食物包裝上的信息

3.7食物包裝上的信息一、吃了過期食品造成的后果

這些食物的包裝有什么不同？為什么要用這些不同的包裝呢？二、觀察食品包裝袋或包裝盒透明包裝不透明包裝真空包裝食品為什么會有這么多不同的包裝呢?

我們從食品包裝袋上能獲得哪些信息呢?

一般的食品包裝袋上有哪幾類信息呢?三、觀察食物包裝上的信息食品品的的營營養(yǎng)養(yǎng)成成分分食品品的的衛(wèi)衛(wèi)生生情情況況食品品的的生生產(chǎn)產(chǎn)日日期期食品品的的保保質(zhì)質(zhì)期期食品品生生產(chǎn)產(chǎn)廠廠家家的的資資質(zhì)質(zhì)食品品的的保保存存方方法法食物物包包裝裝上上都都告告訴訴我我們們哪哪些些信信息息一般般的的食食品品包包裝裝上上都都有有：：文字字信信息息（1）商商品品名名稱稱（（2）保保質(zhì)質(zhì)期期或或有有限限期期限限（3）產(chǎn)產(chǎn)品品配配料料（（4）注注意意事事項項（5）凈凈含含量量（（6）生生產(chǎn)產(chǎn)日日期期（7）廠廠家家信信息息（（8）貯貯藏藏方方法法（9）產(chǎn)產(chǎn)品品標標準準號號（（10）標標簽簽認認可可號號（11）生生產(chǎn)產(chǎn)許許可可證證號號（（12）版版權(quán)權(quán)聲聲明明………圖片片信信息息（13）環(huán)保保標標志志（14）條條形形碼碼（15）中中國國營營養(yǎng)養(yǎng)學學會會標標志志（（16）食食品品圖圖案案（17）質(zhì)質(zhì)量量安安全全標標志志（（18）商商標標………食品品配配料料營養(yǎng)養(yǎng)成成分分生產(chǎn)產(chǎn)日日期期保質(zhì)期貯藏方法法食用方法法生產(chǎn)廠家家食品添加加劑產(chǎn)品標準準代號生產(chǎn)許可可證號食用香精精膨松劑小麥粉食鹽鹽轉(zhuǎn)化糖漿漿乳化劑淀粉粉牛奶餅干干的配料料：白砂糖全脂奶粉粉精煉植物物油轉(zhuǎn)化糖漿漿是用玉米米淀粉在在酶的作作用下轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化成的的葡萄糖糖糖漿膨松劑可以使面面團的體體積增大大。包括括酵母、、蘇打等等食用香精精有的是從從動植物物中提取取的，也也有人工工合成的的，目的的就是提提供香氣氣等風味味乳化劑的作用是是讓油與與水良好好的混合合，包括括天然的的大豆磷磷脂、卵卵磷脂等等，還有有人工合合成的蔗蔗糖酯等等等。知識小百百科乳化劑是需要量量較大的的一種食食品添加加劑，世世界食用用乳化劑劑允許使使用的品品種約60余種，我我國已批批準使用用的品種種有30種。主要要品種有有：（1）卵磷脂脂，屬于于從動植植物提取取的天然然乳化劑劑和營養(yǎng)強強化劑。。主要品品種是大大豆卵磷磷脂。（2）蔗糖脂脂肪酸酯酯。可以以代替食食用油，，又不產(chǎn)產(chǎn)生熱量量，不至至使人發(fā)發(fā)胖，還還有降血血清膽固固醇等作作用。（3）甘油脂脂肪酸酯酯等。食品添加加劑是指為改改善食品品品質(zhì)和和色、香香、味，，以及為為防腐和和加工工工藝的需需要而加加入食品品中的化化學合成成或天然然物質(zhì)。。常用的食食品添加加劑還有有轉(zhuǎn)化糖漿漿、乳化化劑、色素、抗抗氧劑、、防腐劑劑等，過量量的使用用食品添添加劑對對人的健健康造成成較大的的損害。。資料：防腐劑劑我國允允許使用用的共有有32種。許多多食品都都含有防防腐劑，，過多或或長期食食用還有有可能產(chǎn)產(chǎn)生病變變，形成成有強烈烈致癌作作用的物物質(zhì)。通常允許許使用的的綠色防防腐劑為為“山梨酸酸鉀”。。（1）仔細觀察察包裝袋袋上的介介紹，你你能從中中獲得哪哪些信息息？食品名稱核桃高鈣豆奶粉毛毛蟲面包可比克醬香土豆生產(chǎn)日期2010.1.212010.4.82009.11.112010.5.15保質(zhì)期(月)126106保存條件陰涼、干燥、密封冰箱冷藏陰涼、干燥、避光陰涼、干燥、通風（2）從這個表表格中你你能發(fā)現(xiàn)現(xiàn)什么？？四、比較較幾種食食品的保保質(zhì)期(1)為什么不不同食物物保質(zhì)期期長短會會不一樣樣呢？包裝和保保存方法法，食物物保質(zhì)期期不同；；食品特特點不同同，保質(zhì)質(zhì)期不同同；食物物配料不不同，保保質(zhì)期也也不同。。（1）食品特點點（2）包裝材料料（3）保存方法法（4）配料料……保質(zhì)期的的長短與與哪些因因素有關(guān)關(guān)？你知知道道嗎嗎？同一種食食品是保保質(zhì)期越越長好還還是越短短好？讓我告訴訴你吧：：我們應(yīng)應(yīng)該選擇擇保質(zhì)期期短的。餅干干一景景鮮鮮牛牛奶奶9個月月3天干燥燥水分分充充足足真空空袋裝裝精面面粉粉、、白白砂砂糖糖，，淀淀粉粉、、食食品品添添加加劑劑100%生牛牛乳乳食品品特特點點、、包包裝裝方方式式、、配配料料質(zhì)量量安安全全標標志志這個個標標志志告告訴訴讓讓我我們們這這種種食食物物的的質(zhì)質(zhì)量量是是安安全全的的,可以以放放心心食食用用。。這個個標標志志說說明明該該食食品品的的營營養(yǎng)養(yǎng)配配方方符符合合中中國國營營養(yǎng)養(yǎng)學學會會的的營營養(yǎng)養(yǎng)配配方方標標準準。。質(zhì)量量安安全全標標志志科學學購購物物就就是是不不僅僅要要根根據(jù)據(jù)自自身身的的需需要要選選擇擇合合適適的的食食品品，，還還要要有有效效抵抵制制偽偽劣劣食食品品，，用用知知識識改改善善生生活活，，提提高高我我們們的的飲飲食食質(zhì)質(zhì)量量。。溫馨馨的的提提