熱點(diǎn)專題：舌尖上的安全課件

熱點(diǎn)專題：“舌尖上的安全”

早起，買兩根地溝油油條,切個(gè)蘇丹紅咸蛋，沖杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，再來一份人造雞蛋和注膠牛肉，加一碗石蠟翻新陳米飯，泡壺香精茶葉。下班，尿素豆芽，膨大西紅柿，石膏豆腐，開瓶甲醇勾兌酒，吃個(gè)增白劑加吊白塊和硫磺饅頭……食品安全：持續(xù)成為當(dāng)下中國民生焦點(diǎn)問題，成為“爆炸性”的公眾話題，并上升為國家政治層面的命題，如此下去或有動(dòng)搖國本之嫌……

地溝油上餐桌不是一兩天不知道從什么時(shí)候起，城市的下水道成了一些人發(fā)財(cái)致富的地方。他們每天從那里撈取大量暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，僅僅經(jīng)過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，就能讓這些散發(fā)著惡臭的垃圾變身為清亮的“食用油”，最終通過低價(jià)銷售，重返人們的餐桌。據(jù)報(bào)道，目前我國每年返回餐桌的地溝油有200至300萬噸。一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌?！般锼汀敝械闹饕：ξ铩S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。

想吃果凍了，舔下皮鞋，想喝老酸奶了，舔下皮鞋，感冒要吃藥了，還是舔下皮鞋！上得了廳堂，下得了廚房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，壓得成膠囊，2012、2013、2014，皮鞋都很忙！

松香鴨據(jù)媒體近日?qǐng)?bào)道，不法商販用工業(yè)松香給鴨子脫毛。這種“松香鴨”流入超市、飯店，使消費(fèi)者面臨無法預(yù)測(cè)的潛在危害。

這幾個(gè)問題值得我們來思考，更值得相關(guān)主管部門來思考：

1、為什么最先發(fā)現(xiàn)這些問題的都是記者，而非相關(guān)的監(jiān)管監(jiān)督部門？

2、為什么食品安全事件層出不窮，例如瘦肉精問題，早在幾年前就出現(xiàn)過，但是現(xiàn)在仍然沒有建立相應(yīng)的檢測(cè)手段和標(biāo)準(zhǔn)？

3、為什么相關(guān)部門不事先對(duì)食品進(jìn)行抽檢檢查，盡量做到不讓問題食品流入市場(chǎng)呢？

4、為什么都是事后才出來撲火？

食品安全惡性事件頻頻出現(xiàn)，我們說，人是鐵，飯是鋼，我們說，民以食為天。現(xiàn)在，天都要塌了!

常言道：國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關(guān)系著人民群眾的生活，影響我們每一個(gè)人的健康，更關(guān)系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行；不要食品安全，哪怕只是小小的一個(gè)意念，就能讓生機(jī)勃勃的生命處于危險(xiǎn)之中?？键c(diǎn)鏈接一：材料：“廚房黑幕”、“非法使用食品添加劑”、“奶粉摻假”等問題的發(fā)生，危害著食品安全。在人民網(wǎng)推出的《2014全國兩會(huì)熱點(diǎn)調(diào)查》中，食品藥品安全問題關(guān)注度排名從2013年第七位晉升至第三位。由此可見，食品安全問題已經(jīng)成為全社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)，并引起了兩會(huì)代表委員的熱議。

3月5日，國務(wù)院總理李克強(qiáng)在十二屆全國人大二次會(huì)議上發(fā)布《政府工作報(bào)告》時(shí)表示，人命關(guān)天，安全生產(chǎn)這根弦任何時(shí)候都要繃緊。嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，堅(jiān)決治理餐桌上的污染，切實(shí)保障“舌尖上的安全”。食品安全問題已經(jīng)成為全社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)，結(jié)合材料，從唯物辯證法角度，就如何促進(jìn)食品安全提出合理建議。

參考答案：1、用聯(lián)系的觀點(diǎn)看問題。針對(duì)食品安全存在的問題，必須嚴(yán)守法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，用最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，安全生產(chǎn)，堅(jiān)決治理餐桌上的污染。2、用發(fā)展的觀點(diǎn)看問題。食品安全事關(guān)人命和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的大局，必須堅(jiān)決遏制，確?！吧嗉馍系陌踩?。3、用矛盾的觀點(diǎn)看問題。食品安全問題已經(jīng)成為全社會(huì)共同關(guān)注的焦點(diǎn)，必須在全社會(huì)范圍內(nèi)加強(qiáng)管理和監(jiān)督，安全生產(chǎn)這根弦任何時(shí)候都要繃緊。政府知識(shí)的梳理1、我國政府的性質(zhì)和由此決定的政府宗旨和原則2、我國政府的職能（1）保障人民民主和國家長(zhǎng)治久安的職能（2）組織社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)的職能（3）組織社會(huì)主義文化建設(shè)的職能（4）提供社會(huì)公共服務(wù)的職能3、推進(jìn)行政體制改革，簡(jiǎn)政放權(quán)，轉(zhuǎn)變政府職能，建設(shè)服務(wù)型政府4、依法行政，自覺接受監(jiān)督參考答案：1、履行保障人民民主和經(jīng)濟(jì)建設(shè)的職能。加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)市場(chǎng)主體的違法行為堅(jiān)決予以最嚴(yán)厲的打擊和處罰。2、履行提供社會(huì)公共服務(wù)的職能。扶持食品生產(chǎn)者加強(qiáng)技術(shù)改造，提供有關(guān)食品安全的相關(guān)信息，建設(shè)服務(wù)型政府。3、堅(jiān)持對(duì)人民負(fù)責(zé)的原則。食品安全事關(guān)人命，政府必須要有對(duì)人民負(fù)責(zé)的工作態(tài)度、求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)和從群眾中來到群眾中去的工作方法。4、依法行政，自覺接受監(jiān)督。政府要加強(qiáng)行政執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高行政效率，對(duì)危害食品安全的事件依法及時(shí)地進(jìn)行清理和整頓，并自覺接受公眾監(jiān)督。運(yùn)用“認(rèn)識(shí)社會(huì)與價(jià)值選擇”的知識(shí)，結(jié)合漫畫，簡(jiǎn)要說明全社會(huì)高度關(guān)注食品安全的必要性。考點(diǎn)鏈接三：認(rèn)識(shí)社會(huì)和價(jià)值選擇的知識(shí)梳理

1、社會(huì)存在與社會(huì)意識(shí)的關(guān)系2、社會(huì)意識(shí)具有相對(duì)獨(dú)立性3、人類社會(huì)發(fā)展的基本規(guī)律4、人民群眾的歷史主體作用5、價(jià)值觀及其導(dǎo)向作用6、價(jià)值判斷和價(jià)值選擇7、人生價(jià)值的創(chuàng)造和實(shí)現(xiàn)參考答案：1、社會(huì)存在決定社會(huì)意識(shí)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，食品安全日益引發(fā)全社會(huì)關(guān)注。2、人民群眾是社會(huì)歷史發(fā)展的主體，這要求我們發(fā)揮人民群眾的主體作用，從人民群眾的根本利益出發(fā)，保障食品安全。3、價(jià)值觀具有導(dǎo)向作用，這要求我們樹立符合事物發(fā)展規(guī)律，符合人民根本利益的正確價(jià)值觀。食品安全事關(guān)人民的基本生活，必須引起高度重視，才能維護(hù)人民群眾最基本的生存權(quán)利。4、做出正確的價(jià)值判斷和價(jià)值選擇，要自覺地站在人民的立場(chǎng)上，因此重視食品安全有利于人們進(jìn)行價(jià)值判斷和價(jià)值選擇。經(jīng)濟(jì)生活角度政府的“管”知識(shí)梳理1、發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的基礎(chǔ)性作用，加強(qiáng)和改善國家宏觀調(diào)控（宏觀調(diào)控的三種手段）（如：制定經(jīng)濟(jì)政策和法律法規(guī)，并加大執(zhí)法力度，輔之以必要的行政手段）2、根據(jù)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況制定相應(yīng)的財(cái)政政策和貨幣政策3、采取必要措施促進(jìn)社會(huì)公平正義，構(gòu)建和諧社會(huì)4、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。5、堅(jiān)持獨(dú)立自主的和平外交政策，維護(hù)聯(lián)合國的憲章與宗旨，加強(qiáng)國際合作與交流，維護(hù)我國的國家利益。經(jīng)濟(jì)生活角度生產(chǎn)者、經(jīng)營者的“產(chǎn)”知識(shí)梳理1、遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營。2、提高勞動(dòng)者（包括農(nóng)民）的科學(xué)文化素質(zhì)，增加自主創(chuàng)新能力，用科技促生產(chǎn)，提高產(chǎn)品（包括農(nóng)產(chǎn)品）質(zhì)量。3、提高經(jīng)營者的職業(yè)道德，讓生產(chǎn)者、經(jīng)營者承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，確保安全生產(chǎn)。4、發(fā)揮市場(chǎng)在資源配置中的基礎(chǔ)性作用，以市場(chǎng)為導(dǎo)向。5、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，走新型工業(yè)化道路，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境。6、堅(jiān)持“引進(jìn)來”和“走出去”相結(jié)合，加強(qiáng)國際交流與合作，充分利用國內(nèi)國際兩個(gè)市場(chǎng)，兩種資源?？键c(diǎn)鏈接五：

材料：食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失，向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)。在我們完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中，完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問題，填補(bǔ)在執(zhí)法過程中出現(xiàn)的法律空白和盲點(diǎn)，加大執(zhí)法力度，使食品安全問題能夠有法可依，為道德建設(shè)提供強(qiáng)而有力的法律保障，同時(shí)一刻也不能放松道德建設(shè)，只有在全社會(huì)開展社會(huì)主義榮辱觀教育，大力加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會(huì)道德建設(shè)，在全社會(huì)形成誠信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會(huì)文明防線，全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展。結(jié)合材料，運(yùn)用發(fā)展中國特色社會(huì)主義文化的知識(shí)，說明在日益重視食品安全的今天加強(qiáng)道德建設(shè)的重要性。發(fā)展中國特色社