人教版高中生物必修一21《實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質》說課課件

高中生物必修一《分子與細胞》第二章第一節(jié)《檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質》國培說課案壹課時高中生物必修一《分子與細胞》第二章第一節(jié)《檢測生物組織中的《檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質》《檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質》檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質說課流程教材分析學情分析教法學法教學設計教學反思Process檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質說課流程教材分析學情分析教01教材分析1課標要求探究層次：一級水平探究實驗*不知道樣液是什么？*要求學生對研究對象進行操作，從而去檢測對象有什么，同時接受實驗技能的訓練01教材分析1課標要求探究層次：一級水平探究實驗01教材分析2教材地位和作用

新教材把實驗安排在學習蛋白質、糖類和脂質等知識內容之前，一方面為接下來的學習各類有機物奠定感性認識基礎，另一方面，由于實驗內容的設置上注重學生對材料的選擇，對檢測結果的預期和實驗方案的設計，因此有利于培養(yǎng)學生的實驗探究的能力，為以后各章節(jié)的探究性實驗的順利開展搭建了一個較高的起點。01教材分析2教材地位和作用新教材把實驗安排01教材分析3教學目標010203知識目標：①嘗試用化學試劑檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質②推斷組織液中有機物的種類和大致含量

情感態(tài)度價值觀：①充分發(fā)揮團隊合作，交流互動，獲得成功體驗的情感需要②進一步激發(fā)學生探求生命科學奧秘的興趣能力目標：①學習實驗探究的方法②初步掌握評價和報告實驗結果的能力01教材分析3教學目標010203知識目標：情感態(tài)度價值觀：01教材分析4教學重、難點重點：檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質的原理和方法。

難點：1、實驗所用材料多，試劑種類和使用方法多，課堂容量大，一課時完成會很緊。2、脂肪檢測實驗中徒手切片和顯微鏡的使用。突破：充分準備、精心設計、分組實施01教材分析4教學重、難點重點：檢測生物組織中的糖類，脂肪和學生情況對生物很感興趣有化學實驗操作經驗動手能力差異大，合作學習尤為重要12302學情分析學生情況對生物很感興趣有化學實驗操作經驗動手能力差異大，合作

教學思路：學習方式的改變教育方式的改變03教法和學法教學思路：學習方式的改變教育方式的改變03教法和學法

培養(yǎng)學生探究精神合作意識

任務驅動為原則精心設計問題和活動自主學習者思維技能向高級發(fā)展促進學生自主學習學習方式的改變探究精神學生事先未知答案先預測再檢測合作意識、參與、競爭培養(yǎng)學生探究精神任務驅動為原則促進學生自教育方式的轉變灌教師角色的轉變參與者組織者合作者引導者StudentStudent輸注意教學過程中生成性問題教育方式的轉變灌教師角色的轉變參與者組織者合作者引導者Stu04教學設計實驗準備創(chuàng)建情境備分組討論設計實驗案成果交流拓展反思思復習導入知識講解導作出預測自主探究卜課后復習繼續(xù)探究復教學流程04教學設計實驗準備備分組討論案成果交流思復習導入導作出預測04教學設計簡單重復興趣不濃未卜先知作為檢驗員對未知的四種液體進行檢測？04教學設計簡單重復作為檢驗員對未知的四種液體進行檢測？04教學設計簡單重復興趣不濃未卜先知材料眾多結果未知興趣濃厚04教學設計簡單重復材料眾多04教學設計探究還原糖、蛋白質實驗合適的實驗材料？改實驗創(chuàng)新和改進04教學設計探究還原糖、蛋白質實驗合適的實驗材料？改實驗創(chuàng)新04教學設計探究還原糖、蛋白質實驗合適的實驗材料？改實驗創(chuàng)新和改進探究脂肪檢測最佳實驗方法和驗證物質存在？提出問題，課前預習04教學設計探究還原糖、蛋白質實驗合適的實驗材料？改實驗創(chuàng)新04教學設計任務驅動的原則創(chuàng)設情境：

假如你是一個新來的生物實驗老師，面對眾多的實驗材料，你會選擇什么樣的材料，來給大家演示這個實驗……如何判斷哪種材料效果更好，你會選擇哪些實驗器材和試劑。要求學生思考這個實驗如何設計？激發(fā)學生的學習興趣，促進其自主預習學習改一、實驗準備、創(chuàng)造情境04教學設計任務驅動的原則改一、實驗準備、創(chuàng)造情境04教學設計基本原理操作要點注意事項菲林試劑和雙縮脲試劑器材的使用、材料的處理多媒體演示顯色反應的顏色改二、復習導入、知識講解04教學設計基本原理改二、復習導入、知識講解改三、分組討論、實驗設計04教學設計A

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按照6人劃分一個學習小組、兩個操作平臺，小組內成員分工明確，也就是說每個人要清楚他負責做那些實驗，哪些同學負責記錄現象，實驗結束后哪些同學負責整理實驗用具等。改三、分組討論、實驗設計04教學設計ABCDEF04教學設計改三、分組討論、實驗設計小組討論、設計、完善實驗過程×√√√04教學設計改三、分組討論、實驗設計小組討論、設計、完善實驗04教學設計還原糖、蛋白質材料中各選3種以上，獲取組織樣液填表預測改四、作出預測、自主探究04教學設計還原糖、蛋白質材料中各選3種以上，獲取組織樣液改填表預測材料還原糖蛋白質脂肪ABCABCABC原色預測實測顏色深淺>>>>>>>>>最佳材料最佳方法結論和疑問自主探究填表預測材料還原糖蛋白質脂肪ABCABCABC原色預測實測顏自主探究自主探究實驗方法：（1）用花生子葉做切片（2）刮取肥豬肉顆粒做涂片（3）植物油中加蘇丹III（4）用力擠壓芝麻種子（或去殼葵花子）。實驗方法：填表記錄材料還原糖蛋白質脂肪ABCABCABC原色預測實測顏色深淺>>>>>>>>>最佳材料最佳方法結論和疑問“讓機械的重復變成一種享受”填表記錄材料還原糖蛋白質脂肪ABCABCABC原色預測實測顏04教學設計探究還原糖、蛋白質實驗合適的實驗材料？改五、成果交流、拓展反思04教學設計探究還原糖、蛋白質實驗合適的實驗材料？改五、成果04教學設計拓展反思改五、成果交流、拓展反思探究脂肪檢測最佳實驗方法和驗證物質存在？04教學設計拓展反思改五、成果交流、拓展反思探究脂肪檢測最佳學生在拓展反思中，提出很多問題。

比如：為什么面粉、米飯無法生成磚紅色沉淀？老師引導提出假設回顧知識全體討論設計實驗驗證假設得出結論學生在拓展反思中，提出很多問題。

比如：為什么面粉、米飯無法eg:還原糖鑒定實驗中，有些同學提出了有的材料看得到磚紅色沉淀，有的不會產生，為什么會出現這樣的情況？是不是意味著這些沒有出現磚紅色的都沒有還原糖？實驗反思，延伸課后探討，得出相關結論eg:還原糖鑒定實驗中，有些同學提出了有的材料看得到磚紅色沉實驗原理反饋小測試（小練怡情）實驗反思預測與實測相符？小組間的異同？存在問題？3.eg:如果你是個營養(yǎng)師，你怎么安排自己的飲食?(生成性問題進一步探討）改六、課后復習、繼續(xù)探究實驗原理反饋小測試（小練怡情）改六、課后復習、繼續(xù)探究1促進了學生學習方式的改變2促進了教師教育方式的轉變3課堂時間緊，安排不合理就無法獲得結果4課堂掌控力應變能力還需進一步提高05教學反思Advantagesanddisadvantages1促進了學生學習方式的改變2促進了教師教育方式的轉變3課堂時高中生物必修一《分子與細胞》第二章第一節(jié)《檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質》國培說課案壹課時高中生物必修一《分子與細胞》第二章第一節(jié)《檢測生物組織中的《檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質》《檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質》檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質說課流程教材分析學情分析教法學法教學設計教學反思Process檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質說課流程教材分析學情分析教01教材分析1課標要求探究層次：一級水平探究實驗*不知道樣液是什么？*要求學生對研究對象進行操作，從而去檢測對象有什么，同時接受實驗技能的訓練01教材分析1課標要求探究層次：一級水平探究實驗01教材分析2教材地位和作用

新教材把實驗安排在學習蛋白質、糖類和脂質等知識內容之前，一方面為接下來的學習各類有機物奠定感性認識基礎，另一方面，由于實驗內容的設置上注重學生對材料的選擇，對檢測結果的預期和實驗方案的設計，因此有利于培養(yǎng)學生的實驗探究的能力，為以后各章節(jié)的探究性實驗的順利開展搭建了一個較高的起點。01教材分析2教材地位和作用新教材把實驗安排01教材分析3教學目標010203知識目標：①嘗試用化學試劑檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質②推斷組織液中有機物的種類和大致含量

情感態(tài)度價值觀：①充分發(fā)揮團隊合作，交流互動，獲得成功體驗的情感需要②進一步激發(fā)學生探求生命科學奧秘的興趣能力目標：①學習實驗探究的方法②初步掌握評價和報告實驗結果的能力01教材分析3教學目標010203知識目標：情感態(tài)度價值觀：01教材分析4教學重、難點重點：檢測生物組織中的糖類，脂肪和蛋白質的原理和方法。

難點：1、實驗所用材料多，試劑種類和使用方法多，課堂容量大，一課時完成會很緊。2、脂肪檢測實驗中徒手切片和顯微鏡的使用。突破：充分準備、精心設計、分組實施01教材分析4教學重、難點重點：檢測生物組織中的糖類，脂肪和學生情況對生物很感興趣有化學實驗操作經驗動手能力差異大，合作學習尤為重要12302學情分析學生情況對生物很感興趣有化學實驗操作經驗動手能力差異大，合作

教學思路：學習方式的改變教育方式的改變03教法和學法教學思路：學習方式的改變教育方式的改變03教法和學法

培養(yǎng)學生探究精神合作意識

任務驅動為原則精心設計問題和活動自主學習者思維技能向高級發(fā)展促進學生自主學習學習方式的改變探究精神學生事先未知答案先預測再檢測合作意識、參與、競爭培養(yǎng)學生探究精神任務驅動為原則促進學生自教育方式的轉變灌教師角色的轉變參與者組織者合作者引導者StudentStudent輸注意教學過程中生成性問題教育方式的轉變灌教師角色的轉變參與者組織者合作者引導者Stu04教學設計實驗準備創(chuàng)建情境備分組討論設計實驗案成果交流拓展反思思復習導入知識講解導作出預測自主探究卜課后復習繼續(xù)探究復教學流程04教學設計實驗準備備分組討論案成果交流思復習導入導作出預測04教學設計簡單重復興趣不濃未卜先知作為檢驗員對未知的四種液體進行檢測？04教學設計簡單重復作為檢驗員對未知的四種液體進行檢測？04教學設計簡單重復興趣不濃未卜先知材料眾多結果未知興趣濃厚04教學設計簡單重復材料眾多04教學設計探究還原糖、蛋白質實驗合適的實驗材料？改實驗創(chuàng)新和改進04教學設計探究還原糖、蛋白質實驗合適的實驗材料？改實驗創(chuàng)新04教學設計探究還原糖、蛋白質實驗合適的實驗材料？改實驗創(chuàng)新和改進探究脂肪檢測最佳實驗方法和驗證物質存在？提出問題，課前預習04教學設計探究還原糖、蛋白質實驗合適的實驗材料？改實驗創(chuàng)新04教學設計任務驅動的原則創(chuàng)設情境：

假如你是一個新來的生物實驗老師，面對眾多的實驗材料，你會選擇什么樣的材料，來給大家演示這個實驗……如何判斷哪種材料效果更好，你會選擇哪些實驗器材和試劑。要求學生思考這個實驗如何設計？激發(fā)學生的學習興趣，促進其自主預習學習改一、實驗準備、創(chuàng)造情境04教學設計任務驅動的原則改一、實驗準備、創(chuàng)造情境04教學設計基本原理操作要點注意事項菲林試劑和雙縮脲試劑器材的使用、材料的處理多媒體演示顯色反應的顏色改二、復習導入、知識講解04教學設計基本原理改二、復習導入、知識講解改三、分組討論、實驗設計04教學設計A

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按照6人劃分一個學習小組、兩個操作平臺，小組內成員分工明確，也就是說每個人要清楚他負責做那些實驗，哪些同學負責記錄現象，實驗結束后哪些同學負責整理實驗用具等。改三、分組討論、實驗設計04教學設計ABCDEF04教學設計改三、分組討論、實驗設計小組討論、設計、完善實驗過程×√√√04教學設計改三、分組討論、實驗設計小組討論、設計、完善實驗04教學設計還原糖、蛋白質材料中各選3種以上，獲取組織樣液填表預測改四、作出預測、自主探究04教學設計還原糖、蛋白質材料中各選3種以上，獲取組織樣液改填表預測材料還原糖蛋白質脂肪ABCABCABC原色預測實測顏色深淺>>>>>>>>>最佳材料最佳方法結論和疑問自主探究填表預測材料還原糖蛋白質脂肪ABCABCABC原色預測實測顏自主探究自主探究實驗方法：（1）用花生子葉做切片（2）刮取肥豬肉顆粒做涂片（3）植物油中加蘇丹III（4）用力擠壓芝麻種子（或去殼葵花子）。實驗方法：填表記錄材料還原糖蛋白質脂肪ABCABCABC原色預測實測顏色深淺>>>>>>>>>最佳材料最佳方法結論和疑問“讓機械的重復變成一種享受”填表記錄材料還原糖蛋白質脂