山東省七年級生物下冊《消化和吸收》課件1-濟南版

第二節(jié)消化和吸收第二節(jié)消化和吸收1學(xué)習(xí)目標(biāo)（1）描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能。（2）概述食物的消化和吸收過程。學(xué)習(xí)目標(biāo)2糖類蛋白質(zhì)脂肪水無機鹽維生素先消化再吸收直接吸收預(yù)習(xí)檢測哪些物質(zhì)可以被人體直接吸收利用？哪些營養(yǎng)成分需要先消化再吸收？糖類先消化再吸收直接吸收預(yù)習(xí)檢測哪些物質(zhì)可以被人體直接吸收利3消化系統(tǒng)的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺(左上腹部)(右上腹部)闌尾(右下腹部)消化道消化腺唾液膽汁胃液胰液腸液消化系統(tǒng)的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺4消化系統(tǒng)的組成消化道消化腺消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.分泌消化液(含有消化酶),消化食物口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門位于消化道外的大消化腺位于消化道壁上的小消化腺唾液腺、肝臟、胰腺胃腺和腸腺消化系統(tǒng)的組成消化道消化腺消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.分泌5在各種消化器官中，最膨大的是最長的是小腸胃在各種消化器官中，小腸胃6人體最大的消化腺—肝臟膽管膽囊（貯存膽汁）人體最大的消化腺—肝臟膽管膽囊（貯存膽汁）7

消化——食物在消化道內(nèi)被分解成小分子物

質(zhì)的過程。

消化的形式物理性消化牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等化學(xué)性消化食物在消化液的作用下逐步分解的過程什么是消化？消化——食物在消化道內(nèi)被分解成小分子物

質(zhì)的過程81．（2011臺州）如圖，1-5所指處為人體的不同部位，其中胃所在的部位是（）A．1B．2C.3D.4習(xí)題追蹤1．（2011臺州）如圖，1-5所指處為人體的不同部位，其9合作探究:實驗饅頭在口腔中的消化饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀ｐz頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻37℃接近人的口腔溫度，有利于酶活性的正常發(fā)揮。合作探究:實驗饅頭在口腔中的消化饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合10唾液牙齒的咀嚼和攪拌不變藍變藍變藍淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖。清水中不含唾液淀粉酶，淀粉沒有被分解。饅頭塊不能與唾液充分混合，所以，淀粉沒有被完全消化分解。唾液牙齒的咀嚼和攪拌不變藍變藍變藍淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽11

在饅頭的消化過程中，牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系？其中起關(guān)鍵作用的因素是什么？牙齒的咀嚼和舌的攪拌能使唾液與淀粉充分混合，對淀粉本身的特性沒有任何改變，起到物理性消化的作用；唾液能將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，起到化學(xué)性消化的作用。在整個過程中起關(guān)鍵性作用的因素是唾液。在饅頭的消化過程中，牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的作用有12結(jié)論

饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。

淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖結(jié)論饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系13(2012南通)左圖示消化系統(tǒng)的組成，據(jù)圖回答：(1)人體消化系統(tǒng)包括_______和消化腺兩部分。(2)請寫出圖中[③、[④]代表的器官名稱：[③]__________、[④]__________。(3)能分泌胰液的器官是[⑤]______，消化吸收的主要器官是[⑥]__________。(4)饅頭中的主要成份是淀粉，最先對淀粉初步消化的器官是_______(填序號)。習(xí)題追蹤消化道；肝臟；胃；胰腺；小腸；①(2012南通)左圖示消化系統(tǒng)的組成，據(jù)圖回答：習(xí)題追蹤14消化道：消化腺課堂小結(jié)1.消化系統(tǒng)2.人體最大的消化腺是什么？消化系統(tǒng)中最膨大的器官是什么？最長的器官是什么？3.肝的位置？胃的位置？闌尾的位置？4.什么是消化？什么是物理性消化？什么是化學(xué)性消化？5.淀粉在口腔中是如何被消化的？牙齒、舌、唾液各起到什么作用？大消化腺小消化腺消化道：消化腺課堂小結(jié)1.消化系統(tǒng)2.人體最大的消化腺是什么15

NO.2消化和吸收答案1-5BCCDA6-7BD8.(1)9唾液腺（2）2肝臟膽汁（3）10肛門9.細嚼慢咽更有利于身體健康。因為這樣能使食物與唾液充分混合，有助于進行物理性消化，同時還可減輕胃腸的負(fù)擔(dān)。學(xué)案第一頁實驗題答案2.（1）唾液對淀粉具有消化作用（2）向B試管中加入1毫升清水（3）BA(4)37度接近人的口腔溫度，有利于酶活性的發(fā)揮。（5）BAA試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖NO.2消化和吸收答案學(xué)案第一頁實驗題答案162.（1）唾液對淀粉具有消化作用（2）向B試管中加入1毫升清水（3）BA(4)37度接近人的口腔溫度，有利于酶活性的發(fā)揮。（5）BAA試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖2.（1）唾液對淀粉具有消化作用17消化腺唾液淀粉酶膽汁胃蛋白酶含消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的多種酶｝消化腺唾液淀粉酶膽汁胃蛋白酶含消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的多種酶18消化道消化道19第二節(jié)消化和吸收第二節(jié)消化和吸收20學(xué)習(xí)目標(biāo)（1）描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能。（2）概述食物的消化和吸收過程。學(xué)習(xí)目標(biāo)21糖類蛋白質(zhì)脂肪水無機鹽維生素先消化再吸收直接吸收預(yù)習(xí)檢測哪些物質(zhì)可以被人體直接吸收利用？哪些營養(yǎng)成分需要先消化再吸收？糖類先消化再吸收直接吸收預(yù)習(xí)檢測哪些物質(zhì)可以被人體直接吸收利22消化系統(tǒng)的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺(左上腹部)(右上腹部)闌尾(右下腹部)消化道消化腺唾液膽汁胃液胰液腸液消化系統(tǒng)的組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺23消化系統(tǒng)的組成消化道消化腺消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.分泌消化液(含有消化酶),消化食物口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門位于消化道外的大消化腺位于消化道壁上的小消化腺唾液腺、肝臟、胰腺胃腺和腸腺消化系統(tǒng)的組成消化道消化腺消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.分泌24在各種消化器官中，最膨大的是最長的是小腸胃在各種消化器官中，小腸胃25人體最大的消化腺—肝臟膽管膽囊（貯存膽汁）人體最大的消化腺—肝臟膽管膽囊（貯存膽汁）26

消化——食物在消化道內(nèi)被分解成小分子物

質(zhì)的過程。

消化的形式物理性消化牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等化學(xué)性消化食物在消化液的作用下逐步分解的過程什么是消化？消化——食物在消化道內(nèi)被分解成小分子物

質(zhì)的過程271．（2011臺州）如圖，1-5所指處為人體的不同部位，其中胃所在的部位是（）A．1B．2C.3D.4習(xí)題追蹤1．（2011臺州）如圖，1-5所指處為人體的不同部位，其28合作探究:實驗饅頭在口腔中的消化饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻37℃接近人的口腔溫度，有利于酶活性的正常發(fā)揮。合作探究:實驗饅頭在口腔中的消化饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合29唾液牙齒的咀嚼和攪拌不變藍變藍變藍淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖。清水中不含唾液淀粉酶，淀粉沒有被分解。饅頭塊不能與唾液充分混合，所以，淀粉沒有被完全消化分解。唾液牙齒的咀嚼和攪拌不變藍變藍變藍淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽30

在饅頭的消化過程中，牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系？其中起關(guān)鍵作用的因素是什么？牙齒的咀嚼和舌的攪拌能使唾液與淀粉充分混合，對淀粉本身的特性沒有任何改變，起到物理性消化的作用；唾液能將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，起到化學(xué)性消化的作用。在整個過程中起關(guān)鍵性作用的因素是唾液。在饅頭的消化過程中，牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的作用有31結(jié)論

饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。

淀粉口腔唾液淀粉酶麥芽糖結(jié)論饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系32(2012南通)左圖示消化系統(tǒng)的組成，據(jù)圖回答：(1)人體消化系統(tǒng)包括_______和消化腺兩部分。(2)請寫出圖中[③、[④]代表的器官名稱：[③]__________、[④]__________。(3)能分泌胰液的器官是[⑤]______，消化吸收的主要器官是[⑥]__________。(4)饅頭中的主要成份是淀粉，最先對淀粉初步消化的器官是_______(填序號)。習(xí)題追蹤消化道；肝臟；胃；胰腺；小腸；①(2012南通)左圖示消化系統(tǒng)的組成，據(jù)圖回答：習(xí)題追蹤33消化道：消化腺課堂小結(jié)1.消化系統(tǒng)2.人體最大的消化腺是什么？消化系統(tǒng)中最膨大的器官是什么？最長的器官是什么？3.肝的位置？胃的位置？闌尾的位置？4.什么是消化？什么是物理性消化？什么是化學(xué)性消化？5.淀粉在口腔中是如何被消化的？牙齒、舌、唾液各起到什么作用？大消化腺小消化腺消化道：消化腺課堂小結(jié)1.消化系統(tǒng)2.人體最大的消化腺是什么34

NO.2消化和吸收答案1-5BCCDA6-7BD8.(1)9唾液腺（2）2肝臟膽汁（3）10肛門9.細嚼慢咽更有利于身體健康。因為這樣能使食物與唾液充分混合，有助于進行物理性消化，同時還可減輕胃腸的負(fù)擔(dān)。學(xué)案第一頁實驗題答案2.（1）唾液對淀粉具有消化作用（2）向B試管中加入1毫升清水（3）BA(4)37度接近人的口腔溫度，有利于酶活性的發(fā)揮。（5）BAA試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖NO.2消化和吸收答案學(xué)案第一頁實驗題答案352.（1）唾液對淀粉具有消化作用（2）向B試管中加入1毫升清水