對澳大利亞食源性疾病負(fù)擔(dān)的評估課件

對澳大利亞食源性疾病負(fù)擔(dān)的評估CathHalbert澳大利亞健康及高齡事務(wù)部衛(wèi)生防護(hù)事務(wù)處一等助理秘書12/19/20221FoodSafetyForum新發(fā)傳染病“在旅游和交通運輸迅捷的當(dāng)今世界上,傳染病的再度出現(xiàn)并非只是地方性的：人、昆蟲、牲畜和食物產(chǎn)品將傳染介質(zhì)從一個國家或大陸攜帶到另一個國家或大陸攜帶到另一個大陸。人所攜帶的傳染性媒介通常是看不到癥狀或處于潛伏期的，而昆蟲、牲畜和食品所攜帶的傳染性介質(zhì)通常保持潛在狀態(tài)?！币訦eymannDL所著《傳染病的控制、消除、根除及再度出現(xiàn)：取得正確的訊息》BullWorldHlthOrg2006年;84:82-312/19/20222FoodSafetyForum新發(fā)傳染病“在旅游和交通運輸迅捷的當(dāng)今世界上,傳染病的再度出現(xiàn)并非只是地方性的：人、昆蟲、牲畜和食物產(chǎn)品將傳染介質(zhì)從一個國家或大陸攜帶到另一個國家或大陸攜帶到另一個大陸。人所攜帶的傳染性媒介通常是看不到癥狀或處于潛伏期的，而昆蟲、牲畜和食品所攜帶的傳染性介質(zhì)通常保持潛在狀態(tài)?！币訦eymannDL所著《傳染病的控制、消除、根除及再度出現(xiàn)：取得正確的訊息》BullWorldHlthOrg2006年;

84:82-312/19/20223FoodSafetyForum食源性疾病調(diào)查Communication食源性疾病單一管轄:傳染性疾病公共衛(wèi)生實驗室OzFoodNet網(wǎng)點食品安全地方主管部門農(nóng)業(yè)多重管轄：OzFoodNet網(wǎng)絡(luò)澳大利亞傳染性疾病網(wǎng)絡(luò)

澳大利亞與新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)

農(nóng)業(yè)、漁業(yè)及林業(yè)部

外交及外貿(mào)部

國際代理-衛(wèi)生部-OzFoodNet網(wǎng)點12/19/20225FoodSafetyForum澳大利亞OzFoodNet網(wǎng)絡(luò)澳大利亞政府自2000年起開始撥款資助各衛(wèi)生部門的1-2名流行病學(xué)家

集中協(xié)調(diào)

CDNA成員主要目標(biāo)：調(diào)查了解食源性疾病

流行病學(xué)描述為盡量減少食源性疾病提供更好的依據(jù)

12/19/20226FoodSafetyForum公眾腸胃炎疫情

全國腸胃炎疫情調(diào)查

(NGS)2001年–2002年每年1720萬起病例

損失650萬天生產(chǎn)率/年食源性腸胃炎32%由食品引發(fā)每年540萬起病例

目前的再次繼續(xù)調(diào)查

2007年11月開始的第二次全國腸胃炎疫情調(diào)查（NGSII

）12/19/20227FoodSafetyForum每年的食源性疾病五百四十萬起腸胃炎病例6,000起非腸胃炎病例42,000例慢性后遺癥18,000人入院治療120人死亡HallG、KirkMD等所著《評估食源性腸胃炎》，澳大利亞，EmergInfectDis2005年;11:1257-64.12/19/20228FoodSafetyForum食源性疾病疫情的爆發(fā)2006年爆發(fā)115例1,520名患者，146名入院治療爆發(fā)數(shù)量穩(wěn)定

原因的多樣性

蛋類、魚肉和雞肉

沙門氏菌、彎曲桿菌、諾如病毒改進(jìn)調(diào)查

新出現(xiàn)的問題

新鮮蔬菜水果國際配送的食品

12/19/202210FoodSafetyForum世界衛(wèi)生組織（WHO）對疾病負(fù)擔(dān)的評估世界衛(wèi)生組織的磋商會2001年日內(nèi)瓦監(jiān)測策略

2002年萊比錫監(jiān)測方法2006年日內(nèi)瓦全球疾病負(fù)擔(dān)評估策略食源性疾病流行病學(xué)咨商小組(FERG)審核食源性疾病負(fù)擔(dān)的數(shù)據(jù)資料

檢查對模型和數(shù)據(jù)的技術(shù)評估就準(zhǔn)確地進(jìn)行全球性負(fù)擔(dān)評估提出建議

包括化學(xué)品和寄生生物