快捷經(jīng)濟(jì)型酒店籌備運(yùn)營(yíng)計(jì)劃

情侶酒店籌備運(yùn)營(yíng)方案情侶酒店定位人群是情侶、夫妻、情人。房間設(shè)施以 “溫馨、浪漫、激情、情調(diào) ”風(fēng)格為主，倡導(dǎo)愛(ài)情的居住理念和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格。房間配套有水床、圓床、紅床、歡樂(lè)椅、S沙發(fā)、按摩浴缸等情趣設(shè)施，營(yíng)造一種甜美、激情的居住環(huán)境。一、前期市場(chǎng)調(diào)查：市場(chǎng)調(diào)查決定酒店在營(yíng)業(yè)中的市場(chǎng)定位、市場(chǎng)定位又決定酒店投入的資金量，資金量又決定酒店在建造的成本， 成本則決定酒店在裝修中的要求， 市場(chǎng)定位決定酒店經(jīng)營(yíng)， 定位有問(wèn)題就會(huì)導(dǎo)致客源不足， 直接影響利益， 所以籌備前必須做詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查， 根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的了解建造超出周邊其它酒店的特色來(lái)，從而迎合消費(fèi)者的需求。1、調(diào)查的內(nèi)容：周邊酒店的房?jī)r(jià)(包括網(wǎng)絡(luò)、散客、公司協(xié)議、會(huì)員、中介等)周邊酒店的出租率顧客對(duì)周邊酒店的滿意度及意見(jiàn)住客來(lái)源率酒店的配置(硬件)員工福利待遇房?jī)r(jià)：快捷型酒店房?jī)r(jià)在周邊同等酒店中決定客源率， 只有迎合消費(fèi)者的消費(fèi)能力才能獲取良好的市場(chǎng)反應(yīng)，房?jī)r(jià)的調(diào)查也是為酒店未來(lái)的市場(chǎng)定位打好基礎(chǔ)。出租率：出租率是反應(yīng)酒店經(jīng)營(yíng)損益的重要指數(shù)，對(duì)經(jīng)營(yíng)區(qū)域酒店行業(yè)的整體狀況評(píng)估，預(yù)測(cè)市場(chǎng)的飽和量。顧客滿意度： 顧客滿意度是反應(yīng)酒店性價(jià)比的重要指數(shù)， 也是體現(xiàn)酒店在服務(wù)、管理、產(chǎn)品質(zhì)量方面的數(shù)據(jù)體現(xiàn)?？腿藖?lái)源： 該調(diào)查內(nèi)容是反應(yīng)酒店在市場(chǎng)的消費(fèi)分類，了解客人來(lái)源有助于后期經(jīng)營(yíng)的定點(diǎn)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，為酒店?duì)I銷提供方向指導(dǎo)。酒店的配置： 根據(jù)此調(diào)查反應(yīng)酒店在硬件方便的客人接受程序及區(qū)域性客人的審美觀，另外，調(diào)查酒店房型的設(shè)置比例，確保酒店的房間利潤(rùn)產(chǎn)出最大化。員工福利： 確定區(qū)域的員工待遇，調(diào)整員工整體人力成本。、調(diào)查范圍：對(duì)同區(qū)域、同規(guī)模、同檔次的酒店 100%調(diào)查。、調(diào)查時(shí)間：酒店裝修前二、確認(rèn)酒店市場(chǎng)定位：根據(jù)對(duì)前期的市場(chǎng)調(diào)查， 從而確定投資酒店的市場(chǎng)定位， 了解酒店在市場(chǎng)中需要滿足什么層次的消費(fèi)者， 客人能接受什么價(jià)格就是我們市場(chǎng)調(diào)查的目的， 絕非是我們想象中的客人能接受什么價(jià)格的。 了解客人可以接受什么價(jià)格， 我們就做什么樣的酒店， 客人需要什么樣的風(fēng)格， 需要什么類型的房型， 我們就裝修什么風(fēng)格，裝修什么類型的房型， 才能獲得客人的認(rèn)同， 客人的認(rèn)同才是我們創(chuàng)造利潤(rùn)的基礎(chǔ)。三、投入資金預(yù)算：投入資金項(xiàng)目包括：工程方面工程方面內(nèi)部裝修、區(qū)域和通道隔離、管網(wǎng)改建、線路改建、熱水系統(tǒng)改建、通風(fēng)改建系統(tǒng)、消防設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備、戶外標(biāo)牌、網(wǎng)絡(luò)線路改造固定資產(chǎn)方面家具、電器、潔具設(shè)備、監(jiān)控設(shè)備等低值易耗品方面印刷品、一次性用品、辦公用品、工裝、布草、公共區(qū)域用品、清洗用品、操作工具、標(biāo)示牌、客房配備小件物品無(wú)形資產(chǎn)收銀及前臺(tái)管理系統(tǒng)、公安上傳系統(tǒng)、消防監(jiān)控系統(tǒng)其他方面人員工資、財(cái)務(wù)費(fèi)用、應(yīng)酬費(fèi)用、開(kāi)業(yè)前宣傳費(fèi)用、福利費(fèi)用、網(wǎng)絡(luò)電話使用費(fèi)等四、制定酒店裝修計(jì)劃：建議：考察如家快捷酒店、錦江之星、漢庭、 7天、莫泰 168、(情侶酒店)五、酒店運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)新員工文本編制：、酒店公用文本酒店員工手冊(cè)各崗位工作程序、標(biāo)準(zhǔn)、制度c)酒店薪酬制度d)全員考核制度前臺(tái)區(qū)域工作程序(接待收銀)a)散客入住登記程序b)閃客離店結(jié)賬程序c)散客預(yù)訂程序d)協(xié)議客戶登記程序e)協(xié)議客戶預(yù)訂程序f)換房調(diào)價(jià)程序g)賓客延續(xù)房程序h)叫早服務(wù)程序i)預(yù)訂取消操作程序j)處理客人投訴操作程序k)緊急事件處理程序l)行李寄存服務(wù)程序m)貴重物品服務(wù)程序n)代辦服務(wù)程序o)團(tuán)隊(duì)抵離店操作程序(待定)前臺(tái)區(qū)域工作制度及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)a)禮貌禮儀制度b)當(dāng)班交辦制度c)客人行李寄存制度d)貴重物品保管制度e)儀容儀表制度f(wàn))衛(wèi)生制度g)發(fā)票及備用金管理制度h)前臺(tái)操作安全制度i)交班制度j)接聽(tīng)電話標(biāo)準(zhǔn)k)轉(zhuǎn)接電話標(biāo)準(zhǔn)4客房區(qū)域工作程序a)客房衛(wèi)生打掃程序b)當(dāng)班交班制度c)查退房程序d)客人遺留物品處理程序e)客房客賠處理程序f)客房緊急事件處理程序g)使用工具保養(yǎng)程序5客房區(qū)域工作制度及標(biāo)準(zhǔn)a)客房衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)b)安全管理制度c)節(jié)能降耗管理制度d)客人遺留物品管理制度e)計(jì)劃衛(wèi)生管理制度f(wàn))家具電器保養(yǎng)制度六、組織招聘TOC\o"1-5"\h\z組織架構(gòu)圖（草擬 ）店長(zhǎng)（1名）值班經(jīng)理（ 1 名）前臺(tái)領(lǐng)班（ 1 名）前臺(tái)接待、收銀（ 6名）客房領(lǐng)班（ 1 名）客房服務(wù)員（ 4名）七、開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)開(kāi)業(yè)前一個(gè)月計(jì)劃組織培訓(xùn)上崗人員， 培訓(xùn)內(nèi)容以各部門(mén)的工作程序和流程為主八、開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)推廣工作、市場(chǎng)推廣方面會(huì)采取多種宣傳手段，一般會(huì)在開(kāi)業(yè)前 2周左右開(kāi)始有力度的市場(chǎng)宣傳，主要通過(guò)以下幾個(gè)方面：酒店周邊大學(xué)區(qū)域單頁(yè)散發(fā)商務(wù)區(qū)和行政區(qū)的單頁(yè)散發(fā)樓體開(kāi)業(yè)宣傳條幅酒店周邊商務(wù)公司定向宣傳并簽訂意向協(xié)議、網(wǎng)絡(luò)訂房中心酒店上線合作推廣。2、宣傳中必須要提供優(yōu)惠活動(dòng)內(nèi)容，一般會(huì)采用以下幾個(gè)方面來(lái)促銷：b)b)前臺(tái)的接待服務(wù)特價(jià)房促銷活動(dòng)返增優(yōu)惠活動(dòng)會(huì)員卡辦理優(yōu)惠活動(dòng)外聯(lián)其他公司合作促銷活動(dòng)九、業(yè)務(wù)開(kāi)展：、酒店籌備期間需要協(xié)調(diào)社會(huì)部門(mén)以保證酒店能正常無(wú)障礙的運(yùn)營(yíng)：當(dāng)?shù)毓蚕到y(tǒng)當(dāng)?shù)囟悇?wù)系統(tǒng)當(dāng)?shù)毓ど滔到y(tǒng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)保障部門(mén)當(dāng)?shù)仉娏?、水力保證部門(mén)當(dāng)?shù)胤钦畽?quán)力組織、酒店內(nèi)部系統(tǒng)管理， 其中包括內(nèi)部的重點(diǎn)管理內(nèi)容， 以下是重要工作內(nèi)容：酒店系統(tǒng)組織針對(duì)會(huì)員卡或積分卡的銷售加大協(xié)議公司的協(xié)議簽訂關(guān)于酒店的對(duì)外宣傳和酒店的訂房渠道建立客戶檔案服務(wù)方面：a)訂票服務(wù)客房服務(wù)傳真、網(wǎng)絡(luò)、娛樂(lè)等附帶項(xiàng)目車場(chǎng)服務(wù)方面客房服務(wù)傳真、網(wǎng)絡(luò)、娛樂(lè)等附帶項(xiàng)目車場(chǎng)服務(wù)方面3、員工定期會(huì)議及崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。齊磊(敬上)2011-8-11獎(jiǎng)品名稱： 500萬(wàn)U豆體驗(yàn)卡50Dd4fea7001everageD50Dd4fea7001everageD、stainThewordsbelowequalstooneanotherexceptA、A、thehighseasonB、thebusyseasonC、thepeakseasonD.theoffseasonSichuancuisineis()andcontainschili.A、sourB、sweetC、hotD、saltyAA、sourB、sweetC、hotD、saltyA、熱辣的Thewordcuisine”means() ..B、菜系 C、苦干的 D、大堂吧10、Thewordmiscalculation”referstoA、確認(rèn)、算賬CA、確認(rèn)、算賬C、結(jié)賬、算錯(cuò)賬11、Thewordparty”11、Thewordparty”inourbookreferstoA、隨行人員、聚會(huì)C、聚會(huì)、黨員12、“ PC”isshortfor（）A、potatochipsB、portablecomputerC、personalcomputerD、bothBandCwhatshouldthereservationclerksaysfirstwhenhe/sheanswersthephone?A、Reservatons,mayIhelpyou?B、welcometoourhotel.C、pleasecometoourhotelD 、pleasenojoyyourstay.TheobjectsbelowareneededinRecreationServiceexcept（）.A、bowlingsB、refreshmentC、barbellD、billiardsTOC\o"1-5"\h\z“HuanlemuchangHotPot”inHuhhotisakindof（） .AbootBboothCbuffetDbeverage一、多選題： （每題2分，共20分。多選、少選、漏選均不得分）Whatshouldbepreparedforaprivatesecretary? （）A、yoga B 、PCC、copier D 、printerInwhatwayscantheguestsmakeareservation? （ ）。A、talkingbypersonB、byphoneC、bymailD、byfaxWhich