初中勞動(dòng)與技術(shù)蘇教八年級(jí)全一冊(cè)農(nóng)作物栽培 香蔥PPT

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、認(rèn)識(shí)香蔥的生理特性、功效2、學(xué)會(huì)香蔥的栽培方法

3、體驗(yàn)親手勞動(dòng)的喜悅，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神一、香蔥的生理特性

香蔥：百合科蔥屬多年生宿根草本植物。鱗莖聚生，卵狀圓柱形；鱗莖外皮紅褐色、紫紅色至黃白色，不破裂。株高約30厘米，葉為中空的圓筒狀，長(zhǎng)約25厘米，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。蔥白細(xì)而短，分株力很強(qiáng)，單株在疏植條件下，肥水足，40天左右即可分生2-3株，90天左右可分生10多個(gè)分株。耐寒、耐熱、耐旱、耐濕、耐陰，適合四季栽培，故又名四季蔥。它分株能力強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，適應(yīng)性強(qiáng)，比較容易栽培。香蔥的生長(zhǎng)環(huán)境

溫度：香蔥喜涼爽的氣候，耐寒性和耐熱性均較強(qiáng)，發(fā)芽適溫為13-20度，莖葉生長(zhǎng)適宜溫度為18-23度，根

系生長(zhǎng)適宜地溫為14-18度，在氣溫28度以上生長(zhǎng)速度較

慢。光照：對(duì)光照條件要求中等強(qiáng)度，在強(qiáng)光照條件下組織容易老化，纖維增多，品質(zhì)變差。水分：香蔥根系分布淺，吸水能力較弱，需水量小，需勤澆水。土壤：適宜在疏松、肥沃、排水和澆水都方便的土地中種植。香蔥的食用

香蔥以葉和蔥白供食，小香蔥有香味，多吃能促進(jìn)人的食欲，大部分都是用來(lái)做調(diào)味品，在飯店吃面時(shí)，上面總是會(huì)飄一些香蔥花，是做菜、做魚及做湯時(shí)不可缺少的調(diào)料。香蔥的功效

1.解熱、祛痰：蔥含有揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作用；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促進(jìn)消化吸收：蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進(jìn)食欲。3.抗菌、抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。4.防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有防癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。小資料二、香蔥的栽培-（鱗莖育苗法）香蔥的栽培方法有鱗莖育苗法和種子育苗法。1.將地整理平整。2.準(zhǔn)備好新鮮的香蔥，一般用上一年保留的鱗莖來(lái)種植，也可用從菜市場(chǎng)中購(gòu)買的帶根鱗莖。剔除病株、傷殘株、弱株。3.剪去須根先端，留2～3厘米以促使新根發(fā)育，保留一段完整的根和一小段莖。4.按行距約20厘米、株距約10-15厘米移栽，每穴鱗莖2-3株。在地面挖出一個(gè)小坑，約3