枝或芽接到另一種植物上培育成的苗木。1）抗逆性強(qiáng)，能擴(kuò)大栽培范圍； 2）可保持母本的優(yōu)良性狀，變異?。?3）保持優(yōu)良品系4）促進(jìn)雜種實(shí)生苗的提早結(jié)果，縮短育種進(jìn)程5、 什么是園藝植物？包括哪些內(nèi)容？園藝植物是一類(lèi)供人類(lèi)觀(guān)賞的植物，包括果樹(shù)蔬菜花卉茶樹(shù)等6、 什么叫蔬菜？什么是花卉？凡是用于佐餐的植物均稱(chēng)做蔬菜花卉是指具有觀(guān)賞價(jià)值的草本植物7、 什么是砧木和接穗？嫁接對(duì)砧木和接穗有什么要求？接穗：用于嫁接的芽或枝稱(chēng)為接芽或接穗。砧木：承受接芽或接穗的部分稱(chēng)為砧木。要求：1）砧木和接穗的親和力，2）砧木與接穗的質(zhì)量，3）嫁接時(shí)期，4）外界環(huán)境條件：溫度、濕度、光，溫度：過(guò)高過(guò)低均不利于愈傷組織產(chǎn)生。濕度：過(guò)大過(guò)小皆不行 ，愈傷組織生長(zhǎng)本身需要一定濕度；接穗只有在一定濕度下才能保持其活力。光：光線(xiàn)不利于愈傷組織的產(chǎn)生和生長(zhǎng)。室內(nèi)嫁接要在暗處；室外嫁接用透明塑料膜包縛時(shí)，應(yīng)先襯一層紙。起保濕、保溫、防日灼作用，同時(shí)避光。5） 樹(shù)種自身因素的影響：傷流、流膠及單寧等6） 嫁接技術(shù)：削平、對(duì)齊、綁緊8什么是園藝設(shè)施栽培？園藝設(shè)施有什么類(lèi)型和作用？園藝設(shè)施栽培：在外界環(huán)境條件不適合植物生長(zhǎng)的季節(jié)條件下，用人為保護(hù)設(shè)施，為園藝植物提供創(chuàng)造適宜環(huán)境條件的一種特殊栽培方式。包括：風(fēng)障、簡(jiǎn)易覆蓋、陽(yáng)畦、溫床、塑料薄膜棚、遮陰網(wǎng)、溫室、大棚等設(shè)施栽培有防護(hù)栽培和促成栽培兩類(lèi)。防護(hù)栽培指采取一定的防護(hù)措施，克服或避免自然災(zāi)害中凍害、霜害、風(fēng)害、鳥(niǎo)害以及病蟲(chóng)害等不良影響，如防蟲(chóng)網(wǎng)、防鳥(niǎo)網(wǎng)、防雨、防風(fēng)、防早霜等設(shè)施。促成栽培是在一種特定的設(shè)施條件下，采用人工調(diào)節(jié)措施，改變生產(chǎn)的局部環(huán)境，提前打破休眠、開(kāi)花結(jié)果的栽培方式。1、簡(jiǎn)易設(shè)施：風(fēng)障.冬春季在栽培畦北側(cè)與風(fēng)向垂直豎立屏障物 .覆蓋,地表覆蓋、小工棚2、 塑料大棚溫室，日光溫室，加溫溫室3、 夏季保護(hù)設(shè)施,遮陰網(wǎng)，防蟲(chóng)網(wǎng)、防鳥(niǎo)網(wǎng).遮雨棚4、 植物工廠(chǎng).智能溫室9、 什么是植物的生命周期？植物的生命周期在栽培上分為幾個(gè)時(shí)期？各時(shí)期各有何特點(diǎn)？生命周期：植物一生中經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)、結(jié)果、衰老、更新與死亡的一系列變化過(guò)程。幼樹(shù)期：指從苗木定植后，到第一次開(kāi)花結(jié)果或開(kāi)始有收益時(shí)止。特點(diǎn)這一時(shí)期主要是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，根系和枝干迅速生長(zhǎng)、是枝葉及根系建造的旺盛期。養(yǎng)分主要供于生長(zhǎng)，積累少，不結(jié)果。地上部新梢生長(zhǎng)量大，停止生長(zhǎng)晚，組織不充實(shí)、易受凍害。初結(jié)果期：從開(kāi)始結(jié)果到大量結(jié)果之前。特點(diǎn)：根系繼續(xù)向縱深和水平兩個(gè)方向發(fā)展，但延伸減緩，分枝增多，吸收根數(shù)量劇增；枝條級(jí)次不斷增加，樹(shù)冠迅速擴(kuò)大；結(jié)果數(shù)量增多，產(chǎn)量不斷上升。盛果期：大量結(jié)果的時(shí)期，是栽培上最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的時(shí)期。特點(diǎn)根系生長(zhǎng)達(dá)到最大限度，不再擴(kuò)大；樹(shù)冠達(dá)到最大體積，生長(zhǎng)緩和，大量形成花芽，產(chǎn)量達(dá)到最高峰；大量養(yǎng)分供給果實(shí)生長(zhǎng)，消耗大；枝條增多導(dǎo)致樹(shù)冠內(nèi)光照惡化，枝組出現(xiàn)衰老死亡，樹(shù)冠內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移等。衰老期：指從產(chǎn)量開(kāi)始明顯下降到幾乎無(wú)經(jīng)濟(jì)收益，失去栽培價(jià)值的這一段時(shí)期。特征：新梢短、細(xì)弱；前期花芽雖多，但落花落果嚴(yán)重，果小、質(zhì)量差。后期花芽數(shù)量減少，產(chǎn)量劇減；骨干枝下部光禿帶加大，發(fā)生大量更新枝。10、 什么叫落花落果？導(dǎo)致落花落果的主要原因是什么？落花落果：未經(jīng)過(guò)授粉受精的花脫落，或幼果因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良或其它原因而脫落的現(xiàn)象11、 什么是生理落果？造成果實(shí)生理落果的原因和防治措施有哪些？生理落果：由于樹(shù)體內(nèi)在因素而不是自然災(zāi)害（或病蟲(chóng)害）所造成的落果的統(tǒng)稱(chēng)。分為早期生理落花落果和采前落果提高座果率措施加強(qiáng)土肥水管理：提高貯藏營(yíng)養(yǎng)水平；秋季早施有機(jī)肥；合理負(fù)荷；巧追肥等。合理修剪，調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)、養(yǎng)分分配配置良好授粉樹(shù)疏花疏果，以花定果果園放蜂，人工輔助授粉施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑12、 什么是自然休眠和被迫休眠？其在果樹(shù)設(shè)施栽培中有什么意義？自然休眠：果樹(shù)落葉后，在休眠期內(nèi)即使具備條件也不萌發(fā)生長(zhǎng)，又稱(chēng)為深休眠。是在進(jìn)化過(guò)程中的一種適應(yīng)冬季低溫環(huán)境的遺傳特性。多在12月至次年1~2月被迫休眠：已經(jīng)通過(guò)自然休眠，具備了萌芽條件，只要外界條件適宜即可萌發(fā)，但由于外界條件不適宜，不能萌芽生長(zhǎng)的現(xiàn)象。注意防寒，凍害、霜害樹(shù)體保護(hù)：枝干涂白、保草等13、 影響果樹(shù)嫁接成活的主要因素有哪些？砧木和接穗的親和力砧木與接穗的質(zhì)量嫁接時(shí)期外界環(huán)境條件：溫度、濕度、光 樹(shù)種自身因素的影響：傷流、流膠及單寧等嫁接技術(shù)：削平、對(duì)齊、綁緊14、 比較盆栽與盆景的異同