維生素D 本3課件

維生素D維生素D（vitaminD）為固醇類衍生物，具抗佝僂病作用，又稱抗佝僂病維生素。維生素D家族成員中最重要的成員是D2和D3。維生素D均為不同的維生素D原經(jīng)紫外照射后的衍生物。植物不含維生素D，但維生素D原在動、植物體內(nèi)都存在。維生素D是一種脂溶性維生素，有五種化合物，對健康關(guān)系較密切的是維生素D2D3。它們有以下三點特性：它存在于部分天然食物中；受紫外線的照射后，人體內(nèi)的膽固醇能轉(zhuǎn)化為維生素D。發(fā)現(xiàn)過程維生素D的發(fā)現(xiàn)是人們與佝僂癥抗爭的結(jié)果。早在1824年，就有人發(fā)現(xiàn)魚肝油可在治療佝僂病中起重要作用。1918年，英國的梅蘭比爵士證實佝僂病是一種營養(yǎng)缺乏癥。但他誤認為是缺乏維生素A所致。1930年Gottingen大學(xué)的A.Windaus教授首先確定了維生素D的化學(xué)結(jié)構(gòu)，1932年經(jīng)過紫外線照射麥角固醇而得到的維生素D2的化學(xué)特性被闡明。維生素D3的化學(xué)特性直到1936年才被確定。結(jié)構(gòu)特征生理功能維生素D主要用于組成和維持骨骼的強壯。它被用來防治兒童的佝僂病和成人的軟骨癥，關(guān)節(jié)痛等等?；加泄琴|(zhì)疏松癥的人通過添加合適的維生素D和鎂可以有效的提高鈣離子的吸收度。除此以外，維生素D還被用于降低結(jié)腸癌、乳腺癌和前列腺癌的機率，對免疫系統(tǒng)也有增強作用。缺乏癥狀缺乏維生素D最典型的會引起少兒的佝僂病和成人的軟骨病。早期常煩躁不安，愛哭鬧，睡不安，易驚醒，汗多，特別是入睡后頭部多汗，由于汗的刺激不舒服故頭常在枕頭上摩擦致頭后枕部半圈禿發(fā)。以后逐漸出現(xiàn)骨骼改變，如前自門閉合延遲（正常應(yīng)在1.5歲前閉合），出牙晚，可晚至1歲才出牙，頭較大呈方形，助骨下緣外翻，雞胸、“O”形腿等。血鈣、血磷可降低、堿性磷酸酶增高，長骨X線照片在疾病活動期均有不同改變。

血清1,25-二羥維生素D3水平較低可能導(dǎo)致周圍血管疾病、腫瘤、多發(fā)性硬化、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、青少年型糖尿病、帕金森氏癥和阿爾茲海默征。其他的典型癥狀還包括肌肉萎縮，痢疾腹瀉，失眠，緊張等等。正常需求1.成人的建議每日攝取量是5μg。2.妊娠期和哺乳期女性應(yīng)當(dāng)增加1倍左右的攝入量。3.每天手腳露出30厘米，在陽光下曬30分鐘，有效的防止維生素D的缺乏。

過量表現(xiàn)一些學(xué)者認為長期每日攝入25μg維生素D可引起中毒，這其中可能包括一些對維生素D較敏感的人，但長期每天攝入125μg維生素D則肯定會引起中毒。中毒的癥狀是異?？诳?，眼睛發(fā)炎，皮膚搔癢，厭食、嗜睡、嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟